Quy trình thẩm định dự án đầu tư

1 SỰ CẦN THIẾT LẬP ĐỀ ÁN 1.1 Sự cần thiết lập đề án/ tiểu đề án: - Đối với SV: Xuất phát từ nhu cầu thực tế thân, bạn sinh viên người tiêu dùng nói chung Muốn tìm kiếm nơi để giải trí, thư giãn góp phần học tập làm việc tốt Cùng với phát triển xã hội nhu cầu thư giãn, giải trí, gặp gỡ bạn bè vấn đề trọng quan tâm Trong thời đại người phải tất bật, vất vả với bao công việc mà họ phải đối mặt, họ cần thư giãn, giảm stress, thay đổi không khí, để tâm hồn thoải mái, dễ chịu thêm yêu sống Bắt nguồn từ vấn đề trên, nên thiết nghĩ cần phải có nơi để người thư giãn, vui chơi với cung cách thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện, chất lượng dịch vụ tốt nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Ngoài góp phần tận dụng nguồn lực lao động dồi sinh viên, góp phần tạo nhiều việc làm thêm để trang trải phần gánh nặng cho gia đình Xuất phát từ nhu cầu thực tế, nhóm em chọn đề tài "Lập phương án quản lý/ quản trị dự án xây dựng quán Cà phê SAM Coffee" Quán cà phê đem đến cho thực khách không gian kì diệu tràn ngập sắc thái với phong cách lạ, độc đáo, hài lòng tin cậy cho khách hàng 1.2 Phạm vi đối tượng đề án/ tiểu đề án - Phạm vi Đề án: phạm vi học phần Kinh tế đầu tư - Đối tượng Đề án: nội dung học phần Kinh tế đầu tư và một số học phần có liên quan (Học phần Marketting) Môn học Quản trị dự án đầu tư môn học thuộc khoa học kinh tế, nghiên cứu vấn đề liên quan đến việc quản trị thời gian, chi phí nguồn lực thực dự án đầu tư Chủ thể quản trị người quản trị dự án, đối tượng quản trị dự án đầu tư, người quản trị phải biết nguyên tắc trình tự lập dự án 1.3 Phương pháp thực hiện - Phương pháp kế thừa: kế thừa kiến thức học biết trước học phần Quản trị Marketing, Quản trị chiến lược - Phương pháp thu thập số liệu: Thu thập, tổng hợp thống kê số liệu có liên quan đến học học phần lý luận thực tiễn làm sở phân tích đánh giá: + Thu thập số liệu mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp cửa hàng, siêu thị, quán cà phê, trà sữa + Tham khảo sách báo xin ý kiến người làm lĩnh vực - Phương pháp điều tra: Sử dụng phiếu điều tra nhằm thu thập các thông tin - Phương pháp thống kê: xử lý số liệu điều tra, phân tích kết điều tra thông qua tiêu thống kê; - Phương pháp phân tích hội thách thức (SWOT); - Phương pháp tổng hợp: Tổng hợp các thông tin, số liệu liên quan đến từng mục tiêu của Đề án và đưa các giải pháp phù hợp với thực tiễn: + Các phương pháp phân tích định lượng thông qua số tài chính; + Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế thông tin thu thập 1.3 Yêu cầu Đề án - Xác định rõ mục tiêu, nhiệm vụ giải pháp chủ yếu cần tập trung đạo, thực để khắc phục hạn chế, tồn - Có chế sách cụ thể, đảm bảo nguồn lực cho thực đề án - Về thời gian: xác định cụ thể cho giai đoạn thực hiện; 1.4 Sản phẩm đề án: - Báo cáo thu hoạch đề án Lập phương án quản lý/ quản trị dự án xây dựng quán Cà phê làm sở để giảng viên thực hành hướng dẫn (Giảng viên lý thuyết phối hợp) cho sinh viên thực tập tạo sản phẩm vật cuối 1.5 Quan điểm - Xác định nhiệm vụ: + Phải nghiêm túc chấp hành; + Bám sát cụ thể hóa học/ học phần NỘI DUNG CỦA ĐỀ ÁN 2.1 Căn cứ xây dựng đề án/ tiểu đề án 2.1.1 Căn cứ pháp lý: Căn chương trình đào tạo kế hoạch thực Nhà trường nhằm đào tạo lý luận gắn liền với thực tiễn, phù hợp với nhu cầu xã hội nước hội nhập quốc tế 2.1.2 Căn cứ yêu cầu thực tiễn: Xuất phát từ thực tiễn lực giảng dạy học tập Trường Đại học Hải Dương 2.2 Mục tiêu của Đề án đến năm 2015 2.2.1 Mục tiêu chung: Đạt chất lượng theo chuẩn đầu ngành/chuyên ngành đào tạo 2.2.2 Mục tiêu cụ thể: Đạt chất lượng theo bài/ học phần tiến tới đạt chuẩn đầu theo ngành/chuyên ngành đào tạo - Nắm tình hình kinh doanh - Đưa sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu cao - Đánh giá khả tài - rủi ro - Cung cấp dịch vụ giải khát cho khách hàng 2.3 Nội dung Đề án 2.3.1 Bối cảnh xây dựng triển khai thực Đề án: - Thuận lợi: học xong chương trình học phần Quản trị dự án đầu tư - Khó khăn thách thức: trình học tập hạn chế 2.3.2 Thực trạng a) Các kết đạt được: Đã nắm mục đích bài/ học phần Theo nắm vững sở khoa học pháp lý chung riêng bài/ học phần Phần 1: Cơ sở lý luận Dự án đầu tư a) Khái niệm Theo luật đầu tư dự án đầu tư tập hợp đề xuất bỏ vốn trung dài hạn để tiến hành hoạt động đầu tư địa bàn cụ thể, khoảng thời gian định Như dự án đầu tư xét từ nhiều góc độ khác nhau: - Về mặt hình thức tập hợp hồ sơ tài liệu trình bày cách chi tiết có hệ thống hoạt động chi phí theo kế hoạch để đạt kết thực mục tiêu định tương lai - Trên góc độ quản lý, dự án đầu tư công cụ quản lý sử dụng vốn, vật tư, lao động để tạo kết tài chính, kinh tế - xã hội thời gian dài - Trên góc độ kế hoạch, dự án đầu tư công cụ thể kế hoạch chi tiết công cụ đầu tư sản xuất kinh doanh, phát triển kinh tế - xã hội, làm tiền đề cho định cho định đầu tư tài trợ - Về mặt nội dung, dự án đầu tư tập hợp hoạt động có liên quan với kế hoạch hóa nhằm đạt mục tiêu định việc tạo kết cụ thể thời gian định, thông qua việc sử dụng nguồn lực xác định b) Yêu cầu dự án đầu tư Để đảm bảo tính khả thi, dự án đầu tư phải đáp ứng yêu cầu sau: - Tính khoa học: thể người soạn thảo dự án đầu tư phải có trình nghiên cứu tỷ mỷ kỹ càng, tính toán thận trọng, xác nội dung dự án đặc biệt nội dung tài chính, nội dung công nghệ kỹ thuật Tính khoa học thể trình soạn thảo dự án đầu tư cần có tư vấn quan chuyên môn - Tính thực tiễn: nội dung dự án đầu tư phải nghiên cứu, xác định sở xem xét, phân tích, đánh giá mức điều kiện hoàn cảnh cụ thể liên quan trực tiếp gián tiếp đến hoạt động đầu tư - Tính pháp lý: dự án đầu tư cần có sở pháp lý vững tức phù hợp với sách pháp luật Nhà nước Muốn phải nghiên cứu kỹ chủ trương, sách Nhà nước, văn pháp quy liên quan đến hoạt động đầu tư - Tính đồng nhất: dự án đầu tư phải tuân thủ quy định chung quan chức hoạt động đầu tư, kể quy định thủ tục đầu tư Với dự án đầu tư quốc tế phải tuân thủ quy định chung mang tính quốc tế c) Phân loại dự án đầu tư c1) Theo thẩm quyền định cấp giấy phép đầu tư - Đối với dự án đầu tư nước: Để tiến hành quản lý phân cấp quản lý, tuỳ theo tính chất dự án quy mô đầu tư, dự án đầu tư nước phân theo nhóm A, B C Có hai tiêu thức dùng để phân nhóm dự án thuộc ngành kinh tế nào?; Dự án có tổng mức đầu tư lớn hay nhỏ ? Trong nhóm nhóm A quan trọng nhất, phức tạp nhất, nhóm C quan trọng, phức tạp Tổng mức vốn nêu bao gồm tiền chuyển quyền sử dụng đất, mặt nước, mặt biển, thềm lục địa, vùng trời (nếu có) - Đối với dự án đầu tư nước ngoài: gồm loại dự án đầu tư nhóm A, B loại phân cấp cho địa phương c2 Phân theo trình tự lập trình duyệt dự án: Theo trình tự (hoặc theo bước) lập trình duyệt, dự án đầu tư phân hai loại: Nghiên cứu tiền khả thi: Hồ sơ trình duyệt bước gọi báo cáo nghiên cứu tiền khả thi Nghiên cứu khả thi: Hồ sơ trình duyệt bước gọi báo cáo nghiên cứu khả thi c3 Theo nguồn vốn: Dự án đầu tư vốn nước (vốn cấp phát, tín dụng, hình thức huy động khác) dự án đầu tư nguồn vốn nước (nguồn viện trợ nước ODA nguồn đầu tư trực tiếp nước FDI) d) Đặc trưng dự án đầu tư + Dự án có mục đích, mục tiêu rõ rang + Dự án có chu kỳ phát triển riêng thời gian tồn hữu hạn + Dự án có tham gia nhiều bên: bên chủ đầu tư, nhà thầu, quan cung cấp dịch vụ đầu tư, quan quản lý Nhà nước + Sản phẩm dự án mang tính đơn độc đáo + Môi trường hoạt động dự án có tương tác với môi trường hoạt động dự án khác + Dự án có tính bất định rủi ro cao Các bước tiến hành nghiên cứu lập dự án đầu tư 2.1 Nhận dạng dự án đầu tư: Việc nhận dạng dự án thực với nội dung cụ thể là: - Xác định dự án thuộc loại nào; Dự án phát triển ngành, vùng hay dự án sản xuất kinh doanh doanh nghiệp ; dự án đầu tư hay cải tạo, mở rộng - Xác định mục đích dự án - Xác định cần thiết phải có dự án - Vị trí ưu tiên dự án 2.2 Lập kế hoạch soạn thảo dự án đầu tư: Chủ nhiệm dự án chủ trì việc lập kế hoạch soạn thảo dự án Kế hoạch soạn thảo dự án thường bao gồm nội dung sau: - Xác định bước công việc trình soạn thảo dự án - Dự tính phân công công việc cho thành viên nhóm soạn thảo - Dự tính chuyên gia (ngoài nhóm soạn thảo) cần huy động tham gia giải vấn đề thuộc nội dung dự án - Xác định điều kiện vật chất phương tiện để thực công việc soạn thảo dự án - Dự trù kinh phí để thực trình soạn thảo dự án Kinh phí cho công tác soạn thảo dự án thông thường bao gồm khoản chi phí chủ yếu sau: + Chi phí cho việc thu thập hay mua thông tin, tư liệu cần thiết + Chi phí cho khảo sát, điều tra thực địa + Chi phí hành chính, văn phòng + Chi phí thù lao cho người soạn thảo dự án Mức kinh phí cho dự án cụ thể tùy thuộc quy mô dự án Loại dự án đặc điểm việc soạn thảo dự án, điều kiện thông tin, tư liệu yêu cầu khảo sát, điều tra thực địa để xây dựng dự án - Lập lịch trình soạn thảo dự án 2.3 Lập đề cương sơ dự án đầu tư: Đề cương sơ dự án thường bao gồm: giới thiệu sơ lược dự án nội dung dự án khả thi theo phần: cần thiết phải đầu tư; nghiên cứu thị trường sản phẩm, dịch vụ dự án; nghiên cứu công nghệ kỹ thuật; nghiên cứu kinh tế - xã hội; nghiên cứu tổ chức, quản lý dự án 2.4 Lập đề cương chi tiết dự án đầu tư: Được tiến hành sau đề cương sơ thông qua Ở đề cương chi tiết, nội dung đề cương sơ chi tiết hóa cụ thể hóa tốt Cần tổ chức thảo luận xây dựng đề cương chi tiết nhóm soạn thảo để thành viên đóng góp xây dựng đề cương, nắm vững công việc liên hệ công việc, đặc biệt nắm vững phần việc giao, tạo điều kiện để họ hoàn thành tốt công việc công tác soạn thảo dự án 2.5 Phân công công việc cho thành viên nhóm soạn thảo: Trên sở đề cương chi tiết chấp nhận, chủ nhiệm dự án phân công công việc cho thành viên nhóm soạn thảo phù hợp với chuyên môn họ 2.6 Tiến hành soạn thảo dự án đầu tư: Các bước tiến hành soạn thảo dự án bao gồm: - Thu nhập thông tin, tư liệu cần thiết cho dự án Việc thu thập thông tin, tư liệu thành viên nhóm soạn thảo thực theo phần việc phân công Các nguồn thu thập từ quan quản lý nhà nước, quan nghiên cứu, tổ chức kinh tế có liên quan, từ sách báo, tạp chí Trong thông tin, tư liệu cần thiết có số thông tin, tư liệu phải mua qua nguồn liên quan - Điều tra, khảo sát thực tế để thu thập liệu thực tế cần thiết phục vụ việc nghiên cứu, giải vấn đề thuộc phần nội dung dự án - Phân tích, xử lý thông tin, tư liệu thu thập theo phần công việc phân công nhóm soạn thảo tương ứng với nội dung dự án - Tổng hợp kết nghiên cứu Các kết nghiên cứu phần việc thành viên nhóm nhỏ tổng hợp, sau tổng hợp chung thành nội dung dự án Thông thường nội dung dự án, trước mô tả văn trình bày với chủ đầu tư quan chủ quản, trình bày phản biện nội nhóm soạn thảo chủ trì chủ nhiệm dự án 2.7 Mô tả dự án trình bày với chủ đầu tư quan chủ quản: Nội dung dự án, sau tổ chức phản biện thảo luận nhóm soạn thảo mô tả dạng văn hồ sơ trình bày với chủ đầu tư quan chủ quản để chủ đầu tư quan chủ quản cho ý kiến bổ sung hoàn chỉnh nội dung dự án 2.8 Hoàn tất văn dự án đầu tư: Sau có ý kiến chủ đầu tư quan chủ quản, nhóm soạn thảo tiếp tục bổ sung hoàn chỉnh nội dung dự án nh hình thức trình bày Sau dự án in ấn Phần Lập phương án quản trị dự án quán cà phê SAM coffee TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM 1.1 Qui mô thị trường Cà phê ngành có sức hấp dẫn cao Việt Nam Điều thể từ đấu đá tranh mua cà phê nhân doanh nghiệp FDI, đến tranh giành thị phần hãng cà phê Nestlé, Trung Nguyên, Vinacafe Biên Hòa ngày nhiều chuỗi cửa hàng cà phê cao cấp nước xuất Việt Nam Thị trường cà phê Việt Nam chia thành phân khúc rõ ràng Cà phê rang xay (cà phê phin) chiếm khoảng 2/3 lượng cà phê tiêu thụ, lại cà phê hòa tan Theo nghiên cứu Học viện Marketing Ứng dụng I.A.M thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê lần/tuần, nghiêng nam giới (59%) Riêng cà phê hòa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ đến lần tuần, nghiêng nhóm người tiêu dùng nữ (52%) − Doanh nghiệp xuất cà phê: Việt Nam có 153 doanh nghiệp tham gia xuất cà phê, có 20 công ty nước thu mua cung cấp cho nhà rang xay lớn giới Cà phê nhân hàng năm đạt mức tăng trưởng cao Năm 2011, kim ngạch xuất 1,25 triệu tấn, trị giá 2,75 tỷ đô la, tăng 3,2% lượng 48,7% giá trị so với năm 2010 Năm 2012, kim ngạch xuất 1,73 triệu tấn, 3,67 tỷ đô la, tăng 37,8% lượng 33,4% giá trị 2011 1.2 Nhu cầu thị trường Tiêu thụ cà phê nước dự báo tiếp tục tăng cho thấy mô hình cửa hàng cà phê bán lẻ ngày mở rộng tăng trưởng mạnh phân ngành dịch vụ ăn uống bán lẻ Việt Nam 10 Theo số liệu điều tra mức sống dân cư Việt Nam năm 2013, nhiều người dân Việt Nam tiêu thụ cà phê hộ gia đình.Trong ngày thường, có 25% tiêu thụ cà phê , có 47% tiêu thụ cà phê uốngliền 53% tiêu thụ cà phê bột Tuy nhiên dịp lễ tết số lượng người tiêu dùng cà phê tăng lên 55% số hộ Theo doanh nghiệp cà phê ngành, khoảng 2/3 lượng cà phê tiêu thụ nội địa cà phê rang xay, 1/3 sản phẩm cà phê hoà tan Tuy nhiên, cà phê uống liền trọng đầu tư để đáp ứng nhu cầu ngày tăng đối tượng niên với lối sống đại Theo công ty khảo sát thị trường Nielson Việt Nam, có 20 nhà sản xuất cà phê uống liền Việt Nam Nhu cầu tiêu thụ cà phê hoà tan tăng 5% năm 2014 Vinacafe Biên Hoà chiếm 41% sản lượng phân phối cà phê hoà tan với mạng lưới 140.000 đại lý khắp toàn quốc Nestle đứng thứ với 26%, Trung Nguyên đứng thứ với 16%, Tran Quang Coffee chiếm 15%, công ty khác chiếm 2% lại Năm 2013, tổng cục thống kê thông qua số liệu điều tra mức sống dân cư Việt Nam, cho biết bình quân người dân Việt Nam tiêu thụ khoảng 1,5 kg cà phê năm số tiền người dân nước bỏ cho ly cà phê khoảng 13,000 đồng/người, ngày lễ tết tăng lên 27% điều dễ dàng nhận thấy người dân thành thị mua cà phê uống tới 3kg/năm nhiều gấp lần so với người dân nông thôn Hầu hết vùng miền Việt Nam tiêu thụ cà phê mức độ chênh lệch lớn vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ đồng Sông Cửu Long khu vực tiêu thụ cà phê khối lượng lớn Tây Bắc, Đông Bắc đồng Sông Hồng, chí vùng Tây Bắc tiêu thụ không đáng kể với 50gam/ người/năm Thói quen uống cà phê liên quan mật thiết tới nghề nghiệp, Hải Dương tầng lớp người hưu uống cà phê nhiều tới 22% sinh viên có 12% người uống Tp Hà Nội lại ngược lại, dân kinh doanh uống nhiều với 35% sinh viên học sinh, người hưu uống Điều tra cho biết người dân Hải Dương bỏ 60,000 đồng năm để mua lượng cà phê 0,5 kg 18 Tên sản phẩm Giá tương đối Giá trung bình Café 15.000 -17.000 16.000 Trà, yogurt loại 10.000 – 25.000 17.000 Thức uống khác 15.000 – 25.000 20.000 Sữa 12.000 – 20.000 16.000 Sinh tố 20.000 – 25.000 22.000 Nước ép 20.000 – 25.000 22.000 Nước giải khát 10.000 – 15.000 12.000 Trung bình giá 16.000 Do quán xây dựng chưa có lượng khách hàng cố định quán định sử dụng chiến lược định giá trung bình Quán tập trung vào gia tăng số lượng chất lượng sản phẩm dựa vào công suất quán Quán cà phê cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng chủng loại với nhiều mức giá phù hợp khác c) Chính sách marketing - Phát tờ rơi địa điểm khu vực thành phố, trường học lân cận người xung quanh khu vực - Quảng cáo thông qua hình thức treo băng rôn chủyếu - Tặng thẻ Khách hàng thân thiết (KHTT), uống 10 lần quán tháng giảm giá 10% cho đồ uống hay ăn chủ thẻ order (lưu ý có tác dụng cho chủ thẻ lần bao gồm đồ uống ăn, dùng nhiều lần ngày) Thẻ có tác dụng tháng Thẻ đánh dấu chữ ký nhân viên, ngày tháng, 19 - Tặng thẻ Khách hàng VIP, khách hàng có thẻ KHTT tháng nhận thẻ VIP giảm 20% cho đồ uống hay ăn chủ thẻ order (lưu ý có tác dụng cho chủ thẻ lần bao gồm đồ uống ăn, dùng nhiều lần ngày) Thẻ có tác dụng năm - Trong tuần đầu khai trương khách hàng giảm giá 20% ngày đầu 10% ngày cho tất sản phẩm d) Chính sách phân phối Đây loại hình quán café nên chủ yếu bán trực tiếp người tiêu dùng không thông qua kênh phân phối trung gian nào, nhiên, thông qua kênh phân phối trung gian theo nhu cầu khách hàng: + Khách hàng chỗ + Khách hàng mang 2.2 Môi trường vĩ mô 2.2.1 Nhân học Đây coi câu nói mang tính chiến lược hay tâm liệm mà quán muốn hướng tới làm theo nguyên tắc định Có câu nói làm lên thương hiệu cho nhiều quán quán làm theo câu hiệu sau: - “Khách hàng thượng đế” người trả lương cho người khiến cho quán tồn phát triển khách hàng Ý muốn khách hàng điều hướng tới phục vụ nhiệt tình 2.2.2 Kinh tế Kinh tế thị trường mở cửa Khách hàng từ có thu nhập thấp hay đến thu nhập cao tìm đến nơi giải trí quán cà phê lựa chọn tốt cho người Vì giá cho sản phẩm vô bình dân thu nhập người 2.2.3 Chính trị, Pháp luật 20 Đây quán cà phê mang tính giải trí cao lành mạnh tầng lớp người dân Mà việc kinh doanh găp nhiều khó khăn nên nhà nước ta khuyến khích việc đăng kí giấy phép kinh doanh dễ dàng 2.2.4 Tự nhiên Quán cà phê mà muốn hướng đến gần gũi với môi trường xung quanh gần đường lớn thành phố Sẽ thuận lợi cho việc di chuyển tìm đến quán khách hàng 2.2.5 Công nghệ Đầu tiên phải nói nhập nguyên liệu từ nhà cung ứng có uy tin Trung Nguyên, Vinamilk nên công nghệ sản xuất họ hàng đầu nước kiểm định chất lượng mặt hàng Thứ 2, đầu tư máy móc tủ lạnh để bảo quản sản phẩm tươi 2.2.6 Văn hoá - Mang đậm văn hóa người Việt, cách ứng xử hay phục vụ quán để gần gũi khách hàng nhiều - Khi đến với quán, giúp bạn quên lo toan bộn bề sống để chìm đắm nhạc nhẹ nhàng, du dương,giúp bạn giữ tâm hồn đựoc thoải mái, nhẹ nhàng Phân khúc, lựa chọn định vị thị trường mục tiêu sản phẩm của dự án 3.1 Khúc thị trường - Gồm nhóm khách hàng chính: + Học sinh, sinh viên: sở thích đa dạng, thu nhập thấp, thường tìm đến quán độc đáo phù hợp với khả chi trả + Nhân viên văng phòng, công chức: thu nhập trung bình, quỹ thời gian hạn hẹn, thường tìm đến quán gần nơi làm việc 21 + Giới văn nghệ sĩ: thường tìm đến quán café để tìm cảm hứng sáng tác, gặp gỡ bạn bè giới + Giới doanh nhân: thu nhập cao, thường tìm đến nới sang trọng để làm việc, gặp gỡ đối tác 3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu - Dân công sở người lao động phổ thông sống làm việc gần quán - Sinh viên trường cao đẳng, đại học địa bàn thành phố Hải Dương - Khách hàng tại: Giới trẻ, trung niên sinh sống làm việc, học tập thành phố Hải Dương - Khách hàng tiềm năng: Các sinh viên người làm tương lai làm việc, học hành, công tác sinh sống Hải Dương, có khách du lịch – vãng lai 3.3 Định vị thị trường Qua trò chuyện với khách hàng quán café cho thấy điểm chung mục đích đến quán café khách hàng Không có nhu cầu giải khát, người khách bước vào quán café giải khát có nhu cầu khác, cụ thể: có đến 23/23 (100%) khách hàng có nhu cầu trao đổi trò chuyện với bạn bè đến quán café giải khát Trong số đó, có 17 khách hàng cho biết họ thường đến quán café để thư giãn việc nghe nhạc xem ti vi quán Bên cạnh nhu cầu giải khát có nhu cầu ăn sáng (6/23 khách hàng có thói quen vậy) Không nhiều khách hàng đến quán nhu cầu học tập, có 4/23 khách hàng vào quán uống café nhu cầu Đây khách hàng thường xuyên mang máy tính xách tay đến quán café để sử dụng WIFI miễn phí Như vậy, khách hàng có nhu cầu riêng đến quán, nhìn chung lại có hai nhu cầu khách hàng đến quán café: trò chuyện trao đổi với bạn bè, thư giãn Bên cạnh có nhu cầu ăn học tập KẾT QUẢ CỦA DỰ ÁN 4.1 Tổng chi phí 22 a) Tổng chi phí ban đầu (Nêu chi tiết các khoản chi phí) - Nguồn vốn: Tổng 350.000.000 đồng: + Vốn tự có: 200.000.000 + Vay bạn bè thân thiết: 150.000.000 đồng − Sử dụng nguồn vốn: + Đầu tư (mua máy móc thiết bị): 85.100.000 đồng + Tăng vốn lưu động (mua nguyên vật liệu dự trữ: 251,200.000 đồng + Chi phí dự phòng bất thường: 92.800.000 đồng BẢNG DANH SÁCH HẠNG MỤC ĐẦU TƯ Đơn vị tính: (nghìn đồng) STT HẠNG MỤC ĐẦU TƯ Số GIÁ TRỊ lượng (Mong đợi) Máy tính để bàn (PC) 5,000,000 Loa đơn 10,000,000 Amplifier 5,000,000 Máy in hóa đơn 3,000,000 Máy in văn phòng (nhỏ) 2,500,000 Máy lọc nước 4,000,000 Tủ làm lạnh 7,000,000 GHI CHÚ 23 Máy xay sinh tố 700,000 Máy vắt cam 300,000 10 Lò vi sóng 2,500,000 11 Bếp gas (bếp bình gas) 1,200,000 Senko 12 Quạt 1,200,000 LTS160A 13 Quạt treo tường 2,200,000 Senko TC16 Senko 14 Quạt trần 700,000 TD10S 15 Bình đun nước siêu tốc 500,000 16 Phích điện, bình thủy 2,000,000 17 Bình trà 10 1,000,000 18 Muỗng 50 200,000 19 Đĩa 50 200,000 20 Dao ăn 50 200,000 21 Gương 20(60*60) 2,000,000 22 Bàn 10 2,000,000 chum 23 Ghế (lẻ) 600 10,000,000 tre 24 Kệ nhiều tầng để dụng cụ pha chế, 24 bếp 700,000 25 Phần mềm quản lý 7,000,000 26 Tivi 14,000,000 TỔNG 32 inches 85,100,000 b) Chi phí ước tính hàng năm/tháng/ngày: Đơn vị tính: đồng Thuê nhà, đất 5,000,000 15,000,000 Trả lương nhân viên (3nv) 3,000,000 9,000,000 Nguyên vật liệu 30,000,000 90,000,000 Tiền điện 500,000 1,500,000 Tiền nước 200,000 600,000 Marketing 10,000,000 30,000,000 Cải tạo, tu sửa 10,000,000 10,000,000 Tổng 166,100,000 Tổng chi phí 251,200,000 25 Còn lại vốn lưu động 92.800,000 4.2 Tổng doanh thu Dự toán doanh thu năm đầu: Năm Năm Năm Năm Doanh thu 300,000,000 420,650,000 680,550,000 Dự toán doanh thu khả năng: Các sản Doanh phẩm từ Các sản phẩm Sản phẩm Dịch vụ nhạc Tổng doanh thu bán hàng Coffee khác điểm tâm sống thu 55,000,000 75,000,000 30,000,000 5,000,000 65,000,000 Bình tháng thường 50,000,000 44,000,000 20,000,000 2,000,000 116,000,000 đầu Xấu tiên 30,100,000 28,000,000 15,000,000 900,000 74,000,000 80,000,000 65,000,000 55,000,000 7,000,000 207,000,000 Bình tháng thường 75,000,000 67,000,000 51,200,000 3,800,000 197,000,000 đầu Xấu tiên 40,000,000 2,000,000 170,000,000 Tốt Tốt 68,000,000 60,000,000 26 Năm Tốt 333,000,000 180,000,000 220,000,000 15,000,000 748,000,000 thường 243,700,000 128,275,000 107,175,000 7,600,000 486,750,000 94,000,000 4,000,000 460,000,000 Bình Xấu 190,000,000 180,000,000 4.3 Chỉ tiêu NPV của dự án (dự tính sau năm) Hiện giá thu hồi (NPV) P: Vốn đầu tư ban đầu r: Lãi suất chiết khấu Lấy lãi suất chiết khấu 25%/năm NPV = = = 770.960.000(đồng)  → Vậy dự án có hiệu mặt tài 4.4 Chỉ tiêu IRR Cho = 25% NPV = 770.960.000 Cho = 30% NPV = 616.768.000 27 IRR = = 25% + 5% = 50% →Ta thấy suất suất sinh lời thực tế dự án IRR > 10% nên dự án chấp nhận 4.5 Chỉ tiêu T Năm SXKD = = 437.500.000 171.875.000 300.000.000 420.650.000 137.500.000 -248.775.000 → T = năm + x tháng = năm + = năm + 4,9 tháng 4.6 Đánh giá, kết luận về dự án của nhóm a) Hiệu mặt kinh tế xã hội Đây hàng kinh doanh với quy mô nhỏ ảnh hưởng với tới mặt kinh tế xã hội nhỏ, nhiên kể số hiệu mà mang lại sau: + Tăng thu nhập cho quốc dân + Đóng góp vào việc gia tăng ngân sách + Một hàng đẹp góp phần tăng lên vẻ đẹp chung cho thành phố 28 + Giúp người có nơi thư giãn nghỉ ngơi, có giá trị cao mặt tinh thần b) Những rủi ro gặp - Dự báo nhu cầu sai lệch tính lạc quan dẫn đến sai tình hình - Đối thủ cạnh tranh, - Bị thiếu sót phân tích đánh giá, - Chịu ảnh hưởng gián tiếp từ thay đổi điều kiện tự nhiên (mưa, bão ), - Nguyên vật liệu bị hư hại vận chuyển, lưu trữ, - Giá thị trường biến động => giá NVL tăng c) Một số biện pháp khắc phục rủi ro - Bám sát nguồn thông tin có liên quan - Quan tâm đến hướng phát triển đối thủ cạnh tranh nhu cầu khách hàng - Kiểm soát chi phí điều chỉnh quán phù hợp ĐÁNH GIÁ, ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình tìm hiểu phân tích đánh giá dựán thành lập quán SAM Coffee khả thi Và sách mà quán thực hi vọng mang lại hài lòng cho người, đặc biệt thành phần có thu nhập thấp Đây dự án không mục đích lợi nhuận mà thể khát khao khởi nghiệp sức h ệtrẻ Dự án sẽg óp phần làm phát triển việc kinh doanh vốn cà phê tương lai Dựa vào lợi có sẵn địa điểm, nhân viên, khả giao tiếp tốt chiến lược giá, tạo mối quan hệ tốt với tầng lớp khách hàng, nhà cung cấp cộng với đoàn kết cố gắng tâm để cung cách phục vụ có sách ưu đãi giá nhằm bước vượt qua đối thủ cạnh tranh Từ dự án ta rút kinh nghiệm để 29 làm tốt dự án 5.2 Kiến nghị Theo dõi đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng Thường xuyên theo dõi hoạt động thu chi khách hàng cách hiệu để ổn định doanh thu Cập nhật thường xuyên giá tình hình đối thủ cạnh tranh Nâng cao tinh thần đoàn kết trình độ chuyên môn nghiệp vụ nhân viên, phát huy tinh thần làm việc nhiệt tình họ b) Những tồn hạn chế: Năng lực sinh viên công cụ dụng cụ, trang thiết bị phục vụ cho thực hành, thực tập hạn chế 2.3.4 Các giải pháp: a) Viết đề án có kết tốt Để tiểu đề án đạt kết tốt em dựa vào tài liệu giảng viên hướng dẫn, đề cương giảng học phần Quản trị dự án đầu tư; b) Triển khai thực hành theo đề án/ tiểu đề án Sử dụng phần mềm soạn thảo văn c) Triển khai thực tập tạo sản phẩm cuối (hiện vật) theo đề án - Thực tập: - Hiện vật: Tiểu đề án nghiệm thu hoàn thành d) Đánh giá hiệu giá trị sử dụng sản phẩm cuối (hiện vật) Tiểu đề án thể rõ việc lập dự án đầu tư có khả thi Tuy nhiên dự án chưa chi tiết d) Đưa sản phẩm cuối (hiện vật) vào lưu thông xã hội Đề án nộp cho giảng viên hướng dẫn cô Lê Thị Duyên, qua đánh giá phần hiểu sinh viên Giúp sinh viên có thêm kỹ lập dự án đầu tư, kỹ làm việc nhóm Nâng cao tinh thần trách nhiệm công việc đề cao tính kỷ luật 30 2.3.5 Phân công thực đề án - Phân công giảng viên hướng dẫn: cô Lê Thị Duyên - Tổ chức nhóm sinh viên: phân công nhóm trưởng, phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm 2.3.6 Tiến độ thực đề án/ tiểu đề án: 03 tuần Chú ý: Khi lập bảng tiến độ thực nêu rõ hoạt động ưu tiên, thời gian bắt buộc, thời gian dự phòng kinh phí, công cụ dụng cụ, trang thiết bị để thực hiện: TT Hoạt động ưu tiên triển khai Thời gian T gian phòng Tìm hiểu số quán cà phê ngày có địa phận thành phố Hải Dương Thu thập tài liệu , xử lý số ngày liệu Trình bầy cấu trúc, đánh giá, ngày nhận xét khuyến nghị ngày dự Kinh phí, công cụ dụng cụ, trang thiết Máy tính mạng internet, giấy bút 2.3.7 Nguồn lực thực đề án - Nguồn tài chính: Tự túc - Nguồn lực người: Sinh viên lớp K2ĐH.QTKD1, giảng viên Lê Thị Duyên - sinh viên/nhóm 2.3.8 Hiệu Đề án/ tiểu đề án a) Hiệu trang bị kiến thức lý luận, thực hành, thực tập tạo sản phẩm cho thân - Trang bị kiến thức lý luận, thực hành, thực tập học phần Kinh tế đầu tư 31 - Tạo sản phẩm là một dự án cụ thể, có khả thực hi b) Hiệu kinh tế - xã hội: - Sau hoàn thành tiểu đề án; - Nếu đưa tiểu đề án vào thực rộng: chất lượng đào tạo toàn trường khối ngành quản trị kinh doanh cải thiện thay đổi chất rõ rệt c) Hiệu khác Làm giảm áp lực xã hội (sinh viên trường bị thất nghiệp) Kết luận kiến nghị 3.1 Kết luận: Đối chiếu với nhiệm vụ đề án, báo cáo bám sát nội dung học phần làm sở vững cho sinh viên thực hành, thực tập tạo sản phẩm cụ thể “Lập phương án quản lý - quản trị dự án mở quán cà phê” Đây dự án kinh doanh với mô hình nhỏ Dự án khái quát bước lập kế hoạch kinh doanh đơn giản Dự án áp dụng tốt học phần kinh tế đầu tư số học phần liên quan giúp cho có kinh nghiệm mở dự án khác với quy mô khác có kinh nghiệm nhiều thực tế kinh doanh, mở dự án khác quán sinh tố, quán bia, quán ăn, nhà hàng, hay siêu thị, tạo lợi nhuận sau bỏ vốn hiệu suất sinh lời lớn 3.2 Đề xuất kiến nghị: a) Đề xuất: - Sinh viên tự chấm điểm; - Giảng viên nhận xét, đánh giá cho điểm; b) Kiến nghị: Hội đồng môn, khoa chuyên môn Nhà trường kết luận Ý nghĩa IRR,NPV gì, NPV so sánh với gì, ý nghĩa, biểu đồ dòng tiền NPv giá trị 32 NPV có ý nghĩa : + phản ánh quy mô lãi dự án mặt + NPV tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá dự án có khả thi măt tài + tiêu chuẩn để lựa chọn cac phương án loại trừ IRR hệ số hoàn vốn nội hay gọi tỷ suất sinh lời vốn IRR dc xác định phương pháp nội suy, đặt r1 r2 cho r10 r2< Từ ta có r1+(r2-r1) nhân với npv1 chia cho npv1 trừ npv2 Ý nghĩa IRR cho biết lãi nội bô Với dự án sử dụng vốn chủ sở hữu, T thời gian cần thiết mà chủ đầu tư thu hồi vốn bỏ ban đầu coojng với khoản lãi chủ đầu tư mang số tiền cho vay thời gian T Với dự án vay vối, T cho biet thời gian cần thieesrst mà nhà đầu tư phải hoàn trả tất khoản vay lãi vay T tiêu quan trọng để nhà đầu tư đánh giá hiệu dự án đầu tư mặt tài so với dự án lĩnh vực hoạt động, T tiêu chuẩn để so sánh phương án đầu tư, phương án có t nhỏ dc lựa chọn Quy tắc vẽ biểu đồ dòng tiền: + thời kỳ phân tích chia thành giai đoạn nhau,thường năm + Gốc biểu đồ dòng tiền + khoản thu dc biểu diễn hướng mũi tên lên, khoản chi biểu diễn hướng mũi tên xuống + Trên biểu đồ ghi rõ đại lượng biết,và đại lượng cần tìm để nhìn rõ dc vấn đề caafn xem xét [...]... thieesrst mà nhà đầu tư phải hoàn trả tất cả các khoản vay và lãi vay T cũng là 1 chỉ tiêu quan trọng để nhà đầu tư đánh giá hiệu quả của dự án đầu tư về mặt tài chính so với các dự án trong cùng lĩnh vực hoạt động, T là tiêu chuẩn để so sánh các phương án đầu tư, phương án nào có t nhỏ hơn thì dc lựa chọn Quy tắc vẽ biểu đồ dòng tiền: + thời kỳ phân tích chia thành các giai đoạn bằng nhau,thường là năm +... chiếu với nhiệm vụ của đề án, bản báo cáo đã bám sát các nội dung của học phần làm cơ sở vững chắc cho sinh viên thực hành, thực tập và tạo ra sản phẩm cụ thể “Lập phương án quản lý - quản trị dự án mở quán cà phê” Đây là một dự án kinh doanh với mô hình nhỏ Dự án trên khái quát cơ bản các bước lập một kế hoạch kinh doanh đơn giản Dự án trên đã áp dụng tốt học phần kinh tế đầu tư và một số học phần liên... dụng của sản phẩm cuối cùng (hiện vật) Tiểu đề án đã thể hiện rõ việc lập dự án đầu tư có khả thi Tuy nhiên dự án vẫn chưa được chi tiết d) Đưa sản phẩm cuối cùng (hiện vật) vào lưu thông trong xã hội Đề án được nộp cho giảng viên hướng dẫn cô Lê Thị Duyên, qua đó đánh giá được phần nào đó sự hiểu bài của sinh viên Giúp sinh viên có thêm kỹ năng lập dự án đầu tư, kỹ năng làm việc nhóm Nâng cao tinh thần... với r2 và r1 tư ng ứng vơi npv1>0 còn r2< 0 Từ đó ta có r1+(r2-r1) nhân với npv1 chia cho npv1 trừ npv2 Ý nghĩa IRR cho biết lãi nội bô Với dự án sử dụng vốn chủ sở hữu, T là thời gian cần thiết mà chủ đầu tư có thể thu hồi được vốn bỏ ra ban đầu coojng với khoản lãi nếu chủ đầu tư mang số tiền đó cho vay trong thời gian T Với dự án đi vay vối, T cho biet thời gian cần thieesrst mà nhà đầu tư phải hoàn... pháp: a) Viết đề án có kết quả tốt Để tiểu đề án đạt kết quả tốt nhất em dựa vào tài liệu của giảng viên hướng dẫn, đề cương bài giảng học phần Quản trị dự án đầu tư; b) Triển khai thực hành theo đề án/ tiểu đề án Sử dụng phần mềm soạn thảo văn bản c) Triển khai thực tập và tạo ra sản phẩm cuối cùng (hiện vật) theo đề án - Thực tập: - Hiện vật: Tiểu đề án đã nghiệm thu hoàn thành d) Đánh giá hiệu quả... IRR,NPV là gì, NPV so sánh với cái gì, ý nghĩa, biểu đồ dòng tiền NPv là giá trị hiện tại thuần 32 NPV có ý nghĩa là : + phản ánh quy mô lãi của dự án ở mặt bằng hiện tại + NPV là tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá dự án có khả thi về măt tài chính + là tiêu chuẩn để lựa chọn cac phương án loại trừ nhau IRR là hệ số hoàn vốn nội bộ hay còn gọi là tỷ suất sinh lời vốn IRR dc xác định bằng phương pháp... của khách hàng - Kiểm soát chi phí và điều chỉnh quán phù hợp 5 ĐÁNH GIÁ, ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua quá trình tìm hiểu phân tích và đánh giá thì dự n thành lập quán SAM Coffee là khả thi Và những chính sách mà quán thực hiện thì chúng tôi hi vọng sẽ mang lại sự hài lòng cho mọi người, đặc biệt là thành phần có thu nhập thấp Đây là một dự án không chỉ vì mục đích lợi nhuận mà nó còn thể hiện... của dự án (dự tính sau 3 năm) Hiện giá thu hồi thuần (NPV) P: Vốn đầu tư ban đầu r: Lãi suất chiết khấu Lấy lãi suất chiết khấu là 25%/năm NPV = = = 770.960.000(đồng)  0 → Vậy dự án này có hiệu quả về mặt tài chính 4.4 Chỉ tiêu IRR Cho = 25% thì NPV = 770.960.000 Cho = 30% thì NPV = 616.768.000 27 IRR = = 25% + 5% = 50% →Ta thấy suất suất sinh lời thực tế của dự án IRR > 10% nên dự án chấp nhận... quan giúp cho chúng ta có kinh nghiệm mở dự án khác với quy mô khác hơn có kinh nghiệm nhiều hơn trong thực tế cũng như kinh doanh, mở các dự án khác như quán sinh tố, quán bia, quán ăn, nhà hàng, hay siêu thị, tạo ra lợi nhuận sau khi bỏ vốn ra và hiệu suất sinh lời lớn nhất 3.2 Đề xuất và kiến nghị: a) Đề xuất: - Sinh viên tự chấm điểm; - Giảng viên nhận xét, đánh giá và cho điểm; b) Kiến nghị: Hội... 15,000 17,000 17,000 15,000 17 Cà chua xay 20,000 Bánh mì Ốp la xíu mại Bánh mì Ốp la, bò kho 16,000 Đu đủ xay 20,000 (bò la) Bánh mì Ốp la, ba chỉ 20,000 Thơm xay Thanh long xay Dâu tư i xay Mãng cầu xay Chuối xay sữa tư i Xoài xay Sapoche (Hồng xiêm) 22,000 25,000 25,000 25,000 20,000 20,000 muối (ba rọi) Bánh mì bơ, mứt Bánh mì Phomat Bánh mì xíu mại Bánh mì bò kho Mì xào bò 20,000 15,000 17,000 17,000