SKKN sử DỤNG bài tập THỰC TIỄN TRONG dạy học hóa học

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐỒNG NAI TRƯỜNG THPT THANH BÌNH  - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài: Người thực hiện: HỒ THỊ MỸ DUNG Lĩnh vực nghiên cứu: Quản lí giáo dục Phương pháp dạy học môn x Phương pháp giáo dục Lĩnh vực khác Có đính kèm: Mô hình Phần mềm Phim ảnh Năm học: 2012 – 2013 Hiện vật khác Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học I LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI Bài tập có ý nghĩa quan trọng hóa học Ngoài việc giúp học sinh hiểu xác vận dụng kiến thức học, tập hóa học giúp học sinh rèn luyện kỹ năng, tính tích cực, trí thông minh, sáng tạo; đào sâu mở rộng hiểu biết cách sinh động mà không làm nặng nề lượng kiến thức qui định chương trình sách giáo khoa Hóa học môn khoa học thực nghiệm, có nội dung gắn liền với thực tiễn Việc sử dụng tập thực tiễn để tổ chức hoạt động học tập giúp học sinh phát triển kĩ vận dụng linh hoạt kiến thức, gắn lí thuyết với thực tiễn nhiều hơn, nhờ học sinh khắc sâu kiến thức, nhận ý nghĩa việc học hóa thêm yêu thích môn học Tuy nhiên, vận dụng dạng tập trình giảng dạy phổ thông chưa nhiều giáo viên sử dụng Từ lí chọn đề tài: “SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC” Trong phạm vi giới hạn đề tài, xin trình bày kinh nghiệm cá nhân vào trình giảng dạy nội dung hóa học lớp 11 (chương trình bản) Tôi hy vọng đề tài góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy môn Đề tài mở rộng, phát triển nhiều nữa, mong quí thầy cô bạn đọc góp thêm ý kiến! II TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Cơ sở lí luận đề tài 1.1 Khái niệm tập [1, tr.211] Thuật ngữ tập chủ yếu sử dụng theo quan niệm: Bài tập bao gồm câu hỏi tập mà giải chúng học sinh phải nhờ suy luận logic, phép toán thí nghiệm sở khái niệm, học thuyết, định luật phương trình hóa học Khi hoàn thành chúng, học sinh vừa nắm tri thức vừa hoàn thiện kĩ 1.2 Tác dụng tập hóa học [1, 2] 1.2.1 Tác dụng trí dục  Bài tập hóa học giúp học sinh hiểu xác biết vận dụng kiến thức học  Bài tập hóa học mở rộng hiểu biết cho học sinh cách sinh động mà không làm nặng nề thêm lượng kiến thức qui định chương trình sách giáo khoa  Bài tập hóa học có tác dụng củng cố kiến thức cũ cách thường xuyên hệ thống hóa kiến thức học  Bài tập hóa học giúp học sinh rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo cần thiết hóa học GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 1- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học  Bài tập hóa học tạo điều kiện phát triển tư giải tập hóa học, học sinh phải sử dụng thường xuyên thao tác như: phân tích, tổng hợp, so sánh… 1.2.2 Tác dụng đức dục Bài tập hóa học có tác dụng giáo dục đạo đức tư tưởng giải tập học sinh tự rèn luyện cho để có phẩm chất tốt người như: tính kiên nhẫn, chịu khó, cẩn thận xác khoa học, tính trung thực, lòng yêu thích môn 1.2.3 Tác dụng giáo dục kĩ thuật tổng hợp Những vấn đề thực tế, số liệu kĩ thuật sản xuất hóa học thể nội dung tập hóa học giúp học sinh hiểu kĩ nguyên tắc kĩ thuật tổng hợp nguyên tắc ngược dòng, tận dụng nhiệt phản ứng nhờ phận trao đổi nhiệt, nguyên tắc chu trình kín, tăng diện tích tiếp xúc, gắn kiến thức lí thuyết mà học sinh học nhà trường với thực tế sản xuất gây cho học sinh nhiều hứng thú, có tác dụng hướng nghiệp mà không làm cho chương trình khóa thêm nặng nề 1.3 Phân loại tập hóa học [1, tr.211] Có nhiều cách phân loại tập hóa học dựa vào sở phân loại khác Dựa vào tính chất tập chia tập định tính tập định lượng; dựa vào hình thái hoạt động học sinh giải tập chia tập lí thuyết tập thực nghiệm, dựa vào mức độ đơn giản hay phức tạp chia tập tập tổng hợp Nếu dựa vào đồng thời ba sở phân loại tập hóa học trường phổ thông chủ yếu gồm loại sau đây: (1) Bài tập định tính: tập lí thuyết, tập thực nghiệm (2) Bài tập định lượng: toán hóa học, tập thực nghiệm định lượng (3) Bài tập tổng hợp (có nội dung chứa loại tập trên) 1.4 Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học [3, 4] Giáo viên sử dụng vấn đề thực tiễn để xây dựng dạng tập lí thuyết, toán hóa học hay tập tổng hợp sử dụng dạng tập để tổ chức hoạt động học tập, giúp học sinh phát triển kĩ vận dụng kiến thức để giải vấn đề thực tiễn có liên quan đến hóa học, nhờ học sinh khắc sâu kiến thức, nhận ý nghĩa việc học hóa thêm yêu thích môn học  Giáo viên sử dụng tập có nội dung thực tiễn để tổ chức cho học sinh tìm tòi, phát kiến thức  Giáo viên tổ chức cho học sinh nêu tượng thực tế, câu hỏi, tự xây dựng tập thực tiễn (bằng hình thức thảo luận nhóm, tổ chức trò chơi thách đố thi đưa nhóm….) GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 2- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Nội dung, biện pháp thực giải pháp đề tài 2.1 Nội dung Bài tập 1: Nội dung đề Khi dây có điện bị đứt rơi xuống ao, hồ, sông, suối, đụng vào nước bị điện giật Như vậy, nước ao, hồ, sông, suối có khả dẫn điện, sao? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “Sự điện li” – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh  Vận dụng kiến thức học để giải số vấn đề có liên quan đến hóa học sống, từ thấy hóa học gần với sống  Biết tránh xa dòng nước có nhiễm điện để bảo vệ thân Phân tích tổ chức hoạt động Kết Để trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: Dòng điện dòng chuyển dời có hướng hạt mang điện tích - Khái niệm dòng điện - Nước ao hồ sông suối không tinh khiết, có chứa số loại ion kim loại Nước ao, hồ, sông, suối không tinh khiết nước cất mà chứa số muối khoáng ion kim loại Fe3+, Ca2+, Mg2+…Chính tồn Phương pháp: phương pháp đàm thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Hãy nhắc lại khái niệm dòng diện Nước ao, hồ, sông, suối có phải nước tinh khiết hay không? Ngoài vi sinh vật, chất bẩn nước chứa ion kim loại hạt mang điện tích nguyên nhân gây nên tính dẫn điện nào? Từ kết luận nước ao, hồ, sông, suối dẫn điện Bài tập 2: Nội dung đề Để bảo quản lương thực, thực phẩm ví dụ bảo quản bánh snack – Oshi, người ta làm nào? GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 3- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “NITƠ” – phần tính chất vật lí – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Trong thực tế người ta dùng cách để bảo quản số lương thực, thực phẩm phần không khí gói bánh Oshi khí nitơ Phân tích tổ chức hoạt động Kết Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: Nitơ chất khí trơ, không trì sống, cháy… để bảo quản - Tính chất vật lí nitơ: điều kiện thường, lương thực, thực phẩm, người ta tạo môi nitơ chất khí, không màu, không mùi, không vị, không trì cháy hô trường chứa khí nitơ để vi khuẩn sống hấp Phương pháp: phương pháp đàm thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Trong bịch bánh snack có phần rỗng chứa khí, khí gì? Vậy, ứng dụng nitơ dùng để bảo quản lương thực, thực phẩm Hãy cho biết ứng dụng dựa tính chất vật lí nitơ Bài tập 3: Nội dung đề Từ chút xíu bột mì, người ta làm ổ bánh mì lớn trình nhào bột họ trộn vào loại bột bột nở Vậy bột nở gì, có vai trò bảo quản nào? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “AMONIAC – MUỐI AMONI” – phần phản ứng nhiệt phân muối amoni – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Vai trò bột nở sản xuất thực phẩm – làm tăng độ xốp cho số sản phẩm bánh mì, bánh bao…  Cách bảo quản bột nở, làm giảm trình phân hủy bột nở điều kiện thường GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 4- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Thành phần hóa học bột nở Kết Bột nở có công thức hóa học NH4HCO3, sử dụng công nghiệp thực phẩm để làm tăng độ xốp - Sơ lược trình làm bánh mì, bánh bao… cho bánh - Tính chất dễ phân hủy NH4HCO3 điều kiện thường Ngay nhiệt độ thường, muối amoni hidrocacbonat bị phân hủy - Nguyên lí chuyển dịch cân Lơ Sa-tơli-ê Phương pháp: phương pháp đàm chậm tạo thành NH3 CO2 theo phương trình thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Vì vậy, để bảo quản làm giảm trình phân hủy bột nở, người ta tiến Bột nở có công thức hóa học gì, sử dụng để làm gì? Ở điều kiện thường, muối amoni hidrocacbonat có bền không? Hãy viết phương trình phân hủy NH4HCO3 Trong thực tế, để làm giảm trình phân hành cho NH4HCO3 vào ½ bình nhựa sau nén đầy khí CO2 NH4HCO3 ƒ NH3 + H2O + CO2 Lí do: Khí CO2 thêm vào làm cân chuyển dịch theo chiều nghịch, làm NH4HCO3 bị phân hủy hủy amoni hidrocacbona ta phải làm gì? (vận dụng nguyên lí chuyển dịch cân bằng) Bài tập 4: Nội dung đề Thuốc diệt chuột chất gì? Nếu sau ăn thuốc mà nước uống chuột chết mau hay lâu hơn? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “PHOTPHO” – phần tính chất hóa học – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Thành phần hóa học thuốc diệt chuột, chuột chết Zn3P2 mà PH3 gây  Giải thích kinh nghiệm dân gian đặt thuốc diệt chuột ta nên để nước bên cạnh nhằm làm cho chuột chết mau GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 5- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh Kết Thuốc diệt chuột có thành phần cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Thành phần hóa học thuốc diệt chuột kẽm photphua (Zn3P2) Sau ăn, Zn3P2 bị thủy phân mạnh, tạo thành - Kẽm photphua chất dễ bị thủy phân khí PH3 (photphin) độc khí sinh PH3 khí độc Phương pháp: phương pháp đàm giết chết chuột thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Thuốc diệt chuột có thành phần hóa học gì? Chuột chết kẽm photphua hay chất khác? Chất khí PH3 sinh từ trình gì? Quá trình thủy phân Zn3P2 cần phải có nước Vậy nước nhiều chuột mau hay lâu chết? Nếu sau ăn phải thuốc mà chuột không uống nước có bị chết hay Zn3P2 + 6H2O  3Zn(OH)2 + 2PH3 Quá trình thủy phân kẽm photphua làm hàm lượng nước thể chuột giảm; khát tìm nước Càng nhiều nước đưa vào thể chuột PH3 thoát nhiều chuột nhanh chết Nếu nước, chuột lâu chết không? Bài tập 5: Nội dung đề Ma trơi gì? Ma trơi thường gặp đâu? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “PHOTPHO” – phần trạng thái tự nhiên – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh Giải thích tượng “ma trơi” đời sống, tránh tình trạng mê tín, sợ sệt dân gian, làm cho sống trở nên lành mạnh Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Photpho số loại quặng mà có răng, xương, mô thần kinh động vật GV Hồ Thị Mỹ Dung Kết Trong xương người hay động vật có chứa hàm lượng photpho Khi người động vật chết đi, phần photpho bị chuyển thành khí PH3 (photphin) Khi có lẫn chút khí P2H4 - Trang 6- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học - Khi có lẫn chút khí điphotphin, khí (điphotphin), khí PH3 tự bốc cháy PH3 tự bốc cháy điều kiện thường Phương pháp: phương pháp đàm thoại điều kiện thường tạo thành khối cầu khí bay không khí – khối cầu người ta gọi “ma trơi” GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Em nghe thấy hay gặp “ma trơi” chưa? Như vậy, ma trơi tên gọi “mê tín” cho tượng khoa học Nghĩa trang nơi chôn cất người “Ma trơi” hay gặp đâu? Theo em, “ma trơi” có thật không hay qua đời, người ta thường gặp “ma trơi” nghĩa trang điều tượng khoa học giải thích thêu dệt nên nhiều yếu tố li kì kịch tính Em giải thích nguyên nhân gây nên tượng “ma trơi” Bài tập 6: Nội dung đề: Lúa chiêm ngấp nghé đầu bờ Nghe tiếng sấm dậy, phất cờ lên Bằng kiến thức hóa học, em giải thích câu ca dao trên? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “PHÂN BÓN HÓA HỌC” – phần phân đạm – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn  Đây câu ca dao mang ý nghĩa thực tiễn thấy rõ đời sống, giúp học sinh khu vực làm nông nghiệp tự quan sát, tự kiểm nghiệm đời sống  Thông qua tập này, học sinh nhận thấy mối quan hệ hóa học với môn khoa học khác (ví dụ văn học…), hóa học với thiên nhiên hóa học thực gần với sống người Phân tích tổ chức hoạt động Kết Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Trạng thái tự nhiên nitơ (~ 80% không khí) - Điều kiện để nitơ phản ứng với oxi Không khí chứa ~ 80% khí N2 ~ 20% khí O2 Ở điều kiện thường, có chứa liên kết ba bền vững nên nitơ bền, hoạt động, không phản ứng với khí oxi Khi có sấm chớp (tia lửa điện), nitơ trở nên hoạt động kết hợp với oxi - Quá trình chuyển hóa từ N2  NO  NO2  NO3- GV Hồ Thị Mỹ Dung theo phương trình N2 + O2 ƒ 2NO Khí - Trang 7- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học - NO3- cung cấp nguyên tố nitơ (phân đạm) NO sinh tiếp tục bị oxi hóa thành Hình thức tổ chức: hoạt động nhóm “rì rầm” - Giáo viên chia lớp thành nhóm nhỏ (2 NO2 sản phẩm tan vào nước mưa, theo nước mưa rơi xuống cung cấp thêm nguyên tố nitơ – – học sinh) phân đạm cho đất, nhờ mà lúa phát - Giáo viên nêu câu hỏi cho biết thời gian triển tốt, cho suất cao phép thảo luận Hàng năm, tượng - Học sinh thảo luận trình bày kết - Các nhóm bổ sung ý kiến cung cấp 6−7 kg nitơ cho mẫu đất - Giáo viên nhận xét rút kết luận Bài tập 7: Nội dung đề Tại bón phân chuồng phân bắc, người nông dân thường trộn thêm tro bếp? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “PHÂN BÓN HÓA HỌC” – phần phân kali – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh  Giải thích kinh nghiệm bón phân cho ruộng lúa người nông dân  Có ý thức bảo vệ môi trường, hạn chế sử dụng phân hóa học mà tận dụng loại phân hữu hay tro bếp bón cho trồng Phân tích tổ chức hoạt động Kết Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Nguyên tố dinh dưỡng có phân chuồng, phân bắc tro bếp Phương pháp: phương pháp đàm Người nông dân hay trộn thêm tro bếp vào phân chuồng hay phân bắc bón cho ruộng lúa vì: - Phân chuồng phân bắc có chứa đạm Tro bếp có chứa kali (dưới dạng thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Tro bếp có chứa loại phân gì? Phân chuồng, phân bắc chứa nguyên tố dinh dưỡng gì? Trong thực tế, bón phân chuồng, phân bắc cho ruộng lúa người nông dân hay trộn thêm tro, theo em sao? K2CO3), lân, vôi số nguyên tố vi lượng khác Nếu trộn hai loại lại bón cung cấp đầy đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho - Hơn nữa, tro làm cho phân trở nên xốp dễ hấp thụ GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 8- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Bài tập 8: Nội dung đề Trên bao phân bón hóa học thường có ghi số, số có ý nghĩa nào? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “PHÂN BÓN HÓA HỌC” – phần phân hỗn hợp phân phức hợp – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn Bài tập giúp học sinh hiểu ý nghĩa số bao phân hóa học, xác định độ dinh dưỡng loại phân chứa tính khối lượng phân cần bón cho diện tích đất Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh Kết Trên bao phân hóa học cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Cách đánh giá độ dinh dưỡng loại phân đạm, lân, kali - Qui ước cách ghi số loại phân đơn hay phân hỗn hợp Phương pháp: phương pháp đàm hướng dẫn thường ghi số, số rõ hàm lượng chất dinh dưỡng phân Theo qui ước quốc tế, độ dinh thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: lượng P2O5 phân kali tính theo % khối Độ dinh dưỡng phân đạm, phân lân, phân kali đánh nào? Một loại phân urê có ghi 46%N, điều có ý nghĩa gì? Một loại phân hỗn hợp N – P – K có ghi số 15 – – Em giải thích ý nghĩa số Ví dụ: Trên bao phân ure ghi 46% N, có nghĩa 1kg urê có 460 gam nitơ Cũng theo qui ước quốc tế, bao phân hỗn hợp có nhiều nguyên tố độ dinh dưỡng nguyên tố ghi số theo thứ tự duỡng phân đạm tính theo % khối lượng nitơ, phân lân tính theo % khối lượng K2O Ví dụ: Một loại phân N – P – K có ghi 15-6-8 có nghĩa chứa 15% mN, 6% mP2O5 8% mK2O Bài tập 9: Nội dung đề Tính khối lượng phân cần bón cho diện tích đất trồng trường hợp sau: a Tính khối lượng phân urê 46%N cần bón để cung cấp 120 kg N cho hecta lúa nông nghiệp GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 9- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Khí ga sử dụng đun nấu ngày butan  ứng dụng ankan dùng làm nhiên liệu  Quá trình đốt cháy ankan trình tỏa nhiệt  Tính lượng nhiên liệu cần thiết phải sử dụng cho hoạt động thực tiễn, không lấy dư gây lãng phí nhiên liệu, không lấy thiếu làm giảm hiệu hoạt động sản xuất  hình thành ý thức bảo vệ nguồn nguyên liệu, nhiện liệu, bảo vệ môi trường Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, Kết Nâng nhiệt độ gam nước lên 1oC cần 4,184 J học sinh cần phải chuẩn bị số o  để nâng nhiệt độ gam nước từ 25 C lên kiến thức: - Các công thức toán học: tính thể tích khí điều kiện chuẩn, qui luật 100oC cần tiêu tốn lượng 4,184.75 = 313,8J tam suất… Hình thức tổ chức: hoạt động nhóm “rì rầm” - Giáo viên chia lớp thành nhóm nhỏ (2 – học sinh) nước từ 25oC lên 100oC cần tiêu tốn lượng - Giáo viên nêu câu hỏi cho biết thời gian phép thảo luận  Thể tích butan cần đốt  để nâng nhiệt độ 1lit nước = 1000 gam 313,8J 1000 = 313800J = 313,8kJ Mặt khác: mol butan cháy sinh 2870,2KJ  để có 313,8kJ cần đốt 313,8 = 0,1093 mol 2870,2 0,1093.22,4 = 2,448 lit - Học sinh thảo luận trình bày kết - Các nhóm bổ sung ý kiến - Giáo viên nhận xét rút kết luận Bài tập 20: Nội dung đề Tại đất đèn dùng để giấm trái cây? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANKIN” – phần điều chế – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Nguyên nhân đất đèn (khí đá) sử dụng để làm chín trái GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 18- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học  Giải thích mở thùng trái vừa giấm, ta thấy thùng trái nóng trình chuyển CaC2 thành C2H2 trình tỏa nhiệt Phân tích tổ chức hoạt động Kết Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Đất đèn (hay khí đá) có công thức hóa học Đất đèn tên gọi canxi cacbua (CaC2), dùng để giấm trái tác dụng với nước CaC2 - CaC2 tác dụng với nước sinh nhiệt tạo thành C2H2: axetilen Phương pháp: phương pháp đàm CaC2 + 2H2O  C2H2 + Ca(OH)2 C2H2 chất khí có tác dụng kích thích trái mau chín Ngoài ra, phản ứng đất đèn với nước phản ứng toả nhiệt góp phần làm trái thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Đất đèn có tên gọi thị trường mau chín gì? Đất đèn có thành phần hóa học gì? Trong thực tế, em thấy người ta sử dụng đất đèn (khí đá) để làm gì? Hãy mô tả sơ qua trình giấm trái khí đá Vì CaC2 sử dụng để làm trái mau chín? Bài tập 21: Nội dung đề Vì ném đất đèn xuống ao làm cá chết? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANKIN” – phần điều chế – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Nguyên nhân cá chết axetilen mà anđehit axetic Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: H O H O  C2H2   - Từ CaC2  CH3CHO GV Hồ Thị Mỹ Dung Kết Đất đèn có thành phần canxi cacbua, tác dụng với nước sinh khí axetilen canxi hyđroxit: CaC2 + 2H2O  C2H2 + Ca(OH)2 - Trang 19- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học - CH3CHO ảnh hưởng đến hệ hô hấp cá Phương pháp: phương pháp thuyết trình nêu vấn đề - Giáo viên nêu vấn đề: Khi ta ném đất đèn (khí đá) xuống ao, cá chết hàng loạt Cá chết CaC2 đất đèn hay chất khác? Nếu chất khác Axetilen sinh tác dụng với H2O tạo thành anđehit axetic C2H2 + H2O  CH3CHO Chất làm tổn thương đến hoạt động hô hấp cá làm cá chết sinh từ phản ứng hóa học nào? Chất ảnh hưởng đến cá nào? - Học sinh thảo luận - Học sinh trả lời câu hỏi (thuyết trình) - Học sinh bổ sung ý kiến - Giáo viên nhận xét, rút kết luận Bài tập 22: Nội dung đề Vì rượu để lâu ngon? Muốn có rượu nho chất lượng tốt, người ta phải ủ rượu nào? Vì sao? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANCOL” – phần tính chất hóa học – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Các trình hóa học xảy trình lên men ancol  Chất trung gian định đến chất lượng rượu anđehit  Cách bảo quản giữ cho rượu có vị ngon, thơm, không chua Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Các phản ứng hóa học xảy trình lên men glucozơ - Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu - Những biện pháp, kinh nghiệm sản xuất rượu ngon Hình thức dạy học: dạy học dự án - Giáo viên phân chia lớp thành nhóm GV Hồ Thị Mỹ Dung Kết Quá trình lên men rượu từ đường trình phức tạp, diễn theo nhiều giai đoạn, có qua giai đoạn trung gian tạo anđehit Anđehit làm giảm chất lượng, mùi vị rượu, hàm lượng anđehit thấp rượu ngon Rượu để lâu trình lên men rượu xảy hoàn toàn, sản phẩm anđehit trung gian - Trang 20- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học học sinh chuyển thành rượu, rượu - Giáo viên giao nhiệm vụ cho học sinh: đề + thời gian tìm hiểu + thời gian báo cáo kết ngon Để có rượu nho chất lượng tốt, người ta thường chứa rượu thùng gỗ - Học sinh lập kế hoạch làm việc: xác định nội dung cần tìm hiểu, dự kiến thời gian làm việc, phân công nhiệm vụ cho chôn sâu lòng đất sâu khí oxy không nhiều, rượu không bị chua thành viên nhóm - Học sinh làm việc theo cá nhân theo nhóm - Học sinh thu thập kết chuẩn bị sản phẩm để báo cáo - Giáo viên học sinh đánh giá kết trình làm việc nhóm Bài tập 23: Nội dung đề Tính khối lượng glucozơ chứa nước nho để sau lên men cho ta 100 lít rượu vang 10o Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic có khối lượng riêng 0,8g/ml Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANCOL” – phần điều chế tập – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Trong thực tế sản xuất ancol etylic từ số loại trái như: nho, sơ ri, dứa…  Tính khối lượng đường glucozơ hay khối lượng trái cần thiết để pha thể tích ancol xác định hay khối lượng ancol thu từ lượng nguyên liệu dùng ban đầu Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Phương trình hóa học phản ứng lên men glucozơ - Các công thức toán hóa học: độ rượu, thể tích, khối lượng, hiệu suất… GV Hồ Thị Mỹ Dung Kết Thể tích ancol nguyên chất Vn/c = 100.10 = 10 lit 100  Khối lượng ancol nguyên chất mn/c = V.d = 10.1000.0,8 = 8000g = 8kg Ta có: C6H12O6  2C2H5OH - Trang 21- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Hình thức tổ chức: hoạt động nhóm M = 180 “rì rầm” - Giáo viên chia lớp thành nhóm nhỏ (2 – học sinh) m=? m = 2.46  8kg 180.8 = 15,652kg 2.46 - Giáo viên nêu câu hỏi cho biết thời gian H = 95%  Khối lượng glucozơ có trái nho phép thảo luận 100 - Học sinh thảo luận trình bày kết m glucozo = 15,652 = 16,476 kg 95 - Các nhóm bổ sung ý kiến - Giáo viên nhận xét rút kết luận Bài tập 24: Nội dung đề Trên nhãn chai cồn y tế ghi “cồn 70o ” Cách ghi có ý nghĩa cồn 75o có tác dụng sát trùng tốt? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANCOL” – phần ứng dụng – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Trong y tế, cồn sử dụng đại trà để sát trùng tiêm, rửa vết thương …  Nguyên nhân cồn sử dụng y tế  Sử dụng cồn cách, đem lại sức khỏe tốt cho sống Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Khái niệm độ rượu: thể tích rượu nguyên chất có 100ml dung dịch - Tính chất cồn: có khả thẩm thấu cao, gây đông tụ protein Kết Trên nhãn chai cồn y tế ghi “cồn 70 ”, cách ghi muốn nói 100 ml cồn chai có 70 ml cồn nguyên chất Cồn dung dịch ancol etylic (C2H5OH) có khả thẩm thấu cao, xuyên qua màng tế bào tiến o sâu vào gây đông tụ protein làm cho tế bào bị chết (do protein sở thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: sống tế bào) Thực tế thấy có cồn 75o Thành phần hóa học cồn gì? có khả sát trùng tốt nhất, Hãy nêu khái niệm độ rượu o Trên chai cồn có ghi 70o, em hiểu cồn > 75 nồng độ cồn cao làm cho protein bị đông tụ nhiều, làm protein số đó? bề mặt vi khuẩn đông cứng hình Vì cồn lại có khả sát trùng? Phương pháp: phương pháp đàm GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 22- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Cồn có tác dụng sát trùng tốt 75o, thành lớp vỏ cứng ngăn không cho sao? cồn thấm vào nên vi khuẩn không bị chết Nếu cồn loãng (< 75o) hiệu sát trùng Bài tập 25: Nội dung đề Tại người ta dùng formol để ngâm xác động vật? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANĐEHIT - XETON” – phần ứng dụng – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Nguyên nhân fomol sử dụng để bảo quản, ngâm xác động vật  Vai trò HCHO thực tế Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Fomanđehit làm biến tính protit - Fomanđehit có tính độc vi khuẩn Phương pháp: phương pháp đàm Kết Do fomanđehit làm biến tính protit, biến protit thành chất đàn hồi Ngoài ra, tính độc vi khuẩn, fomanđehit dung dịch có tính sát trùng thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Để giữ cho xác động thực vật không bị phân hủy, người ta ngâm chúng dung dịch gì? Dung dịch formol gì? Vì dung dịch formol sử dụng để bảo quản xác động thực vật? Bài tập 26: Nội dung đề Vì dùng axeton để lau sơn móng tay lại cảm thấy móng tay mát? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “ANĐEHIT - XETON” – phần ứng dụng – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 23- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học  Axeton chất dễ bay  Quá trình bay axeton trình thu nhiệt  Chất rửa lau sơn móng tay axeton Phân tích tổ chức hoạt động Kết Axeton dễ bay hơi, trình Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: bay thu nhiệt móng tay làm - Tính chất vật lí axeton: chất lỏng, dễ móng tay cảm thấy mát bay - Quá trình bay axeton trình thu nhiệt Phương pháp: phương pháp đàm thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Khi lau sơn móng tay ta cảm thấy nào? Nước lau sơn móng tay dung dịch chất gì? Vì bôi axeton lên móng tay, ta lại thấy mát? Bài tập 27: Nội dung đề Hè năm ngoái, An bố mẹ cho quê thăm ông bà nội Trong vườn ông bà có nhiều ăn Một hôm, An treo lên hái quả, không may An bị ong đốt Bà dùng vôi bôi vào chỗ ong đốt cho An Em giải thích bà bạn An lại làm vậy? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “AXIT CACBOXYLIC” – phần tính chất hóa học – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Nguyên nhân gây nên vết đau bị ong, kiến, nhện đốt  Làm giảm vết đau kiến, ong, nhện đốt Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Trong nọc ong, kiến, nhện có axit hữu GV Hồ Thị Mỹ Dung Kết Trong nọc ong, kiến, nhện có axit hữu tên axit fomic (HCOOH) Bà An dùng vôi (có tính bazơ) bôi vào - Trang 24- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học tên axit fomic chỗ ong đốt để trung hoà axit HCOOH - Muốn làm giảm vết đau phải làm giảm lượng axit fomic phản ứng trung hòa (dùng vôi) theo phương trình sau nhờ An đỡ đau Phương pháp: phương pháp đàm 2HCOOH + Ca(OH)2  (HCOO)2Ca + H2 O thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Khi bị ong chích hay kiến cắn em thấy nào? Vì lại bị đau? Trong câu chuyện trên, ta thấy để An bớt đau bà bôi vôi Em viết phương trình hóa học phản ứng xảy bà bôi vôi vào vết ong đốt Từ giải thích vôi làm giảm đau Bài tập 28: Nội dung đề Uống cocacola nhiều không tốt, sao? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “AXIT CACBOXYLIC” – phần ứng dụng – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Nguyên liệu giữ mùi cho nước giải khát cocacola axit fomic  Sử dụng nhiều nước cocacola nguyên nhân gây bệnh thiếu canxi người Từ đó, học sinh biết cách sử dụng thức uống cách phù hợp, đảm bảo đem lại sức khỏe tốt cho thân Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Chất giữ mùi dùng sản xuất nước axit fomic - Trong xương người có chứa nguyên tố canxi - Axit fomic làm giảm lượng canxi xương GV Hồ Thị Mỹ Dung Kết Trong trình sản xuất cocacola người ta cho thêm axit fomic (HCOOH) vào để giữ mùi cho nước uống Nếu uống nhiều nước cocacola HCOOH phản ứng với canxi xương làm hao hụt canxi, gây bệnh thiếu canxi Người nước uống cocacola nhiều, không bị ảnh hưởng - Trang 25- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Phương pháp: phương pháp đàm phần ăn họ (sữa, hamburger…) thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Để giữ mùi cho nước uống cocacola, chứa lượng lớn canxi đủ để bù lại lượng Khẩu phần ăn người Việt Nam thường cơm, rau…nên không đủ trình sản xuất người ta cho thêm chất gì? HCOOH có ảnh hưởng đến bù lượng canxi hao hụt sức khỏe người? Nếu uống nhiều nước cocacola ta bị bệnh gì? Người nước uống nước cocacola nhiều, sao? Bài tập 29: Nội dung đề Giấm ăn có tác dụng gì? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “AXIT CACBOXYLIC” – phần ứng dụng – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Thành phần hóa học giấm ăn – thứ gia vị gần gũi đời sống  Vai trò dấm ăn người Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Thành phần hóa học giấm ăn - Vai trò giấm đời sống ngày Phương pháp: phương pháp đàm Kết Giấm ăn dung dịch axit axetic 35%, có vị chua Giấm ăn có vị chua có tác dụng làm cho thể có cảm giác muốn ăn, giúp tiêu hoá tốt, có khả tiêu độc, sát khuẩn thoại GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Thành phần hóa học giấm ăn gì? Giấm ăn có tính chất vật lí, hóa học gì? Trong thực tế, giấm ăn thường sử dụng để làm gì? Giấm ăn có tác dụng đến thể chúng ta? GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 26- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Bài tập 30: Nội dung đề Trong “800 mẹo vặt sống hàng ngày” có viết: “Nếu đồ dùng có đốm gỉ, ta dùng giấm lau chùi, vết gỉ hết” Bằng kiến thức hoá học em giải thích sao? Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “AXIT CACBOXYLIC” – phần ứng dụng – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết  Vận dụng kiến thức học để giải số vấn đề có liên quan đến hóa học sống  Làm vật dụng bị gỉ Phân tích tổ chức hoạt động Kết Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Thành phần hóa học đốm gỉ Đốm gỉ oxit kim loại: Fe2O3, CuO, Al2O3… Khi ta dùng giấm lau vết gỉ, - Tính chất hóa học axit axetic: hòa tan oxit bazơ Phương pháp: phương pháp đàm axit axetic có giấm phản ứng với oxit kim loại làm bề mặt đồ dùng hết gỉ thoại Ví dụ: GV sử dụng hệ thống câu hỏi sau: Al2O3 + 6CH3COOH  2(CH3COO)3Al Đồ dùng kim loại sử dụng lâu ngày + 3H2O xuất vết gỉ Về mặt hóa học, vết gì? Muốn làm vết gỉ ta dùng giấm bôi vào, sao? Viết phương trình minh họa Bài tập 31: Nội dung đề Tính khối lượng axit axetic chứa giấm ăn thu cho lên men lít o rượu Biết khối lượng riêng ancol etylic 0,8g/ml giả sử phản ứng lên men giấm đạt hiệu suất 80% Phạm vi sử dụng Có thể sử dụng “AXIT CACBOXYLIC” – phần tập – hóa học 11 (chương trình bản) Ý nghĩa thực tiễn: Bài tập giúp học sinh biết GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 27- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học  Trong thực tế, người ta sản xuất giấm ăn từ ancol etylic  Tính khối lượng giấm ăn thu từ lượng ancol xác định hay khối lượng ancol cần lấy để sản xuất lượng giấm ăn cần thiết Phân tích tổ chức hoạt động Muốn trả lời câu hỏi này, học sinh cần phải chuẩn bị số kiến thức: - Phương trình hóa học phản ứng lên men giấm - Các công thức toán hóa học như: Độ rượu, thể tích, khối lượng… Hình thức tổ chức: hoạt động nhóm “rì rầm” - Giáo viên chia lớp thành nhóm nhỏ (2 – học sinh) Kết Thể tích ancol nguyên chất Vn/c = = 0,08 lit 100  Khối lượng ancol nguyên chất mn/c = V.d = 0,08.1000.0,8 = 64g Ta có: C2H5OH + O2  CH3COOH + H2O M = 46 60 m = 64g x= - Giáo viên nêu câu hỏi cho biết thời gian phép thảo luận - Học sinh thảo luận trình bày kết  x=? 64.60 = 83,48g 46 - Các nhóm bổ sung ý kiến - Giáo viên nhận xét rút kết luận 2.2 Biện pháp thực  Xây dựng số tập thực tiễn thuộc chương trình hóa học 11  Chọn số tập thực tiễn thuộc chương “NITƠ – PHOTPHO” chương “CACBON – SILIC” để thiết kế hoạt động học tập cho lên lớp, cụ thể sau: Bài tập Sử dụng Bài tập Bài “Amoniac – muối amoni” – phần phản ứng nhiệt phân muối amoni – hóa học lớp 11 Bài tập Bài “Photpho” – phần tính chất hóa học – hóa học lớp 11 Bài tập Bài “Photpho” – phần trạng thái tự nhiên – hóa học 11 Bài tập Bài “Phân bón hóa học” – phần phân đạm – hóa học 11 Bài tập Bài “Phân bón hóa học” – phần tập – hóa học 11 Bài tập 11 Bài “Cacbon” – phần tính chất hóa học – hóa học 11 Bài tập 13 Bài “Hợp chất cacbon” – phần tính chất vật lí cacbon đioxit – hóa học 11 Bài tập 15 Bài “Hợp chất cacbon” – phần tính chất hóa học cacbon GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 28- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học đioxit – hóa học 11 Bài “Silic hợp chất silic” – phần axit silixic – hóa học 11 Bài tập 17  Tiến hành dạy thực nghiệm lớp 11A2 11A3 (tổng số học sinh 93)  Tiến hành lấy ý kiến phản hồi học sinh sau tham gia tiết học sử dụng tập thực tiễn nhằm đánh giá hiệu dạng tập trình dạy học hóa học Nội dung PHIẾU PHẢN HỒI CỦA HỌC SINH Sau tham dự tiết học sử dụng tập thực tiễn để tổ chức hoạt động dạy học, em cho biết ý kiến số vấn đề cách đánh dấu (x) vào ô lựa chọn (Mức độ có không nhiều, nhiều) Mức độ Tiêu chí Mức độ tiếp thu kiến thức Mức độ khắc sâu kiến thức Giờ học sinh động, hấp dẫn, thêm hứng thú học tập Phát triển lực quan sát hoạt động thực tiễn Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp Rèn luyện kĩ giải thích tượng thực tiễn Rèn luyện kĩ vận dụng linh hoạt kiến thức Gắn nội dung lí thuyết với thực tiễn III HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI Bài tập thực tiễn phương tiện dạy học góp phần rèn luyện phát triển kĩ vận dụng kiến thức, giúp học sinh thêm hứng thú với học, rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, tổng hợp giải thích tượng xảy thực tiễn … Trong đề tài này, hoàn thành mục tiêu ban đầu đề ra: đề cập đến ý nghĩa, tác dụng tập hóa học, phân loại tập, xây dựng số tập thực tiễn thuộc hóa học lớp 11 (chương trình bản), tiến hành dạy thực nghiệm lấy ý kiến phản hồi học sinh nhằm đánh giá hiệu đề tài  Kết định tính: Trong trình giảng dạy, nhận thấy học sinh động, hấp dẫn, học sinh hứng thú, tiếp thu kiến thức tốt nội dung lí thuyết, học sinh rèn luyện kĩ vận dụng vấn đề lí thuyết học để phân tích, giải thích tượng đời sống, rút nhiều học kinh nghiệm cho thân thấy hóa học gần với thực tiễn sản xuất GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 29- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học  Kết định lượng Tiêu chí Số HS lựa chọn mức độ Mức độ tiếp thu kiến thức 79 Mức độ khắc sâu kiến thức 10 70 Giờ học sinh động, hấp dẫn, thêm hứng thú học tập 75 Phát triển lực quan sát hoạt động thực tiễn 65 15 Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp 26 22 40 Rèn luyện kĩ giải thích tượng thực tiễn 12 20 60 Rèn luyện kĩ vận dụng linh hoạt kiến thức 15 71 Gắn nội dung lí thuyết với thực tiễn 84  Xử lí kết Tiêu chí % HS lựa chọn mức độ Mức độ tiếp thu kiến thức 4,30 3,23 7,53 84,94 Mức độ khắc sâu kiến thức 5,38 10,75 8,60 75,27 Giờ học sinh động, hấp dẫn, thêm hứng thú học tập 8,60 4,30 6,45 80,65 Phát triển lực quan sát hoạt động thực tiễn 4,30 9,68 69,89 16,13 Rèn luyện kĩ phân tích, tổng hợp 5,38 27,96 23,66 43,00 Rèn luyện kĩ giải thích tượng thực tiễn 1,08 12,90 21,51 64,51 Rèn luyện kĩ vận dụng linh hoạt kiến thức 4,30 3,23 16,13 76,34 Gắn nội dung lí thuyết với thực tiễn 1,08 2,15 6,45 90,32 Nhận xét: Dựa vào bảng thống kê % học sinh lựa chọn mức độ, ta thấy đa số học sinh cho rằng: thân tiếp thu, khắc sâu lượng lớn kiến thức sau thực tập thực tiễn, rèn luyện nhiều kĩ quan sát, phân tích, tổng hợp, giải thích tượng xảy sống, vận dụng linh hoạt kiến thức gắn lí thuyết hóa học với thực tiễn sản xuất, thấy hóa học có nhiều ứng dụng đời sống sản xuất ngày người IV ĐỀ XUẤT, KHUYẾN NGHỊ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 30- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học Để việc sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học đạt kết tốt, đề nghị số ý kiến sau:  Bài tập thiết kế phải phù hợp với khả nhận thức học sinh  Nội dung câu hỏi gắn với tượng xảy sống ngày, có tính xác tính khoa học cao  Phương pháp dạy học hình thức tổ chức hoạt động tập cụ thể phần nội dung thay đổi tùy thuộc vào mục đích sử dụng tập, vốn kiến thức thực tế, khả phân tích, tổng hợp học sinh  Giáo viên dùng tập thực tiễn để khắc sau thêm kiến thức có học sinh, dùng tập thực tiễn để tổ chức hoạt động giúp học tìm tòi thêm kiến thức  Giáo viên sử dụng phiếu học tập, phần mềm powerpoint, hình chiếu hay bảng phụ để làm phương tiện hỗ trợ trình bày đề hay kết trước lớp V TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Cương (2007), Phương pháp dạy học hóa học trường phổ thông đại học – số vấn đề bản, NXB Giáo dục Vũ Thị Thơ, Bài tập hóa học phổ thông, Khoa hóa trường đại học sư phạm TP Hồ Chí Minh Lê Trọng Tín (2006), Những phương pháp dạy học tích cực dạy học hóa học, tài liệu bồi dưỡng thường xuyên giáo viên THPT chu kì III, trường đại học sư phạm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Sửu, Tổ chức qúa trình dạy học hóa học phổ thông, khoa hóa trường đại học sư phạm Hà Nội Sách giáo khoa hóa học 11, NXB Giáo dục Sách giáo viên hóa học 11, NXB Giáo dục Người thực Hồ Thị Mỹ Dung GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 31- Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học MỤC LỤC Trang I Lí chọn đề tài………………………………………………………………………… II Tổ chức thực đề tài……………………………………………………………… 1 Cơ sở lí luận………………………………………………………………………… 1.1 Khái niệm tập………………………………………………………………… 1.2 Tác dụng tập hóa học…………………………………………………… 1.3 Phân loại tập hóa học………………………………………………………… 1.4 Sử dụng tập thực tiễn dạy học hóa học……………………………… 2 Nội dung, biện pháp thực giải pháp đề tài……………………………… 2.1 Nội dung………………………………………………………………………… 2.2 Biện pháp thực hiện……………………………………………………………… 28 III Hiệu đề tài………………………………………………………………… 29 IV Đề xuất, khuyến nghị, khả áp dụng…………………………………………… 31 V Tài liệu tham khảo…………………………………………………………………… 31 GV Hồ Thị Mỹ Dung - Trang 32-