Chiến lược kinh doanh của công ty CP XNK thủy sản hà nội (SEAPRODEX HANOI) trong bối cảnh hội nhập kinh tế

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ o0o HỒ HỒNG VIỆT CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CP XNK THỦY SẢN HÀ NỘI (SEAPRODEX HANOI) TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP KINH TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH Hà Nội - 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ o0o HỒ HỒNG VIỆT CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CP XNK THỦY SẢN HÀ NỘI (SEAPRODEX HANOI) TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP KINH TẾ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH Người hướng dẫn khoa học: TS LÊ XUÂN SANG Hà Nội - 2015 MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt i Danh mục bảng ii Danh mục hình iii LỜI NÓI ĐẦU……………………………………………………………… CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC XÂY DỰNG CHIẾN LƢỢC KINH DOANH……………………………………………… E RROR! BOOKMARK NOT DEFINED 1.1 Khái niệm vai trò chiến lƣợc kinh doanh………………………… Error! Bookmark not defined 1.1.1 Khái niệm Error! Bookmark not defined 1.1.2 Vai trò chiến lƣợc kinh doanh đổi chiến lƣợc kinh doanh E rror! Bookmark not defined 1.2 Quy trình xây dựng chiến lƣợc kinh doanh……………………………… Error! Bookmark not defined 1.2.1 Xác định sứ mệnh E rror! Bookmark not defined 1.2.2 Xây dựng mục tiêu chiến lƣợc E rror! Bookmark not defined 1.3 Phân tích mơi trƣờng kinh doanh Error! Bookmark not defined 1.3.1 Phân tích mơi trƣờng bên E rror! Bookmark not defined 1.3.2 Phân tích mơi trƣờng bên E rror! Bookmark not defined 1.4 Phân tích ma trận SWOT để lựa chọn giải pháp chiến lƣợc…………… Error! Bookmark not defined 1.5 Các chiến lƣợc cạnh tranh phổ quát…………………………………… Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VÀ CHIẾN LƢỢC KINH DOANH CỦA CÔNG TY CP XNK THỦY SẢN HÀ NỘI(SEAPRODEXHANOI)……… E RROR! BOOKMARK NOT DEFINED 2.1 Giới thiệu khái quát Công ty CP XNK thủy sản Hà Nội…………… Error! Bookmark not defined 2.2 Bản tuyên bố sứ mệnh Error! Bookmark not defined 2.2.1 Sứ mệnh E rror! Bookmark not defined 2.2.2 Tầm nhìn E rror! Bookmark not defined 2.2.3 Giá trị cốt lõi E rror! Bookmark not defined 2.2.4 Khẩu hiệu thƣơng mại (Slogan) E rror! Bookmark not defined 2.3 Mục tiêu chiến lƣợc Error! Bookmark not defined 2.4 Phân tích mơi trƣờng bên ngồi Error! Bookmark not defined 2.4.1 Phân tích ảnh hƣởng mơi trƣờng vĩ mô E rror! Bookmark not defined 2.4.2 Phân tích ảnh hƣởng mơi trƣờng vi mô E rror! Bookmark not defined 2.5 Phân tích mơi trƣờng bên Error! Bookmark not defined 2.5.1 Tình hình hoạt động kinh doanh thời gian qua E rror! Bookmark not defined 2.5.2 Phân tích nguồn lực lực riêng biệt doanh nghiệp E rror! Bookmark not defined 2.5.3 Phân tích chuỗi giá trị Michael E Porter E rror! Bookmark not defined 2.6 Phân tích lựa chọn chiến lƣợc……………………………………… Error! Bookmark not defined 2.6.1 Phân tích kết khảo sát đội ngũ cán quản lý E rror! Bookmark not defined 2.6.2 Tổng hợp mơ hình ma trận SWOT nhận xét E rror! Bookmark not defined 2.6.3 Lựa chọn giải pháp chiến lƣợc E rror! Bookmark not defined CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỔI MỚI CHIẾN LƢỢC KINH DOANH CHO CÔNG TY CP XNK THỦY SẢN HÀ NỘI (SEAPRODEX HANOI) E RROR! BOOKMARK NOT DEFINED 3.1 Bối cảnh Error! Bookmark not defined 3.2 Chiến lƣợc kinh doanh Error! Bookmark not defined 3.2.1 Chiến lƣợc đặc trƣng hóa khác biệt E rror! Bookmark not defined 3.3 Các giải pháp khác Error! Bookmark not defined 3.3.1 Giải pháp chiến lƣợc marketing E rror! Bookmark not defined 3.3.2 Giải pháp nhân E rror! Bookmark not defined 3.3.3 Giải pháp sản xuất E rror! Bookmark not defined 3.3.4 Giải pháp tài E rror! Bookmark not defined 3.4 Một số kiến nghị khác Nhà nƣớc Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC PHỤ LỤC E RROR! BOOKMARK NOT DEFINED DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nguyên nghĩa ADB Ngân hàng Phát triển Châu Á (Asian Development Bank) ATVSTP CP Cổ phần EU Liên minh Châu Âu (European Union) FAO FTA GDP Tổng sản phẩm nƣớc (Gross Domestic Products) GMP HACCP Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt (Good Manufacturing Practices) Phân tích mối nguy điểm kiểm soát trọng yếu (Hazard Analysis and Critical Control Points) 10 IQF STT 11 12 13 An tồn, vệ sinh thực phẩm Tổ chức Nơng Lƣơng Liên hợp quốc (Food and Agriculture Organization) Hiệp định thƣơng mại tự (Free Trade Agreement) Cấp đông rời nhanh (Individual Quickly Frozen) Hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp, không báo cáo không theo qui định (Illegal, Unregulated and Unreported Fishing) NAFIQAD Cục Quản lý chất lƣợng Nông lâm sản Thủy sản (National Agro Forestry Fisheries Quality Assurance Department) NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn IUU 14 SSOP 15 SWOT 16 VASEP 17 XNK Qui trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh (Sanitation Standard Operating Procedures) - Điểm mạnh (Strengths) - Điểm yếu (Weakness) - Cơ hội (Opportunities) - Thách thức (Threats) Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam (Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers) Xuất nhập i DANH MỤC CÁC BẢNG STT Bảng Nội dung Trang Bảng 1.1 Tác động môi trƣờng vĩ mô (khung khổ PEST) 12 Bảng 1.2 Các giải pháp chiến lƣợc ma trận SWOT 16 Bảng 2.1 Thống kê GDP qua năm 2006 - 2014 25 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Ma trận hình ảnh cạnh tranh SEAPRODEX HANOI Phân tích đối thủ cạnh tranh với SEAPRODEX HANOI miền Bắc Tổng hợp điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức Công ty Ma trận SWOT áp dụng cho SEAPRODEX HANOI ii 34 37 52 54 DANH MỤC CÁC HÌNH Nội dung STT Hình Hình 1.1 Quy trình xây dựng chiến lƣợc kinh doanh 10 Hình 1.2 Mơ hình lực lƣợng cạnh tranh M Porter 13 Hình 2.1 Doanh thu lợi nhuận SEAPRODEX HANOI 2007 - 2011 Hình 2.2 Thay đổi cấu thị trƣờng xuất SEAPRODEX HANOI iii Trang 44 51 LỜI NÓI ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong xu hội nhập kinh tế quốc tế, cạnh tranh doanh nghiệp ngày gay gắt diễn biến phức tạp Hầu hết doanh nghiệp nói chung phải đối mặt với môi trƣờng kinh doanh ngày biến động nhiều rủi ro Để tồn phát triển, doanh nghiệp cần xác định cho chiến lƣợc kinh doanh đắn Chiến lƣợc kinh doanh cần linh hoạt phù hợp với môi trƣờng kinh doanh vốn ln đổi thay doanh nghiệp đó, đặc biệt doanh nghiệp tham gia vào môi trƣờng kinh doanh quốc tế Trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh, xuất nhập (XNK) mặt hàng thủy hải sản, doanh nghiệp Việt Nam thƣờng phải đối mặt với 04 thách thức lớn, là: (1) nguồn ngun liệu khơng ổn định, đặc biệt khu vực phía Bắc; (2) gia tăng rào cản kỹ thuật an toàn vệ sinh thực phẩm thị trường nhập khẩu; (3) việc khó tiếp cận thị trường tiêu thụ sản phẩm; (4) khó tiếp cận nguồn vốn vay, đặc biệt doanh nghiệp nhỏ Công ty CP XNK Thủy sản (SEAPRODEX HANOI) hoạt động lĩnh vực sản xuất chế biến, kinh doanh XNK mặt hàng thủy sản từ 30 năm đƣợc xem đầu mối xuất sản phẩm thủy sản khu vực phía Bắc Việt Nam Có thể nói, với bề dày kinh nghiệm sản xuất chế biến XNK, SEAPRODEX HANOI có đƣợc mặt hàng xuất chủ lực đến thị trƣờng trọng điểm nhiều năm qua Tuy nhiên, năm gần đây, thị trƣờng xuất Công ty thƣờng bấp bênh ẩn chứa nhiều rủi ro, là: việc xuất thủy sản phải thƣờng xuyên đối mặt với nhiều rào cản kỹ thuật nƣớc nhập đặt (đặc biệt qui định kiểm tra dƣ lƣợng nhiều loại kháng sinh từ thị trƣờng Nhật Bản - thị trƣờng truyền thống Công ty từ nhiều năm nay); vụ kiện chống bán phá giá (hiện SEAPRODEX HANOI bị áp mức thuế chống bán phá giá cao mặt hàng tôm sang thị trƣờng Hoa Kỳ); khủng hoảng tài làm nhu cầu tiêu thụ thị trƣờng xuất giảm (thị trƣờng Liên minh Châu Âu) Bên cạnh khó khăn đến từ thị trƣờng xuất hạn chế thiếu ổn định nguồn nguyên liệu thủy sản khu vực phía Bắc (nơi đặt nhà máy chế biến Công ty) làm giảm đáng kể kim ngạch xuất sản phẩm thủy sản SEAPRODEX HANOI Xuất phát từ bối cảnh thị trƣờng yêu cầu cấp thiết giai đoạn phát triển Việt nam, hội nhập sâu rộng thông qua thực cam kết tự thƣơng mại với nƣớc, khu vực liên minh thuế quan giới SEAPRODEX HANOI tâm đổi chiến lƣợc kinh doanh, có định hƣớng bật “hƣớng đến thị trƣờng nội địa” thời gian tới Vấn đề đặt cho SEAPRODEX HANOI làm để có đƣợc chiến lƣợc kinh doanh hữu thị trƣờng nội địa dựa đa dạng hoá sản phẩm cung cấp, hiểu biết sâu văn hóa tiêu dùng, thị hiếu, kênh phân phối,… để mở rộng đƣợc hoạt động kinh doanh mà phát triển bền vững thị trƣờng dài hạn Song song với việc mở rộng sang thị trƣờng nội địa, SEAPRODEX HANOI có định hƣớng thay đổi cấu thị trƣờng xuất khẩu, chủ động nguồn nguyên liệu, đa dạng hóa sản phẩm,… Với tính cấp thiết đổi chiến lƣợc kinh doanh bối cảnh hội nhập, định chọn đề tài nghiên cứu: “Chiến lược kinh doanh Công ty CP XNK Thủy sản Hà Nội (SEAPRODEX HANOI) bối cảnh hội nhập kinh tế” Tình hình nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu chiến lƣợc kinh doanh hoạt động sản xuất kinh doanh hải sản đƣợc nhiều nhà nghiên cứu khác thực Một số TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Bộ Kế hoạch Đầu tƣ, 2010 Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội tháng 12 năm 2009 Tài liệu phục vụ họp báo Chính phủ thƣờng kỳ ngày 05 tháng 01 năm 2010 Vụ Tổng hợp kinh tế quốc dân Công ty SEAPRODEX HANOI Các tài liệu giới thiệu Công ty, sản phẩm, nhà máy chế biến, vùng nguyên liệu SEAPRODEX HANOI Dự án TCP/VIE/3102 Ngành thủy sản Việt Nam Đại học Havard, 2006 Chiến lược kinh doanh hiệu Tp Hồ Chí Minh: Nhà xuất Tổng hợp Hồng Văn Hải, 2010 Quản trị chiến lược Hà Nội: Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội Michael E.Porter, 2011 Chiến lược cạnh tranh Tp Hồ Chí Minh: Nhà xuất Trẻ Nguyễn Minh Đức, Đặng Nguyệt Minh, Phạm Hoàng Sa, 2009 Thị hiếu khác hàng siêu thị TP.HCM sản phẩm đông lạnh Tài liệu khảo sát Nguyễn Hoa Khôi, Đồng Thị Thanh Phƣơng, 2007 Quản trị chiến lược Hà Nội: Nhà xuất Thống kê Nguyễn Thị Hồng Minh, 2012 “Để xuất thủy sản Việt Nam tiến xa hơn” Tạp chí Sài Gịn Tiếp Thị 10 SEAPRODEX HANOI, 2007 - 2011 Báo cáo thường niên 11 TNSVIETNAM, 2009 xu hướng tiêu dùng lớn Việt Nam Tài liệu khảo sát Tiếng Anh 12 Nguyet A.Vu (2013), Fishery Industry in Vietnam, VietinbankSc Industry Report 13 Nguyen, H D (2003), Strengthening Firm Competitiveness in Seafood Industry, presentation at the OECD Regional Workshop on Trade Capacity Building and Private Sector Development in Asia,Cambodia: Phnom Penh 14 Nguyen, T H and V T Nguyen (2005) “Vietnamese Fishery: Current Situation and Challenges in Global Integration”, Economic Research 322,3/2005, Hanoi: Institute of Economics of Vietnam 15 Stanton, Emms & Sia (2010), Future Opprtunities in Vietnam’s Market for Fish and Seafood, The Embassy of Canada in Vietnam Một số trang web 16 http://www.agroviet.gov.vn, Trang thông tin điện tử Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn 17 http://www.gso.gov.vn Trang thông tin điện tử Tổng cục Thống kê 18 http://hanoimoi.com.vn Trang thông tin điện tử báo Hà Nội mới: Việt Nam có tỷ lệ lao động nữ lớn giới 19 http://www.nafiqad.gov.vn Trang thông tin điện tử Cục Quản lý Chất lƣợng Nông lâm sản Thuỷ sản 20 http://www.tongcucthuysan.gov.vn Trang thông tin điện tử Tổng cục Thủy sản 21 http://www.thuysanvietnam.com.vn Trang thông tin điện tử Tạp chí Thủy sản Việt Nam 22 http://www.vasep.com.vn Trang thông tin điện tử Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam 23 http://www.vietfish.org Trang thông tin điện tử Tạp chí thƣơng mại Thủy sản