Dự án kinh doanh gà xương đen.

Từ xưa đến nay, trong tâm trí nhiều người, tỉnh miền núi Hà Giang mảnh đất nơi địa đầu tổ quốc với những thắng cảnh hùng vĩ, ngoại mục luôn hấp dẫn đối với khách du lịch. Nếu ai đã một lần đặt chân đến hẳn sẽ không thể quên được vị béo ngậy của một bát thắng cố, với độ dẻo thơm ngon của xôi ngũ sắc,… và một đặc sản riêng biệt rất bổ dưỡng đó là gà xương đen của dân tộc Dao. Hà Giang nằm trong khu vực núi cao phía Bắc lãnh thổ Việt Nam, đây là một quần thể núi non hùng vĩ có độ cao trung bình 800m1200m so với mặt nước biển. Do địa hình cao nên khí hậu Hà Giang mang nhiều sắc thái ôn đới. Đặc biệt tại thôn Lùng Vùi, xã Thượng Sơn, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang với địa hình cao 1700m so với mặt nước biển. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng diện tích đất tự nhiên là đất lâm nghiệp, với vườn đồi, vườn rừng rộng độ dốc thấp, cơ bản được phủ xanh với tán cây lâm nghiệp lâu năm, thêm vào đó đa số vườn đồi có tính biệt lập cao, cách xa với khu dân cư nên rất thuận tiện cho chăn nuôi gia súc nhất là theo phương thức thả đồi dông với số lượng lớn. Xã có vị trí thuận lợi dễ dàng liên kết, thông thương hàng hóa với các tỉnh, thành phố lớn khu vực phía Bắc như: Hà Nội, Lào Cai, Yên Bái… các tuyến đường liên thôn, liên xã, tuyến đường tỉnh đi qua địa bàn phần lớn đã được cải thiện để phát triển kinh tế và giao lưu hàng hóa bên ngoài. Những đàn gà được chăn thả tự nhiên trên các nương ngô, đồi sắn vẫn giữ được nguyên sơ chất bổ dưỡng (dược liệu quý ). Đặc biệt tại thôn Lùng Vùi trên đồi cây với những chiếc nhà sàn nhỏ nhắn, nơi trú ngụ của những chú gà xương đen là cành cây và tự kiếm ăn đã tạo nên thịt gà dai, không tanh, săn chắc với vị ngọt hoang dã, cùng mùi hương đặc trưng của núi rừng. Thịt gà xương đen đã chinh phục bao người thưởng thức, cuốn hút cả những người sành ăn và không thể thiếu trong thực đơn của du khách khi đến thăm Hà Giang. Từ những yếu tố ấy chính là tiềm năng, thế mạnh rất lớn để đem lại hiệu quả kinh tế cho người dân tộc Dao nơi đây. Tuy nhiên thực trạng chăn thả gà tại địa phương còn nhiều hạn chế, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất, chất lượng của gà xương đen.

DỰ ÁN THAM DỰ CUỘC THI KHỞI NGHIỆP NÔNG NGHIỆP 2015

DỰ ÁN

HTX GÀ XƯƠNG ĐEN HÀ GIANG

NGƯỜI LẬP : HOÀNG THỊ THÙY LINH

ĐỊA CHỈ : TT TRÂU QUỲ - GIA LÂM – HÀ NỘI

TỔNG VỐN ĐẦU TƯ : 1.232.552.660 ĐỒNG

TRONG ĐÓ:

VỐN CHỦ SỞ HỮU : 798.909.229 ĐỒNG VỐN VAY : 433.643.431 ĐỒNG

Hà Nội, tháng 8 năm 2015

LỜI CẢM ƠN

Lời đầu tiên, chúng tôi xin trân trọng cảm ơn Phòng Thương mại vàCông nghiệp Việt Nam VCCI- Báo Diễn Đàn Doanh Nghiệp đã tạo ra mộtcuộc thi vô cùng hữu ích và lành mạnh cho sinh viên đam mê kinh doanh đến từcác trường Đại Học , Cao đẳng trên toàn quốc Chúng tôi cũng xin cảm ơn lãnhđạo Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam cũng như các thầy cô giáo đã quan tâm,

tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất giúp đỡ chúng tôi tham gia chương trình “ Khởi Nghiệp Nông Nghiệp 2015” Sự kết hợp hài hoà giữa Học Viện và

chương trình Khởi Nghiệp đã tạo cho chúng tôi cơ hội được trải nghiệm bắt đầu

với ý tưởng dự án kinh doanh Dự án “HTX gà xương đen Hà Giang” có

những bước đầu trên con đường thực hiện kinh doanh trên thực tế, chúng tôichân thành cảm ơn tới sự chỉ bảo từng kĩ năng cụ thể trong kinh doanh của cácthầy cô về làm dự án kinh doanh cho dù dự án của chúng tôi có bước tới đàivinh quang hay không

Chúng tôi đặc biệt gửi lời cảm ơn tới:

Thầy Nguyễn Văn Mỹ- giảng viên cao cấp chương trình CEFE Việt Nam,

Phó chủ tịch hội đồng tư vấn khởi nghiệp quốc gia – Phòng Thương mại vàCông nghiệp Việt Nam VCCI

Thầy Nguyễn Thành Đồng – giảng viên của chương trình “ Khởi nghiệp

quốc gia VCCI ”

Thầy: Ths Vũ Trọng Huyên - thường trực thường vụ Đảng uỷ- Trưởng

phòng CTCT VÀ CTSV Trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam

Ông: Đàm Quang Thắng – TGĐ công ty Agricare Việt Nam.

Thầy: Nguyễn Văn Minh – Giảng viên khoa Thú y- Học Viện Nông

Nghiệp Việt Nam

CLB Khởi Nghiệp - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam.

Đã giúp đỡ chúng tôi trong việc chia sẻ kĩ năng khi khởi nghiệp và đào tạo,trao cho chúng tôi cơ hội được khởi nghiệp, học tập kĩ năng, cố vấn chuyên môn

để hoàn thiện dự án một cách tốt nhất

Chúng tôi trân trọng cảm ơn và biết ơn sâu sắc các vị Ban Giám Khảo đã

chấm dự án “ HTX gà xương đen Hà Giang” này của chúng tôi Sự dìu dắt, chỉ

ra cách sửa đổi chi tiết chưa được hoàn chỉnh trong dự án để chúng tôi có thểhoàn thành tốt dự án của mình hơn Sau cùng là sự cảm ơn trân trọng nhất đốivới gia đình, bạn bè người thân đã luôn bên cạnh ủng hộ, tiếp thêm sức mạnhcho chúng tôi thực hiện tốt dự án Chúng tôi xin được chúc các vị trên dồi dàosức khoẻ, hạnh phúc và thành công hơn nữa trong cuộc sống và sự nghiệp Chúc

cho chương trình “ Khởi Nghiệp 2015 ” thành công tốt đẹp.

Xin trân trọng cảm ơn !

Nhóm tác giả

Dự án “ HTX gà xương đen Hà Giang ”

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i

MỤC LỤC iii

DANH SÁCH BẢNG vi

DANH MỤC HÌNH viii

PHẦN A - GIỚI THIỆU CHUNG 1

1 Giới thiệu chung về hợp tác xã 1

2 Tóm tắt dự án 2

3 Mô tả dự án 4

4 Ảnh hưởng kinh tế của dự án 7

4.1 Lý lựa chọn gà đen Lùng Vùi Thượng Sơn 7

4.2 Lý do xây dựng HTX Gà Xương Đen Hà Giang 9

4.3 Ảnh hưởng đến kinh tế 10

4.4 Ảnh hưởng đến xã hội 10

PHẦN B - NỘI DUNG DỰ ÁN 12

I KẾ HOẠCH MARKETING 12

1.1 Mô tả sản phẩm / dịch vụ 12

1.2 Các tính chất của thị trường mục tiêu 16

1.3 Phân tích thị trường 18

1.3.1 Phân tích vĩ mô 18

1.3.2 Phân tích vi mô 22

1.4 Đối thủ cạnh tranh 29

1.5 Phân tích số SWOT 33

1.6 Phân tích cung cầu thị trường 36

1.7 Thị phần doanh nghiệp 37

1.8 Bảng dự tính doanh số 38

1.9 Định vị thương hiệu 39

1.10 Chiến lược marketing 40

1.10.1 Chiến lược sản phẩm ( Product): 40

1.10.2 Chiến lược giá ( Price) 42

1.10.3 Chiến lược phân phối sản phẩm ( Place ) 44

1.10.4 Chiến lược xúc tiến ( Promotion ) 47

1.10.5 Chiến lược tập trung vào con người ( People ) 50

1.10.6 Chiến lược liên quan đến tiến trình ( process ) 51

1.10.7 Chiến lược triết lý ( philosophy ) 52

1.10.8 Tài sản dùng trong vấn đề hoạt động marketing 53

1.10.9 Các chi phí cho hoạt động Marketing và bán hàng 54

II KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 56

2.1 Mô tả kỹ thuật chăn nuôi 56

2.2 Lịnh trình sản xuất 56

2.3 Chu trình sản xuất 57

2.4 Tài sản dùng cho hoạt động sản xuất và khấu hao 69

2.4.1 Tài sản cố định 69

2.4.2 Công cụ dụng cụ và nguyên vật liệu 69

2.5 Nguồn và kế hoạch mua tài sản cố định 70

2.6 Khả năng sản xuất của doanh nghiệp 71

2.7 Địa điểm của HTX 71

2.8 Bố trí mặt bằng 73

2.9 Yêu cầu nguyên vật liệu trực tiếp 73

2.10 Nguồn và khả năng cung ứng nguyên liệu trực tiếp 74

2.11 Yêu cầu lao động trực tiếp 75

2.12 Chi phí lao động trực tiếp 75

2.13 Nguồn và khả năng cung cấp lao động trực tiếp 77

2.14 Chi phí sản xuất chung và giá thành 78

III KẾ HOẠCH TỔ CHỨC QUẢN LÝ 80

3.1 Lựa chọn loại hình doanh nghiệp 80

3.2 Một số quy định của HTX 81

3.3 Tên và biểu tượng hợp tác xã 84

3.4.Những Thiết bị dùng cho bộ phận văn phòng và khấu hao 88

3.5 Chi phí tiền lương cho bộ phận văn phòng 89

3.6 Biểu đồ GANTT 90

3.7 Chi phí hành chính 91

3.8 Tổng chi phí quản lý doanh nghiệp 91

IV CÁC GIẢ THIẾT RỦI RO VÀ PHƯƠNG ÁN GIẢ QUYẾT 92

V KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 96

5.1 Tổng vốn đầu tư và các nguồn tài chính 96

5.2 Bảng dự tính lỗ lãi 98

5.3 Kế hoạch trả vốn vay 101

5.4 Bảng lưu chuyển tiền tệ 102

5.5 Bảng cân đối kế toán 104

5.6 Phân tích hòa vốn 106

5.7 Phân tích hệ số tài chính NPV VÀ IRR 109

5.8 Phân tích các hệ số tài chính 111

PHẦN C: KẾT LUẬN 113

1 Khẳng định tính khả thi của dự án 113

1.1 Về sản phẩm 113

1.2 Về thị trường 114

2 Đóng góp của dự án về mặt kinh tế - xã hội 115

2.1 Về kinh tế 115

2.2 Về xã hội 116

3 Cam kết sử dụng vốn đúng mục đích và trả nợ đúng hạn 116

DANH SÁCH BẢNG

Bảng 1: Các nhà cung cấp và yếu tố đầu vào 22

Bảng 2: Bảng đánh giá các đối thủ cạnh tranh và tầm quan trọng của nó đối với doanh nghiệp 29

Bảng 3: Bảng cung cấp mức cung cầu về sản phẩm trên thị trường 37

Bảng 4: Bảng dự tính cung cầu 38

Bảng 5: Bảng khả năng sản xuất của doanh nghiệp 38

Bảng 6: Bảng dự tính doanh thu 39

Bảng 7: Bảng giá so với đối thủ cạnh tranh trên thị trường 43

Bảng 8: Bảng dự tính giá trong 4 năm 43

Bảng 9: Bảng tài sản dùng trong hoạt động Maketing 53

Bảng 10: Bảng dự toán chi phí marketing trong năm đầu 54

Bảng 11: Bảng chi phí cho hoặt động Marketing bán hàng 54

Bảng 12: Bảng dự toán chi phí marketing trong 4 năm 54

Bảng 13: Bảng khả năng sản xuất của doanh nghiệp 57

Bảng 14: Bảng các tài sản cố định dùng trong SXKD và khấu hao 69

Bảng 15: Năm phân bố và chi phí công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu 69

Bảng 16: Bảng nguồn và kế hoạch mua tài sản cố định 70

Bảng 17: Bảng khả năng sản xuất của doanh nghiệp 71

Bảng 18: Bảng nguồn và khả năng cung ứng nguyên liệu trực tiếp 73

Bảng 19: Bảng dự tính tổng chi phí nguyên vật liệu trong vòng 4 năm 74

Bảng 20: Bảng yêu cầu lao động trực tiếp và chi phí chi trả 75

Bảng 21: Bảng chi phí lương lao động phổ thông trong 4 năm đầu của dự án 75

Bảng 22: Chí phí tiền lương kỹ sư nông nghiệp trong 4 năm đầu của dự án 76

Bảng 23: Bảng tổng chi phí tiền lương 76

Bảng 24: Chi phí lao động gián tiếp trong 4 năm 77

Bảng 25: Bảng chi phí sản xuất chung 78

Bảng 26: dự tính chi phí chăn nuôi trên một con trong 4 năm 78

Bảng 27: tổng chi phí sản xuất trong 4 năm 79

Bảng 28: Danh sách các thành viên như sau: 83

Bảng 29: Những thiết bị dùng cho bộ phận văn phòng 88

Bảng 30: Chi phí tiền lương cho bộ phận văn phòng 89

Bảng 31: Bảng dự toán chi phí tiền lương và các khoản trích theo lương trong 4 năm của bộ phận quản lí , văn phòng 89

Bảng 32: Các hoạt động trước khi vận hành và chi phí 89

Bảng 33 : Thời gian biểu cho các hoạt động trước vận hành 89

Bảng 34: Chi phí hành chính 91

Bảng 35: Tổng chi phí quản lý doanh nghiệp 91

Bảng 36: Bảng tổng vốn đầu tư và các nguồn tài chính 96

Bảng 37: Những tài sản bảo đảm cho số tiền vay 98

Bảng 38: Bảng dự tính lỗ lãi 98

Bảng 39: Kế hoạch trả nợ vay 101

Bảng 40: Lưu chuyển tiền tệ 102

Bảng 41: Bảng cân đối kế toán 104

Bảng 42: Bảng doanh thu và sản lượng hòa vốn 109

Bảng 43: Dòng tiền thuần ( số tiền mà HTX sẽ nhận được ) 110

Bảng 44: Chỉ tiêu NPV và IRR của dự án 110

Bảng 45: Bảng thời gian thu hồi vốn 119

Bảng 46: Bảng các hệ số thanh toán năm 1 120

DANH MỤC HÌNH

Hình 1 Gà Xương Đen 5

Hình 2.Thôn Lùng Vùi – Thượng Sơn – Vị Xuyên – Hà Giang 8

Hình 3: Sản phẩm Gà Xương Đen Hà Giang 13

Hình 4.Lẩu Gà Xương Đen 15

Hình 5: Đàn gà xương đen 40

Hình 6: Gà tần thuốc bắc 41

Hình7: Con giống gà xương đen 59

Hình 8: Gà xương đen giai đoạn sinh sản 61

Hình 9: Giai đoạn úm gà xương đen 65

Hình 10: Giai đoạn gà xương đen 1- 2 tháng 66

Hình 11: Giai đoạn gà xương đen 2 – 5 tháng 67

PHẦN A - GIỚI THIỆU CHUNG

1 Giới thiệu chung về hợp tác xã

Tên Hợp tác xã: Hợp tác xã gà xương đen Hà Giang.

Hợp tác xã trong sản xuất nông nghiệp hết sức quan trọng, bởi nếu từngngười dân sản xuất nhỏ lẻ, manh mún thì rất khó cạnh tranh trong thị trường,nhất là giai đoạn thời kỳ hội nhập ngày nay.Vì vậy chúng tôi lựa chọn hìnhthức tổ chức hợp tác xã ( HTX ) để thực hiện trong dự án này HTX giúp liênkết người dân bản địa có kinh nghiệm trong chăn nuôi gà xương đen, cùng làmchung dưới một mái nhà hợp tác xã Cùng với đó các thành viên sẽ làm việc,chăn nuôi theo một quy trình có trật tự, khoa học để các yêu cầu về an toàn vệsinh thực phẩm làm tăng chất lượng, sản lượng của sản phẩm

HTX sẽ giúp các thành viên trong HTX có quyền bình đẳng như nhau, cóquyền biểu quyết và xây dựng HTX vững mạnh vì những việc đó sẽ ảnh hưởngtới chính quyền lợi và lợi ích của các thành viên Hợp tác xã không lấy lợinhuận tự thân mà lấy hiệu quả thu nhập của các hộ thành viên làm mục tiêuhành động và lấy đơn vị hộ thành viên làm mục tiêu hoạch toán kinh doanh,các hộ hưởng lợi và tự chịu trách nhiệm về kết quả sản xuất của mình HTXlàm các việc mà cá thể các hộ không làm được hoặc làm được mà không cóhiệu quả như tổ chức HTX theo hình thức vừa làm dịch vụ vừa kinh doanh để

có lợi nhuận cho xã viên và HTX Thành viên trong HTX hoạt động muachung nguyên liệu phục vụ cho nhu cầu chăn nuôi Hoạt động bán chungnhững sản phẩm do xã viên làm ra nhằm đảm bảo giá thành và đầu ra ổn định.Không chỉ vậy HTX còn hoạt động đầu tư cơ sở vật chất giá trị cao nhưng nhucầu lớn: máy móc, phương tiện vận tải, kết tập, nhà kho,…

HTX có tổ chức quản lý đơn giản nhưng hiệu quả Các cấp quản lý gồm:Hội đồng quản trị, ban kiểm soát hoặc kiểm soát viên, giám đốc hợp tác xãphân phối chặt chẽ, ăn ý với nhau điều hành HTX như thể một bộ máy

HTX gà xương đen Hà Giang hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp sẽđược hưởng rất nhiều lợi ích chính sách, hỗ trợ chính sách hỗ trợ đầu tư pháttriển, kết cấu hạ tầng, chính sách ưu đãi về tín dụng, chính sách hỗ trợ vốn,giống khi gặp dịch bệnh

2 Tóm tắt dự án

Tóm tắt về kế hoạch kinh doanh

- Sản phẩm, dịch vụ: Gà xương đen của HTX có những đặc trưng riêng:+ Là giống gà quý hiếm, đã có từ lâu đời ở dân tộc Dao trên vùng cao.+ Với mô hình bán chăn thả kết hợp đệm lót sinh học, với những đặc tính

tự nhiên đã giữ được phẩm chất thịt săn chắc chắc cùng mùi thơm và vị ngọtđậm đà

+ Gà xương đen một đặc sản của vùng núi Tây Bắc, bên cạnh giá trị ẩmthực, gà xương đen còn có tính dược lý cao đặc biệt trong chữa tim mạch, lànguyên liệu cho nhiều vị thuốc, rất tốt để bồi bổ cơ thể

- Định vị doanh nghiệp định vị thị trường : Để xây dựng thương hiệubền vững,chúng tôi tập trung định vị 3 lợi ích thiết thực tạo cho khách hàngcảm nhận được rõ sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh:

+ Chất lượng gà sạch 100% được nuôi chủ yếu theo phương pháp tựnhiên

+ Môi trường thân thiện, luôn tôn trọng khách hàng, hướng dẫn kháchhàng cụ thể và chi tiết

+ Sản phẩm gà sạch gắn liền với lợi ích cho xã hội: tạo công ăn việc làmcho đồng bào dân tộc Dao

- Khách hàng mục tiêu:

+ Các công ty doanh nghiệp thực phẩm, công ty cổ phần đầu tư EXP ViệtNam, công ty TNHH thực phẩm Hoàng Đông, công ty TNHH chế biến và cungcấp thực phẩm sạch Việt Cường, Doanh nghiệp tư nhân Ngọc Cường

+ Nhà hàng, khách sạn

- Chiến lược kinh doanh

 Chiến lược phát triển:

+ Số lượng gà trong 4 năm:

“HTX gà xương đen Hà Giang“ mong muốn cung cấp sản phẩm với chấtlượng tốt nhất, được người tiêu dùng đặt làm địa chỉ tin cậy và yêu thích Luônthỏa mãn và có trách nhiệm với khách hàng bằng các sản phẩm chất lượng cao,đảm bảo kỹ thuật và tuân thủ theo quy định của phát luật

 Chiến lược Marketing:

HTX định hướng rõ ràng chiến lược 7P cụ thể

+ Chiến lược sản phẩm ( product )

+ Chiến lược giá ( price )

+ Chiến lược phân phối sản phẩm ( place )

+ Chiến lược xúc tiến ( promotion )

+ Chiến lược tập trung vào con người ( people )

+ Chiến lược liên quan đến tiến trình ( process )

+ Chiến lược triết lý ( philosophy )

… và một đặc sản riêng biệt rất bổ dưỡng đó là gà xương đen của dân tộc Dao

Hà Giang nằm trong khu vực núi cao phía Bắc lãnh thổ Việt Nam, đây là mộtquần thể núi non hùng vĩ có độ cao trung bình 800m-1200m so với mặt nướcbiển Do địa hình cao nên khí hậu Hà Giang mang nhiều sắc thái ôn đới Đặcbiệt tại thôn Lùng Vùi, xã Thượng Sơn, huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang vớiđịa hình cao 1700m so với mặt nước biển Nơi đây được thiên nhiên ban tặngdiện tích đất tự nhiên là đất lâm nghiệp, với vườn đồi, vườn rừng rộng độ dốcthấp, cơ bản được phủ xanh với tán cây lâm nghiệp lâu năm, thêm vào đó đa sốvườn đồi có tính biệt lập cao, cách xa với khu dân cư nên rất thuận tiện chochăn nuôi gia súc nhất là theo phương thức thả đồi dông với số lượng lớn Xã

có vị trí thuận lợi dễ dàng liên kết, thông thương hàng hóa với các tỉnh, thànhphố lớn khu vực phía Bắc như: Hà Nội, Lào Cai, Yên Bái… các tuyến đường

liên thôn, liên xã, tuyến đường tỉnh đi qua địa bàn phần lớn đã được cải thiện

để phát triển kinh tế và giao lưu hàng hóa bên ngoài

Những đàn gà được chăn thả tự nhiên trên các nương ngô, đồi sắn vẫn giữđược nguyên sơ chất bổ dưỡng (dược liệu quý ) Đặc biệt tại thôn Lùng Vùitrên đồi cây với những chiếc nhà sàn nhỏ nhắn, nơi trú ngụ của những chú gàxương đen là cành cây và tự kiếm ăn đã tạo nên thịt gà dai, không tanh, sănchắc với vị ngọt hoang dã, cùng mùi hương đặc trưng của núi rừng Thịt gàxương đen đã chinh phục bao người thưởng thức, cuốn hút cả những ngườisành ăn và không thể thiếu trong thực đơn của du khách khi đến thăm HàGiang Từ những yếu tố ấy chính là tiềm năng, thế mạnh rất lớn để đem lạihiệu quả kinh tế cho người dân tộc Dao nơi đây Tuy nhiên thực trạng chăn thả

gà tại địa phương còn nhiều hạn chế, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất, chấtlượng của gà xương đen

Hình 1 Gà Xương Đen

Là một đặc sản của Hà Giang nói chung và là một bài thuốc quý của đồngbào dân tộc Dao ở vùng cao Với giá trị dinh dưỡng cao có hàm lượng axitamin cao, lượng cholesterol thấp trong khi lượng axit linoleic cao nên có giá trị

dược liệu đặc biệt trong chữa tim mạch Hơn nữa, gà xương đen còn là vị thuốcbồi bổ cơ thể, chữa bệnh suy nhược cơ thể, chữa bệnh ho và chữa bệnh run taychân cho trẻ em.

Nhưng đến ngày nay giống gà xương đen quí hiếm sống ở vùng cao và cónguy cơ tuyệt chủng bởi sự chăn thả rải rác, còn thiếu kĩ thuật, hơn nữa là do

sự du nhập của nhiều giống gà mới, điều kiện sản xuất còn khó khăn Với mụctiêu “phục hưng và tôn vinh” gen giống gà quí hiếm, HTX chúng tôi thành lập

để lưu giữ quảng bá phát triển và vực dậy giống gà xương đen hiếm có nơi đây

Từ những đàn gà nhỏ lẻ chúng tôi tập hợp phát triển nuôi gà xương đen, hướngdẫn người dân áp dụng những thành tựu khoa học kĩ thuật tiến tiến, đặc biệtkết hợp với mô hình đệm lót sinh học Với mô hình chăn nuôi của chúng tôiđàn gà sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh, hơn nữa giảm thiểu được ô nhiễmmôi trường Đem lại môi trường sống trong lành hơn trong thôn bản Cùng với

đó mô hình trên không chỉ mở ra hướng phát triển mới cho người dân, thay đổinhận thức của họ mà còn giúp cho ngành chăn nuôi tiến đến một nền chăn nuôitheo hướng an toàn sinh học Hướng phát triển xây dựng một thương hiệu sảnphẩm “Gà xương đen” của chúng tôi tới thị trường mới đầy tiềm năng như HàNội và vươn xa hơn là toàn bộ thị trường trong nước và ngoài nước

Chúng tôi phát triển thực hiện ý tưởng xây dựng “HTX gà xương đen HàGiang”, nhằm tăng ưu thế giá trị cho gà xương đen, tạo được thị trường chongành chăn nuôi gà hiếm nơi đây Bên cạnh đó, thành lập HTX này sẽ khắcphục được điểm khó khăn và nâng cao đời sống văn hóa – xã hội cho ngườidân nơi đây Cuối cùng là giúp bảo tồn và lưu giữ giống gà quý hiếm của đồngbào dân tộc Dao vùng cao và đưa sản phẩm gà sạch đảm bảo vệ sinh an toànthực phẩm tới người tiêu dùng HTX mong muốn xây dựng thương hiệu gàxương đen Hà Giang phát triển và được mọi người biết đến

4 Ảnh hưởng kinh tế của dự án

4.1 Lý lựa chọn gà đen Lùng Vùi Thượng Sơn

Chăn nuôi gà nói riêng và chăn nuôi gia cầm nói chung là một nghề sảnxuất truyền thống lâu đời, chiếm vị trí quan trọng thứ hai trong tổng giá trị sảnxuất của ngành chăn nuôi nước ta Góp phần không nhỏ vào tổng giá trị sảnxuất của ngành chăn nuôi và giá trị sản xuất nông nghiệp Việt Nam là nước cóđiều kiện kinh tế thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của gà Những đàn

gà có thể phát triển ở vùng núi cao hay vùng trung du miền núi Bắc Bộ Có thểnói ngành chăn nuôi sử dụng có hiệu quả địa hình vùng đồi núi, đất đai, khíhậu… Trong những năm gần đây, ở Việt Nam ngành chăn nuôi gà có nhữngbước tiến nhanh và vững chắc Năm 2014 tỉ trọng gia cầm chiếm 30% trongtổng sản lượng các loài thịt và thịt gà chiếm 86 % trong tổng đàn gia cầm, tốc

độ tăng trưởng của đàn gà khá cao 8,5% Vì vậy nhà nước đã đưa ra các chínhsách nhằm phát triển ngành chăn nuôi đặc biệt về gia cầm Qua kết quả khảosát và thực nghiệm của trung tâm kế hoạch và sản xuất vùng Tây Bắc, Việnchăn nuôi Quốc gia cho thấy gà xương đen là một giống gà quý hiếm cần đượcbảo tồn và phát triển Với tính năng vượt trội cả về giá trị dinh dưỡng và giá trịkinh tế cao đã được được ưa chuộng nhất trong thị trường tiêu thụ Vì vậy gàxương đen là một thương phẩm rất tiềm năng mà chúng tôi hướng tới nhằmphát triển kinh tế và cải thiện cuộc sống cho người dân tộc Dao tại Hà Giang.Hiện nay, gà xương đen được mở rộng chăn nuôi tập trung ở vùng núi cao phíaBắc như: Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Tuyên Quang…Được nuôitrong môi trường hoang dã nên không chỉ là loại thực phẩm đặc biệt ngon, màcòn chứa hàm lượng axit amin lớn mang tính dược liệu cao

Hà Giang có diện tích nuôi gà xương đen lớn nhất cả nước, giống gà gắnliền với đồng bào các dân tộc vùng cao ( đặc biệt là dân tộc Dao ) Là một tỉnhmiền núi phía Bắc của Tổ quốc, có 11 huyện thị và 24 dân tộc anh em cùngsinh sống với diện tích đất tự nhiên 7.923 km2 Phía Bắc giáp với Trung Quốc

( chiều dài dường biên 274 km ), phía Đông giáp với Cao Bằng , phía Tây giápvới tỉnh Yên Bái và Lào Cai, phía Nam giáp với Tuyên Quang Hơn nữa tỉnh

Hà Giang có cửa khẩu quốc tế Thanh Thủy và là đầu mối trung chuyển củakhách du lịch trong và ngoài nước Đến với các khu du lịch trong tỉnh nên cóthêm món gà đặc sản cùng với đặc sản khác của địa phương để giới thiệu vàlưu giữ chân du khách là điều rất ý nghĩa Vì vậy mà Hà Giang dễ dàng pháttriển gà xương đen

Hình 2.Thôn Lùng Vùi – Thượng Sơn – Vị Xuyên – Hà Giang

Tuy nhiên không phải ở đâu Hà Giang chăn nuôi gà xương đen cũng tốt

mà chỉ những vùng như Thượng Sơn mới cho ra được những con gà xương đenđặc sắc nhất, vì nơi đây luôn được thiên nhiên ưu đãi với thổ nhưỡng, gò đồi,khí hậu thích hợp cho loài gà này với: địa hình phần lớn là núi đá bị chia cắtnhiều, với độ cao trung bình là 1700m so với mặt nước biển, khí hậu nhiệt đớinóng ẩm, một năm chia làm hai mùa rõ rệt đó là mùa mưa (từ tháng 4 đếntháng 9) và mùa khô ( từ tháng 10 đến tháng 3), lượng mưa trung bình khoảng

1200mm/ năm, quanh năm mây mù bao phủ Giống gà xương đen được cộngđồng người dân tộc Dao nuôi từ ngàn đời nay, nó gắn liền với tập quán văn hóa

và đời sống tinh thần của người Dao Chất lượng gà xương đen ở đây đượcđánh giá rất cao, hương vị thơm ngon bậc nhất trong các loại gà hiện nay đượcthị trường rất ưa chuộng Nhưng hiện nay gà xương đen có số lượng ít, phântán, với điều kiện sản xuất còn khó khăn và có nguy cơ bị tuyệt chủng Vì vậy,

để góp phần nâng cao chất lượng, số lượng của giống gà này ở các địa phươngtrong tỉnh, nhằm tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo cho đồng bàodân tộc Dao nói riêng và cộng đồng các dân tộc vùng cao nói chung, dự ánchúng tôi thực hiện chăn nuôi và phân phối gà xương đen tại thôn Lùng Vùi,

Xã Thượng Sơn, huyện Vị Xuyên, Tỉnh Hà Giang

4.2 Lý do xây dựng HTX Gà Xương Đen Hà Giang

Ngày nay, để tìm mua được gà xương đen trên vùng cao từ bàn tay ngườidân tộc Dao không phải là dễ vì số lượng những con gà không có nhiều vàđồng bào thường chăn nuôi tự sản tự tiêu là chính Nhưng hiện nay gà xươngđen thì chưa được nhiều người biết đến, có người chỉ nghe đến mà chưa đượcthưởng thức cái hương thơm và vị ngọt đậm đà từ thịt gà Vì vậy mà gà xươngđen vẫn chưa phát triển xứng tầm giá trị với ý nghĩa của nó Đã có rất nhiềungười lên đây thu mua gà ở các bản làng để bán, các công ty được thành lậpnhằm sản xuất hoặc thu mua lượng gà của người dân Tuy nhiên người lênmua gà xương đen ở Thượng Sơn là những lái buôn nên giá gà bị ép bán vớigiá rẻ vì thế người dân chưa gắn bó với con gà Nhưng trong bối cảnh khó khăncủa nông sản và nhiều ngành khách nói chung trong quá trình hội nhập hiệnnay, gà xương đen đang đứng trước nguy cơ mai một do thị trường tiêu thụkhông ổn định Bên cạnh đó vào mùa mưa con đường lên Thượng Sơn bị lũquét làm xói mòn, lở đất rất nguy hiểm Người thu mua gà không tiếp cậnđược với người dân và người dân cũng khó khăn trong chăm sóc đàn gà của

mình vì cơ sở vật chất, kỹ thuật còn đơn giản Chính vì vậy trong thời gian này,ảnh hưởng rất lớn tới quá trình sản xuất và tiêu thụ cho người dân bản địa.Với những đặc điểm nổi trội gà xương đen đã được Viện chăn nuôi Quốcgia và trung tâm khoa học và sản xuất vùng Tây Bắc thuần hóa và cung cấpcho người chăn nuôi Hơn nữa Chính Phủ cũng có những chính sách thúc đẩykhuyến khích các HTX sản xuất , chăn nuôi phát triển nông nghiệp rất hợp lý,cùng với đó tỉnh Hà Giang cũng tạo điều kiện quảng bá và tiêu thụ sản phẩmcho người dân nuôi gà và phát triển gà xương đen thành một hàng hóa có giátrị kinh tế cao Tuy nhiên đối với người Dao ở Thượng Sơn, con gà chưa lànguồn thu nhập chính của các hộ gia đình, chính vì vậy mà chúng tôi muốn xâydựng mô hình HTX này HTX nhằm liên kết các hộ dân trong sản xuất chănnuôi gà, đẩy mạnh việc phân phối sản phẩm gà, từ đó nâng cao giá trị gà xươngđen và cải thiện đời sống của người dân.

4.3 Ảnh hưởng đến kinh tế

Xây dựng HTX nhằm quy hoạch, bảo vệ, giữ gìn và nâng cao chất lượng

gà xương đen của người Dao, đem lại lợi nhuận cho HTX, phát triển kinh tếcủa hộ gia đình, các thôn, xã Thượng Sơn

Song song với đó là HTX đưa ra chiến lược cụ thể để hộ trợ người dân vềmặt kiến thức- kỹ thuật để chăn nuôi, bảo vệ, chăm sóc và phát triển con gà

xương đen… Từ đó giúp người dân gắn kết, thoát nghèo và làm giàu từ con gà.Hơn nữa đẩy mạnh việc bảo tồn, lưu giữ gen giống gà quý và nguyên sơ chấtdinh dưỡng, nguyên chất thịt với phương pháp chăn nuôi bán chăn thả củangười dân tộc Dao, đặc biệt cho mọi người trong nước cũng như ngoài nướcbiết đến, có cơ hội thưởng thức gà xương đen Hà Giang

tiêu dùng đó chính là gà xương đen dân tộc Dao, đã được xác định tính ưu việtvượt trội hơn hẳn những giống gà truyền thống hiện có

Hình 3: Sản phẩm Gà Xương Đen Hà Giang

Trên những ngọn núi cao, giữa các thung lũng nơi cây xanh và không khítrong lành các chú gà được nuôi tự nhiên có mùi vị cực kì ngon và rất bổdưỡng Trong đó giống gà đen của người Dao là món ăn đặc sản quí hiếmnhiều người biết đến Là vật nuôi truyền thống của đồng bào H’mông, Dao,Tày, Nùng… ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc Giống gà này không phải là giống

gà ác nhỏ con thịt đen hay giống gà Tây Hoa nhiều thịt của Trung Quốc ( nhằmphân biệt với các giống gà khác người dân bản địa thường gọi gà đen là gàDao), là một giống gà quý mà có lẽ chỉ những người dân Tây bắc mới có, vìthế nó là biểu tượng là niềm tự hào của dân tộc Dao nơi đây Nguồn gốc củagiống gà quý này vẫn là một điều bí ẩn, chỉ biết rằng chúng đã đi vào cuộcsống của người Dao, là một phần của núi rừng tây Bắc thửa xa xưa ( Theo lờicủa các già làng thuộc dân tộc Dao ở Thượng Sơn) Không những thế mà quakết quả nghiên cứu khảo sát và thí nghiệm của Trung tâm khoa học và sản xuấtvùng Tây Bắc, Viện chăn nuôi Quốc gia cho thấy gà xương đen Dao là giống

gà quí hiếm cần được bảo tồn và phát triển Chúng có nhiều loại hình và nổibật với bộ lông pha tạp như: hoa mơ, đen, vàng và trắng nhưng quý và chủ yếunhất là màu đen Gà rất giống với gà rừng nhưng điểm khác biệt lớn nhất làchân chúng thì đen hoàn toàn và đặc điểm nổi bật nhất là xương đen, thịt đen,phủ tạng đen, da ngăm đen, chân đen (và nhiều con có cả mào màu đen) Tầmvóc gà vừa phải, thanh gọn, bay nhảy rất tốt ( 1 ngày tuổi đã học bay, lúc đẻ gàthường bay đi tìm ổ ), thức ăn chủ yếu là giun, dế, ngô, thóc người nuôi ítcho ăn thêm Khối lượng gà trưởng thành, con trống là 1,8 - 2.2 kg, con mái1,4 – 1,7 kg Do được thả tự nhiên trên các nương ngô, đồi sắn, tự kiếm thức ănnên sức đề kháng của nó rất tốt Gà gáy nhiều và hay đánh nhau, không sợmưa, tiếng sấm chớp, tiếng động nên tập tính còn tương đối hoang dã…

Cũng như dê núi Ninh Bình, khoai Lệ Phố…, gà xương đen trở thànhthương hiệu mà khi nhắc đến, nhiều người lại thấy ẩn hiện đèo cao chập chừngcủa vùng núi Tây Bắc Với những đặc tính tự nhiên đó vì vậy phẩm chất thịt rấttốt: da dày giòn, thịt săn nhưng không dai, lượng mỡ ít, hương thơm và có vịngọt rất đậm, ngon ,bổ dưỡng bậc nhất trong các giống gà hiện nay, phù hợpvới sở thích ẩm thực của người Việt Đến với thôn bản cùng những nét văn hóađậm đà bản sắc dân tộc Dao, du khách còn được thưởng thức những món ănđặc sản nổi tiếng từ gà xương đen thớ săn chắc, vị ngọt đậm đà nên nấu món

gì cũng hấp dẫn,mang đậm nét hương vị vùng cao như: canh thịt, gà nướng mậtong, gà rang muối hay lẩu gà thật sự hấp dẫn và khó cưỡng, làm hài lòng cảnhững thực khách khó tính nhất Vì vậy mà các cụ già thôn Lùng Vùi tự hàokhi nhắc đến gà xương đen “ Là một đặc sản quý, các món ăn từ giống gà này

dù đơn giản hay phức tạp cũng có sự hấp dẫn lạ kì bởi phẩm chất thịt, hương vịđặc trưng tự nhiên không lẫn với bất kì loại thịt nào”

Hình 4.Lẩu Gà Xương Đen

Nhưng hơn cả giá trị ẩm thực, gà xương đen còn có tính dược lý trong thịt,

là nguyên liệu cho nhiều vị thuốc Từ thời phong kiến, gà xương đen đượcdâng lên các vị vua chúa như một vị thuốc tráng thân kiệt thể, bồi bổ dưỡng khítăng cường sinh lực điều đó hoàn toàn có cơ sở khoa học, vì nghiên cứu loại

gà này có hàm lượng axit amin cao, lượng cholesterol thấp trong khi lượng axitlinoleic cao nên có giá trị dược liệu đặc biệt trong chữa tim mạch Mật gà đượcdùng chữa bệnh ho cho trẻ em, xương gà được nấu thành cao chữa bệnh runtay chân Hơn nữa, gà xương đen có tính axit glutamic cao ( 3,87% ) vượt trội

so với các gà khác: gà ri và gà ác nên gà có vị ngọt đậm, lượng sắt thấp nênkhông tanh như gà ác Được ca ngợi vừa giàu dinh dưỡng vừa là dược liệu quý,

vì thế mà người dân tộc Dao nơi đây có món ăn truyền thống và có lẽ rằng gàđen ngon nhất khi hầm thuốc bắc, dành để tẩm bổ cho người suy dinh dưỡng,mới ốm dậy hoặc thiết đãi khách quý Thịt gà ngon thơm, đậm đà béo nhưngkhông ngấy, thịt chắc, lượng sắt thấp nên dù chế biến thế nào cũng không bịtanh, mùi thơm gà quyện vào thuốc bắc thơm thoang thoảng hấp dẫn vô cùng

Gà xương đen dân tộc Dao đi cùng gia vị Tây Bắc, đã trở thành đặc sản của

trốn thị thành Có lẽ vốn là giống gà sinh trưởng từ núi rừng nên vị gà kết hợprất ăn ý khi ướp với các loại gia vị này Không chỉ làm hài lòng thực kháchsành ăn trong nước, mà những con gà từ tay người dân tộc Dao chăm sócquyến rũ cả những thực khách nước ngoài muốn tìm kiếm, muốn khám phámột hương vị thật khác lạ, thật mới mẻ của Việt Nam.

Qua nghiên cứu về mặt dinh dưỡng của Viện Chăn Nuôi cho biết gàxươngđen của dân tộc Dao có giá trị gấp nhiều lần giống gà ác Nhận thấyđược giống gà có thể tiêu thụ ở những vùng dân có thu nhập cao Do đặc điểmdinh dưỡng cao, gà xương đen được đưa vào sản xuất và tiêu thụ đại trà với giábán cao nhưng số lượng cung cấp vẫn không đáp ứng đủ cho nhu cầu thịtrường Loại gà này nuôi phổ biến ở Hà Giang, Yên Bái, Sơn La… Nổi tiềngnhất ở bản dân tộc Dao tại thôn Lùng Vùi ( Vị Xuyên) và các ở Quảng Bạ,Đồng Văn Giống gà này thích nghi tốt với điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết khíhậu các vùng miền, đặc biệt phù hợp với phương thức chăn nuôi bán chăn thả.Đặc biệt tại bản Lùng Vùi – Thượng Sơn được thiên nhiên ban tặng diện tíchđất tự nhiên, vườn đồi, vườn rừng với độ cao hơn 1700m so với mực nướcbiển là điều kiện lý tưởng cho những đàn gà chất lượng Khí hậu ở đây cũngkhá ấp ám nhiệt độ trung bình năm xã Thượng Sơn là 21,6 -23,9°C (Năm2013- Số liệu của UBND xã Thượng Sơn ) rất thuận lợi cho sự sinh trưởngphát triển và tích lũy vật chất của con gà Ánh sáng tán xạ ở vùng rất tốt, ( loài

gà rất thích tắm nắng vào 7-9h sáng ) Hơn nữa tại đây khu chăn nuôi gà đượctập trung ở xa khu dân cư, trên các đồi rừng, nên rất ít ảnh hưởng đến cuộcsống người dân, đảm bảo vệ sinh môi trường

I.2 Các tính chất của thị trường mục tiêu

Chúng tôi lựa chọn thị trường mục tiêu trong việc bán và phân phối sảnphẩm gà xương đen Hà Giang là ba quận: Ba Đình, Hoàn Kiếm, Đống Đa củathành phố Hà Nội

Tính chất khu vực:

Đây là khu vực trung tâm, thủ đô của đất nước Việt Nam

Hà Nội là trung tâm kinh tế đã được thiết lập từ rất lâu trong lịch sử vàhiện nay nó không chỉ là trung tâm kinh tế mà còn là trung tâm chính trị, vănhoá và khoa học lớn, là đầu mối giao thông quan trọng của Việt Nam

Với dân số khu vực Hà Nội năm 2014 khoảng 8 triệu người, mật độ dân

số phân bổ đồng đều Đồng thời ba khu vực thị trường mục tiêu của chúng tôilại là khu vực đông dân với thu nhập bình quân đầu người nơi đây cao và tỉ lệkhách du lịch nước ngoài đến đây nhiều đã tạo nên nền kinh tế phát triển

Địa hình khu vực Hà Nội cũng khá thuận lợi trong việc chuyển giao hànghoá sản phẩm từ Hà Giang tới thị trường Hà Nội, giúp giảm thiểu nhiều vấn đềkhó khăn gặp phải của HTX chúng tôi

Hà Nội còn được xem là nơi lưu giữ và phát triển những giá trị văn hóalâu đời và các món ăn truyền thống của con người Việt Nam.Trong đó, gàxương đen là một món ăn luôn được người dân trong nước cũng như các bạnnước ngoài biết đến mỗi khi có dịp đến nơi này Sự tinh tế của người Hà Nộiđược thể hiện rõ nét qua việc chọn gà và qua cách chế biến gà thành các món

ăn mang đậm hương vị riêng biệt

Gà xương đen được người tiêu dùng lựa chọn trong những bữa cơm hàngngày hay trong những bữa tiệc, trong những dịp lễ tết gà đen được bà conngười dân nhiều nơi tìm đến để biếu quà Chính vì vậy, thị phần tiêu dùng gàđen ở Hà Nội chiếm 0,25%

Hà Nội là nơi thu hút được sự quan tâm của Đảng và Chính Phủ, vớinhiều chính sách ưu đãi để tạo điều kiện đầu tư phát triển nhiều ngành nghề,lĩnh vực khác nhau, nâng cao đời sống kinh tế xã hội Trong đó việc đầu tưtrong lĩnh vực ẩm thực là một trong những lĩnh vực được quan tâm, đặc biệt lànhững món ăn dân tộc tại dân tộc vùng cao

Đây là khu vực thị trường có tiềm năng và nhu cầu lớn về gà xương đen Hà Giang

I.3 Phân tích thị trường

I.3.1 Phân tích vĩ mô

Môi trường nhân khẩu học

Theo Tổng cục thống kê dân số Việt Nam năm 2014 dân số Việt Nam là:90,5 triệu người, so với dân số năm 2009 dân số tăng 4,6 triệu người Trungbình mỗi năm tăng 929 nghìn người, tỉ suất tăng dân số trung bình mỗi năm là1,06% trong giai đoạn 2009-2014 Với dân số 90,5 triệu người, dân số ViệtNam đang đứng thứ 14 thế giới và đứng thứ 8 ở Châu Á Cùng với xu hướnggiảm sinh và nâng cao tuổi thọ, tỷ lệ dân số trong độ tuổi lao động (15-64) tănglên, hiện chiếm 69% tổng số dân

Nước ta đang bước vào thời kỳ cơ cấu “dân số vàng,” đây thực sự là cơhội để Việt Nam sử dụng nguồn lao động dồi dào cho tăng trưởng và phát triểnkinh tế Việt Nam đang tận dụng cơ hội này để xây dựng kế hoạch để nắm bắt

cơ hội xây dựng kế hoạch chuẩn bị cho thời kỳ chuyển đổi dân số, trong đó,đặc biệt cần phải chú trọng đầu tư vào thế hệ trẻ Hiện nay dân số trong độ tuổi15-64 đang tăng lên nên độ tuổi này sẽ được thị trường tập trung vào rất nhiều.Tình hình dân cư phân bổ không được đồng đều, 33,1% dân số Việt Namsống tại thành thị, 66,9% dân số sống tại nông thôn, trong thời kì 2009-2014, tỉsuất thành thị hàng năm tăng lên 3,3% Sự phân bố giữa nông thôn và thành thịchưa có sự cân bằng nhưng thị trường tiêu thụ ở thành thị vẫn được tập trunghơn nông thôn

Trình độ văn hoá người tiêu dùng cũng ngày càng được nâng cao, trình độhọc vấn của người dân ngày càng sâu rộng cộng với tỉ lệ tốt nghiệp phổ thôngđạt 99,01%, tỉ lệ thu nhập bình quân cao khoảng 40% tăng theo từng năm.Điều này cũng chứng tỏ mức lựa chọn sản phẩm hàng hoá tiêu dùng ngày càng

kĩ lưỡng, gà xương đen chúng tôi cũng sẽ chiếm được sự lựa chọn đông đảongười tiêu dùng bởi những bổ ích từ sản phẩm gà

Môi trường kinh tế

Theo Tổng Cục Thống Kê năm 2014 tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm(GDP) trong nước là 5,98% so với năm 2013 Tốc độ tăng chỉ số sản xuất côngnghiệp năm 2014 là 7,6%, tổng mức bán lẻ hàng hoá và dịch vụ khoảng 2945nghìn tỉ đồng tăng 10,6% so với năm 2013.Việt Nam đang trên đà phát triểnkinh tế khá nhanh và ổn định Nhà nước đang tạo mọi điều kiện thuận lợi nhấtcho người dân phát triển kinh tế - xã hội Đặc biệt những dân tộc vùng cao nhưdân tộc Dao tại Hà Giang cũng là một trong những vùng được nhà nước đặcbiệt quan tâm, hỗ trợ phát triển HTX

Bên cạnh đó, về lạm phát ở Việt Nam năm 2014 cũng có sự thay đổi, tỉ lệlạm phát của các tháng năm 2014 so với cùng kỳ đạt cao nhất vào tháng 1 cũngchỉ là 5,45%, kể từ tháng 6 tỉ lệ tăng của CPI càng giảm, CPI tháng 12 chỉ tăng1,84% so với cùng kỳ năm 2013, kéo tỉ lệ lạm phát bình quân tháng chỉ còn4,09%/năm, thấp hơn mức trung bình của năm 2013 là 2,5 điểm phần trăm.Theo Tổng cục Thống kê, trong 12 tháng vừa qua nhóm hàng có đóng gópnhiều nhất vào sự gia tăng CPI là hàng ăn và dịch vụ ăn uống (38,8%) Tỉ lệlạm phát năm 2014 bắt đầu có tình trạng sụt giảm, điều đó sẽ giúp cho ngườitiêu dùng có điều kiện thuận lợi tiến tới tiêu dùng những sản phẩm có giá trị cao,sức mua sẽ được tăng hơn so với các năm trước Sản phẩm gà xương đen củachúng tôi là một trong những sản phẩm gà hiếm, đặc biệt tốt cho việc bồi bổ sứckhoẻ nên giá thành sản phẩm cao hơn so với một số loại gà khác Với tình hình lạmphát giảm, chứng tỏ người tiêu dùng sẽ có cơ hội mua sản phẩm của chúng tôi caohơn

Về tỉ lệ thất nghiệp năm 2014, ước tới cuối tháng 12/2014, tỷ lệ thấtnghiệp của lao động trong độ tuổi năm 2014 là 2,08% Tỉ lệ này ở quý 1,2,3,4lần lượt là: 2,21%; 1,84%; 2,17% và 2,1% Tỉ lệ thất nghiệp của thanh niên (từ

15 - 24 tuổi) năm 2014 là 6,3%, cao hơn mức 6,17% của năm 2013; khu vựcthành thị là 11,49%, cao hơn mức 11,12% của năm trước; khu vực nông thôn là4,63%, xấp xỉ 2013 Tỉ lệ thất nghiệp ngày càng tăng khiến cho tốc độ tăng

trưởng kinh tế của đất nước gặp khó khăn Bên cạnh đó, cũng ảnh hưởng đếnmức tiêu thụ hàng hoá ra thị trường, người tiêu dùng không có đủ sức để muađược những hàng hoá cao hơn hàng hoá bình thường, gà xương đen của chúngtôi cũng là một trong những loại gà hiếm nên giá cả sẽ cao hơn những loại gàkhác.

Vấn đề lãi suất ngân hàng cũng được rất nhiều công ty, doanh nghiệp hay HTX,… quan tâm, tuỳ mỗi cá nhân hay tổ chức sẽ có mức lãi suất khác nhau Đối với HTX nhà nước có những chính sách hợp lý để tạo cơ hội cho HTX phát triển rộng rãi Kinh tế nhà nước ổn định sẽ góp phần tạo sự thúc đẩy phát triển hàng hoá của chúng tôi

Môi trường tự nhiên

Việt Nam là một nước có điều kiện tự nhiên, khí hậu và đất đai vô cùngthuận lợi để để phát triển nông nghiệp Đặc biệt, vùng Tây Bắc có điều kiệnthiên nhiên, quỹ đất còn lớn để thích hợp phát triển chăn nuôi gà xương đencủa chúng tôi Đặc biệt Hà Giang với vùng đất cao, đất rộng, thoáng mát với đồirừng sẽ thích hợp với việc chăn nuôi gà, vừa phù hợp với loại gà dân dã lại đậmchất dân tộc Dao sẽ tạo được sự tin tưởng cho mọi người dân Gà xương đen thuộcloại gà khan hiếm, chủ yếu nuôi ở vùng cao ở các dân tộc, đặc biệt dân tộc Daocũng đã được nuôi lâu năm, người dân cũng đã nắm bắt được kinh nghiệm nuôi.Rất nhiều người dân Hà thành đã biết đến và muốn tìm mua loại gà này, phát triển

ra thị trường gà xương đen sẽ là thực phẩm được người tiêu dùng yêu thích

Môi trường công nghệ

Công nghệ cao trong nông nghiệp đã và đang được Đảng và Nhà nướcđặc biệt quan tâm phát triển Đẩy mạnh nghiên cứu chuyển giao công nghệ từcác Viện nghiên cứu, Học viện, Đại học,… trong các lĩnh vực về giống gà, quytrình chăn nuôi gà, vật tư công nghệ cao.Gà xương đen của chúng tôi sẽ vừakết hợp giữa máy móc công nghệ mới vừa giữ được vị gà dân tộc để không làmmất đi sự tin tưởng của người tiêu dùng Yếu tố công nghệ sẽ tạo sự thay đổiđộc đáo, đi trước công nghệ đón đầu công nghệ sẽ tạo ra nét đặc sắc trong sảnphẩm của chúng tôi

Môi trường chính trị - xã hội

Việt Nam là một quốc gia ổn định về chính trị, pháp luật dần được nhànước hoàn thiện bổ sung và sửa đổi phù hợp với chiến lược phát triển của đấtnước Từ đó, thúc đẩy nền kinh tế - xã hội phát triển Thu hút các nhà đầu tưtrong và ngoài nước, đặc biệt là có chính sách thu hút nhà đầu tư nhiều hơn vềphát triển nông nghiệp công nghệ cao, phát triển nông nghiệp, nông dân, nôngthôn mới theo định hướng của Đảng và Nhà nước

Môi trường văn hoá – xã hội

Những giá trị văn hoá truyền thống của đất nước Việt Nam luôn được mọingười quan tâm Từ những giá trị văn hoá lịch sử với những danh lam thắngcảnh nổi tiếng với những món ăn từ thời xa xưa đã đi sâu vào lòng người Gàthường dùng vào những ngày lễ, cũng dùng để biếu quà và trên hết để phục vụcuộc sống ăn uống hàng ngày, gà xương đen có chất dinh dưỡng cao nên từ xaxưa gà xương đen cũng đã được lựa chọn hàng đầu

Nhưng con người hiện đại bây giờ đang đi theo xu thế, họ dần quên đinhững nét truyền thống của đất nước Lối sống công nghệ đang tha hoá conngười, đặc biệt là giới trẻ hiện nay, những văn hoá nước ngoài đang được dunhập vào nước ta nhiều hơn Con người cũng có nhiều sự lựa chọn từ các món

ăn hiện đại hơn, công nghệ phát triển người dân cũng không tin tưởng vàonhiều sản phẩm Chính vì vậy mà việc lựa chọn sản phẩm để phục vụ cuộcsống của họ cũng yêu cầu cao hơn Gà xương đen chúng tôi hứa hẹn sẽ khônglàm mất đi những giá trị văn hoá truyền thống vốn có đồng thời cũng theo đuổikịp nhu cầu của người dân để đất nước phát triển hơn nữa

I.3.2 Phân tích vi mô

 Các yếu tố và lực lượng bên trong doanh nghiệp

Hoạt động Marketing không phải là một hoạt động riêng rẽ trong doanh nghiệp Ngược lại nó bị chi phối bởi các lực lượng, các yếu tố khác trong

doanh nghiệp Do vậy:

Chiến lược Marketing là một bộ phận của chiến lược doanh

nghiệp Do vậy hoạt động Marketing chịu sự chi phối, điều hành trực tiếp

của Ban giám đốc

 Các nhà cung ứng

Bảng 1: Các nhà cung cấp và yếu tố đầu vào

2 Nhà điều hành Cấu thành từ dự án Trả dần theo tiến độ

Trả tiền khi giao hàng

8 Lưới thép Công ty cung ứng vật liệu XD

Đại Minh

Trả tiền khi giao hàng

9 Máy bơm nước Cửa hàng vật tư nông nghiệp Hà

Giang

Trả tiền khi giao hàng

10 Máy phun thuốc khử

trùng

Cửa hàng vật tư nông nghiệp Hà Giang

Trả tiền khi giao hàng

12 Dây điện Cửa hàng điện tử Mạnh Quân Trả tiền khi giao hàng

13 Bóng đèn Cửa hàng điện tử Mạnh Quân Trả tiền khi giao hàng

14 Quạt Cửa hàng điện tử Mạnh Quân Trả tiền khi giao hàng

15 Camera giámsát Cửa hàng điện tử Mạnh Quân Trả tiền khi giao hàng

16 Máy sưởi Cửa hàng điện tử Mạnh Quân Trả tiền khi giao hàng

17 Cổng và biển Cấu thành từ dự án Trả dần theo tiến độ

hoàn thành

18 Dụng cụ lao động Cửa hàng vật tư nông nghiệp Hà

Trả tiền khi giao hàng

20 Máy ấp trứng Công ty TNHH Máy Ấp Trứng

Mactech Việt Nam

Trả tiền khi giao hàng Nếu quá trình cung cấp các đầu vào này bị trục trặc thì ảnh hưởng lớn đến quá trình sản xuất của HTX, đặc biệt trong điều kiện cạnh tranh Đặc biệt, giá

cả và dịch vụ của nhà cung cấp có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của doanh

nghiệp

Do vậy HTX chúng tôi sẽ đặc biệt quan tâm và xây dựng mối quan hệ bềnvững với các nhà cung cấp

 Các trung gian Marketing

Các Công ty, Doanh nghiệp, nhà hàng, khách sạn là những khách hàng trựctiếp của HTX chúng tôi, họ sẽ là người trực tiếp chế biến thực phẩm gà xươngđen

HTX chịu trách nhiệm trong việc nghiên cứu thị trường và quảng bá sảnphẩm gà xương đen của chúng tôi Nhằm quảng bá sản phẩm gà xương đenhiếm tới đông đảo người tiêu dùng chúng tôi sẽ lựa chọn thị trường khách hàngmục tiêu phù hợp nhất

Các tổ chức tài chính trung gian như Ngân hàng, Công ty tài chính, Công

ty bảo hiểm là những công ty, tổ chức sẽ tạo cho HTX chúng tôi có cơ hộinhững nguồn vốn với mức lãi xuất phù hợp, đảm bảo HTX vừa có những lợiích để phát triển cho người dân nơi đây vừa phòng trừ rủi ro xảy ra đối vớiHTX

Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Exp Việt Nam, Công Ty TNHH Thực phẩmHoàng Đông , CôngTy TNHH chế biến và cung cấp Thực phẩm sạch ViệtCường, Doanh nghiệp Tư nhân Ngọc Cường là những công ty, doanh nghiệp,khách hàng mục tiêu của chúng tôi hướng tới kết hợp để đưa thị trường gàxương đen đến người tiêu dùng rộng rãi và nhanh nhất.

Bốn công ty trên đều tập trung ở khu vực Hà Nội nên hàng hoá tung ra thịtrường sẽ dễ dàng hơn trong từng công đoạn từ vận chuyển của HTX chúng tôi đếncông ty, doanh nghiệp vận chuyển đến thị trường.Các công ty,doanh nghiệp trênđều có đa dạng các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là những sản phẩm tươi sống.Các công ty, doanh nghiệp trên đều là những công ty được cấp thành phốchứng nhận chứng chỉ đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Có giấy kiểmdịch, kiểm tra xuất sứ trước khi xuất ra thị trường hàng ngày Chúng tôi cũngcam kết đảm bảo đúng theo tiêu chuẩn thực phẩm sạch theo giấy chứng nhận

và theo tiêu chuẩn VietGap Đảm bảo từ hai phía cả hai đều hứa hẹn sẽ đưa

sản phẩm gà xương đen ra thị trường rộng rãi với đúng chất lượng

Hiện tại các công ty, doanh nghiệp sẽ cung cấp gà xương đen chủ yếu racác thị trường quen thuộc của công ty, doanh nghiệp như nhiều trường học, cơquan, bệnh viện, nhà hàng, khách sạn và các siêu thị trên địa bàn Hà Nội,đặcbiệt là hệ thống trường liên cấp vinschool thuộc Time City, Royal City, Họcviện quân y 103, Học viên tư pháp Đây là những khu vực tạo tiền đề gàxương đen được đưa tới sự tin dùng của người dân khi vừa mới ra nhập thịtrường

Bốn công ty đều hướng tới mục tiêu an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầukết hợp với kinh nghiệm lâu năm trong ngành thực phẩm các công ty cam đoan

sẽ mang lại sự hài lòng cho quý khách hàng Một trong bốn công ty, doanhnghiệp là công ty TNHH thực phẩm HOÀNG ĐÔNG luôn với phương châm :

“TẤT CẢ VÌ AN TOÀN VÀ LỢI ÍCH CỦA BẠN – công ty chúng tôi rấtmong nhận được sự hỗ trợ của quý khách để ngày càng nâng cao chất lượng

các sản phẩm thực phẩm” Các công ty đều lắng nghe ý kiến của khách hàngtới sản phẩm của công ty, doanh nghiệp, đặc biệt với sản phẩm gà xương đenmới ra nhập vào thị trường sẽ có rất nhiều ý kiến từ khách hàng, điều này sẽgiúp chúng tôi có thể cải thiện sản phẩm tốt hơn, đảm bảo sự tin tưởng củangười dân.

Để đảm bảo không bị gián đoạn ra thị trường tiêu dùng và phát triển rộngrãi HTX, chúng tôi sẽ cung cấp nhiều sản lượng gà xương đen tới công ty đểcông ty tạo được thực phẩm sạch để mang tới tay người tiêu dùng sản phẩm gàxương đen đúng theo tiêu chuẩn Với những ưu điểm của gà này chúng tôi tinrằng không chỉ thị trường Hà Nội mà còn rất nhiều thị trường khác sẽ tiếp tụcđưa gà xương đen phát triển

Đặc điểm chung của bốn công ty, doanh nghiệp Công Ty Cổ Phần Đầu TưExp Việt Nam, Công Ty TNHH Thực phẩm Hoàng Đông , CôngTy TNHH chếbiến và cung cấp Thực phẩm sạch Việt Cường, Doanh nghiệp Tư nhân NgọcCường qua nghiên cứu của chúng tôi là :

- Mục đích mua hàng : kinh doanh thực phẩm sạch, tạo lợi nhuận kinh tế,phát triển những sản phẩm hiếm có trên thị trường

- Hình thức mua hàng : qua điện thoại, website hoặc qua trực tiếp

- Hình thức thanh toán : qua thẻ hoặc trả bằng tiền mặt

- Có khả năng thanh toán cao

- Người quyết định mua : giám đốc công ty, doanh nghiệp

- Là nhóm đối tác tương đối tin cậy cho các siêu thị, nhà hàng, đại lí

- Đây là nhóm khách hàng của HTX sẽ chuyển giao sản phẩm gà xươngđen tới rất nhiều thị trường trong nước, cũng như sẽ phát triển mạnh tới thịtrường xuất khẩu

 Nhà hàng, khách sạn

Hiện nay tình hình kinh tế đất nước đang trong đà phát triển, cùng với sựđổi mới kinh tế, nhà nước đang khuyến khích các thành phần kinh tế trong và

ngoài nước đầu tư phát triển kinh doanh ăn uống và các loại hình kinh doanh

ăn uống hình thành và phát triển Chính vì vậy, rất nhiều các nhà hàng xuấthiện ở từng khu vực, đặc biệt khu vực Hà Nội – trung tâm Việt Nam đã vàđang xuất hiện nhiều nhà hàng vừa làm kinh tế đất nước đi lên vừa tôn vinhnhững nét đẹp văn hoá ẩm thực quê nhà

Đi đôi với loại hình kinh doanh nhà hàng là loại hình kinh doanh kháchsạn Khách sạn - cơ sở kinh doanh lưu trú phổ biến trên Thế giới, đảm bảochất lượng và tiện nghi cần thiết phục vụ kinh doanh lưu trú, đáp ứng một sốyêu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác trong suốtthời gian khách lưu trú tại khách sạn, phù hợp với động cơ, mục đích chuyến

đi

Nhà hàng và khách sạn hiện nay được liên kết lại với nhau để tương tác lạicho nhau Khách sạn là nơi để tất cả các vị khách có thể nghỉ chân khi đi dulịch, dự tiệc hay bất kì một sự kiện nào,…, đồng thời nhà hàng sẽ là nơi phục

vụ mọi yêu cầu, mong muốn của khách hàng Sự tương tác đồng đều giữa haidịch vụ này tạo ra lợi nhuận cả hai bên

HTX chúng tôi tập trung hầu hết các nhà hàng, khách sạn ở 3 quận: Đống

Đa, Hoàn Kiếm, Ba Đình của thành phố Hà Nội Ở 3 khu vực trọng tâm màchúng tôi hướng đến đều là những nơi có dân số đông, người dân đều có thunhập khá cao Những nhà hàng,khách sạn lại là cầu nối đưa sản phẩm gà xươngđen của chúng tôi tới thị trường người tiêu dùng, vừa tạo được lợi nhuận chonhà hàng,khách sạn vừa tạo được sự tin tưởng vào sản phẩm gà xương đen tớisức khoẻ cũng như tạo uy tín cho nhà hàng

Sự lựa chọn sản phẩm để tạo nên các món ăn đặc sắc là yêu cầu tối ưu đốivới mỗi nhà hàng Nhà hàng phải làm sao vừa thu được lợi nhuận vừa mang lạisức hút đối với khách hàng, mang lại bổ ích cho sức khoẻ người dân.Với nhucầu của khách hàng ngày càng cao đối với thực phẩm ngày nay, do quá nhiềuthực phẩm được nuôi theo hướng công nghiệp làm mất đi sự tin tưởng vào thực

phẩm.Gà xương đen là một loại gà đã được nhiều người biết đến với loại gàđặc biệt khác với các loại gà khác trên thị trường, gà đen là loại gà được nuôitrên vùng cao nên thịt gà vừa dai vừa thơm, đồng thời gà xương đen rất bổ ích

để bồi bổ cơ thể và chữa rất nhiều các loại bệnh Vì vậy, gà xương đen chiếmđược sự lựa chọn của nhà hàng để tạo nên đúng nét văn hoá ẩm thực trong conngười Việt Nam Nhà hàng cũng chính là nơi tin tưởng của HTX khi chuyểngiao gà xương đen để đem lại lợi ích tốt nhất cho sức khoẻ con người Sự tiêuthụ của gà xương đen khi chuyển tới nhà hàng cũng là một phần nói lên mức

độ phân phối gà xương đen cho HTX

Đặc biệt khách sạn lại là nơi tập trung nhiều khách du lịch từ mọi miền đấtnước Những món ăn đơn giản, bình dị, thân thuộc với con người nhưng đậmchất mặn mà dân tộc lại thu hút được du khách nước ngoài Họ ưa thích nhữngthứ mộc mạc ở con người Việt Nam, điều này không chỉ thu hút họ yêu thíchcon người Việt Nam mà còn tôn vinh lên vẻ đẹp văn hoá con người lẫn ẩmthực truyền thống Việt Nam Lựa chọn thực phẩm để làm hài lòng kháchkhông phải là vấn đề đơn giản, Việt Nam có không ít những món ăn nổi tiếng

mà hầu hết mọi người đều biết đến như: phở Hà Nội, dê núi, khoai môn lệ phố,

… Gà xương đen cũng không thể thiếu trong thực phẩm truyền thống Gà làmón ăn thường ngày của tất cả các gia đình, tưởng như thân thuộc nhưng gàxương đen lại là loại gà hiếm, được nuôi tại các dân tộc vùng cao, có nhiều sựkhác biệt nhất nên sự lựa chọn gà xương đen trong thực đơn nhà hàng là khôngthể thiếu

Đặc điểm chung của các nhà hàng, khách sạn ở 3 vùng mà chúng tôi đãnghiên cứu là:

- Mục đích mua hàng: dùng để kinh doanh ăn uống, để phát triển kinh tế,tạo lợi nhuận

- Hình thức mua thường qua điện thoại, website hoặc trực tiếp

- Hình thức thanh toán: qua thẻ hoặc trả bằng tiền mặt

- Có khả năng thanh toán cao.

- Người quyết định mua: Giám đốc nhà hàng, khách sạn

- Là đối tượng cung cấp tương đối tin cậy cho người dân

- Đây là nơi chuyển giao gà xương đen tới người tiêu dùng, gà xương đen

sẽ được nhiều người biết đến không chỉ là người trong nước mà còn cả ngườinước ngoài

 Đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh của chúng tôi là những công ty,HTX cùng phân phối

gà xương đen ra thị trường Những đối thủ cạnh tranh đều có những nhượcđiểm, chúng tôi đã nghiên cứu tìm ra những nhược điểm chung

+ Chưa khai thác được tiềm năng,chất lượng thịt truyền thống Chưakhám phá hết nhu cầu của khách hàng, thị trường chưa phát triển mạnh.Sốlượng gà chất lượng cao còn thiếu so với thị hiếu người tiêu dùng

+ Sản phẩm chưa gắn với địa chỉ, cơ sở, sản xuất, tem nhãn, mác, nguồngốc rõ ràng

HTX chúng tôi sẽ cố gắng đánh bật những nhược điểm của các công ty,HTX khác để chứng tỏ vị trí gà xương đen của chúng tôi khác biệt loại khác

 Công chúng trực tiếp

Theo cách này có thể chia công chúng thành 3 loại:

- Công chúng tích cực: Đây là nhóm công chúng có thiện chí đối vớidoanh nghiệp

- Công chúng tìm kiếm: Đây là nhóm công chúng mà doanh nghiệp phảitìm cách thu hút, lôi kéo họ ủng hộ

- Công chúng phản ứng: là nhóm người không có thiện chí với doanhnghiệp, cần phải đề phòng phản ứng của họ

 Qua những nghiên cứu thị trường từ tổng quan đến cụ thể từng chitiết,đối tượng,mục đích đối với sản phẩm.Chúng tôi đã xác định những kháchhàng mục tiêu: những công ty, doanh nghiệp và nhà hàng, khách sạn là những

khách hàng chúng tôi hướng tới, đồng thời đảm bảo phân phối hàng hoá gàxương đen của chúng tôi một cách hợp lí, thường xuyên và đi sâu được vàochất lượng sản phẩm để đảm bảo cho người tiêu dùng Gà xương đen là sảnphẩm hiếm, độc đáo, khác lạ và bổ ích lại phù hợp với nhu cầu, thị hiếu củangười dân, đi đôi với sự phát triển xã hội, con người ngày càng nâng cao chấtlượng tiêu dùng, gà xương đen sẽ chiếm được thị trường nhanh chóng.

I.4 Đối thủ cạnh tranh

Bảng 2: Bảng đánh giá các đối thủ cạnh tranh và tầm quan trọng của nó

đối với doanh nghiệp.

Tên đối thủ cạnh tranh

Quy mô DN của họ so với

DN bạn

Kinh nghiệm của họ trên thị trường

Tầm quan trọng của họ đối với

Lớn hơn Bình thường Quan trọng

Thông qua quá trình điểu tra và nghiên cứu thị các đối thủ cạnh tranhchúng tôi rút ra được một số thông tin sau:

 HTX Hải Khang

Là đơn vị sản xuất và phân phối thịt gà sạch với quy tương đối lớn , cácsản phẩm thịt gà xương đen sạch của HTX chủ yếu là bán tại thị trường mụcđối với HTX, với việc đầu tư bài bản, sự cố gắng của HTX Hải Khang, TTViệt Quang - Bắc Giang – Hà Giang đã từng bước khẳng định vị trí của mìnhtrên thị trường.

- Quy mô:

Với diện tích tương đối rộng, có thể nói, giống gà xương đen đã thực sựlàm thay đổi đời sống của người dân Xuất phát từ lợi thế này, đầu năm 2014 ,HTX Hải Khang được thành lập do chị Nguyễn Thị Khang, làm Giám đốcHTX

Xác định vươn ra thị trường là hướng đi đúng đắn, cuối năm 2014 được

sự tư vấn, thiết kế lô gô, bao bì sản phẩm và hỗ trợ kinh phí xây dựng thươnghiệu từ nguồn ngân sách Nhà nước của Trung tâm KCXTCT tỉnh, HTX HảiKhang đã xây dựng thành công thương hiệu gà xương đen và ngày một khẳngđịnh vị trí của mình trên thị trường

- Tầm quan trọng của họ

Là đối thủ cạnh tranh trực tiếp đối với HTX

 Công Ty CP SX & KD Nông Sản Sạch Tây Bắc Việt Nam.

 Trang trại Hạt Thóc Vàng Việt Nam