Dạy học chương nitơ photpho lớp 11 trung học phổ thông tích hợp các vấn đề môi trường

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ - PHOTPHO LỚP 11 - TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TÍCH HỢP CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƢỜNG LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MÔN HÓA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 HÀ NỘI - 2014 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ - PHOTPHO LỚP 11 - TRUNG HỌC PHỔ THÔNG TÍCH HỢP CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƢỜNG LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MÔN HÓA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Lê Kim Long HÀ NỘI - 2014 LỜI CẢM ƠN Với lòng kính trọng biết ơn sâu sắc, tác giả xin chân thành cảm ơn PGS TS Lê Kim Long, người thầy tận tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tác giả suốt trình thực luận văn Tác giả xin chân thành cảm ơn tập thể thầy giáo, cô giáo Trường Đại học Giáo dục - Đại học Quốc Gia Hà Nội, phòng Quản lý đào tạo Nghiên cứu khoa học, phòng Tư liệu tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian học tập nghiên cứu trường Tác giả xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, thầy cô giáo em học sinh trường THPT Ngô Quyền - Hà Nội trường THPT Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ tác giả trình thực luận văn Cuối cùng, tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp khích lệ, động viên giúp đỡ tác giả thời gian học tập hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Tác giả NGUYỄN THỊ BÍCH NGỌC i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVMT : Bảo vệ môi trƣờng BTVN : Bài tập nhà GDMT : Giáo dục môi trƣờng MT : Môi trƣờng GV : Giáo viên HS : Học sinh PƢ : Phản ứng dd : Dung dịch PPDH : Phƣơng pháp dạy học PTPƢ : Phƣơng trình phản ứng PTHH : Phƣơng trình hoá học HĐNK : Hoạt động ngoại khóa HTTH : Hệ thống tuần hoàn ĐC : Đối chứng TN : Thực nghiệm SGK : Sách giáo khoa THCS : Trung học sở THPT : Trung học phổ thông Nxb : Nhà xuất ĐHSP : Đại học sƣ phạm PGS.TS : Phó giáo sƣ, tiến sĩ ii MỤC LỤC Lời cảm ơn I Danh mục chữ viết tắt II Mục lục III Danh mục bảng V Danh mục biểu đồ, đồ thị VII MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN DA ̣Y HÓA HỌC TÍ C H HỢP CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƢỜNGERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 1.1 CƠ Sở LÝ LUậN ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 1.1.1 Tổng quan sƣ phạm tích hợp Error! Bookmark not defined 1.1.2 Tích hợp vấn đề môi trƣờng dạy học Hóa học Error! Bookmark not defined 1.2 CƠ Sở THựC TIễN ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 1.2.1 Sự phát triển giáo dục môi trƣờng giớiError! Bookmark not defined 1.2.2 Tình hình giáo dục môi trƣờng Việt NamError! Bookmark not defined 1.2.3 Vai trò vị trí nhà trƣờng phổ thông công tác giáo dục bảo vệ môi trƣờng Error! Bookmark not defined 1.2.4 Thực trạng việc tích hợp vấn đề môi trƣờng vào dạy học hóa học trƣờng trung học phổ thông Error! Bookmark not defined CHƢƠNG II: TÍCH HỢP CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƢỜNG VÀO TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ - PHOTPHO LỚP 11 - TRUNG HỌC PHỔ THÔNG ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 2.1 PHÂN TÍCH CHƢƠNG TRÌNH PHI KIM HÓA HọC 11.ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 2.1.1 Mục tiêu phần phi kim hóa học 11 Error! Bookmark not defined 2.1.2 Mục tiêu chƣơng Nitơ - Photpho Error! Bookmark not defined iii 2.1.3 Mục tiêu, nội dung, phƣơng pháp tích hợp vấn đề môi trƣờng vào chƣơng Nitơ - Photpho lớp 11 - THPT Error! Bookmark not defined 2.2 TÍCH HợP CÁC VấN Đề MÔI TRƢờNG VÀO CÁC BÀI Cụ THể CủA CHƢƠNG NITƠ PHOTPHO LớP 11- THPT ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 2.2.1 Các địa tích hợp vấn đề môi trƣờng vào dạy học Error! Bookmark not defined 2.2.2 Tích hợp vấn đề môi trƣờng vào giảngError! Bookmark not defined 2.3.3 Thiết kế số giáo án cụ thể Error! Bookmark not defined 2.3.4 Các câu hỏi có nội dung liên quan đến môi trƣờngError! Bookmark not defined TIỂU KẾT CHƢƠNG ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠMERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 3.1 MụC ĐÍCH VÀ NHIệM Vụ THựC NGHIệM ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 3.1.1 Mục đích thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm Error! Bookmark not defined 3.2 PHƢƠNG PHÁP THựC NGHIệM ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 3.2.1 Chọn trƣờng, lớp giáo viên tiến hành thực nghiệmError! Bookmark not defined 3.2.2 Bố trí thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.3 Kiểm tra đánh giá Error! Bookmark not defined 3.3 Xử LÝ Số LIệU ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 3.3.1 Phƣơng tiện đánh giá Error! Bookmark not defined 3.3.2 Phân tích kết định tính Error! Bookmark not defined 3.3.3 Phân tích kết định lƣợng Error! Bookmark not defined 3.4 KếT QUả THựC NGHIệM ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED 3.4.1 Kết định tính Error! Bookmark not defined 3.4.2 Kết định lƣợng Error! Bookmark not defined TIỂU KẾT CHƢƠNG ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED iv KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED KếT LUậN ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED KHUYếN NGHị ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED HƢớNG PHÁT TRIểN CủA Đề TÀI ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED PHỤ LỤC ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Kết khảo sát thái độ HS dạy học lồ ng ghép, liên môn và ƣ́ng du ̣ng thƣ̣c tiễn với môn Hóa học………… 17 Bảng 1.2: Kết khảo sát cách thức HS nghiên cƣ́u nô ̣i dung vấn đề môi trƣờng liên quan đế n kiế n thƣ́c ho ̣c tâ ̣p thƣ̣c tiễn …………………………………………………………………… 17 Bảng 1.3: Kết khảo sát thời gian HS dành để làm tim ̀ hiể u nô ̣i dung ho ̣c tâ ̣p liên quan đến vấn đề môi trƣờng trƣớc đến lớp… 17 Bảng 1.4: Kết khảo sát chuẩn bị cho tiết ho ̣c da ̣y ho ̣c tić h hơ ̣p nội dung ứng dụng kiến thức hóa học với vấn đề liên quan đến môi trƣờng ……………………………………………………………… 17 Bảng 1.5: Kết khảo sát việc tim ̀ hiể u các vấ n đề môi trƣờng HS ……………………………………………………………………… 18 Bảng 1.6: Kết khảo sát khó khăn mà HS gặp phải tƣ̣ tìm hiểu vấn đề môi trƣờng liên quan đế n kiế n thƣ́c hóa ho ̣c……… 18 Bảng 1.7: Kết khảo sát yếu tố giúp tìm hiể u và giải thích tốt các nô ̣i dung vấn đề môi trƣờng liên quan đế n khiế n thƣ́c hoa ho ̣c… 18 Bảng 1.8: Kết khảo sát đầu tƣ để học tốt môn hóa học………… 19 Bảng 1.9: Kết khảo sát cần thiết tự học để đạt kết cao kì thi kiểm tra …………………………………………… 19 Bảng 10: Kết khảo sát tác động đến hiệu việc học tâ ̣p liên môn, lồ ng ghép HS ……………………………………… 19 Bảng 1.11: Kết khảo sát đầy đủ dạng bao quát kiến thức bô ̣ môn SGK sách tập …………………………… 19 Bảng 1.12: Kết khảo sát cần thiết phải sử dụng thêm nô ̣i dung liên quan đến môi trƣờng để nâng cao chất lƣợng dạy học…………… 20 Bảng 1.13: Kết khảo sát mức độ sử dụng thêm các nô ̣i dung…… 20 Bảng 1.14: Kết khảo sát thiết kế nội dung dạy học……………… 20 Bảng 1.15: Kết khảo sát mức độ quan trọng nội dung vi dạy học hóa học ………………………………………………………… 20 Bảng 1.16: Kết khảo sát số lƣợng nô ̣i dung da ̣y ho ̣c ho ̣c nồ ng ghép tiết học …………………………………………………… 20 Bảng 1.17: Kết khảo sát khó khăn mà thầy cô gặp phải dạy ho ̣c tić h hơ ̣p ……………………………………………… 21 Bảng 1.18: Kết khảo sát mức độ cần thiết việc xây dựng hệ thống nô ̣i dung da ̣y ho ̣c tić h hơ ̣p bồi dƣỡng lực ho ̣c tâ ̣p và say mê học tập cho HS ………………………………………………………… 21 Bảng 2.1: Các địa tích hợp vấn đề môi trƣờng vào dạy học ……………………………………………………………… 25 Bảng 3.1 Thống kê điểm kiểm tra số …………………………… 75 Bảng 3.2 Bảng tần suất (fi%) số học sinh đạt điểm xi………………… 75 Bảng 3.3 Bảng tần suất hội tụ tiến (Số học sinh đạt điểm xi trở lên)…… 75 Bảng 3.4 So sánh tham số đặc trƣng lớp đối chứng lớp thực nghiệm ………………………………………………………………… 76 Bảng 3.5 Thống kê điểm kiểm tra số …………………………… 78 Bảng 3.6 Tần suất (fi%) số học sinh đạt điểm xi……………………… 78 Bảng 3.7 Tần suất hội tụ tiến (Số học sinh đạt điểm xi trở lên)………… 78 Bảng 3.8 So sánh tham số đặc trƣng lớp đối chứng lớp thực nghiệm ……………………………………………………………….… 79 Bảng 3.9 Kiểm định giả thuyết thống kê số trung bình giả thuyết H0 kiểm tra thực nghiệm sƣ phạm……………………………………… vii 81 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ Biểu đồ 3.1 Tần suất điểm kiểm tra số lớp đối chứng lớp thực nghiệm …………………………………………………………………………………… 76 Biểu đồ 3.2 Tần suất điểm kiểm tra số lớp đối chứng lớp thực nghiệm ………………………………………………………………………………… 79 Đồ thị 3.1 Tần suất hội tụ tiến lớp đối chứng lớp thực nghiệm… 77 Đồ thị 3.2 Tần suất hội tụ tiến hai lớp thực nghiệm đối chứng 90 viii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Môi trƣờng có vai trò đặc biệt sống chất lƣợng sống ngƣời Con ngƣời cần có yếu tố môi trƣờng lành, tài nguyên thiên nhiên thích hợp để sử dụng sinh hoạt sản xuất, cần có không khí lành để thở, cần có nƣớc để sinh hoạt ngày, cần có môi trƣờng văn hoá - xã hội lành mạnh văn minh để hình thành, phát triển nhân cách, nâng cao chất lƣợng sống vật chất tinh thần Môi trƣờng vấn đề thu hút quan tâm toàn giới Trong chục năm trở lại phát triển kinh tế ạt, dƣới tác động khoa học kỹ thuật gia tăng dân số nhanh làm cho môi trƣờng bị biến đổi chƣa thấy Nhiều nguồn tự nhiên bị vắt kiệt, nhiều hệ sinh thái bị tàn phá mạnh, nhiều cân tự nhiên bị rối loạn, môi trƣờng lâm vào khủng hoảng với quy mô toàn cầu, trở thành nguy thực sống đại tồn vong xã hội tƣơng lai Để bảo vệ nôi sinh thành mình, ngƣời phải thực hàng loạt vấn đề phức tạp, có vấn đề GDMT GDMT biện pháp có hiệu nhất, giúp cho ngƣời có nhận thức việc khai thác, sử dụng bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ môi trƣờng Việc GDMT nhà trƣờng phổ thông chiếm vị trí đặc biệt, nhà trƣờng nơi đào tạo hệ trẻ, ngƣời chủ tƣơng lai đất nƣớc, ngƣời làm nhiệm vụ tuyên truyền giáo dục, khai thác sử dụng bảo vệ nguồn tài nguyên môi trƣờng đất nƣớc Thực tế trƣờng phổ thông Việt Nam việc giảng dạy môn học có khai thác kiến thức môi trƣờng đƣợc thể sơ sài, hiểu biết môi trƣờng học sinh yếu Hoá học khoa học thực nghiệm, hoá học có vai trò quan trọng sống Hoá học đóng góp phần quan trọng vào giải thích tƣợng thực tế, giúp cho có ý thức bảo vệ môi trƣờng Trong giảng dạy hoá học trƣờng phổ thông, lồng ghép nhƣ tích hợp đƣợc tƣợng xảy thực tế, tập vấn đề môi trƣờng có liên quan đến học làm cho tiết học trở nên sinh động TÀI LIỆU THAM KHẢO Trịnh Văn Biều, Lí luận dạy học hóa học, Đại học Sƣ phạm Thành phố Hồ Chí Minh - 2002 Phạm Bích Cần, Thiết kế mẫu số Môđun giáo dục môi trường từ SGK hóa học lớp 11 nâng cao, SGK hóa học thí điểm ban KHTN lớp 11,12, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sƣ phạm TP.HCM - 2007 Vũ Đăng Độ, Hóa học ô nhiễm môi trường Nxb GD - 1997 Nguyễn Thị Ngọc Hạnh, Giáo dục môi trường thông qua số giảng hóa học cụ thể trường phổ thông, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sƣ phạm TP.HCM 2004 Lê Thị Lệ Hồng, Thiết kế sử dụng tập hóa học thực nghiệm trường THPT - ĐHV - 2002 Phan Thị Lan Phƣơng, Giáo dục môi trường thông qua giảng dạy hóa học lớp 11 trường THPT, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sƣ phạm TP.HCM - 2007 Nguyễn Khắc Nghĩa, Áp dụng toán học thống kê để xử lý số liệu thực nghiệm ĐHV 1997 Đặng Thị Oanh - Trần Trung Ninh - Đỗ Công Mỹ, Câu hỏi lý thuyết tập hóa học THPT (tập - Hóa học đại cương vô cơ) Nguyễn Ngọc Quang, Lý luận dạy học hóa học ( T1,2 ) Nxb GD - 1994 10 Phạm Thị Quỳnh, Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn chương Nitơ - photpho 11 Nguyễn Thị Sửu - Đào Thị Việt Anh, Dạy học theo chuẩn kiến thức, kĩ môn Hóa học Nxb ĐHSP - 2010 12 Trần Thị Phƣơng Thảo, Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan hóa học có nội dung gắn với thực tiễn, Luận văn thạc sĩ, Đại học Sƣ phạm TP.HCM – 2008 13 Cao Thị Kim Thu, Xây dựng sử dụng modun GDMT khai thác từ kiến thức hóa học để GDMT, Luận văn thạc sỹ khoa học GD ĐHSPHN - 2002 14 Hồ Thị Hƣơng Trà, Nghiên cứu sử dụng hệ thống tập hóa học phần vô lớp 11 ban nâng cao theo hướng dạy học tích cực, Luận văn thạc sỹ khoa học GD ĐHV 17 Báo cáo dự thảo dạy học tích hợp, TP Vinh - Nghệ An (Bộ GD&ĐT) 18 Nghị định 29 đổi toàn diện giáo dục đào tạo, Ban chấp hành TW Đảng [...]... Cần, Thiết kế mẫu một số Môđun giáo dục môi trường từ SGK hóa học lớp 11 nâng cao, SGK hóa học thí điểm ban KHTN lớp 11, 12, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sƣ phạm TP.HCM - 2007 3 Vũ Đăng Độ, Hóa học và sự ô nhiễm môi trường Nxb GD - 1997 4 Nguyễn Thị Ngọc Hạnh, Giáo dục môi trường thông qua một số bài giảng hóa học cụ thể ở trường phổ thông, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sƣ phạm TP.HCM 2004 5 Lê Thị Lệ... giúp cho mỗi chúng ta có ý thức hơn về bảo vệ môi trƣờng Trong giảng dạy hoá học ở trƣờng phổ thông, nếu chúng ta lồng ghép cũng nhƣ tích hợp đƣợc những hiện tƣợng xảy ra trong thực tế, những bài tập về các vấn đề môi trƣờng có liên quan đến bài học thì sẽ làm cho tiết học trở nên sinh động 5 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Trịnh Văn Biều, Lí luận dạy học hóa học, Đại học Sƣ phạm Thành phố Hồ Chí Minh - 2002 2... bài tập hóa học thực nghiệm ở trường THPT - ĐHV - 2002 6 Phan Thị Lan Phƣơng, Giáo dục môi trường thông qua giảng dạy hóa học lớp 11 ở trường THPT, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sƣ phạm TP.HCM - 2007 7 Nguyễn Khắc Nghĩa, Áp dụng toán học thống kê để xử lý số liệu thực nghiệm ĐHV 1997 8 Đặng Thị Oanh - Trần Trung Ninh - Đỗ Công Mỹ, Câu hỏi lý thuyết và bài tập hóa học THPT (tập 1 - Hóa học đại cương... nguồn tài nguyên môi trƣờng của đất nƣớc Thực tế ở trƣờng phổ thông Việt Nam thì việc giảng dạy các môn học có khai thác kiến thức về môi trƣờng đƣợc thể hiện còn ít và sơ sài, vì vậy những hiểu biết về môi trƣờng của học sinh còn yếu Hoá học là khoa học thực nghiệm, hoá học có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta Hoá học đóng góp một phần rất quan trọng vào giải thích các hiện tƣợng trong... phạm TP.HCM – 2008 13 Cao Thị Kim Thu, Xây dựng và sử dụng các modun GDMT khai thác từ kiến thức hóa học để GDMT, Luận văn thạc sỹ khoa học GD ĐHSPHN - 2002 14 Hồ Thị Hƣơng Trà, Nghiên cứu sử dụng hệ thống bài tập hóa học phần vô cơ lớp 11 ban nâng cao theo hướng dạy học tích cực, Luận văn thạc sỹ khoa học GD ĐHV 17 Báo cáo dự thảo dạy học tích hợp, TP Vinh - Nghệ An (Bộ GD&ĐT) 18 Nghị định 29 đổi mới... Lý luận dạy học hóa học ( T1,2 ) Nxb GD - 1994 10 Phạm Thị Quỳnh, Xây dựng hệ thống bài tập trắc nghiệm khách quan nhiều lựa chọn chương Nitơ - photpho 11 Nguyễn Thị Sửu - Đào Thị Việt Anh, Dạy học theo chuẩn kiến thức, kĩ năng môn Hóa học Nxb ĐHSP - 2010 12 Trần Thị Phƣơng Thảo, Xây dựng hệ thống bài tập trắc nghiệm khách quan về hóa học có nội dung gắn với thực tiễn, Luận văn thạc sĩ, Đại học Sƣ phạm... lai Để bảo vệ cái nôi sinh thành của mình, con ngƣời phải thực hiện hàng loạt các vấn đề phức tạp, trong đó có vấn đề GDMT GDMT là một trong những biện pháp có hiệu quả nhất, giúp cho con ngƣời có nhận thức đúng trong việc khai thác, sử dụng và bảo vệ các tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ môi trƣờng Việc GDMT trong nhà trƣờng phổ thông chiếm một vị trí đặc biệt, nhà trƣờng là nơi đào tạo thế hệ trẻ, những... Lý do chọn đề tài Môi trƣờng có vai trò đặc biệt đối với sự sống và chất lƣợng cuộc sống của con ngƣời Con ngƣời cần có các yếu tố môi trƣờng trong lành, tài nguyên thiên nhiên thích hợp để sử dụng trong sinh hoạt và sản xuất, cần có không khí trong lành để thở, cần có nƣớc sạch để sinh hoạt hằng ngày, cần có một môi trƣờng văn hoá - xã hội lành mạnh văn minh để hình thành, phát triển nhân cách, nâng... vật chất và tinh thần Môi trƣờng là một vấn đề đã và đang thu hút sự quan tâm của toàn thế giới Trong mấy chục năm trở lại đây do sự phát triển kinh tế ồ ạt, dƣới tác động của khoa học kỹ thuật và sự gia tăng dân số quá nhanh làm cho môi trƣờng bị biến đổi chƣa từng thấy Nhiều nguồn tự nhiên bị vắt kiệt, nhiều hệ sinh thái bị tàn phá mạnh, nhiều cân bằng trong tự nhiên bị rối loạn, môi trƣờng lâm vào