Phân bón cho cây rau muống thời kỳ sinh trưởng

Rau muống (danh pháp hai phần: Ipomoea aquatica) là một loài thực vật nhiệt đới bán thủy sinh thuộc họ Bìm bìm (Convolvulaceae), là một loại rau ăn lá. Phân bố tự nhiên chính xác của loài này hiện chưa rõ do được trồng phổ biến khắp các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên thế giới. Tại Việt Nam, nó là một loại rau rất phổ thông và rất được ưa chuộng. Cây mọc bò, ở mặt nước hoặc trên cạn. Thân rỗng, dày, có rễ mắt, không lông. Lá hình ba cạnh, đầu nhọn, đôi khi hẹp và dài. Hoa to, có màu trắng hay hồng tím, ống hoa tím nhạt, mọc từng 1-2 hoa trên một cuống. Quả nang tròn, đường kính 7–9 mm, chứa 4 hạt có lông màu hung, đường kính mỗi hạt khoảng 4 mm.

Môn: CNSX PHÂN VI LƯỢNG

LẬP ĐƠN PHÂN CHO CÂY RAU MUỐNG TRONG GIAI

ĐOẠN PHÁT TRIỂN

GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh NHÓM SVTH: NHÓM 02

TỔNG QUAN

QUY TRÌNH SẢN XUẤT KHÔ THỦY SẢN KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

I.TỔNG QUANG

NỘI DUNG

1.1 Nguồn gốc:

Câu rau muống

I.TỔNG QUAN

1.1 Nguồn gốc:Họ Bìm bìm (Convolvulaceae) Ipomoea aquatica ForskIpomoea aquatica ForskHọ Bìm bìm (Convolvulaceae)

1.1 Nguồn gốc:

I.TỔNG QUAN

Châu Á

1.2 Đặc điểm:

• Quả nang tròn, đường kính 7-9 mm, chứa 4 hạt có lông màu hung, đường kính mỗi hạt khoảng 4 mm.

• Rau muống là cây ngắn ngày, sinh trưởng nhanh,cho

năng suất cao, sống được ở nhiệt độ cao và đủ ánh sáng.

• Có thể trồng rau muống trên nhiều loại đất khác nhau: đất sét, đất cát, đất pha cát, đất ẩm giàu mùn hoặc đất được bón phân hữu cơ, có độ pH= 5,3 – 6,0

I.TỔNG QUAN

1.3 Phân loại:Rau muống có 2 loại:

I.TỔNG QUAN

1.3 Phân loại:

Rau muống có 2 loại:

Rau muống nước:thân to, cuống thường có màu đỏ, mọng Được trồng hoặc mọc tại nơi nhiều nước, ẩm ướt, thậm chí sống tốtkhi kết thành 1 bè và thả trôi trên kênh mương hay hồ

Rau muống cạn: thân thường trắng xanh, nhỏ thường trồng trên luống đất, không cần nhiều nước

I.TỔNG QUAN

1.4 Gía trị dinh dưỡng:

• Nhiều muối khoáng và vitamin ( canxi, phốt-pho, sắt, cảotine, vitemin B1, vitamin B2, vitamin pp, vitamin C )

• Chất đạm có trong rau muống có nhiều loại acid amin như: Lysin, methionin, tryptophan

• Trong 100g rau muống có 78,2g nước; 2,7g Protein; 85mg canxi; 31,5mg photpho; 1,2mg sắt và 20mg vitamin C.

I.TỔNG QUAN

1.4 Gía trị dinh dưỡng:

•Theo y học cổ truyền phương Đông, rau muống

có vị ngột, tính hơi lạnh( nấu chín thì giảm lạnh)

Có công dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, giải các chất độc xâm nhập vào

cơ thể ( nấm độc, sắn độc, lá ngón )

I.TỔNG QUAN

2.1 Nhu cầu dinh dưỡng của cây:

• Phân vô cơ có hàm lượng đạm

cao giúp cây rau muống mau lớn

2.1 Nhu cầu dinh dưỡng của cây:

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

Bón lót

2.2 Nhu cầu vi lượng của cây:

•Phân vi lượng gồm các hỗn hợp những chất hóa học nhằm cung cấp các loại nguyên tố

vi lượng cho cây Bên cạnh phân vi lượng,

nhiều khi người ta còn bổ sung các nguyên

tố siêu vi lượng, đất hiếm, chất kích thích

sinh trưởng.

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

2.2 Nhu cầu vi lượng của cây:

• Thiếu các nguyên tố vi lượng, cây phát triển không toàn diện, tuy nếu bón quá dư thừa phân vi lượng các hoạt động của cây trở nên rối loạn

• Phân vi lượng có thể sử dụng để bón vào đất, trộn với các loại phân khác để bón Có thể bón phân vi lượng

lên lá cây, ngâm hạt giống, dùng để nhúng rễ, nhúng

hom trước khi trồng Các loại phân vi lượng

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

2.2 Nhu cầu vi lượng của cây:

Sau khi bón phân lần 1, cây cần được phun luân phiên thêm phân bón lá vitamin như B1, rong biển, atonik, phân bón lá ra rễ mầm chồi, để tăng sức đề kháng với sâu bệnh

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

2.3 Đặc điểm vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng:

Vai trò của N, P, K:

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

N

2.3 Đặc điểm vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng:

Vai trò của các loại nguyên tố trung lượng và vi lượng khác trong phân:

• Đồng (Cu): Tham gia vào thành phần cấu tạo enzim thúc

đẩy chức năng hô hấp, chuyển hoá chất dinh dưỡng,

thúc đẩy quá trình hình thành vitamin A trong cây Đồng làm tăng hiệu lực của kẽm, mangan, Bo

• Sắt (Fe): Có vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp

của cây Thiếu sắt nặng làm cho cây chết

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

2.3 Đặc điểm vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng:

• Lưu huỳnh(S): triệu chứng giống như thiếu đạm, lá nhỏ, vàng

đều, rụng sớm, chồi ngọn chết.

• Côban (Co): Loại phân vi lượng này rất cần cho quá

trình cố định đạm không khí của vi sinh vật Co làm tăng khả năng hút lân của cây

• Bo (Bo): Chất đảm bảo cho hoạt động bình thường của mô

phân sinh ngọn cây Bo thúc đẩy quá trình tổng hợp các prôtit, lignin Tham gia vào việc chuyển hoá các hydrat cacbon, thúc đẩy quá trình phân chia tế bào Bo tăng cường việc hút Ca của cây, đảm bảo cân đối tỷ lệ K:Ca trong cây

II.ĐẶC TRƯNG SINH HỌC CỦA CÂY

RAU MUỐNG

3.1 Đặc trưng nguyên liệu:

Chọn nguyên liệu làm phân:

Thêm nguyên tố vi lượng Co,Bo.

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

Nguyên liệu Nghiền

Phối trộn

Vê viên, tạo hạt Sấy

Sàng Làm nguội Đóng bao Sản phẩm

Điện Điện Điện, nước, phụ gia

Than dầu

Điện Điện

Điện

Bụi

• Nguyên liệu chứa Kali: Kali clorua, KaliSunphát

Nguyên liệu được vận chuyển đến nạp vào máy nghiền

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

Nghiền nguyên liệu:

•Nguyên liệu được nghiền bằng máy nghiền búa, sau đó

được băng tải vận chuyển nạp vào các phễu chứa liệu theo từng

loại riêng biệt.

•Mục đích của quá trình nghiền nguyên liệu nhằm đảm bảo yêu

cầu kỹ thuật về độ mịn (<2mm) tạo điều kiện thuận lợi cho quá

trình vê viên tạo hạt đồng thời sản phẩm sau này có hình thức

đẹp, tăng độ cứng cũng như bảo đảm đồng đều các thành phần

trong hạt phân và đảm bảo chất lượng phân.

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

Phối trộn nguyên liệu:

•Thùng trộn thường ở dạng thùng quay, đặt nghiêng, có

mục đích là đảo trộn đều các nguyên liệu, đảm bảo nguyên

liệu được trộn đều với nhau trước khi đưa sang công đoạn vê viên, tạo hạt.

•Mục đích của quá trình này là trộn đều các nguyên liệu trước khi đưa sang công đoạn vê viên, tạo hạt nhằm đảm bảo tỷ lệ giữa các thành phần dinh dưỡng trong hạt phân

.

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

Ve viên, tạo hạt:

•Hỗn hợp nguyên liệu sau khi đã trộn đều được băng tải đưa xuống máy vê viên dạng đĩa quay

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

 Sấy:

•Sau quá trình vê viên tạo hạt, NPK bán thành phẩm có độ ẩm khoảng 4,5 – 6%, được băng tải đưa chuyển vào máy sấy thùng quay.

•Khí nóng dùng để sấy NPK có nhiệt độ khoảng 250-300oC (sấy trực tiếp) Nhờ

thùng quay được đặt nghiêng và bên trong thùng có lắp các cánh đảo nên các hạt

NPK được đảo đều và chuyển dần về cuối thùng sấy Khi ra khỏi thùng sấy, NPK có nhiệt độ là 80-90oC và độ ẩm đạt 2-4%.

•Mục đích của công đoạn sấy là tạo độ ẩm của hạt theo yêu cầu (2-4%) để làm tăng

độ cứng, tránh hiện tƣợng kết khối hạt

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

 Sàng:

•Các hạt NPK có kích thước lớn hơn 5mm được giữ lại trên mặt sàng và chuyển sang máy nghiền búa (nghiền nhỏ) để đưa quay lại thùng trộn Các hạt có kích thước nhỏ hơn 2mm thì rơi xuống dưới mắt sàng và qua hệ

thống băng tải quay về công đoạn vê viên tạo hạt lại Còn lại các hạt đạt kích thước đạt yêu cầu từ 2-5mm nằm ở giữa 02 mặt sàng được đưa vào thiết bị làm nguội.

•Mục đích của công đoạn này là loại bỏ các hạt phân có kích thước

không mong muốn (quá nhỏ hoặc quá to).

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP

3.3 Quy trình sản xuất:

 Làm nguội:

•Sản phẩm NPK sau quá trình sàng phân loại có nhiệt độ khoảng

70-80 độ C và kích thước 2-5mm, độ ẩm 2-4% được đưa vào thiết bị làm nguội có dạng thùng quay

•Do trong quá trình sấy, hạt NPK được tích nhiệt nên quá trình bay hơi nước tiếp tục xảy ra tại băng tải sau sấy, tại sàng bán thành phẩm và tại thiết bị làm nguội để ra sản phẩm cuối cùng có độ ẩm 0,6 – 1,5% (theo chuẩn quốc tế là 0,6 – 0,8%)

III.CHỌN ĐƠN PHÂN PHÙ HỢP