PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG BIOGAS CỦA HỘ CHĂN NUÔI HEO Ở HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH ĐỒNG THÁP

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng biogas của nông hộ chăn nuôi heo tỉnh Đồng Tháp Thực trạng chăn nuôi heo tỉnh Đồng Tháp Thực trạng chăn nuôi heo huyện CHâu Thành A, tỉnh Đồng Tháp

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA KINH TẾ

LÂM THỊ THÚY DIỄM

PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG BIOGAS CỦA

HỘ CHĂN NUÔI HEO Ở HUYỆN CHÂU

HỘ CHĂN NUÔI HEO Ở HUYỆN CHÂU

LỜI CẢM TẠ

Trong suốt thời gian học tại trường Đại học Cần Thơ, quá trình làm

luận văn là thời điểm dạy cho em có thêm kiến thức chuyên môn và kiến

thức thực tế nhiều nhất, để có thể hoàn thành luận văn em đã nhận được

sự giúp đỡ rất nhiều từ gia đình, thầy cô, các cơ quan ban ngành tỉnh

Đồng Tháp và huyện Châu Thành

Xin được gửi lời cảm ơn đến ba, mẹ đã cho con đến trường và luôn

động viên, ủng hộ cho con về vật chất lần tinh thần

Xin cảm ơn quý thầy cô khoa Kinh tế, đặc biệt là cô Vũ Thùy

Dương đã nhiệt tình chỉ dẫn để em có thể hoàn thành luận văn này

Xin cảm ơn Chi Cục Thú y tỉnh Đồng Tháp, Trung tâm Khuyến

nông- Khuyến ngư tỉnh Đồng Tháp, Trạm Khuyến nông huyện Châu

Thành, đặc biệt là Trạm Thú y huyện Châu Thành đã nhiệt tình cung cấp

số liệu thứ cấp liên quan đến đề tài nghiên cứu này và hỗ trợ cho em rất

nhiều trong quá trình thu thập số liệu sơ cấp

Cần Thơ, ngày 4 tháng 12 năm 2015

Người thực hiện

Lâm Thị Thúy Diễm

TRANG CAM KẾT

Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác

Cần Thơ, ngày 4 tháng 12 năm 2015

Người thực hiện

Lâm Thị Thúy Diễm

MỤC LỤC

Trang

Chương 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt vấn đề nghiên cứu 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.2.1 Mục tiêu chung 2

1.2.2 Mục tiêu cụ thể 2

1.3 Phạm vi nghiên cứu 3

1.3.1 Không gian 3

1.3.2 Thời gian 3

Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4

2.1 Cơ sở lý luận 4

2.1.1 Tổng quan về khí sinh học (Biogas) 4

2.1.2 Tình hình sử dụng Biogas trên thế giới và Việt Nam 8

2.1.3 Cơ sở lý thuyết xây dựng mô hình nghiên cứu 14

2.2 Phương pháp nghiên cứu 22

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 22

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 23

Chương 3: GIỚI THIỆU ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 28

3.1 Khái quát về địa bàn nghiên cứu 28

3.1.1 Vị trí địa lý 28

3.1.2 Điều kiện tự nhiên 28

3.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội 29

3.1.4 Tình hình chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp từ năm 2012 – 8/2015 31

3.1.5 Tình hình áp dụng Biogas tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp từ 2012 – 8/2015 32

Chương 4: THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI VÀ XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI HEO TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH ĐỒNG THÁP 34

4.1 Tổng quan về tình hình chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 34

4.1.1 Đặc điểm nông hộ chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp

34

4.1.2 Hiện trạng chăn nuôi heo của nông hộ ở huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 38

4.2 Hiện trạng xử lý chất thải chăn nuôi và hiểu biết của nông hộ về Biogas 42 4.2.1 Hiện trạng xử lý chất thải chăn nuôi 42

4.2.2 Hiểu biết của nông hộ về biogas 43

4.2.3 Tình hình sử dụng Biogas của nông hộ 44

4.3 Các lý do dẫn đến việc áp dụng Biogas của nông hộ 45

4.3.1 Đối với nhóm hộ chưa sử dụng Biogas 45

4.3.2 Đối với nhóm hộ đang sử dụng Biogas 47

Chương 5: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH SỬ DỤNG BIOGAS CỦA NÔNG HỘ CHĂN NUÔI HEO TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH ĐỒNG THÁP 48

5.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas của nông hộ 48

Chương 6: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH BIOGAS TRONG CHĂN NUÔI HEO TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH ĐỒNG THÁP 52

6.1 Giải pháp phát triển mô hình Biogas trong chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 52

6.1.1 Ổn định tình hình chăn nuôi 52

6.1.2 Tuyên truyền, phổ biến thông tin về Biogas cho nhiều đối tượng trong gia đình 52

6.1.3 Xây dựng nhà máy xử lý chất thải chăn nuôi cho các hộ gia đình chăn nuôi quy mô nhỏ 53

6.1.4 Giải quyết vấn đề vốn xây hầm ủ 53

Chương 7: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54

7.1 Kết luận 54

7.2 Kiến nghị 55

Tài liệu tham khảo 57

Phụ lục 58

DANH SÁCH BẢNG

Trang

Bảng 2.1: Đặc tính và sản lượng KSH của nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật 4 Bảng 2.2 Phân phối số quan sát trên địa bàn huyện Châu Thành (n=130) 22 Bảng 2.3: Mô tả các biến ảnh hưởng tới quyết định áp dụng Biogas trong mô hình Logistic 25 Bảng 3.1 Tình hình áp dụng Biogas ở huyện Châu Thành 2012 – 8/2015 32 Bảng 3.2 Các loại hầm ủ được sử dụng tại huyện Châu Thành 2012 – 8/2015 32 Bảng 4.1 Tuổi, giới tính chủ hộ và trình độ học vấn của đáp viên 35 Bảng 4.2 Tuổi, giới tính của chủ hộ và trình độ học vấn trung bình của nông hộ 35 Bảng 4.3 Số nhân khẩu, số lao động tham gia chăn nuôi heo của nông hộ tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 37 Bảng 4.4 Nguồn thu nhập chính của nông hộ và thu nhập bình quân 1 năm của các thành viên trong gia đình 37 Bảng 4.5 Nguồn nước nông hộ sử dụng cho hoạt động chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp (n=130) 39 Bảng 4.6 Quy mô chăn nuôi của nông hộ tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp (n = 130) 39 Bảng 4.7 Số lứa heo/năm, thời gian nuôi một lứa heo thịt của nông hộ tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp (n=130) 40 Bảng 4.8 Chi phí chăn nuôi heo thịt trung bình/kg của nông hộ tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp (n=130) 40 Bảng 4.9 Chi phí, doanh thu, lợi nhuận của lứa heo gần nhất của nông hộ tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp (n=130) 42 Bảng 4.10 Hiện trạng xử lý chất thải chăn nuôi của nông hộ chưa sử dụng Biogas tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp (n=90) 43 Bảng 4.11 Hiểu biết của nông hộ về lợi ích của Biogas (n=125) 44 Bảng 4.12 So sánh sự khác biệt về hiểu biết của nông hộ ở 2 nhóm hộ tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp 44 Bảng 4.13 Lý do khiến nông hộ không sử dụng Biogas (n=90) 45 Bảng 4.14 Lý do khiến nông hộ muốn áp dụng Biogas trong tương lai 46

Bảng 4.15 Lý do khiến nông hộ không muốn sử dụng Biogas trong tương lai 47 Bảng 4.16 Lý do ảnh hưởng đến việc nông hộ sử dụng Biogas 47 Bảng 5.1 Kết quả hồi quy logistic các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas của nông hộ 48

DANH SÁCH HÌNH

Trang

Hình 2.1 Mô hình nghiên cứu 21 Hình 3.1 Bản đồ hành chính huyện Châu Thành 28 Hình 3.2 Tổng đàn heo phân bố tại các xã của huyện Châu Thành giai đoạn

2012 – 8/2015 31

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

AMDI: Viện Quản Lý và Phát triển Châu Á

Bộ NN & PTNT: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long

EEG: Renewable Energy Source Act

IGU: International Gas Union

KSH: Khí sinh học

NawaRo: Nachwachsende Rohstoffe

NLM: Năng lượng mới

NPBD: National Project on Biogas Development

RDAC: Trung tâm Tư vấn Hỗ trợ Phát triển Nông thôn StrEG: the Law on Electricity Feed

VACVINA: Hội làm vườn Trung ương

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Ở Việt Nam, chăn nuôi là một ngành kinh tế quan trọng trong sản xuất nông nghiệp Giá trị ngành chăn nuôi năm 2014 ước đạt 154.015 tỷ đồng, chiếm 24,9% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp Năm 2014 tổng đàn gia súc cả nước là 34,51 triệu con, trong đó đàn heo chiếm tỷ trọng cao nhất 77,5% (26,76 triệu con), trâu chiếm 7,3% (2,52 triệu con), bò chiếm 15,2% (5,23 triệu con), tổng đàn gia cầm là 327,7 triệu con (Niên giám thống kê, 2014) Theo báo cáo tình hình kinh tế xã hội 8 tháng đầu năm 2015, so với cùng thời điểm 2014 tổng đàn trâu cả nước giảm 1%, đàn bò tăng 2,5%, đàn lợn hiện có 27,7 triệu con, tăng 2,8%, đàn gia cầm hiện có 338,7 triệu con, tăng 3,5% Tuy nhiên, với việc gia tăng về số lượng gia súc, gia cầm đã làm tăng lượng chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng tiêu cực tới đời sống dân cư Ngoài các chất thải rắn và lỏng, ngành chăn nuôi còn thải ra các khí nhà kính gây nên 18% hiệu ứng nóng lên của Trái Đất, trong đó có 9% tổng số khí CO2 sinh ra, 65% N2O, 37% khí metan (CH4) và sẽ ngày càng gia tăng (Nguyễn Xuân Trạch, 2009) Theo tính toán, một năm đàn gia súc, gia cầm của Việt Nam sẽ thải ra trên 73 triệu tấn chất thải rắn, 25 – 30 triệu khối chất thải lỏng (nước tiểu, nước rửa chuồng, nước từ sân chơi, bãi vận động, bãi chăn) Chất thải này phần lớn được sử dụng làm phân bón hữu cơ Trong

số đó 50% số lượng chất thải rắn, 20% chất thải lỏng được xử lý qua công trình khí sinh học hoặc các phương pháp ủ khác Phần còn lại sử dụng không qua xử lý hoặc cho thải trực tiếp ra môi trường đã làm tăng độ ô nhiễm và hủy hoại môi trường (Lê Viết Ly, 2007) Trước thực trạng đó, việc nghiên cứu ứng dụng rộng rãi khí sinh học (Biogas) là một giải pháp chủ yếu giúp giải quyết tình trạng ô nhiễm Ứng dụng Biogas vào trong chăn nuôi giúp làm giảm ô nhiễm môi trường bên cạnh đó còn mang lại lợi ích kinh tế, xã hội thiết thực cho cộng đồng giúp nhiều gia đình tiết kiệm được chi phí sinh hoạt nhờ tận dụng khí sinh học để đun nấu và thắp sáng, ngoài ra phụ phẩm khi lên men còn có thể dùng để bón cho cây trồng, tiết kiệm được chi phí phân bón

Trong tổng số gia súc của Việt Nam hiện có, tổng đàn heo chiếm số lượng cao nhất, do đó chất thải từ chăn nuôi heo đã góp phần lớn vào việc gây

ô nhiễm môi trường Đồng Tháp là một trong những tỉnh có số lượng đàn heo nhiều của đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), theo kết quả điều tra chăn nuôi từ Chi Cục Thú y Đồng Tháp tại thời điểm 04/2015 tổng số heo toàn tỉnh

là 235.653 con Với số lượng heo tương đối lớn, lượng chất thải chăn nuôi không được xử lý đúng cách sẽ gây ô nhiễm rất nhiều cho môi trường và đời

sống dân cư ở đây Tuy nhiên, theo thống kê từ báo cáo xử lý chất thải chăn nuôi của Trung tâm Khuyến Nông – Khuyến Ngư tỉnh Đồng Tháp toàn tỉnh hiện chỉ có 3.376 hầm ủ Biogas do người dân ở đây vẫn chưa thể mạnh dạn đầu tư vì chi phí lắp đặt cao khoảng 10,5 – 14 triệu đồng/hầm, trình độ kỹ thuật của thợ lắp đặt không cao dẫn đến hầm ủ sử dụng được một thời gian ngắn thì bị rò rỉ thêm vào đó là giá cả thịt heo lên xuống bấp bênh, hộ chăn nuôi ít không quan tâm đến việc lắp đặt Biogas…mặc dù đã tìm ra giải pháp

để giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường ở khu vực chăn nuôi, nhưng vẫn còn rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas của người dân nơi đây

Huyện Châu Thành là một trong 3 huyện của tỉnh Đồng Tháp được chọn thí điểm để nhân rộng toàn tỉnh dự án phát triển Biogas theo định hướng thị trường Theo thống kê từ Trạm Khuyến Nông huyện Châu Thành tại thời điểm tháng 8/2015 toàn huyện Châu Thành hiện có 494 hộ sử dụng Biogas, chiếm 14,6% tổng số hộ sử dụng Biogas của toàn tỉnh Đồng Tháp (3.376 hộ sử dụng

Biogas) Do đó, đề tài “Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas của hộ chăn nuôi heo ở huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp”

được thực hiện nhằm tìm hiểu thực trạng áp dụng Biogas và phân tích các yếu

tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas của hộ chăn nuôi heo tại Châu Thành Từ đó đề ra một số giải pháp để mô hình Biogas trong chăn nuôi heo được ứng dụng rộng rãi hơn

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas của hộ

chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp

- Đề xuất một số giải pháp để mô hình Biogas trong chăn nuôi heo được

ứng dụng rộng rãi hơn

Số liệu thứ cấp thu thập sử dụng từ năm 2012 đến tháng 6/2015 Số liệu

sơ cấp đƣợc thu thập vào tháng 9/2015 nhằm thu thập những thông tin về đặc điểm nông hộ, hiện trạng chăn nuôi heo, xử lý chất thải và sử dụng Biogas trong chăn nuôi heo

CHƯƠNG 2

CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN

2.1.1 Tổng quan về khí sinh học (Biogas)

2.1.1.1 Khái niệm Biogas

Biogas là sản phẩm của quá trình lên men phân động vật và các phế thải hữu cơ khác dưới tác động của vi khuẩn trong môi trường yếm khí Trong đó sản phẩm cuối cùng có 50 - 70% là khí CH4, 30 – 45% khí CO2, còn lại là các khí khác (N2, O2, H2, H2S) chiếm tỷ lệ nhỏ từ 0 - 3%, vì metan chiếm tỷ trọng cao nhất trong sản phẩm cuối cùng nên còn gọi là quá trình lên men metan Biogas có thể được tạo ra trong dạ dày của động vật nhai lại (Trâu, Bò…) hoặc phát triển trong đất mùn, đáy ao hồ nơi mà các chất hữu cơ được phân hủy trong điều kiện ẩm ướt và yếm khí Tuy nhiên, Biogas cũng có thể được tạo ra trong các túi hoặc hầm ủ Các chất hữu cơ có nguồn gốc từ thực vật (lá, phụ phẩm cây trồng…) và động vật (phân, nước tiểu) đều có thể làm nguyên liệu đầu vào để sản xuất Biogas Vi sinh vật thường sử dụng nguồn hữu cơ cacbon nhanh hơn sử dụng nito khoảng 30 lần Do vậy, nguyên liệu có tỷ lệ C/N là 30/1 sẽ thích hợp cho lên men kỵ khí, trong thực tế người ta cố gắng đảm bảo tỷ lệ trên trong khoảng 20 – 40 Phân gia súc có tỷ lệ C/N nằm trong giới hạn này nên được xem là nguyên liệu chủ yếu để sản xuất Biogas

Bảng 2.1: Đặc tính và sản lượng KSH của nguyên liệu có nguồn gốc từ động

Hàm lượng chất khô (%)

Tỷ lệ cacbon/nito (C/N)

Hiệu suất sinh khí (lít/kg/ngày)

Nguồn: Hoàng Kim Giao, 2011

Quá trình lên men metan có 3 giai đoạn: giai đoạn 1 biến đổi chất hữu cơ đơn giản thành chất hữu cơ phức tạp, giai đoạn 2 hình thành axit, giai đoạn 3 hình thành khí metan

2.1.1.2 Lợi ích của khí sinh học (Biogas)

 Cung cấp năng lượng sạch:

Thành phần chủ yếu của Biogas là khí metan chiếm gần 60% và CO2 chiếm gần 40% là một khí cháy được, khi cháy ngọn lửa có màu lơ nhạt và không có khói, nhiệt trị từ 3.430 – 5.146 Kcal/m3 (nhiệt trị của metan là 8.576 Kcal/m3) Về nhiệt lượng hữu ích: 1m3 Biogas tương đương: 0,96 lít dầu; 4,7 kWh điện; 4,07 kg củi khô; 6,10kg rơm rạ

Vì thế Biogas là một loại nhiên liệu sạch sử dụng cho đun nấu và thắp sáng rất thuận tiện Ngoài ra cũng có thể sử dụng làm nhiên liệu thay thế xăng dầu chạy các động cơ đốt trong để phát điện, kéo các máy công tác…ở những vùng thiếu nhiên liệu, Biogas còn được dung để sấy chè, ấp trứng, sưởi ấm gà con, chạy tủ lạnh hấp phụ và rất hiệu quả khi phối hợp với hầm mát để bảo quản hoa quả tươi, ngâm hạt giống

 Góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường:

- Cải thiện vệ sinh:

+ Đun nấu bằng Biogas không khói bụi, nóng bức Do vậy giảm các bệnh

về phổi và mắt

+ Các thiết bị Biogas gia đình thường được nối với nhà xí Chất thải người và động vật đưa vào đây để xử lý nên hạn chế mùi hôi thối Ruồi nhặng không có chỗ để phát triển

+ Trong môi trường của bể phân giải, do những điều kiện không thuận lợi nên các vi trùng gây bệnh và trứng giun sán bị tiêu diệt gần như hoàn toàn sau quá trình phân hủy dài ngày

+ Phụ phẩm được dùng làm phân bón cây hạn chế sử dụng phân hóa học

và thuốc trừ sâu

- Bảo vệ đất khỏi bị bạc màu, xói mòn

- Hạn chế phá rừng

- Bảo vệ khí quyển: hạn chế phát thải khí nhà kính

 Cung cấp phân bón hữu cơ và thức ăn chăn nuôi:

- Phụ phẩm khí sinh học (KSH) rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt đạm dạng

a-môn (NH4+), các vitamin có tác dụng cải tạo đất, chống bạc màu, tăng hàm lượng mùn…vì thế tốt cho các loại cây trồng, làm thức ăn bổ sung cho lợn, làm thức ăn cho cá

- Trong môi trường phân giải kỵ khí, hầu hết các mầm cỏ dại, trứng giun

sán, ký sinh trùng gây bệnh…đã bị tiêu diệt như:

+ Ức chế một số vi khuẩn gây bệnh khô vằn ở lúa, bệnh đốm nâu ở lúa

mì, bệnh thối mềm ở củ khoai lang

+Với lúa nước: bón phân KSH hạn chế rõ rệt sâu đục thân, bọ rầy xanh,

bọ rầy nâu, sâu cuốn lá, bệnh khô vằn, bệnh đốm nâu, bệnh đốm than

Như vậy, dùng phụ phẩm KSH sẽ giảm được thuốc trừ sâu và thuốc diệt

cỏ, góp phần bảo vệ môi trường, vì thế phụ phẩm KSH là loại phân sạch, hạn chế sâu bệnh ở cây trồng

 Lợi ích khác:

- Hiện đại hóa nông thôn

- Giải phóng phụ nữ, trẻ em khỏi công việc bếp núc và kiếm củi nặng

nhọc

- Phát triển rộng rãi công nghệ KSH sẽ tạo ra một ngành nghề mới, giải

quyết được công ăn việc làm cho nhiều người

- Dùng KSH thay thế xăng dầu, phân hóa học, thuốc trừ sâu, quốc gia sẽ

tiết kiệm được ngoại tệ chi cho việc nhập khẩu dầu lửa và các sản phẩm hóa học

- Sử dụng phụ phẩm KSH có tác dụng cải tạo đất, làm tăng độ phì nhiêu

của đất, hạn chế hiện tượng đất bị thoái hóa, xói mòn Do đó tài nguyên được bảo tồn

2.1.1.3 Khái quát về hiệu quả và hiệu quả sử dụng Biogas

Việc ứng dụng công nghệ hầm khí Biogas vào trong chăn nuôi có hiệu quả hay không phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố Hiệu quả phải được xem xét trên 3 mặt: hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội và hiệu quả về môi trường

- Phải xem xét đến lợi ích trước mắt và lâu dài

- Phải xem xét lợi ích riêng của người sử dụng và lợi ích chung của cả

cộng đồng

- Phải xem xét giữa hiệu quả sử dụng Biogas và hiệu quả sử dụng các

nguồn lực khác

 Hiệu quả về kinh tế

Hiệu quả là một phạm trù kinh tế phản ánh mặt chất lượng của các hoạt động kinh tế Mục đích của sản xuất và phát triển kinh tế, xã hội là đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về vật chất và tinh thần của toàn xã hội, khi nguồn lực sản xuất của xã hội ngày càng trở nên khan hiếm, việc nâng cao hiệu quả là một đòi hỏi khách quan của mọi nền kinh tế sản xuất

Có rất nhiều quan điểm khác nhau về hiệu quả kinh tế nhưng đều thống nhất nhau ở bản chất của nó Người sản xuất muốn thu được kết quả phải bỏ ra chi phí nhất định (nhân lực, vật lực, vốn…), sau đó so sánh kết quả đạt được với chi phí bỏ ra để đạt được một kết quả nhất định Các nhà sản xuất và quản

lý kinh tế cần phải nâng cao chất lượng các hoạt động kinh tế nhằm đạt được mục tiêu tối thiểu hóa chi phí đầu vào và tối đa hóa lợi nhuận

Hiệu quả kinh tế là mối tương quan so sánh giữa kết quả đạt được và lượng chi phí bỏ ra trong hoạt động sản xuất kinh doanh Kết quả đạt được là phần giá trị thu được của sản phẩm đầu ra, lượng chi phí bỏ ra là phần giá trị của các nguồn lực đầu vào Mối tương quan đó cần được xét cả về phần so sánh tuyệt đối và tương đối Một giải pháp kinh tế kỹ thuật có hiệu quả kinh

tế cao là đạt được tương quan tối ưu giữa kết quả thu được và chi phí nguồn lực đầu tư

Vì vậy bản chất của phạm trù kinh tế ứng dụng công nghệ hầm khí Biogas là thay vì sử dụng các loại phân hóa học gây ô nhiễm cho môi trường thì với một công nghệ tiên tiến người chăn nuôi có thể tận dụng những phế thải trong chăn nuôi tạo ra nguồn năng lượng an toàn cho nhà nông: thắp sáng, khí đốt,… góp phần giữ gìn môi trường sống trong lành và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về vật chất của xã hội

 Hiệu quả môi trường

Môi trường là một vấn đề mang tính toàn cầu, trong điều kiện hiện nay hiệu quả môi trường được các nhà nghiên cứu về môi trường rất quan tâm Một hoạt động sản xuất được coi là hiệu quả khi hoạt động đó không gây tổn hại hay có những tác động xấu đến môi trường như đất, nước, không khí và hệ sinh thái; là hiệu quả đạt được khi quá trình sản xuất kinh doanh diễn ra không làm cho môi trường xấu đi mà ngược lại, quá trình sản xuất đó làm cho môi trường tốt hơn, mang lại một môi trường xanh, sạch, đẹp hơn

Trong sản xuất nông nghiệp, hiệu quả môi trường là hiệu quả mang tính lâu dài, vừa đảm bảo lợi ích hiện tại mà không làm ảnh hưởng xấu đến tương lai, nó gắn chặt với quá trình khai thác, sử dụng và bảo vệ tài nguyên đất, môi trường sinh thái

Hiệu quả môi trường trong đề tài này tập trung vào hiệu quả ứng dụng công nghệ hầm khí Biogas trong chăn nuôi heo, giúp cải thiện tình trạng ô nhiễm môi trường, chất thải được phân hủy bằng công nghệ Biogas không gây mùi hôi thối hạn chế ô nhiễm bầu không khí xung quanh khu vực chuồng trại, hạn chế ô nhiễm nguôn nước sạch cho người và gia súc, hạn chế dịch bệnh lây lan…

 Hiệu quả xã hội

Hiệu quả xã hội là phạm trù có liên quan mật thiết với hiệu quả kinh tế

và thể hiện mục tiêu hoạt động kinh tế của con người, việc lượng hóa các chỉ tiêu biểu hiện xã hội còn gặp nhiều khó khan mà chủ yếu phản ánh các chỉ tiêu mang tính chất định tính như tạo công ăn việc làm, xóa đói giảm nghèo, định canh, định cư, công bằng xã hội, nâng cao mức sống của toàn dân

Trong ứng dụng công nghệ hầm khí biogas, hiệu quả về mặt xã hội chủ yếu được xác định bằng khả năng giảm bớt thời gian đun nấu trong sinh hoạt đặc biệt là giải phóng sức lao động cho phụ nữ

Tóm lại, Sử dụng công nghệ Biogas hợp lý, hiệu quả cao và bền vững

phải quan tâm tới cả ba hiệu quả trên, trong đó hiệu quả kinh tế là trọng tâm; không có hiệu quả kinh tế thì không có điều kiện nguồn lực để thực thi hiệu quả xã hội và môi trường, ngược lại, không có hiệu quả xã hội và môi trường thì hiệu quả kinh tế sẽ không bền vững

2.1.2 Tình hình sử dụng Biogas trên thế giới và Việt Nam

2.1.2.1 Trên thế giới

Với nhận thức công nghệ khí sinh học (KSH) là công nghệ khí liên ngành đa mục tiêu nên chính phủ nhiều nước trên thế giới đã và đang quan tâm đầu tư để đưa ra những chính sách, những chương trình mạnh mẽ thúc đẩy

sử dụng nguồn năng lượng khí sinh học với mục tiêu khai thác toàn diện các lợi ích của nó, các chính sách công nghệ khí sinh học đã được chứng minh trên các lợi ích kinh tế, xã hội như: bảo vệ môi trường, cung cấp năng lượng điện cho các vùng hẻo lánh với mức chi phí thấp nhất, tạo ra các hoạt động kinh tế cho vùng hẻo lánh, tạo ra nguồn năng lượng thay thế giải quyết vấn đề thiếu hụt năng lượng

- Trung Quốc: Trung Quốc đã có một lịch sử ấn tượng về việc sử dụng

năng lượng tái tạo cho việc phát triển nông thôn với một số chương trình tầm

cỡ lớn nhất thế giới về khí sinh học Sau năm 1975, những chương trình như

“Khí sinh học cho hộ gia đình” đã xây dựng được 1,6 triệu bể phân hủy mỗi năm, chủ yếu là bể phân hủy mái vòm cố định, giá rẻ nhưng chất lượng không cao, tính đến năm 1982, hơn 7 triệu bể phân hủy đã được lắp đặt ở Trung Quốc (Kristoferson và Bokhalders, 1991), sự phát triển nhanh chóng của KSH

ở Trung Quốc là nhờ sự hỗ trợ mạnh mẽ của chính phủ, đôi khi các khoản trợ cấp từ chính phủ và chính quyền địa phương lên đến 75% (Gunnerson và Stuckey, 1986) Theo số liệu thống kê của Bộ NN & PTNT Trung Quốc riêng trong lĩnh vực chăn nuôi năm 2006 có 460 công trình khí sinh học cung cấp cho 5,59 triệu gia đình sử dụng, phát điện với công suất 866 KW, sản xuất thương mại 24.900 tấn phân bón và 700 tấn thức ăn gia súc Tới cuối năm

2008 số công trình lớn tăng lên đến 573 và đến năm 2010 có 2000 bễ cỡ lớn

và 8,5 triệu hầm

Trong những năm gần đây, các mô hình nhà kính và sử dụng năng lượng tái tạo đã được phát triển rất nhanh ở Trung Quốc, đặc biệt là những bể tạo khí Biogas nhỏ được xây dựng mỗi năm tới 160.000 chiếc Từ năm 2003 – 2013,

số lượng hầm Biogas quy mô hộ gia đình (8 – 12m3) đã đạt được đến một con

số ấn tượng là 42 triệu chiếc hầm được xây dựng ở Trung Quốc (IGU Biogas Report, 2015)

- Ấn Độ: từ những năm 1960 hệ thống KSH đã được phổ biến ở Ấn Độ

Nhưng nó thật sự bắt đầu vào năm 1981 với sự khởi đầu của kế hoạch 5 năm lần thứ 6 và sự hình thành của các dự án quốc gia về phát triển khí sinh học (NPBD) Khi đẩy mạnh tuyên truyền sử dụng KSH cũng phản ánh phần nào

về tình trạng thiếu củi trong thời gian này Theo Khandelwal (1990), Ấn Độ có kinh nghiệm lâu dài và đa dạng trong lĩnh vực phát triển công nghệ KSH đơn giản và dễ dàng để hoạt động cho phù hợp với những điều kiện khí hậu khác nhau và các nhóm kinh tế xã hội của người sử dụng Ấn độ đang nhanh chóng gia tăng lượng Biogas của họ dựa trên sản xuất điện, kể cả bằng cách ủ phân

từ rác thải ở các thị trấn và các khu công nghiệp Theo Dutta và cộng sự (1997) Ấn Độ có 2,5 triệu hầm Biogas được lắp đặt trên toàn quốc Đến năm

2013, có khoảng 4 triệu hầm Biogas đã được lắp đặt ở Ấn Độ (IBU Biogas Report, 2015)

- Đức: là nước sản xuất Biogas lớn nhất châu Âu và dẫn đầu thị trường

công nghệ khí sinh học Trong năm 2010 đã có 5.095 nhà máy khí sinh học

hoạt động trong cả nước

Biogas ở Đức ban đầu được chiết xuất từ sự đồng lên men của cây năng lượng (được gọi là “NawaRo”, viết tắt của Nachwachsende Rohstoffe, người Đức gọi là tài nguyên tái tạo) được trộn với phân bón Cây trồng chính được

sử dụng là Ngô Chất thải hữu cơ và các chất thải công nghiệp, nông nghiệp như chất thải từ ngành công nghiệp thực phẩm cũng được sử dụng để tạo Biogas

Phát triển KSH ở Đức phát triển nhanh chóng trong vòng 20 năm qua Lý

do chính là nhờ chính phủ tạo ra các khuôn khổ pháp lý, chính phủ hỗ trợ nguồn năng lượng tái tạo bắt đầu từ đầu những năm 1990 với luật Electricity Feed (StrEG) Pháp luật này bảo đảm cho sản xuất năng lượng từ các nguồn tái tạo chất thải chăn nuôi vào mạng lưới điện công cộng, do đó các công ty điện lực đã bắt buộc phải lấy tất cả năng lượng được sản xuất từ các nhà sản xuất tư nhân năng lượng xanh Năm 2002 luật Electricity Feed đã được thay thế bởi luật Renewable Energy Source (EEG), luật này thậm chí còn bảo đảm một khoản bồi thường cố định cho điện sản xuất trên 20 năm, số tiền khoảng 0,08 Euro cho nông dân có cơ hội trở thành nhà cung cấp năng lượng và có thêm thu nhập

- Nepal: sức tiêu thụ các năng lượng truyền thống tại các hộ gia đình ở

vùng nông thôn: 85% (75% từ củi đun, chất đốt từ nông nghiệp)

Tổng số mô hình Biogas đã lắp đặt 104.080

Số huyện đã xây dựng các mô hình Biogas: 65 huyện

Lịch sử của Biogas bắt đầu từ năm 1965, nền tảng là sự hướng dẫn chỉ đạo của Late Father B.R.Saubolle trường Xavier’s tại Godavari ở Kathmandu, Nepal Tuy nhiên trên thực tế Biogas chỉ được quan tâm đến sau khi giá nhiên liệu đột ngột tăng cao Nó được bắt đầu từ năm 1975 với tên gọi là “Năm Nông nghiệp” Trong thời gian này có tổng số 200 gia đình lắp đặt hầm khí loại hầm nối hình vòm cầu Năm 1977, cùng với sự đưa vào của công ty Gobar, Biogas sinh học được phổ biến Tuy nhiên, kết thúc năm 1978, phổ biến được tất cả 708 hầm Biogas loại hầm nối hình cầu, từ đó thấy được sự quan tâm của người dân và tầm quan trọng của Biogas Chính phủ đã đặt ra nhiệm vụ lắp đặt 4000 hầm phân hủy loại kế hoạch thứ 7 trong giai đoạn bắt đầu từ năm 1985 Với sự giới thiệu của chương trình hỗ trợ Biogas, dưới sự hỗ trợ của tổ chức phát triển Hà Lan, Biogas bắt đầu có sự tân tiến Trong suốt giai đoạn đầu và giai đoạn 2 chương trình hỗ trợ Biogas có 31.000 hầm, giai đoạn thứ 3 đã xây được 1.000.000 hầm Biogas cố định

- Đan Mạch: việc xây dựng các nhà máy kỵ khí tập trung đang trở thành

một lựa chọn phổ biến để quản lý chất thải ở những nơi chăn nuôi, xử lý phân động vật, phụ phẩm cây trồng và chất thải hữu cơ của các gia đình

- Indonesia: tại đây người dân có thể tiết kiệm khoảng 30 USD/tháng

nhờ sử dụng Biogas, Chính phủ Indonesia đang đẩy mạnh việc sử dụng Biogas như là một giải pháp cho những vấn đề môi trường

2.1.2.2 Tại Việt Nam

Chương trình KSH đã được nghiên cứu và ứng dụng ở Việt Nam từ những năm 1960 Lịch sử phát triển chương trình KSH ở Việt Nam được chia thành 4 thời kỳ:

- Thời kỳ 1960 – 1975

Ở miền Bắc Việt Nam những thông tin về việc sử dụng KSH trong phong trào “Đại nhảy vọt” của Trung Quốc vào những năm 1957 – 1960 đã gây được sự chú ý đến nhiều người Tại một số địa phương, nhiều cá nhân và

cơ quan đã tìm hiểu và xây dựng thử các thiết bị KSH như Hà Nội, Bắc Thái,

Hà Nam Ninh, Hải Hưng Tuy nhiên, vì những lý do về kỹ thuật và quản lý, các công trình này không đạt hiệu quả mong muốn

Ở miền Nam Việt Nam, năm 1960 Nhà Khảo cứu và Nông lâm súc của chính quyền Sài Gòn có thí nghiệm biện pháp sản xuất khí metan từ phân động vật, nhưng do việc nhập cảng ồ ạt các loại kí đốt Butan, Propan và phân hóa học nên ý đồ triển khai việc nghiên cứu đã không được thực hiện

- Thời kỳ 1976 – 1980

Sau khi đất nước thống nhất (1975), trước nhu cầu phát triển kinh tế - xã hội hóa, nâng cao mức sống của nhân dân, các dạng năng lượng mới và tái tạo nói chung, trong đó có KSH nói riêng lại được chú ý tới

Thiết bị sản xuất KSH được lựa chọn để thử nghiệm ban đầu thuộc loại nắp nổi bằng tôn, bể phân hủy xây bằng gạch và cổ bể có gioăng nước để giữ kín khí được tích trong nắp chứa khí Tuy nhiên, những công trình này đã phải

bỏ dở vì lý do kỹ thuật và quản lý Tới cuối năm 1979, công trình KSH ở nông trường Sao Đỏ (Mộc Châu, Sơn La) có thể tích phân hủy Vd = 27m3 đã hoàn thành và hoạt động tốt Kết quả này là nguồn cổ vũ khích lệ lớn đối với cán bộ nghiên cứu, những nhà quản lý và nhân dân, làm cơ sở cho việc triển khai tiếp tục công nghệ KSH sau này

- Thời kỳ 1981 – 1990

Trong hai kỳ kế hoạch 5 năm Từ 1981 – 1985 và 1986 – 1990 công nghệ KSH đã trở thành một trong những lĩnh vực ưu tiên trong Chương trình nghiên cứu cấp nhà nước về Năng lượng mới (mã số 52C)

Đến năm 1990, nhiều tỉnh trong toàn quốc đã có những công trình KSH được xây dựng Phát triển mạnh mẽ nhất là các tỉnh ở phía Nam vì có những điều kiện thuận lợi về kinh tế - xã hội và khí hậu Tính chung trên toàn quốc trong thời kỳ này có khoảng trên 2.000 công trình

- Thời kỳ 1991 tới nay

Sau khi kết thúc kế hoạch 1986 – 1990, chương trình 52C giải thể Hoạt động nghiên cứu và triển khai về năng lượng mới (NLM) không được đưa vào chương trình năng lượng của cả nước, việc phát triển NLM bị chững lại

Từ năm 1993 tới nay, công nghệ KSH được phát triển mạnh mẽ trong khuôn khổ các Dự án về vệ sinh môi trường, nông nghiệp và phát triển nông thôn với nhiều kiểu thiết bị KSH mới Thiết bị dạng túi chất dẻo PE theo mẫu của Colombia được phát triển nhờ Dự án SAREC - S2 – VIE22 do Viện Chăn nuôi Quốc gia, Hội làm vườn Trung ương (VACVINA), Cục Khuyến nông và Khuyến lâm và Đại học Nông – Lâm thành phố Hồ Chí Minh triển khai Thiết

bị nắp cố định có hình vòm bán cầu bằng compozit, phần dưới xây bằng gạch lúc đầu có hình dạng hình trụ, nay “cải tiến” thành dạng hình hộp do Trung tâm Tư vấn Hỗ trợ Phát triển nông thôn (RDAC) thực hiện

Bên cạnh đó, nhiều Sở Khoa học công nghệ cũng tự nghiên cứu và đưa

ra những kiểu riêng như Phú Thọ, Quảng Trị…

Tóm lại, trong giai đoạn này do không có tổ chức đầu mối quản lý, nên việc phát triển công nghệ KSH rất đa dạng và tự phát Để thống nhất quản lý

nhà nước về công nghệ KSH, Bộ NN & PTNT đã ban hành Tiêu chuẩn ngành

về Công trình KSH quy mô nhỏ

Tới nay, ước tính số lượng công trình KSH đang hoạt động trong toàn quốc vào khoảng trên 100.000 công trình, trong đó có gần 30.000 công trình là loại công nghệ túi nilong Tỉnh dẫn đầu về số lượng loại này là Tiền Giang với trên 5.000 túi Về loại thiết bị nắp cố định, tỉnh dẫn đầu là Hà Nội với khoảng trên 7.000 công trình, nhiều nhất ở huyện Đan Phượng

 Một số loại hầm ủ phổ biến ở ĐBSCL

- Hầm ủ CT1: được phát triển bởi Đại học Cần Thơ, bắt đầu áp dụng từ

năm 1987 đến khoảng 1995 với thể tích 3,2m3

, số lượng khoảng 100 cái tại

Cần Thơ và các tỉnh lân cận

+ Ưu điểm: lắp đặt nhanh chóng và tốn ít diện tích đất

+ Nhược điểm: cồng kềnh khi vận chuyển đến nơi lắp đặt và phải thu gom phân bằng tay

- Hầm ủ TG – BP (Thailand Germany Biogas Program): được Đại học

Cần Thơ giới thiệu từ năm 1992 với nhiều thể tích đa dạng: 4, 6, 8, 12, 16, 18,

36, 50 và 10 m3, số lượng khoảng 3000 cái tại miền Nam Việt Nam

+ Ưu điểm: tuổi thọ cao (bảo hành tối thiểu 1 năm), xây dựng dưới mặt đất nên tiết kiệm được mặt bằng, kết cấu có đai chống nứt, dễ dàng vệ sinh với nắp đậy tháo rời được, áp suất và nhiệt độ ổn định

+ Nhược điểm: chi phí đầu tư cao, đòi hỏi thợ xây phải lành nghề

- Túi ủ PE: được giới thiệu bởi Đại học Nông Lâm từ năm 1992 với số

lượng trên 30.000 cái ở miền Nam Việt Nam

+ Ưu điểm: chi phí đầu tư thấp, lắp đặt nhanh chóng và dễ dàng

+ Nhược điểm: loại túi ủ này chiếm rất nhiều diện tích đất, tuổi thọ không cao và áp suất khí thấp

- Hầm ủ KT2: phát triển trong khuôn khổ dự án Việt Nam – Hà Lan từ

năm 2003 dựa trên thiết kế của mẫu TG – BP Số lượng 3.493 cái ở ĐBSCL (9/2010)

+ Ưu điểm: rẻ hơn hầm TG – BP

+ Nhược điểm: tuổi thọ không cao do không xây dựng đai chống nứt, dễ

bị thất thoát khí do không sử dụng vữa tam hợp (xi măng + cát + vôi) tô mái vòm phía trong hầm ủ

- Hầm ủ lai EQ1 và EQ2: cải tiến từ hầm ủ TG – BP để giảm giá thành

và đa dạng nguyên liệu nạp Được phát triển bởi Đại học Cần Thơ năm 2008 trong khuôn khổ dự án VIE020 – Bèo lục bình, số lượng khoảng 70 cái tại tỉnh Hậu Giang

+ Ưu điểm: chi phí đầu tư thấp hơn so với hầm TG – BP và KT2, không

đòi hỏi thợ xây kỹ thuật cao, hầm ủ EQ2 có thể nạp nguyên liệu thực vật nhờ tay quay

+ Nhược điểm: chứa gas trong túi PE áp suất thấp, nguy cơ cháy nổ cao, khó làm vệ sinh hầm ủ (EQ1)

- Hầm ủ Composite:

+ Ưu điểm: có khả năng chịu được tác động cơ học và áp lực cao, không

dễ bị tác động hóa học hay điều kiện môi trường, nhẹ, có thể di chuyển thay đổi vị trí lắp đặt khi cần

+ Nhược điểm: độ bền của hầm ủ phụ thuộc vào tay nghề thợ chế tạo, có khả năng bị rò rỉ hay dập vỡ, dung tích nhỏ (4, 7, 9m3), hay bị tắt ống dẫn khí, giá thành quá đắt (1.6 – 2.5 triệu/m3

tùy theo cở hầm lớn hay nhỏ)

- Hầm ủ VACVINA cải tiến: được giới thiệu bởi Trung tâm Nghiên cứu

và Phát triển Cộng đồng Nông thôn – Hội làm vườn Việt Nam

+ Ưu điểm: xây dựng dễ dàng do hầm hình khối chữ nhật, có thể tận dụng nắp hầm làm chuồng heo tiết kiệm diện tích, giá thành xây dựng rẻ (gần bằng 55% giá thành hầm nắp vòm cùng thể tích)

+ Nhược điểm: khí chứa trong túi PE có áp thấp, rủi ro cao, hầm có góc chết có thể nứt gây rò rỉ khí

- Hầm ủ chữ nhật: do kỹ sư Lê Thị Hùy phát triển và giới thiệu Hầm ủ

được bố trí lớp vải nhựa chống rò rỉ khí tại 4 góc trên của hầm chứa

- Hầm ủ lu: do thợ làm lu ở Vĩnh Long giới thiệu, thể tích 3m3, gas chứa vào túi, lắp đặt nhanh và tiện

 Một số thiết bị sử dụng KSH

Theo báo cáo khảo sát thiết bị sử dụng KSH của Viện Quản Lý và Phát triển Châu Á (AMDI):

- Bếp gas đôi: Giá dao động từ 240.000 đồng đến 1.078.000 đồng Giá

thấp nhất là ở tỉnh Bắc Ninh và cao nhất là ở Quảng Ninh và Quảng Nam với cùng một thương hiệu bếp Hùng Vương Giá phổ biến nhất là 400.000 đồng đến 500.000 đồng cho tất cả các thương hiệu

- Bếp gas đơn: Mức giá dao động từ 150.000 đồng đến 300.000 đồng

Mức giá thấp nhất là ở tỉnh Bắc Ninh và giá cũng không biến động nhiều ở các tỉnh khác Mức giá phổ biến nhất là khoảng 200.000 đồng với tất cả các thương hiệu

- Bếp gang: Giá dao động từ 140.000 đồng đến 300.000 đồng mức giá

thấp nhất là ở tỉnh Bắc Ninh và giá cũng không biến động nhiều ở các tỉnh khác Mức giá phổ biến nhất là khoảng 200.000 đồng đến 250.000 đồng với tất

cả các thương hiệu

- Đèn KSH: Giá khoảng từ 50.000 đồng đến 120.000 đồng Giá thấp nhất

ở tỉnh Nam Định và cao nhất ở Quảng Ninh Mức giá phổ biến là 60.000 đồng đén 80.000 đồng

- Đèn sưởi vật nuôi: Giá từ 120.000 đồng đến 380.000 đồng Giá thấp

nhất ở Long An và cao nhất ở Quảng Ninh Mức giá phổ biến 220.000 đồng đến 250.000 đồng

- Bình nước nóng KSH: Giá từ 600.000 đồng đến 2.100.000 đồng Giá

phụ thuộc vào công suất của bình và phụ thuộc vào người bán ở mỗi tỉnh Giá thấp nhất ở Tiền Giang và cao nhất ở Quảng Ninh Mức giá phổ biến là 1.200.000 đồng đến 1.250.000 đồng

- Nồi cơm: Giá từ 400.000 đồng đến 2.500.000 đồng Giá thấp nhất ở

Tiền Giang và cao nhất ở Quảng Ninh Mức giá phổ biến là 450.000 đồng đến 650.000 đồng

- Máy phát điện: Giá từ 1.500.000 đồng đến 8.800.000 đồng Mức giá

phụ thuộc vào công suất máy phát điện

- Các thiết bị chính được sử dụng tại Việt Nam bao gồm: bếp nấu (đôi,

đơn), đèn KSH, đèn sưởi vật nuôi, bình nước nóng KSH, nồi cơm KSH và máy phát điện Bếp đôi được sử dụng nhiều nhất với 79%, bếp đơn và bếp gang xếp sau với 42% và 31,4% Khoảng 21,1%sử dụng đèn KSH Tỷ lệ hộ gia đình sử dụng đèn sưởi cho động vật là 6%, trong khi số lượng hộ gia đình

sử dụng bình nước nóng, nồi cơm và máy phát điện KSH vẫn còn rất thấp ở tất

cả các tỉnh, mỗi thiết bị chiếm khoảng 1%

Người sử dụng KSH thường thiếu thông tin về các thiết bị KSH Giá thị trường của các thiết bị KSH chủ yếu phụ thuộc vào các nhà bán lẻ Thông thường, thợ xây đã xây dựng công trình KSH sẽ bán các thiết bị KSH cho người dùng Do vậy, giá của các thiết bị KSH thường do thợ xây quyết định

2.1.3 Cơ sở lý thuyết xây dựng mô hình nghiên cứu

2.1.3.1 Khái niệm hành vi khách hàng

Có nhiều định nghĩa về hành vi khách hàng, sau đây là một số định nghĩa tiêu biểu:

- Theo Hiệp hội marketing Hoa Kỳ, hành vi khách hàng chính là sự tác

động qua lại giữa các yếu tố kích thích của môi trường với nhận thức và hành

vi của con người mà qua sự tương tác đó, con người thay đổi cuộc sống của

họ Hay nói cách khác, hành vi khách hàng bao gồm những suy nghĩ và cảm nhận mà con người có được và những hành động mà họ thực hiện trong quá trình tiêu dùng Những yếu tố như ý kiến từ những người tiêu dùng khác, quảng cáo, thông tin về giá cả, bao bì, bề ngoài sản phẩm…đều có thể tác động đến cảm nhận, suy nghĩ và hành vi của khách hàng

- Theo Kotler & Levy, hành vi khách hàng là những hành vi cụ thể của

một cá nhân khi thực hiện các quyết định mua sắm, sử dụng và vứt bỏ sản phẩm hay dịch vụ

Như vậy qua hai định nghĩa trên, có thể xác định hành vi của người tiêu dùng là:

- Những suy nghĩ, cảm nhận của con người trong quá trình mua sắm và

tiêu dùng

- Hành vi khách hàng là năng động và tương tác vì nó chịu tác động bởi

những yếu tố từ môi trường bên ngoài và có tác động trở lại đối với môi trường ấy

- Hành vi khách hàng bao gồm các hoạt động: mua sắm, sử dụng và xử

lý sản phẩm, dịch vụ (Lưu Thanh Đức Hải, Phạm Thị Hồng Giang, 2011)

2.1.3.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua

Theo Kotler (2005) có 4 yếu tố ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng bao gồm: văn hóa, xã hội, cá nhân, tâm lý

- Yếu tố văn hóa: Văn hóa là yếu tố đầu tiên và cơ bản có quyết định

đến nhu cầu và hành vi của người tiêu dùng Một sản phẩm chỉ có thể được ngườ tiêu dùng chấp nhận nếu sản phẩm đó phù hợp với những chuẩn mực về văn hóa Một sản phẩm có thể rất thành công và bán chạy ở một nền văn hóa này nhưng sản phẩm đó có thể sẽ bị tẩy chay, thậm chí là đào thải ở một nền văn hóa khác

Văn hóa ảnh hưởng tới hành vi tiêu dùng sản phẩm, có ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định Khi chọn mua một sản phẩm người ta có thể quan tâm tới giá cả trong nhiều phương diện hoàn toàn khác nhau Có nhóm người có thu nhập cao lại thích sử dụng các sản phẩm rẻ tiền, ngược lại có những nhòm người có thu nhập thấp thị lại thích sử dụng các sản phẩm đắt tiền, hoặc khi mua sản phẩm thì có người tiêu dùng mặc cả có người thì không, khi mà không vừa lòng về sản phẩm họ có những cách phản ứng khác nhau? Mỗi nền văn hoá sẽ có những hành động khác nhau, các nền văn hoá khác nhau sẽ có cách ứng xử khác nhau phù hợp với nền văn hoá của họ

- Yếu tố xã hội: Ngoài ra hành vi của khách hàng cũng chịu ảnh hưởng

của các yếu tố xã hội như các nhóm tham khảo, gia đình, vai trò, địa vị xã hội + Các nhóm tham khảo: Hành vi của một người tiêu dùng chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của nhiều nhóm người Nhóm tham khảo là những nhóm có ảnh hưởng một cách trực tiếp hoặc gián tiếp đến những quan điểm và cách cư

xử của một hay nhiều người

+ Gia đình: Các thành viên trong gia đình của người tiêu dùng có thể tạo nên một ảnh hưởng mạnh mẽ lên hành vi của người mua đó Chúng ta có thể phân biệt thành hai loại gia đình của người mua bao gồm gia đình định hướng

(bao gồm cha, mẹ, vợ, chồng, con cái) và gia đình hôn phối (bao gồm vợ, chồng, con cái) Các thành viên trong gia đình bằng cách này hay cách khác đều tác động đến hành vi tiêu dùng của người mua

+ Vai trò và địa vị: Một cá nhân đều có mặt trong nhiều loại nhóm như gia đình, nhóm, tổ chức, công ty Vị trí của người ấy trong mỗi nhóm đều sẽ ảnh hưởng đến hành vi mua của người tiêu dùng Mỗi vai trò đều gắn liền với một địa vị phản ảnh cách nhìn nói chung của xã hội với vai trò đó Do đó, người mua thường lựa chọn các sản phẩm phù hợp với vai trò và địa vị của họ trong xã hội Chính vì thế người làm marketing cần nhận thức rõ các khả năng thể hiện địa vị xã hội của các sản phẩm hay nhãn hiệu

- Yếu tố cá nhân:

+ Giới tính: là yếu tố cá nhân đầu tiên có ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng Nữ giới và nam giới đều có những nhu cầu tiêu dùng khác nhau và cách lựa chọn hàng hóa cũng khác nhau Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, quyết định lựa chọn hàng hóa của nữ giới thường căn cứ chủ yếu vào giá

cả, hình thức, mẫu mã của sản phẩm thì nam giới lại chú trọng đến công nghệ,

uy tín của các loại sản phẩm này

+ Tuổi tác và giai đoạn của chu kỳ sống : Ngay cả khi phục vụ những nhu cầu giống nhau thì người tiêu dùng vẫn lựa chọn những hàng hóa và dịch

vụ khác nhau tùy theo tuổi tác của họ Cùng là nhu cầu ăn uống nhưng đối với khách hàng trẻ tuổi họ sẽ lựa chọn đa dạng lọai thức ăn hơn, nhưng khi tuổi cao họ thường có xu hướng kiêng một số loại thực phẩm Thị hiếu của người tiêu dùng về các sản phẩm quần áo, đồ nội thất hay giải trí cũng tuỳ theo tuổi tác

+ Nghề nghiệp và thu nhập: Nghề nghiệp và điều kiện kinh tế là một trong những điều kiện có ảnh hưởng mạnh mẽ đến cách tiêu dùng của một người Nghề nghiệp có ảnh hưởng đến tính chất của hàng hóa và dịch vụ được người tiêu dùng lựa chọn Người công nhân chọn các loại quần áo, giày đi làm, và các dịch vụ giải trí khác với người là giám đốc của một công ty Hoàn cảnh kinh tế có tác động lớn đến hành vi lựa chọn sản phẩm Khi hoàn cảnh kinh tế khá giả, người tiêu dùng thường có xu hướng chi tiêu vào những sản phẩm đắt đỏ nhiều hơn

+ Lối sống: Những người cùng xuất thân từ vùng văn hóa, tầng lớp xã hội, nghề nghiệp vẫn có thể có những lối sống hoàn toàn khác nhau và cách thức tiêu dùng của họ cũng khác nhau Lối sống của một người là sự tự biểu hiện của người đó được thể hiện ra thành những hoạt động, mối quan tâm và quan điểm của người ấy trong cuộc sống

- Yếu tố tâm lý:

+ Động cơ: là một nhu cầu bức thiết đến thúc đẩy con người phải hành động để thỏa mãn những nhu cầu của nó Tại bất kỳ một thời điểm nhất định nào thì con người cũng có nhiều nhu cầu khác nhau Như một số nhu cầu sinh học như đói, khát, khó chịu, hay một số nhu cầu tâm lý như nhu cầu được thừa nhận, được người khác tôn trọng hay được thư giãn về tinh thần

+ Nhận thức: Là khả năng tư duy và nhìn nhận của con người Động cơ

có tác dụng thúc đẩy quá trình hành động của con người, còn việc hành động

ra sao thì phụ thuộc vào nhận thức Hai người nội trợ cùng đi vào siêu thị với động cơ là giống nhau nhưng sự lựa chọn các sản phẩm tiêu dùng lại hoàn toàn khác nhau Nhận thức của họ về những yếu tố như mẫu mã, giá cả, chất lượng và thái độ phục vụ đều không hoàn toàn giống nhau

+ Sự hiểu biết: Sự hiểu biết giúp con người có nhận định khác nhau khi tiếp xúc với những sảm phẩm hàng hóa có tính chất tương tự nhau Khi người tiêu dùng có hiểu biết nhất định về hàng hóa họ sẽ lựa chọn tiêu dùng một cách có lợi nhất

2.1.3.3 Qúa trình ra quyết định mua của người tiêu dùng

Hành vi mua của người tiêu dùng xảy ra trong một quá trình Để đi đến quyết định mua một loại hàng hóa dịch vụ nào đó thì người mua phải trải qua quá trình bao gồm 5 giai đoạn: Ý thức nhu cầu – tìm kiếm thông tin – đánh giá các phương án – quyết định mua sắm – đánh giá sau khi mua Đối với những người mua thường xuyên thì họ có thể bỏ qua một số giai đoạn không cần thiết (do đã được thực hiện ở các lần mua trước đây), tức là qúa trình mua lặp lại sẽ

bỏ qua một số giai đoạn [4 trang 30]

- Ý thức nhu cầu: Là giai đoạn đầu tiên của quá trình quyết định mua,

giai đoạn này chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố bên trong (đặc điểm người mua)

và các yếu tố phi marketing (các yếu tố tác động đến hiện trạng)

- Tìm kiếm thông tin: Khi nhu cầu đã được xác định, khách hàng sẽ bắt

tay vào việc tìm kiếm những gì có liên quan đến sản phẩm mà mình cần mua Hướng tìm thông tin thuộc về những thuộc tính: nhãn hiệu sản phẩm, đặc tính sản phẩm, cửa hàng đến mua sắm, giá cả, nguồn thông tin tham khảo

- Đánh giá các phương án: Việc đánh giá và lựa chọn các giải pháp

chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như: môi trường vật chất xung quanh (vị trí cửa hàng, trang trí nội thất, cách trưng bày hàng hóa, nhân viên phục vụ, vật phẩm quảng cáo,…); môi trường xã hội xung quanh (chịu ảnh hưởng bởi những người xung quanh về xu hướng múa sắm); bối cảnh thời gian (thời gian mua sắm, nhu cầu cấp bách về sản phẩm); nhiệm vụ mua sắm (mua để sử dụng cho học tập hay giải trí); trạng thái trước khi mua sắm (tình hình tài chính hay tâm trạng)

- Quyết định mua: Sau khi đã đánh giá và lựa chọn các giải pháp, khách

hàng sẽ quyết định chọn những sản phẩm phù hợp với những tiêu chí và yêu cầu đã đặt ra Tuy nhiên, ngoài qúa trình từ ý thức nhu cầu đến tìm kiếm thông tin, đánh giá và chọn lựa thì quyết định mua của khách hàng có thể thay đổi bởi các yếu tố như: quan điểm của người khác (gia đình, bạn bè); những ảnh hưởng có tính chất hoàn cảnh như có những chi tiêu khác cần hơn hay những rủi ro không thể đoán trước được

- Hành vi sau mua: Khách hàng không chỉ đánh giá sản phẩm trước khi

mua mà còn đánh giá sau khi mua sản phẩm về sử dụng, sẽ có 2 loại phản ứng xảy ra: hài lòng và không hài lòng, khách hàng hài lòng với sản phẩm sẽ tiếp tục sử dụng, dẫn đến sự trung thành hoặc ngược lại đối với khách hàng không hài lòng, họ có thể không sử dụng sản phẩm đó nữa hoặc phàn nàn, thậm chí là khiếu nại về sản phẩm

2.1.3.4 Các nghiên cứu thực nghiệm

Nguyễn Ngọc Sơn và cộng sự (2010), trong nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến sự chấp nhận Biogas của nông dân trong mô hình canh tác Vườn –

Ao – Chuồng – Biogas ở vùng nước ngọt ĐBSCL, qua nghiên cứu trên nông

hộ (đang và chưa áp dụng) Biogas trong chăn nuôi heo ở các vùng sinh thái khác nhau, bằng phương pháp phân tích phương sai ANOVA để đánh giá nguồn tài nguyên, nhân lực nông hộ đến các chỉ tiêu chi phí, lợi nhuận của chăn nuôi heo và hiệu quả kinh tế cả năm của từng nhóm nông hộ Sử dụng phép thử Turkey HSD ở mức ý nghĩa 5% để so sánh sự khác biệt giữa các trung bình của các nhân tố có ý nghĩa Các số liệu không theo phân phối chuẩn

và phương sai không đồng nhất được phân tích bằng phương pháp kiểm định phi tham số Kết quả tìm ra các yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng đến quyết định áp dụng Biogas của hộ đang sử dụng Biogas là lợi ích kinh tế (56%) và không làm ô nhiễm môi trường (27,7%) Đối với các nông hộ không áp dụng Biogas thì yếu tố rất quan trọng là giá heo thấp (16%), chất đốt tại chỗ đủ và thiếu nơi đặt túi/hầm ủ (14,5%) Các yếu tố làm nông dân áp dụng Biogas trong tương lai là có chất đốt, tiết kiệm tiền và không ô nhiễm môi trường Các yếu tố rất quan trọng làm nông dân không áp dụng Biogas là nuôi heo ít và lỗ, thiếu kỹ thuật và thiếu đất lắp đặt túi ủ Kết quả nghiên cứu có thể giúp các nhà quản lý tìm ra giải pháp để thúc đẩy phát triển Biogas và lợi ích kinh tế, môi trường mà Biogas mang lại

Đào Mai Trúc Quỳnh và cộng sự (2013) Qua khảo sát hiện trạng sử dụng và tiềm năng ứng dụng hầm ủ Biogas ở một số xã thuộc tỉnh Tiền Giang,

đề tài đã tiến hành phỏng vấn 65 hộ có hầm ủ và 35 hộ chưa có hầm ủ ở tỉnh Tiền giang Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng: trước khi xây dựng hầm ủ có 54/65 hộ bón tươi cho cây trồng, 7 hộ thải trực tiếp xuống kênh rạch, các hộ

còn lại cho hàng xóm hoặc đào hố chôn lắp sau nhà; đối với 35 hộ chưa xây hầm ủ có khoảng 10 hộ bón tươi cho cây trồng, 10 hộ bán cho hàng xóm, 5 hộ thải trực tiếp xuống kênh rạch, các hộ còn lại đào hố chon lắp sau nhà Trong

số các hộ có hầm ủ, 41 hộ cho biết bệnh tật giảm đi từ khi có hầm ủ, 22 hộ kết nối nhà vệ sinh với hầm ủ, 26 hộ sử dụng thời gian tiết kiệm nhờ đun nấu bằng Biogas hoặc không phải thu gom củi để làm công việc khác Đối với 35 hộ chưa có hầm ủ Biogas, các tác giả đã tìm ra nguyên nhân quan trọng khiến 60% các hộ nông dân biết rõ về công nghệ Biogas nhưng vẫn không xây dựng

là vấn đề về vốn; khoảng 70% hộ dân có nhu cầu xây dựng với điều kiện vốn đầu tư dưới 3.000.000 đồng, 30% còn lại sẽ xây dựng hầm ủ nếu được hỗ trợ 50% vốn xây dựng

Trong phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng Biogas vào chăn nuôi heo của nông hộ ở Vĩnh Long và Tiền Giang của Nguyễn Thị Thu Trang (2012), qua điều tra thực tế 200 hộ nuôi heo ở Vĩnh Long và Tiền Giang (mỗi tỉnh 100 hộ, trong đó 50 hộ có áp dụng Biogas và 50 hộ không áp dụng Biogas), bằng phương pháp phân tích hồi quy nhị nguyên (Binary Logistic Regression) để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng Biogas vào chăn nuôi heo của nông hộ ở Vĩnh Long và Tiền Giang Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng phần lớn các nộng hộ nuôi heo không có hiệu quả,

cả 2 nhóm hộ điều có tỷ suất doanh thu/chi phí nhỏ hơn 1 Tuy nhiên, đối với nhóm hộ sử dụng Biogas tỷ số này là cao hơn Có 6 yếu tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng mô hình Biogas, trong đó yếu tố khả năng chi trả chi phí đầu tư xây dựng và yếu tố nhận thức đối với KSH có tác động lớn nhất Các nguyên nhân chính khiến nông dân không sử dụng Biogas là do giá cả thịt heo lên xuống bấp bênh khiến cho hoạt động chăn nuôi không bền vững, vốn đầu

tư để xây dựng hầm Biogas cao hơn so với khả năng tài chính của họ, thêm vào đó là do thói quen sử dụng củi làm chất đốt nên các nông hộ không có nhu cầu thay đổi dạng nhiên liệu Bài nghiên cứu chưa đưa ra được nguyên nhân làm cho hoạt động chăn nuôi không hiệu quả, tác giả chỉ tập trung ở yếu tố chi phí thức ăn, con giống và giá bán Hầu hết người dân nông thôn có thói quen học hỏi từ người thân, hàng xóm…nên việc phổ biến KSH không cần phải do chính quyền địa phương tuyên truyền

Iqbal và cộng sự, (2013) trong nghiên cứu về các yếu tố dẫn đến việc áp dụng công nghệ KSH ở quận Faisalabad, Punjab, Pakistan Với tổng số quan sát là 100 hộ trả lời, trong đó có 47 hộ áp dụng Biogas và 53 hộ không áp dụng Biogas, các quan sát được thu thập bằng kỹ thuật lấy mẫu ngẫu nhiên

Mô hình logit nhị phân được áp dụng để tìm ra kết quả phù hợp Kết quả phân tích cho thấy có mối liên hệ thuận giữa quyết định áp dụng Biogas với các biến quy mô chăn nuôi, tuổi và đất đai Nghiên cứu cho thấy các yếu tố kinh tế

xã hội ảnh hưởng đáng kể đến việc áp dụng Biogas ở Faisalabad, cụ thể là xác suất để một hộ gia đình áp dụng Biogas tăng cùng với sự gia tăng tuổi tác của chủ hộ, diện tích đất, số lượng gia súc sở hữu và trình độ học vấn của chủ hộ Trong nghiên cứu này, tuổi của chủ hộ có mối quan hệ cùng chiều với việc áp dụng Biogas, thu nhập của hộ cũng được chứng minh là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng cùng chiều với việc áp dụng Biogas, các yếu tố khác như trình độ học vấn của chủ hộ cao thì khả năng áp dụng Biogas sẽ cao, quy mô gia đình cũng được tìm thấy là có mối quan hệ cùng chiều với quyết định áp dụng Biogas

Nghiên cứu phân tích các yếu tố kinh tế xã hội ảnh hưởng đến việc áp dụng công nghệ KSH tại quận Meru của Ghitonga (2014), bằng cách phỏng vấn trực tiếp 31 hộ chăn nuôi tại Meru, tác giả cũng phân tích các yếu tố tuổi, giới tính, trình độ học vấn của chủ hộ, số lượng vật nuôi trong gia đình, kích thước đất, nguồn nước sử dụng, thu nhập hàng tháng của chủ hộ, chi phí thay thế nguồn năng lượng Kết quả nghiên cứu chỉ ra nguồn nước sẵn có, số lượng gia súc, kích thước của đất và thu nhập hàng tháng là yếu tố kinh tế lớn quyết định việc áp dụng KSH, tuổi tác, giới tính và trình độ của chủ hộ, kích thước gia đình là yếu tố xã hội quyết định việc áp dụng KSH

Kabir và cộng sự, (2013), trong phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định áp dụng Biogas ở vùng nông thôn Bangladesh, thông qua việc phỏng vấn trực tiếp 300 hộ (150 hộ có sử dụng Biogas và 150 hộ không sử dụng Biogas) tác giả đã áp dụng phương pháp hồi quy nhị nguyên (Binary Logistic Regression) để xác định các yếu tố chính ảnh hưởng đến việc áp dụng KSH Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng các yếu tố: trình độ học vấn của chủ hộ,

số lượng gia súc, mức thu nhập và phụ nữ là chủ hộ có ảnh hưởng đáng kể đến quyết định áp dụng KSH

- Từ kết quả của những nghiên cứu trên, có thể rút ra được các yếu tố

chính ảnh hưởng đến quyết định sử dụng Biogas bao gồm: Quy mô chăn nuôi, diện tích đất sở hữu, thu nhập hàng năm, tuổi tác, giới tính, trình độ học vấn của chủ hộ, quy mô gia đình, nhận thức của nông hộ về Biogas

2.1.3.5 Xây dựng mô hình nghiên cứu

Từ những lý thuyết và nghiên cứu thực nghiệm, nghiên cứu này này tiếp tục kế thừa các kết quả của những nghiên cứu trước và tiến hành nghiên cứu trên địa bàn mới là huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp nơi có truyền thống chăn nuôi heo, trồng lúa, nuôi cá cùng với các ngành nghề truyền thống như đan giỏ lục bình, làm bột…với mục đích tìm ra các yếu tố mới ảnh hưởng đến quyết định áp dụng Biogas của nông hộ chăn nuôi heo trên địa bàn huyện Châu Thành, mô hình nghiên cứu được đề xuất (hình 2.1):

-

Hình 2.1 Mô hình nghiên cứu

- Sự khác biệt của mô hình nghiên cứu này so với những nghiên cứu

trước là yếu tố về thu nhập, trình độ học vấn không nghiên cứu riêng chủ hộ

mà nghiên cứu ở cấp độ gia đình Nếu xét thu nhập ở quy mô hộ gia đình thì còn phải xem xét số thành viên trong gia đình, bởi vì một gia đình có thu nhập cao cũng chưa chắc đủ khả năng chi trả chi phí xây dựng hầm Biogas nếu số thành viên trong gia đình họ nhiều và thu nhập của hộ chỉ đủ chi trả cho chi phí sinh hoạt hàng ngày của hộ thì không có khoản dư để xây hầm Biogas Vì vậy yếu tố thu nhập sẽ được tính trên thu nhập bình quân đầu người một năm của hộ Xét về trình độ, một người có trình độ cao, họ sẽ có nhiều khả năng tiếp cận với công nghệ mới như Biogas Khi nông hộ quyết định xây hầm Biogas sẽ bàn bạc với các thành viên trong gia đình Vì vậy, khi nhiều thành viên trong gia đình có học vấn cao thì khả năng sử dụng Biogas cũng cao hơn Trình độ học vấn được tính trung bình cho những người từ 18 tuổi trở lên, vì lứa tuổi 18 là lứa tuổi trưởng thành, có thể đóng góp ý kiến cho việc sử dụng Biogas của gia đình

2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

2.2.1.1 Số liệu thứ cấp

Đề tài sử dụng số liệu thứ cấp về tình hình chăn nuôi heo, số hộ chăn nuôi và sử dụng Biogas trong chăn nuôi heo ở tỉnh Đồng Tháp và huyện Châu Thành từ năm 2012 đến tháng 6/2015 được thu thập từ Chi Cục Thú y Đồng Tháp, Trung Tâm Khuyến Nông – Khuyến Ngư Đồng Tháp, Trạm Thú y huyện Châu Thành, Trạm Khuyến Nông huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp

2.2.1.2 Số liệu sơ cấp

Được thu thập qua phỏng vấn trực tiếp 90 hộ nuôi heo nhưng không lắp đặt hầm Biogas và 40 hộ chăn nuôi heo có lắp đặt Biogas trên địa bàn xã Hòa Tân, An Nhơn, Tân Phú Trung, Tân Bình, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp

Bảng 2.2 Phân phối số quan sát trên địa bàn huyện Châu Thành (n=130)

Nguồn: Số liệu điều tra thực tế, 2015

Phương pháp chọn đối tượng phỏng vấn là phương pháp chọn mẫu thuận tiện

Với sai số cho phép cở mẫu nhỏ nhất là 96 Đề tài chọn cỡ mẫu 130 là phù hợp Mẫu được chọn phân phối không đều 40 quan sát đối với hộ chăn nuôi heo có sử dụng Biogas và 90 quan sát đối với hộ chăn nuôi heo nhưng không sử dụng Biogas Theo số liệu thống kê tình hình chăn nuôi gia súc gia cầm hàng tháng của huyện Châu Thành, tính đến tháng 8/2015 huyện Châu Thành có 494 hộ sử dụng Biogas, chiếm tỷ lệ 35% trong tổng số hộ chăn nuôi heo tại huyện Châu Thành Nên nghiên cứu chọn mẫu phân phối không đều giữa nhóm hộ có sử dụng và không sử dụng Biogas, tỷ lệ hộ có sử dụng so với tổng số quan sát là 30,8% và tỷ lệ hộ không sử dụng Biogas so với tổng số quan sát là 69,1%

2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu

2.2.2.1 Phương pháp thống kê mô tả

Sử dụng phương pháp thống kê mô tả cho mục tiêu tìm hiểu thực trạng chăn nuôi và xử lý chất thải chăn nuôi heo ở huyện Châu Thành, thống kê lại thông tin chung của mẫu, mô tả lại tình hình chăn nuôi, xử lý chất thải chăn nuôi của nông hộ, thống kê doanh thu, chi phí chăn nuôi heo của nông hộ từ

đó biết được thực trạng chăn nuôi heo của nông hộ

2.2.2.2 Phương pháp kiểm định T-test trung bình 2 mẫu không bằng nhau

Kiểm định T-test trung bình 2 mẫu không bằng nhau được sử dụng để kiểm tra xem giá trị trung bình của 1 biến ở 2 mẫu độc lập có bằng nhau hay không

Khi thực hiện kiểm định ta có 2 giả thuyết:

H0: Không có sự khác biệt về các cặp chỉ tiêu được so sánh giữa 2 nhóm

hộ chưa sử dụng và có sử dụng Biogas

H1: Có sự khác biệt về các cặp chỉ tiêu được so sánh giữa 2 nhóm hộ chưa sử dụng và có sử dụng Biogas

Dựa vào giá trị Pr(| |>| |) để kết luận chấp nhận hay bác bỏ giả thuyết

H0 Nếu giá trị Pr(| |>| |) <= mức ý nghĩa thì bác bỏ giả thuyết H0, có nghĩa là

có sự khác biệt về trung bình của các cặp chỉ tiêu được so sánh giữa 2 nhóm

hộ chưa sử dụng và có sử dụng Biogas, Pr(| |>| |) > mức ý nghĩa thì chấp nhận giả thuyết H0, nghĩa là không có sự khác biệt về trung bình của các cặp chỉ tiêu được so sánh giữa 2 nhóm hộ chưa sử dụng và có sử dụng Biogas Mức ý nghĩa α = 10%

2.2.2.3 Phương pháp phân tích hồi quy nhị nguyên (Binary Logistic Regression)

Trong phân tích hồi quy có 2 loại biến chính: biến định tính và biến định lượng

- Biến định lượng: giá trị của những quan sát đó là những con số

- Biến định tính: thường biểu thị có hay không một tính chất hoặc biểu

thị mức độ khác nhau của một tiêu thức thuộc tính nào đó, chẳng hạn như: giới tính, tôn giáo, chủng tộc, nơi cư trú…

Trong trường hợp này, biến phụ thuộc là biến định tính, chỉ mang 2 giá trị Y=1 (sử dụng Biogas), Y=0 (không sử dụng Biogas) Tuy nhiên, trong mô hình hồi quy tuyến tính thì biến phụ thuộc phải là biến liên tục Do đó, không thể áp dụng mô hình hồi quy tuyến tính cổ điển trong trường hợp này Trường hợp này có thể sử dụng mô hình hồi quy logistic, mô hình hồi quy logistic được phát triển bởi D.R.Cox and E.J.Snell (1970) Trong mô hình hồi quy logistic, biến phụ thuộc là biến nhị phân, biến độc lập có thể là biến liên tục hoặc không liên tục Mô hình hàm logit có dạng như sau:

Yi = 1/(1+e-z)

Hoặc Yi = 1/(1+e1/z)

Trong đó Yi: quyết định có hoặc không sử dụng Biogas trong chăn nuôi heo Yi chỉ nhận một trong hai giá trị 0 hoặc 1

Y thể hiện quyết định của người chăn nuôi Nếu Y = 1 người chăn nuôi

sử dụng Biogas; nếu Y = 0, người chăn nuôi không sử dụng Biogas

Xác suất để Y = 1 là p Vậy xác suất để Y = 0 là 1 - p

Công thức trên có thể biểu diễn bằng: Y = ez/(1+ez) với z = βX

Từ mô hình Logit trên ta có thể biến đổi như sau:

Xi là các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến quyết định của người chăn nuôi trong việc sử dụng Biogas

Do vậy nếu Xi tăng hay giảm 1 đơn vị ứng với hệ số βi nào đó sẽ làm tỷ

số p/(1 – p) tăng hay giảm một lượng bằng eβi * Xi đơn vị

Để chạy mô hình logit, nghiên cứu này sử dụng phần mềm Stata 12.0 và

sử dụng phần mềm Excel để tổng hợp số liệu và kiểm tra tính độc lập của các biến trước khi chạy mô hình Logit

Bảng 2.3: Mô tả các biến ảnh hưởng tới quyết định áp dụng Biogas trong mô

hình Logistic

vọng

Trình độ (X3)

Số năm đi học trung bình của các thành viên từ 18 tuổi trở lên

Tổng số heo nuôi hiện tại

Thu nhập (X6)

Thu nhập bình quân 1 năm của các thành viên trong gia đình

Nguồn: Ghitonga, 2014, Kabir và cộng sự, 2013, Iqbal và cộng sự, 2013

Tuổi của chủ hộ: Ghitonga (2014) chỉ ra rằng tuổi của chủ hộ có ảnh hưởng cùng chiều với xác suất sử dụng Biogas của nông hộ, những người lớn tuổi là những người có gia đình nên họ sẽ quan tâm đến việc sử dụng Biogas

vì nhu cầu sử dụng nhiên liệu, thanh niên và trẻ vị thành niên thì ít quan tâm đến việc sử dụng Biogas, sự gia tăng 1 đơn vị tuổi của chủ hộ sẽ làm tăng khả năng sử dụng Biogas 18% Iqbal và cộng sự (2013) chỉ ra rằng tuổi của chủ hộ

có ảnh hưởng ngược chiều với xác suất sử dụng Biogas, sự gia tăng một đơn

vị tuổi sẽ làm giảm xác suất sử dụng Biogas là 14,8% Do đó, để biết được tuổi của chủ hộ có tác động như thế nào đến quyết định sử dụng Biogas thì phải suy ra từ nghiên cứu thực nghiệm Vì vậy, dấu kỳ vọng của biến tuổi chủ

hộ là cùng chiều và ngược chiều với xác suất sử dụng Biogas của nông hộ Giới tính của chủ hộ: Phụ nữ là những người thường xuyên sử dụng năng lượng trong hộ gia đình, có thể dự kiến những chủ hộ là nữ sẽ có xác suất sử dụng Biogas nhiều hơn nam giới (Amigun và cộng sự, 2008, Venkatest và

cộng sự, 2009) Phụ nữ là những người được hưởng lợi trực tiếp từ việc sử dụng Biogas, ngược lại nam giới lại có thể làm nhiệm vụ định hướng hơn phụ

nữ (Hofstede, 1997) Đàn ông thống trị, kiểm soát, tiếp cận, quyền sở hữu và quá trình ra quyết định liên quan đến nguồn lực sản xuất trong hộ gia đình và

có thể ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định đầu tư liên quan đến Biogas, những chủ hộ là nam giới có xác suất sử dụng Biogas nhiều hơn chủ hộ là nữ giới (Ghitonga, 2014)

Trình độ học vấn: được dự kiến sẽ ảnh hưởng cùng chiều với việc áp dụng khí sinh học trong một hộ gia đình Những người có trình độ học vấn cao

sẽ ít bảo thủ hơn, tiếp xúc nhiều hơn với các nguồn thông tin và do đó hiểu biết hơn, khả năng nhận thức về tác động tiêu cực của nguồn nhiên liệu hóa thạch đối với môi trường cao hơn (Walekhwa và cộng sự, 2009) Thay vào đó xem xét các nguồn năng lượng sạch như khí sinh học vì nó thân thiện với môi trường Trình độ học vấn được tính trung bình cho những người từ 18 tuổi trở lên, vì đây là lứa tuổi trưởng thành có thể đóng góp ý kiến trong việc xây hầm

ủ

Quy mô gia đình: Trong điều kiện các yếu tố khác không đổi, kích thước của gia đình được dự kiến ảnh hưởng theo 2 chiều tăng hoặc giảm xác suất sử dụng Biogas Gia đình đông người sẽ sử dụng nhiên liệu nhiều hơn những gia đình ít người Vì vậy, việc sử dụng nguồn năng lượng sạch và rẻ sẽ là lựa chọn tối ưu (Kebede và cộng sự, 1990) Ngược lại, đối với gia đình ít người thì nhu cầu sử dụng nhiên liệu ít hơn dẫn đến việc phải cân nhắc nhiều hơn khi bỏ ra

số tiền lớn để xây dựng hầm ủ

Số lượng gia súc nuôi trong một gia đình: được kỳ vọng ảnh hưởng cùng chiều với quyết định áp dụng Biogas Số lượng gia súc nhiều, có sẵn nguồn nguyên liệu để vận hành hầm ủ (Ghitonga, 2014, Gautam và cộng sự, 2009) Ngược lại, số lượng gia súc nuôi ít sẽ không đủ nguyên liệu để vận hành hầm

ủ trong khi chi phí xây hầm cao, nhiên liệu sinh ra từ hầm ủ không đủ dùng để

bù đắp cho chi phí xây hầm

Thu nhập: được kỳ vọng sẽ ảnh hưởng cùng chiều với xác suất sử dụng Biogas Các hộ gia đình có mức thu nhập cao sẽ có nhiều khả năng áp dụng Biogas hơn những hộ có thu nhập thấp (Kabir và cộng sự, 2014) Thu nhập trung bình của các thành viên trong gia đình cao sẽ có dư khoản tiết kiệm từ

đó ảnh hưởng đến khả năng chi trả chi phí xây hầm Biogas Những hộ có nguồn vốn xây hầm sẽ dễ chấp nhận sử dụng Biogas hơn, vì nguồn vốn để xây hầm khá cao nên những hộ không có khả năng chi trả sẽ khó chấp nhận sử

dụng Biogas bởi hầu hết người dân đều không tận dụng hết lợi ích mà Biogas mang lại

Hiểu biết về Biogas: Hệ số của biến này được kỳ vọng có ảnh hưởng cùng chiều với quyết định sử dụng Biogas, hiểu biết càng nhiều lợi ích của Biogas thì nông hộ có thể xem xét hiệu quả mà Biogas mang lại từ đó có thể cân nhắc việc xây dựng hầm ủ Ngược lại các hộ hiểu biết về lợi ích của Biogas càng ít thì khả năng sử dụng Biogas sẽ ít hơn những hộ biết nhiều, vì chi phí xây hầm là khá cao nếu chỉ xây hầm để sử dụng cho việc đun nấu và cải thiện môi trường thì phần lợi ích của Biogas đem lại chưa đủ bù đắp chi phí xây hầm

CHƯƠNG 3 GIỚI THIỆU ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

3.1 KHÁI QUÁT VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

3.1.1 Vị trí địa lý

Châu Thành là huyện ở phía Nam của tỉnh Đồng Tháp, có diện tích tự nhiên là 246,164 Km2 Phía Đông giáp Thành phố Vĩnh Long, phía Tây giáp Thành phố Sa Đéc, phía Bắc giáp sông tiền, phía Nam giáp huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long

Nguồn: Cổng thông tin điện tử trung tâm giáo dục thường xuyên huyện Châu Thành,

tỉnh Đồng Tháp

Hình 3.1 Bản đồ hành chính huyện Châu Thành Huyện Châu Thành có 12 đơn vị hành chính trực thuộc: gồm 1 thị trấn huyện lỵ và 11 xã (thị trấn Cái Tàu Hạ, các xã An Hiệp, An Khánh, An Nhơn,

An Phú Thuận, Hòa Tân, Phú Hựu, Phú Long, Tân Bình, Tân Nhuận Đông, Tân Phú, Tân Phú Trung)

3.1.2 Điều kiện tự nhiên

 Địa hình

Có hướng dốc từ sông Tiền vào trong nội đồng và tương đối bằng phẳng Cao độ phổ biến từ + 0,8 đến + 1,2, cao nhất là + 1,5, thấp nhất là + 0,7 (theo Viện Khảo sát Thiết kế Thủy lợi Nam bộ năm 1982) Bề mặt địa hình bị chia cắt bởi hệ thống kênh mương dày đặc thuận lợi cho tưới tiêu

 Khí hậu

Huyện có đặc điểm khí tượng chung của tỉnh Đồng Tháp, nằm ở ĐBSCL chịu ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa gần xích đạo

- Gió: Chủ yếu theo 2 hướng Tây Nam và Đông Bắc (từ tháng 5 đến

tháng 11), ngoài ra còn có gió chướng từ tháng 2 đến tháng 4, cá biệt vào mùa mưa thường có lốc

- Bốc hơi: tập trung vào các tháng 2, 3, 4, 5 và 6 Lượng bốc hơi trung

bình từ 3 – 5 mm/ngày Tổng lượng bốc hơi cả năm là 1.657,2 mm tương ứng với lượng mưa, nhưng lệch về thời gian

- Ẩm độ: bình quân cả năm là 82,5% Bình quân thấp nhất là 50,3%

trong đó tháng 3 có độ ẩm nhỏ nhất là 32%

- Nắng: là vùng có số giờ nắng cao 208 giờ/tháng, tháng 3 có số giờ nắng

cao nhất là 9,1 giờ/ngày

- Mưa: lượng mưa trung bình nhiều năm của huyện Châu Thành

1.200mm/năm Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 11, lượng mưa chiếm

từ 90 – 92% lượng mưa cả năm, trong đó tập trung vào tháng 9 và tháng 10 chiếm từ 30 – 40% lượng mưa cả năm Mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng

4 năm sau, lượng mưa chiếm từ 8 – 10% lượng mưa cả năm

3.1.3 Điều kiện kinh tế - xã hội

3.1.3.1 Dân số

Theo số liệu thống kê dân số huyện Châu Thành đến tháng 8/2015 là 152.714 người tăng 1.045 người so với năm 2010 Mật độ dân số trung bình

620 người/ Km2

gấp 1,23 lần so với mật độ dân số của tỉnh Đồng Tháp

3.1.3.2 Tình hình sản xuất nông nghiệp

Châu Thành là một huyện thuần canh nông nghiệp, nên ngành nông nghiệp khá phát triển, nhất là nuôi trồng thủy sản chủ yếu là cá tra phân bố tại các xã cù lao chiếm diện tích rất lớn, là nguồn nguyên liệu quan trọng cho các

cơ sở chế biến tại Khu Công nghiệp Sa Đéc, Cụm Công nghiệp An Nhơn – Cái Tàu Hạ

Những vùng đất ven sông, rạch bà con thường lập vườn trồng cây ăn trái

và cây lấy gỗ ở đây có nhiều đặc sản nổi tiếng như quýt đường, cam sành, nhãn, xoài…

Giá lúa sau khi giảm nhẹ ở đầu vụ thu hoạch đã tăng trở lại do Chính phủ thực hiện thu mua lúa gạo tạm trữ đã mang lại nhiều lợi ích cho người trồng lúa, tạo tâm lý yên tâm cho người nông dân Tuy nhiên, mức tăng này không ổn định lâu dài, tại thời điểm cuối tháng 6/2015 giá lúa đã giảm xuống bằng với thời điểm triển khai thu mua tạm trữ Đến cuối tháng 8/2015 vụ lúa Thu Đông cũng

đã xuống giống được 11.528 ha, đạt 104% kế hoạch, lúa đang phát triển tốt, hiện tại lúa trong giai đoạn đẻ nhánh là 220 ha, giai đoạn làm đòng 3.234 ha, giai đoạn trổ chín 8.038 ha, đã thu hoạch 36 ha, sản lượng ước đạt 63.404 tấn, năng suất 5,5 tấn/ha Qua 3 vụ sản xuất tổng diện tích xuống giống cả năm đạt 33.703 ha; năng suất trung bình đạt 6,23 tấn/ha; tổng sản lượng thu hoạch 216.279 tấn So với cùng kỳ năm 2014, tổng diện tích xuống giống giảm 391

ha, năng suất trung bình giảm 0,14 tấn/ha, riêng sản lượng tăng 2348 tấn Hoa màu vụ Đông Xuân đã xuống giống 1.636/1000 ha, đạt 136% diện tích xuống giống; vụ Hè Thu đã xuống giống 3.170 ha/3.200 ha đạt 99% kế hoạch xuống giống, đã thu hoạch dứt điểm; vụ Thu Đông đã xuống giống 1.086 ha, đạt 108% kế hoạch xuống giống Qua 3 vụ tổng diện tích xuống giống cả năm đạt 5.892 ha So với cùng kỳ năm trước giảm 554 ha

 Chăn nuôi

Qua báo cáo tình hình kinh tế xã hội 6 tháng đầu năm 2015, toàn huyện

có tổng đàn gia súc là 60.376 con, đàn gia cầm là 503.568 con So với cùng kỳ

2014 đàn gia súc tăng 9.076 con, đàn gia cầm tăng 48.905 con Chăn nuôi phát triển ổn định, dịch bệnh trên gia súc gia cầm không phát hiện xảy ra

 Thủy sản

Đến 6/2015 toàn huyện có 667 ha/1.100 ha mặt nước nuôi trồng thủy sản, trong đó diện tích nuôi cá tra xuất khẩu là 172 ha tăng 15,98 ha so với cùng kỳ, các loại cá khác 420 ha, tôm 4,8 ha, ương cá tra giống 37,73 ha, ương

cá giống khác 16,9 ha và lồng, bè 203 bè Sản lượng thu hoạch đạt 15.767 tấn/42.500 tấn

Ngoài ra huyện Châu Thành còn được biết đến với nhiều ngành nghề

truyền thống như: gạch ngói, gốm, rèn, sản xuất bột, đan thủ công từ sản phẩm lục bình…sản phẩm đã có mặt nhiều nơi trên thị trường trong và ngoài nước Huyện có nguồn lao động trẻ dồi dào, trình độ dân trí và tay nghề cao, tiếp thu nhanh những công nghệ tiên tiến, người dân có truyền thống đoàn kết, cần cù

và sáng tạo