Nghiên cứu hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp lữ hành trên địa bàn thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ HẰNG NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ HẰNG NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Nguyễn Quang Vinh Hà Nội, 2015 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài 2 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined Bố cục luận văn Error! Bookmark not defined Chƣơng NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH Error! Bookmark not defined 1.1 Lữ hành Kinh doanh lữ hành Error! Bookmark not defined 1.1.1 Lữ hành Error! Bookmark not defined 1.1.2 Kinh doanh lữ hành Error! Bookmark not defined 1.2 Doanh nghiệp lữ hành Error! Bookmark not defined 1.2.1 Khái niệm Error! Bookmark not defined 1.2.2 Phân loại doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defined 1.2.3 Mô hình quản lý doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not define 1.2.4 Hệ thống sản phẩm doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defi 1.3 Các sách kinh doanh doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defin 1.3.1 Chính sách sản phẩm Error! Bookmark not defined 1.3.2 Chính sách giá Error! Bookmark not defined 1.3.3 Chính sách phân phối Error! Bookmark not defined 1.3.4 Chính sách xúc tiến Error! Bookmark not defined 1.3.5 Chính sách nhân Error! Bookmark not defined 1.3.6 Chính sách phát triển quan hệ Error! Bookmark not defined 1.4 Môi trường kinh doanh doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defi 1.4.1 Quan niệm môi trường kinh doanh doanh nghiệpError! Bookmar 1.4.2 Các yếu tố môi trường kinh doanhError! Bookmark not defined 1.5 Các tiêu bản đánh giá kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành Error! Bookmark not defined 1.5.1 Chỉ tiêu khách du lịch Error! Bookmark not defined 1.5.2 Doanh thu lữ hành Error! Bookmark not defined 1.5.3 Lợi nhuận kinh doanh lữ hành Error! Bookmark not defined Tiểu kết Chương Error! Bookmark not defined Chƣơng THỰC TRẠNG KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP THÁI NGUYÊNError! Bookmark not defined 2.1 Hoạt động kinh doanh lữ hành Thái NguyênError! Bookmark not defined 2.1.1 Khái quát thị trường khách du lịch Thái NguyênError! Bookmark 2.1.2 Khái quát doanh nghiệp lữ hành Thái NguyênError! Bookmar 2.2 Các sách kinh doanh DNLH Tp Thái NguyênError! Bookmark 2.2.1 Chính sách sản phẩm Error! Bookmark not defined 2.2.2 Chính sách giá Error! Bookmark not defined 2.2.3 Chính sách phân phối Error! Bookmark not defined 2.2.4 Chính sách nhân Error! Bookmark not defined 2.2.5 Chính sách xúc tiến bán hàng Error! Bookmark not defined 2.2.6 Chính sách phát triển quan hệError! Bookmark not defined 2.3 Đánh giá hoạt động kinh doanh DNLH Thái NguyênError! Bookmar 2.3.1 Kết kinh doanh Error! Bookmark not defined 2.3.2 Phân tích SWOT cho doanh nghiệp lữ hành Thái NguyênError! Bookm Tiểu kết Chương Error! Bookmark not defined Chƣơng ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH DOANH CHO CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP THÁI NGUYÊNError! Bookmar 3.1 Định hướng Error! Bookmark not defined 3.1.1 Định hướng Tỉnh Error! Bookmark not defined 3.1.2 Đề xuất định hướng kinh doanh cho DNLHError! Bookmark not de 3.2 Giải pháp kinh doanh cho doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not define 3.2.1 Nhóm giải pháp tăng cường nguồn lựcError! Bookmark not defined 3.2.2 Nhóm giải pháp phát triển kinh doanhError! Bookmark not defined 3.3 Đề xuất kiến nghị với quan quản lý nhà nướcError! Bookmark not defined Tiểu kết chương Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CPTM Cổ phần thương mại DN Doanh nghiệp DNLH Doanh nghiệp lữ hành HDV Hướng dẫn viên KDLH Kinh doanh lữ hành KCN Khu công nghiệp TM Thương mại TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP Thành phố UBND Ủy ban nhân dân PR Public relations (Quan hệ công chúng) SWOT Strengths - Weakneses - opportunities -– threats (Điểm mạnh –Điểm yếu –Cơ hội – Thách thức) DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Hình thức sở hữu doanh nghiệp lữ hành.Error! Bookmark not define Bảng 2.2 DNLH áp dụng sách sản phẩmError! Bookmark not defined Bảng 2.3 Tỷ lệ sử dụng kênh phân phối DNLHError! Bookmark not d Bảng 2.4 Khảo sát kinh doanh lữ hành doanh nghiệpError! Bookmark not năm 2014 Error! Bookmark not defined Bảng 2.5 Một số tiêu chủ yếu DNLH năm 2014Error! Bookmark not d DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 1.1 Mô hình phân loại doanh nghiệp lữ hành 15 Hình 1.2 Sơ đồ cấu trúc kênh phân phối 27 Biểu đồ 2.1 Nguồn khách du lịch DNLH iii Biểu đồ 2.2 Lực lượng lao động doanh nghiệp lữ hành iii Biểu đồ 2.3 Doanh thu từ hoạt đông lữ hành, khách sạn, dịch vụ du lịch iv PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, du lịch trở thành tượng phổ biến, nhu cầu thiết yếu với người Khi du lịch, du khách hòa với thiên nhiên, tìm hiểu văn hoá, xã hội lịch sử vùng miền, quốc gia Bên cạnh nghỉ ngơi, giải trí, mua sắm tận hưởng sống Doanh nghiệp lữ hành giúp khách hàng thoả mãn nhu cầu Khi mua chương trình du lịch trọn gói, khách du lịch tiết kiệm thời gian chi phí cho việc tìm kiếm thông tin, tổ chức xếp bố trí cho chuyến du lịch họ Khách du lịch thừa hưởng tri thức kinh nghiệm chuyên gia tổ chức du lịch công ty lữ hành, chương trình vừa phong phú hấp dẫn vừa tạo điều kiện cho khách du lịch thưởng thức cách khoa học Một lợi khác mức giá thấp chương trình du lịch Các doanh nghiệp lữ hành có khả giảm giá thấp nhiều so với mức giá công bố nhà cung cấp dịch vụ du lịch, điều đảm bảo cho chương trình du lịch có giá hấp dẫn khách Một lợi ích không phần quan trọng doanh nghiệp lữ hành giúp cho khách du lịch cảm nhận phần sản phẩm trước họ định mua thực tiêu dùng Hiện ngành du lịch phát triển mạnh nước phát triển Nhu cầu du lịch tăng vấn đề tổ chức chương trình du lịch coi trọng Để phục vụ nhu cầu đa dạng du khách, công ty du lịch, DNLH mọc lên nơi dần đạt tới chuyên nghiệp cao phục vụ khách du lịch Kinh doanh du lịch coi ngành kinh doanh mang lợi nhuận cao ngành nghề kinh doanh dịch vụ, theo số liệu Tổng cục Du lịch Việt Nam có tới 1425 doanh nghiệp lữ hành quốc tế, chưa tính đến doanh nghiệp vừa nhỏ kinh doanh lữ hành nội địa Thái Nguyên thị trường có nhiều tiềm cho phát triển kinh doanh du lịch, nhu cầu du lịch người dân năm tăng lên đáng kể, họ thường lựa chọn hình thức du lịch theo tour qua DNLH Thành phố Thái Nguyên doanh nghiệp tỉnh Hiện địa bàn Tp Thái Nguyên có nhiều doanh nghiệp hoạt động KDLH hiệu Tính đến năm 2014 có 17 doanh nghiệp vừa nhỏ kinh doanh lữ hành nội địa quốc tế Thái Nguyên địa bàn có nhiều tiềm để phát triển du lịch Thời gian qua, ngành Du lịch Thái Nguyên quan tâm đầu tư phát triển đạt kết định Tuy vậy, để du lịch Thái Nguyên phát triển tương xứng với tiềm có ngành Du lịch Thái Nguyên cần tìm hiểu rõ thực trạng để từ đề xuất giải pháp hữu hiệu nhằm đẩy mạnh hoạt động kinh doanh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch khác nhau, có doanh nghiệp kinh doanh lữ hành Xuất phát từ thực tế tính cấp thiết vấn đề, tác giả lựa chọn đề tài "Nghiên cứu hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành địa bàn Thành phố Thái Nguyên" nhằm tìm định hướng giải pháp để đẩy mạnh hoạt động KDLH Thái Nguyên thời gian tới Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích nghiên cứu Qua nghiên cứu hoạt động kinh doanh du lịch, luận văn vấn đề vướng mắc kinh doanh doanh nghiệp lữ hành Để từ đề xuất số giải pháp phát triển cho hoạt động kinh doanh lữ hành địa bàn Thành phố Thái Nguyên TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Phạm Lan Anh (2000), Quản lý chiến lược, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Trương Đình Chiến (2000), Quản trị Marketing doanh nghiệp, Nxb Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Đính - Phạm Hồng Chương (2000), Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành, Nxb Thống Kê, Hà Nội Nguyễn Văn Đính - Trần Thị Minh Hòa (2009), Kinh tế du lịch, Nxb Đại học kinh tế Quốc dân Trần Văn Mậu (1998), Lữ hành Du lịch, Nxb Giáo dục Trần Ngọc Nam (2009), Marketing du lịch, Nxb Tổng hợp Đồng Nai Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam số 44/2005/QH1 (2005), Luật du lịch Việt Nam, Nxb Chính trị Quốc gia Nghị định phủ số 72/2001/NĐ - CP, ngày tháng năm 2001 kinh doanh lữ hành, hướng dẫn du lịch, Hà Nội Sở văn hóa thể thao du lịch tỉnh Thái Nguyên (2013), hoạch du lịch đến năm 2020, Phương hướng nhiệm vụ 2013 10 Sở văn hóa thể thao du lịch tỉnh Thái Nguyên (2014), Báo cáo tổng kết hoạt động du lịch giai đoạn 2005 - 2014 11 Trần Đức Thanh (2000), Nhập môn khoa học du lịch Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội 12 Phạm Đức Thành (1998), Giáo trình Quản trị nhân lực, Nxb Thống kê, Hà Nội 13 Trương Đoàn Thể (1999), Giáo trình Quản trị sản xuất tác nghiệp Nxb Giáo dục, Hà Nội 14 Đỗ Hoàng Toàn (2000), Giáo trình Khoa học quản lý, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 15 Tổng cục Du lịch Việt Nam (1997), Hệ thống văn hành quản lý du lịch, Nxb Chính trị Quốc gia 16 Tổng cục Du lịch Việt Nam (1996), Những văn liên quan đến quản lý kinh doanh lữ hành Việt Nam, Nxb Thống kê 17 Nguyễn Anh Tuấn - chủ trì đề tài (2007), Nghiên cứu thực trạng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực lữ hành quốc tế Việt Nam điều kiện hội nhập quốc tế, Báo cáo tóm tắt, đề tài cấp Bộ 18 Nguyễn Quang Vinh (2014), Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành, Hà Nội 19 Nguyễn Thu Thuỷ, Trần Thị Minh Hoà, Tô Quang Long (2012), Bài giảng “Marketing du lịch”, Trường ĐHKHXH&NV, ĐHQGHN Tài liệu tiếng Anh Philip Kotler (2007), Marketing bản, Nxb Lao động - Xã hội Robert W McIntosh, Charles R.Goeldner, J R Brent Ritchie (1995) Tourism Principles, Practices, Philosophies - 7th ed John Wiley & Sons, Inc Steven Alan Silbiger (1994), The 10 day MBA Piatkus, London Tài liệu internet www.thainguyen.gov.vn www.baothainguyen.org.vn www.vietnamtourism.gov.vn, Doanh nghiệp lữ hành quốc tế -Tổng cục du lịch www.Vista.net.vn [...]... Những văn bản liên quan đến quản lý và kinh doanh lữ hành tại Việt Nam, Nxb Thống kê 17 Nguyễn Anh Tuấn - chủ trì đề tài (2007), Nghiên cứu thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh trong lĩnh vực lữ hành quốc tế của Việt Nam trong điều kiện hội nhập quốc tế, Báo cáo tóm tắt, đề tài cấp Bộ 18 Nguyễn Quang Vinh (2014), Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành, Hà Nội 19 Nguyễn Thu Thuỷ, Trần... Việt Nam, Nxb Chính trị Quốc gia 8 Nghị định của chính phủ số 72/2001/NĐ - CP, ngày 5 tháng 6 năm 2001 về kinh doanh lữ hành, hướng dẫn du lịch, Hà Nội 9 Sở văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Thái Nguyên (2013), hoạch du lịch đến năm 2020, Phương hướng nhiệm vụ 2013 10 Sở văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Thái Nguyên (2014), Báo cáo tổng kết hoạt động du lịch giai đoạn 2005 - 2014 11 Trần Đức Thanh... Kỹ thuật, Hà Nội 2 Trương Đình Chiến (2000), Quản trị Marketing trong doanh nghiệp, Nxb Thống kê, Hà Nội 3 Nguyễn Văn Đính - Phạm Hồng Chương (2000), Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành, Nxb Thống Kê, Hà Nội 4 Nguyễn Văn Đính - Trần Thị Minh Hòa (2009), Kinh tế du lịch, Nxb Đại học kinh tế Quốc dân 5 Trần Văn Mậu (1998), Lữ hành Du lịch, Nxb Giáo dục 6 Trần Ngọc Nam (2009), Marketing du lịch, Nxb... du lịch Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội 12 Phạm Đức Thành (1998), Giáo trình Quản trị nhân lực, Nxb Thống kê, Hà Nội 13 Trương Đoàn Thể (1999), Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp Nxb Giáo dục, Hà Nội 14 Đỗ Hoàng Toàn (2000), Giáo trình Khoa học quản lý, Nxb Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội 15 Tổng cục Du lịch Việt Nam (1997), Hệ thống các văn bản hiện hành về quản lý du lịch, Nxb Chính trị Quốc gia... (2007), Marketing căn bản, Nxb Lao động - Xã hội 2 Robert W McIntosh, Charles R.Goeldner, J R Brent Ritchie (1995) Tourism Principles, Practices, Philosophies - 7th ed John Wiley & Sons, Inc 3 Steven Alan Silbiger (1994), The 10 day MBA Piatkus, London Tài liệu internet 1 www.thainguyen.gov.vn 2 www.baothainguyen.org.vn 3 www.vietnamtourism.gov.vn, Doanh nghiệp lữ hành quốc tế -Tổng cục du lịch 4 www.Vista.net.vn