Phân tích và dự báo nhu cầu về sản phẩm sữa bột trẻ em trên địa bàn hà nội đến năm 2015

TRỊNH THỊ NGỌC MAI BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Trịnh Thị Ngọc Mai QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH VÀ DỰ BÁO NHU CẦU VỀ SẢN PHẨM SỮA BỘT TRẺ EM TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH KHOÁ CH2010B Hà Nội – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Trịnh Thị Ngọc Mai PHÂN TÍCH VÀ DỰ BÁO NHU CẦU VỀ SẢN PHẨM SỮA BỘT TRẺ EM TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2015 Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS NGUYỄN VĂN BẢO Hà Nội – Năm 2013 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG - CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÂN TÍCH VÀ DỰ BÁO CẦU 15 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CẦU 15 1.1.1 Khái niệm cầu 15 1.1.2 Cầu cá nhân cầu thị trường 18 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới cầu 22 1.2 PHÂN TÍCH CẦU VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH CẦU 25 1.2.1 Khái niệm cần thiết phân tích cầu 25 1.2.2 Các phương pháp phân tích cầu 27 1.3 DỰ BÁO CẦU VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO CẦU 29 1.3.1 Khái niệm cần thiết dự báo cầu 29 1.3.2 Các phương pháp dự báo cầu thị trường 30 1.3.3 Vai trò ước lượng dự báo cầu doanh nghiệp 34 KẾT LUẬN CHƯƠNG 35 CHƯƠNG - THỰC TRẠNG PHÂN TÍCH VÀ DỰ BÁO CẦU VỀ SẢN PHẨM SỮA BỘT TRẺ EM TẠI HÀ NỘI TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY LỰA CHỌN MÔ HÌNH DỰ BÁO 36 2.1 KHÁI QUÁT THỊ TRƯỜNG SỮA BỘT TRẺ EM HIỆN NAY 36 2.1.1 Nhu cầu sữa bột trẻ em Việt Nam 36 2.1.2 Đặc tính từ phía cung thị trường sữa bột trẻ em 37 2.2 THỰC TRẠNG NHU CẦU VỀ SỮA BỘT TRẺ EM TẠI HÀ NỘI 42 2.2.1 Hà Nội thị trường hấp dẫn tiềm với sản phẩm sữa bột trẻ em 42 2.2.2 Thị trường sữa bột trẻ em Hà Nội bị chi phối hãng sữa ngoại 44 2.3 NHỮNG NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN CẦU VỀ SỮA BỘT TRẺ EM 46 2.3.1 Giá sữa bột 46 2.3.2 Giá sữa bột trẻ em nhập ngoại 47 2.3.3 Ảnh hưởng lạm phát 50 2.3.4 Thu nhập trung bình người dân Hà Nội 52 2.3.5 Dân số 52 2.3.6 Chất lượng hình thức sản phẩm 53 2.3.7 Thị hiếu người tiêu dùng 54 2.3.8 Chính sách nhà nước 54 2.4 CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CHO THỊ TRƯỜNG SỮA BỘT TRẺ EM Ở VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN HIỆN NAY 55 2.4.1 Thị trường có nhiều triển vọng phát triển 55 2.4.2 Thị trường phụ thuộc nhiều vào nguồn sữa nhập 56 2.4.3 Những nghịch lý cản trở gia nhập thị trường doanh nghiệp 57 2.4.4 Khó khăn doanh nghiệp gặp phải tâm lý, tập quán tiêu dùng tâm lý sính hàng ngoại 57 2.4.5 Thị trường sữa Việt Nam có nhiều biến động tập trung kinh tế cao số tập đoàn lớn 58 2.5 LỰA CHỌN MÔ HÌNH DỰ BÁO 58 KẾT LUẬN CHƯƠNG 62 CHƯƠNG - VẬN DỤNG MÔ HÌNH HỒI QUY ĐỂ DỰ BÁO CẦU SẢN PHẨM SỮA BỘT TRẺ EM TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2015 63 3.1 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH, ƯỚC LƯỢNG CẦU SẢN PHẨM SỮA BỘT TRẺ EM 63 3.2 KẾT QUẢ HỒI QUY BẰNG EVIEWS 64 3.3 DỰ BÁO CẦU SỮA BỘT TRẺ EM Ở HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2015 68 3.3.1 Lập hàm hồi quy cho biến P1, P2, M, N 68 3.3.2 Kết dự báo cầu mặt hàng sữa bột trẻ em Hà Nội đến năm 2015 72 3.4 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỨC CẠNH TRANH VÀ CÔNG TÁC DỰ BÁO CẦU MẶT HÀNG SỮA BỘT TRẺ EM TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI ĐẾN NĂM 2015 73 3.4.1 Nhóm giải pháp từ phía doanh nghiệp 74 3.4.2 Nhóm giải pháp từ phía quan Quản lý Nhà nước 76 KẾT LUẬN CHƯƠNG 79 KẾT LUẬN 80 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 PHỤ LỤC 86 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan dự hướng dẫn TS Nguyễn Văn Bảo, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực không trùng lặp với đề tài khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Người thực Trịnh Thị Ngọc Mai DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 : Mức tăng trưởng tiêu thụ sữa nước giai đoạn 36 Bảng 2.2 :Số doanh nghiệp sữa qua năm 41 Bảng 2.3 : Lượng sữa trẻ cần theo tháng tuổi 43 Bảng 2.4 :Biến động giá sữa bột giới, tỷ giá ngoại tệ, lạm phát giá sữa nước so với năm mốc 2006 46 Bảng 2.5 : Giá niêm yếu số loại sữa cho trẻ từ 1-3 tuổi thị trường 48 Bảng 3.1 Kết phân tích ước lượng phần mềm Eviews 65 Bảng 3.2 : Kết hồi quy biến P1 69 Bảng 3.3 : Kết hồi quy biến P2 70 Bảng 3.4 : Kết hồi quy biến M 71 Bảng 3.5 Bảng kết hồi quy biến N 72 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ Hình 1.1 Đồ thị đường cầu sữa bột trẻ em 16 Hình 1.2 Lựa chọn tiêu dùng tối ưu người mua sữa Sunny Mama, sinh tố 19 Hình 1.3 Xây dựng đường cầu thị trường sữa bột trẻ em 21 Hình 1.4 Đồ thị tác động thu nhập đến cầu 23 Hình 1.5 Đường ngoại suy 31 Hình 2.1 Biểu đồ nhập sữa sản phẩm sữa tháng đầu năm 2011 38 Hình 2.2 Cơ cấu trị trường nhập sữa sản phẩm Việt Nam 40 Hình 2.3 : Thị phần số hãng sữa lớn 41 Hình 2.4 : Tỷ lệ người sử dụng sản phẩm sữa bột trẻ em theo hãng sữa 44 Hình 2.5 : Tỷ lệ thụ thuộc giá sữa vào yếu tố 47 Hình 2.6 : Mức thay đổi chi phí đầu vào giá sữa bột trẻ em nước 48 Hình 2.7 : Giá sữa bột nội địa (Vinamilk) sữa ngoại (Abbott) 50 Hình 2.8 : Thu nhập bình quân hộ gia đình Hà Nội từ năm 2002-2010 52 Hình 2.9 : Dân số trung bình Hà Nội từ năm 2002-2011 53 Hình 2.10 : Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu sản phẩm sữa bột trẻ em Hà Nội 59 LỜI MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Trong kinh tế toàn cầu hóa nay, liên kết quốc gia đạt đến mức độ cao Do đó, suy giảm kinh tế quốc gia có ảnh hưởng tới quốc gia khác Đặc biệt là, quốc gia có kinh tế phát triển Mỹ Từ cuối năm 2007, năm 2008 đầu năm 2009, thấy rõ ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế Mỹ đến kinh tế nước giới có Việt Nam Thực tế, kinh tế nước ta gặp nhiều khó khăn từ cuối năm 2007 Đánh dấu suy yếu thị trường chứng khoán, lạm phát tăng cao kỷ lục giai đoạn từ năm 2000 đến nay, đặc biệt năm 2008 lạm phát mức phi mã (19,89%), tốc độ tăng trưởng kinh tế bị giảm đáng kể từ mức tăng trưởng 8,5% năm 2007 7,5% năm 2008 Chính yếu tố ảnh hưởng lớn tới chủ thể kinh tế, rõ rệt nhất, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Do chi phí đầu vào tăng, làm cho lợi nhuận hầu hết doanh nghiệp bị giảm đáng kể Vì vậy, ảnh hưởng lớn đến kế hoạch kinh doanh công ty Bên cạnh đó, thu nhập người tiêu dùng giảm tác động xấu tới cầu sản phẩm Những tác động tiêu cực này, thể đặc biệt ngành sữa Việt Nam, doanh nghiệp kinh doanh sữa chịu nhiều rủi ro Do đa số sản phẩm sữa mà doanh nghiệp kinh doanh nhập từ nước Hơn nữa, thông tin hàm lượng chất Melamine sữa làm gây hoang mang cho người tiêu dùng Mục tiêu chủ yếu, hàng đầu doanh nghiệp kinh doanh tối đa hóa lợi nhuận, tối đa hóa doanh thu hay tối thiểu hóa chi phí Vì vậy, điều kiện khó khăn, rủi ro kinh tế giới nói chung kinh tế Việt Nam nói riêng, đặt yêu cầu cho doanh nghiệp, cần phải đẩy mạnh việc phân tích dự báo cầu mặt hàng sữa mà công ty kinh doanh Từ đó, DN đề chiến lược kinh doanh tối ưu, giải pháp hiệu để khai thác tốt cầu thị trường sản phẩm công ty, chủ động kinh doanh Trong kinh tế mở cửa hội nhập ngày sâu rộng áp lực cạnh tranh ngày khốc liệt nay, vấn đề sống tồn phát triển doanh nghiệp phải nắm bắt thông tin thị trường cách xác nhanh nhạy Khi mà xu hướng cầu định cung ngày trở nên rõ nét công tác phân tích dự báo cầu doanh nghiệp trở nên quan trọng hết Điều trở nên quan trọng doanh nghiệp kinh doanh thị trường “nóng” thị trường sữa Việt Nam nói chung thị trường sứa bột trẻ em nói riêng Việt Nam giai đoạn tăng trưởng phát triển kinh tế mạnh mẽ kéo theo mức thu nhập, mức sống người dân cải thiện rõ rệt Nếu trước thành ngữ “ăn no mặc ấm” ước mơ nhiều người hôm nay, đất nước gia nhập WTO lại “ăn ngon, mặc đẹp” Sữa sản phẩm từ sữa ngày nhu cầu thiết đời sống người Nếu trước năm 90 có 1-2 nhà sản xuất phân phối sữa (nhập ngoại) có 20 hãng sữa nội địa nhiều doanh nghiệp phân phối sữa chia thị trường tiềm 80 triệu dân Thị trường tiêu thụ sữa tăng mạnh với nhiều loại mặt hàng đa dạng phong phú Tổng lượng tiêu thụ sữa Việt Nam liên tục tăng mạnh với mức từ 15 – 20% /năm Về mức tiêu thụ sữa trung bình Việt Nam khoảng 7,8kg/người/năm tức tăng gấp 12 lần so với năm đầu thập niên 90 Theo dự báo thời gian tới mức tiêu thụ sữa tăng từ 15-20% (tăng theo thu nhập bình quân) Sản phẩm sữa sản phẩm dinh dưỡng bổ sung bữa ăn hàng ngày- với trẻ em, thiếu niên, người trung tuổi người cao tuổi-sữa có tác dụng hỗ trợ sức khoẻ Trên thị trường có nhiều loại ngũ cốc, đồ uống tăng cường sức khoẻ… Nhưng sản phẩm chất lượng độ dinh dưỡng không hoàn toàn thay sữa Trong đó, sữa bột trẻ em sản phẩm nhạy cảm tâm lý bậc cha mẹ muốn dành cho em tốt đẹp Cùng với tâm lý sính hàng ngoại đa số bậc cha mẹ, sữa ngoại có giá cao song người tiêu dùng cố gắng mua với hy vọng khoẻ mạnh, thông minh Do đó, đẩy mạnh vận động “người Việt dùng hàng Việt” việc làm thiết thực nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm sữa bột trẻ em Việt thị trường nội địa đầy tiềm g) Tiến hành khảo sát thực tế người tiêu dùng Hà Nội sữa bột trẻ em Sử dụng phiếu điều tra cho người tiêu dùng Hà Nội Mẫu phiếu điều tra tham khảo Phụ lục 03 Từ kết điều tra có thông tin xác thu nhập, tỉ lệ thu nhập chi dùng cho sản phẩm sữa, lượng sữa tiêu thụ Đồng thời tìm hiểu thị hiếu người tiêu dùng nhãn sữa họ sử dụng, lý họ tin dùng nhãn sữa đó, kỳ vọng người tiêu dùng sữa bột trẻ em v v Qua kết khảo sát thực tế có hướng đắn cho ngành sữa nước, hướng tới nguyện vọng đáng người tiêu dùng KẾT LUẬN CHƯƠNG Trong chương này, tác giả tập trung lựa chọn mô hình, chạy phân tích mô hình, đánh bình luận kết quả, để từ đưa kết luận, đưa kiến nghị, đề xuất giải pháp giúp nâng cao hiệu chất lượng thị trường sữa bột trẻ em đến năm 2015 79 KẾT LUẬN Những năm vừa qua, kinh tế giới nói chung Việt Nam nói riêng gặp nhiều khó khăn Chính yếu tố ảnh hưởng lớn tới chủ thể kinh tế, rõ rệt nhất, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Do chi phí đầu vào tăng, làm cho lợi nhuận hầu hết doanh nghiệp bị giảm đáng kể Vì vậy, ảnh hưởng lớn đến kế hoạch kinh doanh công ty Bên cạnh đó, thu nhập người tiêu dùng giảm tác động xấu tới cầu sản phẩm Những tác động tiêu cực này, thể đặc biệt ngành sữa Việt Nam, doanh nghiệp kinh doanh sữa chịu nhiều rủi ro Do đa số sản phẩm sữa mà doanh nghiệp kinh doanh nhập từ nước Hơn nữa, thông tin hàm lượng chất Melamine sữa làm gây hoang mang cho người tiêu dùng Khi mà xu hướng cầu định cung ngày trở nên rõ nét công tác phân tích dự báo cầu doanh nghiệp trở nên quan trọng hết Điều trở nên quan trọng doanh nghiệp kinh doanh thị trường “nóng” thị trường sữa Việt Nam nói chung thị trường sứa bột trẻ em nói riêng Việt Nam giai đoạn tăng trưởng phát triển kinh tế mạnh mẽ kéo theo mức thu nhập, mức sống người dân cải thiện rõ rệt Sữa sản phẩm từ sữa ngày nhu cầu thiết đời sống người Sản phẩm sữa sản phẩm dinh dưỡng bổ sung bữa ăn hàng ngày- với trẻ em, thiếu niên, người trung tuổi người cao tuổi-sữa có tác dụng hỗ trợ sức khoẻ Trên thị trường có nhiều loại ngũ cốc, đồ uống tăng cường sức khoẻ… Nhưng sản phẩm chất lượng độ dinh dưỡng không hoàn toàn thay sữa Trong đó, sữa bột trẻ em sản phẩm nhạy cảm tâm lý bậc cha mẹ muốn dành cho em tốt đẹp Cùng với tâm lý sính hàng ngoại đa số bậc cha mẹ, sữa ngoại có giá cao song người tiêu dùng “cắn răng” mua với hy vọng khoẻ mạnh, thông minh 80 Việc phân tích dự báo cầu sữa bột trẻ em giúp cho doanh nghiệp, nhà quản lý ngành sữa Việt Nam có nhìn dài hạn nhằm mục đích cải thiện, nâng cao chất lượng cho sản phẩm sữa nước, đáp ứng nhu cầu cạnh tranh ngày cao thị trường sữa 81 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO “Công bố toàn sản phẩm phát nhiễm melamine”, cập nhật ngày 2/10/2008, xem ngày 12/4/2009; “Thông cáo báo chí số liệu thống kê kinh tế - xã hội năm 2008” cập nhật ngày 31/12/2008, xem 11/4/2009, http://www.gso.gov.vn> Bích Thủy (2009), “Để người tiêu dùng tin sữa Việt”, Sài Gòn Tiếp Thị Nguyễn Đình Giao (2006), Kinh tế học vi mô Nhà xuất Giáo dục, tr 32-37 Bộ Nông nghiệp Hoa Kì (2011), trích từ Thời báo kinh tế Sài Gòn (2011), “Thị trường sữa năm 2010: năm đầy biến động” Bộ Y tế (2010): “Quy hoạch chi tiết phát triển công nghiệp dược Việt Nam giai đoạn đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030” Bùi Quang Dong (2002), Bài tập kinh tế lượng với trợ giúp phần mềm EVIEWS NXB khoa học kỹ thuật Cầm Văn Kình - Trần Vũ Nghi (2007), “Giá thị trường "dọa" tăng thêm”, cập nhật thứ ba ngày 2/10/2007, đọc ngày 8/4/2009 Chu Thị Quỳnh Trang (2011) “Phân tích dự báo cầu sản phẩm thiết bị trường học Nam Anh địa bàn Hà Nội đến năm 2015” Luận văn tốt nghiệp, Khoa Kinh Tế - Đại học Thương mại 10 David Begg & Stanley Fischer (2008), Kinh tế học vi mô, (Đại học kinh tế quốc dân dịch) Nhà xuất Thống kê 11 Đoàn Bích Hạnh (2009), Đề tài luận văn tốt nghiệp”Ước lượng dự báo cầu mặt hàng bia chai Hà Nội thị trường Hưng Yên đến năm 2015 Chi Nhánh Tổng công Ty Cổ phần Bia Rượu NGK Hà Nội” ,khoa Kinh tếm trường Đại học Thương Mại 82 12 Hoàng Nhung (2011), “Bị động với nguồn dược liệu” Trang Sài Gòn Tiếp Thị, Truy cập ngày 20/4/2012 < http://sgtt.vn/Kinh-te/147900/Bi-dong-voi-nguonduoc-lieu.html> 13 Hoàng Trọng & Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2007), Phân tích liệu nghiên cứu với SPSS, NXB Thống Kê 14 http://www.Abbott.com 15 Lan Anh, Như Bình (2007), “Choáng váng sữa tăng giá!” , cập nhật ngày 25/2/2007, xem ngày 9/4/2009 16 Lao Động số 71 Ngày 01/04/2009 , “Kinh tế Việt Nam khởi sắc từ 2010” Cập 8:41 nhật: AM, 01/04/2009, ngày đọc 11/4/2009, 17 Lệ Hà, “Hà Nội: Phát mẫu sữa nhiễm melamine”, Cập nhật 01/10/2008 - Nguồn: VietNamNet.vn, đọc ngày 12/4/2009 18 Lê Thị Hoa (2008)“ Phân tích cầu giải pháp pháp phát triển thị trường Dược phẩm công ty cổ phần Traphaco”, Luận văn tốt nghiệp, Khoa Kinh Tế - Đại học Thương mại 19 Mead Johnson (2009), “Thông cáo báo chí ngày 24/12/2009” 20 Ngô Đình Giao (2007), Kinh tế học vi mô, Tái lần thứ 3, NXB Thống kê, Hà Nội 21 Ngô Thị Thuận, Phạm Vân Hùng, Nguyễn Hữu Ngoan (2006), Giáo trình nguyên lý thống kê kinh tế, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 22 Nguyễn Đình Cử (2008), Những xu hướng biến đổi dân số Việt Nam, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 23 Nguyễn Minh Quang (2010), Đề tài luận văn tốt nghiệp “Phân tích dự báo cầu mặt hàng thuốc Bạch Long Hoàn công ty cổ phần Y Dược Bảo Long 83 thị trường Hà Nội tới năm 2011”, khoa Kinh tế, trường Đại học Thương mại 24 Nguyễn Thị Hường (2011) “ Phân tích dự báo cầu mặt hàng rau an toàn thị trường Hà Nội Tổng công ty thương mại Hà Nội đến năm 2015” Luận văn Trường Đại học Thương mại 25 Nguyễn Thị Lệ (2009) Đề tài luận văn tốt nghiệp “Phân tích dự báo cầu mặt hàng sữa công ty TNHH Thương mại FCM địa bàn Hà Nội đến năm 2010”, khoa Kinh tế trường đại học Thương mại 26 Nguyễn Thị Lệ (2009): “Phân tích dự báo cầu mặt hàng sữa công ty TNHH Thương mại FCM địa bàn Hà Nội đến năm 2010” Luận văn tốt nghiệp, Khoa Kinh Tế - Đại học Thương mại 27 Nguyễn Thị Mỵ (2005), Phân tích hoạt động kinh doanh, NXB Thống kê, Hà Nội 28 Nguyễn Thị Tâm (2009), Đề tài luận văn tốt nghiệp“Phân tích cầu dự báo cầu sản phẩm thuốc VINATABA thị trường phía Bắc công ty TM Thuốc đến năm 2015” , khoa khoa kinh tế, trường Đại học Thương Mại 29 Nguyễn Thị Tuyết (2010) “Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm thông táo Hoa Linh địa bàn Hà Nội công ty dược phẩm Hoa Linh” Luận văn tốt nghiệp, Khoa Kinh Tế - Đại học Thương Mại 30 Phan Công Nghĩa (2005), Giáo trình thống kê kinh tế, NXB Giáo dục 31 Phan Nhật Cường (2012), “Thị trường sữa tháng 2012 dự báo quý IV”, Trung tâm Thông tin Thương mại 32 Phan Thế Công (2012), Bài giảng kinh tế học quản lý, Bộ môn Kinh tế học 33 Phạm Cảnh Huy (2008), Bài giảng kinh tế lượng, Nhà xuất Đại học Bách khoa Hà Nội 34 Sài Gòn Tiếp Thị (2010), “85% giá trị thị phần sữa bột thuộc hãng sữa ngoại!” 35 Tổng cục thống kê (2007), “ Kết khảo sát mức sống hộ gia đình năm 2006”, NXB Thống kê, Hà Nội 84 36 Tổng cục thống kê (2008), Niên giám thống kê 2007, NXB Thống kê, Hà Nội 37 Tổng Cục Thống Kê (2011), “ Điều tra biến động dân số kế hoạch hóa gia đình” 38 Thanh Phương (2008), “Giá sữa tăng theo cũ”, cập nhật ngày 21/4/2008, đọc ngày 3/4/2009. 39 Thủ tướng Chính phủ (2012), “Chiến lược phát triển kinh tế - xã hội thành phố Hà Nội đến năm 2013, tầm nhìn tới năm 2050” 40 Thùy Linh, Hương Ly (2009), “Giá sữa tăng cách bí hiểm?”, cập nhật 12/03/2009, đọc ngày 2/4/2009. 41 Trịnh Thị Thắm (2009), “Phân tích cầu số giải pháp phát triển thị trường diêm Thống Nhất khu vưc thị trường phía Bắc công ty cổ phần diêm Thống Nhất” Luận văn tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại 42 Vi Vi (2008), “Sữa bột đồng loạt tăng giá” , cập nhật ngày 3/3/2008, đọc ngày 7/4/2009 43 Võ Hồng Ngọc (2010), “Ai quảng cáo sữa mẹ”, Thời báo kinh tế Sài Gòn 85 PHỤ LỤC Phụ lục 01: Bảng số liệu tiến hành ước lược cầu sữa bột trẻ em Hà Nội 130,500 132,000 135,000 135,000 135,500 136,000 137,500 144,500 145,000 145,000 154,500 161,500 Thu nhập bình quân (VNĐ) 3,400,000 3,450,000 3,500,000 3,510,000 3,550,000 3,600,000 3,605,000 3,610,000 3,650,000 3,660,000 3,750,000 3,800,000 6,771,678 6,791,574 6,799,901 6,829,212 6,840,738 6,860,697 6,875,639 6,893,082 6,907,497 6,924,363 6,952,646 6,968,945 170,500 3,850,000 6,984,029 Số lượng (hộp) Giá sữa Vinmilk (VNĐ) Giá sữa Abbott (VNĐ) 10/2011 11/2011 12/2011 01/2012 02/2012 03/2012 04/2012 05/2012 06/2012 07/2012 09/2012 10/2012 831,465 851,297 852,930 868,718 884,762 904,297 926,710 927,388 931,730 954,619 989,697 991,340 85,500 87,500 88,500 88,500 89,000 89,000 89,000 93,000 93,000 93,500 96,000 103,000 11/2012 991,518 112,000 Tháng 86 Dân số (người) Phụ lục 02: Bảng kết tính toán lượng cầu dựa vào hàm hồi quy Tháng Số lượng (hộp) 12/2012 1/2013 2/2013 3/2013 4/2013 5/2013 6/2013 7/2013 8/2013 9/2013 10/2013 11/2013 12/2013 1/2014 2/2014 3/2014 4/2014 5/2014 6/2014 7/2014 8/2014 9/2014 10/2014 11/2014 12/2014 1/2015 2/2015 3/2015 4/2015 5/2015 6/2015 7/2015 1.017.387,834 1.030.464,119 1.043.540,404 1.056.616,689 1.069.692,974 1.082.769,259 1.095.845,544 1.108.921,829 1.121.998,114 1.135.074,399 1.148.150,684 1.161.226,969 1.174.303,254 1.187.379,539 1.200.455,824 1.213.532,109 1.226.608,393 1.239.684,678 1.252.760,963 1.265.837,248 1.278.913,533 1.291.989,818 1.305.066,103 1.318.142,388 1.331.218,673 1.344.294,958 1.357.371,243 1.370.447,528 1.383.523,813 1.396.600,098 1.409.676,383 1.422.752,668 Giá sữa Vinmilk (VNĐ) 103.741,75 105.183,508 106.625,266 108.067,024 109.508,782 110.950,54 112.392,298 113.834,056 115.275,814 116.717,572 118.159,33 119.601,088 121.042,846 122.484,604 123.926,362 125.368,12 126.809,878 128.251,636 129.693,394 131.135,152 132.576,91 134.018,668 135.460,426 136.902,184 138.343,942 139.785,7 141.227,458 142.669,216 144.110,974 145.552,732 146.994,49 148.436,248 Giá sữa Abbott (VNĐ) 162.703,275 165.278 167.852,725 170.427,45 173.002,175 175.576,9 178.151,625 180.726,35 183.301,075 185.875,8 188.450,525 191.025,25 193.599,975 196.174,7 198.749,425 201.324,15 203.898,875 206.473,6 209.048,325 211.623,05 214.197,775 216.772,5 219.347,225 221.921,95 224.496,675 227.071,4 229.646,125 232.220,85 234.795,575 237.370,3 239.945,025 242519,75 87 Thu nhập bình quân (VNĐ) 3.847.307,9 3.878.044,16 3.908.780,42 3.939.516,68 3.970.252,94 4.000.989,2 4.031.725,46 4.062.461,72 4.093.197,98 4.123.934,24 4.154.670,5 4.185.406,76 4.216.143,02 4.246.879,28 4.277.615,54 4.308.351,8 4.339.088,06 4.369.824,32 4.400.560,58 4.431.296,84 4.462.033,1 4.492.769,36 4.523.505,62 4.554.241,88 4.584.978,14 4.615.714,4 4.646.450,66 4.677.186,92 4.707.923,18 4.738.659,44 4.769.395,7 4.800.131,96 Dân số (người) 7.003.762 7.020.086,8 7.036.411,6 7.052.736,4 7.069.061,2 7.085.386 7.101.710,8 7.118.035,6 7.134.360,4 7.150.685,2 7.167.010 7.183.334,8 7.199.659,6 7.215.984,4 7.232.309,2 7.248.634 7.264.958,8 7.281.283,6 7.297.608,4 7.313.933,2 7.330.258 7.346.582,8 7.362.907,6 7.379.232,4 7.395.557,2 7.411.882 7.428.206,8 7.444.531,6 7.460.856,4 7.477.181,2 7.493.506 7.509.830,8 Tháng Số lượng (hộp) 8/2015 9/2015 10/2015 11/2015 12/2015 1.435.828,953 1.448.905,238 1.461.981,523 1.475.057,808 1.488.134,093 Giá sữa Vinmilk (VNĐ) 149.878,006 151.319,764 152.761,522 154.203,28 155.645,038 Giá sữa Abbott (VNĐ) 245094,475 247669,2 250243,925 252818,65 255393,375 88 Thu nhập bình quân (VNĐ) 4.830.868,22 4.861.604,48 4.892.340,74 4.923.077 4.953.813,26 Dân số (người) 7.5261.55,6 7.542.480,4 7.558.805,2 7.575.130 7.591.454,8 Phụ lục 03: PHIẾU ĐIỀU TRA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ CẦU SỮA BỘT TRẺ EM NỘI TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI I.THÔNG TIN CÁ NHÂN (có thể bỏ trống) Họ tên:…………………………….Giới tính: Nam (nữ)………………… Nghề nghiệp:…………………………Điện thoại/ email:…………………… II NỘI DUNG Anh chị vui lòng cho biết mức thu nhập trung bình gia đình anh (chị)? A < triệu B - triệu C - triệu D > triệu Anh (chị) sử dụng nhãn hiệu sữa bột cho bé? A Vinamilk B Abbott C Mead Johnson D FrieslandCampina E Dumex F Nestlé G.Hãng khác…………………………… Nếu sử dụng sữa bột Vinamilk hc sữa nội lý gì? A.Giá B.Chất lượng C.Lý khác Lượng sữa mà anh (chị) cho bé uống ngày (1 cốc = 240ml) A cốc B cốc C.3 cốc D.> cốc Anh (chị) biết sản phẩm sữa bột cho trẻ em dùng từ nguồn thông tin nào? A Qua ti vi B.Báo, tạp chí C Internet D F Bác sỹ tư vấn G.Nguồn khác: …………… Internet E Bạn bè giới thiệu Khi nhắc đến sữa bột trẻ em, anh (chị) nghĩ tới sản phẩm hãng ? 89 A.Vinamilk B Abbott C Mead Johnson D FrieslandCampina E Dumex F Nestlé G.Hãng khác…………………………… Trong tương lai, anh (chị) muốn sữa bột trẻ em nội (tiêu biểu Vinamilk) sẽ? B.Nâng cao chất lượng A.Giảm giá C.Cải tiến mẫu mã Anh (chị) dành phần trăm thu nhập trung bình gia đình để mua sữa cho bé? A.30% Anh (chị) vui lòng cho biết mức độ quan trọng yếu tố sau việc sử dụng sữa cho bé?( mức độ quan trọng thấp mức độ quan cao ) Yếu tố Giá sữa Chất lượng Giá sữa hãng khác Thương hiệu Thu nhập Thị hiếu Sự thuận tiện Mẫu mã Chúng xin chân thành cảm ơn giúp đỡ anh (chị)! 90 PHỤ LỤC 4: ĐỘ CO DÃN CỦA CẦU THEO GIÁ ĐẠT ĐIỀU KIỆN TỐI ĐA HÓA DOANH THU Để chứng minh điểm có E PD  điểm tối đa hóa doanh thu Tác giả dựa vào đồ thị đây: P a EDP> Tối đa hóa doanh thu EDP=1 a/2 E EDP1 Vì điểm nằm đường cầu (đường cầu tuyến tính) nên yếu tố 1/b không thay đổi Nhưng theo luật cầu điểm có giá cao lượng cầu nhỏ nên làm cho P/Q tăng Do E PD = 1/b*(P/Q) >1 Giải thích tương tự với điểm nằm phía E có EPD