Butadon - C ơm th ịt heo Sơ lược Thịt từ lâu đời trở thành ăn thiếu hầu hết ăn tinh túy toàn giới.Nếu bạn tín đồ thịt heo bỏ qua ăn trứ danh ẩm thực xứ sở Mặt Trời mọc - Nhật Bản, số Butadon, ăn chế biến tinh tế cho bạn miếng thịt ngon hòa quyện với nước sốt chua đặc biệt khiến bạn nhớ mãi! Butadon (豚丼 - bát thịt heo) - ăn truyền thống người dân xứ sở Phù Tang bát cơm trắng với thịt heo chế biến với lớp nước xốt lớp xốt màu xanh đậu Hà Lan Món ăn phổ biến Nhật Bản thường phục vụ với Takuanzuke (takuan -c ủ cải daikon ngâm) Buta có nghĩa "con heo" "thịt lợn" don viết ngắn donburi theo tiếng Nhật có nghĩa "bát" Butadon có nguồn gốc từ thành phố Takochi, Hokkaido, Nhật Bản - ăn phổ biến xứ Takochi Nguồn gốc Vào đầu năm 1900, người ta bắt đầu nuôi lợn Tokachi, từ thịt lợn phát triển đây,nhiều butadon bật Thịt lợn nấu chín cách nướng lên sau ngâm nước sốt làm từ đường nước tương Mỗi cửa hàng sử dụng hương vị khác Khi bạn bước qua cánh cửa nhà hàng Butadon, mùi mặn nước sốt làm sắc nét kích thích thèm ăn bạn đến độ Hầu hết cửa hàng phục vụ Butadon Tokachi tự tin mùi vị thịt lợn nước sốt họ thượng hạng Khi mở nắp bát bạn ngạc nhiên thịt lợn nướng bao gồm gạo Sự kết hợp hoàn hảo thịt lợn thầu nướng than củi nước sốt ban đầu ngâm vào gạo tìm thấy nơi khác Nhật Bản Đó hương vị riêng biệt thịt heo xứ Tokachi Butadon tạo vào năm 1933 nhà hàng truyền cảm hứng ăn unadon (một bát cơm đầy với lươn nướng) Chăn nuôi lợn ngày tiên phong Hokkaido bắt đầu người định cư mang lợn đến với họ lượng lớn thịt lợn tiêu thụ Hokkaido lời nhắc nhở ngày Những nơi bán Butadon Butadon ăn khu vực Tokachi Hokkaido gồm bát cơm với thịt lợn nấu chín nước sốt Nó phục vụ quán Yatai dọc đường phố Hokkaido Nhưng nước sốt cho butadon có sẵn tất siêu thị xuất quảng cáo truyền hình Hokkaido, butadon trở ăn phổ biến nhân dân Hokkaido Sau loại nước chấm sử dụng với mục đích thương mại nên phổ biến rộng khắp Tokyo toàn nước nên butadon trở nên tiếng từ dễ dàng để nấu ăn nước sốt đầu bếp hàng đầu chế tạo, đóng gói sẵn Tôi khuyên bạn nên sử dụng miếng dày thịt lợn butadon ngon hơn, bắt mắt Cách chế biến Butadon đơn giản: Nguyên liệu: • Thịt lợn (xương sườn thịt thăn) - 100 g • Mía đường • Nước • Nước nóng - lượng nhỏ • Nước tương • Sake • Oil - lượng vừa phải • Gạo - bát Hướng dẫn: Trước tiên, làm nước sốt.Bắt đầu cách nung nóng thìa đường nước chảo vàng Thêm lượng nhỏ nước nóng vào đường vàng nước bước (1), trì màu sắc,và sau thêm muỗng canh nước tương,1 muỗng canh đường,1 muỗng rượu sake.Nấu tiếp có màu nâu Cắt thịt thành miếng Bôi trơn chảo chiên với dầu nướng thịt lợn thời gian ngắn chuyển sang màu nâu Cho nước sốt vào nấu với thịt đến chín Cho thịt nằm lên cơm,rưới nước sốt.Và sẵn sàng để thưởng thức! Butadon ăn đơn giản dễ dàng thực nhà,nó gần giống với thịt kho truyền thống ẩm thực Việt Nam mà bà mẹ biết làm với nguyên liệu dễ tìm cần lựa miếng thịt tươi ngon bạn có cho Butadon thơm ngon bắt mắt đậm sắc ẩm thực xứ sở Phù Tang