Nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm da thuộc việt nam đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu

Bộ công thơng Viện nghiên cứu da-giầy Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học Nghiên cứu đề xuất số giải pháp nâng cao chất lợng sản phẩm da thuộc Việt Nam đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nớc xuất Chủ nhiệm đề tài: ThS Vũ Ngọc Giang 7193 17/3/2009 Hà nội, 12/2008 Đề tài đợc thực sở Hợp đồng nghiên cứu khoa học phát triển công nghệ mà số: 01.08BS/RD/HĐ-KHCN ngày 21/4/2008 MụC LụC Trang PHầN Mở ĐầU Tính cấp tiết việc thực đề tài Mục đích đề tài Đối tợng phạm vi nghiên cứu Phơng pháp nghiên cứu Những đóng góp ®Ị tµi….……………………………… KÕt cÊu cđa ®Ị tµi ……………………………………… Phần I - sở lý luận thực tiễn đề tài chất lợng sản phẩm 1.1 Cơ sở lý luận sản phẩm, công nghệ chất lợng sản phẩm 1.1.1 Sản phẩm 1.1.1.1 Khái niệm sản phẩm 1.1.1.2 Phân loại sản phẩm 1.1.1.3 Cấp sản phẩm 1.1.2 Chất lợng sản phẩm 1.1.2.1 Khái niệm chất lợng sản phẩm 1.1.2.2 Định nghĩa chất lợng sản phẩm 1.1.2.3 Các thuộc tính chất lợng sản phẩm 1.1.3 Các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm 1.1.4 Một số khái niệm công nghệ đánh giá trình độ công nghệ theo thành phần công nghệ 1.1.4.1 Định nghĩa công nghệ 1.1.4.2 Các phận cấu thành công nghệ 1.1.4.3 Đánh giá trình độ công nghệ 1.2 Cơ sở thực tiễn sản phẩm da 1.2.1 Vài nét lịch sử ngành thuộc da giới 1.2.2 Những thách thức ngành công nghiệp thuộc da Việt Nam 11 1.2.3 Chiến lợc ngành công nghiệp thuộc da nớc ta đến năm 2010 ……………………………… 12 1.2.4 Kh¸i qu¸t công nghệ thuộc da 12 1.2.5 Các sản phẩm da thuộc 15 1.2.6 Chất lợng sản phẩm da thuộc 16 1.2.7 Nhận xét phần I nhiƯm vơ cđa phÇn II………… 28 PhÇn II - Thùc trạng ngành công nghiệp 19 thuộc Da Việt nam 2.1 2.1.1 Vị trí ngành công nghiệp thuộc da 19 Vai trò, vị trí ngành công nghiệp sản xuất da thuộc sản phẩm từ da 2.1.2 19 Khái quát trình phát triển ngành công nghiệp thuộc da nớc ta 19 2.2 Thực trạng ngành c«ng nghiƯp thc da ViƯt Nam……… 21 2.2.1 VỊ cấu sở hữu, quy mô lực sản xuất 21 2.2.2 Nhận xét chung thực trạng ngành c«ng nghiƯp thc da ViƯt Nam………………………………………… 22 2.2.2.1 2.2.2.2 2.2.2.3 2.3 Theo vị trí địa lý 22 Theo quy mô lực sản xuất 23 ảnh hởng công nghệ thuộc da môi trờng 26 Đánh giá trình độ công nghệ ngành công nghiệp thuộc da Việt Nam 27 2.3.1 Thành phần kỹ thuật (T) 28 2.3.2 Thành phần ngời (H) 36 2.3.3 Thành phần thông tin (I) 43 2.3.4 Thành phần tổ chức (O) 47 2.4 Phân tích đánh giá việc sử dụng nguồn nguyên liệu hóa chất ngành c«ng nghiƯp thc da ViƯt Nam hiƯn nay………………………………………………………… 2.4.1 52 Về nguồn da nguyên liệu 52 2.4.1.1 Số lợng đàn trâu bò nớc 52 2.4.1.2 Sản lợng da trâu bò nguyên liệu 52 2.4.1.3 Quy mô chăn nuôi trâu bò gia trại 53 2.4.1.4 Phơng thức chăn nuôi ảnh hởng yếu tố đến chất lợng da trâu bò 54 2.4.1.5 Đánh giá chất lợng da nguyên liệu lò mổ sở bảo quản da 54 2.4.2 Về hoá chất 57 2.4.2.1 Tình hình chung 57 2.4.2.2 Thực trạng hoá chất 58 2.5 Đánh giá chung chất lợng sản phẩm da thuộc Việt Nam số vấn đề ngành công nghiệp thuộc da 59 2.6 Những nhiệm vụ cần thực đề tài phần 61 Phần III: Một số giải pháp để nâng cao chất lợng sản phẩm da thuộc 63 3.1 Mục tiêu phơng hớng phát triển ngành thuộc da 63 3.1.1 Cơ sở xác định mục tiêu 63 3.1.2 Chính sách phát triển ngành thuộc da 63 3.1.3 Mục tiêu ngành dự báo nhu cầu da thuộc thành 63 phẩm 3.1.3.1 Mục tiêu chung 64 3.1.3.2 Mơc tiªu thĨ…………………………………………… 64 3.1.3.3 Dù báo nhu cầu da thuộc thành phẩm 64 3.1.3.4 Phơng hớng phát triển 64 3.2 Một số giải pháp để nâng cao chất lợng sản phẩm ngành công nghiệp thuộc da Việt Nam 64 3.2.1 Giải pháp 1: Nâng cao trình độ công nghệ ngành công nghiệp thuộc da Việt Nam 65 3.2.2 Giải pháp 2: Khai thác sử dụng tối u nguồn da nguyên liệu hóa chất cho ngành công nghiệp thuộc da 71 3.2.2.1 Da nguyên liệu 71 3.2.2.2 Hoá chất 77 Kết luận kiến nghị Danh mục tài liệu tham khảo Phụ lục Những ngời thực đề tài TT Họ tên ThS Vũ Ngọc Giang Chức vụ, nơi công tác Phó Viện trởng, Viện Nghiên cứu Da - Giầy KS Lơng Thị Minh Phơng Chuyên viên chính, Vụ Công nghiệp Nhẹ, Bộ Công Thơng KS Nguyễn Thị Bạch Yến Chuyên viên, Viện Chiến lợc sách công nghiệp, Bộ Công Thơng Các tõ viÕt t¾t Tõ viÕt t¾t iso eoqc escap BOD5 COD UNDP UNIDO sqft DiƠn gi¶i International Standard Gi¶i thÝch Tỉ chøc tiªu chn hãa qc tÕ Organization European Organization for Tổ chức kiểm tra chất lợng châu Âu Quality Control Economic Social Commission đy ban Kinh tÕ vµ X· hội khu vực for Asia and the Pacific châu á-Thái Bình Dơng Biological Oxygen Demand Nhu cầu ôxy sinh học sau ngày Chemical Oxygen Demand Nhu cầu ôxy hóa học United National Development Chơng trình phát triển Liên hợp Programe quốc United National Industrial Tổ chức phát triển công nghiệp Liên Development Organization hợp quốc Square feet Đơn vị ®o diÖn tÝch da sqft = 0,0929 m2 PU SS Cr (III) TNHH RESIN Polyurethane Mét lo¹i polyme Suspend Solid Chất rắn lơ lửng Chrome(III) Crôm có hóa trị Trách nhiệm hữu hạn Một loại nhựa tổng hợp dùng để thuộc lại da TANIN Một loại chất làm đầy dùng để thuộc lại da phèn xanh, thuộc da cøng DA PHÌN XANH Da ®éng vËt thc b»ng chất thuộc crôm DANH MụC CáC HìNH Vẽ, Đồ THị Hình Trang Sơ đồ tổng hợp công đoạn công nghệ thuộc 24 Hình Tính đại máy móc thiết bị lĩnh vực thuộc da Hình Trình độ nghiệp vụ chuyên môn lao động lÜnh vùc thc da ………………………………………………… 49 59 HiƯp Thµnh H−ng Tp HCM Da lót địa; xuất chổ Tiêu dùng nội địa 33 Xí nghiệp Sản xuất Đông Hải (Thái Bình) 500.000 Da lót Da mũ giầy 34 Cơ së thuéc da VÜnh H−ng - Tp HCM 450.000 Da cán tráng Tiêu dùng nội màng PU làm địa; xuất giầy thể thao chỗ (Nguyên liệu ngoại) 35 C¬ së thuéc da Ba Hïng - Tp HCM 450.000 36 Cơ sở thuộc da Trấn Thành - Tp 350.000 Da mũ giầy Da lót nt Thị trờng tự Nt HCM 37 Công ty TNHH Thơng mại & Sản 1.000.000 Da mũ giầy, Da lót, da áo, xuất Da Đại Lợi - Hà da Công Nội nghiệp, Da - Thị trờng tự phèn xanh 38 Công ty TNHH Sản xuất Da Nguyên Hồng 5.000.000 Da lót lợn - Thị trờng tự 1.000.000 Da loại - Thị tr−êng tù Da phÌn xanh - XuÊt khÈu - Lạng Sơn 39 Công ty TNHH Sản xuất Đông Hải - Thái Bình C Các doanh nghiệp có vốn đầu t nớc 40 Công ty Liên doanh sản xuất Da Hào Dơng - Khu Công 30.000.000 nghiệp Hiệp Phớc - Tp HCM 41 Công ty Da Samwoo Đồng Nai (FDI) 2.500.000 Da phèn xanh Da cán tráng Tiêu dùng nội địa; xuất màng PU làm chỗ giầy thể thao (Nguyên liệu ngoại) 42 Công ty Da Green Tech - Bình Dơng 2.500.000 Nt Nt 2.500.000 Nt Nt 2.300.000 Nt Nt 2.300.00 Da phèn xanh đến da thành Nt (FDI) 43 Công ty Da PrimeAsia, Bà Rịa - Vũng Tàu (FDI) 44 Công ty Da Tong Hong, Bà Rịa - Vũng Tàu (FDI) 45 Công ty Cổ phần Đầu t & Phát triển Việt Hơng, Bình Dơng phẩm (FDI) Tæng sè 75.00.000