giáo án giảng dạy anđehit xeton

Sinh viên thực tập : NGUYỄN PHẠM HƯƠNG NGUYÊN Lớp : Sư phạm Hóa học K35 Giáo viên hướng dẫn : NGUYỄN THỊ KIM CHI Bài 44: ANĐEHIT – XETON (tiết 1) I Mục tiêu bài học Về kiến thức: a Học sinh biết: - Khái niệm, phân loại, cấu tạo phân tử anđehit - Tính chất vật lý hóa học đặc trưng andehit cách điều chế, ứng dụng số anđehit b Học sinh hiểu: - Tính chất hóa học anđehit - Các phương pháp sản xuất Kĩ năng: - Dự đoán tính chất hóa học đặc trưng anđehit - Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, cấu tạo rút nhận xét tính chất anđehit - Viết phương trình hóa học minh họa tính chất anđehit II Chuẩn bị Giáo viên: - Hóa chất: Dung dịch anđehit fomic, dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 10% - Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn Học sinh: Ôn tập kiến thức ancol xem trước anđehit – xeton III Phương pháp chủ đạo: - Thí nghiệm trực quan, đàm thoại IV Thiết kế hoạt động dạy học: Ổn định lớp: (1 phút) Tiến trình : TG Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: A ANĐEHIT GV: Cho ví dụ số HS: Quan sát I Định nghĩa, phân loại, CTPT anđehit danh pháp H-CH=O, C6H5 –CH=O, Định nghĩa: CH3-CH=O, O=CH-CH=O, Anđehit hợp chất hữu CH2=CH-CH=O mà phân tử có nhóm – GV: Nhận xét đặc điểm cấu HS: - Đều có nhóm –CH=O CH=O liên kết trực tiếp với tạo anđehit ? nguyên tử cacbon GV: Nêu định nghĩa HS: Nêu định nghĩa nguyên tử hidro anđehit? Lưu ý: Nguyên tử C gốc hidrocacbon C nhóm CHO khác Hoạt động 2: GV: Dựa vào SGK nêu sở phân loại anđehit? GV: Hãy phân loại hợp chất ? GV: Tương tự ancol lập CTTQ anđehit no đơn chức mạch hở? Hoạt động 3: GV: Anđehit có cách gọi tên tương tự gọi tên ancol, liên hệ rút cách gọi tên thay anđehit? GV: Đọc tên anđehit trên? HS: Phân loại theo cấu tạo gốc hidrocacbon số lượng nhóm –CHO HS: Theo cấu tạo gốc hidrocacbon: - Hidrocacbon no: H-CH=O, CH3-CH=O - Hidrocacbon không no: CH2=CH-CH=O - Hidrocacbon thơm: C6H5 –CH=O Theo số lượng nhóm –CHO - Anđehit đơn chức: H-CH=O, C6H5 –CH=O, CH3-CH=O, CH2=CHCH=O - Anđehit đa chức: O=CH-CH=O HS: CxH2x+1O (x 0) Viết gọn CnH2nO (n 0) Phân loại: Andehit chia thành anđehit no, không no, thơm, đơn chức, đa chức CTTQ: CxH2x+1O (x 0) Viết gọn CnH2nO (n 0) Danh pháp: HS: - Tên thay thế: Tên hidrocacbon tương Tên hidrocacbon tương ứng ứng với mạch + al với mạch + al VD: H-CH=O: metanal HS: H-CH=O: metanal C6H5 -CH=O: phenyl metanal C6H5 -CH=O: phenyl metanal CH3-CH=O: etanal CH3-CH=O: etanal CH2=CH-CH=O: prop-2-enal CH2=CH-CH=O: prop-2-enal O=CH-CH=O: etandial O=CH-CH=O: etandial - Tên thông thường: Anđehit + tên axit tương ứng GV: Ngoài số VD: H-CH=O: anđehit fomic anđehit có tên thông thường C6H5-CH=O: andehit benzoic CH3-CH=O: anđehit axetic CH2=CH-CH=O: anđehit acrylic Hoạt động 4: GV: Cho HS quan sát mô hình phân tử H-CH=O O=CH-CH=O: anđehit oxalic II Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật lý Đặc điểm cấu tạo: Liên kết C=O anđehit gồm liên kết bền vững liên kết bền nên anđehit có số tính chất giống anken HS: quan sát HS: Liên kết C=O gồm liên kết bền vững liên kết bền GV: Từ cấu trúc HS:- Có số tính chất hóa học giống anken dự đoán tính chất anđehit? - Nhiệt độ sôi thấp ancol liên kết hidro Hoạt động 5: GV cho HS nghiên cứu HS: Nghiên cứu SGKvà SGK yêu cầu HS nêu nêu tính chất vật lý tính chất vật lý anđehit Hoạt động 6: GV: Tương tự anken HS: viết PTHH t , Ni anđehit có phản ứng ¾¾¾ ® R-CH=O + H2 cộng Yêu cầu HS viết R-CH2-OH PTHH anđehit với H2 ? t ,Ni Cho ví dụ? ¾¾¾ ® VD: CH -CH=O + H GV: Trong phản ứng CH3-CH2-OH anđehit đóng vai trò ? HS: Anđehit đóng vai trò Sản phẩm gì? chất oxi hóa, sản phẩm ancol bậc I Hoạt động 7: GV tiến hành TN: cho vào HS quan sát : ống nghiệm 1ml AgNO3 Ban đầu cho dd NH3 vào dd sau thêm dd NH3 lắc AgNO3 thấy dd bị đục, đến dd suốt sau thêm tiếp dd NH3 dd dừng lại, sau thêm tiếp lại suốt trở lại Khi HCHO đun nóng nhẹ vài thêm HCHO đun nhẹ thấy phút bạc kim loại bám vào thành Yêu cầu HS quan sát ống nghiệm GV: Yêu cầu HS nhận xét cấu trúc anđehit Tính chất vật lý: (SGK) III Tính chất hóa học: Phản ứng cộng hidro: 0 R-CH=O + H2 t , Ni ¾¾¾ ® R-CH2-OH VD: t , Ni ¾¾¾ ® CH3-CH=O + H2 CH3-CH2-OH Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn : R-CHO+2AgNO3+3NH3 +H2O  R-COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 VD: HCHO+2AgNO3+3NH3+H2O  HCOONH4 + 2Ag tượng giải thích GV hướng dẫn HS viết PTHH PTTQ HS HCHO+2AgNO3+3NH3+H2 O  HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3 PTTQ: R-CHO+2AgNO3+3NH3 +H2O R-COONH4 + 2Ag GV: Nêu vai trò + 2NH4NO3 chất phản ứng? Chỉ HS: + AgNO3 chất oxi thay đổi số oxi hóa hóa nguyên tố? Ag+1 +1e  Ag0 GV: Ứng dụng phản + R-CHO chất khử ứng mà em biết C+1  C+3 + 2e GV: Ngoài anđehit có HS: Tráng gương soi, số phản ứng với chất tráng ruột phích,… oxi hóa khác như: R-CHO+2Cu(OH)2+NaOH + 2NH4NO3 Một số phản ứng với chất oxi hóa khác anđehit: R-CHO+2Cu(OH)2+NaOH t ¾¾ ® RCOONa+Cu2O+3H2O 2R-CHO+O2 2RCOOH Anđehit vừa thể tính oxi hóa vừa thể tính khử t ¾¾ ® RCOONa + Cu2O +3H2O t ,xt ¾¾¾ ® 2R-CHO+O2 2RCOOH GV: Trong phản ứng hóa học anđehit anđehit đóng vai trò gì? Sản phẩm thu ? t ,xt ¾¾¾ ® HS: anđehit chất khử vàu chất oxi hóa - Khi bị khử chuyển thành ancol bậc I - Khi bị oxi hóa chuyển thành axit cacboxylic muối axit cacboxylic Củng cố: GV củng cố lại kiến thức anđehit Dặn dò: - Học sinh chuẩn bị tính chất hóa học xeton