Chăn nuôi gà công nghiệp tại khu vực đông nam bộ theo định hướng phát triển bền vững

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG S K C 0 9 MÃ SỐ: T2014 – 45TĐ S KC 0 7 Tp Hồ Chí Minh, 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KH&CN CẤP TRƯỜNG TRỌNG ĐIỂM CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG Mã số: T2014 – 45TĐ Chủ nhiệm đề tài: ThS Vòng Thình Nam TP HCM, tháng 10 năm 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA KINH TẾ Tp HCM, Ngày 27 tháng 10 năm 2014 THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung: - Tên đề tài: Chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam theo định hướng phát triển bền vững - Mã số: T2014- 45TĐ - Chủ nhiệm: ThS Vòng Thình Nam - Cơ quan chủ trì: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh - Thời gian thực hiện: 06/2013 đến 10/2014 Mục tiêu: Mục tiêu nghiên cứu đề tài dùng lý thuyết Phát triển bền vững làm tảng để phân tích đánh giá thực trạng phát triển bền vững chăn nuôi gà công nghiệp Từ đề xuất giải pháp thích hợp với kiến nghị với nhà nước Cơ quan quản lý ngành chăn nuôi nhằm khắc phục khó khăn cho người chăn nuôi, thúc đẩy phát triển bền vững chăn nuôi gà công nghiệp Tính sáng tạo: Nghiên cứu đề xuất tiêu chí phát triển bền vững ngành chăn nuôi gà công nghiệp để có công cụ đánh giá thực trạng ngành chăn nuôi theo hướng phát triển bền vững Kết nghiên cứu: - - Đề tài khái quát lý thuyết phát triển bền vững nói chung phát triển bền vững chăn nuôi nói riêng, qua vận dụng vào chăn nôi gà công nghiệp Qua nghiên cứu, tác giả phân tích thực trạng chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam theo hướng phát triển bền vững Đề xuất giải pháp, kiến nghị với quan chức năng, với nhà nước số sách liên quan đến chăn nuôi gà công nghiệp Sản phẩm: Báo cáo kết nghiên cứu đề tài “Chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam theo định hướng phát triển bền vững” Một báo đăng tạp chí khoa học có tính điểm (từ đến 0,5 điểm) Hiệu quả, phương thức chuyển giao kết nghiên cứu khả áp dụng: Kết nghiên cứu đề tài luận khoa học cho trang trại chăn nuôi gà công nghiệp ngành chăn nuôi khác đồng thời tài liệu tham khảo cho quan quản lý ngành địa phương việc xây dựng chủ trương, sách phát triển bền vững chăn nuôi gà công nghiệp Trưởng Đơn vị (ký, họ tên) Chủ nhiệm đề tài (ký, họ tên) ThS Vòng Thình Nam INFORMATION ON RESEARCH RESULTS General information: Project title: Chicken industrial farm feeding in sustainable development in South east areas Code number: T2014 – 45TĐ Coordinator: VONG THINH NAM Implementing institution: UTE Duration: from 06/2013 to 10/2014 Objective(s): Based on theory of sustained growth to analys the current situation, evaluate the sustainable development of chicken industrial breeding fact Therefrom, to suggest and recommend to Authority for support to sustainable development poultry livestock industrial farm sector Creativeness and innovativeness: Proposed criteria for the sustainable development of industrial chicken breeding industry to evaluate the sustainable development of chicken industrial breeding fact Research results: 3.1 Base on the theory of sustainable development and theory of sustainable livestock farming 3.2 Analys the current situation, evaluate the sustainable development of chicken industrial breeding fact in South east areas 3.3 To suggest and recommend to Authority for support to sustainable development poultry livestock industrial farm sector Products: - Study report on chicken industrial farm feeding in sustainable development in South east areas - A paper of scientific Effects, transfer alternatives of reserach results and applicability: The outcomes of this research will provide science study to enterprises, poultry livestock industrial farms and other livestock sector It also serves as reference materials to sector authority at country and local level in building strategy, policy to sustainable development of poultry livestock industrial farm BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SPKT TP HCM KHOA KINH TẾ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập-Tự do-Hạnh phúc DANH SÁCH NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI & ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH Tên đề tài: “Chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam theo định hướng phát triển bền vững” - Mã số: T 2014- 45TĐ Chủ nhiệm đề tài: ThS Vòng Thình Nam STT HỌ VÀ TÊN Vòng Thình Nam ĐƠN VỊ Trường ĐH SPKT TP HCM NHIỆM VỤ Chủ nhiệm đề tài GHI CHÚ MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ v Danh mục cụm từ viết tắt tiếng Anh vi PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP 12 1.1 Khái quát lý luận quan hệ người thiên nhiên 12 1.2 Khái niệm “Phát triển bền vững” 13 1.2.1 Sự đời khái niệm “Phát triển bền vững” 13 1.2.2 Phát triển bền vững tất yếu khách quan 18 1.3 Sự cần thiết phải phát triển bền vững chăn nuôi 19 1.3.1 Phương thức phát triển bền vững nông nghiệp/chăn nuôi 21 1.3.2 Chăn nuôi gà theo phương thức truyền thống (chủ yếu nông hộ) 22 1.3.3 Chăn nuôi gà theo phương thức đại 25 1.4 Nội dung phát triển bền vững chăn nuôi gà công nghiệp 26 1.4.1 Phát triển bền vững mặt kinh tế 27 1.4.2 Phát triển bền vững mặt xã hội 28 1.4.3 Phát triển bền vững mặt môi trường 28 1.4.4 Phát triển bền vững mặt thể chế sách 29 1.5 Chỉ tiêu phát triển bền vững chăn nuôi gà công nghiệp .29 1.5.1 Nghiên cứu tiêu phát triển bền vững 29 1.5.2 Đề xuất tiêu phát triển bền vững ngành chăn nuôi gà công nghiệp 33 1.6 Những yếu tố ảnh hưởng trình PTBV ngành chăn nuôi gà công nghiệp 34 1.7 Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi gà công nghiệp nước giới .36 1.7.1 Quản lý chăn nuôi gà công nghiệp Thái Lan 36 i 1.7.2 Kinh nghiệm chăn nuôi từ Isarel 38 1.7.3 Những tiến định hướng chăn nuôi gà hiệu Nhật Bản 41 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ THEO HƯỚNG BỀN VỮNG 43 2.1 Khái quát tình hình kinh tế xã hội khu vực Đông Nam Bộ 43 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên vùng Đông Nam Bộ 43 2.1.2 Tình hình phát triển kinh tế xã hội tỉnh Đông Nam 44 2.2 Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm Việt Nam tỉnh Đông Nam Bộ 46 2.2.1 Tình hình chăn nuôi gia cầm nói chung 46 2.2.2 Khái quát trình phát triển chăn nuôi gà công nghiệp 50 2.3 Phân tích thực trạng phát triển chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam Bộ theo hướng bền vững 56 2.3.1 Phân tích mặt kinh tế 57 2.3.2 Phân tích mặt xã hội 64 2.3.3 Phân tích mặt môi trường 68 2.3.4 Phân tích mặt thể chế sách 71 Nhận xét: 76 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP TẠI KHU VỰC ĐÔNG NAM BỘ 78 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 78 3.1.1 Bối cảnh phát triển xã hội 78 3.1.2 Chủ trương phát triển chăn nuôi Đảng nhà nước 78 3.2 Giải pháp – Kiến nghị 80 3.2.1 Nhóm giải pháp đối nội 81 3.2.2 Nhóm giải pháp đối ngoại 85 KẾT LUẬN 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO (CÓ TRÍCH DẪN) 88 THAM KHẢO 89 ii 20 Chất thải chăn nuôi gây sức ép đến môi trường, http://kttvttb.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=1824:cht-thi-chnnuoi-gay-sc-ep-n-moi-trng-&catid=73:mc-tin-tc 90 53 Trần Mạnh – Đ.Bình, “Tết ăn gà nhập”, http://news.woa.vn/2012/11/03/tet-nay-se-an-ga-nhap/ 93 76 Mạnh Thắng, Người chăn nuôi lao đao thịt nhập, http://www.tienphong.vn/Kinh-Te/601923/Nguoi-chan-nuoi-lao-dao-vi-thit-nhaptpp.html 95 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân tích tính bền vững 21 Bảng 2.1 Diện tích, dân số tỉnh miền Đông Nam Bộ 43 Bảng 2.2 GDP bình quân Việt Nam tỉnh khu vực Đông Nam Bộ giai đoạn 2010 - 2013 45 Bảng 2.3 Giá trị sản xuất nông nghiệp theo giá so sánh 2010 phân theo ngành hoạt động 49 Bảng 2.4 Giá trị sản xuất ngành chăn nuôi theo giá so sánh 2010 phân theo nhóm vật nuôi loại sản phẩm 49 Bảng 2.5 Tình hình chăn nuôi gà khu vực Đông Nam .52 Bảng 2.6 Tình hình chăn nuôi, giết mổ khu vực Đông Nam 55 Bảng 2.7 Biến động giá số sản phẩm chăn nuôi tháng đầu năm 2013 63 iv DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 GDP bình quân Việt Nam tỉnh khu vực Đông Nam Bộ giai đoan 2010 – 2013 44 Biểu đồ 2.2 Số lượng gà công nghiệp so với tổng đàn gà Đông Nam Bộ 50 Biểu đồ 2.3 Thị phần gà công nghiệp .60  Biểu đồ 2.4 Sản lượng thịt nhập Việt Nam qua năm 75 Hình 2.1 Bản đồ vùng Đông Nam Bộ .43 Hình 2.2 Chăn nuôi gà thịt Đồng Nai 46 Hình 2.3 Tại công ty giết mổ gia cầm 48 Hình 2.4 Chuồng chăn nuôi gà công nghiệp 51 Hình 2.5 Gà nở chuẩn bị đưa trại chăn nuôi (1 ngày tuổi) 58 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Danh mục cụm từ viết tắt tiếng Anh Chữ viết tắt Giải nghĩa tiếng Anh Giải nghĩa tiếng Việt CBOT Chicago Board of Trade Sàn giao dịch thương mại Chicago CSD Commission on Sustainable Uỷ ban Liên hợp quốc phát Development triển bền vững The Consultative Group on Nhóm tư vấn quốc tế tiêu Sustainable Development PTBV CGSDI Indicators FAO Tổ chức lương nông giới Food and Agriculture Organization GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội GPI Genuine Progress Indicator Nhóm tiêu chí Tiến đích thực ILRI International Livestock Viện nghiên cứu chăn nuôi quốc tế Research Institute IUCN International Union for Hiệp hội Bảo tồn thiên nhiên quốc Conservation of Nature tế HDI Human Development Index Chỉ số phát triển người SNP Sustainable National Product Tổng sản phẩm quốc dân bền vững SNI Sustainable National Income Tổng thu nhập quốc dân bền vững Technical Advisory Committee Ban cố vấn kỹ thuật thuộc nhóm TAC/CGIAR /The Consultative Group on International Agricultural chuyên gia quốc tế nghiên cứu nông nghiệp Research VEPF Quỹ bảo vệ môi trường Việt Nam Vietnam Environment Protection Fund UNESCO United Nations Educational, Tổ chức giáo dục khoa học văn Scientific and Cultural hóa Liên hiệp quốc vi Organization UNCED UNEP UNCTAD UNDP WCED WTO United Nations Conference on Hội nghị Môi trường Phát Environment and Development triển Liên hiệp quốc United Nations Environment Chương trình môi trường liên hợp Programme quốc United Nations Conference on Hội nghị Thương mại Phát Trade and Development triển Liên hiệp quốc United Nations Development Chương trình phát triển Liên hiệp Programme quốc World Commission for Ủy ban Môi trường Phát triển Environment and Development Thế giới World Trade Organization Tổ chức Thương mại giới vii Danh mục cụm từ viết tắt tiếng Việt ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BỘ KH-ĐT Bộ kế hoạch – đầu tư BỘ KH-CN Bộ khoa học - công nghệ BỘ NNPTNT Bộ nông nghiệp & phát triển nông thôn BỘ TN-MT Bộ tài nguyên môi trường CSHT Cơ sở hạ tầng CNH, HĐH Công nghiệp hóa, đại hóa CNXH Chủ nghĩa xã hội DNNN Doanh nghiệp nhà nước ĐBSCL Đồng sông Cửu long ĐBSH Đồng sông Hồng HNKTQT Hội nhập kinh tế quốc tế HTX Hợp tác xã KH – CN Khoa học - công nghệ KHKTNN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp KT – XH Kinh tế xã hội KT - XH - MT Kinh tế - Xã hội - Môi trường LHQ Liên hiệp quốc PTBV Phát triển bền vững TNTN Tài nguyên thiên nhiên TCH Toàn cầu hoá UBND Uỷ ban nhân dân viii PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Phát triển bền vững xu tất yếu tiến trình phát triển nhân loại, mục tiêu hướng tới tất nước giới lựa chọn mang tính chiến lược quốc gia Đó phát triển hài hòa mục tiêu kinh tế, xã hội, môi trường, mục tiêu trước mắt mục tiêu lâu dài, đáp ứng yêu cầu hệ đáp ứng yêu cầu hệ tương lai Để PTBV đất nước đòi hỏi phải PTBV tất lĩnh vực, có nông nghiệp, ngành quan trọng ngàn chủ lực dối với nhiều quốc gia, đặc biệt nuớc phát triển Đối với Việt Nam, ngành nông nghiệp “bệ đỡ” đất nước gặp khó khăn Vì PTBV ngành nông nghiệp góp phần quan trọng vào việc PTBV đất nước PTBV nông nghiệp tạo sở ổn định cho phát triển nhiều ngành khác, giúp phát triển thương mại, giao thương với nhiều quốc gia giới, có điều kiện thuận lợi để tiếp cận thiết bị công nghệ nhằm thúc đẩy công nghiệp phát triển Bên cạnh đó, PTBV nông nghiệp tạo ổn định việc làm cho nhiều lao động, lực lượng lao động nông thôn Mặt khác, PTBV ngành nông nghiệp có tính lan tỏa lớn, kéo theo phát triển nhiều ngành khác, tạo hiệu ứng phát triển lan tỏa dây chuyền cho nhiều ngành, giúp phát triển tiến dần đến PTBV đất nước Chủ trương Đảng nhà nước chuyển dịch cấu nông nghiệp theo hướng tạo giá trị có lợi, vậy, năm gần đây, cấu sản xuất nông nghiệp chuyển dịch dần từ trồng trọt sang chăn nuôi, Tỷ trọng chăn nuôi nông nghiệp năm 2011 đạt khoảng 32% năm 2015 đạt 38%, đến năm 2020 đạt 42% (theo Cục chăn nuôi) Để thực chủ trương đòi hỏi cấp, ngành liên quan phải có nỗ lực để phát triển tiến tới PTBV ngành chăn nuôi Những năm gần đây, chăn nuôi gia cầm có bước tiến vượt bậc, bật chăn nuôi gà công nghiệp phát triển mạnh nhiều nơi nước, đặc biệt tỉnh Đông Nam Mặc dù chăn nuôi gà công nghiệp mang lại hiệu cao kinh tế, thực tế người chăn nuôi nhiều phen khốn đốn giá đầu vào, đầu bất ổn, lên xuống thất thường, làm cho họ lỗ nặng, có nơi, có lúc phải đóng cửa chuồng, phá sản giải nghệ… Trước tình hình đó, đòi hỏi phải đánh giá thực trạng, tìm nguyên nhân để có giải pháp cho ngành chăn nuôi gà công nghiệp phát triển ổn định, phù hợp với chủ trương Đảng nhà nước Hơn nữa, ngành chăn nuôi cần PTBV, tức trình chăn nuôi không phát triển mặt kinh tế mà đòi hỏi phải phát triển mặt xã hội đảm bảo mặt môi trường Do vậy, việc thực đề tài nghiên cứu: “Chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam theo định hướng phát triển bền vững” cần thiết cấp bách thời điểm Đề tài nghiên cứu có đóng góp mặt lý luận thực tiễn Về mặt lý luận: Đề tài góp phần phát triển lý thuyết phát triển bền vững, ứng dụng vào lĩnh vực chăn nuôi chăn nuôi gà công nghiệp, hình thành khung lý thuyết cho việc phân tích đánh giá hoạt động chăn nuôi gà công nghiệp Cụ thể, đề tài đưa khái niệm chăn nuôi gà công nghiệp, nội dung phát triển chăn nuôi bền vững, đề xuất tiêu chí đánh giá PTBV chăn nuôi gà công nghiệp Về mặt thực tiễn: Thực phân tích đánh giá thực trạng chăn nuôi gà công nghiệp khu vực Đông Nam theo khung lý thuyết đề tài đề xuất việc hướng tới thực mục tiêu chăn nuôi bền vững mặt kinh tế, xã hội môi trường, đề tài xác lập sở thực tiễn đề xuất giải pháp kiến nghị có khoa học có tính khả thi cho ngành chăn nuôi gà công nghiệp tăng trưởng kinh tế nhanh bền vững, phát triển người, phát triển xã hội, hạn chế khai thác tài nguyên, ô nhiễm môi trường Tình hình nghiên cứu 2.1 Tình hình nghiên cứu nước Đến nay, có nhiều công trình nghiên cứu học giả nước tổ chức quốc tế liên quan đến vấn đề nghiên cứu đề tài - phát triển bền vững Đặc biệt từ hội nghị Môi trường Phát triển Rio de Janeiro năm 1992, nghiên cứu Hội nghị Môi trường Phát triển Liên hiệp quốc (UNCED), Chương trình phát triển Liên hiệp quốc (UNDP), tổ chức khác như: Ngân hàng giới (WB), Tổ chức hợp tác phát triển kinh tế (OECD) nhiều học giả khác Các nghiên cứu đưa khái niệm, nội dung, mô hình PTBV, tiêu chí đánh giá PTBV học kinh nghiệm nước PTBV Một số nghiên cứu đưa biện pháp để đạt phát triển bền vững, chí có nhiều nghiên cứu sâu phân tích đánh đổi mục tiêu giai đoạn định để đạt PTBV như: tăng trưởng kinh tế với bảo vệ môi trường, chọn mục tiêu nào? Hy sinh mục tiêu nào? Với quốc gia có lộ trình khác để đạt tới PTBV Một số nghiên cứu Ngân hàng giới (WB): “Xanh hóa công nghiệp: Vai trò cộng đồng, thị trường Chính phủ”, “Toàn cầu hóa, tăng trưởng đói nghèo”, hay nghiên cứu Thaddeus C Trzyna “Thế giới bền vững: định nghĩa trắc lượng phát triển bền vững”; IUCN, UNEP WWF soạn thảo công bố 1991 “Cứu lấy Trái đất – Chiến lược cho sống bền vững” v.v Đây nguồn tài liệu tham khảo quan trọng cho đề tài việc xây dựng sở lý luận PTBV Nhiều công trình nghiên cứu khác đưa tiêu chí PTBV làm công cụ để đo lường, đánh giá PTBV Hai số quan trọng tham khảo đề tài số phát triển bền vững Uỷ ban PTBV Liên hiệp quốc gồm 58 tiêu; Bộ 46 thị Nhóm tư vấn tiêu PTBV (CGSDI); Bộ số thịnh vượng Tổ chức bảo tồn thiên nhiên giới (IUCN); Ngoài ra, nhiều tiêu phương án khác như: Phương án Chỉ số Bền vững Môi trường Diễn đàn Kinh tế giới bao gồm 68 tiêu, 65 tiêu Nhóm Bối cảnh toàn cầu Trong nước, có nhiều tiêu xây dựng đề xuất, có hai tiêu PTBV quan trọng có tính pháp lý là: tiêu PTBV quốc gia - tiêu giám sát đánh giá phát triển bền vững Việt Nam giai đoạn 2011 – 2020, ban hành kèm theo định số 432/QĐ-TTg, ngày 12/4/2012 Thủ tướng Chính phủ (Phê duyệt Chiến lược Phát triển bền vững Việt Nam giai đoạn 2011 – 2020) - Bộ tiêu giám sát, đánh giá PTBV địa phương giai đoạn 2013 – 2020 (Ban hành kèm theo Quyết định số 2157/QĐ-TTg ngày 11 tháng 11 năm 2013 Thủ tướng Chính phủ) bao gồm: 28 tiêu chung Mặc dù vậy, đa số công trình nghiên cứu PTBV chung cho cấp quốc gia, chưa có công trình nghiên cứu PTBV chăn nuôi gà công nghiệp để đưa nội dung tiêu chí đánh giá phát triền bền vững chăn nuôi gà công nghiệp Các công trình nghiên cứu khác nhiều tổ chức có Viện nghiên cứu chăn nuôi quốc tế nghiên cứu nhiều mặt kỹ thuật như: giống, thức ăn chăn nuôi, kỹ thuật chăn nuôi cho hiệu cao, sản lượng cao… cho nhiều loại vật nuôi khác Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu cho phát triển chăn nuôi gà công nghiệp mối quan hệ tăng trưởng mặt kinh tế, phát triển xã hội bảo vệ tài nguyên môi trường Tóm lại, chưa có công trình nghiên cứu nước nghiên cứu PTBV chăn nuôi gà công nghiệp tức phát triển mối quan hệ tăng trưởng ổn định kinh tế, giải vấn đề xã hội, đồng thời gìn giữ bảo vệ môi trường 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 2.2.1 Các nghiên cứu PTBV chung Việt Nam bắt đầu tham gia vào hoạt động phát triển bền vững chung giới sớm Năm 1992, đoàn đại biểu Chính phủ Việt Nam tham dự Hội nghị thượng đỉnh Trái đất Môi trường Phát triển Rio de Janero (Brazin), ký Tuyên bố chung giới môi trường phát triển, Chương trình Nghị 21 toàn cầu Từ đến có nhiều công trình nghiên cứu PTBV Việt Nam Các nghiên cứu đề cập đến quan điểm, nguyên tắc, tiêu chí mô hình PTBV, vấn đề liên quan đến PTBV Việt Nam Tuy nhiên, mức độ phổ biến khái niệm phát triển bền vững hạn chế, nên đến nay, đa số công trình nghiên cứu phát triển bền vững chung quốc gia, nghiên cứu phát triển bền vững phạm vi địa phương hay ngành Các công trình nghiên cứu đáng ý gồm có: Nguyễn Đức Khiển, Con người vấn đề phát triển bền vững Việt Nam, NXB Lao động xã hội, 2003; Lê Văn Khoa (GS) cộng sự, Môi trường phát triển bền vững, NXB giáo dục Việt Nam, 2009; Trương Quang Học, Trung tâm Nghiên cứu Tài nguyên Môi trường Đại học Quốc gia Hà Nội, với Phát triển bền vững – chiến lược phát triển toàn cầu kỷ XXI.; Trương Quang Học, Phạm Thị Minh Thư Võ Thanh Sơn, 2006 Phát triển bền vững (Lý thuyết khái niệm) Đáng ý văn quan trọng Chính phủ PTBV Việt Nam: * Định hướng chiến lược phát triển bền vững Việt Nam (chương trình nghị 21 Việt Nam), Ban hành kèm theo Quyết định số 153/2004/QĐ –TTg ngày 17 tháng năm 2004 Thủ tướng Chính phủ): Đây văn pháp lý cao Việt Nam lĩnh vực phát triển bền vững nhằm phát triển bền vững đất nước sở kết hợp chặt chẽ, hợp lý hài hoà phát triển kinh tế, phát triển xã hội bảo vệ môi trường Định hướng Chiến lược phát triển bền vững Việt Nam chiến lược khung, bao gồm định hướng lớn làm sở pháp lý để Bộ, ngành, địa phương, tổ chức cá nhân có liên quan triển khai thực phối hợp hành động, đồng thời thể cam kết Việt Nam với quốc tế để bảo đảm phát triển bền vững đất nước kỷ 21 Là khung chiến lược để xây dựng chương trình hành động, bao gồm: - Nguyên tắc phát triển bền vững - Mục tiêu tầm nhìn dài hạn - Các lĩnh vực hoạt động ưu tiên - Giải pháp nhằm đạt phát triển bền vững kỷ 21 Định hướng chiến lược phát triển bền vững Việt Nam nêu lên thách thức mà Việt Nam phải đối mặt, đề chủ trương, sách, công cụ pháp luật lĩnh vực hoạt động ưu tiên cần thực để phát triển bền vững kỷ 21 Định hướng chiến lược phát triển bền vững Việt Nam không thay chiến lược, quy hoạch tổng thể kế hoạch có, mà để cụ thể hóa Chiến lược phát triển kinh tế - xã hội 2001 - 2010, Chiến lược Bảo vệ môi trường quốc gia đến năm 2010 định hướng đến năm 2010, xây dựng kế hoạch năm 2006 - 2010, xây dựng chiến lược, quy hoạch tổng thể kế hoạch phát triển ngành, địa phương, nhằm kết hợp chặt chẽ, hợp lý hài hòa phát triển kinh tế, thực tiến bộ, công xã hội bảo vệ môi trường, bảo đảm phát triển bền vững đất nước * Quyết định Số: 432/QĐ-TTg, ngày 12 tháng năm 2012 phủ Phê duyệt Chiến lược Phát triển bền vững Việt Nam giai đoạn 2011 – 2020 Bản chiến lược đưa quan điểm, mục tiêu định hướng ưu tiên phát triển bền vững cho giai đoạn 2011-2020 Theo đó, xác định người trung tâm phát triển bền vững Phát huy tối đa nhân tố người với vai trò chủ thể, nguồn lực chủ yếu mục tiêu phát triển bền vững Phát triển bền vững yêu cầu xuyên suốt trình phát triển đất nước; Phát triển bền vững nghiệp toàn Đảng, toàn dân, cấp quyền, Bộ, ngành địa phương, quan, doanh nghiệp, đoàn thể xã hội, cộng đồng dân cư người dân Cùng với việc đưa mục tiêu, chiến lược có giải pháp đồng thời nêu cách tổ chức thực nhằm đạt mục tiêu Tuy nhiên, chiến lược phát triển bền vững chung, chiến lược tổng thể phát triển bền vững cho quốc gia, chiến lược phát triển bền vững ngành cụ thể Vì vậy, cần có nghiên cứu để đưa chiến lược phát triển bền vững cho ngành cụ thể ngành phù hợp với điều kiện truyền thống nước ta * Báo cáo quốc gia Hội nghị cấp cao Liên Hợp Quốc Phát triển bền vững (RIO+20), 05/2012, Thực phát triển bền vững Việt Nam Nhằm đánh dấu 20 năm chặng đường thực phát triển bền vững từ sau Hội nghị RIO năm 1992, Báo cáo “Thực Phát triển bền vững Việt Nam” xây dựng với mục đích sau: (Báo cáo Hội nghị cấp cao Liên Hợp Quốc phát triển bền vững (RIO+20) tổ chức vào tháng năm 2012)  Đánh giá toàn cảnh 20 năm thực phát triển bền vững, thành tựu hạn chế thực phát triển bền vững Việt Nam;  Đưa quan điểm cam kết Việt Nam vấn đề toàn cầu bàn thảo Hội nghị giải pháp để vượt qua thách thức nảy sinh, hướng tới kinh tế xanh, ứng phó với biến đổi khí hậu để phát triển bền vững;  Nêu học kinh nghiệm khuyến nghị Việt Nam Ủy ban Liên Hợp Quốc Phát triển bền vững Báo cáo đưa lĩnh vực ưu tiên phát triển bền vững Việt Nam đồng thời đưa thách thức, khó khăn trình phát triển bền vững Đặc biệt xem tăng trưởng xanh bước đi, công cụ phát triển bền vững Mặc dù báo cáo đưa nội dung đầy đủ chi tiết dừng lại mức độ tiếp cận phát triển bền vững tồng quát quốc gia không vào cụ thể phát bền vững ngành nên chưa thấy đạt chưa đạt để tìm giải pháp giúp ngành phát triển bền vững 2.2.2 Các nghiên cứu PTBV ngành chăn nuôi Cũng tương tự tình hình nghiên cứu giới, Việt Nam có nhiều công trình nghiên cứu mặt kỹ thuật ngành chăn nuôi như: Giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, kỹ thuật chăm sóc… nói chung chăn nuôi gà gà công nghiệp Đến chưa có công trình nghiên cứu mang tính chất chiến lược Phát triển chăn nuôi bền vững Các công trình nghiên cứu tiêu biểu mang tính chất kỹ thuật gồm có: * GS.TS Lê Viết Ly, Hội KHKT Chăn nuôi Việt Nam, với “Phát triển chăn nuôi bền vững Việt Nam” Tác giả công trình nhấn mạnh vai trò chăn nuôi đời sống xã hội nhân loại, chăn nuôi dần thay trồng trọt để đáp ứng nhu cầu thực phẩm người điều kiện dân số ngày tăng mà diện tích đất đai có giới hạn Chính vậy, chăn nuôi trở thành ngành đầy tiềm quan trọng người Mặt khác, ngành khác, xu hướng phát triển thời đại, nông nghiệp nói chung chăn nuôi nói riêng cần phải phát triển bền vững, hài hòa mặt kinh tế, xã hội môi trường, vậy, phát triển chăn nuôi bền vững điều tất yếu Nhìn chung công trình phương hướng phát triển cần thiết cho ngành chăn nuôi Việt Nam Tuy nhiên, công trình nhiều hạn chế việc phân tích, đánh giá thực trạng ngành chăn nuôi Việt Nam, không đưa số liệu ngành không đề xuất tiêu chí/tiêu chuẩn để đánh giá ngành phát triển đến đâu? mức độ nào? để từ tìm hiểu ngyên nhân đề xuất giải pháp thích hợp nhằm phát triển bền vững ngành chăn nuôi, ngành đầy tiềm hy vọng Việt Nam * Nguyễn Công xuân, Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Việt Nam, với “Phát triển chăn nuôi gia cầm bền vững chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020” Công trình nêu lên thực trạng ngành chăn nuôi số giải pháp khoa học công nghệ, tổ chức sản xuất, kiến nghị nhà nước cở sở chăn nuôi qui mô nhỏ nên hạn chế không đáp ứng phát triền bền vững chăn nuôi gia cầm hàng hóa theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa phù hợp với xu thời đại giới Công trình không phân tích, đánh giá thực trạng ngành theo hướng bền vững, không đưa tiêu chí/tiêu chuẩn để đánh giá ngành Từ cho thấy công trình có hạn chế mặt chiến lược ngành, quốc gia, để phát triển ngành quan trọng có tính truyền thống cao đòi hỏi phải có tính chiến lược phát triển sinh kế lượng lớn dân cư nông nghiệp * Lê Bá Lịch, chủ tịch Hiệp hội thức ăn chăn nuôi Việt Nam, với “Thức ăn chăn nuôi – biện pháp hàng đầu phát triển chăn nuôi bền vững giai đoạn 2010 – 2020” Tác giả đề cao vai trò quan trọng thức ăn chăn nuôi hiệu ngành chăn nuôi chất lượng, an toàn thực phẩm sau thu hoạch Tác giả cho ngành chăn nuôi phát triển làm cho thị trường thức ăn chăn nuôi phát triển theo, đồng thời nêu lên thực trạng thị trường thức ăn chăn nuôi Công trình đưa định hướng phát triển thời gian tới (2010-2020) đề xuất số giải pháp cho ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi Nhìn chung, công trình nghiên cứu có ý nghĩa ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi nói riêng ngành chăn nuôi nói chung Tuy nhiên, thức ăn chăn nuôi yếu tố đề góp phần tạo nên tranh PTBV cho ngành chăn nuôi, để PTBV ngành cần phải nghiên cứu nhiều vấn đề khác * Lâm Văn Mẫn, với “Phát triển bền vững ngành thủy sản đồng sông Cửu Long đến năm 2015 – Luận án tiến sĩ kinh tế” S K L 0