Ngành chăn nuôi bò sữa tại việt nam

giúp học sinh tìm hiểu về một ngành chăn nuôi qua nhiều phần như là : đặc điểm ngoại hình, sinh học, cách chăn nuôi, phân bố hay chăm sóc quản lí. Tài liệu đã được chọn lựa theo nhiều nguồn thông tin khác nhau để gộp lại, khá chi tiết. học sinh có thể tham khảo cho bài thực hành tìm hiểu về một ngành chăn nuôi nào đó.

Ngành chăn nuôi bò sữa Việt Nam Chăn nuôi bò sữa việc chăn nuôi bò để lấy sữa tươi, đáp ứng cho nhu cầu tiêu thụ sữa giới ngày tăng Chăn nuôi bò sữa công việc đòi hỏi quy trình phức tạp từ khâu chọn giống việc vắt sữa Các nước tiên tiến việc chăn nuôi bò sữa nước Âu-Mỹ-Úc, chăn nuôi bò sữa phương thức quan trọng, hướng sản xuất nhiều nước phát triển I/ Đặc điểm sinh học: • Bò Hà Lan (tên gốc Bò Holstein Friz, đọc Hôn – xtail Holstein friezian- viết tắt HF) giống bò sữa có nguồn gốc từ Hà Lan gần 2.000 năm trước Bắt nguồn từ bò đen trắng Batavian Friezians phối giống loại thải nhằm tạo giống bò có sản lượng sữa cao có khả sử dụng vùng đất hạn hẹp đồng sông Rhine hữu hiệu Cuối qua trình tiến hoá mặt di truyền tạo thành giống bò sữa trắng đen suất cao mang tên Holstein Friezian Đây giống bò lấy sữa chủ lực nhiều nước nên giới có Việt Nam • Bò Hà Lan chủ yếu có màu lang trắng đen, có lang trắng đỏ Bò có thân hình chắn gần hình thang , tầm vóc lớn, vú to, bầu vú phát triển, mắn sinh, hiền lành, có khả sản xuất sữa cao Bò sữa Hà Lan có tiềm cho sữa cao giống bò sữa khác.[4] Bò Hà Lan cho trung bình 50 lít, ngày, chu kỳ 300 ngày cho 10.000 – 15.000 lít, nhập vào nước nhiệt đới Việt Nam, cho ngày trung bình 15 lít, chu kỳ 300 ngày cho 3.600 – 4.000 lít sữa tươi • Bò đực có thân hình chữ nhật, sừng nhỏ, yếm bé Bò Hà Lan Mỹ có tầm vóc to Khối lượng bò đực: 600 kg/con bò cái: 550 kg/con Bò bắt đầu phối giống lúc 15-18 tháng tuổi Năng suất sữa 305 ngày bò Hà Lan Mỹ 12.000 kg sữa với 3,66 % mỡ, bò Cuba 3.800-4.200 kg với 3,4 % mỡ bò Úc 5.000 kg sữa Đây giống bò thích nghi tốt nhiều vùng khí hậu khác giới Mặc dù có nguồn gốc ôn đới nuôi lai tạo thành dòng nuôi nước nhiệt đới II/ Biện pháp:  Cách chọn giống để chăn nuôi: • Nhiều nước vùng nóng nhập bò Hà Lan để lai tạo với bò địa phương nhân nhằm mục đích sản xuất sữa Tuy nhiên, chuyển bò sữa ôn đới cao sản HF vào nuôi môi trường nóng thường cho kết thấp Bò sữa HF gia súc khác, chúng thích nghi cách chậm chạp với môi trường chuyển đột ngột chúng vào môi trường khác biệt tạo căng thẳng lớn để chúng thích nghi • Trong chăn nuôi số nước nhiệt đới, có khuyến cáo cho không nên chọn mua bò Hà Lan bò sữa Hà Lan bò lai có tỷ lệ máu bò Hà Lan cao (bò F3, F47/8 15/16 máu bò Hà Lan) " khó tính, chịu đựng điều kiện nóng ẩm kham khổ thiếu thốn thức ăn Khi nhiệt độ lên 340C, bò có tỷ lệ máu bò Hà Lan cao thường thở dốc, xù lông, suất sữa giảm Đồng thời tỷ lệ nhiễm bệnh tăng, đặc biệt bệnh ký sinh trùng đường máu bệnh tụ huyết trùng Việc chăn nuôi bò sữa Việt Nam cho thấy bò sữa Hà Lan thích hợp số vùng Mộc Châu - Sơn La, Đức Trọng - Lâm Đồng - nơi có khí hậu mát mẻ, nhiệt độ bình quân hàng năm 210C III/ Chăm sóc quản lí, phòng ngừa chữa bệnh: A, Chăm sóc quản lí: Nhiệt độ môi trường thích hợp cho bò sữa ghi nhận từ âm 40C đến 220C, Nhiệt độ tới hạn môi trường bò HF 27OC, trời nóng bò Hà Lan giảm ăn 10-15%, để đảm bảo cho bò ăn đủ dinh dưỡng khả ăn vào giảm, người ta loại thức ăn có chất lượng cao Khẩu phần ăn có tổng vật chất khô thấp hàm lượng chất dinh dưỡng kg chất khô phải cao 10-15% so với bình thường Đồng thời người chăn nuôi phải có đủ nước sạch, mát cho bò uống tự suốt ngày đêm Bò Hà Lan chưa thích nghi với môi trường nóng có nhu cầu nước cao so với bò thích nghi Một số bệnh thường gặp cách chữa trị: • Bệnh chướng cỏ với triệu chứng Hõm hông phía bên trái bò to căng phồng lên; Dùng tay ấn vào hay gõ thấy bùng bóng bơm căng Dùng ống thông thông vào thực quản cho thoát Dùng tay moi hết phân hay bơm nước vào trực tràng để đưa phân Dùng nước dưa chua (3-5lít) bia (3-5lit) dung dịch thuốc tím 0,1% (3-5 lit) cho uống kích thích nhu động cỏ Cho uống magiê sulfat 200g pha với lít nước: giúp tăng nhu động đẩy hết thức ăn ngoài.Hoặc dùng ống Troca để chọc thủng cỏ để thoát trường hợp chướng cấp tính • Bệnh cảm nắng: Sốt cao 41–42 o C; Da khô, niêm mạc mắt xung huyết (đỏ); Nhịp tim, nhịp hô hấp tăng Con vật co biểu co giật Đưa bò vào chỗ râm mát, sau thụt nước lạnh vào trực tràng tháo liên tục Vẩy nước mát lên thân quạt nhẹ Nếu vật co giật, điên loạn khó thở trích máu tĩnh mạch cho chảy để tránh xung huyết mô phù phổi • Bệnh viêm vú bò sữa chia làm loại: Viêm vú lâm sàng, nhiễm trùng bầu vú, thể triệu chứng qua thay đổi hình dạng bầu vú, mức độ thay đổi tính chất sữa, có triệu chứng bệnh thể bên rõ rệt Căn vào biến đổi bệnh lý triệu chứng lâm sàng, người ta chia làm dạng khác nhau: viêm vú thể tương mạc, viêm vú thể cata, viêm vú có mủ, viêm vú có máu Tùy theo mức độ nhiễm bệnh thể bệnh gây ảnh hưởng trực tiếp đến suất, chất lượng sữa, gây tổn thương bầu vú Trường hợp nặng bò sữa chết biến chứng nhiễm trùng huyết Viêm vú tiềm ẩn, thể viêm triệu chứng thể bên rõ rệt, phát qua xét nghiệm mức độ nhiễm vi sinh sữa qua nuôi cấy vi trùng, thay đổi rõ rệt mặt cảm quang sữa Viêm vú tiềm ẩn nguy hiểm làm gia tăng nguy lây lan mầm bệnh viêm vú cho toàn đàn, trường hợp vắt sữa máy Triệu chứng: Bầu vú sưng, có tế bào biểu mô sữa, thú sốt, bỏ ăn, sờ có phản ứng đau, khó vắt sữa ngưng thải sữa Kiểm tra màu sắc, mùi, độ đồng chất sữa mắt thường sữa có mùi hôi, màu vàng, lợn cợn có máu Biện pháp:+ Hộ lý: Cách ly gia súc ốm, giảm thức ăn tinh, thức ăn nhiều nhựa, nhiều nước thức ăn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhằm giảm trình tạo tiết sữa Tăng cường vắt sữa từ 3-5/lần/ngày, dùng khăn nóng chườm vào bầu vú để giảm viêm + Dùng thuốc: dùng số thuốc sát trùng NEO-XANH rửa bầu vú trước sau vắt sữa + Dùng kim thông ống dẫn sữa bơm trực tiếp kháng sinh vào vú IV/ Thu hoạch: Bò Hà Lan cho trung bình 50 lít, ngày, chu kỳ 300 ngày cho 10.000 – 15.000 lít, nhập vào nước nhiệt đới Việt Nam, cho ngày trung bình 15 lít, chu kỳ 300 ngày cho 3.600 – 4.000 lít sữa tươi ... sản xuất sữa cao Bò sữa Hà Lan có tiềm cho sữa cao giống bò sữa khác.[4] Bò Hà Lan cho trung bình 50 lít, ngày, chu kỳ 300 ngày cho 10.000 – 15.000 lít, nhập vào nước nhiệt đới Việt Nam, cho... chúng thích nghi • Trong chăn nuôi số nước nhiệt đới, có khuyến cáo cho không nên chọn mua bò Hà Lan bò sữa Hà Lan bò lai có tỷ lệ máu bò Hà Lan cao (bò F3, F47/8 15/16 máu bò Hà Lan) " khó tính,... 340C, bò có tỷ lệ máu bò Hà Lan cao thường thở dốc, xù lông, suất sữa giảm Đồng thời tỷ lệ nhiễm bệnh tăng, đặc biệt bệnh ký sinh trùng đường máu bệnh tụ huyết trùng Việc chăn nuôi bò sữa Việt Nam