khảo sát thành phần hóa học của trái mãng cầu xiêm

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TRÁI MÃNG CẦU XIÊM Annona muricata L.. Nội dung Nghiên cứu 2.1 Sơ lược về cây Mãng cầu xiêm.. SƠ LƯỢC VỀ CÂY MÃNG CẦU XIÊMThành phần hóa học: Thành phần h

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA

TRÁI MÃNG CẦU XIÊM

(Annona muricata L.)

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN HỌC VIÊN THỰC HIỆN

MSHV: M0913001

1

BÁO CÁO

LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA HỮU CƠ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

1 Mở đầu

2 Nội dung Nghiên cứu

2.1 Sơ lược về cây Mãng cầu xiêm.

2.2 Điều chế các loại cao.

2.3 Định tính 2.4 Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa 2.5 Khảo sát thành phần hóa hoc

3 Kết luận và kiến nghị

NỘI DUNG BÁO CÁO

MỞ ĐẦU

SƠ LƯỢC VỀ CÂY MÃNG CẦU XIÊM

Thành phần hóa học: Thành phần hóa học chủ yếu của cây Mãng cầu xiêm là các hợp chất acetogenin, ngoài ra còn có các hợp chất khác như: Alkaloid, steroid.

SƠ LƯỢC VỀ CÂY MÃNG CẦU XIÊM

Tình hình nghiên cứu ngoài nước

OH OH

O

O O

O

O O

QUY TRÌNH ĐIỀU CHẾ CÁC LOẠI CAO CHIẾT

ĐỊNH TÍNH CÁC HỢP CHẤT CÓ TRONG CAO

TỔNG MeOH

Nhóm chất Thuốc thử Hiện tượng Kết

quả Alkaloid Dragendorff Tủa đỏ nâu +

Flavonoid Cyanidin Màu đỏ, cam hoặc tím

-Steroid Salkowski Có vòng ngăn cách màu nâu đỏ giữa 2 lớp chất lỏng +

Glycoside Tollens Tủa Ag kim loại +

Polyphenol FeCl3 Phức xanh đen +

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA

Nồng độ các mẫu thử tiến hành khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa

C S C

Acontrol (Ac): là giá trị mật độ quang của dung dịch DPPH.

Asample (As): là giá trị mật độ quang của dung dịch mẫu thử + DPPH

KẾT QUẢ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA

Các loại cao

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC

Sơ đồ phân lập các chất từ cao HE

KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC

Sơ đồ phân lập các chất từ cao EA

19 20

32 33

proton olefin H33

proton oxymethin H34

C33

19 20

32 33

C32

19 20

32 33

33 34

[36] Consolacion Y Ragasa, Richard F Galian and Chien-Chang Shen 2014

Chemical constituents of Annona muricata Der Pharma Chemica, 6(6):382-387.

O

1 23 4

32

33 34 35

9

HO

OH

8 30 31

14

15 16 17 18

19 20 21

Cohibin A

carbon oxymethin C1

carbon oxymethin C34

XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC TMC02

O

O

1 23 4

32

33 34 35

9

HO

OH

8 30 31

14

15 16 17 18

19 20 21

Cohibin A

proton olefin H33

proton oxymethin H34

carbon oxymethin C34 carbon olefin C33

proton nhóm methyl bậc hai H35 proton nhóm methyl kề

14

15 16 17 18

19 20 21

Cohibin A

C32 C35

15 16 17 18

19 20 21

hai proton olefin

hai carbon oxymethin hai carbon olefin

O

1 23 4

32

33 34

14

15 16 17 18

19 20 21

Cohibin A

hai carbon methylen

kế vị trí liên kết đôi

33 34

KẾT QUẢ KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC

11 12 13

14 1516 17 18

19

20

21 22 23 24 25 26 27

28 29

3-hydroxystigmast -5-en

HO

1 2 3

4 5 6

7 8 9 10 11 12 13

14 1516 17 18 19

20

21 22 23 24 25 26 27

28 29

HO

1 2 3

4 5 6

7 8 9 10 11 12 13

14 1516 17 18 19

20

21 22 23 24 25 26 27

28 29

3-hydroxystigmast -5,22-dien (TMC6a) 3-hydroxystigmast -7,22-dien (TMC6b)

HO HO

OH

OH

1 2 3

4 5 6

7 8 9 10

11 12 13

14 1516 17 18

19

20

21 22 23 24 25 26 27

28 29

1' 2' 3' 4' 5'6'

3-O--D-glucopyranosyl stigmast -5-en

19 20

32 33

32

33 34 35

9

HO

OH

8 30 31

14

15 16 17 18

19 20 21

Cohibin A

TMC4

TMC01

TMC6

-hydroxystigmast-5,22-dien (TMC6a), 3  -hydroxystigmast-7,22-dien

(TMC5) và cohibin A (TMC02).

KIẾN NGHỊ

- Tiếp tục khảo sát thành phần hóa học

- Khảo sát thêm hoạt tính sinh học

CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ QUAN TÂM THEO

DÕI CỦA QUÝ THẦY, CÔ VÀ CÁC BẠN!