Hệ nội tiết Chăn Nuôi Thú Y

Các tìm kiếm liên quan đến hệ nội tiếthệ nội tiết ở ngườihệ nội tiết là gìhệ nội tiết lan tỏahóa chất hệ nội tiếtrượu vang hệ nội tiếtchức năng của hệ nội tiếthệ thần kinh và hệ nội tiếtbài giảng mô phôi hệ nội tiết

Hệ nội tiết

Endocrine system

Lê Thị Thúy Hằng

Hệ nội tiết

• Động vật gồm:

• Ngoài ra còn có những tế bào riêng lẻ hoặc hợp thành

đám nhỏ rải rác,nằm xen kẽ với tế bào biểu mô hoặc

mô đệm liên kết,gọi là hệ nội tiết lan tỏa

– VD: TB ưa crôm và ưa bạc ở biểu mô ruột, tế bào S ở không tràng

Vị trí hệ thống nội tiết trong cơ thể người

Đặc điểm của tuyến nội tiết

• Không có ống bài xuất

• Tiếp xúc với một lưới mao mạch rất phong phú

• Sản phẩm chế tiết được gọi là hormon (kích thích tố)

được hấp thu trực tiếp vào máu và vận chuyển đến một nơi khác: gây tác động điều hòa sinh trưởng và hoạt động

CHỨC NĂNG CỦA HỆ NỘI TIẾT

Hoạt động cơ thể được điều hòa bởi hệ thần kinh và hệ nội tiết

• Hệ thống nội tiết có chức năng :

– Duy trì các hằng số sinh hoá nội môi, đảm bảo cân bằng các hoạt động chuyển hóa trong tế bào và toàn bộ cơ thể

– Kịp thời điều chỉnh khi cơ thể lâm vào tình trạng khẩn cấp như chấn thương, nhiễm trùng, nhiễm độc, đói ăn, stress

– Tác động lên quá trình tăng trưởng theo đúng các giai đoạn phát triển cơ thể của vòng đời

– Đảm bảo hoạt động sinh lý, thần kinh, tinh thần và sự sinh sản cho cơ thể

Hệ nội tiết khác với hệ ngoại tiết

• Hệ nội tiết:

– là hệ thống các tuyến không ống dẫn, hormone của tuyến nội tiết được tiết trực tiếp vào máu Hormone theo máu chuyển đến và tác động tại những tuyến nội tiết khác hoặc cơ quan khác trong cơ thể

• Hệ ngoại tiết

– là những tuyến tiết chất hoá học theo ống dẫn ra ngoài cơ thể hoặc

đổ vào ống tiêu hoá như một số tuyến bộ phận tiêu hoá, tuyến lệ, tuyến nước bọt, tuyến sữa …Tuỵ vừa là tuyến nội tiết vừa là tuyến ngoại tiết

Tuyến giáp trạng

Thyroid

• Vị trí: phía trước thanh quản

• Cấu tạo: gồm hai thùy nối với nhau bằng một eo hẹp

• Kích thước và hình dáng của tuyến thay đổi tùy loài

động vật

Cấu tạo

• Đơn vị cấu tạo tuyến giáp trạng là các nang tuyến

(hay túi tuyến) nằm xen kẽ các mạch máu

• Nang tuyến giáp là một khối hình cầu khá lớn; trong

lòng nang chứa chất keo giáp trạng mầu đỏ Thành của nang là biểu mô khối đơn , nhân tế bào hình cầu, nằm chính giưã tế bào

A: arteriole

F: Follicles

(Nang tuyến)

C: TB “C”

Cấu tạo tuyến giáp trạng

1 Vỏ xơ

2 Nang tuyến,

3 Chất keo giáp trạng

4 TB nang (BM khối đơn)

5 Mao mạch

Chức năng của tuyến giáp trạng

• Đây là loại tuyến nội tiết kiểu túi, tiết Thyroxin

• Tăng cường chuyển hóa trong các tế bào: cơ, TB thần

kinh, TB cơ tim…để tạo ra nhiệt (40% lượng nhiệt sản xuất hàng ngày ở người và gia súc là do tuyến giáp trạng chi phối )

• Có ảnh hưởng lên mức độ chuyển hóa tế bào; làm

tăng cường sự hấp thu chất bột đường từ ruột non và điều khiển sự chuyển hóa lipid

• Kích thích sự tổng hợp protein, duy trì sự trao đổi

chất, giúp cơ thể phát dục, sinh trưởng bình thường

• Đẩy mạnh quá trình biệt hóa ở thú non ( đặc biệt sự phát triển

mô thần kinh trong giai đoạn phôi thai )

• Ngoài ra, tuyến giáp còn tiết ra Thyrocalcitonin ( có tác dụng làm giảm nồng độ Ca++ trong máu bằng cách ngăn sự tái hấp thu Ca từ xương )

TUYẾN PHÓ GIÁP TRẠNG

(Parathyroid gland)

• Các loài có vú đều có một đến hai tuyến phó giáp nằm

ở mặt sau tuyến giáp trạng hay kế cận tuyến giáp

• Ở người có 4 tuyến (2 ở trên và 2 ở dưới) đôi khi có 6

tuyến, nhỏ, ϴ (3 – 6mm)

• Chuột nhắt, heo, hải ly chỉ có 2 tuyến

• Thỏ, mèo, chó, ngựa, bò, dê, trâu có 4 tuyến (2 đôi)

Các tuyến này nhỏ, hình cầu, sậm màu, có thể nằm

trong bao liên kết của tuyến giáp hoặc có thể chôn vùi trong tuyến giáp

• Tuyến phó giáp trạng có nguồn gốc từ tuyến giáp

Cấu tạo

• Bao ngoài tuyến là một cái vỏ liên kết, vỏ này phân

nhánh vào trong tuyến và mang theo một số tiểu động mạch, tiểu tĩnh mạch

• Nhu mô tuyến được tạo thành bởi một lưới dây tế bào

xen với một lưới mao mạch kiểu xoang

• Ngoài ra, giữa những dây tế bào có khoang dự trữ rất

nhỏ để chứa sản phẩm chế tiết

Cấu tạo (tt)

• Dây tế bào tạo bởi 2 loại tế

bào:

– Tế bào căn bản: (tế bào chính hay

tế bào kỵ màu) Tế bào có hình đa

diện nhỏ, nhân tròn, bào tương

sáng vì không bắt màu Đây là

những hạt chế tiết chứa

parathyroid hormon

– Tế bào ưa acid: tế bào đa diện lớn,

nhân nhỏ, bào tương chứa nhiều ty

thể ưa acid, bên trong bào tương

chứa những hạt keo tương tự hạt

keo của tuyến giáp trạng

(Tế bào ưa acid chỉ có ở người, ngựa

và trâu bò, những loài khác không có)

Cấu tạo vi thể tuyến phó giáp trạng

1 parathyrocytes

2 - thin streaks of connective tissue

Chức năng

• Tế bào căn bản tiết ra parathyroid hormon (P.T.H) là

một dạng polypeptid

• Vai trò của tế bào ưa acid chưa rỏ P.T.H có tác động

lên tế bào của mô xương, làm gia tăng số lượng và

hoạt động của hủy cốt bào (thúc đẩy quá trình tái hấp thu chất

xương và giải phóng calci vào máu dẫn đến hàm lượng calci trong máu tăng lên )

Tuyến thượng thận

(Adrenal)

• Tuyến thượng thận là một tuyến phức hợp, hình thành

do sự kết hợp của hai tuyến khác nhau: vỏ và tủy

• Ở loài có vú, tuyến thượng thận là một cơ quan đôi

nằm kế cận hoặc úp lên chóp hai quả thận Đối với

động vật cấp thấp, tủy thượng thận nằm riêng và có

nguồn gốc như những tế bào vùng vỏ chứ không phân biệt ra hai vùng như loài có vú, giữa các vùng trong vỏ thượng thận cũng không phân biệt rõ

Cấu tạo

• Tuyến có dạng một khối dẹt, cắt dọc có hình chữ y

nằm ngang

• Bao ngoài tuyến là mô liên kết có chứa nhiều sợi cơ

trơn xen lẫn sợi hay lá tạo keo

• Nhu mô tuyến gồm có hai phần:

– vỏ thượng thận chiếm phần ngoài của tuyến,

– tủy thượng thận chiếm vùng trung tâm

Cấu tạo

• Tuyến thượng thận được bọc bởi

một vỏ xơ, nhu mô của tuyến

gồm có 2 vùng :

– Vùng trung tâm là tuyến tuỷ

thượng thận có mầu tím nhạt, có

nhiều hốc sáng lớn đó chính là

các mao mạch hay tĩnh mạch

– Vùng ngoại vi

Vùng ngoại vi

Khá dầy, gọi là tuyến vỏ thượng thận,

được chia làm 3 lớp: lớp cung

+ Lớp bó (F) dày , gồm các tế bào xếp

song song, xen kẽ với các mao mạch

Sự khác nhau giữa vùng lưới (R) và vùng tủy (M)

Chức năng

• Chế tiết những kích thích tố gọi là corticoid Sự chế

tiết được điều khiển bởi ACTH của tuyến yên Gồm có

3 loại corticoid

– Mineralcorticoid (aldosterone ): chủ yếu do vùng cầu tiết ra, giữ vai trò quan trọng trong việc tái hấp thu Na, Cl và nước cũng như bài tiết K, P và Ca ở vị quản thận Ngoài ra, nó cũng tác động lên tuyến mồ hôi, tuyến nước bọt và bề mặt của tế bào

– Glucocorticoid : chủ yếu do vùng dậu tiết ra, thường ở dưới hai dạng cortisol và corticosterone Chất này ảnh hưởng đến sự biến dưỡng carbohydrat, protein và mỡ Nó cũng có tác dụng chống viêm, làm giảm sức tăng trưởng vá ức chế sự lành vết thương

Ngoài ra có vài tác dụng lên sự biến dưỡng các chất điện ly và nước

– Hormone hướng sinh dục : ở dưới dạng estrogen, androgen và progesteron (hàm lượng thấp) Tủy thượng thận tiết ra Nor-adrenalin và Adrenalin (Nor epinephrine và epinephrine) ảnh hưởng đến hệ tuần hoàn và

sự biến dưỡng carbohydrate

TUYẾN TỤY (Pancreas gland)

• Phần nội tiết của tụy được đảm nhận bởi những tế bào

tập trung thành đám gọi là đảo Langerhans, đảo này nằm xen kẽ những nang ngoại tiết của tụy Kích thước và số lượng đảo trong tụy khác nhau tùy loài gia súc, gia cầm Thể tích đảo chiếm 1 – 3% toàn bộ tụy (Mỗi tuyến tụy có khoảng một triệu đảo Langerhans)

Cấu tạo

• Đảo Langerhans có kích thước khoảng 100 - 300 µm

cấu tạo bởi những tế bào xếp thành lưới, xen kẽ có các mao mạch Trong dãy tế bào có bốn loại

– Tế bào A (α)

– Tế bào B (β)

– Tế bào C

– Tế bào D (δ)

Chức năng

• Sự phân tiết insulin và glucagon nhưng phụ thuộc vào

nồng độ glucose trong máu

TUYẾN TÙNG (Pineal Gland)

• Tuyến này nhỏ hình hạt đậu, có cuốn dính vào trần não

thất thứ III và dựa vào rãnh giữa hai củ não sinh tư

Cấu tạo

• Tuyến được bao bọc bởi vỏ bao liên kết bắt nguồn từ

màng mạch, trong bao này có nhiều tế bào Mast, nhiều tế bào ưa acid xếp quanh mạch máu và những tế bào hình sao Bao liên kết chia nhánh vào trong tuyến để tạo thành các xoang Trong xoang có hai loại tế bào:

– Tế bào tùng: đó là những tế bào biểu mô hình tròn hoặc đa diện, nhân lớn lệch tâm, bào tương chứa hạt vùi, nhiều giọt lipid và sắc

tố melanin Các tế bào tùng thường xếp thành vòng tròn tạo một hốc ở giữa giống như nang tuyến giáp Tế bào có nhiều nhánh bào tỏa tới các mao mạch, nhân chỉ rỏ khi nhuộm bac

– Tế bào thần kinh đệm: gồm dạng tế bào sao và vi bào đệm

Chức năng

• Tuyến chứa nhiều melatonin, serotonin và một loại

men cần thiết cho việc tổng họp các hormon, gọi là men hydroxy-indole-omethl-transferase

• Tuyến cũng chế tiết adreno-glomerular-trophin có vai

trò điều khiển hoạt động sinh ra aldosterone của

thượng thận vỏ

• Tuyến vỏ có vai trò ức chế sự phát triển cơ thể và bộ

phận sinh dục, kìm hãm quá trình dậy thì nhờ

melatonin

Sau khi người hay thú dậy thì, tuyến bắt đầu thoái triển và mô thần kinh đệm tăng dần theo tuổi

Tuyến yên (Pituitary gland)

• Tuyến yên là tuyến nội tiết phức tạp trong cơ thể

• Vị trí: nằm ở đáy não, trong hố yên xương bướm

1cm, nặng 0,6gram

Tuyến yên (Pituitary gland)

Cấu tạo

• Tuyến yên được bọc trong một cái vỏ liên kết, vỏ này

mang theo mạch máu và chia nhánh vào trong tạo

thành một màng liên kết mỏng giữa thùy trước và thùy sau

• Chen giữa thùy trước và thùy sau còn có thùy giữa

Giữa thùy trước và thùy giữa có khe yên (khe Rathke)

Ở gia cầm không có thùy giữa

Cấu tạo

1 - anterior piruitary

2 - pars intermediata

3 - pars posterior

Cấu tạo thùy trước

• Là phần lớn nhất của tuyến yên Những tế bào trong thùy này xếp kế cận nhau thành nang hoặc thành lưới Xen kẽ là những vách liên kết mỏng và nhiều mao mạch

• Chia tế bào trong thùy gồm:

– Tế bào ưa màu – Tế bào kỵ màu (TB chính)

Cấu tạo thùy giữa

• Được tạo thành

bởi một sườn liên

kết chạy thành

dãy, bên trong

chứa những tế

bào ưa base

1- follicle-like structures

2 - thin streaks of connective tissue

Cấu tạo thùy sau

• Còn được gọi là thùy thần

kinh vì nó còn dính với hạ tầng thị giác và vẫn còn được phân bố thần kinh từ các nhân trong hạ tầng thị giác

• Có hai loại tế bào:

– Tế bào tuyến yên: là những thần kinh đệm nhỏ, hình cầu, nhánh ngắn, bào tương có nhiều hạt mỡ, ít chất nhiễm sắc

– Tế bào thần kinh keo

1 - nuclei of pituicytes

2 - blood vessels

Chức năng

• thùy sau không có khả năng tiết kích thích tố mà đó

chỉ là nơi dự trữ và giải phóng các kích thích tố được tạo ra từ nhân trên đồi thị và nhân cạnh não nhất

Chức năng của tuyến yên

• Tiết ra các Prolactin: duy trì hoàng thể trong gian đoạn

mang thai (Ở gia cầm, tế bào này có vai trò trong việc duy trì ẩm độ cơ thể làm ảnh hưởng tỷ lệ ấp nở )

• T.S.H (thyroid stimulating hormon) T.S.H có vai trò

kích thích nang tuyến giáp tổng hợp và giải phóng

Thyroxine

• LH (luteinizing hormone): kích thích nang noãn phát

triển

• FSH (follicle stimulating hormone): kích thích ống sinh

tinh sản xuất tinh trùng

Thắc mắc