BỆNH TRUYỀN NHIỄM ĐẠI CƯƠNG

CHƯƠNG 1 ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ SỨC ĐỀ KHÁNG CỦA CƠ THỂ ĐỐI VỚI BỆNH 1.1 Đặc điểm của bệnh truyền nhiễm 1.1.1 Mầm bệnh Bệnh truyền nhiễm có đặc tính chung là có tính chất lây lan và do các vi sinh vật gây nên, các vi sinh vật này được gọi là mầm bệnh. Mầm bệnh có nhiều loại, mỗi loại thường gây nên một loại bệnh có đặc điểm riêng. Mầm bệnh gồn có: Vi khuẩn: tác động gây bệnh bằng nội hay ngoại độc tố hoặc bằng các cơ chế hóa lý khác. Virus: thường có tính hướng về một tổ chức nhất định, do đó nó có những biểu hiện giống nhau ở gia súc khác loài. VD: Virus dại hướng về tổ chức thần kinh trung ương, virus đậu, LMLM hướng về tổ chức thượng bì. Xoắn khuẩn: phần lớn xoắn khuẩn gây nên những bệnh bại huyết, gây sốt định kỳ và xuất hiện định kỳ xoắn khuẩn trong cơ thể. Rickettsia: gây nên những bệnh sốt phát ban do chấy rận truyền đi. Bệnh do rickettsia thường do miễn dịch mạnh và bền. Mycoplasma: gây ra những bệnh lây lan mạnh có hiện tượng mang trùng lâu dài và gây miễn dịch bền vững. Nấm: thường gây nên những bệnh mãn tính và do miễn dịch không bền. Nguyên trùng (protozoa): một số nguyên trùng đường máu, ruột có khả năng gây nên một số bệnh truyền nhiễm. Bệnh không có miễn dịch thực mà chỉ có miễn dịch có trùng. 1.1.2 Hiện tượng nhiễm trùng Khái niệm: hiện tượng nhiễm trùng là hiện tượng sinh vật phức tạp ba82t đầu bằng cuộc đấu tranh giữa cơ thể bị xâm nhiễm và mầm bệnh, kết quả bệnh có thể xảy ra. Điều kiện của mầm bệnh để gây hiện tượng nhiễm trùng: + tính gây bệnh: tính gây bệnh là khả năng cần thiết vốn có của mầm bệnh để gây nên hiện tượng nhiễm trùng. Mầm bệnh thu được khả năng này trong quá trình tiến hóa và thích nghi của nó trên cơ thể súc vật, khả năng này gắn liền với đặc tính ký sinh của mầm bệnh và có tính chuyên biệt. Một loại mầm bệnh chỉ hây được một bệnh nhất định. + Độc lực: là biểu hiện cụ thể của tính gây bệnh. Muốn gây nên hiện tượng nhiễm trùng mầm bệnh cần phải có độc lực, độc lực của mầm bệnh tùy thuộc vào cá thể và loài gia súc. Độc lực của mầm bệnh không cố định dễ bị biến đổi do tác động của cơ thể và ngoại cảnh. + Số lượng: muốn gây được bệnh, mầm bệnh cần phải có số lượng nhất định, có mầm bệnh chỉ cần số lượng ít (VK tụ huyết trùng cần 1 con ở thỏ, 25 VK Brucella ở chuột lang, 200300 triệu VK ở cừu). + Đường xâm nhập: mỗi loại mầm bệnh khác nhau, có đường xâm nhập khác nhau. Một loại mầm bệnh có thể có một hoặc nhiều đường xâm nhập nhưng trong đó vẫn có một đường xâm nhập chính. Đường xâm nhập thích hợp mầm bệnh dễ dàng gây bệnh và bệnh thể hiện điển hình. Phương thức tác động của mầm bệnh: Phương thức tác động của vi khuẩn trên cơ thể động vật chủ yếu gồm 2 mặt: + Sinh sản cực mạnh, chiếm đoạt vật chất của cơ thể ký chủ để phát triển (vi Rus, vi khuẩn nhiệt thán) + Tác động bằng những chất tiết như giáp mô, yếu tố lan truyền hay khuếch tán, công kích tố và các men như: hemolinaza, leucocitinaza, colagenaza…  Độc tố: Ngoại và nội độc tố: Ngoại độc tố: rất độc nhưng dễ bị phá hủy do tác động của nhiệt độ, ánh sáng và hóa chất. Cho formalin vào độc tố, độc tố không còn độc nhưng vẫn còn giữ được tính kháng nguyên. Nội độc tố: là sản phẩm của nhiều loại vi khuẩn, chủ yếu là vi khuẩn Gram âm, khi vi khuẩn bị phá hủy, nội độc tố mới được giải phóng. Nội độc tố không độc bằng ngoại độc tố nhưng bền vững hơn ngoại độc tố. Giáp mô: là yếu tô độc lực của vi khuẩn giúp cho vi khuẩn chống lại hiện tượng thực bào. Công kích tố: là chất vi khuẩn tạo ra trong quá trình sinh sống của chúng để ức chế sức đề kháng của cơ thể đặc biệt là ức chế thực bào.

CHƯƠNG 1

ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH TRUYỀN NHIỄM VÀ

SỨC ĐỀ KHÁNG CỦA CƠ THỂ ĐỐI VỚI BỆNH

1.1 Đặc điểm của bệnh truyền nhiễm

1.1.1 Mầm bệnh

Bệnh truyền nhiễm có đặc tính chung là có tính chất lây lan và do các vi sinh vật gây nên, các vi sinh vật này được gọi là mầm bệnh

Mầm bệnh có nhiều loại, mỗi loại thường gây nên một loại bệnh có đặc điểm riêng Mầm bệnh gồn có:

- Vi khuẩn: tác động gây bệnh bằng nội hay ngoại độc tố hoặc bằng các cơ chế hóa lý khác

- Virus: thường có tính hướng về một tổ chức nhất định, do đó nó có những biểu hiện giống nhau ở gia súc khác loài

VD: Virus dại hướng về tổ chức thần kinh trung ương, virus đậu, LMLM hướng

về tổ chức thượng bì

- Xoắn khuẩn: phần lớn xoắn khuẩn gây nên những bệnh bại huyết, gây sốt định

kỳ và xuất hiện định kỳ xoắn khuẩn trong cơ thể

- Rickettsia: gây nên những bệnh sốt phát ban do chấy rận truyền đi Bệnh do rickettsia thường do miễn dịch mạnh và bền

- Mycoplasma: gây ra những bệnh lây lan mạnh có hiện tượng mang trùng lâu dài và gây miễn dịch bền vững

- Nấm: thường gây nên những bệnh mãn tính và do miễn dịch không bền

- Nguyên trùng (protozoa): một số nguyên trùng đường máu, ruột có khả năng gây nên một số bệnh truyền nhiễm Bệnh không có miễn dịch thực mà chỉ có miễn dịch có trùng

1.1.2 Hiện tượng nhiễm trùng

- Khái niệm: hiện tượng nhiễm trùng là hiện tượng sinh vật phức tạp ba82t đầu bằng cuộc đấu tranh giữa cơ thể bị xâm nhiễm và mầm bệnh, kết quả bệnh có thể xảy ra

- Điều kiện của mầm bệnh để gây hiện tượng nhiễm trùng:

+ tính gây bệnh: tính gây bệnh là khả năng cần thiết vốn có của mầm bệnh để gây nên hiện tượng nhiễm trùng Mầm bệnh thu được khả năng này trong quá trình tiến hóa và thích nghi của nó trên cơ thể súc vật, khả năng này gắn liền với đặc tính ký sinh của mầm bệnh và có tính chuyên biệt Một loại mầm bệnh chỉ hây được một bệnh nhất định

+ Độc lực: là biểu hiện cụ thể của tính gây bệnh Muốn gây nên hiện tượng nhiễm trùng mầm bệnh cần phải có độc lực, độc lực của mầm bệnh tùy thuộc vào cá thể và loài gia súc Độc lực của mầm bệnh không cố định dễ bị biến đổi

do tác động của cơ thể và ngoại cảnh

+ Số lượng: muốn gây được bệnh, mầm bệnh cần phải có số lượng nhất định, có mầm bệnh chỉ cần số lượng ít (VK tụ huyết trùng cần 1 con ở thỏ, 2-5 VK Brucella ở chuột lang, 200-300 triệu VK ở cừu)

+ Đường xâm nhập: mỗi loại mầm bệnh khác nhau, có đường xâm nhập khác nhau Một loại mầm bệnh có thể có một hoặc nhiều đường xâm nhập nhưng trong đó vẫn có một đường xâm nhập chính Đường xâm nhập thích hợp mầm bệnh dễ dàng gây bệnh và bệnh thể hiện điển hình

- Phương thức tác động của mầm bệnh:

Phương thức tác động của vi khuẩn trên cơ thể động vật chủ yếu gồm 2 mặt: + Sinh sản cực mạnh, chiếm đoạt vật chất của cơ thể ký chủ để phát triển (vi Rus, vi khuẩn nhiệt thán)

+ Tác động bằng những chất tiết như giáp mô, yếu tố lan truyền hay khuếch tán, công kích tố và các men như: hemolinaza, leucocitinaza, colagenaza…

 Độc tố: Ngoại và nội độc tố:

Ngoại độc tố: rất độc nhưng dễ bị phá hủy do tác động của nhiệt độ, ánh sáng

và hóa chất Cho formalin vào độc tố, độc tố không còn độc nhưng vẫn còn giữ được tính kháng nguyên

Nội độc tố: là sản phẩm của nhiều loại vi khuẩn, chủ yếu là vi khuẩn Gram âm, khi vi khuẩn bị phá hủy, nội độc tố mới được giải phóng Nội độc tố không độc bằng ngoại độc tố nhưng bền vững hơn ngoại độc tố

Giáp mô: là yếu tô độc lực của vi khuẩn giúp cho vi khuẩn chống lại hiện tượng thực bào

Công kích tố: là chất vi khuẩn tạo ra trong quá trình sinh sống của chúng để ức chế sức đề kháng của cơ thể đặc biệt là ức chế thực bào

Yếu tố lan truyền ( hay khuếch tán)

Là chất có khả năng làm tăng sức thẩm thấu của mô bào làm tăng sức gây bệnh của nhiều loại vi khuẩn (vk uốn ván, hoại thư sinh hơi, phế cầu khuẩn, liên cầu khuẩn), bản chất của yếu tố lan truyền là do vi khuẩn gây bệnh có thể sản sinh men hialuronidaz phân hủy acid hialuronic một polysaccharid có khả năng ngăn chặn các vật và vi khuẩn gây bệnh lan tràn trong mô bào

Men: vi khuẩn còn tác động bằng hệ thống các men với một liều rất nhỏ như chất xúc tác hóa học

VD: Leucitinaza phân hủy leucitin, colagenaza phân hủy mô liên kết

- Các loại nhiễm trùng:

+ Nhiễm trùng từ ngoài: mầm bệnh từ ngoài xâm nhập vào cơ thể gây bệnh + Nhiễm trùng từ trong: mầm bệnh có sẳn trong cơ thể khi có những điều kiện làm giảm sức đề kháng, mầm bệnh tăng độc lực và gây bệnh

+ Nhiễm trùng đơn thuần: nhiễm trùng do một loại mầm bệnh

+ Nhiễm trùng kết hợp: do hai hay nhiều loại mầm bệnh cùng một lúc (nhiễm trùng ghép)

+ Nhiễm trùng kế phát: khi một cơ thể đã bị nhiễm trùng và mầm bệnh này tạo điều kiện cho mầm bệnh thứ hai xâm nhập

+ Bội nhiễm: khi một loại mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể đang bị nhiễm chính bệnh đó

+ Tái nhiễm: khi cơ thể đã khỏi bệnh sau đó lại mắc chính bệnh đó

+ Tái phát: bệnh xuất hiện lần thứ 2 nhưng không có sự nhiễm trùng lần thứ 2 + Nhiễm trùng huyết: khi mầm bệnh sinh sản và phát triển một thời gian dài trong máu

+ Nhiễm mủ huyết: khi các vi khuẩn sinh mũ sinh sản và lan tràn bằng đường lâm ba và đường máu có thể gây tổn thương ở các cơ quan tổ chức khác nhau + Nhiễm trùng huyết sinh mủ: khi hiện tượng nhiễm trùng huyết và nhiễm mủ huyết xảy ra cùng một lúc

+ Nhiễm độc huyết: co một số loại vi khuẩn sinh sản và hình thành độc tố trong

cơ thể nhưng không lan tràn xa tổ chức cư trú, đặc điểm của vi khuẩn này là 2

có độc tố cao và đầu độc cơ thể bằng độc tố

- Quá trình tiến triển của bệnh truyền nhiễm:

Bệnh truyền nhiễm tiến triển qua 4 giai đoạn:

+ Thời kỳ nung bệnh: là thời gian tính từ khi mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể cho đến khi con vật có biểu hiện triệu chứng đầu tiên của bệnh Thời kỳ nung bệnh của từng loại bệnh khác nhau Thời kỳ nung bệnh còn tùy thuộc vào nhiều nguyên nhân như: số lượng và độc lực của mầm bệnh đường xâm nhập và sức đề kháng của cơ thể

- Thời kỳ khởi phát: ở thời kỳ này các cơ năng của cơ thể đã bị rối loạn, con vật

đã thể hiện những triệu chứng của nhiễm trùng, nhiễm độc như thân nhiệt tăng,

ủ rủ, mệt mỏi, kém ăn, đó là những triệu chứng chung có thể thấy phần lớn các bệnh truyền nhiễm

- Thời kỳ toàn phát: do tính hướng tổ chức của mầm bệnh, mầm bệnh đột nhập

và tác động đến các nội tạng nhất định, con vật mắc bệnh xuát hiện đầy đủ các triệu chứng điển hình của từng loại bệnh Vì vậy, ở thời kỳ bên cạnh các triệu chứng chung ngày càng nặng, ta còn thấy triệu chứng và bệnh tích đặc trưng của bệnh

- Thời kỳ cuối bệnh: tùy theo sức đề kháng của con vật, một bệnh truyền nhiễm

có thể kết thúc theo nhiều khả năng

Con vật mắc bệnh có thể chết nếu mầm thắng sức đề kháng của cơ thể

+ Nếu mầm bệnh và sức đề kháng của cơ thể không bên nào thắng bên nào thì: + Co thể các triệu chứng bệnh giảm dần, biến thành bệnh mãn tính

+ Cũng có thể con vật lảnh hẳn về triệu chứng, trở thành con vật lành bệnh mang trùng

+ Con vật lành bệnh hoàn toàn: khi sức đề kháng của cơ thể tha81ng1 mầm bệnh Các phản ứng miễn dịch bắt đầu chiếm ưu thế, các rối loạn và tổn thương bắt đầu phục hồi, mầm bệnh dần dần bị diệt và thải trừ ra khỏi cơ thể sau một thời gian ngằn

Như vậy, một con vật được coi là lành bệnh truyền nhiễm, có thể nhập đàn trở lại, phải là con vật lành bệnh hoàn toàn, phải khỏi cả về 3 mặt: hết triệu chứng, hết bệnh tích và rối loạn chức phận, hết cả mầm bệnh và không bài tiết mầm bệnh nửa con vật lành bệnh hoàn toàn mới không nguy hiểm về mặt dịch tiể học

- Các thể bệnh:

+ Thể quá cấp tính (ác tình)

Bệnh diễn ra rất nhanh chóng, con vật chết ngay sau khi vừa xuất hiện triệu chứng, hoặc không kịp xuất hiện triệu chứng Thể này thường xảy ra ở đầu ổ dịch Vật mắc bệnh đã chết, triệu chứng và bệnh tích không điển hình

+ Thể cấp tính:

Bênh tiến triển dài hơn so với quá cấp tính, kéo dài từ vài ngày tới vài tuần, tỷ

lệ chết cao, triệu chứng và bệnh tích rõ, dễ chẩn đoán

+ Thể mãn tính:

Bệnh kéo dài hàng tháng có khi hàng năm, triệu chứng thường không thấy rõ hoặc không thấy biểu hiện, tỷ lệ chết thấp, khó chẩn đoán

+ Thể ẩn:

Con vật không có triệu chứng bệnh nhưng trong phủ tạng có bệnh tích, con vật mang mầm bệnh rất lâu và bài mầm bệnh thường xuyện ra bên ngoài

+ Thể không điển hình:

Ở thể này triệu chứng và bệnh tích khác với tr ệu chứng và bệnh tích điển hình của bệnh

+ Thể khỏe mang trùng:

Con vật khỏe như thường nhưng có mang và bài mầm bệnh ra ngoài

Các thể trên đều có thể chuyển hóa từ thể này sang thể khác tùy theo sức đề kháng của cơ thể Các thể quá cấp, cấp tính gây chết nhanh và nhiều gia súc nhưng xét về mặt dịch tể học thì nó không nguy hiểm bằng các thể ẩn, thể khỏe mang trùng vì các thể này khó nhận biết, khó chẩn đoán kịp thời và chính xác nên có khả năng làm bệnh kéo dài

1.2 Sức đề kháng của cơ thể

Mầm bệnh là nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh truyền nhiễm nhưng không phải lúc nào mầm bệnh xâm nhập và cơ thể là có nên bệnh là vì cơ thể có khả năng chống lại tác hại của mầm bệnh trong một mức độ nhất định, khả năng này được gọi là sức đề kháng hay khả năng miễn dịch của cơ thể

1.2.1 Các yếu tố sức đề kháng của cơ thể.

Da, niêm mạc, dịch của các tuyến, gan, lách, lách, hạch lâm ba, hiện tượng viêm, hiện tượng thực bào (đại thực bào và tiểu thực bào), kháng thể: kháng thể

tự nhiên không đặc hiệu và kháng thể đặc hiệu

1.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể

- Yếu tố bên trong:

+ Thể chất và loại hình thần kinh:

Thể chất là tổng hợp các đặc điểm hình thái, sinh lý của cơ thể và được quyết định bởi loại hình thần kinh làm cho con vật có tính phản ứng với môi trường mạnh hay yếu

+ Tuổi

Gia súc non: do cơ thể chưa phát triển đầy đủ, hệ thần kinh chưa hoàn thiện, các chức năng bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng chưa được kiện toàn, do đó gia súc non đễ mắc môt số bệnh mà gia súc trưởng thành không mắc (heo con tiêu phân trắng, cúm vịt con, cầu trùng gà, gumboro )

Gia súc trưởng thành: hệ thần kinh và các cơ năng tự vệ phát triển và được kiện toàn, tính phản ứng được tăng cường, sức đề kháng cao

Gia súc già: Mọi cơ năng hoạt động đều kém, tình phản ứng và sức đề kháng giảm súc Bệnh xảy ra không điển hình nhưng trầm trọng

+ Giống: tính cảm thụ của giống cái kém hơn giống đực nhưng đặc điểm cấu tạo của giống cái và cách sử dụng gia súc cái không hợp lý là nguyên nhân làm cho chúng dễ mắc một số bệnh truyền nhiễm như viêm mủ tử cung, viêm vú sẩy thai truyền nhiễm

- Các yếu tố bên ngoài

+ Dinh dưỡng:

Gia súc không ăn đầy đủ, chất lượng thức ăn kém sức đề kháng của cơ thể giảm Trong thức ăn ta cần chú ý các thành phần sau:

Protid: là yếu tố dinh dưỡng đặc biệt quan trọng Dự trữ protid là hàng rào tự vệ của cơ thể chống nhiễm trùng vì globulin tiền thân của kháng thể được tổng hợp

từ acid amin Cho gia súc ăn khẩu phần thức ăn khẩu phần thức ăn có lượng protein thấp làm cho cường độ tạo kháng thể giảm, tác dụng thực bào giảm, tác dụng diệt trùng của cơ thể kém Cho gia súc ăn thức ăn có nhiều protid sẽ làm tăng lượng vi khuẩn đường ruột, protid thừa trong đưởng ruột sẽ bị phân giải tạo nên acid uric, sulfuric… ở trạng thái acid hóa sẽ làm tính diệt trùng của dịch thể, acid thừa sẽ liên kết với muối Ca, P làm xương hao mòn dẫn đến còi xương làm giảm sức đề kháng của cơ thể

Vitamin:

Thức ăn có đầy đủ vitamin sẽ làm tăng sức đề kháng của cơ thể chống nhiễm trùng

- Vitamin A: có ý nghĩa quan trọng đối với sức đề kháng của cơ thể Thiếu vitamin A cơ thể chậm phát triển, gia súc mệt mõi, kém ăn, khả năng tự vệ của niêm mạc giảm sút, ảnh hưởng xấu đến hoạt động sinh dục

- Vitamin B: Đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa tế bào và quá trình oxy hóa trong cơ thể Thiếu vitamin B làm rối loạn trao đổi chất, giảm nhu động tiêu hóa, kém ăn, hoạt động thực bào yếu

- Vitamin C: Tham gia vào quá trình oxy hóa khử làm tăng khả năng làm việc của cơ thể, làm tế bào phục hồi nhanh chóng, tăng cường hoạt động thực bào, tăng khả năng sản xuất kháng thể và tung hòa chất độc Thiếu vitamin C súc vật mệt mõi, kém ăn, rối loạn tiêu hóa, thiếu máu, lượng sữa giảm, mắc bệnh scorbut ( bò- niêm mạc nhợt nhạt, lợi sưng, chảy máu, răng lung lay và rụng)

- Vitamin D: đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi khoáng, điều chỉnh sự hấp thu Ca và P để tạo xương Thiếu vitamin D sẽ gây rối loạn trao đổi khoáng làm súc vật bị còi xương

- Muối khoáng: muối khoáng đóng vai trò quan trọng đối với sức đề kháng của

cơ thể Thiếu muối khoáng sẽ làm rối loạn quá trình khử độc, rối loạn trao đổi nước, phá hủy tác dụng bảo bệ áp suất thẩm thấu của tế bào làm giảm sức đề kháng của súc vật

1.2 3 Vệ sinh gia súc

Điều kiện vệ sinh gia súc ảnh hưởng trực tiếp đến sức đề kháng của cơ thể Nhiều bệnh truyền nhiễm có thể xảy ra hoặc tái phát do nuôi dưỡng và vệ sinh kém

1.2.4 Chuồng trại

Chuồng trại ảnh hưởng đối với gia súc thông qua nhiệt độ và ẩm độ

Nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao đều gây ảnh hưởng xấu đến sức đề kháng của

cơ thể gia súc

Ẩm độ trong chuồng cao cũng ảnh hưởng đến sức đề kháng của cơ thể Tác động của ẩm độ liên quan mật thiết đến nhiệt độ

- Nhiệt độ thấp, ẩm độ cao: ngăn cản sự tỏa nhiệt của cơ thể làm gia súc dễ bị cảm lạnh, dễ mắc một số bệnh đường hô hấp

- Nhiệt độ cao, ẩm độ cao: ngăn cản sự tỏa nhiệt của cơ thể làm gia súc dễ bị cảm nóng

Ngoài ra độ thoáng, cường độ chiếu sáng cũng có vai trò quan trọng đối với sức

đề kháng của cơ thể

- Thoáng khí: nếu chuồng không thông thoáng, các chất độ do cơ thể gia súc thải ra trong quá trình hoạt động như NH3, H2S, CO2…gây độc cho gia súc làm giảm sức đề kháng

- Ánh sáng: dưới tác động của ánh sáng vừa phải hoạt động bảo vệ da được tăng cường, chống được bệnh còi xương, ánh sáng mặt trời còn có thể tiêu diệt được một số mầm bệnh trong chuồng Tuy nhiên nếu ánh sáng mặt trời quá mạnh, nhiệt độ quá cao sẽ làm trở ngại sinh lý bình thường của cơ thể, sức đề kháng của cơ thể giảm sút

1.2.5 Thức ăn, nước uống: thức ăn, nước uống mất vệ sinh có thể mang mầm

bệnh và độc tố làm gia súc bị trúng độc

1.2.6 Ký sinh trùng: các loại ký sinh trùng cũng là yếu tố làm giảm sức đề

kháng cũa cơ thể ký chủ do chúng lấy chất dinh dưỡng, tiết độc tố và tác động gây tổn thương cơ quan nội tạng tạo điều kiện cho vi trùng xâm nhập vào gây bệnh

CHƯƠNG 2 QUÁ TRÌNH SINH DỊCH

2.1 Khái niệm

Quá trình sinh dịch là quá trình bệnh truyền nhiễm lây liên tục từ súc vật bệnh sang súc vật khỏe Một vụ dịch muốn phát ra cần phải có 3 yếu tố đó là nguồn bệnh, nhân tố trung gian và súc vật cảm thụ Nếu thiếu một trong 3 yếu tố trên hoặc thiếu sự liên hệ giữa hai trong 3 yếu tố trên quá trình sinh dịch không thể phát sinh được

2.2 Các khâu của quá trình sinh dịch

2.2.1 Nguồn bệnh

Theo định nghĩa của Gramasepski, nguồn bệnh là nơi mầm bệnh khu trú và sinh sản thuận lợi và từ đó trong những điều kiện nhất định mầm bệnh sẽ xâm nhập vào cơ thể bằng cách này hay cách khác để gây bệnh Nguồn bệnh có thể chia ra làm 3 loại:

- Con vật đang mắc bệnh: bao gồm các gia súc, gia cầm, dã thú và người mắc bệnh ở các thể khác nhau

- Con vật mang trùng: bao gồm các gia súc, gia cầm, dã thú và người mang trùng đó là:

+ Gia súc, gia cầm sau khi mắc bệnh khỏi bệnh có miễn dịch hoặc khôn có mie64mn dịch nhưng có mang mầm bệnh (con vật lành bệnh mang trùng)

+ Gia súc, gia cầm chưa hề mắc bệnh nhưng mang mầm bệnh (con vật khỏe mang trùng)

- Côn trùng được coi là nguồn bệnh khi chúng có khả năng truyền mầm bệnh từ thế hệ này sang thế hệ khác

2.2.2 Nhân tố trung gian

Bệnh truyền nhiễm có thể gây trực tiếp từ con vật mắc bệnh sang con vật khỏe

do chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau như khi cọ xát (ghẻ, viêm da, đậu…), khi giao phối (sẩy thai truyền nhiễm), liếm cắn ( bệnh dại) Nhưng có r6at1 nhiều bệnh truyền nhiễm lây qua nhân tố trung gian truyền bệnh như không khí, thức

ăn, nước uống, đất…

Nhân tố trung gian là khâu thứ 2 của quá trình sinh dịch có vai trò chuyển mầm bệnh từ nguồn bệnh tới súc vật cảm thụ

Có rất nhiều nhân tố trung gian truyền bệnh:

- Thức ăn, nước uống: là nhân tố trung gian phổ biến nhất vì đa số bệnh truyền nhiễm lây qua đường tiêu hóa qua thức ăn và nước uống Thức ăn, nước uống bị

ô nhiễm là do chất bài tiết của con vật mắc bệnh, đất ô nhiễm, dụng cụ chứa thức ăn hoặc chế biến thức ăn ô nhiễm, do các gia súc, gia cầm khác, do côn trùng, chim hoang…

- Đất: đất đóng vai trò quan trọng trong việc lây lan bệnh Có những vùng đất đặc biệt thường xuyên chứa mầm bệnh Đất bị ô nhiễm là do chất bài tiết của con bệnh, chất thải của cống rãnh, các nhà máy chế biến thú sản, lò sát sinh, do chôn sát súc vật Từ đất mầm bệnh qua thức ăn, nước uống hay vết thương vào

cơ thể Có những loại vi khuẩn có thể sinh sản (vi khuẩn đóng dấu) hoặc những nha bào vi khuẩn tồn tại khá lâu trong đất ( nha bào uốn ván, nha bào ung khí thán) Các loại vi khuẩn tồn tại lâu dài trong đất gây những bệnh gọi là bệnh thổ nhưỡng

- Không khí: là yếu tố truyền bệnh của đường hô hấp Mầm bệnh dính vào bụi

và giọt nước được đưa đi rất xa, mức độ tác hại của bụi và giọt nước tùy thuộc vài độ lớn, số lượng mầm bệnh có chứa trên đó và tùy thuộc vào nhiệt độ, ẩm

độ và sự chuyển động của không khí

- Côn trùng: như ruồi, muỗi, rận, ve, bọ chét… truyền mầm bệnh theo 2 phương thức:

+ Phương thức sinh học: mầm bệnh tồn tại, sinh sản trong sinh vật mang trùng (VD: ve chứa nguyên trùng anaplasma, babesia…muỗi chứa nguyên trùng sốt rét) Trong trường hợp này côn trùng không những là sinh vật môi giới mà còn được coi là nguồn bệnh

+ Phương thức cơ học: Côn trùng mang mầm bệnh trên chân, thân, vòi hút hoặc ống tiêu hóa (VD: Ruồi nhà có thể làm lây bệnh lao, dịch tả heo, lở mồm long móng…)

- Các loại động vật khác: như chó, mèo, loài gậm nhấm, dã thú, chim… Mầm bệnh dính vào chân, đầu, thân của các loài gia súc này và được truyền đi Dã thú còn là nguồn tồn trữ dịch bệnh

- Người: đặc biệt là những người trực tiếp với gia súc như công nhân, cán bộ thú y Mầm bệnh dính vào quần áo, chân tay, giầy dép…

- Dụng cụ chăn nuôi: Tất cả các đồ vật, dụng cụ dùng trong chăn nuôi hoặc tiếp xúc với gia súc đều có thể truyền mầm bệnh

- Sản phẩm gia súc: thịt, sữa, da, xương, lông, sừng, móng

- Sản phẩm nông nghiệp: cỏ rơm, khoai, hạt giống

2.2.3 Súc vật cảm thụ

Đây là khâu thể thiếu được của quá trình sinh dịch Sức cảm thụ của con vật đối với bệnh là điều kiện bắt buộc để dịch phát sinh và phát triển Sức cảm thụ của động vật đối với bệnh phụ thuộc vào sức đề kháng Do đó việt làm mất tính cảm thụ của gia súc bằng việc làm tăng sức đề kháng không đặc hiệu ( nuôi dưỡng, chăm sóc, vệ sinh phòng bệnh ) và sức đề kháng đặc hiệu (tiêm phòng) là biện pháp chủ động và tích cực nhằm xóa bỏ khâu thứ 3 của quá trình sinh dịch, làm dịch bênh không phát sinh được

2.3 Cơ chế và phương thức truyền bệnh

1.3.1 Cơ chế truyền bệnh

Mầm bệnh lây lan từ con vật bệnh sang con vật khỏe theo một quy luật nhất định đó là quy luật hay cơ chế truyền bệnh, bao gồm:

- Nơi khu trú đầu tiên của mầm bệnh: đó là nơi mầm bệnh gặp những điều kiện thuận lợi đầu tiên để sinh sản và từ đó cũng là nơi đảm bảo cho mầm bệnh được bài ra ngoài cơ thể Nơi khu trú đầu tiên có tính chất chuyên biệt với từng loại mầm bệnh VD: Nơi khu trú đầu tiên của bệnh lao là phổi, bệnh dại là tuyến nước bọt

- Nơi khu trú đầu tiên của mầm bệnh ảnh hưởng cách bài mầm bệnh khỏi cơ thể

+ Nơi khu trú đầu tiên là phổi, mầm bệnh được bài ra ngoài theo nước mủi, đờm

+ Nơi khu trú đầu tiên là máu, mầm bệnh được bài ra ngoài theo côn trùng hút máu

- Cách bài mầm bệnh ra ngoài quyết định nơi tồn tại của mầm bệnh ở ngoại cảnh

+ Mầm bệnh được bài ra ngoài qua nước bọt, nước mũi thì nó sẽ tồn tại ở không khí

+ Mầm bệnh được bài ra ngoài qua phân thì nó sẽ tồn tại ở đất, nước, cây cỏ

- Nơi tồn tại của mầm bệnh và nơi khu trú đầu tiên của mầm bệnh quyết định phương thức xâm nhập của mầm bệnh vào cơ thể VD: mầm bệnh ở đất, nước, nơi khu trú đầu tiên là ruột, mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể qua đường qua đường tiêu hóa

1.3.2 Phương thức truyền bệnh

Có 2 phương thức:

- Phương thức truyền bệnh trực tiếp: bệnh truyền thẳng từ con vật bệnh sang con vật khỏe không cần các nhân tố trung gian

Vd: bệnh xảy thai truyển nhiễm, bệnh dại

Trong phương thức truyền bệnh này thường mầm bệnh có sức đề kháng yếu

- Phương thức truyền bệnh gián tiếp: trong phương thức này mầm bệnh phải thông qua các nhân tố trung gian mới có thể truyền bệnh được

Vd: bệnh dịch tả (qua thức ăn, nước uống)

Có những bệnh bắt buột phải lây qua phương thức này Vd: bệnh ký sinh trùng đường máu

Căn cứ vào cơ thể truyền bệnh có thể chia thành 4 phương thức truyền bệnh chính:

+ truyền theo đường tiêu hóa: phân – miệng

+ Truyền theo đường hô hấp: không khí- mũi

+ Truyền theo đường máu: máu- côn trùng hút máu – máu

+ Truyền qua da và niêm mạc