D¹NG 19.5 BT CÁCBON HIDRAT Câu Cho chất: rượu (ancol) etylic, glixerin (glixerol), glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 A B C D Đề thi TSĐHCĐ khối B 2008 Câu 2: Giữa saccarozơ glucozơ có đặc điểm giống nhau: A Đều hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, cho dung dịch màu xanh lam B Đều bị oxi hoá bơi phức bạc amoniac [Ag(NH3)2]OH C Đều có biệt danh "huyết ngọt" D Đều lấy từ củ cải đường Câu 3: Phân biệt glucozơ fructozơ ta dùng thuốc thử A dung dịch Br2 (1) B dung dịch AgNO3/NH3 (2) C Cu(OH)2(3) D (2) (3) Câu 4: Cho sơ đồ chuyển hoá sau: CH → X → Y → C H 5OH X chøa nguyªn tè C, H, O; Y lµ A Eten B Cloetan C Glucozơ D Axit axetic Câu 5: Cho gluxit: saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ Số gluxit thuỷ phân môi trường axit tạo glucozơ là: A B C D Câu 6: Nhận định sau không đúng? A Xenlulozơ tinh bột có CTPT B Không thể nhận biết glucozơ fructozơ phản ứng tráng gương C Glucozơ có nhiều nho chín nên gọi đường nho D Có thể nhận biết glucozơ fructozơ dung dịch nước brom Câu 7: Saccarozơ glucozơ có đặc điểm giống A Đều tham gia phản ứng thuỷ phân B Đều bị oxi hoá phức bạc amoniac C Đều có “huyết ngọt” D Đều hoà tan Cu(OH)2 t0c thường cho dd màu xanh Câu Dãy gồm chất làm nhạt màu dung dịch nước Br2 ? A buta-1,3-đien, metylaxetilen, cumen B axit axetic, propilen, axetilen C xiclopropan, glucozơ, axit fomic D etilen, axit acrilic, saccarozơ Câu 9: Có số nhận xét cacbohiđrat sau: (1) Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ bị thuỷ phân (2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 có khả tham gia phản ứng tráng bạc (3) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc β-glucozơ (5) Thuỷ phân tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong nhận xét trên, số nhận xét A B C D Đề thi TSCĐ 2011 Câu 10: Dãy gồm dung dịch sau tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch? A glucozơ, glixerol, mantozơ, axit axetic B glucozơ, glixerol, mantozơ, frutozơ C glucozơ, axit fomic, mantozơ, frutozơ D glucozơ, axit fomic, saccarozơ, frutozơ Câu 11: Trong công nghiệp, để tráng gương soi ruột phích nước, người ta sử dụng phản ứng? GV:0919.107.387 & 0976.822.954 -1- A Dung dịch Glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 B Axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 C Anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 D Dung dịch Sacarozơ tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 Câu 12 Thủy phân 0,2 mol mantozơ với hiệu suất 50% hỗn hợp chất A Cho A phản ứng hoàn toàn với AgNO3/NH3 dư m gam kết tủa Ag Giá trị m A 32,4 gam B 43,2 gam C 86,4 gam D 64,8 gam Câu 13: Xenlulozơ tác dung với dung dịch hỗn hợp HNO3 đặc, H2SO4 đặc, đun nóng thu sản phẩm X chứa 14,14% nitơ khối lượng CTCT X khối lượng dung dịch HNO 63% dùng để chuyển 405 gam xenlulozơ thành X A [C H O2 (ONO2 )3 ]n , 750g B [C H 7O (ONO2 )(OH)2 ]n , 635g C [C H O3 (ONO2 )3 ]n , 475g D [C H O2 (ONO2 )3 ]n ,590g Câu 14: Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo 20 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 80% giá trị m A 30 B 48 C 22,5 D 60 Câu 15 Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat Các chất Y, Z sơ đồ là: A C2H5OH, CH3COOH B CH3COOH, CH3OH C CH3COOH, C2H5OH D C2H4, CH3COOH Đề thi TSCĐ 2008 Câu 16.TSCĐ 2009 Cho chuyển hoá sau: xt, t o X + H O →Y Ni Y + H → Sobitol to Y + 2AgNO3 + 3NH + H 2O → Amoni gluconat + 2Ag + NH NO3 xt Y →E + Z diÖp lôc Z + H O → X + G ánh sáng X, Y Z là: A xenlulozơ, fructozơ khí cacbonic B tinh bột, glucozơ ancol etylic C xenlulozơ, glucozơ khí cacbon oxit D tinh bột, glucozơ khí cacbonic Câu 17: Một loại khoai chứa 30% tinh bột Người ta dùng loại khoai để điều chế ancol etylic phương pháp lên men rượu Tính khối lượng khoai cần dùng để điều chế 100 lit ancol etylic 400 (dC2H5OH = 0,8 g/ml) Cho hiệu suất trình đạt 80% A 191,58 kg B 234,78 kg C 186,75 kg D 245,56 kg Câu 18: Khối lượng glucozơ thu thuỷ phân kg bột gạo có chứa 78% tinh bột (còn lại tạp chất trơ) là: (Cho hiệu suất phản ứng thuỷ phân đạt 90%) A 4,81 kg B 3,70 kg C 3,90 kg D 4,33 kg Câu 19 Thủy phân hoàn toàn lượng mantozơ, sau cho toàn lượng glucozơ thu lên men thành ancol etylic thu 100 ml ancol 46 Khơi lượng riêng ancol 0,8gam/ml Hấp thụ toàn khí CO2 vào dung dịch NaOH dư thu muối có khối lượng là: A 106 gam B 84,8 gam C 212 gam D 169,6 gam Câu 20: Thủy phân m gam hỗn hợp X gồm mantozơ saccarozơ có tỉ lệ mol tương ứng : hiệu suất thủy phân 80% 75% thu dung dịch Y Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng, thu 90,72 gam Ag Giá trị m A 85,50 B 108,00 C 75,24 D 88,92 GV:0919.107.387 & 0976.822.954 -2-