Cách làm cơm cuộn rong biển cực ngon

Cách làm cơm cuộn rong biển cực ngon tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các...

Kimbap – cơm cuốn rong biển kiểu Hàn Quốc cho nàng ngày 8/3 Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Thứ nhất Kimchi, thứ nhì Kimbap. Nếu như kimchi là món dưa cải muối nổi tiếng nhất và được biết đến nhất trong ẩm thực Triều Tiên, đến nỗi xứ Cao Ly này còn được gọi là xứ Kimchi, thì có lẽ Kimbap là món ăn phổ biến thứ hai tại Hàn Quốc, cũng là một món ăn mà người Triều Tiên thường giới thiệu với bạn bè quốc tế khi họ đến thăm, sống và làm việc xa quê hương. Nguyên liệu:  Lá rong biển khô  Cơm: dùng loại gạo hạt ngắn. Để làm món này, cơm không nên nấu khô quá, tất nhiên cũng không ướt quá. Vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều cơm với dầu vừng và ít muối.  Cà rốt: gọt vỏ, thái sợi dài. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt vào trần qua khoảng 1 phút thì bỏ cà rốt ra  Dưa chuột: rửa sạch, thái sợi dài  Trứng: tráng trứng và cắt thành sợi dài. Nên rán miếng trứng dày dày một chút thì có thể cắt thành sợi dài cành vuông rất đẹp  Xúc xích: cắt sợi  Nếu có thể tìm mua được củ cải vàng muối thì rất tốt. Ở đây mình không có nên đành bỏ qua  Nếu không có tấm tre để gói thì có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói Các bước thực hiện: 1 Trải tấm tre/giấy nhôm lên thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong. 2 Chừa là một đoạn đầu tiên không nên rải cơm, sau đó trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, lớp cơm không nên làm quá dày, khi cuộn kimbap sẽ làm nó rất to và dễ xảy ra việc không đủ lá để cuốn cơm. Nếu để ý thì bạn sẽ thấy là trên lá rong biển có những vạch ngang song song, và vì thế hãy dùng những vạch này để làm mốc cho giới hạn trét cơm cho thẳng. Sau khi dàn cơm xong thì xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển. 3 Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển. 4 Khi cắt cuộn Kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1-1.5cm. Cách làm cơm cuộn rong biển cực ngon Cơm cuộn rong biển hay Gimbap ngon tiếng Hàn Quốc nhờ hương vị ngon đặc biệt ăn khiến nhiều gia đình Việt Nam yêu thích Với cách làm cơm cuộn rong biển nhanh, nguyên liệu dễ kiếm, dễ thực VnDoc hướng dẫn sau chắn khiến bạn thích thú Cách làm cơm cuộn rong biển ngon hay cách làm Gimbap không khó mà dễ ăn, đủ chất, phù hợp với lứa tuổi tiện lợi cho việc mang đến văn phòng ăn trưa hay dã ngoại Cùng học cách làm cơm cuộn rong biển nhà với nguyên liệu dễ tìm cách thực không cầu kỳ, tất nhiên, bạn cần phải có cẩn thận khéo léo chút Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển ● Gạo tám thơm: 200gr ● Lá rong biển: Khoảng ● Xúc xích: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ● Thanh thịt cua: ● Trứng gà: ● Dưa chuột: ● Cà rốt: củ ● Củ cải vàng muối Hàn Quốc: củ ● Dầu vừng, muối, nước mắm, sốt mayonaise ● Mành tre để cuộn Cách làm Bước 1: Công đoạn cách làm cơm cuộn rong biển ngon nấu chín cơm Để cơm cuộn ngon vị Hàn bạn nên sử dụng gạo tám thơm để nấu cơm loại gạo vừa mềm vừa dẻo, nấu không cần nhiều nước mà cơm có độ kết dính tuyệt vời làm nên vị riêng Gimbap Cách nấu cơm sau: Bạn đem gạo tám vo sạch, đổ vào nồi cơm điện, cho lượng nước vừa phải, thêm thìa cà phê muối bật nút Cook nấu bình thường Bạn không nên cho nhiều nước làm cơm bị nhão khiến cơm cuộn ngon Khi cơm nguội, bạn thêm thìa cà phê dầu vừng để tăng thêm vị thơm ngon cơm VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 2: Trong chờ cơm chín, bạn tận dụng thời gian để sơ chế nguyên liệu khác Đối với cà rốt dưa chuột bạn đem rửa sạch, nạo bỏ vỏ, riêng dưa chuột bạn bỏ phần ruột để cơm cuộn không bị ướt, nhão Tiếp theo, bạn cắt dọc dưa chuột cà rốt thành nhỏ có độ dày khoảng 1.5cm Lưu ý chiều dài dưa chuột cà cốt cần ngắn chiều dài rong biển dùng để cơm Bước 3: Bạn đập trứng vào bát, thêm chút hạt nêm dùng đũa đánh lên Sau đó, bạn cho trứng vào chảo chiên Bạn nên dùng chảo có đường kính nhỏ để chiên trứng giúp miếng trứng dày dặn, cuộn cơm ngon Khi trứng chín, bạn thái trứng thành miếng dài giống dưa chuột cà rốt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 4: Đối với củ cải vàng, xúc xích thịt cua bạn cắt thành dài nhỏ giống dưa chuột cà rốt Bước 5: Khi cơm nguội, bạn dùng mành tre để cơm với nguyên liệu sơ chế Ngoài mành tre có nhiều dụng cụ để cơm khác, nhiên, cách làm cơm cuộn rong biển mành tre ngon hơn, chặt đảm bảo vệ sinh VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trước hết, bạn trải mành tre đặt rong biển lên trên, tiếp theo, bạn dàn lớp cơm tám mỏng lên Chú ý rải cơm kín mặt rong biển, riêng phần đầu phần cuối rong biển bạn dàn cơm hơn, cuốn, cơm không bị rơi Bước 6: Tiếp theo, bạn đặt ngắn tất nguyên liệu sơ chế lên lớp cơm Bạn nên trải ngang nguyên liệu trước mặt để dễ dàng Đừng cho nguyên liệu khiến cơm bị ngán (do phần cơm nhiều hơn) không nên cho nhiều nguyên liệu cuộn dễ bị rách, làm tính thẩm mỹ Gimbap Thường bạn nên cho thịt cua, dưa chuột, xúc xích, 1-2 cà rốt, củ cải muối hợp lý VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước 7: Bạn cuộn tròn rong biển mành tre cho thật chặt tay để cắt cơm nguyên liệu bên không bị rời VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Thành phẩm Cuối cùng, ăn, bạn dùng dao mỏng sắc để cắt cơm thành khoanh vừa ăn Món chấm tương ớt tự làm sốt mayonaise tự làm ngon Từng khoanh cơm dẻo dẻo, vị mát rau củ, thịt cua, béo béo xúc xích trứng hòa quyện tương ớt sốt mayonaise khiến chẳng từ chối ăn Cách làm cơm cuộn rong biển ngon đơn giản mà lại cho bạn ngon đầy đủ dưỡng chất, tiện lợi mang Dù ngày mát trời hay thời tiết ấm nóng cơm cuộn Hàn Quốc lựa chọn hoàn hảo giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình Nếu thích hương vị lạ hơn, bạn nhúng khoanh cơm vào trứng bột chiên xù, sau chiên vàng lên, ăn ngon Chúc bạn thành công với cách làm cơm cuộn rong biển ngon nhé! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm cơm nắm couple yêu cực Bồ nào là fan của đồ ăn Nhật thì sẽ mê 2 em này lắm đấy ^^ Cơm nắm này không ăn được đâu đấy, vì bằng vải mà, chỉ để ôm để nghịch để chơi thôi. :P Các ấy xem có yêu không này! Vật liệu nào: - Vải nỉ trắng, nâu - Kim, chỉ, kéo - Dây len màu đen - Felt hồng, đỏ (chính là cục xà bông thơm thơm trong túi ở hàng lưu niệm ý) Cùng làm nhé: Bước 1: Gập đôi vải nỉ trắng và cắt thành hình tam giác để có 2 miếng bằng nhau thế này nhé. Bước 2: Dùng dây len thêu mắt và miệng cho em ý nào. Bước 3: Thêm 2 má hồng xinh xinh bằng vải felt nữa nha. Bước 4: Cắt 1 miếng nỉ nâu hình chữ nhật và khâu đáp trái tim đỏ đáng yêu vào góc. Bước 5: Khâu viền quanh mép để đính miếng “rong biển” ở trên vào em cơm nắm thế này nè. Bước 6: Cắt 1 dải nỉ trắng có chiều rộng bằng độ dày của nắm cơm, chiều dài bằng chu vi người em nó nhé. Khâu dải vải quanh người “em ý”. Rồi thực hiện tương tự với mặt sau của nắm cơm. Chú ý phần này không khâu kín quanh mép mà phải để hở 1 chút để lấy chỗ lộn mặt phải ra nghe. Bước 7: Sau khi lộn phải ra rổi, trông em nó sẽ thế này đây. Bước 8: Nhồi bông cho em căng tròn và khâu kín phần còn hở nào. Sau đó khâu đính nốt phần còn lại của “lá rong biển” vào cơm nắm nha. Phù, thế là xong. Thêm 1 em mặt xị nữa cho đủ bộ đôi, hehe. Thế này thì chỉ muốn ôm ngay thôi ý ^^. Với phiên bản super size, em ý có thể hóa ra gối dựa lưng cực êm và mềm mại nhé! Bonus thêm cho các bạn cả bé móc khóa cơm nắm nữa nè. Storkkingkong CÁCH LÀM BÁNH XÈO BA MIỀN CỰC NGON MỤC LỤC I. CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC II. CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN TRUNG III. CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN TÂY I. CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC 1. CÁCH LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC NGON VỚI TÔM VÀ GIÁ ĐỖ Nguyên liệu: Bột gạo khô: 200 gam Bột nghệ: 10 gam Bia: 100 ml. Thịt lợn: 200 gam Tôm: 200 gam Nấm hương: 30 gam Hành tây: 1 củ Giá đỗ: 100 gam Hành tím, gừng Hành lá Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu Rau sống các loại ăn kèm Nguyên liệu nước chấm: Nước mắm ngon, tỏi, ớt, đường, chanh Hướng dẫn chế biến món bánh xèo miền Bắc Làm vỏ bánh: Bột gạo bạn đổ ra một cái nồi hoặc thau rộng, đổ 250ml nước lọc, 100ml bia, 1 thìa cafe muối, 10 gam bột nghệ vào trộn đều rồi thái nhỏ một ít hành lá cho vào. Các bạn thắc mắc tại sao lại cho bia vào thì mình xin giải thích là bia sẽ giúp vỏ bánh giòn hơn Làm nhân bánh Thịt lợn bạn đem rửa sạch, thái mỏng, ướp với một ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu Tôm cắt râu, rửa sạch rồi ướp với một ít muối, gừng Hành tây bóc vỏ, thái múi. Giá đỗ đem rửa, lọc sạch vỏ đỗ. Nấm hương ngâm cho mềm rồi thái nhỏ Rau sống các loại ăn kèm bạn đem rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra vảy ráo nước Bắc chảo phi thơm hành tím băm rồi cho tôm vào xào, sau đó cho thịt, nấm hương vào đảo đều khi tôm và thịt chín cho hành tây vào xào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Tráng bánh bạn dùng loại chảo sâu lòng thì càng tốt, sẽ giúp bánh mỏng đều hơn. Cho một ít dầu vào chảo tráng đều đợi khi dầu nóng già đổ một muôi canh lớn bột vào tráng đều chảo (trước khi đổ bột vào bạn nhớ khuấy đều bột lại vì để 1 lúc bột đã lắng xuống rồi). Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp tôm thịt xào rải mỏng đều mặt bánh, rồi rải một lớp giá mỏng lên trên cùng đun nhỏ lửa khoảng 2 phút cho bánh chín giòn rồi gập đôi bánh lại để ra đĩa. Pha nước chấm theo ti lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cafe nước cốt chanh trộn nều nếm sao cho có vị chua, ngọt vừa ăn rồi cho thêm ớt, tỏi băm vào. Cách làm bánh xèo miền Bắc tuy đơn giản nhưng bạn cần chế biến làm sao cho bánh có màu vàng đẹp không bị cháy, vỏ bánh mỏng giòn. Món bánh này bạn có thể cuốn bánh tráng với rau sống chấm nước mắm đã pha thì đảm bảo là cả nhà sẽ rất thích và thán phục cách làm bánh xèo miền Bắc của bạn đấy 2. BÍ QUYẾT LÀM BÁNH XÈO MIỀN BẮC NGON GIÒN Bánh xèo miền Bắc có đặc trưng riêng đó là chỉ sử dụng bột gạo làm vỏ bánh và bột nghệ tạo màu ngoài ra không cho thêm nước cốt dừa hay trứng vào như bánh xèo thông thường. Vì vậy, bánh xèo miền Bắc ăn giòn hơn dù có để nguội. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh xèo miền Bắc này. Nguyên liệu cho món bánh xèo miền bắc bao gồm: • Bột gạo khô: 200 gam • Bột nghệ: 10 gam • Bia: 100 ml. • Thịt lợn: 200 gam • Tôm: 200 gam • Nấm hương: 30 gam • Hành tây: 1 củ • Giá đỗ: 100 gam • Hành tím, gừng • Hành lá • Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu • Rau sống các loại ăn kèm Nguyên liệu nước chấm: Nước mắm ngon, tỏi, ớt, đường, chanh Các bước chế biến món bánh xèo miền Bắc 1. Làm vỏ bánh: Bột gạo bạn đổ ra một cái nồi hoặc thau rộng, đổ 250ml nước lọc, 100ml bia, 1 thìa cafe muối, 10 gam bột nghệ vào trộn đều rồi thái nhỏ một ít hành lá cho vào. Các bạn thắc mắc tại sao lại cho bia vào thì mình xin giải thích là bia sẽ giúp vỏ bánh giòn hơn. 2. Làm nhân bánh o Thịt lợn bạn đem rửa sạch, thái mỏng, ướp với một ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu o Tôm cắt râu, rửa sạch rồi ướp với một ít muối, gừng o Hành tây bóc vỏ, thái múi. Giá đỗ đem rửa, lọc sạch vỏ đỗ. Nấm hương ngâm cho mềm rồi thái nhỏ o Rau sống các loại ăn kèm bạn đem rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra vảy ráo nước o Bắc chảo phi thơm hành tím băm rồi cho tôm vào xào, sau đó cho thịt, nấm hương vào đảo đều khi tôm và thịt chín cho hành tây vào xào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 3. Công đoạn tráng bánh Tráng bánh bạn dùng loại chảo sâu lòng thì càng tốt, sẽ giúp bánh mỏng đều hơn. Cho một ít dầu vào chảo tráng đều đợi khi dầu nóng già HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM 11 LOẠI BÁNH FLAN CỰC NGON MÀ BẠN CẦN BIẾT MỤC LỤC I. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH FLAN CỐT DỪA II. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH FLAN HƯƠNG LỰU III. CÔNG THỨC LÀM BÁNH FLAN ĐẬU NÀNH IV. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH FLAN THẬP CẨM V. CÁCH LÀM BÁNH FLAN SỮA CHUA VI. TỰ LÀM BÁNH FLAN BẰNG LÒ VI SÓNG VII.CÁCH LÀM BANH FLAN HƯƠNG CAM VIII. CÁCH LÀM BANH FLAN HƯƠNG CHANH LEO IX. CÁCH LÀM BÁNH FLAN DỪA X. CÁCH LÀM BÁNH FLAN HƯƠNG DÂU TÂY I. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH FLAN CỐT DỪA Bánh flan vốn là món ăn vặt quen thuộc và khoái khẩu của rất nhiều người. Hôm nay chúng tôi gửi đến bạn thêm một công thức mới để làm bánh flan đó là công thức làm bánh flan cốt dừa . Nguyên liệu: - 350g nước cốt dừa - 150g kem tươi( có thể mua trong siêu thị hay các hiệu làm bánh) - 4 quả trứng gà - 60 g bột đường - Nước sốt caramen - 1 hộp nước cốt dừa Cách làm: - Cho cốt đưa, kem tươi và bột đường vào một chiếc tô lớn sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông đều hỗn hợp. - Đập trứng ra một chiếc bát khác, lọc bỏ lòng trắng sau đó đổ hỗn hợp lòng đỏ vào cùng hỗn hợp kem tươi, cốt dừa và đừng tiếp tục đánh bông. - Đến khi hỗn hợp bông đều bạn lọc hỗn hợp này qua rây để sao cho hỗn hợp ta thu được cuối cùng phải thật sánh mịn. - Rót hỗn hợp này vào từng chiếc khuôn nhỏ sau đó đặt tất cả các khuôn này vào một chiếc khay lớn có đổ 1/2 nước rồi đặt vào lò nướng cách thủy với nhiệt độ khoảng 160 độ C và nướng trong khoảng 30 phút, bánh chín thì bạn tắt lò, mang bánh ra để nguội. - Chờ bánh nguội đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, khi ăn bạn cho thêm chút nước sốt caramen lên mặt bánh và ăn lạnh kèm chút đá bào. Món bánh flan nước cốt dừa ăn béo ngậy lại thơm mùi đặc trưng của cốt dừa nên càng thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm cho mình những chiếc bánh nhỏ xinh ngon lành này bạn nhé. II. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH FLAN HƯƠNG LỰU Bánh flan hương lựu béo ngậy vị của trứng gà, thêm vào đó là chút chua dịu của lựu sẽ làm bạn thích thú, bánh flan lựu có cách làm không khác bánh flan truyền thống là mấy, bạn hãy cùng thử nhé. Nguyên liệu: - Siro lựu - Bột gelatine - 3 lòng đỏ trứng gà - 70gr đường - 380ml sữa tươi - Vani Cách làm: - Đặt nồi lên bếp cho sirô lựu vào cùng với bột gelatine khuấy đều vào đun sôi. - Khi sirô lựu và bột gelatine đã đun thành một hỗn hợp đồng nhất thì bạn bắc nồi, đổ hỗn hợp này vào phần đấy khuôn chờ đông. - Đập trứng ra bát tách bỏ lòng trắng và chỉ giữ lại lòng đỏ, thêm đường vào và lấy máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng nhuyễn và màu vàng cam thì dừng lại. - Đặt một chiếc nồi khác lên bếp sau đó bạn cho sữa và vani vào khuấy đều đun đến khi nóng già thì tắt bếp. - Đổ sữa vào cùng với hỗn hợp trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau thì bạn rót vào các khuôn có đổ sẵn sirô rượu nấu cùng gelatine ở đáy. - Cho các khuôn này vào một khay lớn có đổ nước ngập 1/2 khuôn sau đó bật lò nướng ở 160 độ C và nướng cách thủy trong vòng 30 phút. - Bánh chín thì bạn tắt lò nướng, chờ bánh nguội có thể cho thêm hạt lựu lên trên để trang trí sau đó cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. .III. CÔNG THỨC LÀM BÁNH FLAN ĐẬU NÀNH Bánh flan đậu nành là một biến tấu đầy thú vị và hấp dẫn của bánh flan, khi ăn bánh flan sữa đậu nành bạn vẫn thấy bánh mịn, ngậy nhưng lại không hề ngán, những thành phần trong sữa đậu nành còn rất tốt cho chị em nữa nhé. Nguyên liệu: Làm bánh flan: 06 quả trứng gà. 250ml sữa đậu nành 100g đường. 500ml nước sôi. Cách làm: