Nghiên cứu trồng sản xuất bột sắn, keo giậu, stylo sử dụng ba loại bột chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Lương Phượng 1.1 Giới thiệu sắn, keo giậu, cỏ stylo Tên gọi, nguồn gốc Cách trồng, bón phân, thu hoạch Năng suất chất xanh, bột 1.2 Sắc tố thực vật, thức ăn gia súc ảnh hưởng sắc tố đến vật nuôi Giới thiệu chung sắc tố Sắc tố thực vật thức ăn gia súc Ảnh hưởng sắc tố đến vật nuôi 1.3 Các kết nghiên cứu sử dụng bột cho gà đẻ Các kết nghiên cứu nước Các kết nghiên cứu nước Tính cấp thiết - Bột sắn, keo giậu, cỏ stylo nhiều người nghiên cứu sử dụng chăn nuôi gà Tuy nhiên, số vấn đề chưa nghiên cứu: - Trồng sắn, keo giậu, cỏ stylo điều kiện (thời gian, địa điểm ) để tính giá thành kg bột loại, sở tính hiệu kinh tế việc bổ sung loại bột phần gà đẻ bố mẹ Lương Phượng - Nghiên cứu ảnh hưởng cách thức phối hợp bột vào phần đến suất chất lượng sản phẩm gà đẻ bố mẹ Lương Phượng - Đánh giá hiệu kinh tế - kỹ thuật loại bột gà đẻ bố mẹ Lương Phượng, từ xếp thứ tự ưu tiên loại bột việc sản xuất bột sử dụng - Đề tài giải vấn đề nêu hội tụ đủ tính khoa học, thực tiễn điểm theo yêu cầu đề tài nghiên khoa học dự kiến tiến hành đề tài luận án có tên: “Nghiên cứu trồng sản xuất bột sắn, keo giậu, stylo sử dụng ba loại bột chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Lương Phượng” Mục tiêu - Trên sở giá thành bột lá, kết nghiên cứu trồng sản xuất bột sắn, keo giậu, stylo cách thức phối hợp bột vào phần gà đẻ bố mẹ Lương Phượng, đánh giá xếp thứ tự hiệu kinh tế - kỹ thuật loại bột lá, đồng thời xếp thứ tự ưu tiên sản xuất sử dụng chúng chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Nội dung Trồng sắn, keo giậu, stylo chế biến bột điều kiện nông hộ để xác định suất tươi, bột giá thành kg sản phẩm (kết sử dụng làm sở cho việc đánh giá hiệu kinh tế - kĩ thuật loại bột lá, đồng thời sử dụng bột cho thí nghiệm tiếp theo) Nghiên cứu ảnh hưởng bột sắn, keo giậu, stylo phần cách thức phối hợp chúng vào phần đến suất chất lượng trứng gà đẻ bố mẹ Lương Phượng (để đánh giá hiệu tác động loại bột cách thức phối hợp bột vào phần đến gà đẻ bố mẹ) Trên sở kết nghiên cứu nội dung để đánh giá hiệu kinh tế - kỹ thuật bột sắn, keo giậu, cỏ stylo phần ăn gà thịt gà đẻ bố mẹ; xếp chúng theo thứ tự ưu tiên sản xuất bột sử dụng chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Lương Phượng Tải file Nghiên cứu trồng sản xuất bột sắn, keo giậu, stylo sử dụng ba loại bột chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Lương Phượng PP nghiên cứu Thí nghiệm 1: Trồng, chế biến, tính giá thành sản xuất bột sắn, keo giậu, cỏ stylo 1.1 Mục đích thí nghiệm Xác định suất tưới, bột lá, giá thành kg bột lá, đồng thời sử dụng sản phẩm (bột lá) thu cho thí nghiệm 1.2 Dẫn giải Muốn so sánh hiệu kinh tế - kĩ thuật loại thức ăn phải biết yếu tố sau: i) Tác động thức ăn vật nuôi, ii) Giá thành thức ăn Thí nghiệm nhằm xác định giá thành loại bột để làm sở cho việc đánh giá hiệu kinh tế - kỹ thuật chúng chăn nuôi gà thịt gà đẻ bố mẹ 1.3 Bố trí thí nghiệm Sắn, keo giậu, stylo trồng nông hộ, loại trồng với diện tích 1500m (500m2 x lần nhắc lại) Trồng, bón phân, chăm sóc, chế biến thực theo quy trình loại 1.4 Phương pháp trồng, bón phân, chăm sóc, thu hoạch Sắn, keo giậu, cỏ stylo trồng, bón phân, chăm sóc, thu hoạch chế biến theo quy trình tối ưu nghiên cứu trước * Đối với sắn trồng thu Sắn trồng với khoảng cách 0,8 m x 0,4 (31250 hom/ha) Liều lượng phân bón cho năm thứ năm thứ hai: Phân chuồng: 10 tấn, P 2O5: 40 kg, K2O: 80 kg/ha/năm; phân đạm bón sau trồng tháng sau lứa cắt với liều lượng 60 kg N/ha/1 lần bón Thu hoạch: cắt lứa sau trồng tháng , sau tháng thu cắt lần Lứa đầu cắt cách mặt đất 40 - 50 cm Lần cắt sau cắt cao lần cắt trước khoảng 10 - 20 cm Đầu năm thứ 2, cắt sắn cách mặt đất 30 - 40 cm, bón phân để sắn tái sinh Thu họach lứa đầu năm thứ sau - tháng kể từ cắt đầu năm, sau tháng thu cắt lần Chế biến: Tách sắn khỏi cuống lá, cân để tính suất tươi, băm nhỏ lá, phơi khô (thường - nắng), nghiền thành bột cân để tính suất bột lá, cho vào bao nilon bảo quản * Đối với keo giậu Gieo hạt, lượng hạt 20 kg/ha Ngâm, ủ hạt nứt nanh, sau gieo Hàng cách hàng 70 cm, gieo hạt thành khóm, khóm có 2, hạt, khóm cách khóm 30 - 40 cm Liều lượng phân bón: Phân chuồng: 10 tấn, P2O5: 60 kg, K2O: 40 kg, N: 40 kg/ha/năm Thu họach: Thời gian thu hoạch lứa đầu tiên, độ cao cắt, khoảng cách cắt lứa năm thứ năm thứ hai giống sắn Chế biến: Phơi toàn cành, sân khoảng từ 10 - 11h sáng đến - 5h chiều Đập cành sân, rụng hết, sàng bỏ cuống (khi đập, số cuống rơi vào), nghiền thành bột, cân để tính suất bột lá, cho vào bao nilon bảo quản * Đối với cỏ stylo Gieo hạt, lượng hạt kg/ha Ngâm, ủ hạt nứt nanh gieo Hàng cách hàng 70 cm, gieo hạt liên tục theo rãnh với khối lượng hạt khô/ha nêu Liều lượng bón phân: Phân chuồng: 10 tấn, P2O5: 124 kg, K2O: 150 kg, N 34,5 kg/ha/năm Riêng phân đạm chia để bón sau trồng tháng sau lứa cắt năm Thu họach: Cắt lứa sau trồng 3,5 tháng, cắt cách mặt đất khoảng 20 - 25 cm, sau 60 ngày thu cắt lần mùa mưa 75 ngày lần mùa khô, lần cắt sau cao lần cắt trước 10 - 15 cm Chế biến: Cỏ sau cắt cân để tính khối lượng tươi, sau băm nhỏ phơi khô (thường nắng), nghiền thành bột, cân khối lượng bột khô, cho vào bao nilon bảo quản 1.5 Các tiêu theo dõi (chung cho loại cây) Năng suất, sản lượng chất xanh, bột lá, chi phí cho sản xuất, chế biến (công lao động, phân bón ) sở tính giá thành kg bột 1.6 Phương pháp theo dõi tiêu Năng suất (sắn, keo giậu) tươi tính cách: Cân khoảng 10 kg cành lá/ điểm nghiên cứu (Tổng 10 x = 30 kg) tuốt khỏi cành Tính tỷ lệ tươi so với cành tươi (1), tính tỷ lệ bột khô so với tươi (2), từ tỷ lệ (1) (2) từ khối lượng bột khô thu đơn vị diện tích tính suất tươi diện tích Năng suất cỏ stylo tươi tính sau: Cân toàn khối lượng cỏ lần cắt, sở tính suất sản lượng tươi (tấn/ha/năm) Ghi chép đầy đủ khoản chi phí tính chi phí sản xuất/ha/năm Trên sở chi phí sản lượng bột lá/ha/năm, tính giá thành kg bột Thí nghiệm 4: Ảnh hưởng bột phần cách thức phối hợp bột vào phần đến chất lượng trứng gà đẻ bố mẹ Lượng Phượng 2.1 Mục đích thí nghiệm Xác định hiệu kinh tế - kỹ thuật loại bột cách thức phối hợp bột phần chăn nuôi gà đẻ bố mẹ, sở xếp thứ tự ưu tiên chúng sản xuất bột chăn nuôi gà đẻ bố mẹ 2.2 Dẫn giải Phối hợp bột vào phần theo cách giống gà thịt Thay phần KPCS bột (không cân đối lại lượng, protein) suất trứng ngang bằng, chí thấp so với đối chứng, cách thức phối hợp sát với thực tế sản xuất mang lại lợi ích sau: i) Sắc tố bột làm tăng tỷ lệ trứng có phôi, ấp nở dẫn đến làm tăng số gà con/1 mái so với ĐC ii) Đơn giản, dễ làm, dễ áp dụng điều kiện nông hộ, iii) Do bổ sung dầu thực vật để cân đối lại lượng nên giảm giá thành thức ăn 2.3 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm với 714 gà đẻ bố mẹ Lương Phượng 630 gà mái 84 gà trống, giai đoạn từ 35 – 50 tuần tuổi (tuần đẻ 13 – 28), chia làm lô (Đối chứng, LS1, LS2, KG1, KG2, St1, St2), lô có 30 gà mái gà trống, nhắc lại lần (34 x = 102 con) (1 ứng với cách bổ sung bột thứ thứ 2) * Thức ăn thí nghiệm Đối với phần sở (KPCS) phần có cân đối lại lượng trao đổi protein (cách phối hợp thứ 1) Khẩu phần sở phần thí nghiệm LS1, KG1, St1 phối hợp từ thức ăn thông dụng như: ngô, cám, khô dầu đậu tương, bột cá, dầu đậu tương, bột chất bổ sung khác, tỷ lệ bột phần thí nghiệm 6% Cả phần có mức lượng trao đổi 2750 kcal/kg thức ăn tỉ lệ protein 17% Công thức thức ăn hỗn hợp xây dựng phần mềm Brill Đối với phần không cân đối lại lượng, protein (cách phối hợp thứ 2) Các phần LS2, KG2, St2 phối hợp từ 94% KPCS + 6% bột Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho gà đẻ bố mẹ xem bảng 2.4 2.5 Bảng 2.1: Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho gà đẻ bố mẹ lô ĐC, LS1, KG1 St1 (phối hợp bột vào KP theo cách thứ 1) Nguyên liệu Ngô Cám mỳ Khô dầu ĐT Bột cá Bột Dầu ĐT Methionin CaCO3 DCP Muối ăn Premix (Khoáng + VTM) Cộng Giá trị dinh dưỡng ME Protein thô Lipid thô Xơ thô Lysin Methionin Canxi Photpho ts Photpho dt Carotenoid Đơn vị % % % % % % % % % % % % ĐC LS1 KG1 St1 kcal/kg % % % % % % % % mg %VCK Bảng 2.2: Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho gà đẻ bố mẹ lô LS2, KG2, St2 (phối hợp bột vào KP theo cách thứ 2) Thành phần KPCS Bột Giá trị dinh dưỡng ME Protein thô Lipid thô Xơ thô Lysin Đơn vị % % kcal/kg % % % % LS2 94 KG2 94 St2 94 Methionin Canxi Photpho ts Photpho dt Carotenoid % % % % mg %VCK 2.4 Các tiêu theo dõi Tỷ lệ nuôi sống, suất trứng, trứng giống, số tiêu lý, hóa học trứng, tỷ lệ trứng có phôi, ấp nở, gà loại I chi phí thức ăn cho gà loại I Trong 15 ngày đầu có tiêu theo dõi theo thời gian gà cho ăn bột lá, hàm lượng Carotenoid tổng số, tỷ lệ trứng có phôi, ấp nở trứng 2.5 Phương pháp theo dõi tiêu Tỷ lệ nuôi sống: Ghi chép số gà chết lô hàng ngày, sau tính tỷ lệ nuôi sống tuần cộng dồn Tỷ lệ nuôi sống tuần (%) = Số gà cuối tuần (con) Số gà đầu tuần (con) x 100 Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn (%) = Số gà cuối kỳ (con) Số gà đầu kỳ TN (con) x 100 Tiêu thụ thức ăn (TTTĂ) gà tính cách cộng dồn thức ăn hàng ngày/lô toàn kỳ thí nghiệm (gà cho ăn định lượng theo số đầu con/lô/ngày) + Tiêu tốn thức ăn cho 10 trứng 10 trứng giống Tiêu tốn thức ăn/ 10 trứng 10 trứng giống (kg) = C D Ghi chú: C: Khối lượng thức ăn ăn (kg)/lô/toàn kỳ D: Là sản lượng trứng trứng giống chia cho 10 + Chi phí TĂ/ 10 trứng (đồng) = Tiêu tốn TĂ/ 10 trứng (kg) x giá thành kg TĂ (đồng) + Chi phí TĂ cho 10 trứng giống = Tiêu tốn TĂ/ 10 trứng giống x giá thành kg TĂ (đồng) + Chi phí TĂ/ gà loại I (đồng) = Chi phí TĂ/ 10 trứng giống x tỷ lệ nở x Tỷ lệ gà loại I * Một số tiêu lý hóa học trứng gà tỷ lệ ấp nở - Một tuần cân trứng lần, lần quả/ lô, tổng số trứng cân x lần/ tuần x 16 tuần = 160 - Tỷ lệ lòng đỏ/ lòng trắng (%) xác định cách lấy trứng có khối lượng trung bình lô Hai tuần lần lần quả/ lô Tổng số trứng khảo sát x lần = 40 quả, cân khối lượng trứng trước tách lòng đỏ khỏi lòng trắng vỏ trứng, sau cân khối lượng lòng đỏ lòng trắng cân có độ xác tới 0,01 g Tỷ lệ lòng đỏ/ lòng trắng tính theo công thức: Tỷ lệ lòng đỏ/ lòng trắng (%) = Khối lượng lòng đỏ (g) Khối lượng lòng trắng (g) x 100 Protein lòng đỏ, lòng trắng phân tích theo TCVN 4328 : 2007 (ISO 6496 : 2003) - Carotenoid tổng số lòng đỏ trứng (mg/ kg lòng đỏ) tiến hành phân tích máy sắc ký lỏng cao áp (TCPTN-HPLC) - Độ đậm màu lòng đỏ: Dùng quạt so màu Roche - Mối quan hệ hàm lượng crotenoid tổng số với tỷ lệ trứng có phôi, ấp nở, tỷ lệ gà loại I/ trứng ấp xác định cách: phân tích hàm lượng carotenoid tổng số với trứng ngày thứ 1, 3, 5,7, 9, 11, 13 15 kể từ bắt đầu thí nghiệm, đồng thời toàn trứng đạt tiêu chuẩn trứng giống lô ngày nêu đưa vào ấp Từ kết phân tích hàm lượng carotenoid tổng số kết ấp trứng, xác định mối quan hệ đề cập - Tỷ lệ trứng có phôi xác định cách đưa trứng đủ tiêu chuẩn vào ấp, sau - 10 ngày soi trứng, tỷ lệ trứng có phôi tính theo công thức: -Tỷ lệ trứng có phôi (%) = Số trứng có phôi (quả) x 100 Số trứng ấp (quả) -Tỷ lệ nở (%) = Số trứng nở (con) Số trứng có phôi (quả) x 100 - Tỷ lệ gà loại I (%) = Tổng số gà loại I/ Tổng số gà nở -Tỷ lệ gà loại I/ trứng ấp (%) = Tổng số gà loại I Tổng số trứng ấp x 100 Hiệu KTXH - Về giáo dục: Nâng cao kiến thức khoa học thức ăn dinh dưỡng ứng dụng chăn nuôi gia cầm cho học viên sinh viên thực đề tài Bổ sung kiến thức thực tế cho học viên sinh viên theo học ngành sinh kĩ thuật nông ghiệp Bổ sung số liệu cho nghiên cứu thức ăn dinh dưỡng cho chăn nuôi - Hiệu kinh tế: + kết sử dụng làm sở cho việc đánh giá hiệu kinh tế - kĩ thuật loại bột lá, đồng thời sử dụng bột chăn nuôi gà đẻ bố mẹ Lương Phượng + Kết quả nghiên cứu sẽ chỉ cho người chăn nuôi các thức bổ sung bột lá vào thức ăn của gà đẻ bố mẹ Lương Phượng thế nào để đạt được hiệu quả tốt (có hay không cân đối lại lượng bổ sung bột lá) ĐV sử dụng