CÁC HOẠT CHẤT TỰ NHIÊN LÀM SÁNG DA

I. Nguyên nhân gây sạm da 3 1. Tế bào chết trên da 3 2. Lượng melanin trong da quá nhiều 3 II. Cơ chế làm sáng da 3 III. Một số hợp chất từ thiên nhiên làm sáng da 4 1. AlphaArbutin 4 2. Glutathione 4 3. Vitamin C 5 4. Glabridin 7 5. Lcysteine peptide 8 6. AHAs và BHAs 9 7. Bengkoang (Phacyrhizus erosus) 9

Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh Trường Đại học Bách Khoa Khoa Kỹ thuật Hóa học

Báo cáo

Đề tài 3.1

CÁC HOẠT CHẤT TỰ

NHIÊN LÀM SÁNG DA

CBHD: Cơ Vương Ngọc Chính

Năm học 2015 – 2016

MỤC LỤC

I Nguyên nhân gây sạm da 3

1 Tế bào chết trên da 3

2 Lượng melanin trong da quá nhiều 3

II Cơ chế làm sáng da 3

III Một số hợp chất từ thiên nhiên làm sáng da 4

1 Alpha-Arbutin 4

2 Glutathione 4

3 Vitamin C 5

4 Glabridin 7

5 L-cysteine peptide 8

6 AHAs và BHAs 9

7 Bengkoang (Phacyrhizus erosus) 9

I Nguyên nhân gây sạm da

Da được chia làm 3 lớp từ ngoài vào trong: lớp biểu bì, lớp bì và lớp mỡ Tại tầng dưới

cùng của lớp biểu bì có 2 loại tế bào là keratinocyte và melanocyte

1 Tế bào chết trên da

Các tế bào keratinocyte liên tục keratin hóa các tế bào, sản sinh các tế bào mới ở lớp dưới

cùng của biểu bì, các lớp tế bào tạo ra trước đó được đẩy lên cao hơn trên bề mặt và trở nên

đậm màu Nếu ta không tẩy lớp tế bào chết này thường xuyên sẽ khiến da bị sạm màu

2 Lượng melanin trong da quá nhiều

Melanin là một tế bào bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của ánh sáng mặt trời Melanin được

tạo ra từ melanocyte dưới tác dụng của enzim tyrosinase theo cơ chế:

Khi ta tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều sẽ kích thích melanocyte tạo ra càng nhiều

melanin, khiến da bị sậm màu

II Cơ chế làm sáng da

 Đối với tế bào chết trên da, ta cần tẩy lớp tế bào này và nuôi dưỡng da từ bên trong

 Tác động đến sự hình thành melanin để tránh melanin được sản sinh ra quá nhiều

III Một số hợp chất từ thiên nhiên làm sáng da

1 Alpha-Arbutin

a Arbutin là gì?

 Arbutin là một dẫn xuất tự nhiên của hydroquinone Alpha-Arbutin có nguồn gốc chính từ lá của Bearberry, cranberry, mulberry và blueberry

 Arbutin có thuộc tính ức chế melanin Tùy thuộc vào cách gắn của nhóm D-glucose, arbutin tồn tại ở hai dạng đồng phân, alpha và beta Dạng alpha có độ ổn định cao

và thường được dùng cho các sản phẩm làm sáng da

b Đặc tính của Alpha-Arbutin

 Alpha-Arbutin là một hoạt chất sinh tổng hợp tinh khiết, tan trong nước, được sản xuất ở dạng bột và đã được chứng minh để làm việc hiệu quả trên tất cả các loại da

 Về mặt hoá học, Arbutin chính là một dạng Hydroquinone (1 chất làm trắng da) nhưng phân tử của nó có thêm Glucose Chính Glucose này là yếu tố quyết định cách làm việc khác nhau của Hydroquinone và Arbutin Thay vì giết chết các tế bào Melanocytes, Arbutin giúp ức chế enzyme sản sinh ra melanin trong tế bào Chính bởi cách làm việc khác nhau, Arbutin là chất làm trắng da lành tính hơn và không đem lại các tác dụng phụ không mong muốn như Hydroquinone mặc dù có thể kết quả chậm hơn

 Alpha Arbutin có hiệu quả gần như tương đương với hydroquinone Trong khi đó hydroquinone là một trong những làm sáng da sử dụng nhiều nhất và nhưng đang bị coi là chất gây ung thư

2 Glutathione

a Glutathione là gì?

 GSH là một chất chống oxy hóa tổng hợp trong tất cả các tế bào động vật có vú từ

ba amino axit-glutamate, cysteine và glycine Nó cũng có sẵn trong dưa hấu, bơ, bông cải xanh, rau bina và cà chua

b Đặc tính làm sáng da của GSH

 Can thiệp vào quá trình vận chuyển tyrosinase

 Bất hoạt enzyme tyrosinase bằng cách gắn vào các vị trí hoạt động của enzyme

 Tăng quá trình chuyển đổi eumelanogenesis thành pheomelanogenesis vì GSH là nguồn chứa cysteine chính và việc tăng hàm lượng cysteine sẽ dẫn đến hình thành nhiều pheomelanin hơn eumelanin

 Phá hủy các gốc tự do và peroxides kích hoạt tyrosinase

 GSH trong làm trắng da có thể dùng ở dạng viên và dạng tiêm Tuy nhiên, FDA đã cấm việc sử dụng hình thức tiêm tĩnh mạch của GSH để làm trắng da vì các tác dụng phụ thường được báo cáo như phát ban, hoại tử biểu bì, xáo trộn trong tuyến giáp và chức năng thận và đau bụng dữ dội

3 Vitamin C

a Vitamin C là gì?

 Vitamin C hay còn gọi là acid ascorbic là một trong những chất chống oxy hóa tan trong nước thiết yếu cho cơ thể con người Trong cơ thể, vitamin C có mặt ở hầu hết

các lớp tế bào của da, đặc biệt là ở lớp biểu bì và hạ bì Dạng tồn tại chủ yếu của

vitamin C trong da là ở dạng acid-L-ascorbic

 Tuy nhiên, con người không thể tự tổng hợp được vitamin C mà phải được bổ sung

từ các nguồn bên ngoài vào bên trong cơ thể Bởi việc thiếu vitamin C sẽ gây ra bệnh còi và một số vấn đề liên quan đến da: giảm tổng hợp collagen, phá vỡ các mô liên kết và mạch máu

 Vitamin C có thể dễ dàng được tìm thấy trong các loại trái cây chứa nhiều vitamin

C như cam (tinh dầu cam), chanh, bưởi, v.v

b Đặc tính làm sáng da của Vitamin C

 Sắc tố da chủ yếu được xác định bởi số lượng melanin có trong da Vitamin c không những có tác dụng khử melanin màu sậm thành melanin màu da, mà nó còn có tác dụng ức chế ezyme tyrosinase-ezyme kích thích tổng hợp ra melanin màu sậm, do

Công thức hóa học của acid-L-ascorbic

c Vitamin C trong mỹ phẩm

Vitamin C được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm chăm sóc da hiện nay trên thị trường Tuy nhiên, có một số khó khăn khi sử dụng vitamin C trong mỹ phẩm là

do acid-L-ascorbid rất dễ bị oxi hóa, phân hủy trong môi trường nước Quá trình oxy hóa này không những gây ra sự mất mát vitamin C mà nó còn gây nhiễm màu vàng cho sản phẩm ảnh hưởng đến yếu tố gây thu hút khách hàng Do đó, chiến lược cần đặt ra là cần phải ổn định được vitamin C bằng cách loại trừ tác nhân oxy hóa trong quá trình sản xuất, đóng gói, giảm thiểu môi trường nước

 Sử dụng các dẫn xuất của acid ascorbic

- Magnesium ascorbyl-L-2-phosphate ( hình 5B) Dạng dẫn xuất này tan trong nước,

dễ hấp thụ qua da và được giữ lại trong da giúp bảo vệ sợi nguyên bào, giảm việc tăng sắc tố da sậm

- Ascorbyl palmitate là este tạo thành từ acid ascorbic và acid palmitic( hình 5C ) Ascorbyl palmitate tan được trong dầu, có hiệu quả trong việc giảm tác hại của các gốc tự do do tia UV gây ra

- Tetra-isopalmitoyl ascorbic acid (hình 5D) - bảo vệ lớp sừng từ quá trình oxy hóa của tia UVA, tăng cường sản xuất collagen gấp 4 lần so với acid ascorbic Nó cũng được chứng minh là tiền thân của vitamin C trong quá trình tái tạo da và ngăn chặn nám da do tia cực tím gây ra

Các dạng dẫn xuất của Acid Ascorbic

 Sự kết hợp giữa vitamin C và E

- Đây là kiểu kết hợp phổ biến nhất của Vitamin C trong các loại sản phẩm mỹ phẩm Bởi khi kết hợp hai loại vitamin khả năng chống oxi hóa, bào vệ da của vitamin C được tăng lên rất nhiều lần

- Hiệu quả của việc kết hợp này còn được thể hiện thông qua khả năng tái sinh cho nhau, giúp tăng độ bền khi chúng kết hợp cùng nhau Như ta biết rằng, mặc dù là chất chống oxy hóa, nhưng bản thân vitamin C và vitamin E lại rất dễ bị oxy hóa Trong các cuộc nghiên cứu người ta đã cho thấy rằng, khi vitamin E bị oxy hóa bởi các gốc tự do, nó sẽ được tái sinh trong màng của vitamin C, còn vitamin C sẽ được enzym trong da tái sinh lại

a Glabridin là gì?

- Là 1 dẫn xuất tan trong dầu có trong chiết xuất cam thảo

- Chiết xuất cam thảo được chia thành 3 loại : Glycyrrhiza uralensis, Glycyrrhiza

b Đặc tính làm sáng da của Glabridin

- Glabridin tác động trực tiếp lên quá trình sản sinh melanin, kiểm soát quá trình này bằng cách ức chế hoạt động của tyrosinase – enzyme quyết định tốc độ sản sinh melanin

- Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy cam thảo gây ra rất ít các kích ứng đối với da, các hiện tượng như dị ứng, mẩn đỏ hầu như không thấy xuất hiện khi sử dụng Đó chính

là nhờ khả năng kháng viêm tự nhiên của hợp chất glabridin có trong cam thảo Ngoài khả năng dưỡng da trắng hồng và làm sáng da, Glabridin còn cho thấy khả năng trị mụn, làm mịn da và làm dịu da nhạy cảm

5 L-cysteine peptide

a L-cysteine peptide là gì?

- L-cysteine peptide là một tác chất làm sáng da có nguồn gốc tự nhiên từ yogurt, lòng trắng trứng, tỏi, hành, ớt đỏ, yến mạch, v.v

- Là một trong 3 thành phần cấu tạo nên Glutathione – một chất chống oxy hóa có trong tế bào

b Đặc tính làm sáng da của L-cysteine peptide

 Làm sáng da theo 2 con đường:

- Ức chế hoạt động của emzyme tyrosinase, giảm sự hình thành melanin hắc sắc tố

- Hỗ trợ hình thành melanin màu da qua tác động lên DOPAquinone – cơ sở của melanin màu da

6 AHAs và BHAs

AHAs và BHAs tuy đều là những nhóm acid có trong hoa quả và cây cỏ thiên nhiên, nhưng thành phần của chúng rất khác nhau Mỗi loại đều có tính năng riêng biệt:

a AHAs (alpha hydroxyacids)

- AHAs là hợp chất được tinh chế từ dịch trái cây, dịch đường mía và sữa lên men AHAs bao gồm malic acid, citric acid, glycolic acid, lactic acid

- AHAs có tác dụng kích thích da thải tế bào chết, giúp da tươi sáng và mịn màng hơn Kiêng năng mặt trời khi sử dụng và khi dùng nên thử dị ứng trước trên tay

- AHAs thường có trong các sản phẩm sữa rửa mặt, sữa tẩy tế bào chết, trong các kem trị mụn

b BHAs (beta hydroxyacids)

- BHAs là hợp chất gồm acid salicylic BHAs giúp tẩy trắng các tế bào chất, tái tạo làn da mới

- BHAs an toàn hơn và ít gây phản ứng phụ hơn nhóm AHAs

- BHAs thường được sử dụng trong các loại kem dưỡng da, sữa tẩy trắng

a Bengkoang là gì?

- Bengkoang (Phacyrhizus erosus) hay còn gọi là củ sắn, được xem như là một nguyên liệu dùng trong mĩ phẩm từ rất lâu ở Indonesia

- Trong củ sắn có chứa các thành phần hóa học có khả năng chống oxy hóa cũng như

có tác dụng làm sáng da Người ta chiết xuất các chất này từ củ sắn, đưa vào thành phần của kem chống nắng, kem dưỡng trắng da, v.v

b Đặc tính làm sáng da của Bengkoang

- Tránh khỏi tác dụng của tia UV, giảm số lượng các gốc tự do – nguyên nhân thúc đẩy hình thành nhiều melanin, đồng thời giảm chỉ số ROS ( reactive oxygen species) – giảm các thương tổn ở mô cũng như giảm chứng tăng sắc tố gây sạm da

- Ức chế hoạt động của enzyme tyrosinase

- Có khả năng chống oxy hóa