skkn một số biện pháp phòng chống béo phí và suy dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non

UBND QUN HI AN TRNG MM NON CT BI SNG KIN KINH NGHIM ti: MT S BIN PHP PHềNG CHNG BẫO PHè V SUY DINH DNG CHO TR TRNG MM NON H v tờn: LNG TH HIN Chc v: Phú Hiu Ni cụng tỏc: Trng mm non Cỏt Bi trng Qun Hi An, TP Hi Phũng Cỏt Bi, thỏng nm 2013 CNG HềA X HI CH NGHA VIT NAM c lp - T - Hnh phỳc N NGH XẫT, CễNG NHN SNG KIN NM HC 2012 2013 Kớnh gi: Hi ng xột duyt sỏng kin cp Qun H v tờn: Lng Thi Hin Chc v, n v cụng tỏc: Phú Hiu trng- Trng Mm Non Cỏt Bi - Qun Hi An - Hi Phũng Tờn sỏng kin: Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non" Túm tt tỡnh trng gii phỏp ó bit: Cn c vo mc tiờu, yờu cu ca cụng tỏc chm súc nuụi dng tr trng mm non Cn c vo k hoch chm súc nuụi dng giỏo dc tr ca trng mm non Cỏt Bi Cn c tỡnh hỡnh thc t cụng tỏc chm súc nuụi dng tr nh trng bn thõn tụi ó mnh dn i sõu nghiờn cu ti Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non" Sau thi gian thc nghim tụi nhn thy gii phỏp ca tụi a cú mt mt s u khuyt im sau: * u im: - Gim t l tr suy dinh dng v bộo phỡ cho tr trng mm non - Giỳp cho ph huynh hiu c tm quan trng ca cụng tỏc chm súc tr suy dinh dng v bộo phỡ, v cú ch dinh dng phự hp cho tr suy dinh dng v bộo phỡ * Hn ch: - Thc t s dng cú hiu qu cụng tỏc chm súc tr bộo phỡ v suy dinh dng cụ nuụi cú ch n riờng cho tr bộo phỡ v suy dinh dng - i ng giỏo viờn phi kiờn trỡ kt phi hp cỏc bi phỏt trin th cht cng nh ch n dinh dng phự hp cho tr - K toỏn cựng tip phm kt hp cõn i khu phn n cho tr suy dinh dng v bộo phỡ hp lý Túm tt ni dung gii phỏp ngh cụng nhn sỏng kin: - Tớnh mi, tớnh sỏng to: Bn sỏng kin cú cu trỳc khoa hc, hp lý, mang tớnh sỏng to v thc tin Cỏc ni dung nghiờn cu c thc hin m bo tớnh logic khoa hc La chn cỏc gii phỏp phự hp v m bo giỏ tr ca nghiờn cu D liu minh chng ca ti m bo tin cy, thc t, mang tớnh thuyt phc sõu sc - Kh nng ỏp dng, nhõn rng: ti nghiờn cu khoa hc ó v ang ỏp dng ti n v trng Mm Non Cỏt Bi - Qun Hi An - Hi Phũng Kh nng, trin vng ỏp dng ti cỏc trng bn Qun, Thnh Ph - Hiu qu, li ớch thu c ỏp dng gii phỏp: Bn sỏng kin c ỏp dng ti n v ó mang li hiu qu kinh t to ln vic qun lý chm súc nuụi dng tr trng mm non - Mang li ý ngh v kt qu rt ln i vi cỏc bc ph huynh v ton xó hi Ph huynh hiu c hiu cụng tỏc chm súc nuụi dng tr trng mm non, Tuyờn truyờn ti cỏc ban ngnh on th, cỏc bc ph huynh v cụng tỏc chm súc giỏo dc tr, c bit l cụng tỏc chm súc tr bộo phỡ v tr suy dinh dng Hi Phũng, ngy 15 thỏng nm 2013 Ngi vit n Lng Th Hin UBND QUN HI AN TRNG MM NON CT BI BN Mễ T SNG KIN ti: Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non Tỏc gi: Lng Th Hin Trỡnh chuyờn mụn: i hc s phm mm non Chc v: Phú Hiu trng Ni cụng tỏc: Trng mm non Cỏt Bi Ngy 15 thỏng nm 2013 THễNG TIN CHUNG V SNG KIN Tờn sỏng kin: Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non Lnh vc ỏp dng sỏng kin: ỏp dng qun lý cụng tỏc chm súc nuụi dng tr trng mm non Tỏc gi: H v tờn: Lng Th Hin Ngy thỏng nm sinh: 06/7/1976 Chc v, n v cụng tỏc: Phú Hiu trng - Trng Mm Non Cỏt Bi Qun Hi An - Hi Phũng in thoi: D 0936300175 ; C nh 0313.977.182 ng tỏc gi (khụng cú): n v ỏp dng sỏng kin: Tờn n v: Trng Mm Non Cỏt Bi a ch : S 1An Khờ - Cỏt Bi - Hi An - Hi Phũng in thoi: 0313977182 I Mụ t gii phỏp ó bit: Sức khoẻ yếu tố thiếu ng-ời, để hệ trẻ đ-ợc khoẻ mạnh, thông minh, sáng tạo, đáp ứng đ-ợc yêu cầu đổi đất n-ớc giai đoạn việc nuôi dạy trẻ yêu cầu lớn Có thể nói: Sức khoẻ trẻ em hôm l phồn vinh đất nước ngy mai, sức khoẻ ảnh h-ởng đến phát triển thể lực, trí tuệ, yếu tố định đến phát triển trẻ sau Việc phòng chống suy dinh duỡng trẻ em chiến l-ợc mang ý nghĩa quốc gia dân tộc đ-ợc Đảng nhà n-ớc trọng đầu t- t-ơng lai chất l-ợng dân số Việt Nam Vì vậy, phòng chống béo phì suy dinh d-ỡng cho trẻ tr-ờng mầm non góp phần tạo phát triển toàn diện cho trẻ, với mục đích giảm tỷ lệ trẻ béo phì suy dinh d-ỡng cho trẻ Do đ-a số giải pháp sau: - Làm tốt công tác bồi d-ỡng chuyên môn cho cán giáo viên công tác chăm sóc nuôi d-ỡng - Nâng cao chất l-ợng bữa ăn thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm - Quản lý theo dõi sức khoẻ trẻ theo quy định - Làm tốt công tác tuyên truyền phối kết hợp với phụ huynh Sau đ-a giải pháp Qua tác động tích cực biện pháp d-ới nhiều hình thức đa dạng công tác chăm sóc nuôi d-ỡng trẻ, tỷ lệ trẻ béo phì suy dinh d-ỡng giảm đi, chất l-ợng chăm sóc nuôi d-ỡng nh- kinh nghiệm chăm sóc trẻ suy dinh d-ỡng, trẻ béo phì nhà tr-ờng đ-ợc nâng lên rõ dệt - Đối với trẻ: + Giảm tỷ lệ béo phì suy dinh d-ỡng trẻ xuống 2% + Trẻ khoẻ mạnh, nhanh nhẹn, tự tin tham gia hoạt động - Đối với giáo viên: + Giáo viên phải nắm đ-ợc kênh sức khẻo 100% số trẻ lớp + Nắm rõ phần ăn ngày trẻ để phối hợp với phụ huynh chăm sóc trẻ cách tốt + Biết tận dụng hội giáo dục thể chất lồng ghép giáo dục dinh d-ỡng cho trẻ thông qua hoạt động - Đối với cô nuôi: + Biết phối kết hợp với giáo viên lớp chăm sóc riêng cho trẻ béo phì suy dinh d-ỡng - Đối với kế toán: + Biết phối hợp tiếp phẩm cân đối phần ăn cho trẻ ngày, tuần, tháng - Đối với nhân viên y tế: + Biết phối hợp giáo viên tuyên truyền kiến thức phòng bệnh chăm sóc sức khoẻ cho trẻ tr-ớc sau ốm II Tớnh mi, tớnh sỏng to: Tớnh mi, tớnh sỏng to: Bn sỏng kin cú cu trỳc khoa hc, hp lý, mang tớnh sỏng to v thc tin Cỏc ni dung nghiờn cu c thc hin m bo tớnh logic khoa hc La chn cỏc gii phỏp phự hp v m bo giỏ tr ca nghiờn cu D liu minh chng ca ti m bo tin cy, thc t, mang tớnh thuyt phc sõu sc Kh nng ỏp dng, nhõn rng: ti nghiờn cu khoa hc ó v ang ỏp dng ti n v trng Mm Non Cỏt Bi - Qun Hi An - Hi Phũng Kh nng, trin vng ỏp dng ti cỏc trng bn Qun, Thnh Ph Hiu qu, li ớch thu c ỏp dng gii phỏp: a Hiu qu kinh t: Bn sỏng kin c ỏp dng ti n v ó mang li hiu qu kinh t to ln vic qun lý chm súc nuụi dng tr trng mm non b Hiu qu v mt xó hi: - Mang li ý ngh v kt qu rt ln i vi cỏc bc ph huynh v ton xó hi Ph huynh hiu c hiu cụng tỏc chm súc nuụi dng tr trng mm non, c bit l chm súc tr bộo phỡ v tr suy dinh dng c Giỏ tr lm li khỏc: Tuyờn truyờn ti cỏc ban ngnh on th, cỏc bc ph huynh v cụng tỏc chm súc giỏo dc tr, c th l cụng tỏc chm súc tr bộo phỡ v suy dinh dng C QUAN N V P DNG SNG KIN TC GI SNG KIN Lng Th Hin CNG HO X HI CH NGHA VIT NAM c lp - T - Hnh phỳc BN CAM KT I TC GI H v tờn: LNG TH HIN Ngy thỏng nm sinh: 6/7/1976 n v: Trng mm non Cỏt Bi Qun Hi An, Hi Phũng in thoi c quan: 0313977182 in thoi cỏ nhõn: 0936 300175 Email:mn-catbi@haian.edu.vn II TấN SN PHM MT S BIN PHP PHềNG CHNG BẫO PHè V SUY DINH DNG CHO TR TRNG MM NON III CAM KT Tụi xin cam kt nghiờn cu khoa hc s phm ny l sn phm ca cỏ nhõn tụi Nu cú xy tranh chp v quyn s hu i vi mt phn hay ton b nghiờn cu khoa hc ny, tụi hon ton chu trỏch nhim trc lónh o n v, lónh o Phũng Giỏo dc v o to qun - S GD&T v tớnh trung thc ca bn cam kt ny Hi Phũng, ngy 20 thỏng nm 2013 Ngi cam kt LNG TH HIN UBND QUN HI AN TRNG MM NON CT BI DANH SCH SNG KIN VIT Stt Tờn sỏng kin Nm Xp loi Mt s bin phỏp dy nõng cao cht lng hot ng giỏo dc õm nhc cho tr tui 2009-2011 B Phỏt trin ngụn ng cho tr tui thụng qua b mụn hc th loi truyn k 2010-2011 A Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non 2012 -2013 A Ghi chỳ MT S BIN PHP PHềNG CHNG BẫO PHè V SUY DINH DNG CHO TR TRONG TRNG MM NON PHN I: T VN I Lí DO CHN TI: Sc kho l yu t khụng th thiu ca ngi, th h tr c kho mnh, thụng minh, sỏng to, cú th ỏp ng c yờu cu i mi ca t nc giai on hin thỡ vic nuụi dy tr l yờu cu rt ln Cú th núi: Sc kho tr em hụm l s phn vinh ca t nc ngy mai, sc kho nh hng n s phỏt trin th lc, trớ tu, l yu t quyt nh n s phỏt trin ca tr sau ny Vic phũng chng suy dinh dung tr em l mt chin lc mang ý ngha quc gia dõn tc ó c ng nh nc chỳ trng u t vỡ tng lai ca cht lng dõn s Vit Nam Xỏc nh c tm quan trng ca cụng tỏc ny thi gian qua, cỏc cp ng u, chớnh quyn, cỏc trng hc, ó trin khai chin lc mt cỏch rng khp Ngnh giỏo dc mm non ó xỏc nh rừ mc tiờu giỏo dc l: Tr kho mnh hn nhiờn, bc u giao tip vi ngi xung quanh cú thúi quen n ung (Quyt nh 55 ca B Giỏo dc o to) Vỡ vy, tụi ó quyt nh chn ti Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non nhm gúp mt phn quan trng vo s phỏt trin ton din cho tr II MC CH NGHIấN CU: Tỡm Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non, giỳp cỏn b giỏo viờn nhõn viờn lm lm cụng tỏc chm súc nuụi dng tr cú kiờn thc, k nng chm súc nuụi dng tr tt hn, hiu sõu hn v ý ngha ca vic phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng i vi s phỏt trin ca tr Trờn c s ú bit cỏch xõy dng k hoch, chm súc nuụi dng tr, t iu chnh k hoch cho phự hp iu kin chm súc nuụi dng tr trng mm non III KT QU CN T: i vi tr: - Gim t l bộo phỡ v suy dinh dng ca tr xung cũn 2% - Tr kho mnh, nhanh nhn, t tin tham gia cỏc hot ng i vi giỏo viờn: - Giỏo viờn phi nm c kờnh sc kho ca 100% s tr lp - Nm rừ khu phn n mt ngy ca tr phi hp vi ph huynh chm súc tr mt cỏch tt nht - Bit tn dng c hi giỏo dc th cht v lng ghộp giỏo dc dinh dng cho tr thụng qua cỏc hot ng i vi cụ nuụi: - Bit phi kt hp vi giỏo viờn trờn lp chm súc riờng cho tr bộo phỡ v suy dinh dng i vi k toỏn: - Bit phi hp cựng tip phm cõn i khu phn n cho tr ngy, tun, thỏng i vi nhõn viờn y t: - Bit phi hp cựng giỏo viờn tuyờn truyn kin thc phũng bnh v chm súc sc kho cho tr trc v sau m - Theo dừi m bo v sinh an ton thc phm IV I TNG, PHM VI, K HOCH NGHIấN CU: i tng: Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non Phm vi nghiờn cu: Tỡnh trng bộo phỡ v suy dinh dng ca tr trng mm non Cỏt Bi - Hi An - Hi Phũng Thi gian: Nm hc 2012 - 2013 PHN II: NI DUNG I C S Lí LUN: Dinh dng úng vai trũ rt quan trng cuc sng ca mi ngi, mt ch dinh dng tt, phự hp s to nờn mt sc kho tt cho tr sau ny Vỡ vy, nu tr b suy dinh dng thỡ hu qu li sau ny rt ln Tr s b thit thũi v kh nng phỏt trin trớ nóo, th lc, nh hng n tõm lý, sc kho v c kinh t ca gia ỡnh lm chm s phỏt trin kinh t xó hi, l nguyờn nhõn ln nh hng trc tip n cht lng dõn s Tr b bộo phỡ v suy dinh dng l cõn nng v chiu cao khụng t mc chun quy nh Th bộo phỡ (d cõn) l tỡnh trng c th tớch t quỏ nhiu m s d tha nng lng khu phn n hng ngy so vi nhu cu tiờu hao cu c th Bộo phỡ thng i kốm theo t l bnh tt cỏc bnh tng huyt ỏp, tiu ng, viờm xng khpBộo phỡ nh hng n s linh hot, sỏng to v s phỏt trin ca tr Tr b suy dinh dng l thiu dinh dng quan trng c th Biu hin suy dinh dng th: Th nh cõn (cõn nng/tui), th thp cũi (chiu cao/tui) Ngoi cũn cú biu hin giao tip hn ch, nu tr nng hn l tr gy ột, da bc xng, bp teo nho, bng lộp khụng cú kh nng ng iu ỏng chỳ ý l th thp cũi, suy dinh dng tớnh s nh hng ln n s phỏt trin lõu di ca a tr Trong nhiu nm qua ngnh hc mm non Hi Phũng ó t chc ch o tng bc cỏc nm hc nhm gim t l bộo phỡ v suy dinh dng bng nhiu bin phỏp Song cụng tỏc phũng chng bộo phỡ v suy ding dng cho tr trng mm non mang li hiu qu cao, l ngi qun lý v nuụi dng tr, tụi xin mnh dn nờu lờn Mt s bin phỏp phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non. II THC TRNG: Thun li: * V phớa nh trng: - Trng mm non Cỏt Bi l trng trng im ca qun Hi An, nờn c s quan tõm ca cỏc cp lónh o, c bit l s ch o sỏt ca Phũng Giỏo dc qun Hi An - Bp n rng, thoỏng mỏt, sch s, c thit k xõy dng theo nguyờn tc bp mt chiu, thun li cho vic ch bin thc n, m bo v sinh an ton thc phm - Trang thit b, dựng phc v nu n chun, hin i - Trng ó ng dng cụng ngh thụng tin vic qun lý khu phn n ca tr thun li cho vic tớnh nh lng khu phn n ca tr hng ngy - S tr lp ụng, t l n bỏn trỳ ti trng t 100% * V i ng cụ nuụi: - i ng cụ nuụi tr, nhit tỡnh, tõm huyt vi ngh, cú thc v sinh an ton thc phm - Cụ nuụi c khỏm sc kho nh k hng nm, m bo sc kho cụng tỏc, khụng mc cỏc bnh truyn nhim Khú khn: * V cụ nuụi: - i ng cụ nuụi tr mi vo ngh, kinh nghim tay ngh cũn hn ch - Cụ nuụi cha thng xuyờn sỏng to ci tin mún n cho tr, cỏc mún n thng lp li theo chu k ca mt tun, nờn mún n khụng cũn hp dn vi tr * V ph huynh: - Mt bng i sng kinh t ca ph huynh khụng ng u, cha tht s quan tõm n cht lng chm súc trng, nhiu ph huynh gia ỡnh cú iu kin kinh t nhng phung phỏp nuụi dy tr thiu khoa hc * V giỏo viờn: Vic lng ghộp kin thc v sinh dinh dung, VSATTP vo cỏc hot ng ca tr cũn hn ch * V phớa hc sinh: - Mt s tr cõn nng sinh thp di hoc bng 2,5kg thiu thỏng th lc, sc kho kộm, tr chỏn n l nguyờn nhõn gõy suy dinh dng - Do tr b mc mt s bnh thng gp nh: a chy vi khun, ch n ung khụng hp lý, hoc mc bnh ng hụ hp kộo di, n hay nụn ch, dn n dinh dng b thiu ht - Qua kt qu cõn o t I u nm ti cỏc lp, tụi thy t l tr bộo phỡ v suy dinh dng rt cao: Tng s tr t I 367 chỏu = 100% Tr phỏt trin bỡnh thng Cõn nng Tr phỏt trin khụng bỡnh thng Cõn nng Chiu cao Chiu cao NCT NCD NCT NCD 348 chỏu 339 chỏu 10 chỏu chỏu chỏu 27 chỏu = 95% = 92.3% = 3% = 2% = 0.3% = 7.4% Bờn cnh ú, giỏ c th trng cao, luụn bin ng, vic mua bỏn thc phm yờu cu phi ti ngon, an ton, lng, cht, m bo lng Calo cn t ngy cho tr ti trng Hn th na V sinh an ton thc phm ang l mt m ngi qun lý luụn phi quan tõm Bi d lng thuc bo v thc vt cng nh thuc kớch thớch cỏc sn phm tht rau trờn th trng, nhiu cũn vt quỏ tiờu chun cho phộp ng trc thc trng trờn khc phc tỡnh trng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non tụi ó thc hin mt s bin phỏp sau: III MT S BIN PHP Bin phỏp 1: Lm tt cụng tỏc bi dng chuyờn mụn cho cỏn b giỏo viờn cụng tỏc chm súc nuụi dng Mun nõng cao cht lng chm súc nuụi dng cho tr trng mm non ũi hi mi cỏn b giỏo viờn nh trung phi t hc bi dng nõng cao nng lc chuyờn mụn Vy lm th no ch em cú trỡnh chuyờn sõu v lnh vc chm súc nuụi dng tr, bn thõn l mt cỏn b qun lý tr tụi luụn xỏc nh mỡnh phi c gng t hc trau di kin thc nõng cao chuyờn mụn, tham quan hc cỏc trng bn, nhng ng nghip cú nhiu kinh nghim cụng tỏc qun lý ch o nuụi dng v ngoi qun mỡnh cụng tỏc Bờn cnh ú, t u nm hc tụi lờn k hoch bi dng cho hot ng chuyờn mụn ca mỡnh nh sau: 1.1 i vi giỏo viờn: - Chỳ trng bi dng cho giỏo viờn cỏc ni dung: Bi dng kin thc chm súc, dinh dng qua tham d cỏc lp hun ca Phũng giỏo dc t chc nhm nõng cao nhn thc v dinh dng cho tr - Hng dn cõn o, theo dừi sc kho cho tr lp - T chc cỏc bui tho lun ch em trao i kinh nghim cụng tỏc chm súc tr, v cỏch t chc gi n cho khoa hc hp lý Vỡ trờn thc t, vic t chc gi n cho tr cỏc trng mm non cụ giỏo mi ch lu ý gi n lm cho tr n ht xut ch cha chỳ ý n vic t chc cho tr n ngon ming, lm tr co tõm lý thoi mỏi n c bit l cỏch chm súc nhng tr suy dinh dng v tr bộo phỡ VD: i vi nhng tr suy dinh dng, gi n ca tr yờu cu giỏo phi luụn ng viờn khuyn khớch tr n ht xut Kiờn trỡ cho tr n dn cỏc loi thc n khỏc mt cỏch thoi mỏi - Cựng hiu phú ph trỏch chuyờn mụn hi tho giỏo dc chuyờn giỏo dc th cht vi mc ớch tng cng cho tr tham gia cỏc trũ chi ng, cỏc trũ chi dõn gian nhm phỏt trin th cht cho tr VD: Trong cỏc gi hc v hot ng vui chi cỏc cụ giỏo gii thớch cho tr thy c giỏ tr ca tng loi thc n, n y s lm cho c th kho mnh, da d hng ho, mụi túc en, thụng minh hc gii, nu n khụng cht s gy cũm m yu Hoc nhúm thc phm bt ng cht bộo ta nờn n va phi, khụng nờn n quỏ nhiu s lm cho c th bộo phỡ 1.2 i vi cụ nuụi: - To iu kin chụ 100% cụ nuụi c tham gia hc v bi dng kin thc k nng v nuụi dng qua cỏc lp hun ca Phũng gio dc, ca trung tõm y t qun t chc T chc cho cụ nuụi tho lun ti trng sau t hc nh: + V kin thc v sinh an ton thc phm, thc hin quy trỡnh bp mt chiu, thc hnh tt v sinh an ton thc phm, v sinh ch bin, thc hin tt cụng tỏc tip phm v giao nhn thc phm, yờu cu ch bin v bo qun thc phm, chỳ trng cụng tỏc v sinh khu vc ch bin, dựng, dng c nh bp v v sinh mụi trng bp + Cỏch xõy dng thc n phự hp theo thay i theo thỏng, phự hp vi tin n ca tr, nhm ỏp ng vi nhu cu v nng lng v cỏc cht dinh dng cn thit cho tr + Cỏch tớnh nh lng xut n/tr, cỏch chia cho lng + Cỏch chn v thay th thc phm phự hp vi ngun thc phm cú sn a phng, cỏch tớnh chi tit khu phn n, iu chnh cỏc cht dinh dng núi chung v t l cỏc cht dinh dung ngy, m bo cõn i cht + Cỏch ch bin sng: Ra rau, nht rau, thỏi rau, trn tht, lc cỏ, búc tụm + Thụng qua cỏc bui sinh hot chuyờn mụn u thỏng, t chc cho ch em trao i, truyn t kinh nghim cho ng nghip v cỏch nu mún n sỏng to kinh nghim lõu nm lm cụng tỏc nuụi dng: Cỏch nu chố, nu chỏo, nu sỳp khai v 1.3 i vi k toỏn: Mt nhng nhim v ca k toỏn l tớnh khu phn n ca tr ngy bit tr n cú y cỏc cht dinh dng cn thit, cú cõn i gia m ng vt v m thc vt khụng, cú m bo lng calo ngy theo quy nh ca tng tui khụng Chớnh vỡ vy, hng ngy k toỏn phi cõn i lng thc phm, cõn i lng P - L- G gia ng vt v thc vt, lng calo bỡnh quõn ngy cho tr Cõn i lng i ch ngy ch c phộp cng hoc tr 5.000->10.000 ngy 1.4 i vi nhõn viờn ph trỏch y t ca trng: - Hng dn k hoch cõn o, theo dừi sc kho ca tr ton trng, nhng tr bộo phỡ v tr suy dinh dng Hng ngy cựng giỏo viờn theo dừi cõn o ca tr bộo phỡ v suy dinh dng - Bit phi hp cựng ph trỏch nuụi theo dừi v sinh an ton thc phm, khõu bo qun, ch bin v lu mu thc n hng ngy ỳng quy nh T nhng bin phỏp lm trờn ó cho thy cht lng chm súc nuụi dng tr ca trng nõng lờn rừ rt Cỏc cụ giỏo ó t chc uc nhiu hot ng lng ghộp giỏo dc dinh dng cho tr thụng qua cỏc hot ng giỏo dc Bit cỏch t chc sp xp gi n cho tr khoa hc hp lý hn Cỏc cụ nuụi cú nhiu sỏng to ch bin mún n, to cm giỏc mi l, hp dn cho tr, giỳp tr n ngon ming, ht xut Bin phỏp 2: Nõng cao cht lng ba n v thc hin tt v sinh an ton thc phm n ung l mt nhng bin phỏp giỳp c th kho mnh, nhng n ung nh th no giỳp tr cú s cõn bng gia tui, cõn nng v chiu cao, c th phỏt trin hi ho cõn i Nh chỳng ta ó bit trng mm non tr c n ba l ba tra v ba x Trong ú nhu cu v dinh dng ba tra l nhiu calo hn khong 35 -> 40% khu phn n ngy Vỡ ba tra cn cung cp nng lng cho tr bự p cho s tiờu hao nng lng (do hot ng) v m bo nng lng cho tr hot ng tip theo ngy Vỡ vy, vic xõy dng thc n cõn i hp lý, qun lý khu phn n ca tr c tt, giỳp cho cụng tỏc phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng t kt qu cao, tụi lm nh sau: * Ch o cht ch khõu xut nhp kho - giao nhn thc phm: Tt c cỏc nh cung cp thc phm cho trng u phi cú cam kt an ton thc phm, thc phm phi tui ngon, rừ ngun gc, mang thc phm ỳng gi quy nh ca nh trng, giỏ c hp lý, nu thay i giỏ c phi bỏo cỏo Ban giỏm hiu - Xut kho : Phi cú s kho ca th kho, s theo dừi ca k toỏn S kho v s theo dừi kho phi úng du giỏp lai, sau mi ln nhn cõn phi ký, cui thỏng kim kờ kho cú s chng kin ca giỏo viờn, Ban giỏm hiu - Giao nhn thc phm: Tip phm i ch v giao nhn thc phm cho nh bp, cú s giao nhn thc phm úng du giỏp lai Khi nhn thc phm cú t ->5 ngui (Tip phm, bp trng, giỏo viờn, hiu phú nuụi, ph trỏch y t) S nhn thc phm phi ghi chộp sch s, khụng ty xoỏ Thc phm mua thờm ln phi mi ban giỏm hiu hoc k toỏn xung nhn * Ch o cht ch khõu ch bin sng v ch bin chớn: Thc phm nhn xong phi c em vo ch bin theo cỏc khõu: - S ch sng - Ch bin chớn qun lý tt khõu ny, bn thõn tụi phi nm chc lng thc phm quy i sau s ch: Vớ d: - Tht ln sau trn qua nc sụi: 1kg = 0,8kg - Tht bũ sau trn qua nc sụi: 1kg = 0,8kg - Tụm luc búc v b u: 1kg = 0,4kg -> 0,5kg - Cỏ khỳc sau luc g ly tht: 1kg = 0,4kg -> 0,5kg Khi ó nm vng nh lng qui i, tụi cú k hoch kim tra t xut lng thc phm sau s ch bit lng thc phm cú b thut thoỏt khụng v qua kim tra s ỏnh giỏ tay ngh v trỏch nhim ca cỏc cụ nuụi m bo lng cho cỏc mún n v tng tui tụi yờu cu thc phm sau s ch c cõn lờn chia nu Khi ch bin nu chớn yờu cu cụ nu chớnh phi nm vng nh lng n thc n thnh phm chia phi lng nh trng Vớ d: - Lng nc nu canh: NT = 100ml; MG = 150ml - Lng nc cho vo thc n mn: NT = 20ml; MG = 30ml - Lung nc nu cm: 1kg go = 180ml ->200ml * Thc hin tt v sinh an ton thc phm: V sinh an ton thc phm gi vai trũ rt qun trng khõu ch bin, nú quyt nh n cht lng thc phm Chớnh vỡ th, ch bin thc n cỏc cụ phi chỳ ý c bit n v sinh an ton thc phm, phi luụn luụn tuõn th theo quy trỡnh bp mt chiu, khụng thc n sng chớn ln ln, dng c ch bin sng chớn phi cú ký hiu rừ rng Trong nhng nm qua nh trng khụng cú trng hp no b ng c thc n Nh trng cú mt nhõn viờn y t cựng tụi ph trỏch khõu v sinh an ton thc phm, thng xuyờn kim tra giỏm sỏt ni ch bin thc phm, dng c cha thc phm, lu mu thc n hng ngy, bo h cụ nuụi nờn cụng tỏc v sinh an ton thc phm ca bp luụn c ỏnh giỏ l thc hin tt Bin phỏp 3: Qun lý theo dừi sc kho ca tr ỳng theo quy nh: Ngi qun lý nu ch bit k hoch hot ng m khụng k hoch kim tra thỡ cha hon thnh nhim v Chớnh vỡ vy, m cụng tỏc kim tra nh trng, c bit l kim tra cụng tỏc chm súc nuụi dng tr luụn uc t hng u õy l nim tin tng ca cỏc bc ph huynh gi vo trng mm non Cú hỡnh thc kim tra: Kim tra cú bỏo trc v kim tra t xut - Kim tra cú bỏo trc: Thng mi thỏng kim tra ln, kim tra ton din theo thang im 20 - Kim tra t xut nhiu khõu: Kim tra giao nhn thc phm, kim tra khõu ch bin sng chớn; (sau s ch xong cho lờn cõn xem cú ỳng lng quy i khụng, cú b tht thoỏt thc phm); kim tra nh lung chia n, kim tra lý thuyt cỏc cụ nuụi v nh lng, cỏch ch bin mún n v v sinh an ton thc phm; kim tra s tớnh n ca k toỏn; kim tra vic thc hiờn quy trỡnh tay, mt v t chc gi n cho tr trờn lp - Kim tra vic theo dừi cõn o sc kho ca tr: Tr n trng c cõn o thỏng ln Sau mi ln cõn o cỏc lp tng hp kt qu tuyờn truyn cho ph huynh nm c sc kho ca em mỡnh cựng phi hp chm súc tr Cn c vo kt qu cõn o u nm giao ch tiờu phn u c th cho cỏc lp -khi v ton trng i vi tr st cõn, gi cõn, sau mi t cõn tụi cựng ph trỏch y t kim tra xem giỏo viờn cõn ó ỳng cha Vi nhng chỏu bộo phỡ v suy dinh dng lp thờm danh sỏch theo dừi riờng cõn o theo dừi hng thỏng, Cựng giỏo viờn a cỏc bin phỏp khc phc Kt qu sau mi ln kim tra c ghi vo s ỏnh giỏ xp loi thi ua hng thỏng Cú ch tiờu thng cho cỏc lp t v vt ch tiờu giao Bin phỏp 4: Lm tt cụng tỏc tuyờn truyn v phi kt hp vi ph huynh: Thụng qua bui hp ban i din hi cha m hc sinh, chỳng tụi trao i k hoch chm súc tr ti trng, h thy c tm quan trng ca cụng tỏc nuụi dng v giỏo dc tr nh trng luụn song hnh v khụng th tỏch ri T ú h phi kt hp cựng giỏo viờn lp tuyờn truyn ti ton th cỏc bc ph huynh thụng qua bui hp ph huynh u nm, cui nm ca lp v cụng tỏc chm súc nuụi dng tr ti trng - Ch o ph trỏch y t ca trng tuyờn truyn ti ton th cỏc bc ph huynh cho i tiờm chng m rng ti trng y t qun v phng v tiờm, tuyờn truyn cỏch phũng chng dch bnh theo cỏc cụng v bnh nh: Bnh tay chõn ming, st xut huyt, si phỏt ban, dch cỳm gia cm, tiờu chy, thu uBng cỏc hỡnh thc phự hp nh: Tranh nh, Pano ỏp phớch, bng tin, loa i - T chc thi to mụi trng cho tr hot ng, thi tuyờn truyn lp hc, vi nhng ni dung v hỡnh thc cung cp nhng thụng tin cú tớnh thi s, ph bin kin thc, kinh nghim v kt qu chm súc ca nh trng n ton th cỏc bc ph huynh Ni dung tuyờn truyn c tin hnh lng ghộp theo ch hng thỏng Vớ d: Thỏng 9: Tuyờn trun cõn o sc kho ln 1, nhng kin thc cn thit phc hi dinh dng cho tr em suy dinh dng v bộo phỡ Thỏng 10: Cho tr n cht phũng chng suy dinh dng Thỏng 11: Vitamin A v s phỏt trin ca tr nh, hiu qu ca ty giun Thỏng 12: Tuyờn truyn cõn o sc kho ln 2, nhng kin thc cn thit phc hi dinh dng cho tr em suy dinh dng v bộo phỡ Thỏng 1: Phng phỏp cho tr n ngy tt Thỏng 2: Cỏc kin thc c bn v dinh dng, ch n m bo nhu cu v dinh dng Thỏng 3: Tuyờn truyn cõn o sc kho ln 3, nhng kin thc cn thit phc hi dinh dng cho tr em suy dinh dng v cỏch phũng chng bộo phỡ Thỏng 4: Chm súc dinh dng tr b tiờu chy Thỏng 5: Phũng bnh hố Tuyờn truyn khỏm sc kho nh k ca y t qun ti cỏc bc ph huynh Nu chỏu cú bnh ngh ph huynh cho tr i khỏm tuyn trờn ngh iu tr kp thi Thụng bỏo kt qu cõn o ca cỏc lp, sc kho ca tng tr cú nguy c di v nguy c trờn ph huynh nm c v cú k hoch cựng giỏo viờn chm súc tr Hng dn cỏch chm súc nuụi dng tr sau m, cỏch lờn thc n v n ung theo thc n, cỏch ch bin ba n v thc n b sung cho tr giỳp tr nhanh chúng phc hi sc kho Ngoi cụng tỏc phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng t kt qu cao, tụi cựng giỏo viờn phi kt hp vi b m tng cng cỏch chm súc tr c bit nh sau: * i vi cỏc chỏu th trng gy khụng tng cõn: - Tỡm nguyờn nhõn: Tr ang mc bnh hoc mi bnh cha phc hi, kộm n, thiu n, thiu cht dinh dng, thiu ng, vui chi khụng phự hp, cỏc b m thiu kin thc v nuụi hay cho tr n qu vt trc ba n, cho n khụng cht, khụng ỳng gi - Cỏch khc phc: + Phi hp vi gia ỡnh, quan tõm theo dừi, gn gi tr, chm súc tr chu ỏo, thng xuyờn ng viờn, khớch l cho tr n ht xut, iu chnh ch n, chỳ ý thc n b sung, tng lng n tinh bt, cỏc mún xo, rỏn cú nhiu m, ung thờm sa v nc hoa qu + T chc cho tr c hot ng th lc giỳp tr n ngon ming, ngh ngi thoi mỏi m bo thi gian ng * i vi cỏc chỏu th bộo phỡ v cú biu hin bộo phỡ: - Bin phỏp gim tc tng cõn: + iu chnh ch n hp lý, hn ch n: Bỏnh ko, ng mt, kem, sa c cú ng, sa bộo, cỏc mún n quay, xo, rỏn n nhiu rau xanh, qu ớt ngt, n iu , khụng n quỏ no khụng b ba, khụng b quỏ úi, n nhiu vo ba sỏng, gim nh vo chiu ti, khụng nờn n vo bui ti trc i ng + Khuyn khớch tr tham gia cỏc hot ng th lc nh: chy, nhy dõy, ỏ búng leo cu thang, i b bi li), lao ng t phc v, giỳp b m, cụ giỏo v cỏc bn + Hn ch xem ti vi, video, trũ chi in t + Thng xuyờn theo dừi cõn nng, chiu cao, khu phn n hng ngy v hot ng ca tr - Thụng qua cỏc ngy hi ngy l nh: ngy 20/10, ngy 20/11, ngy 8/3 phi kt hp vi cụng on nh trng phỏt ng phong tro thi ua: Hi thi cụ nuụi gii, cụ chm súc gii mi ban i din cha m hc sinh n d ụng viờn cỏc cụ ng thi õy cng l hỡnh thc tuyờn truyờn ph huynh hiu c cụng tỏc chm súc nuụi dng tr trng Bng nhiu hỡnh thc ni dung thit thc ó giỳp cho cỏc bc ph huynh hiu c mt s kin thc kinh nghim nuụi dng tr nh: Nhu cu dinh dng ca tr theo tui, cỏch cho tr n b xung, phng phỏp chm súc tr b bnh, cỏch gi gỡn mụi trng cho sch s., thoỏng mỏt, cỏc iu kin chm súc tr trng nh Ph huynh cho i hc ỳng gi, khụng cũn tỡnh trng ph huynh cho tr mang qu vt n lp H sn sng ng h nh trng c v vt cht ln tinh thn, nht trớ nõng mc tin n lờn m bo cho h cú ba n cht, lng trng IV KT QU T C: Bn thõn: - Lm tt cụng tỏc tham mu, phi kt hp Ban giỏm hiu nh trng ó u t mua sm thờm mt s trang thit b hin i phc v cho cụng tỏc nuụi dng nh: T sy bỏt, t lnh bo qun lu mu thc n, thay mt s bng biu cho bp, sa bn v sinh cho tr, sa h thng cp nc bỡnh núng lnh cho 100% cỏc lp - Qua vic ch o trờn tụi thy mỡnh cú nhiu kinh nghim cụng tỏc ch o chm súc nuụi dng c bit l cụng tỏc phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr Ph huynh: - Hiu c cụng tỏc chm súc nuụi dng tr trng c bit l chm súc nhng tr suy dinh dng v bộo phỡ - Tin tng vo cht lng chm súc nuụi dng tr, s tr lp ngy cng tng - H tr kinh phớ lp sn g cho tr m bo m ỏp v ụng, thoỏng mỏt v hố thun tin cho vic chm súc tr; ng h kinh phớ mua dựng hin i cho bp n nh: t sy bỏt, t lnh, r rỏ nc Cụ nuụi: - Nm chc nh lng quy i thc phm khu phn n ca tr Bit kt hp cựng giỏo viờn lm tt cụng tỏc phũng chng cho tr bộo phỡ v suy dinh dng - Cú thờm k nng ch bin mún n, cỏch la chn thc phm, nm chc inh lng khu phn n ca tr - Nhn thc ỳng n v tm quan trng ca vic t chc chm súc tr gi n Qua kim tra d gi t xut 100% cỏc lp t chc tt gi n cho tr, chm súc tr chu ỏo - T chc tt cỏc hot ng giỏo dc phỏt trin th cht, giỏo dc phỏt dinh dng cho tr thụng qua cỏc hot ng - Lm tt cụng tỏc tuyờn truyn v phũng chng bộo phỡ cho tr - Bp n c on kim tra v sinh an ton thc phm ca qun ỏnh giỏ xp loi tt Tr: - Hu ht cỏc chỏu u uc tng cõn qua cỏc t cõn Tr kho mnh nhanh nhn, tớch cc tham gia vo cỏc hot ng Sau tỏc ng bin phỏp, qua cõn o tr t II kt qu cho thy s tr tng cõn, chuyn kờnh c tng lờn rừ dt, s chỏu bộo phỡ ó gim t l xung, c th: Tng s tr 367 chỏu Tr phỏt trin bỡnh thng Cõn nng Chiu cao = 100% t I Tr phỏt trin khụng bỡnh thng Cõn nng Chiu cao NCT NCD NCT NCD 348 chỏu 339 chỏu 10 chỏu chỏu chỏu 27 chỏu = 95% = 92.3% = 3% = 2% = 0.3% = 7.4% t II So sỏnh t 367 chỏu 354 chỏu 343 chỏu chỏu chỏu = 100% = 96.4% = 93% = 2% = 1.6% Tng Tng Gim Gim chỏu chỏu chỏu chỏu (1.4%) (0.7%) ( 1%) ( 0.4%) = 0% 24 chỏu = 7% Gim chỏu (0.3%) Gim chỏu (0.4%) V BI HC KINH NGHIM: Trong quỏ trỡnh ch o chm súc nuụi dng tr trng mm non tụi thy, chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr cn lm tt cỏc ni dung sau: Lm tt cụng tỏc bi dng chuyờn mụn cho cỏn b giỏo viờn cụng tỏc chm súc nuụi dng tr Nõng cao nhn thc ca cỏc bc ph huynh thụng qua cụng tỏc tuyờn truyn Nõng cao cht lng ba n v thc hin tt v sinh an ton thc phm Qun lý v theo dừi sc kho ca tr ỳng theo quy nh c bit ngi qun lý phi tn tõm vi cụng vic i sõu kim tra, ng viờn giỏo viờn nhõn viờn lm tt cụng vic c giao PHN III: KT LUN V KHUYN NGH KT LUN: Cụng tỏc chm súc nuụi dng tr cú vai trũ c bit quan trng vic phỏt trin th cht gúp phn phỏt trin ton din cho tr sau ny mun cho tr cú th lc tt, chỳng ta phi chm súc tr mt cỏch khoa hc v phự hp Vỡ nu tr n quỏ nhiu d dn n tỡnh trng Bộo phỡ, nhng nu n khụng cht tr s b "suy dinh dng Cho nờn vic cõn i, ch bin thc phm cho cht dinh dng, t l cõn i gia cỏc cht sinh nng lng, to cho tr cú nhng ba n ngon gúp phn phũng chng suy dinh dng v bộo phỡ cho tr l trỏch nhim ca ngui qun lý ch o nuụi t lờn hng u Nh s n lc v tinh thn trỏch nhim ca bn thõn, kt hp vi s sỏng to v nhiu kinh nghim ca i ng cụ nuụi cựng giỏo viờn ca trng ó gúp phn gim t l suy dinh dng v bộo phỡ ca nh trng xung cũn t -> 3% õy cng chớnh l nim tin ca cỏc bc ph huynh gi em vo trng chỳng tụi KHUYN NGH: Trong quỏ trỡnh ch o chm súc nuụi dng tr trng mm non tụi thy phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr cn: - Lm tt cụng tỏc bi dng chuyờn mụn cho cỏn b giỏo viờn cụng tỏc chm súc nuụi dng - Nõng cao nhn thc ca cỏc bc ph huynh thụng qua cụng tỏc tuyờn truyn - Nõng cao cht lng ba n v thc hin tt v sinh an ton thc phm - Qun lý v theo dừi sc kho ca tr ỳng theo quy nh Trờn õy l mt s bin phỏp c tụi ó rỳt quỏ trỡnh ch o phũng chng bộo phỡ v suy dinh dng cho tr trng mm non Rt mong c s gúp ý cỏc cp lónh o, cỏc bn ng nghip tụi lm tt hn cụng tỏc ch o nuụi dng nhng nm sau Tụi xin chõn thnh cm n NHN XẫT CA HI NG KHOA HC Hi An, ngy 25 thỏng nm 2013 Ngi vit: Lng Th Hin MC LC Ni dung Trang Phn I t 1 Lý chn ti Mc ớch nghiờn cu Kt qu cn t i tng, phm vi, k hoch nghiờn cu Phn II Ni dung C s lý lun 2 Thc trng 3 Mt s bin phỏp 4 Kt qu t c 11 Bi hc kinh nghim 11 Phn III Kt lun chung 12 [...]... trẻ Trong nhiều năm qua ngành học mầm non Hải Phòng đã tổ chức chỉ đạo từng bước trong các năm học nhằm giảm tỷ lệ béo phì và suy dinh dưỡng bằng nhiều biện pháp Song để công tác phòng chống béo phì và suy ding dưỡng cho trẻ trong trường mầm non mang lại hiệu quả cao, là người quản lý về nuôi dưỡng trẻ, tôi xin mạnh dạn nêu lên Một số biện pháp phòng chống béo phì và suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường. .. viên tuyên truyền kiến thức phòng bệnh và chăm sóc sức khoẻ cho trẻ trước và sau ốm - Theo dõi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm IV ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU: 1 Đối tƣợng: Một số biện pháp phòng chống béo phì và suy dinh dưỡng cho trẻ trong trường mầm non 2 Phạm vi nghiên cứu: Tình trạng béo phì và suy dinh dưỡng của trẻ ở trường mầm non Cát Bi - Hải An - Hải Phòng 3 Thời gian: Năm học... nuôi dưỡng đặc biệt là công tác phòng chống béo phì và suy dinh dưỡng cho trẻ 2 Phụ huynh: - Hiểu được công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường Đặc biệt là chăm sóc những trẻ suy dinh dưỡng và béo phì - Tin tưởng vào chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, số trẻ ra lớp ngày càng tăng - Hỗ trợ kinh phí lắp sàn gỗ cho trẻ đảm bảo ấm áp về mùa đông, thoáng mát về mùa hè thuận tiện cho việc chăm sóc trẻ; ... dinh dưỡng cho trẻ em suy dinh dưỡng và béo phì Tháng 10: Cho trẻ ăn đủ chất để phòng chống suy dinh dưỡng Tháng 11: Vitamin A và sự phát triển của trẻ nhỏ, hiệu quả của tẩy giun Tháng 12: Tuyên truyền cân đo sức khoẻ lần 2, những kiến thức cần thiết để phục hồi dinh dưỡng cho trẻ em suy dinh dưỡng và béo phì Tháng 1: Phương pháp cho trẻ ăn trong ngày tết Tháng 2: Các kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, chế... ăn cho trẻ ở các trường mầm non cô giáo mới chỉ lưu ý giờ ăn làm sao cho trẻ ăn hết xuất chứ chưa chú ý đến việc tổ chức cho trẻ ăn ngon miệng, làm sao để trẻ co tâm lý thoải mái khi ăn Đặc biệt là cách chăm sóc những trẻ suy dinh dưỡng và trẻ béo phì VD: Đối với những trẻ suy dinh dưỡng, trong giờ ăn của trẻ yêu cầu giáo phải luôn động viên khuyến khích trẻ ăn hết xuất Kiên trì tập cho trẻ ăn dần... lệ suy dinh dưỡng và béo phì của nhà trường xuống còn từ 1 -> 3% Đây cũng chính là niềm tin của các bậc phụ huynh khi gửi con em vào trường chúng tôi 2 KHUYẾN NGHỊ: Trong quá trình chỉ đạo chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non tôi thấy để phòng chống béo phì và suy dinh dưỡng cho trẻ cần: - Làm tốt công tác bồi dưỡng chuyên môn cho cán bộ giáo viên trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng - Nâng cao nhận... giúp cho các bậc phụ huynh hiểu được một số kiến thức kinh nghiệm nuôi dưỡng trẻ như: Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ theo độ tuổi, cách cho trẻ ăn bổ xung, phương pháp chăm sóc trẻ bị bệnh, cách giữ gìn môi trường cho sạch sẽ., thoáng mát, các điều kiện chăm sóc trẻ ở trường ở nhà Phụ huynh cho con đi học đúng giờ, không còn tình trạng phụ huynh cho trẻ mang quà vặt đến lớp Họ sẵn sàng ủng hộ nhà trường. .. nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non tôi thấy, để chống béo phì và suy dinh dưỡng cho trẻ cần làm tốt các nội dung sau: 1 Làm tốt công tác bồi dưỡng chuyên môn cho cán bộ giáo viên trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ 2 Nâng cao nhận thức của các bậc phụ huynh thông qua công tác tuyên truyền 3 Nâng cao chất lượng bữa ăn và thực hiện tốt vệ sinh an toàn thực phẩm 4 Quản lý và theo dõi sức khoẻ của trẻ đúng... sao cho đủ chất dinh dưỡng, tỷ lệ cân đối giữa các chất sinh năng lượng, tạo cho trẻ có những bữa ăn ngon góp phần phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì cho trẻ là trách nhiệm của nguời quản lý chỉ đạo nuôi đặt lên hàng đầu Nhờ sự nỗ lực và tinh thần trách nhiệm của bản thân, kết hợp với sự sáng tạo và nhiều kinh nghiệm của đội ngũ cô nuôi cùng giáo viên của trường đã góp phần giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng. .. độ ăn đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng Tháng 3: Tuyên truyền cân đo sức khoẻ lần 3, những kiến thức cần thiết để phục hồi dinh dưỡng cho trẻ em suy dinh dưỡng và cách phòng chống béo phì Tháng 4: Chăm sóc dinh dưỡng trẻ bị tiêu chảy Tháng 5: Phòng bệnh mùa hè Tuyên truyền khám sức khoẻ định kỳ của y tế quận tới các bậc phụ huynh Nếu cháu có bệnh đề nghị phụ huynh cho trẻ đi khám ở tuyến trên đề nghị điều