Dựa vào sơ đồ swot phân tích làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi nê ở hậu lộc thanh hóa hiện nay

Dựa vào sơ đồ swot phân tích làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi nê ở hậu lộc thanh hóa hiện nay

Trường Đại Học hồng đức

Khoa khoa học xã hội

Bài tập nhóm Môn: Xã hội học kinh tế

Giảng viên: T.S Trần Minh Chiến Nhóm sinh viên: Tổ 2 – nhóm1

Lớp: K12 xã hội học

Thanh hóa, ngày 10 tháng 1 năm 2012

Nội dung vấn đề:

• Dựa vào sơ đồ Swot phân tích làng nghề truyền thống sản xuất rượu Chi-nê ở Hậu Lộc Thanh Hóa hiện nay.

• Video

1 Giới thiệu khái quát về làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi-nê ở xã Cầu Lộc.

X Cầu Lộc

Rượu chine

được sản xuất

ở làng Chine

Xã Cầu Lộc

huyện Hậu Lộc

Quy trình nấu rượu

Vận dụng sơ đồ Swot

ĐIỂM MẠNH

I M Y U

ĐỂ Ế

C H I Ơ Ộ

TH CH TH C Á Ứ

1 ®iÓm m¹nh

Thuận lợi khó khăn

S¶n xuÊt

r îu Chi-Nª

iÒu kiÖn tù nhiªn

Đ

Nguån lùc con ng êi

LÞch sö lµng nghÒ

Điều kiện

tự nhiên

Con ng êi

Hệ thống

chính sách

a Lịch sử làng nghề:

• Từ thời phong kiến đến thời Pháp thuộc làng đã chuyên cung cấp rượu cho các quan lại trong triều và các sỹ quan cao cấp của quân đội Pháp

 Thuận lợi

b Điều kiện tự nhiên

• - Địa hình: gần núi, tương đối dốc, vì vậy ở đây có nguồn nước ngầm sạch và tinh khiết.

• Khí hậu: Nhiệt đới ẩm gió mùa thuận lợi cho việc trồng lúa nếp – nguồn nguyên liệu chính để nấu rượu

C Con người

• Cần cù, chịu khó

• Có kinh nghiệm từ lâu đời.

• Có trách nhiệm và sự tận tâm với nghề

Chính sách

Khuyến khích

Hỗ trợ Doanh nghiệp

Hệ thống chính sách

thương hiệu và sức cạnh tranh

e Hệ thống chính sách

Khó khăn:

• Khí hậu: thay đổi thất thường

• Con người: chưa có sự hiểu biết rộng về thị trường, quan hệ xã hội mới chỉ dừng lại ở phạm vi hẹp.

2 ®iÓm yÕu

®iÓm yÕu trong s¶n xuÊt r îu Chi- Nª

®iÒu kiÖn kinh tÕ

Con ng êi

HÖ thèng chÝnh s¸ch

A.Điều kiện kinh tế

• Quy mô nhỏ, lẻ sản xuất mang tính chất hộ gia đình.

• Công cụ sản xuất còn thô sơ

• Khâu quảng bá thương hiệu còn yếu kém.

• B Con ng ời

- Thiếu kinh nghiệm và hạn chế về các

mối quan hệ xã hội

- Ch a đ ợc đào tạo chính quy và bài bản.

- Nhiều ng ời đi làm n xa và thoát li ă

quê h ơng.

• C Hệ thống chính sách

- Ch a chính sách hỗ trợ ng ời dân mở rộng quy mô và nâng cấp công cụ sản xuất.

- Chính sách mở rộng thị tr ờng còn hạn chế, ch a phát huy hết tiềm năng.

Cơ hội sản xuất

r ợu Chi- Nê trong

t ơng lai

Mở rộng thị tr ờng tiêu thụ sản phẩm

Kĩ thuật

đ ợc cải tiến nâng cấp và hiện đại Thu hút đầu t n ớc ngoài

Cơ hội

Thách thức

Mai một nghề truyền thống

Công cụ sản xuất lỗi thời

Cạnh tranh với sản phẩm khác

Thông tin v th ề ị

Tr ng h n chườ ạ ế

Không tiếp cận

được với

Khoa học kĩ thuật

th y ầ

và các b n ạ

m t năm m i ộ ớ

an khang

th nh v ng ị ượ