đánh giá hiện trạng canh tác và hiệu quả của tiết kiệm phân bón đến năng xuất và phẩm chất khoai môn tại xã hội an, huyện chợ mới, tỉnh an giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG - - NGUYỄN HOÀNG LỊNH ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CANH TÁC VÀ HIỆU QUẢ CỦA TIẾT KIỆM PHÂN BÓN ĐẾN NĂNG XUẤT VÀ PHẨM CHẤT KHOAI MÔN TẠI XÃ HỘI AN, HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH AN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phát triển nông thôn CẦN THƠ, 12/2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG - - NGUYỄN HOÀNG LỊNH ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CANH TÁC VÀ HIỆU QUẢ CỦA TIẾT KIỆM PHÂN BÓN ĐẾN NĂNG XUẤT VÀ PHẨM CHẤT KHOAI MÔN TẠI XÃ HỘI AN, HUYỆN CHỢ MỚI, TỈNH AN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành: Phát triển nông thôn Mã ngành: 52 62 01 01 Cán hướng dẫn ThS HUỲNH NHƯ ĐIỀN CẦN THƠ, 12/2014 LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận văn hoàn toàn trung thực chưa công bố nghiên cứu trước Cần Thơ, ngày… tháng…….năm 2014 Sinh viên thực Nguyễn Hoàng Lịnh ii XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN - Nhận xét xác nhận cán hướng dẫn đề tài: “Đánh giá trạng canh tác hiệu tiết kiệm phân bón đến suất phẩm chất khoai môn xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang” sinh viên Nguyễn Hoàng Lịnh lớp Phát Triển Nông Thôn CA11X5A1 – K37, Viện Nghiên Cứu Phát Triển ĐBSCL – Trường Đại Học Cần Thơ thực từ 10/2013 – 2/2014 Ý kiến cán hướng dẫn: Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014 Cán hướng dẫn Huỳnh Như Điền iii XÁC NHẬN VÀ NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG - Nhận xét xác nhận cán hướng dẫn đề tài: “Đánh giá trạng canh tác hiệu tiết kiệm phân bón đến suất phẩm chất khoai môn xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang” sinh viên Nguyễn Hoàng Lịnh lớp Phát Triển Nông Thôn CA11X5A1 – K37, Viện Nghiên Cứu Phát Triển ĐBSCL – Trường Đại Học Cần Thơ thực từ 10/2013 – 2/2014 Luận văn tốt nghiệp hội đồng đánh giá mức: …….……………………… Ý kiến hội đồng: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2014 Cán phản biện Thư ký Chủ tịch hội đồng iv TIỂU SỬ CÁ NHÂN - Họ tên: Nguyễn Hoàng Lịnh Giới tính: Nam Sinh ngày: 30/10/1991 Quê quán: Ấp Đoàn Dong, Xã Vĩnh Thuận, Huyện Vĩnh Thuận, Tỉnh Kiên Giang Nghề nghiệp: Là sinh viên ngành Phát triển nông thôn, khoá 37 (CA11X5A1) MSSV: 4114935, niên khoá 2011 – 2015, Viện Nghiên cứu Phát triển đồng sông Cửu Long – Trường Đại học Cần Thơ QUÁ TRÌNH HỌC TẬP Từ năm 1996 – 2001 : học trường Tiểu Học Tân Thuận, Xã Minh thuận, Huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang Từ năm 2002 – 2006 : học trường Trung Học Cơ Sở Minh Thuận, Xã Minh Thuận, Huyện U Minh Thượng, Tỉnh Kiên Giang Từ năm 2007 – 2009: học trường Trung Học Phổ Thông Minh Thuận, Xã Minh Thuận, Huyện U Minh Thượng, Tỉnh Kiên Giang Từ năm 2011 – 2014 sinh viên Phát triển nông thôn – Viện nghiên cứu phát triển ĐBSCL – Trường Đại Học Cần Thơ v LỜI CẢM TẠ - LỜI CẢM TẠ Khoảng thời gian học tập, nghiên cứu, học tập nhiều kiến thức quý báu từ quý Thầy, Cô trường Đại học Cần Thơ, đặc biệt quý Thầy, Cô Viện Nghiên cứu Phát triển đồng sông Cửu Long Xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô cho kiến thức quý báu hành trang giúp vững bước công việc sống sau Xin cảm ơn Thầy Nguyễn Công Toàn, thầy giúp đỡ từ chập chững bước vào môi trường đại học đến Cám ơn dẫn nhiệt tình tình cảm thầy dành cho lớp Phát triển nông thôn khóa 37 Xin cảm ơn thầy Huỳnh Như Điền, thầy tận tình hướng dẫn, giúp đỡ động viên suốt thời gian thực hoàn hoàn thành luận văn Cảm ơn bạn lớp Phát triển nông thôn khoá 37 giúp đỡ, hỗ trợ học tập thực luận văn Đây công trình nghiên cứu khoa học quan trọng thực cách trung thực, lực thân Xin chân thành kính dâng lên cha mẹ, cha mẹ vất vả, tận tuỵ chăm lo tương lai Cảm ơn em gia đình quan tâm, chia sẻ tạo động lực cho anh suốt trình học tập thực luận văn tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! vi TÓM LƯỢC Cây có củ trồng ưu tiên nghiên cứu phát triển tầm nhìn chiến lược đến năm 2020 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Khoai môn, loại có củ địa có tính thích ứng rộng với điều kiện sinh thái địa lý khác nhau, không góp phần chuyển đổi cấu trồng, nâng cao thu nhập đơn vị diện tích mà có ý nghĩa lớn việc lựa chọn trồng có khả thích ứng với biến đổi khí hậu Đề tài Đánh giá trạng canh tác hiệu tiết kiệm phân bón đến suất phẩm chất khoai môn xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang thực nhằm mục tiêu đánh giá thực trạng canh tác khoai môn người dân, đưa liều lượng phân bón hợp lý cho khoai môn đảm bảo suất phẩm chất, hạch toán tài đánh giá hiệu kinh tế mô hình canh tác khoai môn xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Thí nghiệm chọn công thức phân hợp lí giảm chi phí đồng thời gia tăng thu nhập cho người dân góp phần hoàn thiện quy trình canh tác Đề tài thực từ tháng 10/2013 – 02/2014 bao gồm bước: sử dụng bảng câu hỏi soạn sẵn để tiến hành thu thập thông tin, chọn nông hộ canh tác khoai môn ngẫu nhiên để tìm hiểu thực trạng nông hộ canh tác khoai môn địa bàn nghiên cứu Thí nghiệm tiết kiệm phân bón vô khoai môn bao gồm nghiệm thức (giảm 40%, 30%, 20%, 10% nghiệm thức đối chứng bón 100% lượng phân bón cho thí nghiệm) Theo dõi ghi nhận đặc tính hình thái, nông học: số chồi, sâu bệnh, suất, phẩm chất củ hạch toán tài Kết cho thấy nông dân xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang có kinh nghiệm canh tác khoai môn cao từ 10 đến 20 năm chiếm tỷ lệ 40% Trình độ học vấn thấp, đa số có trình độ cấp I chiếm tỷ lệ 45% (9 hộ nông dân) Diện tích đất canh tác khoai môn không cao, chủ yếu hộ nông dân có diện tích đất canh tác 0,5 chiếm 45% Nông dân canh tác khoai môn chi phí phân bón thuốc BVTV cao ảnh hưởng đến suất chất lượng củ Hai nghiệm thức bón phân giảm 20% 10% khác biệt sinh trưởng phát triển khoai môn tiêu chiều cao, đường kính gốc, chiều dài chiều rộng so với đối chứng Năng suất nghiệm thức giảm lượng phân 10% đạt 2,2 kg/bụi với suất đối chứng Nghiệm thức giảm lượng phân bón 20% cho lợi nhuận 9.009.000đ/1000m2 tỷ suất lợi nhuận đạt 92% Giảm lượng phân vô 10% mang lại hiệu kinh tế cao (lợi nhuận đạt cao 9.860.000đ/1000m2, tỷ suất lợi nhuận đạt 94%) vii DANH SÁCH BẢNG Bảng Tên bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng 100g khoai môn luộc theo USDA Sản lượng Năm nước trồng nhiều khoai môn (triệu tấn) năm 2.2 2009 2.3 Ký chủ nấm Phytophthora colocasiae 3.1 Sơ đồ bố chí thí nghiệm 3.2 Lượng phân cho đợt bón thí nghiệm 3.3 Lượng phân NPK qua nghiệm thức Kinh nghiệm sản xuất, học vấn diện tích canh tác nông dân 4.1 điểm khảo sát Chi phí sản xuất khoai môn nông dân điểm khảo sát (diện 4.2 tích 1.000m2) 4.3 Năng suất khoai môn giá bán nông dân điểm khảo sát 4.4 Mức độ sâu bệnh hại đồng ruộng năm 2013 4.5 Xác định tỷ lệ bệnh thối củ mục đích 4.6 Diễn biến chiều dài dọc (cm) khoai môn với lượng phân bón khác 4.7 Diễn biến đường kính gốc (cm) khoai môn với lượng phân bón khác 4.8 Diễn biến số chồi (cm) khoai môn với lượng phân bón khác 4.9 Diễn biến chiều dài (cm) khoai môn với lượng phân bón khác 4.10 Diễn biến chiều rộng (cm) khoai môn với lượng phân bón khác 4.11 Năng suất khoai môn với lượng phân bón khác 4.12 Hiệu kinh tế công thức thí nghiệm (diện tích 1.000m2) 4.13 Tỷ suất lợi nhuận công thức thí nghiệm (diện tích 1.000m2) viii Trang 14 17 21 24 26 26 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 39 40 40 DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 4.1 4.2 Tên hình Bản đồ hành tỉnh An Giang Hom giống môn cao Mô hình trồng khoai môn Trà Vinh Cách ươm hom giống khoai môn Sơ đồ mặt cắt ngang líp trồng khoai môn Bệnh cháy khoai môn (Phytophthora colocasiae) Thu hoạch khoai môn ix Trang 12 26 26 31 39 thấp làm cho chiều dài củ khoai ngắn lại, bên cạnh có điều kiện thời tiết, đất đai, đặc điểm di truyền giống Đường kính củ trung bình 30,4cm, Các nghiệm thức đối chứng (bón 100% lượng phân) có đường kính củ 35,2cm, nghiệm thức bón phân giảm 10% có đường kính củ 33,5cm nghiệm thức giảm 20% có đường kính củ 30,0cm có khác biệt qua thống kê với mức ý nghĩa 1% Hai nghiệm thức giảm 40% nghiệm thức giảm 30% thấp so với đối chứng Số giáo trung bình 6,3 giáo/bụi Biến động từ 5,3 – 6,7 giáo/bụi Trong số giáo Thí nghiệm cao chiếm 6,7 giáo Thí nghiệm có số giáo 5,3 giáo, bên cạnh Thí nghiệm 3, đối chứng gần Hình 4.2 Khoai môn thu hoạch Trọng lượng/bụi có trung bình 1,6kg, dao động từ 1,2 – 2,2 kg/bụi Giữa công thức thể trọng lượng củ tăng theo tỉ lệ thuận với lượng phân đầu tư, Các nghiệm thức đối chứng (bón 100% lượng phân) nghiệm thức bón phân giảm 10% có trọng lượng củ/bụi dao động khoảng 2,2cm không khác biệt qua thống kê Hai nghiệm thức bón giảm 40% giảm 30% có trọng lượng/bụi thấp so với nghiệm thức đối chứng với mức ý nghĩa 5% Chỉ tiêu thể rõ mật độ trên, mức phân bón đầu tư cao, tăng khả đẻ nhánh, tăng số lượng củ cho cá thể Tuy nhiên phạm vi đẻ nhánh rộng, không tập trung kéo dài sau, độ đồng trọng lượng củ bụi thấp, có ý nghĩa việc nâng cao suất thân Trọng lượng củ trung bình 0,7kg Biến động từ 0,5 – 0,9 kg/bụi Các nghiệm thức đối chứng (bón 100% lượng phân) nghiệm thức bón phân giảm 10% có trọng lượng củ cái/bụi dao động khoảng 0,9kg không khác biệt qua thống kê với mức 39 ý nghĩa 5% Hai nghiệm thức bón giảm 40% giảm 30% có trọng lượng củ cái/bụi thấp so với nghiệm thức đối chứng với mức ý nghĩa 1%., qua cho thấy trọng lượng củ có xu hướng tăng tỉ lệ thuận theo mức đầu tư đầu tư phân bón mạnh giúp cho củ lớn ngược lại tỷ lệ bệnh lại nhiều so với nghiệm thức khác Trọng lượng củ giáo trung bình 0,9 củ Dao động từ 0,7 – 1.2 kg/bụi Các nghiệm thức đối chứng (bón 100% lượng phân) nghiệm thức bón phân giảm 10% có trọng lượng củ giáo/bụi dao động khoảng 1,2 củ giáo không khác biệt qua thống kê Hai nghiệm thức bón giảm 40% giảm 30% có trọng lượng/bụi thấp so với nghiệm thức đối chứng với mức ý nghĩa 5% Trong nghiệm thức đạt 0,9 củ giáo/bụi thấp so với đối chứng 0,3 củ giáo/bụi với mức ý nghĩa 1% Đây yếu tố quan trọng định đến suất củ khoai môn sọ Chỉ tiêu tỉ lệ nghịch với số lượng củ khóm có xu hướng giảm dần theo lượng phân bón đầu tư Điều phản ảnh bón phân vô nhiều phát triển tốt khả đẻ nhánh mạnh củng điều kiện để tăng trọng lượng củ/bụi khoai môn Bảng 4.11 Năng suất khoai môn với lượng phân bón khác STT Lượng phân bón Giảm 40% Giảm 30% Giảm 20% Giảm 10% Đối chứng Trung bình F CV (%) Diễn biến kết thu hoạch (cm) khoai môn Chiều dài Đường Số giáo TL bụi TL củ củ kính củ 16,8 c 25,1 e 6,7 a 1,2 c 0,5 c 21,2 a 27,2 d 5,9 a 1,2 c 0,5 bc 18,6 b 31,0 c 6,2 a 1,4 b 0,6 b 18,3 b 33,5 b 6,3 a 2,2 a 0,9 a 19,3 b 35,2 a 6,3 a 2,2 a 0,9 a 18,8 30,4 6,3 1,6 0,7 ** ** * ** ** 8,6 4,8 20,7 8,9 14,6 Kl củ giáo 0,7 c 0,7 c 0,9 b 1,2 a 1,2 a 0,9 ** 50,2 Ghi chú: *: Khác biệt mức ý nghĩa 5%; **: Khác biệt mức ý nghĩa 1% Trong cột, số có chữ theo sau giống không khác biệt ý nghĩa thống kê theo phép thử ducan 4.2.9 Hiệu kinh tế công thức phân Mức độ đầu tư lượng phân bón công thức khác nhau, tăng dần từ nghiệm thức giảm 40% phân bón đến ĐC nên tổng chi phí (kể công lao động) tăng theo suất thu công thức có mức khác nên tổng thu từ sản phẩm khoai môn nghiệm thức khác nhau, đạt cao nghiệm thức giảm 10% phân bón vô cơ, nghiệm thức giảm 20% phân bón vô nghiệm thức đối chứng, thấp nghiệm thức giảm 40% nghiệm thức giảm 40 30% phân bón vô Riêng lợi nhuận đạt cao nghiệm thức giảm 10% 9.860.000 đồng/1000m2 cao nghiệm thức đối chứng khoảng 2.248.000 đồng Nghiệm thức giảm 40% nghiệm thức giảm 30% có suất thực thu thấp công thức đối chứng đến 0,5tấn/1000m2 đầu tư phân bón nên lợi nhuận thấp từ 5.807.000 – 6.058.000 đồng/1000m2 so với nghiệm thức giảm 10% nghiệm thức đối chứng Đặc biệt nghiệm thức đối chứng có mức phân bón cao kết suất ngược lại nên lợi nhuận thấp nghiệm thức giảm 20% nghiệm thức giảm 10% phân bón vô khoảng 1.397.000 – 2.248.000 đồng/1000m2 Điều phản ảnh bón nhiều phân làm cho khoai môn bị nhiều dịch bệnh công, chất lượng củ giảm kéo theo suất giảm dẫn đến thu nhập thực tế thấp với lượng phân khoáng NPK nghiệm thức giảm 20% nghiệm thức giảm 10% phân bón vô hợp lý Tóm lại: Từ kết nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân khoáng vô khác ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển, suất sâu bệnh hại giống khoai môn Qua cho thấy áp dụng công thức phân nghiệm thức giảm 20%, nghiệm thức giảm 10% mang lại lợi nhuận kinh tế cao cho nông hộ, giải việc làm, bên cạnh giảm dịch bệnh ngộ độc dư phân bón vô Bảng 4.12 Hiệu kinh tế công thức thí nghiệm (diện tích 1.000m2) Nghiệm thức I Tổng chi phí Công lao động Thuốc BVTV Phân bón Giá bán (đ/kg) Năng suất (kg) II Tổng thu III Lợi Nhuận Giảm 40% 8.593.000 5.000.000 300.000 3.293.000 10.000 1.440 14.400.000 5.807.000 Giảm 30% 9.142.000 5.000.000 300.000 3.842.000 10.000 1.520 15.200.000 6.058.000 Giảm 20% 9.791.000 5.000.000 400.000 4.391.000 10.000 1.880 18.800.000 9.009.000 ĐVT: 1000 đồng Giảm 10% Đối chứng 10.540.000 11.988.000 5.000.000 5.000.000 600.000 1.500.000 4.940.000 5.488.000 10.000 10.000 2.040 1.960 20.400.000 19.600.000 9.860.000 7.612.000 4.2.10 Tỷ suất lợi nhuận Kết trình bảng 4.10 kết thí nghiệm cho thấy với mức độ đầu tư phân bón giảm 10% đạt tỷ suất lợi nhuận cao nhất, với mức chi phí 10.540.000 đồng/1000m2/Vụ, cho lợi nhuận 9.860.000 đồng, với tỷ suất lợi nhuận đạt 94% Bên cạnh giảm 20% phân bón vô có tỷ suất lợi nhuận tương đối gần so với giảm 10% lượng phân bón, với mức chi phí 9.791.000 đồng/1000m2/Vụ, cho lợi nhuận 9.009.000 đồng, với tỷ suất lợi nhuận đạt 92% 41 Bảng 4.13 Tỷ suất lợi nhuận công thức thí nghiệm (diện tích 1.000m2) Nghiệm Thức Giảm 40% Giảm 30% Giảm 20% Giảm 10% Đối chứng Tổng doanh thu 14.400.000 15.200.000 18.800.000 20.400.000 19.600.000 Tổng chi phí 8.593.000 9.142.000 9.791.000 10.540.000 11.988.000 Lợi nhuận 5.807.000 6.058.000 9.009.000 9.860.000 7.612.000 ĐVT: 1000 đồng Tỷ suất lợi nhuận (%) 68 66 92 94 63 Giảm 30% lượng phân bón vô với mức chi phí 9.142.000 đồng/1000m2/vụ, cho lợi nhuận 6.058.000 đồng, với tỷ suất lợi nhuận đạt 94% Giảm 40% lượng phân bón vô với mức tổng chi phí 8.593.000 đồng/1000m2/vụ, cho lợi nhuận 5.807.000 đồng, với tỷ suất 68% Thấp nghiệm thức đối chứng với mức chi phí 11.988.000 đồng/1000m2/vụ, cho lợi nhuận 7.612.000 đồng, với tỷ suất lợi nhuận đạt 63% Qua cho thấy cần đầu tư vào nghiệm thức giảm 10% lượng phân bón vô để giảm chi phí đầu tư, tăng lợi nhuận cho nông dân 42 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết Luận Qua khảo sát cho thấy nông dân xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang có kinh nghiệm canh tác khoai môn cao (kinh nghiệm trồng khoai môn từ 10-20 năm) Đa số nông dân có trình độ cấp I chiếm tỷ lệ cao 45% Diện tích đất canh tác khoai môn không cao, chủ yếu hộ nông dân có diện tích đất canh tác 0,5 chiếm 45% Hiện trạng canh tác khoai môn nông dân chi phí phân bón vô chi phí thuốc BVTV cao ảnh hưởng đến suất chất lượng củ Nghiệm thức giảm lượng phân bón vô 40% 30% có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển khoai môn chiều cao, chiều dài chiều rộng thấp so với nghiệm thức đối chứng Nghiệm thức bón phân giảm 20% 10% khác biệt sinh trưởng phát triển khoai môn tiêu chiều cao, đường kính gốc, chiều dài chiều rộng so với đối chứng Nghiệm thức bón phân giảm 10% (với công thức phân 52,5Kg Ure+53,5Kg NPK+23,4Kg K) mang lại hiệu kinh tế cao (lợi nhuận đạt cao 9.860.000đ/1000m2, tỷ suất lợi nhuận đạt 94%) 5.2 Kiến Nghị Canh tác khoai môn xã Hội An, Chợ Mới, An Giang nên áp dụng công thức phân giảm lượng phân vô 10% (lượng phân 52,5Kg Ure+53,5Kg NPK+23,4Kg K) giúp tăng suất tăng thu nhập cho nông hộ Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật canh tác khoai môn, mở rộng phổ triển mô hình trồng khoai môn giảm lượng phân bón, bên cạnh tiết kiệm lượng nước tưới giảm chi phí đầu tư mang lại suất cao, đảm bảo gia tăng thu nhập cho nông hộ Có sách ưu đãi doanh nghiệp thu mua trực tiếp rút ngắn kênh thị trường hàng hóa tạo đầu ổn định cho nông dân sản xuất khoai môn địa phương Cơ quan ban ngành nông nghiệp phát triển công tác khuyến nông giúp nông dân tiếp cận kỹ thuật canh tác khoai môn hiệu quả, góp phần gia tăng sinh kế cho người dân 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Công Trừng, Nguyễn Hữu Bình, 1963 “Khoai nước, dong riềng vấn đề lương thực” Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội Ghani F D.,1984 Key to the cultivars of keladi (Colocasia) esculenta – Araceae) in Peninsula Malaysia Gardens’ Bulletin 37 (2): 199 – 208 Ghani F D., 1984 Preliminary studies on flowering in taro cultivars in Malaysia In: Edible aroids S Chandra (Ed.), p.169-172 Oxford, UK, Clarendon Press Inno Onwtieme, 1999 Taro cultivation in Asia and Pacific 50 pages RAP PUBLICATION:1999/16 Kuruvilla, K.M and A Singh, 1981 Karyotypic and electrophoretic studies on taro and its origin Eyphitica 30, pp.405-413 Matthew, P.J.,1995 Aroids and Austronesians Tropics 4: 105-126 Nguyễn Đăng Khôi, Nguyễn Hữu Hiến, 1985 Nghiên cứu thức ăn gia súc Việt nam (tập III - Những loại khác) Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Hà Đình Tuấn Bhuwon Sthapit, 2002 Bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp đồng ruộng Việt Nam Nhà xuất Nông Nghiệp Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Văn Viết, 2004 “Nghiên cứu ña dạng di truyền tập ñoàn môn sọ” Kết nghiên cứu Khoa học Nông nghiệp1999, Nxb NN tr 221-227 Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Văn Kiên, Vũ Linh Chi, Nguyễn Phùng Hà, Dương Thị Hạnh, Lê Văn Tú, Trương Thị Hoà, 2006 Kết nghiên cứu bảo tồn sử dụng tài nguyên di truyền có củ giai đoạn 2001-2005 Tạp chí Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn số (18, tháng 9/2006) Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Đinh Thế Lộc, 2005 “Cây có củ kỹ thuật thâm canh” Quyển 3: Khoai môn - sọ Nxb lao động xã hội Nguyễn Văn Dư, Trần Thị Hòa, 2003 Phân loại bảo tồn số giống khoai sọ ráy cho củ địa Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “đa dạng sinh học nông nghiệp, bảo tồn thử nghiệm trang trại khiếm khuyết phân loại” Tam đảo, 1011/1/2003 UNDP, Dự án VIE/01/G35 tr.55-57 44 Nguyễn Văn Luật Phải đầu tư nghiên cứu thích ứng có củ Báo Nông nghiệp số (40/2886) ngày 25 tháng năm 2008 Nguyễn Văn Viết, Nguyễn Huy Chung, Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Hữu Nghĩa Lebot, 2001 Một số kết nghiên cứu ña dạng di truyền quần thể nấm sương mai hại khoai sọ (Phytophthora colocasiae Racib) miền Bắc Việt Nam Kết nghiên cứu khoa học nông nghiệp năm 2000 Nhà xuất nông nghiệp, Hà nội Nguyễn Văn Viết, Nguyễn Thị Ngọc Huệ, 2002 Kết nghiên cứu khả chống bệnh sương mai nguồn gen khoai môn - sọ giống khoai môn, sọ trồng sản xuất 2000-2002 Tr.196-200 Tuyển tập công trình khoa học kỹ thuật nông nghiệp 2001-2002 Nhà xuất nông nghiệp, Hà nội Niên giám thống kê huyện Chợ Mới năm 2007 Phạm Hoàng Hộ, 2000 Cây cỏ Việt Nam (quyển III) Nhà xuất Trẻ P 10131020 Trương Văn Hộ, Nguyễn Thị Ngọc Huệ, 1996 “Nguồn gen có củ Việt Nam” Tài nguyên Di truyền Thực vật Việt nam Nxb nông nghiệp VÕ MINH HẢI, Huỳnh Quang Tín Nguyễn Ngọc Đệ, 2002 Những biến động đặc điểm hình thái quần thể môn sáp điều kiện bảo tồn đồng ruộng xã Đại An, Trà Vinh Trong Nguyễn Thị Huệ et al (eds.) Bảo tồn đa dạng sinh học nông nghiệp đồng ruộng Việt Nam Nhà Xuất Nông Nghiệp Vũ Thị Huyền, 1974 Khảo sát cấu cuống họ Araceae vùng Cần Thơ Luận văn tốt nghiệp đại học Đại Học Cần Thơ Wilson J.E., 1990 Taro breeding IRETA Publication No.3/89, agro-Facts Western Samoa, IRETA 45 Trang Wed: Truy cập ngày 15/09/2013 https://sites.google.com/site/raurungvietnam/rau-than-thao-dhung/cay-khoai-monkhoai-so http://www.vietlinh.com.vn/library/agriculture_plantation/khoaimon.asp http://www.haiduongdost.gov.vn/nongnghiep/?menu=news&catid=1&itemid=1131 &lang=vn&expand=news http://tailieu.vn/tag/cay-khoai-mon.html http://123doc.vn/document/785415-nghien-cuu-dac-diem-sinh-truong-phat-trien-valieu-luong-phan-bon-hop-ly-phan-chuong-npk-cho-giong-khoai-mon-so-trienvong-tai-binh-dinh.htm?page=4 http://edocs.vn/tim-hieu-su-hinh-thanh-cu-khoai-mon-colocasia-esculenta-l-schottvar-antiquorum-trong-tu-nhien-2/ http://www.chomoiangiang.gov.vn/wps/portal/tracu/!ut/p/c0/04_SB8K8xLLM9MSS zPy8xBz9CP0os3gDIws_QzcPIwMDC0NzA08nU88QCydXQ28zY_2CbEdFA ApYQdY!/?WCM_PORTLET=PC_7_028N1FH2008170IB5IT8BE1KE6_WC M&WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/Huyen%20Tra%20Cu/tr acu/tin+tuc+su+kien/tin+kinh+te/trien+vong+cay+mon+sap 46 PHỤ CHƯƠNG Bảng 1: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,4% Tổng bình phương Độ tự 290.767 1072.083 55 217723.000 60 Trung bình bình phương 72.692 19.492 F 3.729 Bảng 2: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 5,8% Tổng bình phương Độ tự 3767.233 933.750 55 307303.000 60 Trung bình bình phương 941.808 16.977 F 55.475 Bảng 3: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 5,0% Tổng bình phương Độ tự 3531.067 875.667 55 390650.000 60 Trung bình bình phương 882.767 15.921 F 55.446 Bảng 4: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 6,4% Tổng bình phương Độ tự 12273.167 1999.417 55 554823.000 60 Trung bình bình phương 3068.292 36.353 F 84.403 Bảng 5: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,0% Tổng bình phương Độ tự 21005.267 3387.583 55 783093.000 60 Trung bình bình phương 5251.317 61.592 F 85.259 Bảng 6: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 5,1% Tổng bình phương Độ tự 15722.167 2536.417 55 1102329.000 60 47 Trung bình bình phương 3930.542 46.117 F 85.230 Bảng 7: Phân tích phương sai chiều cao (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 3,4% Tổng bình phương Độ tự 9813.567 1349.417 55 1313295.000 60 Trung bình bình phương 2453.392 24.535 F 99.996 Bảng 8: Phân tích phương sai đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,6% Tổng bình phương Độ tự 107.933 74.250 55 14197.000 60 Trung bình bình phương 26.983 1.350 F 19.988 Bảng 9: Phân tích phương sai đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,0% Tổng bình phương Độ tự 350.100 94.083 55 21613.000 60 Trung bình bình phương 87.525 1.711 F 51.166 Bảng 10: Phân tích phương đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 9,4% Tổng bình phương Độ tự 380.500 262.750 55 33077.000 60 Trung bình bình phương 95.125 4.777 F 19.912 Bảng 11: Phân tích phương sai đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 6,3% Tổng bình phương Độ tự 531.733 167.667 55 47404.000 60 Trung bình bình phương 132.933 3.048 F 43.606 Bảng 12: Phân tích phương sai đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 6,6% Tổng bình phương Độ tự 323.500 218.833 55 55144.000 60 48 Trung bình bình phương 80.875 3.979 F 20.327 Bảng 13: Phân tích phương sai đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 6,1% Tổng bình phương Độ tự 285.067 219.667 55 64140.000 60 Trung bình bình phương 71.267 3.994 F 17.844 Bảng 14: Phân tích phương sai đường kính gốc (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 5,3% Tổng bình phương Độ tự 227.733 182.667 55 71412.000 60 Trung bình bình phương 56.933 3.321 F 17.142 Bảng 15: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 0% Tổng bình phương Độ tự 000 000 55 000 60 Trung bình bình phương 000 000 F 000 000 000 Bảng 16: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 130,8% Tổng bình phương Độ tự 3.000 26.333 55 56.000 60 Trung bình bình phương 750 479 F 1.566 Bảng 17: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương F Nghiệm thức 8.433 2.108 2.252 Sai số 51.500 55 936 Tổng 588.000 60 CV: 32,6% Bảng 18: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 21,5% Tổng bình phương Độ tự 2.833 49.750 55 1223.000 60 49 Trung bình bình phương 708 905 F 783 Bảng 19: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 17,7% Tổng bình phương Độ tự 4.167 44.417 55 1599.000 60 Trung bình bình phương 1.042 808 F 1.290 Bảng 20: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 17,7% Tổng bình phương Độ tự 4.167 44.417 55 1599.000 60 Trung bình bình phương 1.042 808 F 1.290 Bảng 21: Phân tích phương sai số chồi (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 17,7% Tổng bình phương Độ tự 4.167 44.417 55 1599.000 60 Trung bình bình phương 1.042 808 F 1.290 Bảng 22: Phân tích phương sai chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,5% Tổng bình phương Độ tự 199.567 231.417 55 45751.000 60 Trung bình bình phương 49.892 4.208 F 11.858 Bảng 23: Phân tích phương chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,7% Tổng bình phương Độ tự 424.233 351.417 55 65523.000 60 Trung bình bình phương 106.058 6.389 F 16.599 Bảng 24: Phân tích phương sai chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 5,7% Tổng bình phương Độ tự 1132.833 250.417 55 86887.000 60 50 Trung bình bình phương 283.208 4.553 F 62.202 Bảng 25: Phân tích phương sai chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 3,5% Tổng bình phương Độ tự 656.900 114.083 55 102535.000 60 Trung bình bình phương 164.225 2.074 F 79.173 Bảng 26: Phân tích phương sai chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương F Nghiệm thức 540.167 135.042 60.672 Sai số 122.417 55 2.226 Tổng 119033.000 60 CV: 3,4% Bảng 27: Phân tích phương sai chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 3,4% Tổng bình phương Độ tự 596.567 154.417 55 145891.000 60 Trung bình bình phương 149.142 2.808 F 53.121 Bảng 28: Phân tích phương sai chiều dài (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 2,8% Tổng bình phương Độ tự 678.233 116.500 55 161582.000 60 Trung bình bình phương 169.558 2.118 F 80.049 Bảng 29: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 9,4% Tổng bình phương Độ tự 285.267 101.667 55 12944.000 60 Trung bình bình phương 71.317 1.848 F 38.581 Bảng 30: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 7,8% Tổng bình phương Độ tự 174.833 92.167 55 16602.000 60 51 Trung bình bình phương 43.708 1.676 F 26.083 Bảng 31: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 6,3% Tổng bình phương Độ tự 500.400 81.250 55 23047.000 60 Trung bình bình phương 125.100 1.477 F 84.683 Bảng 32: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Tổng bình phương Độ tự Trung bình bình phương F Nghiệm thức 146.100 36.525 17.817 Sai số 112.750 55 2.050 Tổng 39427.000 60 CV: 5,6% Bảng 33: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 5,4% Tổng bình phương Độ tự 210.733 125.000 55 46484.000 60 Trung bình bình phương 52.683 2.273 F 23.181 Bảng 34: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 4,7% Tổng bình phương Độ tự 275.233 111.750 55 53729.000 60 Trung bình bình phương 68.808 2.032 F 33.865 Bảng 35: Phân tích phương sai chiều rộng (cm) khoai môn đợt với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 3,9% Tổng bình phương Độ tự 292.000 85.333 55 60544.000 60 Trung bình bình phương 73.000 1.552 F 47.051 Bảng 36: Phân tích phương sai chiều dài củ khoai môn với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 8,6% Tổng bình phương Độ tự 119.167 143.167 55 21544.000 60 52 Trung bình bình phương 29.792 2.603 F 11.445 Bảng 37: Phân tích phương sai đường kính khoai môn với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 4,8% Tổng bình phương Độ tự 856.933 115.250 55 56361.000 60 Trung bình bình phương 214.233 2.095 F 102.237 Bảng 38: Phân tích phương sai số giáo khoai môn với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 20,7% Tổng bình phương Độ tự 3.567 92.167 55 2452.000 60 Trung bình bình phương 892 1.676 F 532 Bảng 39: Phân tích phương sai khối lượng bụi khoai môn với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 8,9% Tổng bình phương Độ tự 12.891 1.171 55 171.850 60 Trung bình bình phương 3.223 021 F 151.389 Bảng 40: Phân tích phương sai khối lượng củ khoai môn với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 14,6% Tổng bình phương Độ tự 2.579 570 55 31.440 60 Trung bình bình phương 645 010 F 62.221 Bảng 41: Phân tích phương sai khối lượng giáo khoai môn với lượng phân bón khác Nguồn biến động Nghiệm thức Sai số Tổng CV: 50,2% Tổng bình phương Độ tự 3.982 1.194 55 57.630 60 53 Trung bình bình phương 996 022 F 45.854 [...]... khoai môn bền vững tại huyện Chợ Mới Vì thế, thực hiện đề tài Đánh giá hiện trạng canh tác và hiệu quả của tiết kiệm phân bón đến năng suất và phẩm chất khoai môn tại xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang nhằm tìm hiểu thực trạng canh tác khoai môn của người dân, từ đó đề ra những giải pháp tiết kiệm phân bón (vô cơ), phòng ngừa sâu bệnh Góp phần nâng cao thu nhập cho người dân trồng khoai môn 1.2... quát Đánh giá hiện trạng canh tác khoai môn tại địa bàn nghiên cứu Đánh giá hiệu quả của tiết kiệm phân bón trong canh tác khoai môn, góp phần giảm chi phí trong sản xuất nhưng đảm bảo năng suất và phẩm chất khoai môn và gia tăng thu nhập cho nông dân canh tác khoai môn tại huyện Chợ Mới 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá thực trạng canh tác khoai môn của người dân - Đưa ra được liều lượng phân bón hợp... cho khoai môn đảm bảo năng suất và phẩm chất - Hạch toán tài chính và đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình canh tác khoai môn 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU - Thực trạng canh tác về sâu hại, dịch bệnh và tình trạng sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật của nông dân ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất của khoai môn tại xã An Hội, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang như thế nào? - Hiệu quả kinh tế từ canh tác trồng... tác khoai môn tại xã Hội An huyện Chợ Mới 29 4.1.2 Đặc điểm nông hộ về kinh nghiệm sản xuất, học vấn và diện tích canh tác 29 4.1.3 Chi phí sản xuất khoai môn của nông dân tại xã Hội An 30 4.1.4 Năng suất và giá bán của khoai môn tại điểm khảo sát 30 4.2 KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM TIẾT KIỆM PHÂN BÓN 31 4.2.1 Tình hình sâu bệnh tại các nghiệm thức phân khác nhau 31 4.2.2 Bệnh thối củ và mục... hộ canh tác khoai môn - Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của giống khoai môn tại địa phương huyện Chợ Mới - Thí nghiệm chọn ra công thức phân hợp lí giảm chi phí, tăng thu nhập cho người dân góp phần hoàn thiện quy trình canh tác - Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình, góp phần cải thiện đời sống cộng đồng trong địa bàn nghiên cứu 1.4.2 Đối tượng nghiên cứu - Sử dụng giống khoai môn (môn. .. (môn cao) có sẵn tại địa phương để làm thí nghiệm - Một số loại phân bón như Super lân, Urê, Kaliclorua, phân NPK (16-16-8), phân biogro Thuốc BVTV 1.5 PHẠM VI VÀ GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU 1.5.1 Phạm vi nghiên cứu - Thí nghiệm được bố trí tại xã Hội An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang, cách thực hiện là giảm liều lượng phân bón nghiên cứu đánh giá khả năng sinh trưởng và sâu bệnh của khoai môn qua từng giai... hóa, năng suất thấp và người dân đã chuyển sang mô hình canh tác khác như: mè, đậu xanh, lạc, ớt… Hiện nay còn một số nông dân trồng khoai môn với diện tích nhỏ, với kỹ thuật canh tác truyền thống sử dụng bón nhiều phân hóa học (vô cơ) nhiều ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng củ thấp Vì vậy việc đề xuất biện pháp chăm sóc giảm phân bón hợp lý là một giải pháp tốt để phục hồi và phát triển canh tác khoai. .. 2.2 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÂY KHOAI MÔN 7 2.2.1 Nguồn gốc, phân bố và phân loại cây khoai môn 7 2.2.2 Tình hình sản xuất khoai môn trên thế giới và ở Việt Nam 11 2.2.3 Giá trị dinh dưỡng và sử dụng của khoai môn 13 2.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU KHOAI MÔN TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 2.3.1 Nghiên cứu về kỹ thuật canh tác khoai môn 16 2.3.2 Nghiên cứu về sâu hại cây khoai môn ... lá của khoai môn với lượng phân bón khác nhau 33 4.2.4 Diễn biến đường kính (cm) của khoai môn với lượng phân bón khác nhau 34 4.2.5 Diễn biến số chồi (cm) của khoai môn với lượng phân bón khác nhau 35 4.2.6 Diễn biến chiều dài lá (cm) của khoai môn với lượng phân bón khác nhau 36 4.2.7 Diễn biến chiều rộng lá (cm) khoai môn với lượng phân bón khác nhau 37 4.2.8 Kết quả năng suất của. .. rạch Cái Tàu Thượng, ngăn cách với huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp Hình 2.1: Bản đồ hành chính tỉnh An Giang 4 Về hành chính, huyện bao gồm 18 đơn vị hành chính đó là thị trấn Chợ Mới, thị trấn Mỹ Luôn và 16 xã là: Kiến An, Kiến Thành, Mỹ Hội Đông, Long Điền A, Long Điền B, Nhơn Mỹ, Long Giang, Long Kiến, Mỹ An, An Thạnh Trung, Hội An, Hòa Bình, Hòa An, Tấn Mỹ, Mỹ Hiệp và Bình Phước Xuân 2.1.2 Điều kiện