Bài học kinh nghiệm từ các mô hình phát triển du lịch nông thôn trên thế giới và ở Việt Nam cần nghiên cứu và học tập Error!. Định hướng của Đảng và Nhà nước nhằm chuyển dịch cơ cấu kin
Trang 1ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
TRẦN THỊ TUYẾT VÂN
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TỈNH AN GIANG
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
Hà Nội, 2015
Trang 2ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
TRẦN THỊ TUYẾT VÂN
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TỈNH AN GIANG
Chuyên ngành: Du lịch
(Chương trình đào tạo thí điểm)
LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH
Người hướng dẫn khoa học: TS Phạm Hồng Long
Hà Nội, 2015
Trang 3MỤC LỤC
MỞ ĐẦU 1
1.Tính cấp thiết của đề tài 6
2.Tổng quan tình hình nghiên cứu 7
3.Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu 10
4 Mục tiêu nghiên cứu 11
5.Quan điểm và phương pháp nghiên cứu 11
6.Kết cấu của luận văn Error! Bookmark not defined
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ DU LỊCH NÔNG THÔN VÀ PHÁT
TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TẠI VIỆT NAM Error! Bookmark not defined
1.1 Khái quát chung về du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.1.1.Khái niệm về nông thôn Error! Bookmark not defined
1.1.2 Khái niệm về du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.1.3 Khái niệm phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.1.4 Các loại hình du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.1.5 Tác động của du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.2 Cơ sở lý luận về phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.2.1 Xác định giai đoạn của chu kỳ phát triển của du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 1.2.2 Quy trình và phương pháp phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.2.3 Nguyên tắc khi phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.2.4 Những bên liên quan tham gia vào phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
1.3 Lịch sử ra đời và phát triển của du lịch nông thôn trên thế giới Error! Bookmark not defined 1.4 Tiềm năng và sự cần thiết phát triển loại hình du lịch nông thôn ở
Việt Nam Error! Bookmark not defined
1.4.1 Tiềm năng phát triển loại hình du lịch nông thôn ở Việt Nam Error! Bookmark not defined 1.4.2 Sự cần thiết phát triển du lịch nông thôn ở Việt Nam Error! Bookmark not defined
1.4.3 Bài học kinh nghiệm từ các mô hình phát triển du lịch nông thôn trên
thế giới và ở Việt Nam cần nghiên cứu và học tập Error! Bookmark not defined
Trang 4*Tiểu kết chương 1 Error! Bookmark not defined
CHƯƠNG 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU
LỊCH NÔNG THÔN TỈNH AN GIANG Error! Bookmark not defined
2.1 Tổng quan chung tình hình hoạt động du lịch tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined
2.1.1 Thực trạng phát triển du lịch tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined
2.1.2 Lượng khách du lịch đến An Giang giai đoạn 2005-2014 Error! Bookmark not defined
2.2 Tiềm năng phát triển du lịch nông thôn tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined
2.2.1.Vị trí địa lý Error! Bookmark not defined
2.2.2 Tiềm năng tự nhiên Error! Bookmark not defined
2.2.3 Tiềm năng nhân văn Error! Bookmark not defined
2.2.4 Tiềm năng về sản xuất nông nghiệp Error! Bookmark not defined
2.3 Thực trạng phát triển du lịch nông thôn tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined
2.3.1 Quy trình phát triển của mô hình du lịch nông thôn tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined 2.3.2 Hiệu quả từ sự phát triển du lịch nông thôn ở An Giang Error! Bookmark not defined
2.3.3 Chính sách phát triển du lịch nông thôn cho các bên liên quan Error! Bookmark not defined
2.4 Đánh giá về hoạt động phát triển du lịch nông thôn tại An Giang Error! Bookmark not defined
*Tiểu kết chương 2 Error! Bookmark not defined
CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG, GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC PHÁT
TRIỂN DU LỊCH NÔNG THÔN TỈNH AN GIANG Error! Bookmark not defined
3.1 Định hướng phát triển du lịch nông thôn tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined
3.1.1 Định hướng phát triển chung cho loại hình du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined 3.1.2 Xây dựng mô hình kinh tế nông thôn Error! Bookmark not defined
3.1.3 Khuyến khích người dân nông thôn tham gia làm du lịch Error! Bookmark not defined
3.1.4 Phát triển du lịch nông thôn gắn với bảo vệ môi trường và cảnh quan
thiên nhiên Error! Bookmark not defined
3.2 Một số giải pháp phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
3.2.1 Đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kĩ thuật Error! Bookmark not defined
3.2.2 Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
Trang 53.2.3 Xây dựng các chương trình xúc tiến, quảng bá, kích cầu du lịch Error! Bookmark not defined 3.2.4 Liên kết đào tạo và phát triển nguồn nhân lực Error! Bookmark not defined
3.2.5 Quy hoạch phát triển du lịch nông thôn tỉnh An Giang Error! Bookmark not defined
3.2.6 Tăng cường quản lý công tác của địa phương Error! Bookmark not defined
3.2.7 Tiến trình thực hiện các giải pháp phát triển du lịch nông thôn Error! Bookmark not defined
3.3 Một số kiến nghị Error! Bookmark not defined
3.3.1 Kiến nghị đối với cơ quan quản lý Nhà nước về du lịch Error! Bookmark not defined
3.3.2 Kiến nghị đối với các doanh nghiệp, công ty du lịch Error! Bookmark not defined
3.3.3 Kiến nghị đối với chính quyền địa phương Error! Bookmark not defined
3.3.4 Kiến nghị đối với cộng đồng địa phương Error! Bookmark not defined
3.3.5 Kiến nghị đối với khách du lịch Error! Bookmark not defined
*Tiểu kết chương 3 Error! Bookmark not defined
KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined
TÀI LIỆU THAM KHẢO 12
PHỤ LỤC
Trang 6MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết của đề tài
Những năm gần đây, Việt Nam đã nỗ lựctìm hướng phát triển để nâng tầm vị thế của du lịch Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới Tài nguyên du lịch của Việt Nam đa dạng, phong phú, trải dọc miền đất nước…mang đến cho nước ta lợi thế du lịch vô cùng to lớn Tuy nhiên sự phát triển của ngành vẫn chưa tương xứng với tiềm năng vốn có của nó Sự trùng lặp trong các sản phẩm dịch vụ, yếu kém trong khả năng cung cấp các sản phẩm du lịch đặc trưng, đặc sắc khiến cho ngành du lịch Việt Nam không tạo được ấn tượng trong lòng khách quốc tế cũng như khách nội địa
Việt Nam với xuất phát điểm là một quốc gia có nền sản xuất nông nghiệp lâu đời trong khu vực và trên thế giới Lịch sử Việt Nam gắn liền với nông thôn, nông nghiệp truyền thống Định hướng của Đảng và Nhà nước nhằm chuyển dịch
cơ cấu kinh tế từ sản xuất nông nghiệp sang các ngành công nghiệp, dịch vụcòn gặp rất nhiều khó khăn trong các vấn đề giải quyết việc làm, tăng nguồn thu nhập ổn định cho cư dân nông thôn, tạosự phát triển bền vững trong tương lai Bên cạnh đó các mối quan tâm về sự thay đổi cơ cấu hệ thống kinh tế tại nông thôn sẽ phá vỡ các truyền thống văn hóa vốn có tại các làng, bản, địa phương Các giá trị văn hóa sẽ bị mai một hoặc biến chất do chạy theo sự thay đổi của xã hội cũng là một trong những vấn đề quan trọng được các cơ quan chức năng đặc biệt lưu ý
Để giải quyết những khó khăn trên, ngành du lịch Việt Nam cần tìm ra một hướng đi khác Tìm và khai thác một loại hình du lịch mới, có nét đặc trưng riêng biệt từ nguồn tài nguyên nông thôn, nông nghiệp to lớn hiện có của Việt Nam Xử lýđược các thực trạng trên, ngành du lịch Việt Nam đã có thể giải quyết được các vấn đề cấp bách hiện nay, giải được bài toán về vấn đề tìm hướng đi riêng biệt cho
du lịch Việt Nam, giải quyết vấn đề công ăn việc làm, tạo thêm sinh kế mới cho cư dân nông thôn Thông qua du lịch có thể lưu giữ được những nét văn hóa của cư dân nông nghiệp truyền thống, các giá trị nhân văn hiện vẫn còn được bảo tồn và lưu truyền trong nông thôn Phát triển một cách bền vững là hướng phát triển giúp cho Việt Nam có thể chuyển dịch cơ cấu kinh tế một cách hiệu quả và đạt được thành công
Trang 7An Giang là tỉnh có nền kinh tế nông nghiệp chủ yếu của đồng bằng sông Cửu Long với đất nông nghiệp chiếm 75% diện tích, có 73% dân số sống ở nông thôn và 71% lao động hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp(1) Sản lượng lương thực An Giang cung cấp cho khu vực và cả nước luôn chiếm số lượng lớn Tuy nhiên, trong nền kinh tế hiện nay, vấn đề lao động trong nông nghiệp đang rất được quan tâm Nguồn lao động tại nông thôn của tỉnh giảm đáng kể qua từng năm, do tâm lý đổ xô tìm kiếm công việc tại các khu công nghiệp thành phố lớn, thu nhập thấp, công việc nặng nhọc, không tạo được sức hút đối với các lao động trẻ, tỷ lệ đất canh tác nông nghiệp giảm dần, đang gây ra nguy cơ về vấn đề đảm bảo lương thực cho Việt Nam, cũng như xuất khẩu lương thực ra thế giới
Tỉnh An Giang đang đứng trước những cơ hội và thách thức trong vấn đề giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương nhưng vẫn phải đảm bảo nguồn lương thực cho đất nước và chuyển dịch cơ cấu kinh tế của tỉnh theo định hướng của Đảng và Nhà nước trong thời gian tới Thực trạng trên đòi hỏicác
cơ quan chức năng, lãnh đạo tỉnh cần tìm hướng giải quyết Cùng với các ngành, nghề khác trên địa bàn, ngành du lịch đã có nhiều nghiên cứu tìm hướng đi thích hợp để khai thác tốt tiềm năng du lịch, giải quyết vấn đề việc làm cho một bộ phận lao động trẻ, chuyển dịch cơ cấu kinh tế sang các ngành dịch vụ, cung cấp hàng hóa xuất khẩu tại chỗ các mặt hàng nông sản, thủ công mỹ nghệ… Tạo nguồn thu nhập thêm bên cạnh nguồn thu chủ yếu từ hoạt động canh tác nông nghiệp
Từ các lý do trên, học viên lựa chọn “Nghiên cứu phát triển du lịch nông
thôn tỉnh An Giang” làm đề tài luận văn tốt nghiệp của mình
2.Tổng quan tình hình nghiên cứu
Dưới góc độ khoa học, nghiên cứu phát triển du lịch nông thôn tỉnh An Giang là một đề tài mới Tuy vậy, trên thế giới và ở Việt Nam cũng đã có nhiều công trình nghiên cứu về loại hình du lịch này, được thực hiện ở nhiều quy mô, phạm vi và địa phương khác nhau Trong phần này, tác giả tiến hành tổng quan tình hình nghiên cứu
để hệ thống cơ sở lí luận hoàn chỉnh về loại hình du lịch nông thôn Trên cơ sở đó có thể đưa vào vận dụng, khai thác tiềm năng tại các nông thôn ở Việt Nam
1
Niên giám thống kê tỉnh An Giang, 2013
Trang 8Trên thế giới
Richard và Julia Sharpley trong cuốn “Giới thiệu về du lịch nông thôn”đưa
racác nghiên cứu về mô hình du lịch nông thôn, các bài học từ thực tiễn trong việc
áp dụng tại nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới Công trình nghiên cứu đưa ra các khái niệm du lịch nông thôn, định nghĩa nguồn tài nguyên du lịch, yêu cầu cần cho phát triển du lịch, thế nào là sản phẩm, thị trường và các chiến lược nhằm quảngbá du lịch nông thôn Nghiên cứu đã mang lại kiến thức, sự hiểu biết một cách khái quát nhất về loại hình du lịch này trên thế giới [29]
Sue, Beeton trong cuốn “Phát triển cộng đồng từ du lịch”đã hệ thống hóa cơ
sở lý luận về du lịch cộng đồng nông thôn,lập kế hoạch cho du lịch cộng đồng tại nông thôn, xúc tiến phát triển du lịch ở nông thôn, phát triển cộng đồng thông qua hoạt động du lịch [24, pg 141-163]
E.Wanda George, Heather Mair và Donald G.Reid trong cuốn “Phát triển du
lịch nông thôn: sự biến đổi phong tục tập quán và văn hóa địa phương”trình bài các
nghiên cứu liên quan đến: phát triển du lịch tại vùng nông thôn, vai trò của văn hóa bản địa trong hoạt động du lịch nông thôn, sự thay đổi vùng nông thôn, vai trò của cộng đồng địa phương trong quá trình phát triển du lịch Nghiên cứu trực tiếp tác động của du lịch nông thôn và sự thay đổi văn hóa từ các địa phương: Port Stanley (Ontario), Vulcan (Alberta), Canso (Nova Scotia) [27]
Grey Richards and Dereck Hall trong cuốn “Du lịch và phát triển cộng
đồng”đưa ra những khái niệm, đặc điểm về sự tham gia du lịch của cộng đồng,
phương pháp tiếp cận lập kế hoạch phát triển du lịch bền vững gắn với phát triển cộng đồng, phát triển các doanh nghiệp nhỏ của cộng đồng, các tiêu chuẩn của môi trường và đo lường điểm đến Trong cuốn sách còn đề cập đến các công cụ tiếp thị cho cộng đồng nông thôn và phát triển du lịch Những mô hình và kinh nghiệm thực tiễn để phát triển du lịch cộng đồng ở nhiều quốc gia trên thế giới [30]
Stephen J.Page , Don Getz trong cuốn “Thực trạng kinh doanh du lịch nông
thôn trên thế giới” đã đề cập các vấn đề văn hóa và kinh doanh trong du lịch nông
thôn Trong đó tác giả trình bày các hoạt động kinh doanh, chiến lược, tài chính, hoạt động marketing cho du lịch nông thôn Ngoài hệ thống cơ sở lý thuyết, còn là
Trang 9những bài học kinh nghiệm từ thực tiễn hoạt động tại các quốc gia: Mỹ, Trung Quốc, Canada, Đức, Australia, New Zealand,…[29]
Theo ETC(2) trong một cuộc thảo luận chuyên đề về “Du lịch nông thôn: Vấn
đề giải quyết việc làm, phát triển địa phương và môi trường”, trong báo cáo đã nêu
lên các vấn đề cơ bản của du lịch nông thôn, thông qua các chủ đề: sản phẩm, thị trường, lĩnh vực marketing, đào tạo nhân lực, sự đa dạng của loại hình du lịch nông thôn,thách thức của quá trình phát triển du lịch nông thôn đối với cộng đồng địa phương Bên cạnh đó, đặt ra các vấn đề quan trọng khác như: phát triển địa phương, bảo vệ môi trường và các chính sách hỗ trợ từ chính các quốc gia có loại hình du lịch nông thôn Thông qua hội thảo ETC đã đưa ra các triển vọng phát triển loại hình du lịch nông thôn trong tương lai Hợp tác để đảm bảo chất lượng của các sản phẩm du lịch tại địa phương Thông qua các chuyên đề ETC cũng đã nêu lênquan điểm, cách nhìn nhận về du lịch nông thôn, các bài học thực tiễn được áp dụng từ các làng quê, vườn quốc gia, biển, đảo…[32]
Ở Việt Nam
Các công trình nghiên cứu về loại hình du lịch nông thôn chưa có nhiều, trước hết phải kể đến một công trình khoa học có giá trị lý thuyết và thực tiễn cho
phát triển du lịch nông thôn Việt Nam, chính là “Cẩm nang thực tiễn phát triển du
lịch nông thôn Việt Nam” Công trình này là kết quả hợp tác giữa Việt Nam – Nhật
Bản, trong năm 2013 Tổng cục Du lịch Việt Nam đã giao Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch phối hợp cùng Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA) biên tập và xuất bản cuốn “Cẩm nang thực tiễn phát triển du lịch nông thôn Việt Nam” trên cơ
sở đúc rút kết quả thực hiện các dự án hỗ trợ phát triển du lịch của Nhật Bản tại các vùng nông thôn của Việt Nam là: Đường Lâm (Hà Nội), Hồng Phong (Hải Dương), Đông Hòa Hiệp (Tiền Giang), Tabhing (Quảng Nam) và ba làng nghề Phù Lãng, Đình Tổ và Hòa Long (Bắc Ninh).[17]
Còn lại chủ yếu là các nghiên cứu nhỏ lẻ về tiềm năng và định hướng phát triển du lịch nông thôn ở từng địa phương, có thể kể ra các công trình sau:
2
ETC: European Travel Commission
Trang 10Đề tài thạc sĩ kinh tế nông nghiệp “Phát triển du lịch nông thôn ở tỉnh Lâm
Đồng” của tác giả Huỳnh Lê Ái Linh, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh,
năm 2012
Luận văn thạc sĩ du lịch “Phát triển du lịch nông thôn tỉnh Ninh Bình” của
tác giả Lê Thị Bích Huyền, Đại học Khoa học Xã hội & Nhân văn, Đại học Quốc Gia Hà Nội, năm 2012
Xét riêng với tỉnh An Giang, việc nghiên cứu phát triển du lịch nông thôn thì chưa được đề cập trong bất cứ tài liệu nào Một số công trình, đề tài nghiên cứu có liên quan đến phát triển du lịch, cộng đồng, bảo vệ môi trường du lịch, hoạt động xóa đói giảm nghèo tại các địa điểm nông thôn trên địa bàn tỉnh An Giang có thể kể đến như là:
Luận văn thạc sĩ kinh tế: “Phát triển du lịch tỉnh An Giang năm 2020” của
Mai Thị Ánh Tuyết, Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh, năm 2007 Trong đó tác giả nêu lên các thực trạng phát triển du lịch tỉnh An Giang trong thời gian qua và
đề xuất các giải pháp phát triển ngành du lịch tỉnh An Giang đến năm 2020
Từ kết quả nghiên cứu về lí luận và thực tiễn phát triển du lịch nông thôn của các tác giả trên thế giới cũng như Việt Nam Trên cơ sở tiếp thu, kế thừa kiến thức
về loại hình du lịch nông thôn và các loại hình du lịch khác có liên quan đến cộng đồng, nông thôn sẽ là nguồn tài liệu tham khảo quý giá cho tác giả vận dụng vào nghiên cứu đề tài luận văn thạc sĩ của mình
3.Đối tƣợng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
3.1 Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của đề tài là loại hình du lịch nông thôn hiện đang được tiến hành triển khai hoạt động tại An Giang
3.2 Phạm vi nghiên cứu
Về không gian: Nghiên cứu được tiến hành trên địa bàn các huyện, thành phố
trực thuộc tỉnh An Giang bao gồm: Thành phố Long Xuyên, thành phố Châu Đốc và các huyện Tân Châu, Tịnh Biên, An Phú, Tri Tôn, Châu Phú, Thoại Sơn, Chợ Mới
Về thời gian:Đề tài được tiến hành nghiên cứu từ tháng 12/2014 – đến tháng
6/2015 Các số liệu hoạt động du lịch trong đề tài được lấy chủ yếu từ năm 2005 –
2015