Bài tiểu luận “ thị trường sản phẩm tiêu dùng

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ Bài tiểu luận Môn Marketing GVHD : NGUYEÃN THÒ MAI TRANG NHÓM: 1/ PHAN THỊ LY NA 2/ LÊ THỊ DIỆU HẰNG 3/ ĐẶNG TRẦN BÍCH NGỌC 4/ HUỲNH THỊ KIM ANH 5/ HUỲNH THỊ VÂN PHI 6/ NGUYỄN THỊ MINH TRANG 7/ NGUYỄN THỊ NGỌC LAN 8/ VÕ PHÚC 9/ NGUYỄN XUÂN TỬU 10/ NGUYỄN HỒNG QUÂN K064020153 K064020123 K064020157 K064020096 K064020168 K064020209 K064020143 K064020170 K064020226 K064020177 Tp.Hoà Chí Minh ngaøy 13/03/2008 Mục Lục * LỜI MỞ ĐẦU I/ KHÁI QUÁT CHUNG 1/ KHÁI NIỆM THỊ TRƯỜNG ………… 2/ PHÂN LOẠI II/ THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM TIÊU DÙNG 1/ ĐẶC ĐIỂM 2/ SO SÁNH THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM TIÊU DÙNG VÀ THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM CÔNG NGHIỆP III/ MÔ HÌNH HÀNH VI TIÊU DÙNG 1/ CÁC KÍCH TỐ ĐẦU VÀO 1.1/ KÍCH TỐ MARKETING 1.2/ CÁC KÍCH TỐ PHI MARKETING 2/ QUÁ TRÌNH 3/ QUYẾT ĐỊNH MUA HÀNG 4/ HÀNH VI SAU KHI MUA IV/ QUY TRÌNH MUA HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MỚI 1/ KHÁI NIỆM 2/ QUY TRÌNH CHẤP NHẬN SẢN PHẨM MỚI 3/ CÁC DẠNG KHÁCH HÀNG CỦA SẢN PHẨM MỚI 4/ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẤP NHẬN SẢN PHẨM MỚI V/ TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG TIÊU DÙNG VIỆT NAM VI/ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG TIÊU DÙNG VIỆT NAM * KẾT LUẬN Lời mở đầu Khái niệm thị trường có từ lâu marketing nói riêng kinh tế nói chung Và có lẽ chưa vấn đề thị trường trở nên quan trọng người làm công tác marketing Trong không nhắc đến tầm quan thị trường sản phẩm tiêu dùng theo dõi, nắm bắt, thỏa mãn nhu cầu hành vi người tiêu dùng điểm then chốt để đến thành công người làm công tác marketing Bài tiểu luận “ Thị trường sản phẩm tiêu dùng” trình bày cách tổng quan thị trường sản phẩm tiêu dùng bên cạnh liên hệ thực tế thị trường sản phẩm tiêu dùng Việt Nam I KHÁI QUÁT CHUNG Khái niệm thị trường Theo nhà kinh tế: Thị trường xếp qua người mua người bán loại sản phẩm tương tác với để định định giá sản lượng Theo nhà Marketing: Thị trường bao gồm cá nhân hay tổ chức, thích thú mong muốn mua sản phẩm cụ thể để nhận lợi ích thỏa mãn nhu cầu, ước muốn cụ thể có khả (tài chính, thời gian) để tham gia trao đổi Như vậy, người bán tạo thành ngành kinh doanh người mua tạo thành thị trường Phân loại thị trường: 2.1 Dựa vào hành vi mục đích tiêu dùng sản phẩm: a) Thị trường sản phẩm tiêu dùng: Là thị trường khách hàng cá nhân hộ gia đình mua sản phẩm để phục vụ cho mục tiêu tiêu dùng cá nhân hộ gia đình b) Thị trường sản phẩm công nghiệp: Là thị trường mà người tiêu dùng tổ chức 2.2 Theo đặc tính tiếp xúc người bán người bán người mua: a) Thị trường thực: Người bán, người mua gặp để giao dịch b) Thị trường ảo: Giao dịch thực thông qua mạng Internet 2.3 Theo đặc tính hữu hình sản phẩm: a) Thị trường sản phẩm vô hình (dịch vụ) b) Thị trường sản phẩm hữu hình 2.4 Ngoài nhiều cách phân loại khác: Thị trường sản phẩm nông nghiệp, thị trường sản phẩm ngư nghiệp, thị trường du lịch, thị trường nhà đầu tư… II/ THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM TIÊU DÙNG Người tiêu dùng khác tuổi tác, mức thu nhập trình độ học vấn, thị hiếu nơi cư trú.các nhà họat động thị trường thấy việc tách riêng nhóm người tiêu dùng việc cần thiết họ cố gắng tạo hàng hóa dịch vụ riêng để thỏa mãn nhu cầu nhóm người Ngày thị trường sản phẩm tiêu dùng thật trọng nhiều nhiều doanh nghiệp xem thị trường chiến lược Để đến thành công nhà marketing cần hiểu rõ đặc điểm thị trường sản phẩm tiêu dùng 1/ Thị trường tiêu dùng có đặc điểm sau:  Gọi tắt B2C Market  Các sản phẩm phục vụ cho việc tiêu dùng sống  Quá trình định cá nhân, số thành viên gia đình hộ gia đình  Hành vi định đơn giản nhiều so với thị trường công nghiệp  Đó thị trường tối hậu mà từ họat động kinh tế cấu thành 2/ So sánh thị trường sản phảm tiêu dùng thị trường sản phẩm công nghiệp Khách Cá nhân Các tổ chức,công ty,tổ chức hàng Hộ gia đình kinh doanh, tổ chức phủ Đặc Phân bố rộng Tập trung theo vùng địa lý điểm cao địa lý Đặc Tất người có Ít người mua họ có điểm nhu cầu tiêu dùng lần mua lớn tậptrung Đặc tầm cỡ lớn,số lượng sản phẩm Co giãn theo giá nét đặc Cầu sản phẩm công điểm trưng Điều có nghĩa nghiệp cầu đầu vào phát cầu biến động giá sinh từ cầu đầu ra.Do kèm theo dao động co dãn mạnh mẽ nhu cầu Vídụ : giá xăng tăng cao cá nhân người tiêu dùng giảm chạy xe máy III/ MÔ HÌNH HÀNH VI TIÊU DÙNG 1/ CÁC KÍCH TỐ ĐẦU VÀO 1.1 CÁC KÍCH TỐ MARKETING a Thương hiệu Theo lý thuết Fishbein thái độ thương hiệu biểu diễn sau: AX = ∑ biei Trong AX thái độ NTD thương hiệu X; b i niềm tin thuộc tính I thương hiệu X, ei đánh giá họ thuộc tính I n số lượng thuộc tính Được biểu diễn thông qua hình sau: Niềm tin Về X Thái độ Đối với X Xu hướng tiêu dùng X Tiêu dùng X Thường sản phẩm thương hiệu tiếng mang lại cảm giác an tâm cho người tiêu dùng b Giá Giá mang lại doanh thu lợi nhuận cho doanh nghiệp lại tạo chi phí khách hàng Giá thành phần quan trọng để xây dựng thương hiệu Tùy vào mức giá khác loai hàng hóa mà khách hàng có độ nhạy khác hàng hóa gọi độ nhạy giá Về mặt marketting độ nhạy giá chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố:  Cảm nhận hiệu ứng thay (perceivedi substitutes): NTD nhận biết loại thương hiệu từ định tiêu dùng cho phù hợp với khả họ  Hiệu ứng trị giá-giá (price-value efect): nói lên mức đôj cảm nhận khách hàng giá trị mà thương hiệu đem lại cho họ giá thương hiệu  Chi phí chuyển đổi (swiching cost eftect): chi phí mà NTD chuyển đổi từ nhà cung cấp sang nhà cung cấp khác.thường xảy hàng tiêu dùng mỹ phẩm  Hiệu ứng ngân sách (expenditure effect) nói lên tỉ lệ chi phí NTD phải trả cho thương hiệu so với thu nhập họ  Hiệu ứng lợi ích cuối (end-benefit effect): tỉ lệ lợi ích NTD nhận dùng thương hiệu so với lợi ích toàn  Hệu ứng chi chi phí (shared-cost effect) thể qua chi phí tiêu dùng thương hiệu cá nhân hay tập thể chịu mức chi phí cho thành viên  Hiệu ứng công (fairness effect): thể khác biệt giá hành giá NTD trả khứ hay hoàn cảnh, địa điểm khác  Hiệu ứng tồn kho (inventory effect) thể qua ước lượng NTD chi phí tồn kho kì vọng họ thay đổi giá tương lai c Chiêu thị: Là cung cấp thông tin thương hiệu cho khách hàng mục tiêu Gồm hình thức sau:  Quảng cáo : đưa thông tin đến NTD thông qua kênh thông tin trung gian tivi, đài…  Khuyến mại bán hàng: khuyến khích tiêu dùng mang tính chất ngắn hạn tặng quà mua hàng hay bốc thăm trúng thưởng…  Chào hàng cá nhân: tiếp xúc trực tiếp với NTD thông qua đội ngũ bán hàng nhằm quảng bá thuyết phục NTD  Marketing trực tiếp: chiêu thị sử dụng e-mail, fax  Quan hệ cộng đồng: quảng bá thông qua chương trình tài trợ Thông qua kênh nhằm tạo chuỗi phản ứng NTD sau  Nhận biết: nhằm cho khách hàng biết đến sản phẩm thông qua thông tin đơn giản, dễ hiểu  Kiến thức: giới thiệu tính ưu việt thương hiệu so với thương hiệu cạnh tranh  Thiện cảm: tập trung thông tin nhằm làm rõ chất lượng  Thích thú: giới thiệu điểm dị biệt vược trội để tạo thích thú NTD so với thương hiệu khác  Ham muốn: làm cho NTD cảm thấy mua sản phẩm đắn  Mua hàng: kích thích họ mua hàng thông qua chương trình khuyến d Phân phối Hàng hóa đến tay NTD thông qua kênh phân phối Kênh phân phối định nghĩa tập hợp công ty cá nhân có tư cách tham gia vào trình lưu chuyển sản phẩm tiêu dùng Tất yếu tố marketing có mục đích cuối để phục vụ cho địa điểm phân phối.nhằm cung cấp thông tin sản phẩm địa điểm đến NTD.Sau mua hàng địa điểm giúp giải vấn dề khó khăn Địa điểm phân phối đóng vai trò quan trọng định mua hàng khách hàng Nhất hàng tiêu dùng, địa điểm mua hàng gần khả mua hàng NTD cao 1.2 CÁC KÍCH TỐ PHI MARKETING a Yếu tố văn hóa Văn hóa nguyên nhân định nhu cầu hành vi người hành vi người tiếp thu chủ yếu từ môi trường Nhánh văn hóa phận nhỏ cấu thành văn hóa nguồn gốc dân tộc, chủng tộc, tín ngưỡng môi trường địa lý b Yếu tố xã hội: Đó nhóm nguời, gia đình, vai trò xã hội quy tắc chuẩn mực xã hội  Gia đình có ảnh hưởng lớn tới hành vi nguời tiêu dùng Bởi người tiêu dùng có quan hệ mật thiết với gia đình dù họ có sống chung hay không sống chung với gia đình họ  Địa vị xã hội: Những người chung địa vị xã hội có khuynh hướng xử giống Vì mõi người thuộc giai cấp khác có nhu cầu tiêu dùng khác ngược lại người chung giai cấp có khuynh hướng tiêu dùng loại hàng hóa giống c Yếu tố cá nhân: Tùy vào giai đoạn chu trình đời sống gia đình độ tuổi mà họ có nhu cầu khác Ví dụ : Nhu cầu sữa độ tuổi phát triển cần uống loại sữa có đầy đủ dưỡng chất đặc biệt chất béo Ở độ tuổi trung niên cần dưỡng chất định vừa đủ phù hợp Trên 51 tuổi sữa không cần chất béo, nhiều canxi  Nghề nghiệp: người có nghề nghiệp khác cần loại hàng hóa khác  Tình trạng kinh tế: đưa giới hạn cho nguời tiêu dung  Nhân cách: tự tin, thận trọng, tự chủ, hiếu thắng …đưa hướng tiêu dùng, cách lựa chọn khác đứng loại hàng hóa thuộc dòng d Yếu tố tâm lý Là động bắt buộc NTD tiêu dùng hàng hóa phục vụ cho mục tiêu đề theo thứ tự: nhu cầu sinh lý, nhu cầu an toàn, nhu cầu xã hội, nhu cầu tôn trọng, nhu cầu tự khẳng định  Tri giác: thông qua tri giác người tiêu dùng lựa chọn, chọn lọc cách bóp méo hoăc có chọn lọc, ghi nhớ đưa hàng hóa phù hợp với họ  Căn vào kinh nghiệm có mà người tiêu dùng định mua hàng hóa 10 Ví dụ: Trước người tiêu dùng Việt Nam hay sử dụng hàng Trung Quốc, thời gian gần đây, phát yếu tố độc hại có số mặt hàng có nguồn gốc từ đất nước này, người tiêu dùng có xu hướng tẩy chay mặt hàng có xuất xứ ghi rõ “made in China” Tất tình ảnh hưởng đến trình tái mua hàng người tiêu dùng, ảnh hưởng xấu đến trình kinh doanh Do kinh doanh nhà marketing cần tìm cách để giảm thiểu bất mãn khách hàng thương hiệu, nhà sản xuất phải lắng nghe tiếp nhận ý kiến đóng góp khách hàng cách chân thành, thiết lập dịch vụ chăm sóc khách hàng, đường dây nóng để trả lời thắc mắc ý kiến đóng góp khách hàng cách nhanh hiệu Tóm lại, Hiểu nhu cầu người tiêu dùng trình mua hàng sở thành công marketing Sau nghiên cứu giai đoạn ý thức vấn đề, tìm kiếm thông tin, đánh giá phương án thông qua định mua hàng phản ứng với hàng mua người tiêu dùng, nhà marketing soạn thảo chương trình tiếp thị sản phẩm có hiệu nhằm trì mức cung lớn cho thị trường mục tiêu IV/ QUY TRÌNH MUA HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MỚI 1/ Khái niệm Sản phẩm hàng hóa, dịch vụ hay ý tưởng mà phận tiềm ẩn tiếp nhận chúng mẻ Sản phẩm có mặt thị truờng thời gian người tiêu dùng nhận biết lần Quá trình tiếp nhận sản phẩm “ 19 trình suy nghĩ” mà cá thể trải qua từ lúc nghe thấy lần đến lúc chấp nhận cách dứt khoát 2/ Quy trình chấp nhận “sản phẩm mới” Quá trình chấp nhận sản phẩm bao gồm giai đoạn:  Nhận biết: Người tiêu dùng nghe thấy sản phẩm chưa có đầy đủ thông tin  Quan tâm: Người tiêu dùng bị kích thích tìm kiếm thông tin sản phẩm  Đánh giá: Người tiêu dùng định có nên dùng thử sản phẩm hay không  Dùng thử: Người tiêu dùng dùng thử sản phẩm số lượng để có ý niệm đầy đủ giá trị  Chấp nhận: Người tiêu dùng định sử dụng thường xuyên đầy đủ sản phẩm Từ cho thấy để đưa sản phẩm thị trường, nhà marketing cần phải suy nghĩ làm để dẫn dắt người từ giai đoạn đến giai đoạn cách hợp lí cho khách hàng dễ dàng chấp nhận sản phẩm 3/ Các dạng khách hàng sản phẩm Con người khác thái độ sẵn sàng dùng thử sản phẩm mới.Sự nhạy cảm với – “đó mức độ trước tương đối cá thể so với thành viên khác xã hội việc chấp nhận ý tưởng mới” Theo Rogers, có năm dạng khách hàng sau:  Người khai phá (innovators): người ưa thích sử dụng sản phẩm họ cảm thấy có tính phiêu lưu, đặc biệt 20  Người tiên phong (early adopters): người chấp nhận sớm với thái độ thận trọng, họ có khả dẫn dắt dư luận môi trường  Số đông chấp nhận sớm (early majority): người chấp nhận sản phẩm cách dè dặt Họ chấp nhận sớm người trung bình người tiên phong  Số đông chấp nhận muộn (late majority): người có tính hoài nghi, họ chấp nhận sau sử dụng thử  Người chấp nhận trễ (laggards): người lạc hậu, họ chịu nhiều ảnh hưởng phong tục tập quán, không thích đổi chấp nhận chừng mực định Người khai phá Người 2,5% tiên phong 13,5% Người Người Người đến sớm đến muộn lạc 34% 34% hậu 16% 4/ Những yếu tố ảnh hưởng đến nhịp độ chấp nhận sản phẩm Thời gian chấp nhận sản phẩm a/ Ảnh hưởng cá nhân 21 / Các yếu tố ảnh hưởng đến trình chấp nhận sản phẩm a/ Vai trò ảnh hưởng cá nhân Trong trình chấp nhận mới, cá nhân người tiêu dùng đóng vai trò lớn không họ người tiêu thụ sản phẩm Ảnh hưởng cá nhân hiệu lời giới thiệu hàng hóa cá nhân gây thái độ người khác hay xác suất để người mua hàng Ví dụ: Việc giao hàng chậm trễ Mercedes Việt Nam thời gian gần bị khách hàng phản ứng mạnh mẽ Họ truyền bá thông tin vấn đề cho người khác, gây nên thái độ ngần ngại khách hàng có ý định lựa chọn dòng xe tương lai Trong thái độ sản phẩm mới, ảnh hưởng nhân có ý nghĩ lớn giai đoạn đánh giá Nó gây ấn tượng người đến muộn lớn so với tác dụng người tiên phong, người đến sớm… b/ Ảnh hưởng tính chất hàng hóa đến nhịp độ chấp nhận Có năm tính chất sản phẩm có ảnh hưởng đặc biệt đến nhịp độ chấp nhận khách hàng, bao gồm:  Tính ưu việt tương đối sản phẩm: thể tính năng, chất lượng sản phẩm vượt trội so với sản phẩm khác  Tính tương hợp: sản phẩm có phù hợp với thói quen, sở thích , nhu cầu người tiêu dùng hay không, thể phù hợp giá trị sử dụng sản phẩm kinh nghiệm người tiêu dùng  Tính phức tạp: thể chi tiêt sản phẩm có điểm khó hiểu khó sử dụng khách hàng 22  Khả phân chia trình tiếp cận làm quen với sản phẩm, tức khả dùng thử sản phẩm quy mô hạn chế  Tính chất thông tin trực quan: tức mức độ thể rõ ràng hay khả mô tả cho người khác kết sử dụng Ngoài có số tính chất khác sản phẩm có ảnh hưởng đến nhịp độ chấp như: giá cả, chi phí, sản phẩm cạnh tranh, tỷ lệ rủi ro…Do đó, người bán sản phẩm cần phải nghiên cứu tất yếu tố này, tập trung ý vào điểm mấu chốt đặc trưng sản phẩm giai đoạn soạn thảo chương trình marketing cho V/ TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG TIÊU DÙNG VIỆT NAM Có lẽ, chưa thị trường nước lại có nhiều hội phát triển lúc Với lực lượng dân số trẻ, môi trường kinh doanh lên ổn định trị, Việt Nam đánh giá trở thành thị trường tiêu dùng sôi động giới năm 2020 So với nước khu vực châu Á, Việt Nam thị trường trẻ "Theo thống kê Asian Demographics (www.asiandemographics.com), 57% dân số Việt Nam có độ tuổi 30 Sau 15 năm nữa, người 30 tuổi chiếm đến 50% Không vậy, Việt Nam vượt năm hạng so với năm ngoái 2006 để trở thành địa điểm hấp dẫn thứ ba giới tập đoàn bán lẻ toàn cầu, sau Ấn Độ Nga Đó kết khảo sát thị trường AT Kearney, tập đoàn tư vấn hàng đầu giới có trụ sở Mỹ 23 Xếp Quốc gia hạng ÁN ĐỘ NGA VIỆT NAM UKRAINA TRUNG QUỐC CHILE LATVIA SLOVENIA CROATIA 10 THỔ NHỈ KÌ 11 TUSINIA 12 THÁI LAN 13 HÀN QUỐC Khu vực Châu Á Đông Âu Châu Á Đông Âu Châu Á Châu Mỹ Đông Âu Đông Âu Đông Âu Trung Đông Trung Đông Châu Á Châu Á Nhóm Nhóm rủi ro sức hấp quốc gia dẫn thị trường 25% 25% 55 34 Nhóm bão hòa thị trường 30% 88 Nhóm áp lực thời gian 20% 76 Chỉ số phát triển bán lẻ toàn cầu 43 59 53 90 85 43 24 87 81 84 42 37 76 81 80 53 40 57 55 52 67 57 47 48 71 58 50 31 88 68 70 52 25 70 68 57 51 28 91 67 46 59 64 40 66 58 40 75 25 65 57 39 49 72 64 68 73 35 36 63 100 Bảng xếp hạng thị trường tiêu dùng nước giới Việt Nam có sở để chứng tỏ thị trường phát triển chiến lược cho hoạt động phân phối, bán sỉ Cùng với tăng 24 trưởng thị trường sản phẩm chăm sóc cá nhân Việt Nam, cửa hàng chuyên lĩnh vực nhanh chóng xuất Bools & Watson tên thông thường Việt Nam vào năm 2016 Các công ty bán hàng tận nhà, Mary Kaye, xuất hiện, gắn kết người tiêu thụ với dịch vụ chăm sóc sắc đẹp nhà Ngoài yếu tố thị trường trẻ, thu nhập người tiêu dùng đô thị Việt Nam tăng đáng kể vài năm gần Trong chừng mực đó, điều tiếp tục ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng lối sống người Việt Nam Xét tổng quát, tiêu dùng dân cư thời gian qua có số đặc điểm đáng ý:  Tỷ lệ tiêu dùng so với GDP Việt Nam thuộc loại cao so với nước khu vực (Việt Nam 70%, Singapore 55,9%, Malaysia 58,2%, Thái Lan 67,7% )  Tiêu dùng tăng với tốc độ khá, vượt xa so với tốc độ tăng dân số (bình quân năm giai đoạn 2001-2005, dân số tăng 1,4%, tiêu dùng - tính theo giá so sánh, tăng 7,7%) Chứng tỏ tiêu dùng bình quân đầu người mức sống dân cư tăng nhiều có quy mô dân số 85 triệu người, đứng thứ 13 giới, làm cho dung lượng thị trường Việt Nam lớn lên nhanh chóng, trở thành thị trường tiềm  Tốc độ tăng tiêu dùng dân cư cao tốc độ tăng trưởng kinh tế (bình quân năm qua 7,7% so với 7,5%), chứng tỏ Việt Nam thị trường tiềm với dân số lớn tăng năm triệu người 25  Trong tổng tiêu dùng toàn xã hội, tỷ trọng tiêu dùng dân cư cao tăng lên, tỷ trọng tiêu dùng Nhà nước 9% có xu hướng giảm rõ rệt  Đại phận tiêu dùng từ thu nhập hộ gia đình thực thông qua thị trường làm cho tỷ lệ tổng mức bán lẻ doanh thu dịch vụ tiêu dùng so với tiêu dùng hộ gia đình tăng từ 75,1% (năm 2000) lên 80% (năm 2005), tính bình quân đầu người tháng vượt qua mốc 660 nghìn đồng Điều chứng tỏ tính "hàng hoá" kinh tế ngày tăng  Cơ cấu sử dụng sản phẩm theo ngành tiêu dùng hộ gia đình chuyển biến theo hướng khác trước Du lịch tăng với tốc độ cao (31,3%), tiếp đến dịch vụ (28,2%), khách sạn, nhà hàng (21,1%); thương nghiệp (tức hàng hoá vật chất) tăng thấp (19%), tỷ trọng nhóm hàng cao (81,6%) Đó phác họa chân dung người tiêu dùng Việt Nam qua số điều tra gần 1/ Hành vi người tiêu dùng :  Theo kết nghiên cứu tất ngành cho thấy yếu tố giá sản phẩm không giữ vị trí quan trọng người tiêu dùng chọn mua sản phẩm Khuyến tiêu chí phụ Thu nhập tăng, sức tiêu dùng tăng làm thay đổi quan điểm tiêu dùng Các tiêu chí lựa chọn liên quan đến “ăn ngon, mặc đẹp” dinh dưỡng, mẫu mã, kiểu dáng, tính năng, thương hiệu sản phẩm… người tiêu dùng quan tâm nhiều  Đã xuất phận người tiêu dùng nhận thức sử dụng sản phẩm thương hiệu tiếng để thể đẳng cấp, địa vị xã hội 26 Lớp người tiêu dùng trẻ coi sở tạo sành điệu, thời trang… Thương hiệu mắt người tiêu dùng chứa đựng giá trị đặc biệt lý tính cảm tính Người tiêu dùng Việt Nam có nhiều điểm khác với nước Đông Nam Á Chẳng hạn lĩnh vực thời trang, dân Singapore, Malaysia Hồng Kông thích thể qua trang phục độc đáo, người Việt lại ý đến thương hiệu để chứng tỏ nhóm, tầng lớp Người Việt trọng đến việc người khác đánh giá  Một thực trạng từ lâu hàng loạt doanh nghiệp bán hàng không họ ghi nhãn mác, quảng cáo Tuy nhiên Tâm lý người tiêu dùng từ trước thường không muốn làm lớn chuyện Họ cho chuyện nhỏ, cốt để nhận lời đính chính, xin lỗi từ phía doanh nghiệp đủ Chính điều làm cho sai phạm doanh nghiệp trở nên phổ biến thị trường Ví dụ :  Vụ “lẫn lộn” sữa nước sữa tươi tiệt trùng Đã gọi sữa tươi 100% phải nguyên liệu từ sữa tươi Đằng doanh nghiệp lại dùng sữa bột nhập (có giá rẻ hơn), dùng “kỹ thuật hoàn nguyên”, trộn với 28% sữa tươi, thành sữa tươi tiệt trùng  Vụ chất đồng vị 320, 321 có số loại bột nêm, mà thực chất bột Người tiêu dùng chưa có nhiều thông tin loại sản phẩm nên họ thường bị nhầm lẫn hàng nhái hàng thật Ví dụ: Nước khoáng La Vie khác với nước uống Le Vu, Le Vis; Sanyo khác với Sany; Kinica khác với Konica ;California khác với Califor hay Calinia 27 2/Xu hướng tiêu dùng :  Cùng với tăng trưởng kinh tế hội nhập ngày sâu rộng gia tăng thu nhập sức mua dân cư.Người tiêu dùng ngày có đòi hỏi cao sử dụng hàng phẩm,chính hãng,hàng sẵn sàng chi tiêu cho hàng hiệu ,hàng ngoại với giá thành cao Do sau gia nhập WTO thuế hàng nhập giảm dẫn đến giá thành hàng ngoại nhập giảm nên người dân có xu hướng sử dụng nhiều cho mặt hàng cao cấp : điện thoại di động, máy vi tính, điều hoà nhiệt độ, tủ lạnh, máy giặt, bình tắm nước nóng, xe máy nông thôn, ôtô thành thị  Xu hướng chung người tiêu dùng ngày tiếp cận kênh phân phối đại siêu thị cửa hàng tự chọn.Tuy nhiên, có xu hướng tiêu dùng hình thành đô thị, nhu cầu mua sắm vào dịp cuối tuần trung tâm thương mại đại  “Xu hướng tiêu dùng Việt Nam ngày người ta quan tâm đến vấn đề sức khỏe”( Công ty Customer Insights (CI) nhận xét) người tiêu dùng Việt Nam quan tâm nhiều đến sức khoẻ, đến thành phần nhãn hiệu với “hàm lượng chất béo thấp” “hàm lượng cholesterol thấp” Dự báo, thức ăn dinh dưỡng đam mê luyện tập thể dục trở thành xu hướng vòng 10 năm tới Việt Nam  Thế hệ người tiêu dùng mới: Chi tiêu nhiều khó tính “Thu nhập tăng - chi tiêu nhiều - am hiểu sản phẩm nâng cao mức sống mình” ba yếu tố định hình nên hệ người tiêu dùng Việt Nam 28  Các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp chăm sóc cá nhân trước lĩnh vực phụ nữ quan tâm Xu hướng tiếp tục Nhưng nam giới tham gia vào cách mạng chăm sóc sắc đẹp Dự báo, sản phẩm chăm sóc cá nhân dành cho hai giới tiếp tục bùng nổ Việt Nam 3/ Chỉ số giá tiêu dùng : Chỉ số giá tiêu dùng 2007 tăng cao vòng 12 năm trở lại Vượt xa dự đoán nhiều chuyên gia, tốc độ tăng CPI tháng 12 lên đến 2,91% so với tháng 11 Với mức tăng này, số giá năm tăng đến 12,63% so với tháng 12 năm 2006 Mức tăng CPI bình quân năm 2007 8,3% so với bình quân 2006 (VietNamNet) Kết điều tra cho thấy, điểm chất lượng bình quân chung người tiêu dùng đánh giá chênh lệch lớn so với hàng nhập, 3,6 điểm hàng nội so với 3,7 điểm cho hàng nhập (trên thang điểm từ đến 5) V/PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHO THỊ TRƯỜNG TIÊU DÙNG VIỆT NAM Chính sách Đảng Nhà Nước ta hướng vào thị trường tiêu dùng Nền kinh tế nhiều thành phần với hình thức sở hữu khác Đảng Nhà nước ta khẳng định định hướng phát triển lâu dài suốt thời kỳ độ lên chủ nghĩa xã hội Chủ trương phát triển kích thích đầu tư thành phần kinh tế vào lĩnh vực sản xuất hàng hoá cung ứng dịch vụ, làm cho hàng hoá dịch vụ ngày phong phú, đa dạng chủng loại chất lượng, đáp ứng yêu cầu tiêu dùng tầng lớp xã hội với mức sống khả tiêu thụ, hưởng thụ khác 29 Trên thị trường hàng tiêu dùng không cạnh tranh mặt cạnh tranh mặt chất lượng phương thức cung ứng uy tín nhà sản xuất-kinh doanh Chủ trương đổi mới: Chính sách kinh tế đối ngoại thúc đẩy nhanh mở rộng quan hệ hợp tác đầu tư sản xuất-kinh doanh với nước, khu vực giới với hình thức quy mô Điều vừa hội vừa thách thức to lớn kinh tế đất nước Thị trường : Với quy định khắt khe thị trường EU, Hoa Kỳ khu vực AFTA, APEC hổ chức thương mại quốc tế WTO có hội cho phát triển, phải đối đầu với thách thức ngày lớn Để kinh tế Việt Nam hội nhập thành công vào kinh tế quốc tế khu vực phải nhanh chóng tiếp cận đời sống kinh tế giới mà trước hết lĩnh vực kinh tế : thị trường tiêu dùng Việt Nam 3.Những yêu cầu quy định thị trường sản phẩm tiêu dùng : Trong kinh tế thị trường mở cửa hội nhập, hàng hoá dịch vụ lưu thông theo quy luật thị trường Ngoài yêu cầu giá cả, chất lượng thông thường, mõi thị trường có đòi hỏi đặc thù tập quán thương mại, phong tục tập quán, văn hoá, tín ngưỡng quy định Những quy định liên quan đến sách xuất nhập khẩu, bảo vệ môi trường đến yêu cầu ghi nhãn, bao bì, thủ tục công nhận, chứng nhận chất lượng số thị trường lớn Đông - Bắc Á, Tây Âu, Bắc Mỹ , góp phần nâng cao suất, chất lượng sức cạnh tranh hàng hoá dịch vụ 30 Việt Nam thị trường nước, khu vực quốc tế ., mặt khác phải tổ chức đưa thông tin đến người dùng tin cách nhanh chóng, xác Chất lượng thuộc tính vốn có sản phẩm Sự quan tâm chất lượng hàng hoá, có lẽ lúc có trao đổi hàng hoá phận dân cư sinh sống vùng lãnh thổ Cùng với phát triển văn minh nhân loại, chất lượng hàng hoá ngày quan tâm cách mức hơn, hệ thống tiêu chuẩn sản phẩm, nhóm sản phẩm xây dựng dựa sở tiêu chuẩn kỹ thuật, với đồng thuận quốc gia, cộng đồng kinh tế hình thành hệ thống tiêu chuẩn  Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn cho thị trường hàng tiêu dùng Việt Nam: Trong kinh tế bao cấp trước đây, nhà sản xuất Việt Nam thường áp dụng hệ thống tiêu chuẩn Có thể nói hệ thống tiêu chuẩn kinh điển giá trị ngày nay, nhiên với tiến vượt bậc khoa học kỹ thuật hệ thống tiêu chuẩn ngày phải hoàn thiện Cập nhật thêm thông tin mới, tiến khoa học kỹ thuật mới, để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày cao từ phía thị trường tiêu thụ sản phẩm Với mục tiêu mở rộng thị trường, gia tăng kim ngạch, đảm bảo an toàn cho sản phẩm trình sản xuất phục vụ cho việc xuất tiêu dùng nội địa, nhiều doanh nghiệp Việt Nam ngày xây dựng, đưa vào áp dụng trì hệ thống quản lý chất lượng theo phiên ISO, số doanh nghiệp tham gia chế biến thực phẩm tiến hành xâydựng áp dụng hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP, bắt đầu xây dựng hệ thống ISO 2002 31  Áp dụng tiêu chuẩn vào hệ thống doanh nghiệp thị trường sản phẩm : Nhu cầu đáng chất lượng, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm từ thị trường, ảnh hưởng lớn tới tiến trình xây dựng, dựa vào áp dụng trì hệ thống ISO HACCP doanh nghiệp Việc tiến hành xây dựng áp dụng hệ thống quản lý chất lượng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu chuẩn hoá giúp cho doanh nghiệp, kiểm soát tốt hoạt động lĩnh vực sản xuất kinh doanh mình, đảm bảo tính minh bạch sản xuất kinh doanh, nâng cao uy tín chất lượng sản phẩm sở, tăng tính cạnh tranh, khả chiếm lĩnh thị trường mở rộng thị trường tiêu dùng Việt Nam Doanh nghiệp phép in nhãn, dấu chứng nhận, công nhận phù hợp với hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp áp dụng ISO, kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm doanh nghiệp thực phẩm áp dụng HACCP Tạo niềm tin người tiêu dùng bạn hàng Được sử dụng dấu giấy chứng nhận phù hợp hệ thống hoạt động quảng cáo, chào hàng, giới thiệu sản phẩm sở Việc áp dụng tiêu chuẩn doanh nghiệp điều kiện để sở tiến hành hoạt động tự công bố sản phẩm phù hợp với TCVN đảm bảo điều kiện thuận lợi cho việc đàm phán, ký kết hợp đồng thương mại nước xuất Ngoài việc xây dựng áp dụng hệ thống quản lý kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp cho doanh nghiệp tăng cường thêm lực, nhận thức cho người lao động, động lực để thúc đẩy phát triển doanh nghiệp 32 KẾT LUẬN Ngày với xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế, việc giao lưu hàng hoá quốc gia, vùng lãnh thổ thuận lợi Trong thị trường sản phẩm tiêu dùng nhân tố đáng quan tâm hàng đầu nhà làm công tác marketing.Thị trường sản phẩm tiêu dùng Việt Nam nhiều tiềm để phát triển vững mạnh không thị trường nội địa mà thị trường giới.Trong xu phát triển kinh tế toàn cầu, thị trường sản phẩm tiêu dùng Việt Nam cần phát triển cách có hiệu ngày hướng đến chất lượng thực 33