Đánh giá thực trạng phát triển làng nghề gốm Phù lãng, từ đó đề ra phương hướng và những giải pháp chủ yếu phát triển làng nghề gốm Phù Lãng trước mắt cũng như lâu dài.Trong quá trình phát triển làng nghề gốm Phù Lãng đã trải qua những bước thăng trầm, nhiều lúc tưởng như không thể phát triển, song nó vẫn tồn tại duy trì và dần khẳng định thương hiệu Tuy nhiên mới chỉ có một số rất ít nhà sản xuất gốm Phù Lãng tham gia được vào các thị trường xuất khẩu còn lại phần lớn các hộ sản xuất nhỏ lẻ với các sản phẩm có gia trị hàng hoá thấp Vấn đề đặt ra làm thế nào duy trì và phát triển làng nghề gốm Phù Lãng? Giải pháp nào để thúc đẩy thực hiện mục tiêu đó?
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LÊ VĂN BÌNH MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG HUYỆN QUẾ VÕ, TỈNH BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành Mã số Người hướng dẫn khoa học : Quản trị kinh doanh : 60.34.05 : PGS.TS Nguyễn Nguyên Cự Hà Nội, 2011 KẾT CẤU CỦA LUẬN VĂN 111 MỞ ĐẦU CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong q trình Cơng nghiệp hố- đại hố đất nước hội nhập kinh tế quốc tế, phát triển làng nghề tiểu thủ cơng nghiệp có vai trị, ý nghĩa quan trọng việc phát triển kinh tế nông thơn, giữ gìn phát huy giá trị văn hoá truyền thống dân tộc, Trong bối cảnh Việt Nam thành viên WTO, làng nghề, doanh nghiệp có nhiều hội song phải đối mặt với nhiều thách thức khác như: Sản phẩm chịu cạnh tranh gay gắt giả cả, chất lượng, chủng loại thị trường nước thị trường giới 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Trong trình phát triển làng nghề gốm Phù Lãng trải qua bước thăng trầm, nhiều lúc tưởng khơng thể phát triển, song tồn trì dần khẳng định thương hiệu Tuy nhiên có số nhà sản xuất gốm Phù Lãng tham gia vào thị trường xuất lại phần lớn hộ sản xuất nhỏ lẻ với sản phẩm có gia trị hàng hoá thấp Vấn đề đặt làm trì phát triển làng nghề gốm Phù Lãng? Giải pháp để thúc đẩy thực mục tiêu đó? 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Để góp phần giải đáp câu hỏi này, tiến hành nghiên cứu đề tài “Một số giải pháp chủ yếu Phát triển làng nghề gốm Phù Lãng huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh ” 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục Mục tiêu tiêu tổng tổng quát quát Đánh giá thực trạng phát triển làng nghề gốm Phù lãng, từ đề phương hướng giải pháp chủ yếu phát triển làng nghề gốm Phù Lãng trước mắt lâu dài 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Hệ thống hóa lý luận thực tiễn phát triển làng nghề gốm Mục tiêu cụ thể Đánh giá thực trạng phát triển làng nghề gốm Phù Lãng, huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh Đề phương hướng giải pháp chủ yếu phát triển làng nghề gốm Phù lãng, huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh 1.3 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Luận văn tập trung nghiên cứu vấn đề kinh tế có liên quan đến phát triển làng nghề gốm Phù lãng, huyện Quế Võ,Tỉnh Bắc Ninh Phạm vi nghiên cứu Không gian Thời gian Tại làng nghề gốm Phù Lãng, huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh Nghiên cứu từ tháng 12/2010 đến tháng 8/2011 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM 2.1 2.1 Cơ Cơ sở sở lý lý luận luận - Khái niệm phát triển phát triển kinh tế - Khái niệm phát triển làng nghề - Khái niệm sản phẩm gốm - Vai trò làng nghề phát triển nông thôn - Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển làng nghề CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM 2.2 2.2 Cơ Cơ sở sở thực thực tiễn tiễn - Phát triển làng nghề số nước giới: Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Inđônêxia, Philippin, Thái Lan, Ấn Độ - Những kinh nghiệm phát triển làng nghề số nước giới - Sự hình thành phát triển đồ gốm Việt Nam - Chủ trương - Chính sách Đảng Nhà nước phát triển làng nghề Việt Nam 10 4.3 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM GỐM PHÙ LÃNG 9,2% 37,7% Người bán buôn Người bán lẻ Trong nước 39,6% Người tiêu dùng 46,99% Đại lý Người bán buôn Người bán lẻ 6,2% Môi giới Cơ sở sản xuất 67,9% Các công ty XNK Ngoài nước 60,4% Xuất Doanh nghiệp 32,1% 27 4.3 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM GỐM CỦA LÀNG NGHỀ PHÙ LÃNG Bảng 4.10 Thị trường tiêu thụ sản phẩm gốm Phù Lãng Sản Phẩm Trong nước Hà Nội Đà Nẵng TP.Hồ Chí Minh Xuất Các tỉnh khác Hàn Quốc Nhật Châu Âu-Mỹ Chậu cảnh Đèn vườn Tượng vườn Gạch ốp tường Lọ hoa Tượng Đèn trang trí Tranh gốm Chum Vại Tiểu sành 28 4.3 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM GỐM CỦA LÀNG NGHỀ PHÙ LÃNG 4.11 Giá số sản phẩm gốm cạnh tranh thị trường tiêu thụ Nội địa Tên sản phẩm ĐVT Phù Lãng Xuất Bát tràng Phù Lãng Bát tràng (Hà Nội) (Hà Nội) (Hàn Quốc) (Hàn Quốc) 1.Lọ hoa ng.đ/chiếc 60-150 45-70 65-150 50-80 2.Chậu cảnh ng.đ/chiếc 45-60 30-40 45-60 40-50 Tranh gốm ng.đ/bức 200-300 150-200 210-300 160-200 29 4.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG Thị trường tiêu thụ Các nguồn lực đầu vào - Nguyên liệu sản xuất - Nguồn vốn sản xuất - Đội ngũ lao động trình độ đội ngũ lao động Quy hoạch sở hạ tầng, quy hoạch làng nghề Sở hữu trí tuệ quyền tác giả Khn khổ Pháp luật, sách hỗ trợ Nhà nước, địa phương Môi trường 30 4.5 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG • Phương hướng phát triển làng nghề gốm Phù Lãng, giai đoạn 2012- 2020: • Xây dựng Phù Lãng trở thành làng Văn hóa • Phát triển làng nghề theo hướng cơng nghiệp hố đại hố 31 4.5 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG • Muc tiêu phát triển làng nghề gốm Phù Lãng, giai đoạn 2012- 2020: • Giá trị sản lượng sản phẩm gốm đến năm 2020 phấn đấu đạt từ 67- 80 tỷ đồng, tăng gấp 3- 3,5 lần năm 2010, đó: - Gốm mỹ nghệ chiếm từ 80- 85%; - Gốm gia dụng từ 15- 20% • Nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng tính tiện dụng sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã, chủng loại sản phẩm, đưa thị trường số sản phẩm nhằm nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm • Mở rộng thị trường xuất nước • Tăng thu nhập cho người lao động đến năm 2020 gấp 3- 3,5 lần • Đầu tư cơng nghệ lị nung tiên tiến nhằm nâng cao suất lao động 32 đảm bảo môi trường MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG Giải pháp nghiên cứu thị trường - Xây dựng thương hiệu - Quảng bá với khách hàng nước - Hướng tới thị trường nội địa Giải pháp quy hoạch phát triển Làng nghề Giải pháp sản phẩm nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường - Xác định chủng loại cấu sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường - Về công nghệ sản xuất kỹ thuật 33 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG Giải pháp đảm bảo yếu tố đầu vào - Đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao cho làng nghề - Đảm bảo vốn cho sản xuất làng nghề - Đảm bảo đầy đủ, kịp thời nguyên liệu theo yêu cầu sản xuất làng nghề - Giải pháp hình thức sản xuất liên kết Giải pháp phát triển du lịch làng nghề (Phù Lãng – Điểm đến du lịch) Giải pháp môi trường 34 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Phát triển làng nghề gốm Phù Lãng đặt xuất phát từ yêu cầu khách quan trình phát triển kinh tế – xã hội khu vực nông thôn Phát triển mạnh sản phẩm gốm mỹ nghệ làng nghề như: Lọ hoa, tranh gốm, gạch ốp tường, tượng…, có nhu cầu lớn thị trường nước thị trường nước Cần sớm Quy hoạch đầu tư xây dựng cụm cơng nghiệp làng nghề với diện tích 30 để thu hút, đưa hộ, doang nghiệp sản xuất dân cư vào cụm công nghiệp 35 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Lao động làng nghề phần lớn chưa qua đào tạo, chủ yếu theo hình thức truyền nghề từ hệ trước, việc tổ chức phân công lao động làng nghề cịn mang tính tự phát Cần phải đổi công nghệ sản xuất làng nghề gốm Phù Lãng Cần phải có kế hoach khai thác sử dụng cách tiết kiệm hiệu nguồn nguyên liệu 36 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.2 Kiến nghị Đối với sở sản xuất Đối với quyền địa phương Đối với nhà nước quan hữu quan 37 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG SẢN XUẤT CỦA LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG 38 MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG SẢN XUẤT CỦA LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG 39 MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ SẢN PHẨM CỦA LÀNG NGHỀ GỐM PHÙ LÃNG Ảnh 4.9: Sản phẩm gốm mỹ nghệ mới: Lọ hoa Ảnh 4.10: Sản phẩm gốm mỹ nghệ mới: Tranh gốm 40 Em xin chân thành cảm ơn! 41