Nâng cao năng lực cạnh tranh Hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 20122020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM PHẠM HOÀNG YẾN PHẠM HOÀNG YẾN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C GIAI ĐOẠN 2012-2020 NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C GIAI ĐOẠN 2012-2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số ngành: 60340102 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 03 năm 2013 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN HẢI QUANG i ii CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM TRƯỜNG ĐH KĨ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM PHÒNG QLKH-ĐTSĐH Độc lập- Tự do-Hạnh phúc NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Cán hướng dẫn khoa học : Tiến sĩ Nguyễn Hải Quang (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị chữ ký) Họ tên học viên: .PHẠM HOÀNG YẾN Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: .15/05/1986 Nơi sinh: TP.HCM Chuyên ngành: .Quản Trị Kinh Doanh MSHV: 1084012110 I- TÊN ĐỀ TÀI: Luận văn Thạc sĩ bảo vệ Trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ Nâng cao lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 TP HCM ngày 25 tháng 04 năm 2013 II- NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Đề tài có nhiệm vụ thực nội dung nghiên cứu sau: Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: (Ghi rõ họ, tên, học hàm, học vị Hội đồng chấm bảo vệ Luận văn Thạc sĩ) Dựa hệ thống lý thuyết lực cạnh tranh doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ nói riêng để đánh giá thực trạng lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C Sau đề xuất giải pháp nâng cao lực canh tranh Tiến sĩ Lưu Thanh Tâm cho hệ thống siêu thị Big C Tiến sĩ Lại Tiến Dĩnh III- NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 30/05/2012 Tiến sĩ Nguyễn Văn Trãi IV- NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: 15/03/2013 Tiến sĩ Phan Đình Nguyên V- CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: Tiến sĩ Nguyễn Hải Quang Tiến sĩ Nguyễn Ngọc Dương Xác nhận Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận sau Luận văn sửa chữa (nếu có) CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Họ tên chữ ký) Chủ tịch Hội đồng đánh giá LV KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên chữ ký) iii iv LỜI CAM ĐOAN LỜI CÁM ƠN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết Đây đề tài kết thúc khóa học Thạc sĩ Quản Trị Kinh Doanh Trường Đại nêu Luận văn trung thực chưa công bố Học Kĩ Thuật Công Nghệ.Tôi xin chân thành cám ơn Thầy/Cô nhiệt tình truyền công trình khác đạt kiến thức suốt khóa học ban giám hiệu tạo điều kiện làm cầu Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực Luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn Luận văn rõ nguồn gốc Học viên thực Luận văn nối tri thức cho học viên Qúi Thầy/ Cô Đặc biệt gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Tiến sĩ Nguyễn Hải Quang, người thầy tận tình hướng dẫn đóng góp ý kiến quí báu giúp hoàn thành luận văn Ngoài muốn bày tỏ lòng biết ơn ban giám đốc siêu thị Big C tạo điều kiện cho hoàn thành khóa học luận văn, anh chị học viên lớp cho nhiều kiến thức kinh nghiệm thực tế anh chị thông Phạm Hoàng Yến qua buổi học Phạm Hoàng Yến- 10SQT2 v vi TÓM TẮT cấp tài liệu thu thập từ Big C nguồn khác Sau đánh giá thông Luận văn với đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020” nghiên cứu tác giả với mong muốn nâng cao lực cạnh tranh siêu thị Big C thời buổi cạnh tranh gay gắt thông qua hệ thống sở lí luận lực cạnh tranh đánh giá thực trạng lực cạnh tranh siêu thị Big C Kết cấu nội dung luận văn gồm chương: Chương giới thiệu hệ thống sở lí luận lực cạnh tranh doanh nghiệp gồm khái niệm lực cạnh tranh Năng lực cạnh tranh ba cấp độ khác lực cạnh tranh quốc gia, lực cạnh tranh doanh nghiệp lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ Các yếu tố tác động đến lực cạnh tranh gồm có yếu tố thuộc môi trường vĩ mô biến đổi kinh tế, tác động văn hóa xã hội, tác động trị pháp luật, điều kiện tự nhiên công nghệ , yếu tố thuộc môi trường vi mô theo mô hình Michale E Porter đe dọa đối qua phiếu điều tra khảo sát ý kiến chuyên gia với ma trận hình ảnh cạnh tranh Big C hai đối thủ Coopmart Metro rút lợi hạn chế Chương xây dựng giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 Đặt Big C vào xu kinh tế với tác động yếu tố bên cộng với phần phân tích tiêu lực cạnh tranh chương hướng phát triển Big C tương lai, ta xây dựng mô hình SWOT Từ kết hợp yếu tố điểm mạnh - hội (S – O), điểm mạnh - nguy (S – T), điểm yếu - hội (W – O), điểm yếu -nguy (W – T) xây dựng giải pháp điển tiếp tục cố sách giá rẻ, trì độ ổn định chất lượng hàng hóa, nâng cao dịch vụ khách hàng, Đề tài số hạn chế nghiên cứu Tuy nhiên phần thủ tiềm ẩn gia nhập ngành, áp lực từ sản phẩm thay thế, sức mặc người khái quát bước phân tích tìm kiếm giải pháp nâng cao lực cạnh mua, sức mặc nhà cung ứng cạnh tranh đối thủ tranh doanh nghiệp bán lẻ ngành Cuối tiêu đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp bán lẻ gồm nguồn nhân lực, lực quản trị, lực tài chính, lực cạnh tranh giá, lực cạnh tranh sản phẩm, chất lượng dịch vụ, lực marketing, lực phát triển quan hệ kinh doanh, lực nghiên cứu phát triển, văn hoá doanh nghiệp, lực xử lí tranh chấp thương mại, vị doanh nghiệp, thương hiệu Chương nghiên cứu tác giả lực cạnh tranh siêu thị Big C Khởi nguồn thương hiệu tập đoàn Casino (Pháp), với trình hình thành phát triển từ năm 1998 đến nay, hệ thống Big C phát triển đến số 20 siêu thị trải dài từ Bắc chí Nam, qui mô hệ thống siêu thị xấp xỉ khoảng 350-450 nhân viên đại gia đình Big C 8000 lãnh đạo nhân viên đầy nhiệt huyết Hoạt động kinh doanh chuỗi siêu thị phát triển theo năm qua việc mở cửa đặn siêu thị năm Thực trạng lực cạnh tranh tác giả phân tích qua tiêu đánh giá lực cạnh tranh chương với liệu thứ vii viii ABSTRACT Besides, professional economists would also be surveyed together with data analysing tools are used would help to define the strengths and weaknesses of Big C This paper will be discussing about the topic “Enhancing the competitive compare to its two biggest competitors in the market: Co-op Mart and Metro advantages of Big C chain of supermarket in the period of 2012 – 2020” The writer The final part will be suggestions to Big C chain of supermarket with wishes to point out the strengths of Big C chain of supermarket over its competitors intention to improve its competitiveness in the period of 2012 – 2020 In order to and how to amplify them in order to survive in the current harsh market The paper come out with those suggestions, the SWOT matrix will be used to take into is divided into three parts consideration internal and external factors that influent Big C’s development in the The first part gives a brief introduction of competitiveness by defining: What is competitiveness; competiveness at three levels: national competitiveness, corporate competitiveness, and products and services competitiveness There are factors that affect to competiveness include macro environment such as changes in the economy, socio-cultural, political influences, and natural environment as well as future The SWOT matrix will examine all potential scenarios might happen to Big C through the combinations of strengths and opportunities, strengths and threats, weaknesses and opportunities, weaknesses and threats As a result, all possible solutions will be recommended to the company so that it is able to maintain its price leadership, good quality products, and excellent customer service technologies According to Michael E Porter, in the micro environment scale, there Last but not least, this paper could probably not cover all the issues of the are threats from potential rivals, alternative choices, customers’ bargaining power, company may arise and some topics have been oversighted unintentionally by the suppliers’ bargaining power, as well as pressure from existing competitors Besides, writer Nevertheless, extreme efforts have been carefully put into this research to the organization’s human resources, management style, financial status, pricing, analyze and suggest the most suitable solutions for Big C to improve its products and services, business expansion scale, research and develop facilities, competitiveness so that the company can gain the upper hand in the retail market in corporate culture, legal capability, positioning, and branding would also be used to Vietnam evaluate the company’s competitiveness In the second part of the paper, there will be a research in detail about Big C chain of supermarket’s competitiveness Since 1998, Big C was an arm of Casino Group (France) which intended to establish a chain of megastore in Vietnam As of 2012, Big C has managed to expand as many as 20 stores nation-wide Each of the stores creates 350 – 450 employment which makes up to 8000 whole-hearted employees across Vietnam The company has been constantly growing which is proven by new stores are introduced every year Big C’s competitiveness is analyzed in this part by comparing those benchmarks mentioned in the first chapter of the paper with secondary data collected from Big C itself and other sources ix MỤC LỤC x 1.2.2 Các nhân tố thuộc môi trường vi mô 10 1.2.2.1 Đe dọa đối thủ tiềm ẩn gia nhập ngành 10 MỞ ĐẦU 1.2.2.2 Áp lực từ sản phẩm thay 12 Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài 1.2.2.3 Sức mạnh mặc người mua 12 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 1.2.2.4 Sức mặc nhà cung ứng 13 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.2.2.5 Các đối thủ cạnh tranh ngành 14 Phương pháp nghiên cứu Kết cấu báo cáo nghiên cứu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1 Các quan niệm cạnh tranh 1.1.2 Khái niệm lực cạnh tranh 1.1.3 Các quan niệm cấp độ lực cạnh tranh 1.1.3.1 Năng lực cạnh tranh quốc gia 1.1.3.2 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.1.3.3 Năng lực cạnh tranh sản phẩm dịch vụ 1.2 Các nhân tố bên ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.2.1 Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô 1.2.1.1 Sự biến đổi kinh tế 1.2.1.2 Chính trị pháp luật 1.2.1.3 Văn hoá xã hội 1.2.1.4 Các điều kiện tự nhiên 1.2.1.5 Các yếu tố công nghệ 1.3 Các tiêu đánh giá khả cạnh tranh doanh nghiệp bán lẻ 15 1.4 Tóm tắt chương 19 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C 20 2.1 Giới thiệu hệ thống siêu thị Big C Việt Nam 20 2.1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển 20 2.1.1.1 Quá trình hình thành 20 2.1.1.2 Hệ thống siêu thị Big C Việt Nam 21 2.1.2 Cơ cấu tổ chức hệ thống siêu thị Big C 22 2.1.4 Tình hình kinh doanh 2008-2012 29 2.1.4.1 Mức đóng góp doanh số hàng năm theo ngành hàng 29 2.1.4.2 Mức đóng góp lợi nhuận hàng năm 30 2.1.4.3 Mức đóng góp chiết khấu hàng năm giai đoạn 2009-2012 31 2.2 Phân tích yếu tố cấu thành lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 32 2.3 Khảo sát lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 41 2.3.1 Tầm quan trọng tiêu đo lường lực cạnh tranh qua điều tra khảo sát ý kiến chuyên gia 41 xi xii 2.3.2 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 43 3.3.10 Tái cấu toàn hệ thống tổ chức 60 2.4 Đánh giá lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 48 3.3.11 Tạo khác biệt hoá sản phẩm dịch vụ 61 2.4.1 Ưu điểm – điểm mạnh 48 3.3.12 Mở thêm hướng lĩnh vực xuất 61 2.4.2 Hạn chế – điểm yếu 48 3.4 Kiến nghị 61 2.5 Tóm tắt chương 49 3.5 Tóm tắt chương 62 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HỆ KẾT LUẬN 63 THỐNG SIÊU THỊ BIG C GIAI ĐOẠN 2012- 2020 50 3.1 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 50 3.1.1 Xu hướng phát triển ngành bán lẻ Việt Nam giai đoạn 20122020 50 3.1.2 Mục tiêu chiến lược phát triển tập đoàn 51 3.1.3 Nhận dạng hội nguy 53 3.2 Phân tích SWOT để đề giải pháp 55 3.3 Nội dung giải pháp 58 3.3.1 Xây dựng đội ngũ nhân chất lượng cao 58 3.3.2 Mở rộng hoạt động quảng bá thương hiệu 58 3.3.3 Tập trung vào phát triển bền vững 58 3.3.4 Bảo đảm trì chất lượng hàng hóa tươi ngon 59 3.3.5 Cũng cố sách giá rẻ rõ nét 59 3.3.6 Nâng cao dịch vụ khách hàng 60 3.3.7 Mở rộng cấu danh mục hàng hóa 60 3.3.8 Mở rộng danh mục nhà cung cấp 60 3.3.9 Tăng cường công tác đào tạo, giám sát, kiểm tra 60 xiii xiv DANH MỤC BẢNG, BIỂU DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Bảng 1.1 Rào cản mức xâm nhập ngành 12 Bảng 2.1: Thị phần bán lẻ Việt Nam 2005-2010 (theo thương hiệu) – Hình 1.1: Mô hình lực tác động hay cạnh tranh trực tiếp với doanh nghiệp 10 Đvt: % 38 Hình 2.1 Logo tập đoàn Casino siêu thị Big C 20 Bảng 2.2 Thống kê phiếu điều tra yếu tố NLCT doanh Hình 2.2: Hệ thống siêu thị Big C lãnh thổ Việt Nam 22 nghiệp kinh doanh theo mô hình chuỗi siêu thị Việt Nam 42 Hình 2.3: Sơ đồ tổ chức hệ thống siêu thị Big C 23 Bảng 2.3 Trọng số yếu tố NLCT doanh nghiệp kinh doanh Hình 2.4: Những thành tựu danh hiệu mà Big C đạt 28 theo mô hình chuỗi siêu thị Việt Nam 43 Bảng 2.4 Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố NLCT Hình 2.5: Tỉ lệ doanh thu theo ngành hệ thống Big C giai đoạn 2008-2012 29 Big C 44 Hình 2.6: Tỉ lệ lợi nhuận theo ngành hệ thống Big C giai đoạn 2008-2012 Bảng 2.5 Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố NLCT 31 Coopmart 45 Hình 2.7: Tỉ lệ chiết khấu theo ngành hệ thống Big C giai đoạn 2009-2012 Bảng 2.6 Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố NLCT 32 Metro 46 Bảng 2.7 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 47 Hình 2.8: Ngày hội việc làm Big C Hà Nội 34 Hình 2.9: giá trị Big C 41 MỞ ĐẦU - tranh doanh nghiệp nói riêng làm sở lý luận cho việc nghiên cứu đề tài Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài Thị trường bán lẻ Việt Nam ngày thay đổi nhanh chóng biểu lộ thị trường tiềm xu hướng quốc tế hóa, toàn cầu hóa sau Hệ thống lý thuyết lực cạnh tranh nói chung lực cạnh - Nghiên cứu thực trạng nguồn lực hoạt động hệ thống siêu thị Big C để thấy điểm mạnh, điểm yếu lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C Việt Nam gia nhập WTO Các chuỗi bán lẻ lớn Việt Nam Big - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động hệ thống siêu thị Big C, Coop Mart, Lotte Mart, Maximark bắt đầu chịu áp lực nhà bán lẻ C để nhận dạng hội cần khai thác nguy cần né tránh thời hàng đầu giới chuẩn bị xâm nhập vào thị trường Việt Nam Tesco, gian tới Walmart, Carrefous, … làm cho thị trường ngày trở nên sôi động Và bật tính cạnh tranh thể cao độ nhà bán lẻ nhằm thỏa mãn khách hàng vấn đề nâng cao lực cạnh tranh để chuẩn bị đối phó với sóng bán lẻ tràn vào thị trường Việt Nam Bán lẻ ngành đặc thù hỗn hợp sản phẩm dịch vụ, để làm hài lòng khách - Phân tích SWOT để đề giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Hệ thống siêu thị Big C Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Năng lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C hàng, yếu tố sản phẩm có chất lượng cao, yếu tố chất lượng: cung cách phục vụ, cách trưng bày, độ tin cậy… có tầm ảnh hưởng lớn đến chất lượng dịch vụ bán lẻ đánh giá chung khách hàng Với chất lượng sống - Phạm vi nghiên cứu: Thực phiếu khảo sát ý kiến chuyên gia TP.HCM Phương pháp nghiên cứu ngày nâng cao, người dân siêu thị ngày nhiều hơn, họ có nhiều đòi hỏi khắt khe chất lượng sản phẩm dịch vụ Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực có nhiều hội nhu cầu tăng cao bên cạnh đứng trước nguy canh tranh gay gắt Luận văn dự kiến sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính làm chủ đạo, kết hợp phương pháp nghiên cứu định lượng Dữ liệu phân tích bao gồm liệu thứ cấp liệu sơ cấp Dữ liệu thứ cấp dược thu thập từ nghiên cứu trước liên quan đến lực cạnh tranh, báo cáo hoạt động Big C Dữ liệu sơ cấp Tôi chọn đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh Hệ thống siêu thị Big C giai thu thập qua quan sát khảo sát ý kiến khách hàng tầm quan trọng đoạn 2012-2020” nhằm đánh giá trạng đề xuất số giải pháp giúp phát yếu tố cấu thành lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ; triển nâng cao lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C Việt Nam đánh giá khách hàng thực trạng yếu tố cấu thành lực cạnh tranh Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu đề tài đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 Big C Dữ liệu sau thu thập phân tích thông qua phương pháp thống kê, tổng hợp, mô hình hoá, phân tích với hệ thống sơ đồ, bảng biểu để trình bày nội dung lí luận thực tiễn Để thực mục tiêu nghiên cứu trên, đề tài có nhiệm vụ thực nội dung nghiên cứu sau: Kết cấu báo cáo nghiên cứu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH Ngoài phần mở đầu, kết luận phụ lục luận văn có bảng biểu, hình TRANH DOANH NGHIỆP vẽ, đồ thị chương kết cấu sau: Chương 1: Cơ sở lí luận lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.1 Khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 1.1.1 Các quan niệm cạnh tranh Cạnh tranh hiểu nhiều cách khác Từ “cạnh tranh” giải Chương 3: Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C giai đoạn 2012-2020 thích cố gắng giành phần hơn, phần thắng người, tổ chức hoạt động nhằm lợi ích (Từ điển Tiếng Việt, Viện ngôn ngữ học, NXB Đà Nẵng, 1998).Trong tác phẩm “Quốc phú luận” Adam Smith, tác giả cho cạnh tranh phối hợp kinh tế cách nhịp nhàng, có lợi cho xã hội Trong “Nguồn gốc loài”, Charles Robert Darwin đề tư tưởng “vật cánh thiên trạch, thích giả sinh tồn”, mô tả hay cạnh tranh giới sinh vật Quả vậy, cạnh tranh tiến sinh vật, toàn giới sinh vật, gồm loài người thiếu sức sống mà suy vong Trong lý luận cạnh tranh mình, trọng điểm nghiên cứu Các Mác cạnh tranh người sản xuất liên quan tới cạnh tranh cạnh tranh người sản xuất người tiêu dùng Những cạnh tranh diễn ba góc độ: cạnh tranh giá thành thông qua nâng cao suất lao động nhà tư nhằm thu giá trị thặng dư siêu ngạch; cạnh tranh chất lượng thông qua nâng cao giá trị sử dụng hàng hoá, hoàn thiện chất lượng hàng hoá để thực giá trị hàng hoá; cạnh tranh ngành thông qua việc gia tăng tính lưu động tư nhằm chia giá trị thặng dư Ba góc độ cạnh tranh diễn xoay quanh định giá trị, thực giá trị phân phối giá trị thặng dư, chúng tạo nên nội dung lý luận cạnh tranh Các Mác 42 41 Bảng 2.2 Thống kê phiếu điều tra yếu tố NLCT doanh nghiệp kinh • Sự hài lòng khách hàng (Customer satisfaction) • Trách nhiệm (Responsibility ) • Tương trợ (Solidarity) doanh theo mô hình chuỗi siêu thị Việt Nam Yếutố Phiếu khảo sát 1 10 11 5 4 2 • Minh bạch (Transparency) 5 4 5 4 • Đổi (Innovation) 4 4 5 4 3 5 5 5 5 5 5 5 5 4 3 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 10 5 5 4 4 Hình 2.9: giá trị Big C 2.3 Khảo sát lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 11 4 4 4 2.3.1 Tầm quan trọng tiêu đo lường lực cạnh tranh qua điều tra 12 4 5 5 4 khảo sát ý kiến chuyên gia 13 5 4 4 14 4 4 4 4 Từ 11 yếu tố cấu thành lực cạnh tranh doanh nghiệp bán lẻ, tác 15 4 5 5 4 giả lập phiếu điều tra khảo sát ý kiến chuyên gia để xác định tầm quan trọng 16 5 5 5 yếu tố, làm sở xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh 17 4 4 5 18 5 4 5 4 Theo có 20 chuyên gia khảo sát dựa bảng câu hỏi xác định tầm 19 3 3 quan trọng (phụ lục 1) theo thang đo likert từ 1đến với qui ước: 1) Hoàn toàn 20 4 5 3 Trung bình 4.45 4.50 4.35 4.45 4.40 4.00 4.70 4.50 3.85 3.80 4.35 không quan trọng; 2) Ít quan trọng; 3) Quan trọng mức trung bình; 4) Khá quan ( Nguồn: Tổng hợp sau khảo sát ý kiến chuyên gia) trọng; 5) Rất quan trọng Kết khảo sát minh họa bảng 2.3 Trong đó, điểm số trung bình số điểm 11 yếu tố qua 20 phiếu khảo sát thống kê bảng 2.2 Tổng trung bình 47.35 Trọng số điểm số yếu tố chia cho tổng trung bình Dựa kết khảo sát, yếu tố có điểm số từ 3,5 đến chứng tỏ mức độ quan trọng trung bình đến quan trọng Theo chuyên gia yếu tố quan trọng cạnh tranh yếu tố lực quản lý, điều hành; chất lượng sản phẩm, dịch vụ; dịch vụ chăm sóc khách hàng: hậu giải khiếu nại Các yếu tố quan trọng lực nghiên cứu phát triển văn hóa doanh nghiệp 43 44 Bảng 2.3 Trọng số yếu tố NLCT doanh nghiệp kinh doanh theo mô hình Bảng 2.4 Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố NLCT Big C chuỗi siêu thị Việt Nam STT Yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh Lợi từ nguồn nhân lực: Đội ngũ nhân viên đào tạo tốt, nhiệt tình,… BIG C Điểm số Trọng số 4,45 0,09 Năng lực quản lý, điều hành 4,50 0,10 Năng lực tài 4,35 0,09 Năng lực cạnh tranh giá 4,45 0,09 Yếu tố 10 11 4 5 3 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 5 4 5 4 3 3 4 4 4 4 3 3 4 Phiếu khảo sát Năng lực cạnh tranh sản phẩm 4,40 0,09 Hoạt động maketing 4,00 0,08 Chất lượng sản phẩm, dịch vụ 4,70 0,10 4 5 3 4 Dịch vụ chăm sóc khách hàng: hậu giải khiếu nại 4,50 0,10 10 4 4 4 4 11 3 3 4 3 Năng lực nghiên cứu phát triển 3,85 0,08 12 4 4 3 4 10 Văn hóa doanh nghiệp 3,80 0,08 13 4 4 5 11 Vị doanh nghiệp, thương hiệu 4,35 0,09 14 4 4 3 1,00 15 4 4 4 4 16 4 4 4 3 17 4 3 3 3 18 3 4 3 19 3 3 4 Tổng 47,35 ( Nguồn: Tổng hợp sau khảo sát ý kiến chuyên gia) 2.3.2 Ma trận hình ảnh cạnh tranh Trên sở tầm quan trọng yếu tố, luận văn xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh chủ yếu Big C Coopmart Metro 20 4 4 4 Ma trận xây dựng ý kiến đánh giá chuyên gia theo thang đo likert từ 1đến với qui ước: 1) Rất yếu; 2) Yếu; 3) Trung bình; 4) Mạnh; 5) Rất mạnh Trung bình 3,65 3,70 3,90 3,75 4,05 3,50 3,60 3,50 3,50 3,55 3,80 Kết khảo sát minh họa bảng 2.4, 2.5 2.6 ( Nguồn: Tổng hợp sau khảo sát ý kiến chuyên gia) 45 46 Bảng 2.5 Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố NLCT Coopmart Bảng 2.6 Thống kê phiếu điều tra đánh giá yếu tố NLCT Metro COOPMART METRO Yếu tố Yếu tố 10 11 4 4 3 Phiếu khảo sát 1 10 11 3 5 3 3 4 3 4 3 Phiếu khảo sát 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 4 3 4 3 4 4 3 4 5 4 3 5 4 5 5 4 5 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 4 10 4 4 4 4 3 4 3 3 11 3 3 4 3 10 4 4 4 12 4 4 4 3 4 11 4 3 13 4 4 4 4 14 4 4 3 4 12 4 4 3 3 15 4 4 4 4 13 5 4 4 16 4 3 4 4 4 14 3 3 17 4 3 3 3 15 4 4 4 18 4 4 3 16 3 3 3 19 3 3 4 4 17 4 4 4 4 20 3 4 3 18 2 2 Trung bình 3,60 3,80 3,80 3,65 3,75 3,90 3,80 3,30 3,50 3,50 4,15 19 5 4 20 4 5 4 4 Trung bình 3,40 3,65 4,25 4,10 4,10 2,95 3,75 3,20 3,50 3,30 3,85 ( Nguồn: Tổng hợp sau khảo sát ý kiến chuyên gia) ( Nguồn: Tổng hợp sau khảo sát ý kiến chuyên gia) 47 48 Sau ta xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh bảng 2.7 3,5 Metro đánh giá hệ thống có lực tài mạnh hoạt động marketing lại hiệu Bảng 2.7 Ma trận hình ảnh cạnh tranh BIG C STT Yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh Trọng số COOPMART METRO Điểm số Điểm quan trọng Điểm số Điểm quan trọng Điểm Điểm quan số trọng 2.4 Đánh giá lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C Trên sở phân tích thực trạng lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C mục 2.2 kết qủa khảo sát ý kiến chuyên gia mục 2.3, điểm mạnh điểm yếu hệ thống siêu thị Big C tóm tắt sau: Lợi từ nguồn nhân lực: Đội ngũ nhân viên đào tạo tốt, nhiệt tình,… 0,09 3,65 0,34 3,60 0,34 3,40 0,32 Năng lực quản lý, điều hành 0,10 3,70 0,35 3,80 0,36 3,65 0,35 Ban giám đốc có tầm nhìn chiến lược Năng lực tài 0,09 3,90 0,36 3,80 0,35 4,25 0,39 Đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt tình, huấn luyện tốt Đội ngũ chuyên viên Năng lực cạnh tranh giá 0,09 3,75 0,35 3,65 0,34 4,10 0,39 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 0,09 4,05 0,38 3,75 0,35 4,10 0,38 Chính sách đãi ngộ, lương thưởng xứng đáng Hoạt động maketing 0,08 3,50 0,30 3,90 0,33 2,95 0,25 Có qui mô kinh doanh rộng,đạt tiêu chuẩn 0,10 3,60 0,36 3,80 0,38 3,75 0,37 0,10 3,50 0,33 3,30 0,31 3,20 0,30 0,08 3,50 0,28 3,50 0,28 3,50 0,28 Chất lượng sản phẩm, dịch vụ Dịch vụ chăm sóc khách hàng: hậu giải khiếu nại Năng lực nghiên cứu phát triển 2.4.1 Ưu điểm – điểm mạnh Dòng sản phẩm sản phẩm nhãn hàng riêng đa dạng Chính sách giá rẻ thực tốt qua so sánh giá với đối thủ 10 Văn hóa doanh nghiệp 0,08 3,55 0,28 3,50 0,28 3,30 0,26 11 Vị doanh nghiệp, thương hiệu 0,09 3,80 0,35 4,15 0,38 3,85 0,35 1,00 40,50 3,69 40,75 3,71 40,05 3,65 Tổng thu mua có kĩ thương lượng tốt ( Nguồn: Tổng hợp sau khảo sát ý kiến chuyên gia) Dựa ý kiến chuyên gia cho thấy tổng số điểm Big C 3,69; Coopmart 3,71 Metro 3,65 Suy Big C giữ vị trí thứ sau Coopmart trước Metro Điểm số yếu tố Big C so với đối thủ không chênh lệch đáng kể Dịch vụ chăm sóc khách hàng, giải khiếu nại kịp thời Big C có mạng lưới truyền thông tốt 2.4.2 Hạn chế – điểm yếu Hoạt động kinh doanh mua bán chương trình khuyến trung tâm thu mua phận marketing điều phối nên thiếu chủ động, thiếu sâu sát vào tình hình thực tế cửa hàng Trung tâm thu mua quản lí hoạt động lưu thông hàng hóa tạo codetreo code, gắn code khuyến nên không xử lí kịp thời có cố.(Code: mã hàng hóa) 49 Qui trình định hoạt động mua bán chưa tối ưu Ví dụ siêu thị cần khuyến mặt hàng tồn kho phải đề xuất ý kiến đến trung tâm thu mua, đợi phản hồi từ trung tâm thu mua giám đốc sięu thị 50 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HỆ THỐNG SIÊU THỊ BIG C GIAI ĐOẠN 2012- 2020 không tự định đýợc Chýa có đýợc đồng bộ, thống chuyęn nghiệp siêu thị hệ thống Vẫn hạn chế số sản phẩm có vài nhà cung cấp nên xảy tình trạng độc quyền , không mang lại giá tốt 3.1 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh hệ thống siêu thị Big C 3.1.1 Xu hướng phát triển ngành bán lẻ Việt Nam giai đoạn 2012-2020 Do nhiều yếu tố tác động nên thị trường bán lẻ nước ta năm qua có 2.5 Tóm tắt chương Chương phân tích thực trạng yếu tố cấu thành lực cạnh tranh tụt dốc so với năm trước Năm 2008, theo bảng xếp hạng “Chỉ số thường niên thị trường bán lẻ toàn cầu” Công ty Tư vấn A.T Keamey thực hiện, Việt Big C, với điều tra khảo sát ý kiến chuyên gia tác giả rút điểm Nam thị trường bán lẻ hấp dẫn giới Thời điểm đó, Việt Nam mạnh điểm yếu Big C so với đối thủ để làm sở cho giải pháp chuyên gia nước đánh giá cao kinh tế tăng trưởng mạnh, nguồn vốn chương FDI dồi dào, lượng dân số trẻ ưa thích chi tiêu đứng hàng đầu châu Á Tuy nhiên, Qua Big C có điểm mạnh cần phát huy là: 1/ Ban giám đốc có tầm nhìn chiến lược; 2/ Đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt tình, huấn luyện tốt Đội ngũ chuyên viên thu mua có kĩ thương lượng tốt; 3/ Chính sách đãi ngộ, lương năm sau, Việt Nam liên tục điểm mắt nhà đầu tư Cụ thể, năm 2009 thị trường bán lẻ nước ta bị đánh rớt xuống hạng 6, năm 2010 xuống hạng 14, năm 2011 hạng 23 năm 2012 xuống 32 thưởng xứng đáng; 4/ Có qui mô kinh doanh rộng,đạt tiêu chuẩn; 5/ Dòng sản Ngay từ đầu năm 2012, Bộ Công thương xác định vấn đề hàng đầu phẩm sản phẩm nhãn hàng riêng đa dạng; 6/ Chính sách giá rẻ thực ngành bán lẻ năm 2012 hoàn thành quy hoạch phát triển hệ thống phân tốt; 7/ Dịch vụ chăm sóc khách hàng, giải khiếu nại kịp phối, đảm bảo cung cầu hàng hóa thiết yếu, bước phát triển hệ thống phân phối thời; 8/ Có mạng lưới truyền thông tốt đại thành phố, đô thị lớn, ưu tiên hàng Việt Nam Bên cạnh điểm yếu cần khắc phục là: 1/ Hoạt động kinh doanh thiếu chủ Cuối tháng 10/2012, Bộ Công thương ban hành Quyết định số 6184/QĐ- động, thiếu sâu sát vào tình hình thực tế cửa hàng; 2/ Không xử lí kịp BCT phê duyệt “Quy hoạch phát triển mạng lưới siêu thị, trung tâm thương mại thời có cố; 3/ Qui trình định hoạt động mua bán chưa tối ưu; nước đến 2020 tầm nhìn đến 2030” Theo đó, nước có 1.200 - 1.300 siêu thị 4/ Chưa có đồng bộ, thống chuyên nghiệp siêu thị loại, tăng thêm 585 - 695 siêu thị so với năm 2011 Ngoài ra, nước có 180 hệ thống; 5/ Tồn tình trạng nhà cung cấp độc quyền trung tâm thương mại, tăng 82 trung tâm so với năm 2011, đó, Hà Nội TP.HCM hai thành phố trọng tâm siêu thị trung tâm thương mại 51 52 Bộ Công thương đặt mục tiêu đến năm 2020, siêu thị, trung tâm thương mại - trở thành kênh bán lẻ hàng hóa chủ yếu thị trường; tốc độ tăng tốc mức bán lẻ - hàng hóa qua kênh đạt bình quân 26 - 27%/năm vào năm 2015 29 - 30% thời Quyết định số 27/2007/QĐ-TTg ngày 15/12/2007 Thủ tướng Chính phủ - Giữ mức giá thấp đối vói mặt hàng nhu thiết yếu - Giảm 1% - 15% so với giá ấn định bao bì nhà sản xuất 1400 sản phẩm hóa mỹ phẩm thực phẩm khô, phê duyệt đề án phát triển thương mại nước đến năm 2010 định hướng đến năm 2020 có đề xuất nhiều chế sách ưu đãi đầu tư, ưu đãi thuế, đất đai, QĐ 1371/2004/QĐ-BTM qui định tiêu chuần siêu thị, trung tâm thương - Tổ chức thường xuyên đợt khuyến (2 lần/tháng) - Tạo gam hàng lớn, khung giá rộng nhằm tăng lựa chọn cho khách hàng, mại, hàng hóa dịch vụ kinh doanh nơi này, phương thức quản lý hoạt đông siêu thị , trung tâm thương mại; việc tổ chức thực xử lý vi - phạm…đều qui định rõ ràng, đưa ngành bán lẻ vào hoạt động theo trật tự có tổ chức Phát triển nhãn hiệu độc quyền “WOW! Giá hấp dẫn”, Ebon, Casino kỳ 2016 – 2020 Tỷ trọng bán lẻ qua mạng lưới chiếm 27-30% tổng mức bán lẻ hàng hóa xã hội vào năm 2015 43 - 45% vào năm 2020 Hợp tác với nhà cung cấp nhằm giảm tối thiểu việc điều chỉnh giá, Xây dựng Big C thành nơi sinh hoạt cộng đồng với khu phức hợp mua sắm tự chọn hành lang thương mại với kiot cho thuê - Luôn giữ vị trí số hình ảnh giá - Thêm % lượng khách hàng với số lượng cửa hàng - 50% nhân viên nghề có cấp tình hình kinh tế năm 2012 lại không khả quan với tuột dốc nhiều - Có hình ảnh giá/chất lượng/dịch vụ tốt tập đoàn tài ngân hàng Thậm chí chuỗi bán lẻ tên tuổi cố - Có triệu thẻ thành viên tính tới cuối 2012 - 60% doanh số thuộc khách hàng thân thiết - Tăng 20% bình quân doanh số/ khách hàng (không kể tới lạm phát) - Tăng cường tập huấn lực lượng nhân Thường xuyên mở lớp Lực lượng doanh nghiệp bán lẻ ngày đông đảo: Hiện Việt Nam có hơn15 nhà bán lẻ bật Coopmart, Big C, Metro, Lotte, Maxi mark, Các nhà bán lẻ gia nhập thị trường Hiway supercenter, Aeon, Coco mart gắng vượt qua giai đoạn khó khăn Qua ta thấy tình hình kinh tế không làm giảm hấp dẫn đối thủ gia nhập ngành bán lẻ hấp lực thị trường bán lẻ nội địa nóng dần lên 3.1.2 Mục tiêu chiến lược phát triển tập đoàn đào tạo nhân viên rèn luyện cố kĩ cho Theo mục tiêu phát triển tập đoàn Casino năm Big C Việt nhân viên cũ Phát triển đội ngũ chuyên viên thu mua lên tối thiểu 200 Nam phải mở rộng khai trương thêm siêu thị toàn quốc với số người giai đọan 2012-2020 (so với 55 người tại) cho miền tiêu sau đây: Bắc miền Nam - Tốc độ tăng trưởng doanh số năm N+1 tăng 30% so với năm N - Cơ cấu danh mục hàng hóa tăng 40% giai đoạn 2012-2020 53 3.1.3 Nhận dạng hội nguy • Cơ hội Dân số lớn tăng cao hứa hẹn thị trường tiêu thụ lớn cung ứng 54 • Nguy Năm 2012, thị trường bán lẻ Việt Nam khó khăn chịu ảnh hưởng nặng nề suy thoái kinh tế nước Theo nguồn nhân lực dồi Trong báo cáo nghiên cứu “Dự báo thị trường bán lẻ Hiệp hội nhà bán lẻ Việt Nam, bốn tháng đầu năm 2012, tổng số Việt Nam đến năm 2014" tổ chức tư vấn AT Kearney (Mỹ) nhận 17.735 doanh nghiệp giải thể dừng hoạt động có đến 5.297 doanh định: Thị trường bán lẻ Việt Nam đầy sức hút nhờ quy mô thị trường nghiệp thuộc lĩnh vực bán buôn, bán lẻ số lượng người tiêu dùng Với khoảng 90 triệu dân toàn quốc Cạnh tranh ngày gắt: Sự hấp dẫn thị trường miếng có 638 siêu thị, 120 trung tâm thương mại 1.000 cửa hàng tiện mồi ngon hấp dẫn nhiều nhà đầu tư, tồn nguy phải đối mặt với đối thủ ích, số chưa đáp ứng nhu cầu người dân.Dự báo, từ cạnh tranh tiềm ẩn Các thương hiệu bán lẻ khắp giới đến năm 2014, doanh số bán lẻ Việt Nam tăng 23%/năm Điều tìm cách mở rộng diện Việt Nam cho thấy thị trường bán lẻ Việt Nam có nhiều hội, người Các sách điều hành kinh tế vĩ mô bộc lộ nhiều bất ổn, khiến sức mua bị tiêu dùng có khuynh hướng chuyển sang mua sắm siêu thị lớn tác động mạnh; nhà đầu tư gặp khó khăn khâu xin giấy phép, mở cửa hàng đại rộng hoạt động tham gia vào thị trường Việt Nam chuyên gia nước đánh giá cao kinh tế tăng Chi phí sản xuất kinh doanh tăng cao, chi phí vật liệu, nhiên liệu, phí vận trưởng mạnh, nguồn vốn FDI dồi dào, lượng dân số trẻ ưa thích chi tiêu đứng chuyện hàng hóa từ trung tâm phân phối đến cửa hàng, giá thuê mặt đắt hàng đầu châu Á đỏ thị trường thu hẹp Có hỗ trợ nhà nước Giai đoạn 2012-2020 nhà nước phủ tập Niềm tin người tiêu dùng bị sụt giảm Theo khảo sát, quý đầu trung phát triển mô hình bán lẻ với nhiều sách ưu đãi QĐ 64 năm 2012, số niềm tin người tiêu dùng liên tục giảm, chạm mức UBND TPHCM qui định loại thực phẩm tươi sồng sơ chế thấp vòng năm Đa số người dân thắt chặt chi tiêu, cân bán chợ, trung tâm thương mại, siêu thị cửa hàng tiện ích nhắc kỹ mua sắm chi tiền để sở hữu sản phẩm có tích hợp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mỹ quan thành phố Quyết định giá trị cộng thêm cao giúp tăng doanh thu mặt hàng hệ thống siêu thị, vốn trước mạnh chợ tự phát Ứng dụng tốt phát triển công nghệ thông tin: Sự phát triển thương Sức mua sụt giảm nghiêm trọng Trong năm 2011, số tiết kiệm Việt Nam lên đến 70%, cao nhiều so mức trung bình người châu Á 59% Giá tăng mạnh khiến người mua sắm nâng cao mức tiết kiệm hơn, mại điện tử giúp quảng bá website Big C website xã hội họ ưu tiên mua hàng sử dụng dịch vụ có khuyến để tiết kiệm chi Facebook, Youtube, tiêu Nhà cung cấp phong phú, có uy tín lực 55 56 Còn tiềm ẩn nhiều rủi ro: nhiều mối đe dọa từ loại thực phẩm, thịt nhiễm chất tạo nạc, thực phẩm bẩn từ Trung Quốc, rau dùng chất formaldehyde, làm giảm uy tín gây hoang mang lòng tin người tiêu dùng Hiểm họa dịch bệnh, thiên tai, nạn buôn lậu, hàng giả, hàng nhái tràn lan ảnh hưởng không nhỏ đến độ hấp dẫn thị trường bán lẻ tầm nhìn chiến lược Đội ngũ nhân viên O- Cơ hội T- Nguy Dân số lớn tăng cao Ảnh hưởng nặng nề Nền kinh tế tăng trưởng mạnh Có hỗ trợ nhà suy thoái kinh tế Cũng cố sách giá rẻ rõ nét Ứng dụng tốt phát nghệ thông tin Nhà cung cấp phong phú, có uy tín Cạnh tranh ngày Các sách điều hành kinh tế vĩ mô bộc lộ nhiều bất ổn chuẩn sản phẩm nhãn Chính sách giá rẻ thực dùng bị sụt giảm sụt doanh rộng,đạt tiêu hàng riêng đa dạng doanh tăng cao mua xứng đáng Dòng sản phẩm Chi phí sản xuất kinh Sức Chính sách đãi Có qui mô kinh Niềm tin người tiêu lực thương lượng tốt ngộ, lương thưởng gắt nước SWOT giảm nghiêm trọng Còn tiềm ẩn nhiều rủi ro tốt Dịch vụ chăm sóc khách hàng, giải khiếu nại kịp thời S-Điểm mạnh Kết hợp S-O Kết hợp S-T Có mạng lưới Ban giám đốc có lượng hàng hóa tươi ngon trẻ, nhiệt tình, mua có kĩ nước năm 2012 công Mở rộng hoạt động quảng bá Bảo đảm trì chất thương hiệu huấn luyện chuyên viên thu vững tốt Đội ngũ 3.2 Phân tích SWOT để đề giải pháp triển chất lượng cao Xây dựng đội ngũ nhân Tập trung vào phát triển bền truyền thông tốt Nâng cao dịch vụ khách hàng 57 W-Điểm yếu Hoạt động kinh Kết hợp W-O 58 Kết hợp W-T rộng danh mục nhà cung cấp; 9/ Tăng cường công tác đào tạo, giám sát, kiểm tra; 10/ Tái cấu toàn hệ thống tổ chức; 11/ Tạo khác biệt hoá sản phẩm dịch Mở rộng cấu danh Tái cấu toàn hệ thống doanh thiếu chủ mục hàng hóa tổ chức động, thiếu sâu sát Mở rộng danh mục nhà cung Tạo khác biệt hoá sản 3.3 Nội dung giải pháp vào tình hình thực cấp phẩm dịch vụ 3.3.1 Xây dựng đội ngũ nhân chất lượng cao Tăng cường công tác đào Mở thêm hướng Big C cần tiếp tục phát huy lợi đội ngũ nhân để phục vụ nhu cầu tạo, giám sát, kiểm tra lĩnh vực xuất tế cửa hàng Không xử lí kịp thời có cố vụ; 12/ Mở thêm hướng lĩnh vực xuất phát triển tương lai xây dựng đội ngũ nhân chất lượng cao để đương đầu với thử thách kinh tế Điều đòi hỏi kế hoạch hành động cụ thể thiết lập dự án Quản lý nghề nghiệp tiến hành qua bước: đánh giá Qui trình trạng nguồn nhân lực, dự kiến nguồn nhân lực tương lai, xác định định hoạt hướng thăng tiến cho vị trí công việc, tính toán nhu cầu nhân động mua bán tương lai, phân tích chênh lệch trạng nhu cầu, đồng thời xây dựng chưa tối ưu sách nhân đào tạo thích ứng Chưa có đồng bộ, thống 3.3.2 Mở rộng hoạt động quảng bá thương hiệu chuyên Tiếp tục việc quảng bá truyền hình, tiếp cận quảng cáo đài phát nghiệp lựa chọn tốt đa số phụ nữ nội trợ thường nghe đài Đồng thời làm nhà siêu thị tài trợ đồng hành chương trình đặc thù liên quan đến ngành bán hệ thống lẻ Siêu thị may mắn, Hãy chọn giá đúng, Siêu đầu bếp Việt Nam Tồn tình trạng nhà cung cấp độc quyền 3.3.3 Tập trung vào phát triển bền vững Bên cạnh mục tiêu‘‘Vì hài lòng khách hàng‘‘, Big C cần không ngừng triển khai hoạt động phát triển bền vững thông qua dự án cộng dồng bảo vệ Kết hợp giải pháp từ nhóm giải pháp SO, ST, WO, WT, tác giả hình môi trường Để thể trách nhiệm xã hội doanh nghiệp, Big C thực thành nên 12 giải pháp là: 1/ Xây dựng đội ngũ nhân chất lượng cao; 2/ Mở rộng tốt hoạt động hỗ trợ đồng bào bị bão lụt, hiến máu nhân đạo, tặng quà hoạt động quảng bá thương hiệu; 3/ Tập trung vào phát triển bền vững; 4/ Bảo đảm cho thương binh liệt sĩ nhân ngày 27-7, thực phân loại rác thải, hưởng ứng tuần trì chất lượng hàng hóa tươi ngon; 5/ Cũng cố sách giá rẻ rõ nét; 6/ thu gom rác thải nguy hại hộ gia đình Nâng cao dịch vụ khách hàng; 7/ Mở rộng cấu danh mục hàng hóa; 8/ Mở 59 Trong tương lai nên hướng tới tiết kiệm lượng, nhiên liệu hạn chế lượng rác 60 3.3.6 Nâng cao dịch vụ khách hàng thải tiết kiệm điện cách sử dụng hệ thống lượng mặt trời Chi phí Đào tạo đội ngũ nhân viên thu ngân, tiếp tân tác phong vui vẻ, nhiệt tình tiếp cho hệ thống không nhỏ mang lại hiệu lâu dài, nên áp dụng xúc với khách hàng công việc hàng ngày Luôn lắng nghe giải đáp ý kiến cho siêu thị khai trương Mỗi ngày có lượng rác hữu từ đóng góp khách hàng Cam kết đổi bồi thường hàng hóa có vấn đề.Đẩy thực phẩm tươi sống, rau củ tồn đọng dùng làm thức ăn gia súc, nên mạnh dịch vụ bán hàng qua điện thoại Thực dịch vụ ‘‘Mua hàng trả góp‘‘ có kế hoạch liên hệ đến công ty hộ chăn nuôi để tìm nguồn tiêu thụ nhằm tạo điều kiện cho khách hàng thực dự định mua sắm với thủ tục 3.3.4 Bảo đảm trì chất lượng hàng hóa tươi ngon nhanh gọn, đơn giản Khi niềm tin người tiêu dùng ngày sụt giảm chất lượng hàng hóa 3.3.7 Mở rộng cấu danh mục hàng hóa yếu tố khách hàng quan tâm lớn yếu tố giá Chất lượng cam Dựa vào hỗ trợ phận Nghiên cứu thị trường để theo sát xu hướng thị kết doanh nghiệp đến người tiêu dùng Đối với doanh nghiệp, chất lượng gắn trường mong đợi khách hàng Tạo sản phẩm theo mùa, theo vùng miền Làm liền với uy tín thương hiệu, yếu tố cạnh tranh với đối thủ tệ nạn hàng gian việc với nhà nuôi trồng tìm kiếm giống Đa dạng hóa chủng loại hàng hàng giả hóa: chuyên nghiệp hoá sưu tập dệt may nhãn hàng riêng, định lựa Bảo đảm trì chất lượng hàng hóa tươi ngon cách nâng cao công tác chọn chiến lược theo nhóm hàng, phát triển thêm mô hình sản phẩm kiểm tra chất lượng đầu vào, sản phẩm tươi sống, rau củ nên mua hàng tận gốc, trực tiếp từ vùng nguyên liệu; trọng dịch vụ hậu cần, kho bãi, hệ thống 3.3.8 Mở rộng danh mục nhà cung cấp kho chứa tồn trữ hàng hóa; thường xuyên kiểm tra nhiệt độ khu vực trưng bày Tìm kiếm thêm nhà cung cấp tiềm để tránh tình trạng nhà cung cấp độc quyền hàng đông lạnh tươi sống Tăng tốc nguồn cung ứng đặn Cam kết với Tham khảo thông tin nhà cung cấp qua nguồn internet, báo đài, tham dự hội khách hàng không trưng bày bán hàng chất lượng đồng thời yêu cầu cam kết chợ, triễn lãm, thực tế thị trường, chợ đầu mối giao hàng đảm bảo chất lượng từ nhà cung ứng 3.3.5 Cũng cố sách giá rẻ rõ nét 3.3.9 Tăng cường công tác đào tạo, giám sát, kiểm tra Tăng cường đội ngũ chuyên viên đào tạo, đội ngũ thường xuyên kiểm tra Đồng phong cách biển hiệu bật động, sản phẩm khuyến mải huấn luyện nhân viên siêu thị đảm bảo siêu thị thực thống với để vị trí khách hàng dễ tìm thấy Phát triển thêm nhiều ý tưởng sách chuẩn chung mà hệ thống đặt giảm giảm giá sản phẩm cụ thể vào định ngày, thực thường xuyên theo định kì chương trình ‘‘giá cực sốc‘‘, chương trình khuyến giảm giá cuối ngày, sản phẩm giá 5.000 Nhãn hàng riêng WOW có giá cạnh tranh Thương lượng mua hàng nhà cung cấp với số lượng lớn để mua giá rẻ Có kế hoạch dò giá thị trường thường xuyên để có giá tốt 3.3.10 Tái cấu toàn hệ thống tổ chức Để tồn kinh tế suy thoái cần tái cấu, tinh gọn máy nhân sự, cắt giảm vị trí không phù hợp với mục tiêu tiết kiệm Cần cấu lại máy quản lí để rút ngắn qui trình định 61 3.3.11 Tạo khác biệt hoá sản phẩm dịch vụ 62 sách điều quan trọng sách phải ổn định Theo bà Đinh Tạo thêm giá trị gia tăng cho người tiêu dùng mua sắm siêu thị Thị Mỹ Loan, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hiệp hội nhà bán lẻ Việt Nam, tuyến xe buýt miễn phí, kết hợp với nhà cung cấp mang đến gói khuyến phủ cần đẩy nhanh lộ trình giảm thuế thu nhập doanh nghiệp xuống mức mua sản phẩm trang điểm tặng phiếu tư vấn, chăm sóc da; mua dầu gội 20% Kiểm soát chặt chẽ việc tăng chi phí đầu vào, đặc biệt giá điện, nước, than, tặng phiếu làm tóc xăng dầu, chi phí xuất nhập cảng cách để hỗ trợ doanh nghiệp tồn Tăng cường hoạt náo pha lóc, cho ăn thử quầy, bối cảnh Bày bán theo mô hình chợ theo gam hàng hội chợ gia cầm, hội chợ trái 3.5 Tóm tắt chương Mêkong, hội chợ hàng gia dụng, Chương chương kết thúc giải vấn nhiệm vụ luận văn qua Với phát triển thương mại điện tử tương lai dẫn đến việc phát triển nghiên cứu tác giả thực tiễn thu thập Doanh nghiệp có ưu trang web Big C thành website mua hàng trực tuyến điểm hạn chế, nên cách để nâng cao lực cạnh tranh phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu kết hợp với hội rủi ro từ môi trường kinh 3.3.12 Mở thêm hướng lĩnh vực xuất Do có sẵn nguồn cung ứng đảm bảo chất lượng ổn định thị trường tiêu thụ nước hệ thống cửa hàng tập đoàn Casino Pháp, Brazil, Thái Lan xem xét đến việc xuất đặc sản Việt Nam, đồ gia dụng, nội thất, đến tay người tiêu dùng ngoại với mức giá tốt 3.4 Kiến nghị Trong bối cảnh kinh tế khó khăn nay, vấn đề sống vấn đề cấp thiết doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp bán lẻ nói riêng Muốn tồn phát triển siêu thị Big C cần tạo cho chiến lược phát triển lâu dài, hoàn thiện cấu tổ chức quản lí, xác định lực lõi để tập trung phát triển khắc phục mặt hạn chế tồn tại, tập trung vào xây dựng uy tín thương hiệu dịch vụ-đó tài sản vô hình mà ghi sâu vào tâm trí khách hàng khó định giá cụ thể Kiến nghị nhà nước, cần xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, hoàn thiện sách, luật pháp mở cửa thị trường, dịch vụ phân phối, xây dựng chiến lược tổng thể phát triển hệ thống bán lẻ, cần có minh bạch doanh biến động 63 KẾT LUẬN Siêu thị dần thay chợ truyền thống trở nên quen thuộc với người 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt: tiêu dùng Big C số doanh nghiệp FDI gia nhập sớm vào thị Báo cáo hoạt động kinh doanh hệ thống Big C trường bán lẻ Việt Nam Sự hình thành phát triển hệ thống siêu thị Big C Tài liệu nội Big C góp phần làm cho thị trường bán lẻ Việt Nam sôi động Cạnh tranh điều Michael E Porter (1996), Chiến lược cạnh tranh, NXB Khoa học kĩ thuật không tránh khỏi điều kiện then chốt phát triển Big C xác định cạnh Michael E Porter (2008), Lợi cạnh tranh, NXB Trẻ tranh điều tiên để tồn phát triển không ngừng đổi tự khẳng Phát triển, cải cách kinh tế lực cạnh tranh Việt Nam Triển vọng định để vượt qua năm kinh tế khó khăn Với mục đích nghiên cứu thực trạng lực cạnh tranh siêu thị Big C để đề giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cho giai đoạn 2012-2020 Sau tổng hợp lí luận thực tiễn, luận văn đề giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh Hệ thống siêu thị Big C Theo nhóm giải pháp đươc đưa là: Xây dựng đội ngũ nhân chất lượng cao, mở rộng hoạt động quảng bá thương hiệu, tập trung vào phát triển bền vững, bảo đảm trì chất lượng hàng hóa tươi ngon, cố sách giá rẻ rõ nét, nâng cao dịch vụ khách hàng, mở rộng cấu danh mục hàng hóa, mở rộng danh mục nhà cung cấp, tăng cường công tác đào tạo, giám sát, kiểm tra;tái cấu toàn hệ thống tổ chức, tạo khác biệt hoá sản phẩm dịch vụ, mở thêm hướng lĩnh vực xuất Luận văn khó tránh khỏi thiếu sót trình độ tác giả hạn chế nghiên cứu chưa sâu Mong góp ý Qúi thầy cô Hội đồng thách thức, Lê Đăng Doanh, từ TS Lê Đăng Doanh (2006), Doanh nhân, doanh nghiệp cải cách kinh tế, NXB Trẻ TS Dương Ngọc Dũng (2009), “Chiến lược cạnh tranh theo lý thuyết Michael E Porter”, NXB Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp, Ths Phạm Văn Nam (2006), Chiến lược sách kinh doanh, NXB Lao động- Xã hội TS Hà Nam Khánh Giao (2004), Quản trị chiến lược công ty-Phát huy tiềm lực cạnh tranh, NXB Thống Kê 10 Đoàn Thị Hồng Vân(2010), Quản trị chiến lược, NXB Thống Kê 11 Philip Graves (2011), Người Tiêu Dùng Học - Sự Thật Về Người Tiêu Dùng Và Tâm Lý Mua Sắm - Sự Ngộ Nhận Về Nghiên Cứu Thị Trường, NXB Trẻ Các website: 12 http://members.chello.nl/d.sneijers/pics_hosting/tp/porter.jpg 13 Nguyễn Trí Đạt (2007) Phân tích môi trường ngành với mô hình áp lực [online],xem vào 21/08/2012, từ 14 http://vieclam.tuoitre.vn/vi/cam-nang/cham-soc-khach-hang-lagi.35A4F0EE.html 65 15 http://dddn.com.vn/18707cat78/van-hoa-doanh-nghiep-yeu-to-vang-cuathanh-cong.htm 66 PHỤ LỤC Phiếu điều tra khảo sát ý kiến chuyên gia 16 http://www.bigc.vn/ Kế hoạch thực catgalogue khuyến Big C tháng 12.2012 17 http://vietnamnet.vn/vn/kinh-te/100748/se-giam-thue-thu-nhap-doanh- Lịch huấn luyện tháng 12 nghiep-xuong-20-23-.html 18 http://www.saigondautu.com.vn/Pages/20121210/Co-hoi-ngay-cangkho.aspx 19 http://www.baomoi.com/Home/KinhTe/www.baodautu.vn/Quy-hoachmang-luoi-sieu-thi TTTM-DN-noi-kho-but-pha/9952020.epi Qui trình đánh giá cấp quản lý PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN CHUYÊN GIA Kính thưa quý ông (bà), học viên cao học Trường Đại học Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh Hiện thực đề tài Luận văn Thạc sĩ kinh tế: "Nâng cao Câu 2: Xin ông (bà) cho biết đánh giá mức độ mạnh yếu yếu tố doanh nghiệp việc kinh doanh chuỗi siệu thị theo quy ước: 1) Rất yếu; 2) Yếu; 3) Trung bình; 4) Mạnh; 5) Rất mạnh lực cạnh tranh Hệ thống siêu thị Big C ” Với mục đích nghiên cứu, kính mong quý ông (bà) trả lời giúp số câu hỏi nghiên cứu sau Ý kiến khách quan ông (bà) góp Số phần định thành công nghiên cứu Tôi xin đảm bảo thông tin nhận Câu 1: Xin ông (bà) cho biết ý kiến tầm quan trọng yếu tố sau đến lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh theo mô hình chuỗi siêu thị Việt Nam theo quy ước: 1) Hoàn toàn không quan trọng; 2) Ít quan trọng; 3) Quan trọng mức trung bình; 4) Khá quan trọng; 5) Rất quan trọng Lựa chọn Lợi từ nguồn nhân lực: Đội ngũ nhân viên đào tạo tốt, nhiệt tình,… Năng lực quản lý, điều hành Năng lực tài Năng lực cạnh tranh giá Năng lực cạnh tranh sản phẩm Hoạt động maketing Chất lượng sản phẩm, dịch vụ Dịch vụ chăm sóc khách hàng: hậu giải khiếu nại Năng lực nghiên cứu phát triển viên đào tạo tốt, nhiệt tình,… Năng lực tài Yếu tố ảnh hưởng Lợi từ nguồn nhân lực: Đội ngũ nhân Năng lực quản lý, điều hành Số TT Yếu tố ảnh hưởng TT từ ông (bà) dùng cho mục đích nghiên cứu đề tài giữ bí mật Năng lực cạnh tranh giá Năng lực cạnh tranh sản phẩm Hoạt động maketing Chất lượng sản phẩm, dịch vụ Dịch vụ chăm sóc khách hàng: hậu giải khiếu nại Năng lực nghiên cứu phát triển 10 Văn hóa doanh nghiệp 11 Vị doanh nghiệp, thương hiệu 10 Văn hóa doanh nghiệp 11 Vị doanh nghiệp, thương hiệu BIG C COOPMART METRO Câu 3: Các ý kiến khác quý ông (bà) có: Câu 4: Xin ông/bà vui lòng cho biết số thông tin cá nhân sau: Giới tính: Nam Nữ Tuổi: Dưới 30 Từ 31-45 Từ 46-60 Chuyên viên Khác Đại học Khác Nghề nghiệp/chức vụ: Lãnh đạo/ quản lý Trình độ đào tạo (cao nhất) Trên đại học Xin cám ơn giúp đỡ quý ông (bà)!