Húng quế được gieo trồng và sử dụng rộng rãi ở khu vực Đông Nam Á. Ngoài sử dụng thân lá non làm rau gia vị, hạt húng quế còn được sử dụng để chế biến thức ăn, nước uống. Cây húng quế ưa nhiệt, sinh trưởng và phát triển ở nhiệt độ 25 350C. Trong điều kiện ánh sáng ngày dài, có lợi cho sinh trưởng thân lá, ở điều kiện chiếu sáng ngắn có lợi cho sự phát triển của cây, giúp cho việc thu hạt giống được dễ dàng. Húng quế là cây ưa sáng, cường độ ánh sáng mạnh. Cây húng quế chịu ẩm khá, ẩm độ đất thích hợp là 80 85%.
CÂY HÚNG QUẾ (Ocimum Basillicum L) I GIỚI THIỆU CHUNG Húng quế gieo trồng sử dụng rộng rãi khu vực Đông Nam Á Ngoài sử dụng thân non làm rau gia vị, hạt húng quế sử dụng để chế biến thức ăn, nước uống Cây húng quế ưa nhiệt, sinh trưởng phát triển nhiệt độ 25 - 350C Trong điều kiện ánh sáng ngày dài, có lợi cho sinh trưởng thân lá, điều kiện chiếu sáng ngắn có lợi cho phát triển cây, giúp cho việc thu hạt giống dễ dàng Húng quế ưa sáng, cường độ ánh sáng mạnh Cây húng quế chịu ẩm khá, ẩm độ đất thích hợp 80 - 85% II CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT: Giống: Nguồn giống sản xuất từ địa phương nhập ngoại từ Trung Quốc Thời vụ: Húng quế trồng lần thu hoạch nhiều lần Thời vụ gieo trồng chia làm thời điểm: - Vụ Xuân: Gieo T2 - T3, trồng T3 - T4, thu T4 - T11 - Vụ Hè: Gieo T5 - T6, trồng T6 - T7, thu hoạch T8 - T12 Chọn đất - làm đất - Chọn đất thịt nhẹ, thịt pha cát, phù sa; có độ pH = 5,5 - 6,5; đất giàu mùn, chủ động tưới tiêu nước - Sau cày bừa kỹ, san phẳng, làm cỏ, lên luống Mặt luống rộng 80 - 90 cm, cao luống 30 - 35 cm; rạch hai hàng, trộn phân bón để trồng Phân bón: Loại phân liều lượng sử dụng thể bảng sau: Tổng lượng phân bón Kg Loại phân Kg (quy (nguyên đổi)/sào chất)/ha Phân hữu 15 - 20 6,5 - 7,0 hoai mục T/ha 90 - 100 -9 Phân đạm N Urê 30 - 40 7-9 Phân lân P2O5 Supe 30 - 40 - 2,5 Kali K2O Clorua Bón lót Bón thúc % 50 Thúc sau lần thu thứ - 10 Chia thành - 10 lần bón 50 Bón sau lần bón thu thứ - 30 Chia thành lần bón (2 lần thu/lần bón) Mật độ, khoảng cách Phụ thuộc mục đích sử dụng: - Trồng lấy sản phẩm tươi: 20 - 25 cm x 15 - 20 cm/ - Trồng lấy sản phẩm để giống: 50 - 60 cm x 25 - 30 cm/cây Tưới nước: Sử dụng nước để tưới Độ ẩm đất tốt 80 - 85% Phòng trừ sâu bệnh: Cây húng quế thường bị rệp, bọ phấn, bọ trĩ gây hại làm xoăn thui Phòng trừ biện pháp tổng hợp Các loại thuốc thường dùng là: Sherpa 2,5 EC nồng độ 0,1 - 0,2% Cách ly - ngày; Trebon 10EC nồng độ o,1 - 0,15% cách ly 10 ngày; Danitol 10 EC nồng độ 0,1 - 0,15% cách ly 14 ngày; Applaud 20 wp nồng độ 0,15 - 0,25% cách ly - 10 ngày Thu hoạch: Húng quế thu nhiều lứa/năm: - Vụ Xuân hè: 20 - 25 ngày/lứa - Vụ Thu đông: 30 - 35 ngày/lứa Để giống: - Cuối T9 - T10, nhiệt độ hạ thấp dần (24 - 280C), thời gian chiếu sáng ngày rút ngắn 12 giờ, cường độ ánh sáng giảm, húng quế bắt đầu phân hoá mầm hoa, nở hoa, cho hạt Khi cành bắt đầu khô, cắt phơi nắng nhẹ (1 - nắng), vò lấy hạt phơi khoảng - nắng trước cất trữ - Bảo quản điều kiện khô mát Hạt giống giữ khoảng năm