Xây dựng ví dụ và câu hỏi tích hợp kiến thức bảo vệ môi trường trong các tiết dạy phần di truyền học sinh học lớp 12 chương trình chuẩn

Để giáo dục tích hợp bảo vệ môi trường trong dạy học môn Sinh học có hiệu quả thì người giáo viên cần phải có những ví dụ và hệ thống câu hỏi tích hợp cụ thể.. Ý thức được vấn đề này, nê

Môc lôc

3 Nhiệm vụ và phương pháp nghiên cứu của đề tài 2

4 Điểm mới và đóng góp của đề tài 2

B Giải quyết vấn đề 4

3 Các giải pháp tổ chức thực hiện đề tài 5

3.2 Địa chỉ, ví dụ và câu hỏi tích hợp 6

3.4 Hiệu quả của đề tài nghiên cứu 17

A.ĐẶT VẤN ĐỀ

1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Chúng ta đã biết, môi trường hiện nay đang bị huỷ hoại nghiêm trọng như: khí hậu toàn cầu đang thay đổi, hạn hán, lũ lụt, lỗ thủng tầng ôzon, mất cân bằng sinh thái, làm tan băng, .những hủy hoại đó đã và đang đe dọa trực tiếp đến môi trường sống và chất lượng cuộc sống của con người

Một trong những nguyên nhân cơ bản gây nên tình trạng trên là do sự thiếu ý thức, thiếu hiểu biết của con người Do vậy, việc giáo dục để nâng cao nhận thức

và trách nhiệm cho con người về bảo vệ môi trường là nhiệm vụ bức thiết mang tính toàn cầu đang đặt ra cho tất cả các quốc gia dân tộc trong đó có Việt Nam chúng ta

Là giáo viên giảng dạy môn Sinh học cấp trung học phổ thông, việc giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho các em học sinh là một yêu cầu không thể thiếu trong quá trình dạy học Để giáo dục tích hợp bảo vệ môi trường trong dạy học môn Sinh học có hiệu quả thì người giáo viên cần phải có những ví dụ và hệ thống câu hỏi tích hợp cụ thể

Ý thức được vấn đề này, nên trong quá trình giảng dạy, tôi luôn tìm tòi, tập hợp và bước đầu xây dựng được một hệ thống ví dụ và những câu hỏi tích hợp

để giáo dục các em học sinh ý thức cùng với trách nhiệm bảo vệ môi trường Việc sử dụng hệ thống ví dụ và những câu hỏi tích hợp bước đầu đã đem lại hiệu quả, các em hiểu được tình hình môi trường sống hiện nay, những nguy cơ đe dọa đến chất lượng cuộc sống của con người khi môi trường sống thay đổi; những hành động và việc làm thiết thực của các em trong việc bảo vệ môi trường sống hiện nay

Từ những kết quả ban đầu trong giảng dạy, tôi đã chọn đề tài sáng kiến kinh

nghiệm của mình trong năm học 2012 – 2013 là : “ Xây dựng ví dụ và câu hỏi

tích hợp kiến thức giáo dục bảo vệ môi trường trong các tiết dạy phần Di truyền học - Sinh học 12 – chương trình chuẩn ”

2 PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

Viết về đề tài : “ Xây dựng ví dụ và câu hỏi tích hợp kiến thức giáo dục bảo

vệ môi trường trong các tiết dạy phần Di truyền học - Sinh học 12 – chương trình chuẩn ” Phạm vi nghiên cứu của đề tài không phải là toàn bộ tiến trình

môn sinh học cấp trung học phổ thông, mà chỉ dừng lại ở khối 12 - chương trình chuẩn

Ở khối 12 - chương trình chuẩn, đề tài cũng chỉ đi vào một phạm trù nhỏ của chương trình, là tập trung làm rõ nguyên nhân gây nên tình trạng ô nhiễm môi trường; tác động của chúng đối với môi trường sống; cũng như trách nhiệm của con người trong việc bảo vệ môi trường, thông qua việc đưa ra một hệ thống ví

dụ và câu hỏi tích hợp kiến thức về bảo vệ môi trường phần di truyền học

Như vậy phạm vi nghiên cứu, trình bày của đề tài tương đối hẹp, nhưng lại có tính khái quát tương đối cao và chiều sâu với một mục đích cao nhất là giúp các

em học sinh hiểu được hiện trạng môi trường hiện nay; và ý thức được trách nhiệm và nghĩa vụ trong việc bảo vệ môi trường sống hiện nay

3 NHIỆM VỤ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

Nhiệm vụ đặt ra cho đề tài : “ Xây dựng ví dụ và câu hỏi tích hợp kiến thức

giáo dục bảo vệ môi trường trong các tiết dạy phần Di truyền học - Sinh học

12 – chương trình chuẩn ”, là :

- Xây dựng được những ví dụ và câu hỏi tích hợp kiến thức giáo dục bảo vệ môi trường trong các tiết dạy phần Di truyền học - Sinh học 12 - chương trình chuẩn làm tài liệu áp dụng trong khâu soạn bài và giảng dạy để giúp các em học sinh hiểu được những tác động của ô nhiễm môi trường đối với môi trường sống

và cuộc sống của con người Từ đó, giúp các em học sinh có ý thức bảo vệ môi trường sống hiện nay

Thực hiện mục đích này, phương pháp được giáo viên sử dụng trong đề tài này

là :

- Tìm hiểu và thu thập tư liệu, thông tin liên quan đến nội dung bài học về kiến thức giáo dục bảo vệ môi trường

- Áp dụng trong khâu soạn bài và giảng dạy trong các tiết dạy phần Di truyền học - Sinh học 12 - chương trình chuẩn

4 ĐIỂM MỚI VÀ ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI

Đề tài không phải là bài giảng tích hợp về bảo vệ môi trường, mà chỉ xây dựng một hệ thống các ví dụ và câu hỏi tích hợp về giáo dục bảo vệ môi trường

Như vậy điểm mới và đóng góp của đề tài là chủ thể xây dựng một hệ thống

câu hỏi và ví dụ sinh động mang tính giáo dục cao ( nó được coi như là một

ngân hàng ví dụ và câu hỏi ở phạm vi hẹp ), để các thầy, cô giáo dạy môn Sinh

học cấp trung học phổ thông - khổi 12 có thể tham khảo và lựa chọn những ví

dụ, câu hỏi thích hợp để lồng ghép vào trong bài giảng của mình, nhằm giúp cho việc giáo dục học sinh bảo vệ môi trường đạt hiệu quả cao hơn

Bên cạnh việc xây dựng hệ thống câu hỏi và ví dụ, đề tài còn đưa ra một số bức tranh tiêu biểu về đột biến gen, bệnh tật nguyên nhân của ô nhiểm nhiểm môi trường để bài giảng tích hợp về môi trường mang tính thiết thực và sinh động cao

B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ

1 CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI

Môi trường là tất cả những gì bao quanh chúng ta có tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến cuộc sống của con người

Ô nhiễm môi trường là tình trạng môi trường bị ô nhiễm bởi các chất hóa học, sinh học, bức xạ, tiếng ồn gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người và các

cơ thể sống khác

Ô nhiễm môi trường bao gồm các dạng: ô nhiễm không khí, ô nhiễm nước,

ô nhiễm đất, ô nhiễm phóng xạ, ô nhiễm tiếng ồn, ô nhiễm ánh sáng

Môi trường bị ô nhiễm đã ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe con người cũng như sinh vật như: không khí ô nhiễm giết chết nhiều cơ thể sống trong đó có con người; ô nhiễm nước gây ra xấp xỉ 14000 cái chết mỗi ngày; các chất hóa học hay kim loại nặng nhiễm trong thức ăn, nước uống có thể gây ung thư không thể chữa trị; đất bị ô nhiễm sẽ làm đất trở nên cằn cỗi ảnh hưởng đến nguồn thức ăn của các sinh vật khác Và một vấn đề cấp bách hiện nay đang đe dọa con người

đó là hiện tượng biến đổi khí hậu toàn cầu: hiện tượng ấm lên toàn cầu

Đứng trước thực trạng trên nhân loại đã tìm cách giải quyết cách đây vài chục năm nhưng chưa đem lại kết quả

Có rất nhiều nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường như: chất thải ngày càng nhiều và không được xử lý, khai thác khoáng sản không hợp lý, nguồn thực phẩm ngày càng nhiều chất độc Tất cả những nguyên nhân đó chung quy lại đều là do con người và cách quản lý của con người

Vậy để bảo vệ môi trường sống, mỗi con người cần phải có ý thức chung tay bảo vệ môi trường Để có hình thành ý thức bảo vệ môi trường thì vấn đề giáo dục bảo vệ môi trường trong trường học thông qua các tiết học là việc làm hết sức cần thiết và có ý nghĩa

Tuy nhiên từ thực tiễn giảng dạy và dự giờ đồng nghiệp tôi nhận thấy một

số giáo viên lại bỏ qua phần này hoặc nếu có đề cập đến thì cũng chưa giúp học sinh nhận thấy rõ được nguyên nhân, tác hại của ô nhiễm môi trường nên ý thức bảo vệ môi trường của các em còn nhiều hạn chế

Vậy để giúp học sinh nhận thức rõ được tác hại và nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường thì việc xây dựng ví dụ và câu hỏi tích hợp giáo dục bảo vệ môi trường là rất cần thiết

2 THỰC TRẠNG CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

2.1 Về phía giáo viên

Hiện nay giáo viên thường bỏ qua, hay ít liên hệ thực tế về bảo vệ môi trường Việc thường hay bỏ qua và ít liên hệ thực tế của giáo viên do xuất phát

từ các nguyên nhân chủ yếu sau :

+ Phần câu hỏi liên hệ thực tế về môi trường thường được coi là phụ

+ Câu hỏi về môi trường còn rất ít;

+ Các ví dụ chưa nhiều

Để khắc phục vấn đề này cần phải xây dựng được ví dụ và câu hỏi tích hợp bảo vệ môi trường được thể hiện trong từng bài soạn cụ thể nhằm giúp các em chủ động và tích cực trong lĩnh hội kiến thức Đó là nhiệm vụ đặt ra cho đề tài nghiên cứu

2.2 Về phía học sinh

- Học sinh ít được tiếp xúc với thực tế nên chưa đánh giá hết mức độ ô nhiễm môi trường hiện nay

- Phần lớn học sinh thụ động trong việc lĩnh hội kiến thức bảo về môi

trường của các em học sinh chưa cao

3 CÁC GIẢI PHÁP TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI

3.1 Các biện pháp chung

- Xác định địa chỉ tích hợp

- Xác định nội dung và mục tiêu tích hợp tương ứng

- Xây dựng ví dụ, câu hỏi phù hợp với từng nội dung và đối tượng học sinh

- Thể hiện trong từng bài soạn

- Áp dụng giảng dạy

- Rút kinh nghiệm và điều chỉnh (nếu có)

3.2 Địa chỉ, ví dụ và câu hỏi tích hợp cụ thể

3.2.1 Bài 1: GEN, MÃ TRUYỀN DI TRUYỀN VÀ QUÁ TRÌNH NHÂN

ĐÔI ADN

a Địa chỉ tích hợp:

- Phần I Gen

b Nội dung giáo dục môi trường:

- Sự đa dạng của gen chính là sự đa dạng di truyền của sinh giới

- Bảo vệ nguồn gen đặc biệt là nguồn gen quý bằng cách bào vệ, nuôi dưỡng, chăm sóc động thực vật quý hiếm

c Các ví dụ :

- Động vật quý hiếm đang bị cạn kiệt nguồn gen: khỉ sóc đầu bông Mura, ếch đốm Oregon, bọ cánh cứng ăn xác thối, cá sấu Trung Quốc, dế Hoa Kỳ, cò đầu

gỗ, sơn dương sừng thẳng A rập

- Thực vật quý hiếm: lan hài Tam Đảo, hoàng thảo Tam Đảo, rẽ tùng sọc trắng

d Các câu hỏi tích hợp:

- Điều gì xảy ra khi động, thực vật quý hiếm sẽ bị mất nguồn gen hoặc nguồn

gen suy giảm?

- Chúng ta cần phải bảo vệ nguồn gen quý hiếm bằng những hành động cụ thể

nào?

3.2.2 Bài 4 ĐỘT BIẾN GEN

a Địa chỉ tích hợp:

- Phần III Hậu quả và ý nghĩa của đột biến gen

b Nội dung giáo dục môi trường:

- Đột biến gen là nguồn nguyên liệu cho tiến hóa và chọn giống, tạo nên sự đa

dạng sinh học Đa số các đột biến tự nhiên có hại, ảnh hưởng xấu đến sự phát

triển của sinh vật

- Có ý thức bảo vệ môi trường sống, hạn chế sự gia tăng các tác nhân đột biến

c Các ví dụ :

- Bộ lạc Doma có chân 2 ngón như 2 càng tôm hùm ( đột biến gen trên NST số 7)

- Bị hói đầu rất phổ biến ở đàn ông là do đột biến gen ở bố hoặc mẹ

- Ung thư

- Cậu bé ở Trung Quốc Xiao Meng có bàn chân khổng lồ đi đến đâu cũng bị mọi người trêu chọc

- Lợn 2 đầu 3 mắt ở Tứ xuyên - Trung Quốc

- Một bé gái 3 tuổi ở Cà Mau chưa kịp lớn đã già và phần lớn những đối tượng này không sống qua được tuổi vị thành niên

- Ở Ấn Độ có đứa trẻ có tới 25 ngón chân và tay (thừa 5 ngón)

d Các câu hỏi tích hợp

- Qua những ví dụ trên các em có cảm nhận như thế nào về đột biến gen?

- Nêu những nguyên nhân dẫn đến đột biến gen?

- Mỗi chúng ta phải làm gì để hạn chế đột biến gen xảy ra?

3.2.3 Bài 5: NHIỄM SẮC THỂ VÀ ĐỘT BIẾN CÊu TRÚC NHIỄM SẮC THỂ

a Địa chỉ tích hợp

- Phần III.1 Ý nghĩa của đột biến cấu trúc nhiễm sắc thể

b Nội dung giáo dục môi trường

- Đột biến cấu trúc nhiễm sắc thể cấu trúc lại hệ gen dẫn đến cách li sinh sản, là

một trong những con đường hình thành loài mới, tạo nên sự đa dạng loài

- Bảo vệ môi trường sống, tránh các hành vi gây ô nhiễm môi trường: làm tăng

chất thải, chất độc hại là tác nhân gây đột biến

c Các ví dụ minh họa :

- Mất đoạn vai ngắn ở nhiễm sắc thể số 5 gây hội chứng mèo kêu

- Mất đoạn nhiễm sắc thể số 21 hoặc 22 gây ung thư máu

- Lặp đoạn 16A ở ruồi giấm làm mắt lồi biến thành mắt dẹt, nếu lặp nhiều lần sẽ

mất mắt

- Lặp đoạn ở cây Đại mạch làm tăng hoạt tính của enzim amilaza có ý nghĩa

trong công nghiệp sản xuất bia

- Bò 6 chân; Ngựa 6 chân

d Các câu hỏi tích hợp :

- Qua những ví dụ trên hãy phân tích vai trò và hậu quả của đột biến cấu trúc

nhiễm sắc thể?

- Để hạn chế tác nhân gây đột biến chúng ta phải làm gì?

3.2.4 Bài 6 ĐỘT BIẾN SỐ LƯỢNG NHIỄM SẮC THỂ

a Địa chỉ tích hợp

- Phần I 4 Ý nghĩa của các dạng lệch bội

- Phần III.3 Hậu quả và vai trò của đột biến đa bội

b Nội dung giáo dục môi trường

- Đột biến số lượng nhiễm sắc thể là nguyên liệu cho tiến hóa, có vai trò quan

trọng trong quá trình hình thành loài mới

- ý thức bảo vệ nguồn gen, nguồn biến dị phát sinh, đa dạng sinh học

c Các ví dụ minh họa :

- Hội chứng Đao

- Hội chứng Tơcno, Claiphenter, 3X

- Nho, dưa hấu không hạt

- Dâu tằm tam bội, tứ bội

d Các câu hỏi tích hợp :

- Qua những ví dụ trên hãy phân tích vai trò và hậu quả của đột biến số lượng nhiễm sắc thể?

- Chúng ta phải làm gì để bảo vệ nguồn gen, bảo vệ biến dị có lợi phát sinh?

3.2.5 QUI LUẬT MEN ĐEN - QUI LUẬT PHÂN LI ĐỘC LẬP

a Địa chỉ tích hợp

- Phần III: Ý nghĩa của các quy luật Menđen

b Nội dung giáo dục bảo vệ môi trường

- Sự xuất hiện các biến dị tổ hợp tạo nguồn nguyên liệu cho tiến hóa và chọn

giống, tạo độ đa dạng của loài

c Các ví dụ :

Ptc: hạt vàng, trơn x hạt xanh, nhăn

F2: 9 hạt vàng, trơn: 3 hạt vàng, nhăn : 3 hạt xanh, trơn : 1 hạt xanh, nhăn Các tổ hợp: vàng nhăn và xanh trơn là biến dị tổ hợp

d Các câu hỏi tích hợp :

- 2 tổ hợp: vàng nhăn và xanh trơn giống hay khác bố, mẹ ?

- P có 2 loại kiểu hình nhưng ở F2 xuất hiện 4 loại kiểu hình có ý nghĩa gì trong chọn giống và tiến hóa?

3.2.6 Bài 11: LIÊN KẾT GEN VÀ HOÁN VỊ

a Địa chỉ tích hợp

- Phần III: Ý nghĩa của liên kết gen và hoán vị gen

b Nội dung giáo dục môi trường

- Liên kết gen duy trì sự ổn định của loài, giữ cân bằng sinh thái

- Hoán vị gen tăng nguồn biến dị tổ hợp, tạo độ đa dạng về loài

c Các ví dụ :

- Ptc: xám dài x đen cụt

F1: toàn xám dài

F1 lai phân tích:

+ Nếu liên kết hoàn toàn cho Fa: 1 xám dài: 1 đen cụt

+ Nếu hoán vị gen cho Fa: 4 loại kiểu hình không đều nhau: xám dài, xám cụt, đen dài, đen cụt

d Các câu hỏi tích hợp :

- Nếu là phân ly độc lập lai phân tích cơ thể dị hợp 2 cặp gen sẽ cho ra 4 loại kiểu hình nhưng liên kết gen chỉ cho ra 2 loại kiểu hình, hoán vị gen cho ra 4 loại kiểu hình Vậy liên kết gen, hoán vị gen có ý nghĩa gì?

3.2.7 Bài 13: ẢNH HƯỞNG CỦA MÔI TRƯỜNG LÊN SỰ BIỂU HIỆN CỦA GEN

a Địa chỉ tích hợp

- Phần II.: Sự tương tác giữa kiểu gen và môi trường

b Nội dung giáo dục môi trường

- Có rất nhiều yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sự biểu hiện của kiểu gen ( nhiệt độ, độ PH, độ ẩm )

- Bảo vệ môi trường sống, hạn chế những tác động có hại đến sinh trưởng và phát triển của động thực vật và con người

c Các ví dụ :

- Cây mai tứ quý 4 mùa hoa có 4 màu khác nhau

- Người miền núi lượng hồng cầu nhiều hơn người ở vùng đồng bằng

- Lợn Ỉ nuôi ở Thanh Hóa có lớp mỡ dày và lông thưa còn lợn Ỉ nuôi tại Sa Pa có lớp mỡ dày và bộ lông dày hơn

- Lá cây rau mác:khi mọc trong nước lá hình dài, khi mọc trên mặt nước có phiến rộng, khi mọc trong không khí có hình mũi mác

d Các câu hỏi tích hợp :

- Những sự thay đổi trên là do đâu? Vậy chúng ta phải làm gì để bảo vệ môi trường sống của chúng, hạn chế những tác động có hại đến sinh trưởng và phát triển của sinh vật?

3.2.8 THỰC HÀNH LAI GIỐNG

a Địa chỉ tích hợp

- Cả bài

b Nội dung giáo dục môi trường

- Chủ động tạo giống mới nhiều ưu điểm, làm tăng độ đa dạng sinh học

- Giáo dục lòng yêu thiên nhiên, niềm tin vào khoa học

c Các ví dụ :

- Cà chua lai VT3: sinh trưởng phát triển khỏe, quả đẹp cùi dày, chống chịu bệnh tốt

- Cá chép V1: sinh trưởng mạnh gấp 1,5 lần cá chép Việt Nam, chống chịu tốt, ngoại hình đẹp và dễ đánh bắt

- Lợn rừng lai F1 ở Phú Thọ: chất lượng thịt tốt, sức đề kháng tốt

- Bò lai Braman ở Vĩnh Phúc: sinh trưởng mạnh, tỉ lệ xẻ thịt cao

d Các câu hỏi tích hợp :

- Con người luôn nghiên cứu để tìm ra các giống lai cho năng suất cao, phẩm chất tốt Nêu ví dụ về các giống lai mà các em biết?

3.2.9 Bài 16: CẤU TRÚC DI TRUYỀN CỦA QUẦN THỂ

a Địa chỉ tích hợp

- Phần II Cấu trúc di truyền của quần thể tự thụ phấn và giao phối gần

b Nội dung giáo dục môi trường