đánh giá hiện trạng canh tác tỏi ở lý sơn và xã bình hải (bình sơn), tỉnh quảng ngãi
ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CANH TÁC TỎI Ở LÝ SƠN VÀ XÃ BÌNH HẢI (BÌNH SƠN), TỈNH QUẢNG NGÃI Đề tài: Sinh viên thực hiện: PHẠM HOÀNG PHƯƠNG Giáo viên hướng dẫn: TS. VÕ THÁI DÂN BÁO CÁO TỐT NGHIỆP BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 09 – 2012 1 NỘI DUNG BÁO CÁO 2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 3. Kết quả và thảo luận 4. Kết luận và đề nghị 1. Giới thiệu 2 1. Giới thiệu ● Cây tỏi ngày nay nhận được rất nhiều sự quan tâm từ người tiêu dùng vì giá trị dược liệu của nó. ● Trong đó, tỏi Lý Sơn là thương hiệu tỏi nổi bật nhất hiện nay. Nhưng điều đó không nói lên rằng việc sản xuất cây tỏi ở Lý Sơn có nhiều thuận lợi, mà ngược lại những năm gần đây, cây tỏi Lý Sơn gặp nhiều khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ. Đặt vấn đề 3 ● Ở xã Bình Hải, huyện Bình Sơn người dân cũng trồng tỏi nhưng không có thương hiệu như tỏi Lý Sơn. ● Cây tỏi ở đây người dân tự trồng không có sự quan tâm, hỗ trợ từ chính quyền. Do đó cây tỏi gặp rất nhiều khó khăn để phát triển. Xuất phát từ những thực tiễn trên, đề tài “Đánh giá hiện trạng canh tác tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải (Bình Sơn), tỉnh Quảng Ngãi” được thực hiện. 4 ● Đánh giá hiện trạng canh tác tỏi ở huyện Lý Sơn và xã Bình Hải, huyện Bình Sơn ● Bước đầu xác định những điều kiện thuận lợi và khó khăn trong canh tác tỏi ở hai nơi điều tra. Mục đích và yêu cầu của đề tài 5 ● Thông qua các cơ quan chức năng liên quan để có các thông tin chung về nơi điều tra. ● Điều tra về giống và nguồn giống cây tỏi đang được canh tác. ● Điều tra về kỹ thuật cải tạo đất và canh tác cây tỏi. ● Ghi nhận ý kiến, nguyện vọng của nông dân, doanh nghiệp, cán bộ kỹ thuật, chính quyền và các đoàn thể nơi điều tra về các vấn đề liên quan đến cây tỏi 2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 2.1 Nội dung và phạm vi nghiên cứu 6 ● Thu thập các tài liệu và số liệu ở các cơ quan ban ngành có liên quan ở địa phương. ● Phân tích dữ liệu có được, qua đó dự thảo phiếu điều tra. ● Tiến hành đi điều tra thực tế, phát phiếu điều tra, phỏng vấn trực tiếp, thu thập số liệu, ý kiến của nông dân và cán bộ. ● Tổng hợp và phân tích dữ liệu thu được bằng phần mềm thống kê SPSS. 2.2 Phương pháp điều tra khảo sát 7 3. Kết quả và thảo luận Giớitính Trìnhđộvănhóa Nam Nữ Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3 Lý Sơn 29 1 18 11 1 BìnhHải 23 7 19 7 4 Bảng 3.1: Phân nhóm người trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải theo giới tính và trình độ văn hóa 3.1 Đặc điểm hộ trồng tỏi 8 Bảng 3.2: Phân nhóm người trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và đất Bình Hải theo kinh nghiệm trồng tỏi Kinh nghiệm TB <11 11–15 16–20 >20 Lý Sơn 8 11 8 3 14±1a BìnhHải 20 10 0 0 8±1b ** (Ghi chú: trong cùng một nhóm giá trị trung bình, các giá trị được đi kèm ký tự giống nhau khác biệt không có ý nghĩa thống kê; ns: non-significant (không ý nghĩa); *: mức ý nghĩa α = 0,05; **: mức ý nghĩa α = 0,01). Bảng 3.3: Diện tích (ha) trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và đất liền xã Bình Hải Diện tích (ha) TB < 0,19 0,19–0,25 0,25–0,31 > 0,31 Lý Sơn 9 12 6 3 0,22 ± 0,01 a Bình Hải 21 7 2 0 0,16 ± 0,01 b ** 9 3.2 Kỹ thuật canh tác 3.2.1 Cải tạo đất Bảng 3.4 Thời gian cải tạo lại đất trồng ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải Năm TB 1 2 3 4 Lý Sơn 30 0 0 0 1±0b BìnhHải 0 10 15 5 3±0a ** Ghi chú: trong cùng một nhóm giá trị trung bình, các giá trị được đi kèm ký tự giống nhau khác biệt không có ý nghĩa thống kê; ns: non-significant (không ý nghĩa); *: mức ý nghĩa α = 0,05; **: mức ý nghĩa α = 0,01). 10 [...]... trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải Lý Sơn Bình Hải 40 0 2 Số xe chở đất đỏ bazan (xe) 50 60 70 80 90 0 1 11 10 8 3 5 3 0 0 TB 78,3 ± 1,6 a 56,9 ± 2,9 b ** Bảng 3.6: Số xe cát trắng để cải tạo 1ha đất trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải Lý Sơn Bình Hải Số xe chở cát trắng (xe) 90 100 110 7 15 8 8 3 2 TB 100,3 ± 1,3 a 95,4 ± 2,2 b * Ghi chú: trong cùng một nhóm giá trị trung bình, các giá. .. khăn về nguồn cung cấp cát trắng ● Người dân ở đảo Lý Sơn mỗi năm đều cải tạo lại đất trồng tỏi. Xã Bình Hải thì diễn ra sau 2 – 4 năm trồng tỏi. Về giống: ● Giống tỏi ta hay tỏi địa phương được dùng làm giống ở cả hai vùng đảo Lý Sơn và xã Bình Hải ● Các hộ trồng tỏi được điều tra thuộc xã Bình Hải mua tỏi từ đảo Lý Sơn để làm giống. Các hộ trồng tỏi ở Lý Sơn tự để giống tỏi cho vụ sau... suất lợi nhuận trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải Tỷ suất lợi nhuận (lợi nhuận/tổng chi) Lý Sơn – Bình Hải t -8,497 Sig. (2-tailed) 0,000 3.3 Thuận lợi và khó khăn Bảng 22: Các yếu tố thuận lợi Nguồn vốn Điều kiện tự nhiên Lý Sơn 26 20 Bình Hải 25 17 Bảng 23: Các yếu tố gây khó khăn Nước tưới Nguồn cát trắng Sự quan tâm của chính quyền Lý Sơn 27 30 9 30 30 23 30 Bình Hải Bao tiêu sản phẩm... 3.2.2 Giống và khoảng cách trồng iống ● ● Ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải người dân đều sử dụng giống tỏi ta Theo kết quả điều tra: - Người dân ở đảo Lý Sơn tự để giống tỏi để trồng Việc chọn giống thường mang tính tự phát dựa trên kinh nghiệm trồng tỏi của người dân trên đảo - Còn xã Bình Hải 29/30 người là mua giống tỏi về trồng, giống có nguồn gốc là từ tỏi của người dân trên đảo Lý Sơn trồng... cm) 14 x 6 14 x 7 15 x 6 15 x 7 Lý Sơn 17 7 4 2 Bình Hải 11 3 5 11 Theo bảng 3.7 người dân trên đảo Lý Sơn chủ yếu sử dụng khoảng cách 14 cm x 6 cm để trồng tỏi số hộ là 17/30 (chiếm 56,7%), còn xã Bình Hải thì sử dụng nhiều khoảng cách 14 cm x 6 cm và khoảng cách 15 cm x 7 cm (chiếm 36,7%) 2.3 Làm cỏ và tưới nước Bảng 3.8: Số lần làm cỏ trong 1 vụ Lý Sơn Bình Hải 8 6 4 Số lần làm cỏ 9 10 11... phơi ngay, phơi từ 18 – 20 nắng, phơi khi nào tách củ thấy bên trong vỏ khô dòn là đưa vào bảo quản Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ● Tỏi được người dân bảo quản và mang ra bán dần theo từng đợt, không có thương lái thu mua tận nơi 3.3 Kết quả, hiệu quả kinh tế 1 ha trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và đất liền xã Bình Hải Bảng 3.18: Kết quả, hiệu quả 1 ha tỏi ở Lý Sơn Khoản mục Đơn vị tính Tổng chi phí Đồng... quả, hiệu quả 1 ha tỏi ở đất liền xã Bình Hải Khoản mục Đơn vị tính Số lượng Tổng chi phí Đồng 76.157.000 Tổng doanh thu Tổng lợi nhuận Tỉ suất lợi nhuận/ chi phí sản xuất Đồng Đồng 212.087.000 135.931.000 Lần 1,8 Bảng 3.20: So sánh hiệu quả kinh tế theo các chỉ tiêu kết quả, hiệu quả Đơn vị tính Đồng Khoản mục Tổng chi phí Lý Sơn 93.746.000 Lý Sơn/ Bình Hải 76.157.000 17.589.000 Bình Hải Tổng doanh thu... Người trồng tỏi ở hai nơi chủ yếu là nam giới và đa số đều trong độ tuổi lao động Các hộ trồng tỏi được điều tra ở đảo Lý Sơn có kinh nghiệm trồng tỏi lâu năm hơn và diện tích trồng tỏi trung bình cao hơn so với các hộ điều tra ở xã Bình Hải Về đặc điểm ruộng tỏi: ● Ruộng tỏi cả 2 vùng đều có lớp cát trắng phủ trên lớp đất đỏ Bazan và đều đang gặp khó... thường gặp và loại thuốc thường sử dụng Lý Sơn Bình Hải Sâu hại Sâu xanh da Nhện, bọ trĩ láng 21 9 24 6 Thuốc sâu Karate Outus 5EC 2.5EC 21 9 24 6 Bảng 3.15: Lượng thuốc trừ sâu sử dụng trên 1ha trong 1vụ Lý Sơn Lượng thuốc (l/ha) Số hộ Xã Bình Hải 1,2 0,8 19 3 7 TB = 0,7; SD = 0,2 1 18 1 5 TB = 0,6; SD = 0,2 Bảng 3.16: Các loại bệnh hại thường gặp và loại thuốc... trong 1 vụ Lý Sơn Bình Hải 4 16 0 Số lần tưới nước 5 6 7 13 1 0 0 8 19 8 0 3 TB 4,6 ± 0,1 b 6,8 ± 0,1 a ** Ghi chú: trong cùng một nhóm giá trị trung bình, các giá trị được đi kèm ký tự giống nhau khác biệt không có ý nghĩa thống kê; ns: non-significant (không ý nghĩa); *: mức ý nghĩa α = 0,05; **: mức ý nghĩa α = 0,01) ón phân Bảng 3.10: Lượng phân Ure bón trong 1 vụ Lý Sơn Bình Hải Lượng . Đánh giá hiện trạng canh tác tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải (Bình Sơn) , tỉnh Quảng Ngãi được thực hiện. 4 ● Đánh giá hiện trạng canh tác tỏi ở huyện Lý Sơn và xã Bình Hải, huyện Bình Sơn ● Bước. ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG CANH TÁC TỎI Ở LÝ SƠN VÀ XÃ BÌNH HẢI (BÌNH SƠN), TỈNH QUẢNG NGÃI Đề tài: Sinh viên thực hiện: PHẠM HOÀNG PHƯƠNG Giáo viên hướng dẫn: TS. VÕ. trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải Bảng 3.6: Số xe cát trắng để cải tạo 1ha đất trồng tỏi ở đảo Lý Sơn và xã Bình Hải Sốxechởcáttrắng(xe) TB 90 100 110 Lý Sơn 7 15 8 100,3±1,3a Bình Hải