TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7522 : 2005 ISO 1114 : 1977 HẠT CACAO XÁC ĐỊNH CÁC DẠNG KHUYẾT TẬT SAU KHI CẮT Cocoa beans Cut test Lời nói đầu TCVN 7522 : 2005 hoàn toàn tương đương với ISO 1114 : 1977; TCVN 7522 : 2005 Tiểu Ban kỹ thuật TCVN/TC/F16/SC2 Cacao biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ ban hành TIÊU CHUẨN VIỆT NAM HẠT CACAO – XÁC ĐỊNH CÁC DẠNG KHUYẾT TẬT SAU KHI CẮT Cocoa beans – Cut test Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn qui định phương pháp xác định dạng khuyết tật hạt cacao Tài liệu viện dẫn TCVN 7519 : 2005, Hạt cacao TCVN 7521 : 2005 (ISO 2292 : 1973), Hạt cacao Lấy mẫu Cách tiến hành 3.1 Chuẩn bị mẫu thử Trộn kỹ mẫu cuối lô hàng (mẫu phòng thử nghiệm) thu phương pháp qui định TCVN 7521 : 2005 (ISO 2292 : 1973) Rút gọn mẫu phòng thử nghiệm cách chia thành bốn phần dụng cụ chia thích hợp, đến khoảng 300 hạt 3.2 Phần mẫu thử Từ mẫu thử nghiệm lấy 300 hạt nguyên vẹn 3.3 Xác định Tách cắt 300 hạt dọc theo hạt, cho lộ mặt cắt lớn mầm Kiểm tra mắt thường hai nửa hạt ánh sáng ban ngày ánh sáng nhân tạo tương đương Đếm riêng loại khuyết tật hạt, ví dụ bị mốc, chai xám, bị hỏng côn trùng gây hại, nẩy mầm, lép (xem thuật ngữ, định nghĩa điều TCVN 7518 : 2005 Hạt cacao – Thuật ngữ định nghĩa) loại khuyết tật khác Khi hạt có nhiều loại khuyết tật, tính loại khuyết tật nặng theo thứ tự giảm dần 4.2 TCVN 7519 : 2005 Biểu thị kết Biểu thị kết cho loại khuyết tật theo phần trăm 300 hạt kiểm tra Báo cáo thử nghiệm Báo cáo thử nghiệm phải nêu rõ phương pháp sử dụng kết thu Báo cáo phải đề cập đến chi tiết thao tác cách tiến hành mà không qui định tiêu chuẩn này, lựa chọn tuỳ ý trường hợp khác ảnh hưởng đến kết Báo cáo phải bao gồm chi tiết yêu cầu để nhận biết đầy đủ mẫu