THỊ TRƯỜNG BÁN LẺ VIỆT NAM: CẦN SỰ LIÊN KẾT ĐỂ PHÁT TRIỂN

BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 KINH TẾ THỊ TRƯỜNG BÁN LẺ VIỆT NAM: CẦN SỰ LIÊN KẾT ĐỂ PHÁT TRIỂN Các nhà quản lý nhà nước doanh nghiệp nhấn mạnh đến yếu tố liên kết “Diễn đàn Thị trường bán lẻ Việt Nam hậu WTO: Cạnh tranh phát triển” diễn sáng Hà Nội Theo cam kết WTO, kể từ ngày 1/1/2009, Việt Nam phải thành lập doanh nghiệp bán lẻ với 100% vốn nước Họ tập đoàn lớn có kinh nghiệm, tiềm lực tài kỹ thuật phân phối chuyên nghiệp Trong đó, theo đánh giá bà Đinh Thị Mỹ Loan, Cục trưởng cục quản lý cạnh tranh: “Hệ thống bán lẻ Việt Nam có bốn điểm yếu, thiếu tính chuyên nghiệp, tài hạn hẹp, hậu cần không hoàn thiện, đặc biệt thiếu tính liên kết chiến lược dài hạn” Để giải phần thách thức nêu trên, bốn doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực phân phối Việt Nam Satra, Hapro, Saigon Co.op Phú Thái Group liên kết lại để thành lập nên Công ty Cổ phần Đầu tư Phát triển hệ thống phân phối Việt Nam (VDA) với tổng số vốn lên đến 6000 tỷ đồng Cùng với nhiều chuỗi phân phối khác có ưu tương đối thương hiệu mạng lưới rộng khắp, am hiểu thị trường nội địa, “lưng vốn” cần thiết để kênh phân phối bán lẻ nước chuẩn bị cạnh tranh với tập đoàn bán lẻ danh tiếng Wal-Mart (Mỹ), Carrefour (Pháp), Tesco (Anh), Dairy Farm (Hồng Công) vào Việt Nam mai Tuy nhiên, ông Phạm Đình Đoàn, Tổng giám đốc Tập đoàn Phú Thái, tỏ lo ngại trước kinh nghiệm doanh số lớn tập đoàn nước Ông cho rằng, việc liên kết nhà phân phối nước chưa đủ Ông nói: “Nhà nước cần có quy hoạch rõ nét hệ thống bán lẻ, cần tạo điều kiện cho doanh nghiệp nước tiếp cận khu đất vị trí đắc địa” Bà Nguyễn Thị Hồng Hương, Tổng giám đốc hệ thống siêu thị Vinatex Mark, thừa nhận liên kết cần thiết SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 phải “thực lợi ích chung” Các bên liên kết “thủ với nhau”, khiến cho mối liên kết chưa thực mạnh Theo bà Hương, liên kết nhà bán lẻ nhà sản xuất quan trọng Nhưng lại xảy tình trạng “hai nhà có hội hành hạ lẫn nhau” Bà dẫn chứng nhà bán lẻ ép nhà sản xuất muốn đưa hàng vào bán siêu thị Ngược lại, nhiều nhà sản xuất lại không tuân thủ yêu cầu, gian dối chất lượng hàng hóa vụ “nước tương bẩn” khiến nhà bán lẻ chịu tai tiếng… Theo đánh giá AT Kearney, Việt Nam thu hút nhiều tập đoàn phân phối bán lẻ lớn nước đến đầu tư thị trường bán lẻ đánh giá hấp dẫn thứ tư giới, sau Ấn Độ, Nga Trung Quốc Chính vậy, Thứ trưởng Công thương Nguyễn Cẩm Tú cho rằng, đến lúc doanh nghiệp lĩnh vực phân phối Việt Nam phải biết "đoàn kết, vận dụng hết trí lực để thua lĩnh vực nào” Theo: Báo Nhân Dân VIỆT NAM CÓ NHIỀU CẢI THIỆN TRONG MÔI TRƯỜNG KINH DOANH "Môi trường kinh doanh Việt Nam cải thiện" - nhận định Ngân hàng Thế giới (WB) Tập đoàn tài quốc tế (IFC) Báo cáo Môi trường Kinh doanh năm 2008 cầu truyền hình kết nối trụ sở WB Hoa Kỳ với nước vùng Đông Á- Thái Bình Dương, gồm Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Đông Timo, Mông Cổ, Campuchia Lào tổ chức ngày 26/9 “Việt Nam hướng” Đó nhận xét ông Sin Foong Wong, Giám đốc Quốc gia Tập đoàn Tài Quốc tế (IFC) Việt Nam điểm cầu Hà Nội Theo ông Sin Foong Wong, Việt Nam đứng thứ hạng thấp (91/178) Bảng xếp hạng mức độ thuận lợi kinh doanh, điều quan trọng Chính phủ Việt Nam nằm số kinh tế có cải cách nhanh Theo báo cáo, Việt Nam thăng hạng tiêu chí, giảm tiêu chí giữ nguyên vị trí so với kinh tế khác SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 WB ghi nhận Việt Nam với Trung Quốc, Ai Cập, Ấn Độ Thổ Nhĩ Kỳ kinh tế có tiến đáng khích lệ mức độ thuận lợi kinh doanh WB cho năm nay, Việt Nam kinh tế mở rộng phạm vi tài sản dùng để chấp nên doanh nghiệp tiếp cận tín dụng dễ dàng Nhờ Việt Nam thăng hạng số Vay vốn Báo cáo cho thấy, Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp việc tiếp cận tín dụng việc mở rộng phạm vi tài sản sử dụng để chấp Việt Nam ban hành Luật Chứng khoán quy định rõ hoạt động thị trường chứng khoán trung tâm giao dịch chứng khoán; tăng cường bảo vệ nhà đầu tư thông qua việc ban hành Luật Doanh nghiệp Ngoài ra, thủ tục thành lập doanh nghiệp cải cách thời gian rút ngắn xuống; thủ tục xuất nhập thông thoáng kéo theo chi phí xuất nhập giảm đáng kể Báo cáo ghi nhận Việt Nam quốc gia có tiến cải thiện môi trường kinh doanh, thu hẹp dần khoảng cách với quốc gia đứng đầu khu vực Đông Á – Thái Bình Dương Các lĩnh vực có tiến nhiều việc cải cách thủ tục vay vốn, cho phép doanh nghiệp mở rộng phạm vi tài sản sử dụng để chấp; thủ tục thành lập doanh nghiệp cải cách thời gian rút ngắn xuống; thủ tục xuất nhập thông thoáng kéo theo chi phí xuất nhập giảm đáng kể Tính chung, Việt Nam xếp hạng 91/178 quốc gia, vùng lãnh thổ môi trường kinh doanh Trong đó, xếp hạng số quốc gia khu vực là: Singapore 1, Thái Lan 15, Malaysia 24, Indonesia 123, Philippines 133, Cambodia 145 Lào 164 lĩnh vực nhiều bất cập Báo cáo số lĩnh vực Việt Nam cần nỗ lực cải thiện nhiều nữa, đáng ý thủ tục nộp thuế, bảo vệ nhà đầu tư giải thể doanh nghiệp Về đóng thuế, báo cáo cho biết doanh nghiệp Việt Nam nhiều thời gian thực nghĩa vụ Tính trung bình, doanh nghiệp 1.050 giờ, SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 tương đương 130 ngày làm việc để hoàn thành thủ tục liên quan đến đóng thuế Trong đó, thời gian Singapore 49 giờ, Cambodia 137 giờ, Malaysia 166 giờ, Philippines 195 giờ, Thái Lan 264 Indonesia 266 Báo cáo rõ, Việt Nam nằm số quốc gia bảo vệ nhà đầu tư trước lạm dụng tài sản doanh nghiệp giám đốc hay thành viên hội đồng quản trị Bên cạnh đó, Luật Chứng khoán Luật Doanh nghiệp quy định nghĩa vụ trách nhiệm giám đốc thành viên hội đồng quản trị, chưa đưa chế thực thi nghĩa vụ Việc giải thể doanh nghiệp nhiều bất cập (báo cáo xếp hạng Việt Nam 121/178 quốc gia, vùng lãnh thổ có đánh giá báo cáo) Có doanh nghiệp Việt Nam giải thể theo qui định thủ tục thức, chủ yếu thủ tục khó khăn tốn nhiều thời giờ, tốn chi phí khả thu hồi nợ Có trường hợp doanh nghiệp phải năm tốn 15% giá trị tổng tài sản để làm thủ tục, đến kết thúc việc phá sản thu hồi 18% giá trị tài sản Việc giải thể doanh nghiệp nhiều bất cập Có doanh nghiệp Việt Nam giải thể theo quy định thủ tục thức, chủ yếu thủ tục khó khăn tốn nhiều thời giờ, tốn chi phí khả thu hồi nợ Ví dụ, trường hợp phá sản Việt Nam năm mà doanh nghiệp thu hồi lại 18% nợ Vì thế, doanh nghiệp giải thể theo quy định thủ tục thức Theo: Báo thương mại SẼ CÓ 10 MẶT HÀNG XUẤT KHẨU GIA NHẬP “CLB TỶ USD” Theo dự báo Bộ Công thương, năm 2007, có 10 mặt hàng xuất chủ lực đạt kim ngạch xuất từ tỷ USD trở lên, để gia nhập “Câu lạc tỷ USD”, gồm: gạo, cà phê, cao su, thủy sản, dệt may, giày dép, điện tử linh kiện điện tử, dầu thô, dây điện-cáp điện đồ gỗ Đáng ý có xuất số mặt hàng nông sản “Câu lạc tỷ USD”, nhờ gặp nhiều yếu tố thuận lợi giá SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 thị trường giới nên kim ngạch tăng mạnh Cụ thể, giá trị xuất gạo dự kiến đạt xấp xỉ 1,4 tỷ USD; cà phê ước đạt 1,5 tỷ USD (tăng gần 30% so với năm 2006); cao su ước đạt khoảng 1,44 tỷ USD Tuy nhiên, nhóm hàng đánh giá có tốc độ tăng trưởng xuất cao tương đối bền vững mặt hàng công nghiệp chế biến như: thủy sản (dự kiến năm 2007 đạt 3,8 tỷ USD), dệt may (7,5 tỷ USD), hàng điện tử linh kiện điện tử (2,2 tỷ USD)… Như vậy, tính năm 2007, tổng kim ngạch xuất hàng hóa ước đạt 48 tỷ USD, tăng 20,5% so với năm 2006 Tuy nhiên, Bộ Công thương nêu rõ: sức cạnh tranh hàng hóa xuất chưa cải thiện rõ rệt Đặc biệt, mặt hàng xuất chưa đa dạng, phong phú, số lượng mặt hàng xuất có kim ngạch lớn, tốc độ tăng trưởng nhanh không nhiều Trong đó, quan quản lý nhà nước lúng túng, chưa tìm sử dụng sách để khuyến khích xuất khẩu, sau bãi bỏ hàng loạt biện pháp hỗ trợ tăng kim ngạch xuất trước theo cam kết WTO Theo: Báo Thương mại THÁNG GIA NHẬP WTO: LÀN SÓNG ĐẦU TƯ MỚI VÀO VIỆT NAM Nhiều chuyên gia cho rằng, lĩnh vực bật Việt Nam sau tháng gia nhập WTO, đầu tư nước đạt kỷ lục Do đó, Cục Đầu tư nước (Bộ Kế hoạch - Đầu tư) thức điều chỉnh dự báo kế hoạch thu hút vốn đầu tư nước (FDI) năm 2007 từ 12 tỷ USD lên 13 tỷ USD tháng thu hút 8,3 tỷ USD Theo Cục Đầu tư nước ngoài, tháng đầu năm có 814 dự án cấp giấy chứng nhận đầu tư, với tổng số vốn đầu tư đăng ký lên tới tỷ USD Đây mức vốn lớn kể từ trước đến Cũng tháng có 247 lượt dự án cấp giấy chứng nhận đầu tư thời gian trước tăng vốn với tổng vốn 1,3 tỷ USD Tính chung tháng qua, vốn FDI vào VN đạt 8,3 tỷ USD, tăng gần 40% so với kỳ năm ngoái SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Theo tính toán, quy mô bình quân dự án vào khoảng 9,8 triệu USD, lớn mức triệu USD so với kỳ 2006 Nếu tháng đầu năm 2007, danh mục dự án lớn giai đoạn tìm hiểu, đàm phán để đầu tư vào VN với tổng vốn khoảng 20 tỷ USD, đến năm tăng lên 35 tỷ USD tháng đầu năm vọt lên tới 47 dự án với 51 tỷ USD Trong danh sách này, dẫn đầu dự án xây dựng số khu công nghệ chuyên sản xuất sản phẩm công nghệ cao lĩnh vực điện tử, đặt Bắc Ninh, Bắc Giang Tập đoàn Foxconn có mức vốn kỷ lục tỷ USD Tập đoàn khởi động nhà máy toàn dự án Tiếp theo dự án có mức vốn tương tự dự án tổ hợp hóa dầu Naphtha Cracking Phú Yên xin ý kiến Thủ tướng; Dự án sản xuất thép Khánh Hòa với 4,5 tỷ USD Tập đoàn Fosco; Dự án nhà máy nhiệt điện than Vân Phong, trị giá 3,8 tỷ USD Sumitomo (Nhật Bản) đầu tư; Dự án Khu đô thị Đại học Quốc tế TPHCM 3,5 tỷ USD Công ty Berjaya Land Berhda, Malaysia; Dự án Trung tâm thương mại Giảng Võ khu triển lãm Mễ Trì Hà Nội vốn 2,5 tỷ USD Tập đoàn Kumho Asiana Hàn Quốc… Trong số có 18 dự án có quy mô vốn từ tỷ USD trở lên Được biết, dự án khổng lồ Chính phủ phê duyệt năm tổng vốn đầu tư nước vào VN vượt xa mục tiêu đề 12 tỷ USD Song song với nguồn vốn FDI, vốn đầu tư gián tiếp (FII) thời gian gần tăng mạnh Biểu rõ việc đầu tư vào thị trường chứng khoán tập đoàn tài quốc tế thời gian qua không ngừng gia tăng Số liệu Tập đoàn Indochina Capital Hà Nội cho thấy, lượng giao dịch nhà đầu tư nước thị trường tháng vừa qua chiếm tới 60% tổng lượng giao dịch toàn thị trường Với số liệu nêu trên, VN thức bước vào sân chơi tài quốc tế Để sức hút Việt Nam bền vững Ông Trần Đình Thiên, Phó Viện trưởng Viện Kinh tế Trung ương, cho rằng, VN giai đoạn “tuần trăng mật” việc thu SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 hút vốn FDI Trưởng đại diện Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) VN Houng Lee nhìn nhận: “VN tạo niềm tin nhà đầu tư nước cam kết sau gia nhập WTO VN hấp dẫn lực lượng lao động dồi dào, trị xã hội ổn định, phủ tận tâm…” Mới đây, hội thảo lấy ý kiến đóng góp Dự thảo Nghị định hướng dẫn thi hành số cam kết đầu tư VN với WTO, Phó Chủ tịch Phòng Thương mại châu Âu VN Jean-Pierre Achouche cho rằng, việc trở thành thành viên WTO giúp VN ngày bật đồ thu hút đầu tư giới VN tiếp tục nơi lựa chọn thứ khu vực – 10 năm tới” Đây dấu hiệu khởi sắc, tiếp thêm niềm tin cho VN công đổi kinh tế suốt 20 năm qua Tuy vậy, nhiều ý kiến cho rằng, kèm với tốc độ tăng trưởng mạnh nguồn vốn FDI mức độ cảnh báo không ngừng tăng khiếm khuyết từ thực tế Nếu năm trước tỷ lệ giải ngân dừng mức tỷ USD, việc cải thiện hệ thống sở hạ tầng, giao thông khác hẳn so với mức tỷ USD thực năm Theo đó, việc giải ngân dự án giao thông đạt khoảng 30% so kế hoạch năm Điều ảnh hưởng trực tiếp đến việc thu hút nguồn vốn Bên cạnh đó, việc thiếu hụt lĩnh vực lượng, điện, cảng biển, khó khăn hạ tầng, giải phóng mặt phát triển đô thị… vấn đề nóng bỏng nhà đầu tư nước Ông Walter Blocker, Chủ tịch Phòng Thương mại Hoa Kỳ VN (Amcham), rằng, tình trạng tắc nghẽn cảng biển vấn đề nan giải TPHCM, nơi thu hút vốn FDI lớn nước Ngay từ năm 2004, TPHCM đón đến 78% lượng tàu hàng container, cảng Cái Lân có 19% Trong năm 2007, cảng TPHCM không đủ khả đáp ứng nhu cầu ngày tăng Tình hình diễn ngày tồi tệ năm 2008 2009, trước cảng Cái Mép đưa vào hoạt động vào năm 2010 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Áp lực hội nhập lớn hội mang lại cho VN không nhỏ Nhưng không trì cam kết với nhà đầu tư đẩy mạnh việc cải cách hành chính, đầu tư đồng cho sở hạ tầng, đồng thời thực cam kết từ WTO hiệp định song phương đa phương hội nhập… khó níu chân nhà đầu tư Đây thách thức lớn đặt cho VN giai đoạn hậu WTO Theo: Báo Sài Gòn Giải Phóng MINH BẠCH CHÍNH SÁCH ĐỂ KHUYẾN KHÍCH ĐẦU TƯ Đối với nhiều nhà đầu tư nước ngoài, cam kết đầu tư Việt Nam với WTO chưa vào sống bất cập nảy sinh trình thực Mới đây, Bộ Kế hoạch - Đầu tư (KHĐT) hoàn tất dự thảo nghị định (NĐ) quy định chi tiết hướng dẫn thi hành số cam kết đầu tư Việt Nam, với hy vọng sớm giải vướng mắc Nhiều điểm chưa rõ ràng Tại hội thảo lấy ý kiến DN dự thảo NĐ Hiệp hội DN đầu tư nước Bộ KHĐT tổ chức tuần qua, ông Trần Hào Hùng - Vụ phó Vụ Pháp chế (Bộ KHĐT) nêu lên nhiều điểm chưa rõ ràng văn pháp luật đầu tư khiến không NĐT mà quan quản lý nhà nước có nhiều cách hiểu, vận dụng khác dẫn đến làm chậm trình xem xét, cấp giấy chứng nhận đầu tư (GCNĐT) Cụ thể, theo ông Hùng, Luật Đầu tư NĐ 108 hướng dẫn luật quy định danh mục lĩnh vực đầu tư có điều kiện NĐT nước ngoài, song lại không đưa điều kiện cụ thể lĩnh vực mà đơn giản dẫn chiếu áp dụng điều kiện theo luật chuyên ngành cam kết điều ước quốc tế Điều khiến cho hệ thống pháp luật đầu tư trở nên thiếu minh bạch NĐT tỏ không tin tưởng vào tính thực Luật Đầu tư "Nóng" lĩnh vực dịch vụ, hầu hết cam kết liên quan đến mở cửa thị trường dịch vụ áp dụng trực tiếp văn hướng dẫn nên gặp nhiều lúng túng SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Ông Hùng dẫn chứng dịch vụ giáo dục- đào tạo, y tế, môi trường theo cam kết phải đến 1/1/2009 mở cửa, thực tế mở cửa rộng, chí cho phép DN 100% vốn kinh doanh lĩnh vực Vậy thực nào? Áp dụng có lợi cho NĐT Theo ông Trần Hào Hùng, việc đời NĐ hướng dẫn thi hành cam kết đầu tư Việt Nam với WTO giúp khắc phục hạn chế nêu làm minh bạch hoá sách đầu tư Việt Nam Ban soạn thảo thống nguyên tắc dự thảo NĐ áp dụng cam kết cách linh hoạt, không lạm dụng cam kết để gây cản trở phát triển cạnh tranh lĩnh vực, ngành nghề đó; đồng thời không làm xáo trộn, ảnh hưởng đến lợi ích DN Theo dự thảo NĐ, lĩnh vực "nhạy cảm" tỷ lệ góp vốn NĐT nước DNVN, dự thảo NĐ quy định: NĐT nước góp vốn mua cổ phần với tỷ lệ không hạn chế tất lĩnh vực, ngành nghề mà pháp luật không cấm Một điểm hướng dẫn mà NĐT lâu quan ngại giải toả Đó trường hợp NĐT nước góp vốn, mua cổ phần DN nước mà làm thay đổi nội dung GCNĐKKD, giấy chứng nhận đầu tư DN Việt Nam phải thực thủ tục điều chỉnh giấy phép Trong trường hợp này, NĐT nước lập dự án đầu tư làm thủ tục xin cấp GCNĐT Dự kiến, NĐ trình Chính phủ để sớm ban hành tháng Theo: Báo Lao động VIỆT NAM HẤP DẪN DOANH NGHIỆP CÔNG NGHỆ MỸ, TẠI SAO? Không ngạc nhiên Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn cho đầu tư công nghệ cao từ giới doanh nghiệp Mỹ Hiện tại, lượng vốn đầu tư có quy mô lớn lĩnh vực công nghệ thông tin SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 truyền thông từ Mỹ, từ chi nhánh công ty Mỹ châu Á vào Việt Nam gia tăng Có lẽ bước ngoặt cho điều diện Tập đoàn Intel Khu công nghệ cao Tp.HCM thông qua dự án đầu tư trị giá tỷ USD vào năm 2006 Nối gót Intel hàng loạt công ty khác Mỹ lĩnh vực công nghệ thông tin chọn Việt Nam điểm dừng chân năm Những "đại gia" Microsoft, Unisys, Qualcom Motorola thúc đẩy dự án hợp tác với doanh nghiệp Việt Nam Theo báo cáo Ủy ban Thương mại Quốc tế Mỹ vừa công bố đây, mức thuế quan thấp, môi trường đầu tư ngày tích cực, tiêu chuẩn cải thiện làm doanh nghiệp công nghệ Mỹ “mê” đầu tư vào Việt Nam Về thuế quan, theo cam kết thuế Hiệp định Công nghệ Thông tin (ITA) gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), Việt Nam loại bỏ thuế quan sản phẩm công nghệ thông tin truyền thông, máy tính, thiết bị điện tử, thiết bị viễn thông phần mềm máy tính Lộ trình giảm thuế quan dự kiến bắt đầu vào năm 2008 miễn thuế toàn vào năm 2014 Theo đó, khoảng 45% sản phẩm Hiệp định ITA miễn thuế, 45% hưởng mức thuế quan - 10%; 10% sản phẩm lại chịu thuế quan mức 30% Nhiều doanh nghiệp Mỹ cho rằng, việc tăng cường bảo hộ nhà đầu tư làm tăng thêm lượng vốn đầu tư vào Việt Nam Trong số tiểu ngành công nghệ thông tin truyền thông, nhà đầu tư Mỹ hưởng điều khoản ưu đãi tối huệ quốc đối xử quốc gia theo Hiệp định Thương mại Song phương Việt - Mỹ (BTA) ký vào 2001 Và góc nhìn giới doanh nghiệp Mỹ, việc Việt Nam tiến hành sử dụng tiêu chuẩn quốc tế làm giảm khả tồn hàng rào phi thuế quan sản phẩm công nghệ thông tin truyền thông, đồng thời thúc đẩy phát triển sở hạ tầng ngành Việt Nam 10 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 sáng Axis lắp đặt thiết bị điều chỉnh ánh sáng độc lập Những khu vực gần cửa sổ, ánh sáng điện giảm xuống khoảng 70% vùng xa tối bị giảm Ở khu vực có nhiều ánh sáng tự nhiên, người ta cắt giảm mức tiêu thụ điện tới 20% Đèn điện với tuổi thọ cao Những đèn điốt phát sáng LED (light-emitting diodes) tiếp bước đèn CFL với giá thấp nhiều Chỉ cần 1/10 lượng cần cho đèn sợi đốt với tuổi thọ 50.000 (hơn 11 năm ngày sử dụng 12 tiếng), đèn LED đánh bại đèn sợi đốt, đèn huỳnh quang sử dụng cho đèn tín hiệu ô tô, đèn ĐTDĐ, đèn tivi Ở cửa hàng bán lẻ nơi người ta phải thắp sáng liên tục, đèn LED dần thay đèn halogen Nhiều gia đình bắt đầu sử dụng đèn LED thay cho đèn có nhà Giá đèn khoảng đến USD cho loại 45, 50 75 watt Xe ô tô điện tốc độ cao Hãng Tesla Roadster thiết kế ô tô điện kiểu dáng James Bond với giá 100.000 USD Năng lượng để chạy xe lấy từ hàng ngàn pin Li-Ion Xe tăng tốc từ đến 60 dặm vài giây Chiếc xe ô tô điện không gây ô nhiễm đường, tất nhiên sản xuất khí thải hiệu ứng nhà kính ô tô chạy xăng Xe ô tô điện chạy thành phố Hiện nay, cách mạng xanh diễn việc thiết kế phương tiện lại Ngày có nhiều xe đạp điện, xe nhặt bóng golf, xe NEVs (viết tắt neighborhood electric vehicles - phương tiện chạy điện xung quanh chúng ta) bán thị trường Chiếc xe ô tô đường phố có vỏ nhựa, chạy với tốc độ cao 60 dặm đáp ứng yêu cầu an toàn theo chuẩn châu Âu Xe ô tô chạy hai nguồn nhiên liệu (Plug-In Hybrids) Ở bang lớn Mỹ bang California, người ta 18 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 cố gắng cắt giảm việc thải khí CO2 chất gây ô nhiễm, vậy, xe chạy nhiên liệu sinh học ethanol dầu diesel sinh học quan tâm Hãng Toyota có kế hoạch tung thị trường loại xe trên, sử dụng pin Li-Ion vào năm 2010 General Motors cố gắng lấy lại thị trường với kế hoạch sản xuất xe chạy hai kiểu nhiên liệu -xe Volt - vào thời điểm Thẻ tín dụng xanh Các điều tra cho thấy người tiêu dùng dừng lại ý thức môi trường chưa thực hành động môi trường Nhiều người cảm thấy bỡ ngỡ với dịch vụ xanh, không quen thuộc với nhà cung cấp dịch vụ xanh không thích dịch vụ chi phí cao Hiện nay, hãng tài GE Finance kết hợp với hãng MasterCard để làm cho dịch vụ trở nên dễ dàng với thẻ tín dụng xanh, hoạt động theo phương thức trích 1% từ số tiền mua sắm người chủ sở hữu thẻ để toán cho bù đắp khí CO2 đánh giá xác nhận dịch vụ tài lượng GE AES Hiện nay, GE tính chủ sở hữu thẻ tiêu 750 USD tháng họ tiêu đủ để bù lại khí thải họ gây năm Tái chế công nghệ cao Việc tái chế ngày trở nên hiệu nhờ có công nghệ cao giảm chi phí cho việc tái sử dụng vật liệu từ rác thải Các nhà máy tái chế công nghệ cao không phụ thuộc vào sức người Rác thải phân loại nhờ có cảm biến máy phân loại Nam châm hút sắt thép ra, quạt gió giúp xé bao giấy sàng lắc máy li tâm giúp phân chia loại phế thải lại Tài xanh Đầu năm nay, hãng Estée Lauder xây dựng nhà máy lượng mặt trời Oakland, Mỹ Vấn đề tài thực doanh nghiệp MMA Renewable Ventures Doanh nghiệp với công ty SunEdison (do BP Solar hậu thuẫn) tiên phong đầu SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 19 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 việc sử dụng phương thức tài nhằm giúp công ty toán cho việc lắp đặt lượng xanh Nhà cung cấp dịch vụ lượng giúp khách hàng thông qua việc xử lý vấn đề đau đầu liên quan tới tài chính, kỹ thuật thủ tục phê duyệt Khách hàng thực toán mua lượng vòng 10 tới 20 năm với chi phí thấp mà họ phải trả Các công ty khác lựa chọn phương thức toán xanh Fetzer, Staples (SPLS), Whole Foods (WFMI) Máy tính xanh Chiếc máy tính trông đặc biệt máy tính xanh sản xuất hàng loạt Tháng vừa qua, máy rp5700 hãng Hewlett-Packard nhận giải vàng chương trình công nghệ xanh ngành công nghiệp công nghệ thông tin Mỹ xây lập với tên Công cụ đánh giá môi trường sản phẩm điện tử trao tặng Với giải thưởng này, máy tính đắt hàng 95% việc mua sắm máy tính cho quan phủ Mỹ phải đảm bảo sản phẩm mua công nhận EPEAT nhiều công ty làm theo việc Máy tính đóng hộp carton 25% tái chế, vỏ nhựa với 10% tái chế, 95% linh kiện thiết kế để dễ dàng tái chế Máy bán với giá 800 USD, tiết kiệm điện 15% tỏa khí nóng Theo: Khoahoc.com.vn DÙNG KHÍ SINH HỌC CHẠY MÁY PHÁT ĐIỆN Các nhà khoa học Phân viện Kỹ thuật công binh (Bộ Quốc phòng) phối hợp với Trung tâm Nhiệt - Thuỷ - Khí - Động học trường Đại học Bách khoa Hà Nội vừa thực thành công công trình sử dụng khí sinh học chạy máy phát điện công suất nhỏ, phục vụ hộ gia đình, trang trại chăn nuôi làng nghề Thành công tận dụng nguồn nhiên liệu dư thừa thiên nhiên góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường, đặc biệt vùng nông thôn 20 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Từ trước tới nay, khí sinh học từ hầm biogas chủ yếu sử dụng vào việc đun nấu mà chưa tận dụng hết giá trị Đồng thời nhu cầu dùng điện ngày tăng, nguồn nguyên liệu truyền thống ngày khan không đáp ứng yêu cầu sản xuất Xuất phát từ nguyên nhân đó, nhóm nhà khoa học gồm Nguyễn Tử Dũng (Đại học Bách khoa Hà Nội), Nguyễn Xuân Kiều, Nguyễn Đức Dương (Phân viện Kỹ thuật công binh) bắt tay vào nghiên cứu công trình Toàn công trình thiết kế xây dựng hệ thống hầm biogas gồm ống dẫn chất thải hữu vào bể nạp, hố gas, hố xả, ống dẫn khí Đầu khí sinh học đun nấu bình thường, để làm nhiên liệu chạy máy phát điện cần phải qua quy trình công nghệ lọc chất độc hại điều áp, tạo kết cấu áp lực đầu vào gas thấp Máy phát điện chạy khí sinh học có cấu tạo máy phát điện chạy xăng có thay đổi hệ thống đánh lửa có lắp đặt thêm phối trộn với khí sinh học vào chế hoà khí Động máy phát điện chạy khí sinh học loại động thì, có công suất 1,5kW với vòng quay khoảng 3000 vòng/phút đường kính xi lanh 60mm, hành trình pitton 46mm Qua trình chạy thử nghiệm gia đình Nguyễn Huy Hạnh xã Vũ Hội (Vũ Thư – Thái Bình) cho thấy, động chạy khí sinh học vận hành ổn định với công suất 650W So sánh nhiệt lượng hữu ích 1m3 khí sinh học tương đương với 0,96 lít dầu; 4,7kw điện; gần 4,4kg củi gỗ 6kg rơm rạ Không vậy, chất thải khí sinh học thải giàu chất đạm NH4 làm phân bón tốt Theo ông Nguyễn Đức Dương, với quy mô sản xuất mức độ phát thải chất hữu lớn gây ô nhiễm môi trường làng nghề chế biến dong diềng, bột sắn Dương Liễu (Hà Tây) công trình ứng dụng để xử lý, tái chế chất thải tạo khí chạy máy phát điện Hiện tỉnh Đồng Nai xây dựng 800 bể Khí sinh học, có dung tích từ 5-200m3, 500 bể thép 3500 túi ni lông khí sinh học Ở thái bình xây dựng 800 bể khí sinh học Nếu tận dụng bể khí sinh học vào việc sản xuất điện góp phần không nhỏ vào việc ổn định nguồn lượng điện Riêng ngành vận tải, nhu cầu chuyển đổi xe chạy xăng sang xe chạy gas SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 21 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 lớn, với khoảng 8000 xe taxi hiệp hội xe taxi TP Hồ Chí Minh, chuyển sang chạy gas tiết kiệm 7,2 tỷ đồng tháng Không tận dụng nguồn lượng dư thừa tự nhiên, thay nguồn lượng truyền thống, giảm thiểu chi phí điện năng, việc tái sử dụng nguồn khí thải sinh học chạy máy phát điện góp phần hạn chế tối đa môi trường chất phế thải sinh hoạt chăn nuôi gây Đây công trình độc đáo hứa hẹn nhiều triển vọng ứng dụng rộng rãi, mang lại lợi ích kinh tế, xã hội lớn, cung cấp nguồn lượng cho vùng sâu vùng xa mà điện lưới quốc gia chưa vươn tới Hiện công trình áp dụng triển khai Thái Bình số đơn vị Quân khu Các nhà nghiên cứu chuẩn bị triển khai cung cấp hệ thống cho trang trại chăn nuôi Ba Vì – Hà Tây xây dựng dự án cho làng nghề với quy mô lớn tỉnh Thái Bình Theo: Báo Khoa học& Phát triển BỘ CẢM BIẾN CÓ THỂ BÁO TRƯỚC SẬP CẦU Việc sập cầu khó biết trước hậu thường lớn Mới nhà khoa học Mỹ thuộc Phòng Thí nghiệm Quốc gia Los Alamos đồng nghiệp thuộc trường Đại học California nghiên cứu thành công loại cảm biến để báo trước giúp ngăn chặn vụ sập cầu Sau năm nghiên cứu dự án kéo dài năm Chính phủ tài trợ Các nhà nghiên cứu cho biết giá thành sản xuất cảm biến rẻ, vài USD chúng lại nhỏ bé thẻ tín dụng Nó giúp việc báo trước cầu sập khoảng thời gian mà chuẩn bị ứng phó được, chẳng hạn ngưng sử dụng cầu, gia cố sửa chữa lại Một ưu điểm loại cảm biến sử dụng lượng mặt trời để hoạt động xung sóng tạo lượng vận hành sóng ngắn Việc cung cấp lượng hoạt động cho cảm biến vốn khó khăn Trong trường hợp này, lượng mặt trời không đủ cấp cho cảm biến, người ta phải truyền xung điện cho Các chuyên gia đưa khả sử 22 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 dụng máy bay điều khiển từ xa việc truyền xung sóng tạo lượng, đồng thời kết hợp với việc truyền liệu đến máy bay Hiện liệu mà cảm biến thu được gửi trạm máy tính để phân tích Việc phân tích diễn nhanh, chẳng hạn phân tích lực ép lên bề mặt cầu, lực ép cấu kiện thông qua khả phát điện tích cảm biến Hướng nghiên cứu nhà nghiên cứu kết hợp cảm biến với vi xử lý đo sóng vô tuyến từ xa, để tạo thành hệ thống giám sát khép kín đồng Họ hy vọng vài năm tới hệ thống đưa vào áp dụng cầu Mỹ Theo: Mạng Thông tin KH&CN Việt Nam ÁP DỤNG CÔNG NGHỆ SINH TRẮC HỌC CHO THẺ TÍN DỤNG Dấu vân tay vốn công cụ hữu hiệu để nhận dạng cá nhân, người Đặc điểm nhà nghiên cứu khai thác để áp dụng lĩnh vực bảo mật Công nghệ sinh trắc học sử dụng ngân hàng Nhật, Mitsubishi UFJ Sumitomo Mitsui, để nhận diện khách hàng họ thực giao dịch tín dụng sử dụng máy rút tiền ATM Mới nhất, Công ty Hitachi Nhật Bản cho biết sử dụng đặc điểm sinh học ngón tay để nhận diện khách hàng thay cho thẻ tín dụng Đây xem công cụ tốt để phát triển phương thức toán không dùng tiền mặt Theo chuyên gia Công ty Hitachi, hệ thống toán sử dụng công nghệ sinh trắc học để nhận diện tĩnh mạch ngón tay sử dụng đặc điểm thay cho thẻ tín dụng thẻ dùng cho máy rút tiền Hitachi phát triển công nghệ với hợp tác nhà sản xuất thẻ tín dụng JCB Co Ltd Hệ thống bảo đảm tính an toàn toán mức cao Công ty Hitachi cho biết ngân hàng phải tìm cách nâng cao tính an toàn dựa công nghệ sinh trắc học để ngăn ngừa việc gian lận lừa đảo toán, bối cảnh mà việc dùng thẻ tín dụng ngày phát triển, nước có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao châu Á SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 23 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Về nguyên tắc hoạt động, dùng hệ thống toán Hitachi, khách hàng việc đưa ngón tay trước máy, mà không cần chạm vào máy Máy quét (scan) quét hình ảnh ngón tay khách hàng đối chiếu đặc điểm ngón tay với liệu lưu trữ hệ thống, sau kiểm tra xong máy làm theo yêu cầu người rút tiền Hitachi cho biết họ thử nghiệm hệ thống toán 200 nhân viên để đánh giá tính khả thi thương mại hệ thống Nếu việc diễn dự kiến, hệ thống cung cấp cho cửa hàng, ngân hàng sở kinh doanh khác Sau phổ biến rộng rãi chi nhánh quốc tế Theo: Mạng Thông tin KH&CN Việt Nam CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GẠCH KHÔNG KHÓI Giải pháp công nghệ vừa nhà khoa học Viện Khoa học & Công nghệ lạnh Trường đại học bách khoa Hà Nội nghiên cứu thành công Giải pháp ứng dụng cho lò gạch liên tục kiểu đứng Lò gạch có ưu điểm tiết kiệm đáng kể nhiên liệu sử dụng, khắc phục có hiệu tình trạng khói thải gây ô nhiễm môi trường, cách sử dụng đơn giản, giá thành thấp nên phù hợp với quy mô sản xuất hộ gia đình hay doanh nghiệp vừa nhỏ Lò gạch liên tục kiểu đứng thiết kế có lớp tường: lớp tường buồng nung gạch bên lớp tường bao bên lò Lớp tường buồng nung gạch xây lần gạch bao gồm gạch chịu lửa bên gạch xây phía ngoài, khe hở gạch chịu lửa gạch xây chèn bột hay sợi cách nhiệt Khoảng trống lớp tường buồng nung gạch lớp tường bao bên cách khoảng m, đổ đầy chất cách nhiệt (đất trộn với trấu) Trong buồng nung gạch xếp thành nhiều mẻ, mẻ gồm lớp gạch Khi vận hành, chế độ cháy buồng nung điều chỉnh để trung tâm cháy (vùng nung) nằm lò trì nhiệt độ vùng khoảng 900 độ C Công nhân phụ trách lò nhìn qua lỗ quan sát lửa để điều chỉnh vùng cháy Trên vùng nung vùng gia nhiệt, vùng sấy Khói bốc từ vùng nung qua vùng gia nhiệt vùng sấy trước thải bên Khói thải 24 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 có nhiệt độ, khoảng từ 70 - 130 độ C, nên gần không gây ô nhiễm môi trường bên Bên vùng nung vùng làm nguội Gạch sau nung di chuyển dần xuống đáy lò làm nguội từ từ Không khí lạnh cấp từ đáy lò, qua lớp gạch nung làm cho gạch nguội dần, đồng thời lượng không khí (sau làm nóng) tận dụng trở lại để cung cấp vào vùng nung Lò gạch liên tục kiểu đứng sử dụng điện pha, công suất điện cho lò khoảng 55 - 60 kW Lò gạch thủ công truyền thống có hạn chế công đoạn xếp gạch vào lò, nung, làm nguội tiến hành gián đoạn theo mẻ đốt Các giai đoạn sấy, gia nhiệt, nung, làm nguội diễn độc lập buồng đốt nên trình nung kéo dài, khả tận dụng nhiệt kém, nhiên liệu bị tiêu hao nhiều, chất lượng gạch không đồng mẻ đốt Với lò gạch liên tục kiểu đứng, nhược điểm kể khắc phục Theo tính toán nhóm nghiên cứu, lò gạch liên tục kiểu đứng tiết kiệm nhiên liệu đến 45% (so với lò thủ công đốt than), 35% (so với lò đốt củi) Do nhiên liệu đốt liên tục nên lượng khói thải thấp, hạn chế đáng kể tình trạng gây ô nhiễm môi trường (lưu lượng khí thải giảm 11,5 lần, lượng SO2 CO2 giảm lần) Công suất đạt 1.943.000 viên gạch/năm (lò thủ công khoảng 1.200 viên), giảm tỷ lệ gạch phế phẩm xuống từ 2,5 - 5% (lò thủ công khoảng 10%), dùng sản xuất gạch đặc (gạch thẻ) gạch lỗ (gạch ống) KS Mai Văn Huyên, chuyên viên dự án “Nâng cao hiệu sử dụng lượng doanh nghiệp vừa nhỏ” (Bộ khoa học công nghệ) cho biết, lò gạch liên tục kiểu đứng triển khai vào sản xuất số địa phương sản xuất gạch phía Bắc (Hưng Yên, Hải Dương, Hà Nam, Hà Tây…), tới tiếp tục chuyển giao triển khai mô hình cho khu vực phía Nam Đồng Nai, Bình Dương Theo: Khoa học Phổ thông SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 25 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 CÁC VẤN ĐỀ KHÁC RAU NGÓT - VỊ THUỐC TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG Khi bị chảy máu cam, bạn khắc phục cách giã rau ngót, thêm nước đường để uống, bã gói vào vải đặt lên mũi Rau ngót có tên bồ ngót, bù ngót, bồ ngọt, bồng Để làm thuốc, dùng từ năm tuổi trở lên Theo Đông y, rau ngót tính mát lạnh (nấu chín bớt lạnh), vị ngọt, có công nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết, hóa ứ, bổ huyết, cầm máu, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh Rau ngót thang thuốc vừa chữa bệnh vừa bồi bổ, vừa nâng đỡ khí vừa trừ tà khí, tăng sức đề kháng thể Ngoài nhiều vitamin khoáng, rau ngót giàu đạm nên khuyên dùng thay đạm động vật nhằm hạn chế rối loạn chuyển hóa canxi gây loãng xương sỏi thận Nó tốt cho người cần giảm cân hay đường huyết cao Ngoài ra, rau ngót loại thực vật hoi chứa vitamin K, chất giúp giảm nguy gãy xương người già Nó có nhiều papaverin - chất mà từ trước tìm thấy thuốc phiện, giúp giảm đau phủ tạng, hạ huyết áp gây cương cứng dương vật Một số thuốc Trẻ mồ hôi trộm: người nóng, lấy rau ngót 30 g, rau bầu đất 30 g, nấu canh với bầu dục lợn để ăn Trẻ tưa lưỡi: lưỡi trắng rộp, bỏ bú: Nước ép rau ngót tươi bôi lên lưỡi tổn thương Có thể hòa mật ong Sót rau sau đẻ: nạo hút thai: Cho sản phụ uống bát nước rau ngót tươi Bồi dưỡng sau đẻ: Rau ngót nấu canh với thịt lợn nạc giò sống Có nơi hay nấu canh rau ngót với trứng tôm, trứng cáy, cá rô, cá với thịt lợn nạc yên tâm sức khỏe sản phụ cho bú 26 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Canh giải nhiệt mùa hè: Rau ngót nấu canh với hến, mát đậm đà Sự phối hợp lạnh, nên cho thêm lát gừng nên kiêng với người hư hàn Chữa nhức xương (không phải sưng đau khớp): Nấu rau ngót với xương lợn để ăn Giải độc rượu: Uống nước rau ngót sống Theo: Báo Sức Khỏe & Đời Sống RAU GIÁ ĐỖ, VỊ THUỐC QUÝ Rau giá đỗ có tên rau ý, rau mầm nên chứa đầy đủ tinh chất quý giá loại đỗ xanh, đen, đỏ, vàng (đậu tương), nâu (đậu phộng – lạc) Mỗi loại rau giá đỗ mang đặc tính hạt cho mầm Trong số loại đỗ đỗ xanh (lục đậu) dùng nhiều tính tương đối toàn diện dễ phổ cập Giá đậu có tên Thần nông thảo kinh từ thời Đông Hán Bản thảo cương mục Lý Thời Trân đời Minh Giá đậu vị nhạt the, tính mát lạnh, tác dụng vào kinh bàng quang tỳ Công nhiệt giải độc, hạ hỏa, khát, thông tiểu, tiêu thực, trị bụng đầy tức, tiêu phân sống Giá đậu chủ yếu vận hóa thức ăn Nó lại sinh tân dịch nên dùng tốt sau lao động nắng nóng, để giải biểu tà thấp nhiệt, chữa chứng thấp ôn lúc ban đầu thấp nhiệt không tiêu, tiểu không thông Chữa tiêu khát (đái tháo đường) Giá đậu có khả giải độc nói chung số kim loại độc, giải rượu Khi khô cổ, khản tiếng, ngậm giá đậu khỏi Theo Tây y, giá đậu có thành phần đặc biệt, nhiều nước, đạm, đường, khoáng chất, sắt, đồng, photpho Sinh tố nhóm B, C E, phytosterol, men tiêu hóa Khả sinh nhiệt thấp, hợp với tạng béo Theo nhà khoa học Mỹ, chất diệp lục chứa giá đỗ có tác dụng ngăn chặn ung thư trực tràng số ung thư khác Một số nhà khoa học khác phát số chất chống mệt mỏi tương đối nhanh, tốt, thích hợp với đối tượng vận động bắp nhiều Đậu, sau ngâm thành giá đậu giá trị dinh dưỡng tăng SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 27 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 cao: vitamin B2 tăng từ 2-4 lần, caroten tăng lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần Do có nhiều sinh tố C E nên giá đậu có khả khử gốc tự do, chống ôxy hóa, phòng chống viêm, ung thư, đặc biệt K vú Vitamin E giúp thụ thai, chữa con, hạn chế phát triển bệnh Parkinson, chống xơ vữa mạch máu Vitamin E có tác dụng lên chức phận sinh dục nam nên cụ dạy gái chồng giận cho ăn giá chồng tự giải hòa Người Nhật dùng giá đậu xanh ăn ngày ăn truyền thống Phụ nữ vùng Kyodo có tỷ lệ oestrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hàng trăm lần so với phụ nữ phương Đông khác nên thể họ chống lại cách có hiệu rối loạn kinh nguyệt, làm chậm trình mãn kinh phụ nữ, kéo dài tuổi xuân Kỹ thuật làm giá hướng dẫn sách chuyên môn Miền Nam thường làm giá nhỏ dài, khác với miền Bắc lại chuộng giá ngắn bậm Trong sách thuốc cổ hướng dẫn dùng giá bậm ngắn khoảng phân Đó “vị thuốc đại bổ chữa bách bệnh” khuyên ngày nên ăn giá đậu để khỏi chán nên thay đổi cách chế biến Từ giá đỗ chế thành nhiều món: Ăn sống, kèm rau khác, nhúng tái, luộc, xào, làm dưa muối xổi Sau số ăn, uống làm từ giá đỗ Nước cốt giá đậu xanh: Giá đậu xanh 150g, chanh tươi quả, đường cát 20g Giá đỗ nghiền lấy nước, vắt chanh, cho đường vào uống cho trường hợp đái dắt, nước tiểu vàng, hay khát nước Dùng hỗ trợ trường hợp để giải độc Canh giá đậu phụ: Giá đậu xanh 250g, đậu phụ miếng, cải thìa 100g, dầu đậu nành 100g, hành hoa 10g, muối, bột thứ 2g Là loại thức ăn chay bổ dưỡng Bánh giá đặc sản Gò Công: Nhân bánh làm giá, miếng thịt nạc, miếng tim, miếng gan, lại với xà lách, đọt chua chát chấm nước mắm giấm ớt ăn với bún Bổ dưỡng dễ tiêu Cá lóc nấu canh chua: Cá lóc 500g, giá đậu xanh 150g, cà chua 100g, me 70g, gia vị vừa đủ, có tác dụng trị chứng có 28 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 nhiệt bàng quang, tiểu ít, vàng đục, nóng đầu ngọc hành Canh giá đậu tương nấm: Giá đậu tương 250g, nấm tươi 50g, muối, bột vừa đủ, có tác dụng bổ dưỡng sau ốm, sau đẻ Canh giá đậu tương tiết lợn: Giá đậu tương 250g, tiết lợn 250g, hành thái nhỏ 10g, tỏi 12 nhánh, nghệ thái nhỏ 5g, rượu, gia vị vừa đủ, dùng bổ dưỡng, chữa thiếu máu Canh giá hồng kỷ: Giá đỗ xanh 200g, kỷ tử 12g, củ mài 20g, nước, gia vị gừng, hành, dầu, muối tùy ý, nấu sôi 25 phút được, có tác dụng bổ thận sáng mắt Canh giá rong biển: Giá đỗ xanh 200g, rong biển 100g, thịt heo nạc 200g, gừng hành muối tùy ý có tác dụng khứ phong trừ thấp, hạ huyết áp Giá xào rau cần thịt nạc: Giá đỗ xanh 200g, rau cần 200g, thịt heo nạc 100g, trứng gà quả, bột năng, dầu gừng muối tùy ý, xào chín thịt được, có tác dụng bổ khí huyết, trừ thấp, hạ huyết áp Giá xào măng: Giá đỗ xanh 200g, măng 50g, củ mài 20g, gừng 5g, dầu, hành, muối tùy ý, tác dụng nhiệt giải độc, hạ huyết áp, ăn với cơm Giá nấu hoa chi: Giá đỗ xanh 200g, cải 30g, cá mực 50g, tỏi 10g, gừng 5g, dầu hành tùy ý, tác dụng bổ âm, hạ huyết áp Giá nấu cải trắng: Giá đậu xanh 100g, giá đậu tương 100g, cải trắng 200g, đậu phụ 100g, tôm nõn 50g, gừng 5g, tỏi 3g, hành, muối, dầu tùy ý Tác dụng nhiệt giải độc, hạ huyết áp Sữa giá đậu: Lấy đậu xanh nảy mầm khoảng 3-4 hạt, giã nát hòa sữa mẹ, gạn lấy nước cho uống để chữa trẻ sơ sinh không chịu bú Giá đậu xanh sống: Một nửa ăn, nửa giã nhuyễn đắp chữa lẹo mắt Thay đổi nhiều lần ngày Theo: Báo Sức Khỏe & Đời Sống CÁC BÀI THUỐC TỪ CÂY MÍA Mía có giá trị dược liệu cao nên người xưa coi “thang thuốc hồi mạch trời” Theo y học phương Đông, mía vị ngọt, tính hàn Vị giúp bồi bổ thể, tính hàn giúp giải nhiệt SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 29 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Trong mía, đường chiếm khoảng 20%, có acid hữu acid citric, acid malic, acid tartric… nhiều chất vô khác Bởi vậy, mía có tác dụng bổ dưỡng, nhuận táo thích hợp dùng cho người hạ đường máu, đau họng, nước bọt, ho, sốt cao, suy tim, người huyết áp thấp, táo bón, khó tiểu tiện, chứng ho hư nhiệt, khát… Theo Tuệ Tĩnh, uống nước mía pha nước gừng trị nôn khát hiệu nghiệm Người ta dùng vỏ mía sắc cam thảo lấy nước tắm cho người bị sởi Lấy vỏ mía tím đốt thành tro, nghiền bột để trộn với dầu vừng (lượng vừa phải) dùng hỗn hợp bôi lên nơi sởi mọc, hay vết loét, viêm khoang miệng… Một số phương thuốc chữa bệnh từ mía Trị ho nhiệt: Nước mía 1,5 lít, hạt cao lương xanh thìa canh, nấu thành cháo Mỗi ngày ăn, uống hai lần, có tác dụng nhuận tim phổi dùng trị ho hư nhiệt, miệng khô, nhỏ dãi Chữa nhiệt miệng, khó tiểu tiện: Mía róc bỏ vỏ, nhai nuốt nước, đau miệng dùng ép lấy nước uống Mỗi ngày dùng nước mía uống 1-3 lần trị khát nhiệt Nôn ọe phụ nữ có thai, mồ hôi trộm: Dùng nửa cốc đến cốc nước mía, thêm nước gừng độ đến giọt, hòa uống lần Ngày 2-3 lần hiệu Làm tiêu đờm, trị ho nhiệt, khô miệng: Lấy 50 g nước mía hòa vào lượng nước vừa đủ để nấu từ 60-100 g gạo tẻ thành cháo, sau dùng uống có lợi cho tim phổi chữa bệnh Chữa viêm họng mãn tính: Dùng lượng nước mía vừa đủ cho mã thầy thái nhỏ, rễ cỏ tranh, thêm nước sắc lấy nước uống thay trà hàng ngày Uống liên tục 10-15 ngày hiệu Chữa băng huyết sinh: Lấy 45 cm mía, rửa sạch, thái nhỏ cho vào 60 g táo đen, đổ thêm nước, đun nóng lấy nước uống thay trà ngày Ngoài tác dụng chữa băng huyết sinh, trị chứng khô miệng Chữa phân khô: Dùng cốc nước mía vỏ xanh hòa lẫn vào cốc mật ong, ngày uống hai lần vào lúc sáng (bụng đói) tối Vài ngày hiệu nghiệm 30 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 Chữa tiểu dắt: Róc mía nhai nuốt nước ép lấy nước uống, ngày lần lần uống 1-2 cốc nước mía (lưu ý không pha lẫn thứ hay bỏ nước đá vào) Chữa chứng nôn mửa liên tục: Khi thấy xuất tình trạng sáng ăn chiều nôn hay chiều ăn sáng nôn, tắc ruột hay hẹp môn vị số cấp cứu ngoại khoa khác dùng phương Lấy 3,5 kg nước mía lít nước gừng tươi, hai vị hòa lẫn chia phần uống lần phần Trị đau nhiệt dày: Mía 500 g, hạt cao lương 30 g, ép mía lấy nước cho vào hạt cao lương để nấu thành cháo ăn với cơm tác dụng Nôn nghén gan, dày không điều hòa: Mỗi lần dùng cốc nước mía hòa lẫn thìa cà phê nước gừng hâm nóng có tác dụng Lưu ý: Do mía có tính hàn nên người đau bụng hay tỳ vị hư hàn không nên dùng Không nên ăn mía nhai vỏ không rửa vỏ mía bám nhiều trứng giun vi khuẩn Trong thí nghiệm, người ta lấy đoạn mía dài chừng 100 cm hai mía khác đem rửa cọ lấy cặn lắng nước rửa mía soi kính phát thấy 1.400 trứng giun, chiếm 75% số trứng giun có khả gây nhiễm bệnh Theo: Báo Sức khoẻ & Đời sống SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN 31 BẢN TIN KINH TẾ - KHCN - MÔI TRƯỜNG Số 01 - Tháng 10/2007 MỤC LỤC KINH TẾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ Thị trường bán lẻ Việt Nam: cần có liên kết để phát triển VN có nhiều cải thiện môi trường kinh doanh … Sẽ có 10 mặt hàng xuất gia nhập “CLB tỷ USD” ….4 tháng gia nhập WTO: Làn sóng đầu tư vào VN … Minh bạch sách để khuyến khích đầu tư ……… VN hấp dẫn doanh nghiệp công nghệ Mỹ, sao? … .9 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - MÔI TRƯỜNG ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ Sản xuất thành công thiết bị lọc bụi sơn tiết kiệm ……… 11 Phương pháp lưu liệu IMB …………… 12 Ô nhiễm không khí ảnh hưởng nghiêm trọng đến tim mạch ….12 Pin nhiên liệu dùng cho Laptop chạy vòng tháng 15 Công nghệ in nano với độ xác cao ngăn chặn nạn làm tiền giả ….………………… .16 10 công nghệ xanh làm thay đổi sống .17 Dùng khí sinh học chạy máy phát điện 20 Bộ cảm biến báo trước sập cầu …… 22 Áp dụng công nghệ sinh trắc học cho thẻ tín dụng 23 Công nghệ sản xuất gạch không khói …… 24 CÁC VẤN ĐỀ KHÁC ¾ Rau ngót - vị thuốc tăng sức đề kháng 26 ¾ Rau giá đỗ, vị thuốc quý ………… 27 ¾ Các thuốc từ mía …………… 29 32 SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÁI NGUYÊN