Ý tưởng marketing kinh doanh bánh bèo xứ huế

BÁNH BÈO XỨ HUẾ Người Huế rất thích và quen dùng loại bánh đầy hương vị quê hương này vào các bữa ăn phụ. Không tốn nhiều tiền lắm là đã có một đĩa bánh lót dạ với mùi vị thơm ngon, khoái khẩu Bánh bèo, một món ăn đặc sản của Huế không thể thiếu trong cuộc sống thường ngày. Hàng ngày, như đã thành lệ, khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, ta vẫn thường bắt gặp ở đâu đó trên các ngõ ngách đường phố Huế những người phụ nữ thong thả với đôi quanh gánh nhẹ hoặc chiếc thúng nhỏ ngang hông Bánh bèo là một món ăn bình dị, dân dã của người dân xứ Huế. Chiếc bánh bé xíu dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm cháy hòa trong chén nước mắm cay làm người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Gọi là bánh bèo, đơn giản là vì hình dạng của nó mỏng mảnh, tròn trịa như áng bèo cũng có thể là cách chơi chữ của dân gian bởi giá nó cũng bèo bọt như vậy. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo. Muốn chiếc bánh bèo dẻo, mềm và thơm ngon, người làm bánh phải chọn loại gạo còn thơm hương lúa mới. Gạo được vo sạch, ngâm nước trong nhiều giờ trước khi đem xay. Gạo sau khi xay thành bột mịn, người thợ pha vào một ít nước lọc để bột lỏng nhưng vẫn giữ được độ dẻo nhất định. Sau khi đã chuẩn bị xong phần bột, người thợ đổ bánh sắp những chiếc chén con bằng nắm tay vào một chiếc vỉ hấp, chế bột vào từng chiếc chén và đem hấp. Để chiếc bánh không dính vào thành chén khi chín, người thợ thường thoa một lớp dầu lên thành chén trước khi đổ bột vào. Muốn bánh chín đều và có màu trắng sữa, trong quá trình hấp phải canh lửa thật lớn, nếu lửa nhỏ, nước không đủ độ sôi, chiếc bánh sẽ bị sượng, không chín hết bột. Một thành phần quan trọng tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho bánh bèo là phần nhị màu gạch được làm từ tôm cháy. Làm tôm cháy khá đơn giản nhưng tốn không ít thời gian Miếng bánh bèo ngon nhất chính là nhờ vị tôm cháy và thứ nước chấm đặc biệt. Nước chấm này được pha từ nước mắm, hòa chung với mỡ, đường, tỏi ớt. Vị nước chấm pha xong không được mặn, cũng không được nhạt, nó phải hơi ngọt một chút và dậy lên mùi thơm đủ đánh thức những tâm hồn nhạy cảm. “BÁNH BÈO HUẾ ĐHS” Quán ăn của chúng tôi là một cơ sở phục vụ thực khách ở mọi lứa tuổi đặc biệt nhắm tới đối tượng khách hàng trẻ, với phong cách Ẩm thực chất Huế. Quán sẽ được mở tại số 141 Lý Tự Trọng, Thanh Bình, Q. Hải Châu, một địa điểm trung tâm của TP.Đà Nẵng. Để thành lập quán ăn cần có số vốn tối thiểu ước tính là 150 triệu VNĐ với các chi phí được tính ở mức thấp nhất để duy trì sự hoạt động hiệu quả.Thời gian hoàn vốn nhanh và mô hình có thể mở rộng trong tương lai. Chương 1 SẢN PHẨM DỊCH VỤ Dịch vụ được cung cấp là phục vụ các món ăn mới dân dã, giá rẻ,với không gian thoải mái. Xin phần tích cơ sở để đưa ra ý tưởng này. Như vậy, Định hướng xuyên suốt của kinh doanh quán ăn là sự hài lòng, tâm lý, thiện cảm của khách hàng. Điều này còn quyết định tới sự quay lại của khách hàng và sự truyền miệng quảng cáo từ khách hàng này đến khách hàng khác.

BÁNH BÈO XỨ HUẾ Người Huế rất thích và quen dùng loại bánh đầy hương vị quê hương này vào các bữa ăn phụ Không tốn nhiều tiền lắm là đã có một đĩa bánh lót dạ với mùi vị thơm ngon, khoái khẩu

Bánh bèo, một món ăn đặc sản của Huế không thể thiếu trong cuộc sống thường ngày Hàng ngày, như đã thành lệ, khoảng từ 3 đến 5 giờ chiều, ta vẫn thường bắt gặp

ở đâu đó trên các ngõ ngách đường phố Huế những người phụ nữ thong thả với đôi quanh gánh nhẹ hoặc chiếc thúng nhỏ ngang hông

Bánh bèo là một món ăn bình dị, dân dã của người dân xứ Huế Chiếc bánh bé xíu dẻo thơm hương bột gạo, vị ngọt của tôm cháy hòa trong chén nước mắm cay làm người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức Gọi là bánh bèo, đơn giản là vì hình dạng của

nó mỏng mảnh, tròn trịa như áng bèo cũng có thể là cách chơi chữ của dân gian bởi giá

nó cũng bèo bọt như vậy

Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo Muốn chiếc bánh bèo dẻo, mềm và thơm ngon, người làm bánh phải chọn loại gạo còn thơm hương lúa mới Gạo được vo sạch, ngâm nước trong nhiều giờ trước khi đem xay Gạo sau khi xay thành bột mịn, người thợ pha vào một ít nước lọc để bột lỏng nhưng vẫn giữ được độ dẻo nhất định Sau khi đã chuẩn bị xong phần bột, người thợ đổ bánh sắp những chiếc chén con bằng nắm tay vào một chiếc vỉ hấp, chế bột vào từng chiếc chén và đem hấp Để chiếc bánh không dính vào thành chén khi chín, người thợ thường thoa một lớp dầu lên thành chén trước khi đổ bột vào Muốn bánh chín đều và có màu trắng sữa, trong quá trình hấp phải canh lửa thật lớn, nếu lửa nhỏ, nước không đủ độ sôi, chiếc bánh sẽ bị sượng, không chín hết bột

Một thành phần quan trọng tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho bánh bèo là phần nhị màu gạch được làm từ tôm cháy Làm tôm cháy khá đơn giản nhưng tốn không ít thời gian

Miếng bánh bèo ngon nhất chính là nhờ vị tôm cháy và thứ nước chấm đặc biệt Nước chấm này được pha từ nước mắm, hòa chung với mỡ, đường, tỏi ớt Vị nước chấm pha xong không được mặn, cũng không được nhạt, nó phải hơi ngọt một chút và dậy lên mùi thơm đủ đánh thức những tâm hồn nhạy cảm

“BÁNH BÈO HUẾ ĐHS”

Quán ăn của chúng tôi là một cơ sở phục vụ thực khách ở mọi lứa tuổi đặc biệt nhắm tới đối tượng khách hàng trẻ, với phong cách Ẩm thực chất Huế Quán sẽ được

mở tại số 141 Lý Tự Trọng, Thanh Bình, Q Hải Châu, một địa điểm trung tâm của TP.Đà Nẵng

Để thành lập quán ăn cần có số vốn tối thiểu ước tính là 150 triệu VNĐ với các chi phí được tính ở mức thấp nhất để duy trì sự hoạt động hiệu quả.Thời gian hoàn vốn nhanh và mô hình có thể mở rộng trong tương lai

Chương 1

SẢN PHẨM DỊCH VU

Dịch vụ được cung cấp là phục vụ các món ăn mới dân dã, giá rẻ,với không gian thoải mái Xin phần tích cơ sở để đưa ra ý tưởng này

Như vậy, Định hướng xuyên suốt của kinh doanh quán ăn là sự hài lòng, tâm lý, thiện cảm của khách hàng Điều này còn quyết định tới sự quay lại của khách hàng và

sự truyền miệng quảng cáo từ khách hàng này đến khách hàng khác

1.1.Sản phẩm và dịch vụ

- Sản phẩm chính của quán là Bánh bèo Huế (20 chén/ mẹt)

- Các món bánh tráng đập, chả, nem

- Các suất ăn cho 2 - 4 người Kèm với các gói combo:

Combo1: 1 mẹt + 1 phần bánh đập + 2 phần nước

Combo2: 2 mẹt + 1 phần bánh đập + 1 phần chả nem

- Đồ uống bao gồm: Trà tắc, nước ép trái cây, trà xanh 0o, trà bí đao, nước ngọt

có Gas…

Ngoài ra ,quán ăn còn được bố trí thiết kế theo phong cách ẩm thực dân gian

1.2.Giá cả

Giá cả các món ăn được phục vụ trong quán ăn rất bình dân, kèm theo các gói combo tiết kiệm, quý khách sẽ thoải mái ăn uống tẹt gas mà không lo hết tiền!!

1.3.Lợi thế của sản phẩm, dịch vụ

Sản phẩm, dịch vụ được phục vụ thỏa mãn được nhu cầu tạo cho khách hàng một môi trường thoải mái để ăn uống, trò chuyện và thư giãn Ngoài việc thỏa mãn nhu cầu thưởng thức các món ăn ngon-bổ-rẻ khách hàng còn có thể thả mình vào một góc rất xưa của nông thôn Việt Nam

Và nhằm thu hút lượng khách hàng mua săm cũng như củng cố lòng trung thành

và niềm tin của khách hàng, quán chúng tôi thường sử dụng thẻ giảm giá (coupon) và thẻ khuyến mại (voucher) để kích thích tiêu dùng

1.4.Xác định kênh phân phối sản phẩm.

Nhiệm vụ chủ yếu mà quán ăn chú trọng đối tượng khách hàng trẻ, học sinh sinh viên đến dùng bữa, đặt tiệc tại quán Tuy nhiên quán ăn vẫn có một số dịch vụ đi kèm

và khi quán ăn phát triển bền vững có lượng khách, dự định sẽ mở thêm dịch vụ đưa

đồ ăn tới tận nhà đối với các hộ gia đình, lớp, trường, doanh nghiệp trên địa bàn TP

Đà Nẵng

1.5.Lịch biểu hoạt động

Lịch biểu đưa Quán ăn vào hoạt động là khoảng 1 tháng từ khi bắt đầu thực hiện

dự án.Sau khi khai trương Quán ăn sẽ hoạt động từ 6h sáng đến 21h hàng ngày, phục

vụ cả bữa sáng cho học sinh, sinh viên kịp giờ vào lớp

Chương 2

PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM 2.1 Phân loại thị trường

* Phương pháp: “Căn cứ theo đặc tính và thói quen tiêu dùng của khách hàng”

- Thị trường của Doanh nghiệp

Bao gồm những khách hàng thường xuyên hoặc ngẫu nhiên mua hàng của DN

- Thị trường cạnh tranh

Tập hợp những người hiện đang mua hàng của đối thủ cạnh tranh trên địa bàn

- Thị trường đồng nghiệp

Bao gồm toàn bộ khách hàng của 2 thị trường trên

- Thị trường tiềm tàng đồng nghiệp

Là thị trường đồng nghiệp được tăng lên nhờ thị trường của những người chưa từng mua sắm sản phẩm của DN, nhưng lại có khả năng tiêu dùng trong tường lai

2.2 Phân đoạn thị trường

* Phương pháp: “Marketing mục tiêu”

- Phân đoạn thị trường

Thói quen: Thích ẩm thực huế

Sở thích: thích đi ăn quán “ngon – rẻ”

Động cơ: Thỏa mãn nhu cầu

- Lựa chọn thị trường mục tiêu

- Các sinh viên ở khu vực Trường cđ công nghệ; Ký túc xá cđ Công Nghệ; Đại học Đông Á

- Và các trường học và dân cư cùng khu vực

PHÂN ĐOẠN

THỊ TRƯỜNG

LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MUC TIÊU

ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM TRÊN THỊ TRƯỜNG

- Định vị sản phẩm trên thị trường

- Khách hàng: Từ 6 trở lên (mọi giới tính); đối tượng khách hàng thu nhập vừa và thấp;

- Định vị thị trường theo lý do sử dụng dịch vụ : Thưởng thức không gian, món ăn khác lạ, giải trí, thư giãn

- Đối thủ cạnh tranh:

Hiện nay trong khu vực có 3 quán Bún Bò và 1 quán Phở, một số quán ăn nhỏ ven đường khác

Các đối thủ có lợi thế về tiềm lực kinh tế, kinh nghiệm kinh doanh, lượng khách quen… các quán ăn đó mới chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống của giới trẻ song giá bán đơn vị sản phẩm còn cao và chưa có mô hình phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo Đây chính là lợi thế của quán so với các đối thủ trong khu vực

Mặt khác một số quán ăn có cơ sở vật chất thiếu tiện nghi, một số quán lề đường không hợp vệ sinh, ít có sự đổi mới, và thường là do gia đình tự mở không có các đầu bếp có kỹ năng tốt đảm nhiệm

Chương 3

KẾ HOẠCH NHÂN SỰ

Quán Bánh bèo Huế luôn mong muốn đem đến sự hài lòng đối với khách hàng của mình,trở thành địa chỉ quen thuộc – nơi chia sẽ cảm xúc trong trái tim khách hàng! Với mục đích này, quán cần thiết phải có một cơ cấu tổ chức chuyên nghiệp, làm việc có hiệu quả với hiệu suất tối ưu, bao gồm :

1 01 Chủ quán

2 01 Quản lí quán

3 01 Thu ngân

4 01 Nhân viên chế biến chính

5 01 Nhân viên phụ bếp

6 04 Nhân viên phục vụ

7 01 Bảo vệ

CHỦ QUÁN:

Chủ quán chính là những người thành lập quán và sẽ trở thành nhà quản trị, chịu trách nhiệm về sự tồn tại và phát triển của quán

Vai trò: Nắm bắt mọi hoạt động của quán hàng ngày, đặc biệt là ngày lễ khai trương và tuần lễ đầu tiên Là người đứng ra giải quyết mọi vấn đề phát sinh liên quan đến quán Tích cực trong việc tìm tòi, khám phá ý tưởng, giải pháp xây dựng quán theo sự phát triển không ngừng của xã hội và con người Là người có quan hệ tốt với nhân viên, đi đầu trong tạo dựng văn hóa "bánh bèo Huế"

QUẢN LÍ QUÁN:

- Thuê ngoài

- Yêu cầu: có khả năng quản lí, ít nhất 2 năm kinh nghiệm

- Trách nhiệm:

Nhân viên quản lí chịu trách nhiệm mở cửa hoạt động, đóng cửa hàng ngày theo thời gian quy định và chấm công lao động cho các nhân viên khác

Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo nhân viên bàn mới; chịu trách nhiệm về chất lượng dịch vụ của quán trước chủ quán Luôn quan sát khách hàng, nắm bắt nhu cầu của khách hàng một cách nhanh nhất để hướng dẫn, phân công và cùng nhân viên phục

vụ khách hàng một cách tốt nhất

Mức lương: 3.000.000 VND/tháng

NHÂN VIÊN THU NGÂN:

- Thuê ngoài

- Yêu cầu: sử dụng vi tính thành thạo, trung thực, cẩn thận

- Trách nhiệm:

Chịu trách nhiệm ghi chép và vào sổ đầy đủ các khoản thu chi chính xác Lưu giữ các loại hóa đơn, chứng từ

Tính tiền nhanh, chính xác cho khách

Trực điện thoại, trả lời yêu cầu của khách hàng, nhận và xác nhận đặt chỗ

- Mức lương: 2.500.000 VND/tháng

NHÂN VIÊN CHẾ BIẾN CHÍNH:

- Thuê ngoài

- Yêu cầu: có chuyên môn về chế biến, ít nhất 1 năm kinh nghiệm

- Trách nhiệm:

chế biến theo chuẩn hương vị của quán và theo yêu cầu của khách nếu khách yêu cầu, đảm bảo chất lượng sản phẩm

Kê khai nguyên vật liệu đầy đủ, chính xác, chịu trách nhiệm về việc

khách gọi đồ mà không có

- Mức lương: 2500.000 VND/tháng

NHÂN VIÊN PHU BẾP:

- Thuê ngoài

- Yêu cầu: có chuyên môn về chế biến , nhanh nhẹn

- Trách nhiệm: phụ bếp đáp ứng yêu cầu của bếp chính

Lưu ý: 2 nhân viên chế biến và phụ bếp phối hợp làm việc một cách hợp lí và có hiệu quả cao nhất tùy theo tình hình, số lượng khách Đảm bảo yêu cầu của khách nhanh nhất

- Mức lương: 2000.000 VND/tháng

NHÂN VIÊN PHUC VU:

- Thuê ngoài

- Yêu cầu: nhanh nhẹn, ưu nhìn, có khả năng giao tiếp tốt, thái độ phục vụ khách chu đáo, nhiệt tình, ưu tiên Anh văn giỏi

- Trách nhiệm: Thực hiện theo nội quy của quán, thân thiện với khách hàng

Không sử dụng điện thoại trong giờ làm việc.

- Mức lương: 1.500.000 VND/ 1 tháng

NHÂN VIÊN BẢO VỆ:

- Thuê ngoài

- Yêu cầu: Nam, tình trạng sức khỏe tốt, trung thực

- Trách nhiệm: giữ xe, phải luôn đề cao tinh thần cảnh giác, tránh không để xảy ra mất đồ của khách

- Mức lương: 1.200.000 VND/tháng

Chương 4

KẾ HOẠCH MARKETING

4.1 Thông điệp marketing

“ ĂN NO KHÔNG LO CHÁY TÚI ”

4.2 Phương tiện và kế hoạch Marketing

4.2.1 Phương tiện

Lựa chọn phương tiện marketing đơn giản, ít tốn kém nhưng đem lại hiệu quả

- Tờ rơi: Phát ở các cổng trường tiểu học, trung học, cao đẳng đại học trong vùng (cđ công nghệ, đại học Đông Á, …)

- Marketing nội bộ: Dựa vào mối quan hệ hiện có (phương pháp truyền miệng)

- Quảng cáo qua trang mạng Facebook: Thành lập Fanpage

4.2.2 Kế hoạch Marketing

Để tăng lượng khách đến với quán, tùy vào từng thời kỳ, giai đoạn mà chúng tôi tích hợp các chương trình khuyến mãi khác nhau như:

1- Mỗi khách khi vào quán đều được tặng 1 ly trà/tắc (áp dụng vô thời hạn) (không áp dụng cho khách gọi gói Combo)

2- Dịp khai trương:

Giảm giá 10% Tổng hóa đơn(Áp dụng 1 tuần đầu tiên)

Giảm thêm 5% khi khách hàng chụp ảnh check-in FACEBOOK

3- Tuần thứ 2 kể từ ngày khai trương: Tặng thẻ giảm giá 10% (thẻ có hiệu lực 6 ngày từ thứ 3 – thứ 5 của tuần thứ 3 - 4) đối với hóa đơn thanh toán > 100.000đ (không áp dụng cho khách gọi gói Combo)

4- Tuần thứ 5: bắt đầu áp dung thẻ tích điểm, với tỷ lệ tích điểm là 5%/tổng hóa đơn

5- Và chương trình Khuyến mãi khái tùy vào từng thời kỳ thời điểm khác nhau hoặc theo từng ý nghĩa của những ngày lể mà Quán áp dụng thêm các chương trình

KM khác

Chương 5

DỰ BÁO TÀI CHÍNH 5.1 Các khoản chi phí

5.1.1 Chi phí thuê mặt bằng

Theo tham khảo giá thị trường và thực tế thì giá thuê của một mặt bằng rộng

70m2 Ký hợp đồng thuê 2 năm, trả tiền 6 tháng 1 lần

6.000.000 VNĐ/tháng, tức 72.000.000 VNĐ/năm

5.1.2 Chi phí trang thiết bị

ĐVT: 1.000 đồng

Stt Tên thiết bị Đơn vị Số lượng Xuất sứ Đơn giá Thành

tiền

A Tài sản lớn

10 Dụng cụ nhà bếp

B Tài sản lưu động

1 Vốn lưu động (điện, nước,

nguyên vật

20.000 20.000

5.1.3 Chi phí marketing

- Quảng cáo trên tờ rơi, tờ gấp, băng-rôn, bảng biển

- Quảng cáo trên FACEBOOK

Ước tính hết: 6.000.000 VNĐ/ năm

5.1.4 Chi phí sữa chữa và trang trí

Là khoản chi được sử dụng để tu sửa lại cơ sở đã thuê, lắp đặt hệ thống đèn chiếu

sáng, ổn định hệ thống cấp thoát nước và hệ thống nhà vệ sinh.Trang trí nhà hàng bằng

các các vật dụng dăng gian,(tre nứa)

Ước tính hết : 12.000.000 đ/ năm

5.1.5 Chi phí lương nhân viên

TỔNG LƯƠNG NHÂN VIÊN 1 NĂM : 187.200.000 (đồng)

TỔNG CHI PHÍ 1 NĂM : 332.340.000 (đồng)

5.2 Lượng hòa vốn và Doanh thu dự tính

5.2.1 Dự báo giá và tình hình kinh doanh

Trung bình khách hàng vào quán sẽ chi trả 49.000 VNĐ bao gồm 1 mẹt + 1 phần

VND/NGƯỜI /THANG

LƯƠNG

VND/THÁNG

bánh đập + 2 phần nước uống tùy chọn Giá trên là giá dành được áp dụng nhằm thoả

mãn tiêu chí ngon và rẻ phù hợp với sức mua của khách hàng mục tiêu

Với diện tích mặt bằng 70m2, 15 bộ bàn ghế với mỗi bộ bàn ghế đáp ứng tối đa

từ 4 - 6 thực khách.Sức chứa tối đa của quán ăn là 90 thực khách/lượt Vậy, mức phục

vụ tối đa của quán ăn dự kiến với tổng giờ mở cửa 16 tiếng/ ngày là 125 lượt thực

khách (với quy ước 1 lượt là 2 khách hàng )

Ước tính số ngày hoạt động của quán ăn là 360 ngày

5.2.2 Dự báo doanh thu

Giá vốn dự báo 30.000 đồng/ sản phẩm, Doanh thu tăng đều 10%, Chi phí hoạt

động tăng 5%/năm

Doanh thu của Quán ăn được dự báo dựa trên dự báo về giá và doanh số Dự báo

doanh thu của quán sẽ tăng 10% mỗi năm

Bảng doanh thu dự kiến trong 5 năm đầu

ĐVT: 1.000 đồng

Doanh thu tiêu thụ sản

Doanh thu/năm 2.205.000 2.425.500 2.668.050 2.934.855 3.228.341

Dự kiến chi phí hằng năm:

Chi phí nguyên vật liệu, điện, nước, sửa chữa… 252.000

chi phí quảng cáo 6.000

Dự báo Báo cáo Hoạt động kinh doanh trong 5 năm

ĐVT: 1.000 đồng

Doanh thu thuần về bán

hàng và cung cấp dịch vụ 2.205.000 2.425.500 2.668.050 2.934.855 3.228.341 Giá vốn hàng bán 1.350.000 1.485.000 1.633.500 1.796.850 1.976.535 Lợi nhuận gộp về Bán hàng

và Cung cấp Dịch vụ 855.000 940.500 1.034.550 1.138.005 1.251.806

Chi phí hoạt động 524.228 550.439 577.961 606.859 637.202 Tổng lợi nhuận kế toán trước

Tổng lợi nhuận sau thuế

TNDN

258.002

304.247 356.139 414.294 479.390

Điểm hòa vốn dự kiến năm đầu: Q= 121.028/ (49 – 8,96) = 3.022 (sản phẩm)

Với chi phí biến đổi 8.960 đồng/ sản phẩm

Chương 6

KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG, Ý NGHĨA KINH TẾ – XÃ HỘI

ĐỐI VỚI DỰ ÁN 6.1 Kế hoạch hàng động

Để đưa dự án vào hoạt động trên thực tế, cần phải có kế hoạch hành động rõ ràng

và hoàn chỉnh.Kế hoạch hành động của dự án “Quán Bánh bèo Huế ĐHS” bao gồm các bước :

-Xây dựng thực đơn cho quán ăn

-Xây dựng giá thành và giá bán sản phẩm dự kiến

-Liên hệ và ký hợp đồng với các nguồn cung cấp nguyên vật liệu trong khu vực Đà Nẵng đảm bảo được nguyên liệu sạch

-Tiến hành sửa chữa, nâng cấp địa điểm quán theo thiết kế đặt ra;

- Thống nhất phong cách phục vụ của quán ăn, các tiêu quán ăn đặt ra Phân công nguồn lực có sẵn trong nhóm

-Tiến hành quá trình quảng cáo và xây dựng hình ảnh

-Chuẩn bị Khai trương quán ăn

6.2 Ý nghĩa kinh tế - xã hội đối với dự án

6.2.1 Ý nghĩa kinh tế.

Dự án tạo ra lợi nhuận từ nguồn vốn nhàn rỗi của chủ đầu tư

6.2.2 Ý nghĩa xã hội.

Quán ăn đi vào hoạt động đã góp phần tạo ra công ăn việc làm thường xuyên, ổn định cho các thành viên trong nhóm

Tạo cho giới trẻ và khách hàng trong khu vực một môi trường giải trí, thư giãn lành mạnh

KẾT LUẬN

Dự án kinh doanh Quán ăn “Bánh Bèo Huế ĐHS” được lên kế hoạch cụ thể và cố gắng nghiên cứu sâu sát những nội dung cần thiết Từ đó, để xây dựng nên bản tóm tắt tổng quan về dự án cho thấy tính khả thi nhất có thể Bất kì dự án đầu tư nào muốn thành công, đều phải bắt nguồn từ những ý tưởng và niềm đam mê, cũng như quyết tâm thực hiện cho bằng được ý tưởng đó Đó cũng chính là nền tảng đầu tiên dẫn dắt chúng tôi đến với những bước tiếp theo để biến dự án kinh doanh thành hiện thực.