Tiểu luận tổng quan về tình hình nghiên cứu và các vấn đề liên quan đến đề tài luận án nghề chế tác đá an hoạch

mà đến ngày nay những nghề thủ công vànơi làm ra sản phẩm vẫn “danh bất hư truyền”.Làng An Hoạch làng Nhồi hay còn gọi là Nhuệ thôn là làng có nghềđục đá nổi tiếng trong lịch sử rất đáng

HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI

LÊ THỊ THẢO

TIỂU LUẬN TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU

VÀ CÁC VẤN ĐỀ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN

TÊN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN:

NGHỀ CHẾ TÁC ĐÁ AN HOẠCH

(HUYỆN ĐÔNG SƠN, TỈNH THANH HÓA)

THỜI TRUNG ĐẠI

Ngành, chuyên ngành: Lịch sử Việt Nam cổ đại và trung đại

Người hướng dẫn khoa học:

HÀ NỘI, NĂM 2015

MỤC LỤC

2.1 Các công trình nghiên cứu về nghề và làng nghề truyền thống

A MỞ ĐẦU

Việt Nam là một đất nước có nhiều nghề thủ công truyền thống Vớiđặc trưng của nền sản xuất nông nghiệp mùa vụ và với bàn tay khéo léo cùngtrí thông minh sáng tạo, nghề thủ công trong các làng xã xuất hiện khá sớm vàgắn liền với lịch sử hình thành và phát triển của dân tộc Các làng nghề đãhình thành, tồn tại và phát triển cùng với sự phát triển của xã hội Đây là mộtloại hình đặc biệt và quan trọng trong hệ thống làng xã Việt Nam cổ truyền, vì

nó vừa phản ánh thuộc tính tự cung, tự cấp và tính khép kín của làng xã, vừabiểu hiện tính năng động, sáng tạo của người nông dân trong quá trình thíchứng với điều kiện địa lý, kinh tế xã hội nhất định, đồng thời thể hiện rất rõ yếu

tố mở của xã hội nông thôn truyền thống

Nghiên cứu về nghề chế tác đá An Hoạch (huyện Đông Sơn, tỉnh ThanhHóa) là nghiên cứu trường hợp về một nghề thủ công truyền thống tiêu biểukhông chỉ của xứ Thanh mà của cả nước Để đánh giá tổng quan về tình hìnhnghiên cứu liên quan tới đề tài luận án, chúng tôi khái quát các công trìnhnghiên cứu về nghề thủ công truyền thống của các học giả trong và ngoài nước,đây là nguồn tài liệu quan trọng để nghiên cứu vấn đề nghề và làng nghề Đồngthời, chúng tôi tập trung phân tích, đánh giá các công trình đề cập đến nghề chếtác đá trong nước và địa phương Những kết quả nghiên cứu này là tài liệutham khảo có giá trị cao giúp chúng tôi có cơ sở tư liệu thực hiện đề tài

B NỘI DUNG

1 Tính cấp thiết của đề tài

Cùng với sự phát triển của nghề trồng trọt, từ hàng ngàn năm trướcnhiều nghề thủ công đã ra đời tại các vùng nông thôn Việt Nam Các nghềban đầu được hình thành trong lúc nông nhàn, người nông dân tự làm ra một

số vật dụng đáp ứng nhu cầu thường ngày của gia đình dựa trên một số loạivật liệu sẵn có như mây, tre, gỗ, bông, đồng, sắt Khi xã hội có nhu cầu, một

số sản phẩm của làng xã có ưu thế nổi trội về nguyên liệu, tay nghề trởthành hàng hóa trao đổi trong cộng đồng làng xã, mang lại lợi ích kinh tế chongười nông dân vốn trước đây chỉ trông chờ vào trồng trọt Dần dần, nghề thủcông trở nên chuyên môn hóa, hình thành nên các làng nghề, phường hộinghề Ngoài sự dư thừa về nhân lực trong làng xã gắn với tính mùa vụ của sảnxuất nông nghiệp, nguồn nguyên liệu sẵn có, một số làng nghề còn được hìnhthành dựa trên cơ sở sự giao thông thuận lợi, dần dần trở thành các trung tâmkinh tế của một vùng Đây là quy luật phát sinh, phát triển của hầu hết cáclàng nghề ở Việt Nam: làng nghề ra đời, tồn tại và phát triển để đáp ứng nhucầu nội tại của cộng đồng và nhu cầu của vùng miền Tuy thế, với đặc trưngtruyền thống của cư dân nông nghiệp trồng lúa nước, nghề thủ công ở ViệtNam dường như không tách khỏi nông nghiệp mà luôn đan xen, tồn tại songhành với nghề nông

Vùng đồng bằng sông Mã có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triểnnông nghiệp Cư dân đồng bằng sông Mã không chỉ có tinh thần lao động cần

cù, trí thông minh sáng tạo trong sản xuất trồng trọt, chăn nuôi mà với bàn taykhéo léo của mình, họ đã làm ra rất nhiều sản phẩm thủ công phục vụ cho đờisống vật chất và tinh thần thường nhật cho bản thân, cộng đồng và toàn xãhội Trải qua thời gian, theo tiến trình phát triển của xã hội, người dân đồngbằng sông Mã đời nọ tiếp đời kia với bàn tay và khối óc, họ khai thác nguyên

liệu sẵn có hoặc liên kết để làm ra các sản phẩm và hình thành các nghề thủcông như: dệt, đan lát, làm đồ gỗ, luyện kim, gốm sứ, đồ trang sức, đục đá,chế biến lương thực, thực phẩm mà đến ngày nay những nghề thủ công vànơi làm ra sản phẩm vẫn “danh bất hư truyền”.

Làng An Hoạch (làng Nhồi hay còn gọi là Nhuệ thôn) là làng có nghềđục đá nổi tiếng trong lịch sử rất đáng được quan tâm nghiên cứu chuyên sâu.Đây là một trong những làng cổ xưa nhất của tỉnh Thanh Hóa và có thể xem

là một trong những làng cổ của Việt Nam

Chưa rõ làng An Hoạch có từ bao giờ nhưng tên An Hoạch cùng nghề

chế tác đá nổi tiếng nơi đây đã được nhắc đến trong An Hoạch sơn Báo Ân tự

bi ký (dựng năm 1100) và nhiều sách sử của các triều đại phong kiến như: Đại Việt sử ký, Việt sử thông giám cương mục, Đại Nam nhất thống chí, Lịch triều hiến chương loại chí Xa hơn nữa, việc phát hiện hàng loạt di chỉ khảo cổ

học thời văn hóa Đông Sơn ở vùng núi Nhồi và lân cận như: núi Nấp, xóm

Rú, Đồng Vưng, Đồng Ngầm, Cồn Cấu, Bãi Khuýnh, Bãi Rắt, Đồng Ngang,Bãi Phủ, Cồn Sồng, Cồn Trôi, Mả Chùa, Đông Khối, Bãi Vác cho thấyngười Việt cổ đã quần tụ ở đây khá đông đúc từ rất sớm Đặc biệt, di chỉ núiNấp sát phía Nam núi Nhồi với hệ thống mộ táng và đồ tùy táng phong phú(46 mộ táng, 245 hiện vật đồ tùy táng, niên đại cách ngày nay 1.700 năm) chophép ta khẳng định đây là những cộng đồng cư dân Việt cổ đầu tiên trong quátrình tràn xuống làm chủ vùng đồng bằng, đã quy tụ ở vùng núi Nhồi lập làng,

lập nghiệp Tác giả Hà Mạnh Khoa trong Làng nghề thủ công và làng khoa bảng thời phong kiến ở đồng bằng sông Mã đã khẳng định "khu vực núi Nhồi

là một trọng điểm của đồng bằng sông Mã thời bấy giờ, là một trong nhữnglàng xã đầu tiên của vùng đất này được hình thành vào thời đại đồ đồng" [52;91-92]

Sự nổi tiếng của làng nghề chế tác đá An Hoạch trước hết phải nói tớinguồn nguyên liệu đá quý giá được sử sách ghi nhận như một tài nguyên quý,

có chất liệu rất đặc biệt: "sắc đá óng ánh như ngọc lam, chất xanh biếc như khói nhạt Sau này đục thành khí cụ ví như đẽo thành khánh, đánh lên thì

tiếng vang muôn dặm, dùng làm bia, văn chương để lại thì còn mãi ngàn đời" [127; 130] Đá Núi Nhồi có kết cấu đặc biệt, màu sắc đa dạng: loại đen tuyền,

đỏ, nâu, vàng, xanh lam, xanh vân mây Trong mỗi màu chủ đạo trên lại cónhiều độ sắc thái khác nhau, đặc biệt đá đen, đỏ, lam thuộc loại hiếm có, ítthấy ở vùng khác Đá Nhồi thuộc loại kiến tạo địa chất có từ hàng triệu năm,một phần lộ thiên, một phần chìm trong lòng đất Độ mềm dẻo rất khác nhau,thường thì đá màu đen, xám vân mịn có độ rắn cao hơn Đá núi Nhồi là loại

đá mịn, ít hợp chất, liền khối nên độ phong hóa thấp

Đá núi Nhồi có tiếng là quý hiếm, nên nhiều cánh thợ từ vùng Hà Tây,Ninh Bình, Hải Phòng đều đến khai thác để tạc tượng và đồ mỹ nghệ Trong

sử sách người Trung Hoa cũng cho khai thác đưa về nước làm chạm khắc các

đồ mỹ nghệ cho triều đình Đời Tấn (265–420), Phạm Ninh là Thái thú DựChương thường sai người lấy đá nơi đây để làm khánh Chính quyền đô hộnước ta thời Tùy - Đường cũng thường sai quân dân lấy đá này dùng vào việcxây thành [86; 252]

Nghề chế tác đá ở Nhồi là một trong nhưng nghề thủ công có lịch sửlâu của nhất Việt Nam, phát triển liên tục, không đứt quãng, đến ngày nay vẫnđược duy trì Sự xuất hiện nghề chế tác đá ở Nhồi có mối liên hệ biện chứngvới truyền thống chế tác đá của cư dân đồng bằng sông Mã, từ thời đại đồ đá

cũ (di chỉ Núi Đọ, Núi Nuông, Quan Yên) đến thời đại đá mới (di chỉ ĐaBút), thời đại đồ đồng (di chỉ Đông Khối, Bản Nguyên) Đặc biệt, di chỉ ĐôngKhối - một công xưởng chuyên chế tác rìu đá với quy mô lớn, tồn tại trongmột thời gian dài cho thấy sự phát triển của kỹ thuật chế tác đá ở nơi đây từthời kỳ văn hóa Đông Sơn

Tài liệu thành văn sớm nhất ghi lại sự phát triển của nghề chế tác đá núiNhồi là bia chùa Báo Ân núi An Hoạch dựng năm 1100, qua sự kiện "Thái úy

Lý Công sai một thị giả là Giáp thủ Vũ Thừa Thao xuất lĩnh người hương CửuChân, dò núi tìm đá" Tuy nhiên, nghề chế tác đá ở núi Nhồi chắc hẳn đã ra đời

từ trước đó rất lâu Đó là những người Việt gốc Chăm (gồm những tù binh màthời bình Chiêm của Lê Hoàn ở thế kỷ X và của Lý Thái Tông cùng Lý

Thường Kiệt mang về (năm 1065) để khai khẩn đất hoang, lập ra các trang ấp ởThanh Hóa và nhiều nơi trong nước) Hiện nay ở làng Nhồi vẫn có một nhóm

cư dân khá đông mang tên họ Lôi (tức họ Lồi đọc chệch) gốc Chăm Pa [102]

Sang thời Trần, nghề chế tác đá ở đây đã rất nổi tiếng Trước cuộckháng chiến chống quân Mông Nguyên lần thứ hai (1285), để chuẩn bị cho

cuộc kháng chiến, vua Trần đã "sai thợ đá An Hoạch mở cửa hang núi Thiên Kiện và hang núi Khuẩn Mai để lấy tiền của chôn ở đó khi trước" [60; 181].

Và cho đến cuối thời Nguyễn, theo Robequain, ở An Hoạch có tới 300 hộ làmnghề đục đá Mặc dù đại bộ phận dân làng đều có ruộng nhưng tất cả các giađình đều làm đá [15] Triều đình nhà Nguyễn phải ghi nhận thợ đá ở làngNhồi "là sở trường hơn cả" [86; 252] Nghề này đã đem lại cho các thợ đálàng An Hoạch một khoản thu nhập đáng kể, đến nỗi nhà Nguyễn có quy địnhriêng một mức thuế mà người thợ nơi đây phải đóng góp1

Lịch sử phát triển làng nghề đá mỹ nghệ đầu tiên ở Việt Nam là làng

An Hoạch, sau này các làng nghề đá khác xuất hiện như: Làng nghề KínhChủ (Kinh Môn, Hải Dương), làng đá ở Núi Thét (Lập Thạch, Vĩnh Phúc),làng đá Ninh Vân (Hoa Lư, Ninh Bình), làng đá Ái Nghĩa (Đại Lộc, QuảngNam)… Nhiều tư liệu lịch sử cho thấy các làng nghề chế tác đá trên có liênquan đến làng đá An Hoạch ở Thanh Hóa2

1 Nội các triều Nguyễn, Khâm định Đại Nam hội điển sử lệ, Nxb Thuận Hóa, Huế,

1993, tập 4, tr.396-397 ghi rõ: Năm Minh Mệnh thứ 10 (1829), triều đình quy định nghề đá

ở thôn Nhuệ phải chịu thuế “Mỗi người thợ đá nộp 8 phiến, mỗi phiến dài 8 thước, bề mặt

8 tấc, dày 8 tấc, dân đinh già cả, tàn tật chịu một nửa” Đến năm Tự Đức thứ nhất (1848),

có quy định: “Hạng tráng đinh (20 tuổi trở lên) nộp đá xây 10 phiến dài 1 thước, bề mặt 5 tấc, dầy 2 tấc, dân đinh già cả, tàn tật nộp một nửa”.

2 Văn bia xã Quán Khái (TP Đà Nẵng) cho biết: Thủy tổ nghề đá Non nước là cụ Huỳnh Bá Quát, thợ đá Thanh Hóa, thế kỷ, cụ và một số đồng hương đã đưa gia đình vào vùng Non Nước định cư lâu dài Họ từng biết đến thắng cảnh Non Nước và cũng là nguồn nguyên liệu đá cẩm thạch khi họ phục vụ xây dựng dinh thự của các chúa Nguyễn trên đất Quảng Nam Bây giờ, bia tiền hiền nơi đây còn ghi thạch tượng Quán Khái đông Huỳnh

Bá Công thuỷ khai và bổn xã Huỳnh Bá tộc lập Đến thời các vua Nguyễn xây dựng kinh

đô tại Huế, làng Quán Khái đã đông đúc hơn và trở thành một trong những nguồn cung cấp lính thợ giỏi cho triều đình

Từ xưa làng Nhồi đã có nhiều nghệ nhân chế tác đá được cả nước biếtđến như Lê Văn Lộc, Lê Nguyễn Diệu3 (những người khắc bia tiến sĩ ở VănMiếu – Quốc Tử Giám, Hà Nội), Lê Đình Nhang, Lỗi Xuân Kỳ, NguyễnThừa Bân, Nguyễn Hữu Cần (những người thợ đá tạo tác các lăng Gia Long,

Tự Đức ở Huế) Nghệ nhân Lê Văn Ngũ tác giả của chiếc khánh đá hiện đanglưu giữ ở Trúc Lâm thiền viện tại Pháp Ông từng tham gia xây dựng lăngChủ tịch Hồ Chí Minh, phục chế chùa Bút Tháp, phục chế đầu rồng đá LamKinh Ông là người thợ chạm khắc đá tài hoa còn sót lại của làng Nhồi xưa[136; 880]

Người thợ đá An Hoạch tham gia nhiều công trình kiến trúc nổi tiếng ởkhắp mọi miền đất nước trong các thời kỳ lịch sử với nhiều loại sản phẩm độcđáo Không chỉ sản xuất công cụ đồ đá, đồ gia dụng, mỹ nghệ bằng đá, màthợ đá An Hoạch còn là nghệ sĩ điêu khắc tài ba tham gia xây dựng nhiềucông trình kiến trúc, điêu khắc đá độc đáo: xây dựng các chùa lớn thời Lý,Trần ở Bắc Bộ [115; 434-435], lăng Phạm Huy Đỉnh ở Đông Hưng, TháiBình (theo gia phả quận công Phạm Huy Đỉnh); lăng Võ Hồng Lượng ở ÂnThi, Hưng Yên (theo gia phả quận công Võ Hồng Lượng); lăng vua tẩm cácvua Nguyễn ở Huế [88; 354-355]; Khu lăng mộ Lam Kinh; nhà thờ PhátDiệm (Ninh Bình) ở đầu thế kỷ XX (1876), lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh thế kỷXX

Việc nghiên cứu làng nghề chế tác An Hoạch ở huyện Đông Sơn,Thanh Hóa giúp ta nhận diện sâu sắc kết cấu kinh tế, xã hội, văn hóa của mộtlàng nghề đặc trưng

Với những ý nghĩa khoa học và thực tiễn trên, tôi chọn đề tài: “Nghề chế tác đá An Hoạch (huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa) thời trung đại” làm

nội dung nghiên cứu của mình

3 Trên 82 bia Tiến sĩ ở Văn Miếu - Quốc Tử Giám (Hà Nội) có lưu lại tên 5 người thợ khắc bia là: 1 Phạm Thọ Ích thợ đá người làng Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm; 2 Hoàng Quang Trạch, xã trưởng xã Gia Đức huyện Thủy Đường; 3 Lê Nguyễn Diệu, sinh đồ xã An Hoạch huyện Đông Sơn; 4 Bá hộ Lê Khắc Thực; 5.Lê Văn Lộc, thợ đá người thôn Nhuệ,

xã An Hoạch, huyện Đông Sơn.

2 Tổng quan tình hình nghiên cứu

2.1 Các công trình nghiên cứu về nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam

2.1.1 Các công trình nghiên cứu tổng quan về làng xã Việt Nam, trong

đó có nhắc đến vấn đề thủ công nghiệp làng xã

Sự xuất hiện của nghề thủ công gắn liền với sự xuất hiện của conngười Để tồn tại và phát triển, ngay từ thời nguyên thủy con người đã biếtchế tác công cụ, vật dụng từ các vật liệu đá, gỗ, đất sét, đồng, sắt Tuy nhiên,chỉ đến khi nhu cầu của xã hội đòi hỏi và tự thân sản phẩm đó đáp ứng đượcnhững điều kiện về kinh tế cho từng nghề mà có thu nhập cao hơn làm nôngnghiệp, làng nghề mới trở thành một bộ phận quan trọng cấu thành kinh tế vàtrở thành một nét văn hóa Việt Nam Mặt khác, thủ công nghiệp ở Việt Namluôn gắn bó chặt chẽ với nông nghiệp - ngành nghề kinh tế chủ yếu tronglàng Chính vì vậy các công trình nghiên cứu tổng quan về làng xã Việt Nam

đã cung cấp hệ thống lý luận chung, giúp chúng ta nhận diện một cách cơ bảnhoạt động thủ công nghiệp trong làng xã Việt Nam truyền thống

Xuất phát từ nhu cầu về kinh tế và chính trị, người Pháp sớm có những

công trình nghiên cứu đầu tiên về làng xã Việt Nam như: Mô tả vương quốc Đàng Ngoài (S.Baron), Lịch sử Đàng Ngoài (A Richard), Tập du ký mới và

kỳ thú về vương quốc Đàng Ngoài (J Baptiste Tavernier), Một chuyến du hành đến Đàng Ngoài năm 1688 (W Dampier), Một chuyến du hành đến xứ Nam Hà (1792 - 1793) (J Barrow) Qua các tác phẩm này có thể thấy được

những nét sơ lược về làng xã Việt Nam ở Đàng Ngoài, trong đó có đôi chỗnhắc đến các hoạt động thủ công nghiệp Tuy nhiên, đây chỉ là những ghi

chép tản mạn, không có hệ thống Tiểu luận về người Bắc Kỳ của Domautier

(1908) cho biết đến năm 1724 Việt Nam đã có hầu hết các nghề thủ côngnhưng không đi sâu vào khảo tả nghề thủ công mà chủ yếu giới thiệu đờisống, phong tục tập quán của người Bắc Kỳ Một số công trình phân tích tìnhhình sở hữu ruộng đất, canh tác ruộng đất và sử dụng nhân công trong kinh tế

nông nghiệp Đông Dương: Làng xã An Nam ở Bắc Kỳ của P.Ory (1894),

Kinh tế nông nghiệp Đông Dương của Y.Henry (1932), Vấn đề kinh tế Đông Dương của Paul Bernard (1934) Ngoài ra, nổi bật có thể kể đến công trình Người nông dân châu thổ Bắc Kỳ của Gourou (1936) Đây là công trình

nghiên cứu tương đối toàn diện về đời sống kinh tế - xã hội của người nôngdân vùng châu thổ sông Hồng, trong đó có hoạt động nông nghiệp và côngnghiệp làng xã Mặc dù xuất hiện từ đầu thế kỷ XX nhưng những đóng góp vềmặt tư liệu, phương pháp tiếp cận của công trình này đến nay vẫn mang tínhkhoa học cao

Cuối thế kỷ XX, đầu thế kỷ XXI, vấn đề làng xã Việt Nam càng thu hútđược đông đảo các nhà nghiên cứu Việt Nam học ở Bắc Mỹ, châu Âu và cảcác học giả Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc Các công trình tiêu biểu là:

Luật và xã hội Việt Nam thế kỷ XVII - XVIII của Insun Yu (Hàn Quốc, 1990), Làng ở vùng châu thổ sông Hồng: Vấn đề còn bỏ ngỏ do Philippe Papin và

Olivier Tessier chủ biên (2002) Các công trình này tiếp tục lấp những chỗtrống trong nghiên cứu làng xã Việt Nam và gợi mở những cách tiếp cận,phương pháp nghiên cứu mới Trong đó vấn đề thủ công nghiệp làng xã đượcnhắc đến nhưng ở mức độ tổng quan, không là vấn đề nghiên cứu trọng tâm.Cho đến nay chưa có một công trình của người nước ngoài nào nghiên cứuchuyên sâu về làng nghề hay nghề thủ công truyền thống Việt Nam

Các nhà nghiên cứu Việt Nam giành rất nhiều tâm sức để nghiên cứu

làng xã Những nghiên cứu tổng quan, toàn diện về làng xã Việt Nam như: Xã thôn Việt Nam của Nguyễn Hồng Phong (1959), Nông thôn Việt Nam trong lịch sử của Viện Sử học (2 tập, 1977, 1978), Làng xã Việt Nam một số vấn đề kinh tế - văn hóa - xã hội của Phan Đại Doãn (2001) Kết quả nghiên cứu

của các công trình trên đã cung cấp hệ thống lý thuyết tương đối đầy đủ, trọnvẹn về làng xã, là tài liệu tham khảo không thể thiếu trong quá trình tìm hiểu

về làng xã Việt Nam

Bên cạnh đó, làng xã Việt Nam còn được tiếp cận ở nhiều góc độ: Cơ

cấu tổ chức (Cơ cấu tổ chức của làng Việt cổ truyền ở Bắc Bộ, Trần Từ 1984); Hương ước (Hương ước và quản lý làng xã của Bùi Xuân Đính - 1998;

-Tục lệ xã hội cổ truyền Việt Nam của Đinh Khắc Thuần (2006) Nghiên cứu trường hợp: Về một số làng buôn ở đồng bằng Bắc Bộ thế kỷ XVIII - XIX của

Nguyễn Quang Ngọc (1993)

Trong các công trình nghiên cứu tổng quan về làng xã Việt Nam nêutrên, vấn đề nghề hay làng nghề thủ công truyền thống chỉ được nhắc đến mộtcách sơ lược trong hệ thống các vấn đề của làng xã Việt Nam

2.1.2 Các công trình nghiên cứu về nghề và làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam

Thời phong kiến, sử sách và một số tài liệu có đôi chỗ nhắc đến cácngành nghề thủ công mĩ nghệ của nước ta Tuy nhiên, đó chỉ là sự điểm quatên gọi, chưa khảo tả cụ thể Thời Pháp thuộc, do nhiều nguyên nhân, nghềthủ công mĩ nghệ ở nước ta phát triển mạnh, người Việt lẫn người Pháp (đặcbiệt là người Pháp) bắt đầu quan tâm đến việc nghiên cứu nghề thủ công ViệtNam Thời kỳ này, các tác giả chủ yếu quan tâm tới vùng đồng bằng và trung

du Bắc Bộ, bởi các làng nghề thủ công tập trung dày đặc ở đây và đã cótruyền thống lâu đời Lúc đầu hầu hết việc xem xét các ngành thủ công ấychưa phải thành một hệ thống riêng, mà chủ yếu được mô tả qua địa chí của

từng tỉnh ở Bắc Kỳ như: Hưng Yên tỉnh chí, Sơn Tây tỉnh chí Rouan trong

Hà Đông tỉnh dư địa chí vào năm 1925 dành phần lớn III cho việc khảo sát:

Kỹ nghệ và công nghệ riêng từng nhà Ở đây tác giả lập một bảng thống kê

tình hình của gần 10 loại nghề tạo thành hai loại kỹ nghệ và công nghệ Bảngthống kê của ông có nội dung: tên làng, năm lập ra công nghệ, số người làmcông nghệ, cách làm tương tự như vậy được thể hiện ở các sách địa chí khác

và những số liệu của nó rất có giá trị cho những nghiên cứu sau này

Bên cạnh các công trình nghiên cứu tổng quan về làng xã Việt Nam, cáchọc giả thời Pháp thuộc cũng có được một số tác phẩm đề cập đến nghề và làng

nghề thủ công truyền thống Việt Nam Tiêu biểu là Những công nghệ gia đình

ở Hà Đông của Hoàng Trọng Phu, Nghề thêu Annam của Babrielle Dain.

Từ năm 1954 đến nay, đã có hàng trăm công trình khảo sát, nghiên cứu,giới thiệu về làng nghề truyền thống ở Việt Nam dưới nhiều góc độ: văn hóahọc, dân tộc học, xã hội học, kinh tế, lịch sử, mỹ thuật, tiểu thủ công nghiệp

Đầu tiên phải kể đến các công trình của Phan Gia Bền với Sơ thảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam (Nxb Văn Sử Địa, Hà Nội, 1957) và

Tư bản Pháp với thủ công nghiệp Việt Nam (Tạp chí Văn Sử Địa, số 37, 1958) Trong suốt giai đoạn 1954 – 1975, Sơ thảo lịch sử phát triển thủ công nghiệp Việt Nam được coi là tác phẩm lớn nhất và gần như duy nhất nghiên

cứu về nghề thủ công Trong đó tác giả đã giới thiệu sơ lược lịch sử phát triểncủa thủ công nghiệp Việt Nam, mục đích là tìm hiểu những nét lớn về tìnhhình phát triển của nghề thủ công qua các thời kỳ, tìm hiểu một số vấn đề vềnghề thủ công Tác giả cũng đã đúc kết 6 đặc điểm của thủ công nghiệp ởViệt Nam và tìm hiểu tình hình phát triển của một số nghề thủ công điểnhình Tuy nhiên, công trình này chủ yếu tập trung đến vấn đề mầm mống tưbản chủ nghĩa trong thủ công nghiệp Việt Nam, xác định tác dụng của chủnghĩa tư bản phát triển đối với thủ công nghiệp Việt Nam Vấn đề của nghềthủ công thời kỳ phong kiến chỉ được đề cập đến một cách sơ lược trong phầnII: Sơ lược lịch sử nghề thủ công ở Việt Nam cho đến trước khi thực dân Phápxâm lược

Sau khi giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, vấn đề nghiên cứu

về làng nghề, nghề thủ công mới thu hút được sự quan tâm của nhiều nhà

khoa học Có thể kể đến: Đỗ Thúy Bình với Gốm Thổ Hà trước Cách mạng Tháng Tám (Tạp chí Dân tộc học, số 4 năm 1976), Phan Hữu Dật với Vài tài liệu về làng gốm Bát Tràng trước Cách mạng Tháng Tám (Nông thôn Việt Nam trong lịch sử, tập 1, Nxb Khoa học xã hội, 1977, tr 332 – 344) và Từ một số làng gốm miền Bắc (Thông báo khoa học sử học, Nxb Đại học và

Trung học chuyên nghiệp, 1977)

Với chủ trương tôn vinh và tìm hiểu các nghề thủ công truyền thống,nhiều địa phương đã lần lượt biên soạn sách về nghề và làng nghề của địa

phương mình Có thể kể đến một số như: Truyện các ngành nghề (Tạ Phong

Châu - Nguyễn Quang Vinh - Nghiêm Đa Văn, Nxb Lao Động, 1977), Nghề đẹp quê hương (Sở Văn hoá thông tin Hà Sơn Bình, 1977) Thêm vào đó là

phong trào xuất bản địa chí các địa phương bắt đầu được mở rộng ở nhiềunơi, và ở hầu hết các cuốn địa chí ấy đều có phần nghiên cứu về nghề thủcông và làng nghề của mỗi địa phương

Sau thập kỷ 80 – 90 của thế kỷ XX, đã xuất hiện nhiều công trình côngphu, nghiên cứu chuyên sâu về một nghề hoặc làng nghề cụ thể Có thể kể đến

Đỗ Thị Hảo với Làng Đại Bái gò đồng (1987), Quê gốm Bát Tràng (1989); Đặc Đức, Trương Duy Bích với La Xuyên, làng chạm gỗ cổ truyền (1989);

Vũ Ngọc Khánh với Lược truyện các thần tổ ngành nghề (1990) Ngoài ra,

những cuốn sách do một số Sở văn hóa thông tin tỉnh xuất bản cũng góp thêmnhững nhận thức mới về các làng nghề truyền thống của địa phương Có thể

kể đến Nghề cổ truyền, 2 tập, Sở Văn hóa thông tin Hải Hưng xuất bản vào các năm 1984 và 1987, tái bản năm 2012; Hà Tây làng nghề làng văn, Tập 1:

làng nghề (Sở Văn hóa Thông tin thể thao Hà Tây, 1992)

Từ năm 1989 – 1991, đề tài Các làng nghề truyền thống của Hà Nội do

GS Trần Quốc Vượng chủ biên đã được thực hiện Các tác giả đã tiến hànhkhảo sát 24 làng nghề ở nội thành Hà Nội Tuy mới chỉ hết sức tổng quát,song công trình đã đề cập tới khá nhiều vấn đề của làng nghề như cảnh quanđịa lý, lịch sử phát triển và bề dày văn hóa, quy trình chế tác sản phẩm, thịtrường và giao lưu buôn bán, mẫu mã sản phẩm, khía cạnh thẩm mĩ, thựctrạng và những kiến nghị Đó có thể coi là những bước đi mở đầu cho việcnghiên cứu các ngành nghề thủ công trong giai đoạn đổi mới của đất nước

Ở giai đoạn này, do chính sách mở cửa kinh tế, sản phẩm thủ côngtruyền thống với tiềm năng xuất khẩu trở thành một trong những mục tiêukinh tế và văn hóa, nên hướng nghiên cứu về lĩnh vực thủ công mỹ nghệ càngđược Nhà nước và các cơ quan văn hóa quan tâm, đầu tư thích đáng Đâycũng là thời kỳ nở rộ hàng loạt các công trình chuyên sâu về một hoặc làngnghề và những công trình nghiên cứu liên ngành về các vùng nghề trong

phạm vi lãnh thổ Có thể điểm danh một số như: Làng Vó và nghề đúc đồng

truyền thống (Đỗ Thị Hảo, 1991), Các nghề thủ công mỹ nghệ dân gian (Chu Quang Trứ, Nguyễn Du Chi, 1991, in trong Địa chí văn hóa dân gian Thăng Long – Đông Đô – Hà Nội), Huế, nghề và làng nghề thủ công truyền thống (Nguyễn Hữu Thông, 1994), Nghề thủ công truyền thống Việt Nam và các vị

tổ nghề (Trần Quốc Vượng, Đỗ Thị Hảo, 2000), Gốm Bát Tràng thế kỷ XIV – XIX (Phan Huy Lê, Nguyễn Đình Chiến, Nguyễn Quang Ngọc, 1995), Một số nghề thủ công mĩ nghệ truyền thống ở đồng bằng sông Hồng (Hồ Sỹ Vịnh

chủ biên, 1996)

Sang thập niên đầu thế kỷ XXI, danh mục các công trình nghiên cứu vàxuất bản về nghề và làng nghề thủ công ngày càng dày thêm lên với sự đónggóp của rất nhiều ngành, nhiều nhà khoa học và nhiều đối tượng là các sinhviên, học viên cao học và nghiên cứu sinh Địa bàn nghiên cứu dần được mởrộng về các tỉnh phía Nam Trung Bộ và Nam Bộ Có thể kể đến Bùi Văn

Vượng với Làng nghề thủ công truyền thống Việt Nam (2002), Trần Minh Yến với Làng nghề truyền thống trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa (2004), Phạm Côn Sơn với Làng nghề truyền thống Việt Nam (2004), Vũ

Từ Trang với Nghề cổ đất Việt (2007), Trần Quốc Vượng, Đỗ Thị Hảo với Làng nghề phố nghề Thăng Long – Hà Nội (2009), Vũ Quốc Tuấn chủ biên cuốn Làng nghề phố nghề Thăng Long – Hà Nội trên đường phát triển (2010), Nguyễn Thu Minh, Trần Văn Lạng xuất bản cuốn Làng nghề và những nghề thủ công truyền thống ở Bắc Giang (2010) Cũng trong năm

2010, sau một số ấn bản về nghề và làng nghề truyền thống tác giả Bùi Văn

Vượng đã biên soạn và xuất bản bộ sách khá dầy dặn Bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam bao gồm 7 cuốn, mỗi cuốn trên 100 trang, do Nxb Thanh Niên

ấn hành, gồm có: 1 Nghề chạm khắc đá, nghề chạm khắc gỗ, nghề làm trống

cổ truyền, 2 Nghề mây tre đan, nghề dệt chiếu, dệt thảm, làm quạt giấy cổ truyền, 3 Nghề kim hoàn, ngọc, sản xuất vàng truyền thông, kinh doanh đồ

cổ 4 Nghề giấy dó, tranh dân gian, 5 Nghề đúc đồng, nghề sơn 6 Nghề dệt, nghề thêu cổ truyền, 7 Nghề làm gốm cổ truyền

Bên cạnh đó còn có hàng loạt các đề tài cấp Nhà nước, cấp Bộ, các luậnvăn, luận án về các nghề thủ công truyền thống trên gắp cở nước Có thể kể

đến: Trương Duy Bích với Nghề tạc tượng ở Hà Cầu, Đồng Minh, Vĩnh Bảo, Hải Phòng, 1999); Nguyễn Lan Hương với Làng nghề sơn quang Cát Đằng, truyền thống và biến đổi (2000), sau phát triển thành luận án tiến sĩ Nghề sơn quang Cát Đằng – truyền thống và biến đổi (2009); Nguyễn Thái Lai với Làng tranh Đông Hồ (2002), Trương Công Nguyên với Nghề tò he dở Xuân

La, Phương Dực, Phú Xuyên, Hà Tây (2002), Nguyễn Xuân Nghị với Nghề sơn truyền thống làng Hạ Thái xã Duyên Thái, huyện Thường Tín, tỉnh Hà Tây (2003), Trần Thị Mai Lan với Nghề dệt thủ công của người Thái ở Mai Châu, Hòa Bình, truyền thống và biến đổi (2004), Lê Thị Hoài Linh với Nghề dệt ở làng Vạn Phúc, thị xã Hà Đông, tỉnh Hà Tây (2004), Nguyễn Thị Kim Anh với Nghề làm xạ hương cổ truyền thôn Cao, xã Bảo Khê, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên (2007), Nguyễn Thị Đông với Nghề đúc đồng cổ truyền

ở Trà Đông (Thiệu Trung, Thiệu Hóa, Thanh Hóa) (2007), Đỗ Xuân Tiến với Làng nghề khảm trai Chuyên Mỹ (Phú Xuyên, Hà Tây) trong hành trình thương mai hóa (2007), Trần Quỳnh Như viết Làng nghề giấy dó Đông Cao (xã Phong Khê, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh) (2008); Trương Thị Ngọc Bích với Làng nghề đan lát Nam Cường (2009), Vũ Thị Ngọc Hà với Làng nghề điêu khắc đá Ninh Vân (2010), Đỗ Đông Hưng với Làng nghề kim hoàn Châu Khê (xã Thúc Kháng, huyện Bình Giang, tỉnh Hải Dương) (2011)

Năm 2011 và 2012, Viện Nghiên cứu văn hóa phối hợp với Nhà xuất

bản Khoa học xã hội đã tổ chức biên soạn và xuất bản Tổng tập nghề và làng nghề truyền thống Việt Nam (Chủ biên Trương Minh Hằng) gồm 6 tập, mỗi tập

dầy hơn 1.000 trang Đây là công trình sưu tầm, tuyển chọn và biên soạn từnhiều nguồn tư liệu khác nhau: sách nghiên cứu, sách chuyên khảo, bài tạp chí,tạp san, kỷ yếu hội thảo khoa học, hội nghị thông báo văn hóa, luận văn, luận

án và các công trình khoa học (cấp Viện, Bộ, Nhà nước) hiện được lưu giữ tạiViện nghiên cứu văn hóa, Viện Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam, Hội Văn nghệdân gian Việt Nam Các nghề truyền thống ở Việt Nam được lựa chọn đưa vào

công trình này bao gồm: Nghề chế tác đá, nghề chế tác kim loại, nghề đan lát,nghề sơn, nghề chế tác gỗ, nghề gốm, nghề dệt, thêu, nghề làm giấy, làm đồ

mã, nghề làm tranh dân gian, các nghề khác (nghề làm pháo, làm trống, làmlọng, làm đồ sừng, nhuộm, xe chỉ, chế tác nhạc cụ, nghề làm tò he )

Những công trình chúng tôi dẫn ra trên đây chỉ là một phần nhỏ trong

số các nghiên cứu về nghề và làng nghề thủ công Việt nam Sự phong phú cáctác phẩm cho thấy sức hấp dẫn của mảng đề tài này Đây chính là nền tảngquan trọng giúp chúng tôi có những hiểu biết chung về nghề và làng khi tiếnhành thực hiện luận án

2.2 Các công trình nghiên cứu về nghề chế tác đá ở Việt Nam

2.2.1 Các công trình nghiên cứu về nghề chế tác đá ở Việt Nam

Nghề chế tác đá là nghề có truyền thống lâu đời và phát triển bền bỉ,nhiều sản phẩm độc đáo của nghề này còn được gìn giữ đến tận ngày nay Hầuhết các công trình nghiên cứu về nghề và làng nghề thủ công truyền thống đều

đề xuất đến nghề chế tác đá, tuy nhiên phần lớn là các công trình mang tínhchất giới thiệu hệ thống làng nghề thủ công truyền thống ở Việt Nam

Tiêu biểu có thể kể đến công trình Tìm hiểu làng nghề thủ công điêu khắc cổ truyền của Chu Quang Trứ (Nxb Mỹ thuật, 2000) Nghề chạm khắc

đá được giới thiệu trong 18 trang, tác giả đã giới thiệu những thành tựu khaithác, chế tác đá trong lịch sử, thợ đá và những trung tâm chạm đá xưa, cáclàng nghề chạm khắc đá (chủ yếu là làng chạm khắc đá ở Kính Chủ - HảiDương, An Hoạch – Thanh Hóa, Ngũ Hành Sơn – Đã Nẵng) Tuy ngắn gọn,

cô đọng và mang tính chất khái quát nhưng đây là những chỉ dẫn rất quantrọng đối với việc nhận diện hệ thống làng nghề chạm khắc đá, các dấu vếtđiển hình mà người thợ đá để lại cho đời sau, quá trình khai thác, vận chuyển

Chùa Ngũ Hành Sơn, làng nghề đá Biên Hòa, tuy nhiên chỉ ở mức độ tổngquát, sơ lược

Có một số công trình giới thiệu chuyên sâu về một làng nghề chế tác

đá Các làng nghề chế tác đá nổi tiếng ở Việt Nam đều được đề cập đến Tiêu

biểu là: Nghề chạm khắc đá ở Kính Chủ của Vân Duy (Tạp chí Văn hóa dân gian, Hà Nội, 2004, số 6); Làng nghề điêu khắc đá Ninh Vân (Hoa Lư, Ninh Bình) – Luận văn Thạc sĩ văn hóa học của Vũ Thị Ngọc Hà, Thư viện Nghiên cứu văn hóa, Hà Nội, 2011); Làng nghề đá Non Nước của Võ Văn Hòe – Hồ Tấn Tuấn – Lưu Anh Rô (trong Văn hóa xứ Quảng một góc nhìn, Nxb Lao động, Hà Nội, 2010); Nghề điêu khắc đá truyền thống ở Bửu Long, Đồng Nai của Nguyễn Tuyết Hồng (trong Xóm nghề và nghề thủ công truyền thống Nam Bộ, Phan Thị Yến Tuyết chủ biên, Nxb Trẻ, TP Hồ Chí Minh, 2002).

Qua các công trình trên có thể thấy, lịch sử phát triển của thủ côngnghiệp Việt Nam, địa vị kinh tế, xã hội của nó, chưa được nghiên cứu tỉ mỉ,một cách có hệ thống; những tài liệu nói về nghề thủ công trước đây, hầu hếtchỉ nghiên cứu một làng nghề riêng lẻ, hoặc chỉ nghiên cứu tình hình thủ côngnghiệp của một địa phương cụ thể”

2.2.2 Các công trình nghiên cứu về nghề chế tác đá An Hoạch

Làng An Hoạch với nghề chạm khắc đá nổi tiếng không chỉ ở ThanhHóa mà cả trên phạm vi toàn quốc đã được nhiều nhà nghiên cứu đề cập đếntrong công trình nghiên cứu của mình

Qua các triều đại phong kiến, trong các tài liệu, thư tịch, văn bia có đôichỗ nhắc đến nghề chế tác đá ở An Hoạch Văn bia chùa Báo Ân khắc năm

1099 ghi chép khá cụ thể về việc quan Tổng trấn Lý Thường Kiệt cho Giápthủ Vũ Thừa Thao người hương Cửu Chân dò tìm mới phát hiện ra nguồn đáquý ở núi Nhồi [127; 309] Đây là tư liệu sớm nhất xác định thời gian pháthiện ra nguồn nguyên liệu cho nghề chế tác đá ra đời

Bộ Đại Việt sử ký toàn thư do các sử gia đời Hậu Lê biên soạn đã nhắc

đến việc triều Trần huy động thợ đá núi Nhồi và việc đục đá núi Thiên Kiện

và Khuẩn Mai [58; 181]

Phan Huy Chú trong bộ Lịch triều hiến chương loại chí (tập 1, quyển II),

phần khảo cứu các đạo đã ghi nhận núi An Hoạch sản xuất đá đẹp, nhiều ngườilấy làm bia, làm khánh nhưng không đề cập đến nghề chế tác đá nơi đây

Các bộ sách do Quốc sử quán triều Nguyễn tổ chức biên soạn như Đại Nam nhất thống chí, Khâm định Đại Nam hội điển sử lệ, Đại Nam thực lục, châu bản đời Gia Long, Minh Mạng đã đề cập đến nguồn đá quý núi Nhồi và

cách thu thuế sản vật bằng đá núi Nhồi của vương triều Nguyễn đối với nghềđục đá và nguyên liệu đá quý ở núi Nhồi Các tài liệu ngày ghi chép về nghềđục đá không nhiều nhưng lại cho biết kích thước các loại đá, số lượng sảnphẩm phải nộp cho triều đình theo suất đinh

Các công trình thời phong kiến không phải là những công trình nghiêncứu về nghề chế tác đá An Hoạch nhưng đã cung cấp những tư liệu quý giá cóliên quan đến nguồn nguyên liệu và nghề chế tác đá

Trong thời kỳ Pháp thuộc, một số học giả Pháp đã quan tâm đến vấn đề

văn hóa tộc người xứ An Nam Ch.Robequain trong cuốn Tỉnh Thanh Hóa (Le Thanh Hoa) đã khảo cứu các nghề thủ công ở Thanh Hóa như: nghề gốm,

nghề đúc đồng, nghề dệt, nghề đục đá và các nghề phụ khác Đối với nghềđục đá, Ch Robequain chỉ dành hơn một trang để điểm qua về số hộ làm nghềđục đá nhưng không khảo tả nghề đục đá Tác giả nhận định "tiếng tăm của đáThanh Hóa rất lớn" nhưng lại cho rằng "việc sản xuất đá không có giá trị nghệthuật" [15; 280]

Đáng kể là các nhà nghiên cứu Thanh Hóa đã có nhiều công trìnhnghiên cứu, giới thiệu về nghề thủ công ở Thanh Hóa

Cuốn Khảo sát văn hóa truyền thống Đông Sơn của Trần Thị Liên,

Phạm Văn Đấu, Phạm Minh Trị trong phần khảo sát về các nghề thủ côngtruyền thống, các tác giả đã giới thiệu về nghề làm đồ gốm, nghề dệt, nghềlàm đồ đá ở núi Nhồi Tuy nhiên, do nội dung, khuôn khổ của cuốn sách giớithiệu tổng quan về văn hóa truyền thống Đông Sơn (văn hóa vật thể và phi vậtthể) nên nghề làm đồ đá chỉ được đề cập đến ở những nét khái quát về lịch sử

ra đời, giá trị sản phẩm, sinh hoạt văn hóa có liên quan đến nghề, văn hóalàng nghề hơn là khảo cứu sâu về nghề chế tác đá ở An Hoạch.

Với nhiệm vụ nghiên cứu, biên soạn lịch sử địa phương, Ban Nghiên

cứu và biên soạn lịch sử Thanh Hóa đã biên soạn bộ sách Nghề thủ công truyền thống Thanh Hóa gồm 4 tập Công trình này đã giới thiệu khá đầy đủ

hệ thống nghề thủ công Thanh Hóa từ đồng bằng đến miền núi, còn tồn tạiđến ngày nay hay đã thất truyền Tập 1 của bộ sách đã giới thiệu khát quát vềnghề đục đá ở núi Nhồi trên các phương diện: lịch sử hình thành, nguồnnguyên liệu, đóng góp của nghề chạm khắc đá Tuy nhiên, do yêu cầu của loạisách giới thiệu phổ thông các ngành nghề nên phần giới thiệu chỉ mang tínhkhái quát sơ lược

Cuốn Địa chí huyện Đông Sơn đã giới thiệu tổng quan về địa chí huyện

Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa, trong đó 2 xã Đông Tân, Đông Hưng nơi có nghêchế tác đá An Hoạch được giới thiệu về địa giới hành chính, đất đai, các ditích lịch sử, văn hóa Nghề chế tác đá An Hoạch được điểm qua cùng với cácnghề thủ công truyền thống của huyện

Tác giả Phạm Văn Đấu trong các bài viết về Nguồn đá quý và nghề đục

đá ở núi Nhồi Thanh Hóa (Tạp chí Công nghiệp, số 4, năm 1999), Nguồn đá quý Thanh Hóa và nghệ nhân xứ Thanh với văn hóa Thăng Long (Kỷ yếu hội

thảo khoa học Thanh - Nghệ - Tĩnh với văn hóa Thăng Long, Nxb Khoa học

xã hội, Hà Nội) đã giới thiệu về giá trị của nguồn đá quý ở núi Nhồi và một sốnghệ nhân chạm khắc đá hiện nay của Thanh Hóa

Cuốn Khảo sát văn hóa truyền thống làng Cổ Bôn của tác giả Trần Thị

Liên, Phạm Văn Đấu, Phạm Minh Trị (Nxb Thanh Hóa, 2005) đã đề cập đếnnhững tác phẩm điêu khắc đá được tạo ra từ bàn tay nghệ nhân làng Nhồi trongcông trình lăng quận Đăng ở Cổ Bôn Tuy không đề cập đến nghề đục đá AnHoạch nhưng những tác phẩm như bia đá, giếng đá, tượng thú, tượng ngườiđược giới thiệu trong quần thể di tích lăng quận Đăng ở làng Cổ Bôn được cáctác giả khảo tả tỉ mỉ đã cho thấy tài năng của người thợ đá An Hoạch