Bài giảng chọn giống cây trồng dài ngày chương 3 chọn giống nhãn

Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ I.MỞ ĐẦU  Nhãn (Dimocarpus longan Luor) ăn có giá trị kinh tế cao loại quý tập đoàn ăn nƣớc ta CHƢƠNG CHỌN GIỐNG NHÃN  Quả nhãn có giá trị dinh dƣỡng cao không để phục vụ mục tiêu ăn tƣơi mà sản phẩm từ Long nhãn cò có tác dụng chữa bệnh tốt  Cây nhãn có khả chịu hạn, chịu úng ngập tốt, có khả thích ứng với nhiều vùng sinh thái khác II GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA CÂY NHÃN  Quả nhãn loại có giá trị dinh dƣỡng cao:  Cùi nhãn tƣơi có 77,15% nƣớc, độ tro 0,01%, chất béo 0,13%, protit 1,47%, hợp chất có nitơ tan nƣớc 20,55%, đƣờng sacaroza 12,25%, vitamin A B  Cùi khô (long nhãn nhục) chứa 0,85% nƣớc, chất tan nƣớc 79,77%, chất không tan nƣớc 19,39%, đội tro 3,36%  Trong phần tan nƣớc có glucoza 26,91%, sacaroza 0,22%, axít taetric 1,26%, chất có nitơ 6,309% Thành phần dinh dƣỡng 100g Nhãn tươi Long nhãn Calories 61 Độ ẩm 82,4 g 17,6 g Protein 1,0 g 4,9 g Chất béo 0,1 g 0,4 g 15,8 g 74,0 g Carbohydrates 286 Chất xơ 0,4 g 2,0 g Calcium 10 mg 45 mg Phosphorus 42 mg 196 mg Sắt 1,2 mg Thiamine 0,04 mg Ascorbic Acid mg 5,4 mg 28 mg Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Những ăn từ nhãn Giá trị y học  Hạt nhãn chứa tinh bột, chất béo tanin Trong chất  Cùi nhãn khô hay long nhãn nhục (Arillus Longanae) dẻo, có béo có axít xyclopropanoit axít dihydrosterculic màu nâu nâu đen, đƣợc dùng làm thực phẩm đồng thời C19H36O2 khoảng 17,4% vị thuốc thƣờng đƣợc dùng Đông y chữa chứng bệnh hay quên, thần kinh kém, suy nhƣợc, hay hoảng hốt, khó  Hạt nhãn cạo bỏ lớp vỏ đen, thái mỏng tán bột rắc lên ngủ vết thƣơng chảy máu, trộn với dầu bôi lên nơi bị bỏng có tác dụng làm lành vết thƣơng  Long nhãn vị ngọt, tính bình, vào kinh Tâm, Tỳ Có tác dụng bổ tâm, bổ tỳ, nuôi huyết, lƣu thông máu, an thần, giúp trí nhớ  Trong nhãn có vị nhạt, tính bình, có tác dụng chữa Dùng chữa chứng bệnh ngủ, thần kinh suy nhƣợc cảm mạo với liều 10 - 15g dƣới dạng thuốc sắc Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Cùi nhãn khô Long nhãn tƣơi Nhãn làm bóng mát NGUỒN GỐC VÀ PHÂN LOẠI A.Nguồn gốc  Cây nhãn đƣợc ghi chép sử sách Trung Quốc từ Hán Vũ Đế cách ngày 2000 năm  Hiện Trung Quốc nƣớc có diện tích lớn sản lƣợng vào loại hàng đầu nƣớc trồng nhãn  Ngoài Trung Quốc nhãn đƣợc trồng ở: Thái Lan, Ấn độ, Malaisia, Việt Nam, Pilipipine…  Đầu kỷ XIX nhãn đƣợc trồng số nƣớc Châu Mỹ, Châu Phi, Châu Đại Dƣơng vùng nhiệt đới Á Gỗ Nhãn làm đồ mỹ nghệ nhiệt đới B Phân loại: Cây nhãn nhiệt đới thuộc họ bồ (Sapindaceae) Phân loại khoa học + Giới: Plantae + Ngành: Magnoliophyta + Lớp: Magnoliopsida + Bộ: Sapindales Cây nhãn Phố Hiến trăm tuổi + Họ: Sapindaceae + Chi: Dimocarpus + Loài: D.longan Tên khoa học: Dimocarpus longan Luor 7/18/15 IV TÌNH HÌNH SẢN XUẤT A Trên giới  Trung Quốc nƣớc có diện tích nhãn lớn sản lƣợng vào loại hàng đầu nƣớc trồng nhãn (40.000 ha)  Thái Lan có diện tích trồng nhãn 31.855 với sản lƣợng hàng năm 87000 trồng chủ yếu tỉnh phía Bắc với giống chủ yếu : Daw, chompoo,…Thái Lan xuất 85 % lƣợng nhãn  Các nƣớc cung cấp nhãn chủ yếu cho thị trƣờng giới Trung Quốc, Thái Lan Việt Nam B Ở Việt Nam Nhãn đƣợc trồng lâu đời Phố Hiến – Hƣng Yên Hiện nhãn đƣợc trồng nhiều tỉnh đồng Bắc Vùng đất phù sa ven sông Hồng, sông Thao miền nam sông Tiền, sông Hậu có nhiều nhãn trở thành vùng hàng hoá Trong năm gần nhu cầu tƣơi chỗ, nhãn đƣợc phát triển mạnh tỉnh phía nam: Cao Lãnh (Đồng Tháp), Vĩnh Châu (Sóc Trăng), cù lao An Bình, Đồng Phú (Vĩnh Long) Đặc biệt tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre, diện tích trồng nhãn tăng nhanh Năm 2009, diện tích trồng nhãn khoảng 150 nghìn ha, sản lƣợng 650 nghìn V ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC Rễ Dựa vào chức rễ, với nhãn chia làm loại: + Rễ tơ (còn gọi rễ hút), + Rễ độ + Rễ vận chuyển Căn vào phân bố rễ phân: + Rễ cọc + Rễ ngang 7/18/15 Lộc cành:  Trên mầm nhú gọi lộc, lộc phát triển thành thục gọi cành  Dựa vào mùa vụ phát sinh mà gọi cành xuân, cành hè, cành thu, cành đông  Khi bé loại cành phát triển trở thành khung  Còn có loại cành trở thành cành mẹ vụ năm sau Thân cành:  Mầm hay mầm nách nhãn phát triển thành cành  Việc hình thành thân cành nhãn có điểm khác với ăn khác ngừng sinh trƣởng mầm đỉnh đƣợc kép non bọc lấy, gặp điều kiện ngoại cảnh thuận lợi mầm đỉnh kéo dài thêm  Qua đợt lộc năm, đợt phần lại đƣợc bao bọc tầng kép, rụng để trơ đoạn trống khiến dễ phân biệt đƣợc đợt lộc cành năm đoạn cành dài từ gốc đến ngọn… Lá  Lá nhãn thuộc loại kép lông chim Lá đơn mọc đối xứng hay so le  Đại phận giống nhãn có từ đến đôi lá, có giống có từ 1-2 đôi, thƣờng gặp đôi lá, đôi trở lên thấy  Lá nhãn hình mác, mặt xanh đậm, lƣng xanh nhạt, cuống ngắn, gân vỡ gân phụ rõ  Lá non màu đỏ, tím hay đỏ nâu tuỳ giống thay đổi theo thời tiết Mặt bằng, có giống biên quăn  Lá nhãn từ lúc bắt đầu nhú đến thành thục biến động khoảng thời gian 40-50 ngày tuỳ nơi trồng, điều kiện dinh dƣỡng mùa vụ  Tuổi thọ 1-3 năm 7/18/15 Hoa nhãn  Cấu tạo chùm hoa: Là loại hoa kép đƣợc cấu tạo trục nhiều nhánh  Căn vào hình thái chùm hoa, nông dân Hƣng Yên phân biệt "chùm sung", “chùm bị” hay “chùm dâu da"  Trên chùm hoa có nhiều hoa tùy thuộc vào độ lớn mùa vụ năm Có thể từ vài trăm hoa đến 2-3 nghìn hoa  Hoa nhãn màu trắng vàng, đài cánh có 5, phía có lông, mùi thơm nhẹ, có nhiều mật  Hoa nhãn gồm có loại: hoa đực, hoa cái, hoa lƣỡng tính hoa dị hình a) Hoa đực b) Hoa  Đƣờng kính hoa 4-5 micron, nhị thoái hoá, hoa có cánh màu vàng nhạt, có 7-8 nhị túi phấn xếp hình vòng  Ngoại hình độ lớn giống hoa đực, có 7-8 nhị, nhƣng nhị đực thoái hoá  Túi phấn đính vào đầu nhị Khi thành thục túi phấn nứt ra, phấn hoa tung để thụ phấn thụ tinh  Hoa nở sau 1-3 ngày tàn  Có hai bầu nhị kết hợp làm một, có nhụy thành thục đầu nhụy chẻ làm đôi, cong lại  Sau hoa nở, nhụy hoa tiết loại dịch nƣớc  Sau thụ phấn thụ tinh 2-3 ngày cánh hoa héo, bầu hoa phát triển, bầu có màu xanh 7/18/15 c) Hoa lƣỡng tính  Hình thái hoa giống hoa đực vỡ hoa cái, nhị đực nhị hoa phát triển bình thƣờng, bầu thƣợng  Có khả thụ phấn thụ tinh để phát triển thành d) Hoa dị hình  Một phận hoa phát triển không bình thƣờng, ví dụ nhụy hoa không tách, nhị không phát triển, túi phấn không mở khả tung phấn Hoa Lƣỡng tính Hoa đực  Trong sản xuất loại hoa ý nghĩa Quả Hạt  Quả có hình cầu, tròn dẹp, cần đối hay lệch, đỉnh tròn, cuống lõm  Vỏ nhãn thƣờng trơn nhẵn, có giống vỏ xù xì, màu vàng xám hay nâu nhạt  Cùi nhãn cuống noãn phát triển mà thành  Giữa vỏ cùi giống nhãn miền Bắc thƣờng dễ bóc, giống miền Nam khó VI QUỸ GEN CÂY NHÃN Nhãn lồng Hƣng Yên:  Quả tròn, to gần nhƣ vải thiều, trọng lƣợng trung bình 12-17g  Múi chồng lên phía đỉnh quả, cùi hình thành nếp nhăn, hạt màu đen  Cùi nhãn lớp vỏ giả Lớp bao bọc lấy hạt  Hạt nhãn có hình tròn, tròn dẹp, màu đen hay nâu đen, bóng, phản quang, có giống màu trắng nhƣng (nhãn Bạch sa)  Lá mầm hạt màu trắng, có nhiều tinh bột, phôi màu vàng  Độ lớn hạt khác giống, thƣờng 1,6 2,6g, chiếm 17,3 - 42.9% trọng lƣợng  Cũng có giống nhãn hạt bé, hầu nhƣ hạt, kết thụ phấn thụ tinh Nhãn cùi:  Trồng phổ biến Hƣng Yên, Hải Dƣơng  Quả hình cầu dẹt, vỏ dày khoảng 0,5mm, không sáng mà màu vàng nâu  Quả to, trọng lƣợng trung bình 10-15g  Quả ăn giòn ngọt, thơm mát, vỏ dày, giòn, dễ tách  Cùi dày trung bình 4,7mm, khô,  Quả chín sớm, phần ăn đƣợc chiếm 63,25% khối lƣợng  Phần ăn đƣơc chiếm khoảng màu cùi đục, ăn vừa 60% trọng lƣợng 7/18/15 - Nhãn Bàm bàm:  Qủa to gần nhãn lồng, trung bình khoảng 12 – 15g  Trôn vẹo, vai gồ ghề  Cùi dày, khô, ăn có vị nhạt  Phẩm chất nhãn lồng  Đây dạng biến dị nhãn lồng Nhãn đƣờng phèn: Nhãn nƣớc:  Quả nhỏ nhãn lồng, khối lƣợng trung bình 7-12g  Cây thƣờng sai quả, nhỏ,  Vỏ màu nâu nhạt, cùi tƣơng đối dày, đậm nƣớc, bóc vỏ mặt cùi có u nhỏ nhƣ cục đƣờng phèn, ăn sắc, thơm đặc biệt  Hạt bé, đen nhánh, nặng khoảng 1.5g  Ra hoa muộn nhãn cùi, chín chậm khoảng 10-15 ngày  Phần ăn đƣợc chiếm 60.24 % trọng lƣợng Nhãn Vĩnh Châu:  Giống trồng nhiều huyện Vĩnh Châu, Sóc Trăng  Cây mọc khoẻ, to, biên gợn sóng Qủa có màu xanh, nhẵn  Hạt tƣơng đối to, nhiều nƣớc, cùi mỏng, ngọt, khó tách khỏi hạt  Giống ăn không ngon Nhãn cùi hay Nhãn đƣờng phèn song có ƣu điểm thích nghi với đất xấu, có ảnh hƣởng mặn khối lƣợng trung bình 6-9g  Cùi mỏng khoảng 2,7mm, nhão, nhiều nƣớc, độ vừa phải, cùi khó dóc khỏi hạt  Chùm thƣờng có nhiều quả, suất tƣơng đối ổn định, chất lƣợng ăn tƣơi nhãn cùi  Phần ăn đƣợc chiếm khoảng 38,63% trọng lƣợng Nhãn Tiêu Da Bò:  Nhãn tiêu da bò (nhãn quế) đƣợc phát triển miền Nam từ 20 năm nay, có nguồn gốc Huế, đƣợc trồng chủ yếu huyện cù lao nhƣ: An Bình, Hoà Ninh, Đồng Phú  Từ nhãn hoa trái chín trung bình khoảng 3-4 tháng (tuỳ giống), giống nhãn tiêu da bò có thời gian chín lâu  Chỉ thu hoạch vỏ chuyển từ màu nâu xanh sang màu nâu sáng vàng, vỏ trái từ xù xì dày chuyển sang mỏng nhẵn  Trái mềm (do có nƣớc nhiều), cùi có vị thơm, hạt chuyển sang màu đen hoàn toàn 7/18/15 Nhãn xuồng cơm vàng:  Giống có nguồn gốc thành phố Vũng Tàu, đƣợc trồng hạt Nhãn Hƣơng Chi:  Là giống nhãn ngon đƣợc  Thịt dày, màu hanh vàng, ráo, dòn, ngọt, đƣợc thị trƣờng ƣa chuộng trồng vƣờn nhà cụ Hƣơng  Đặc điểm dễ nhận diện có dạng hình xuồng Quả chƣa chín gần cuống có màu đỏ, chín vỏ có màu vàng da bò  Là giống nhãn thấp cây, cành  Cùi có màu trắng vàng,dáo, dai, giòn, có vị ngọt, thơm  Xuồng cơm vàng thích hợp vùng đất cát; trồng đất thịt sét nhẹ nên ghép qua gốc ghép giống tiêu da bò VII MỤC TIÊU TẠO GIỐNG Tạo giống có suất cao, phẩm chất ổn Chi, thị xã Hƣng Yên xoè rộng, tán tròn xum xuê, màu xanh đậm nhỏ nhãn lồng, gân rõ, mép quăn vào phía lƣng  Quả hình trái tim vẹo  Cùi dày, dễ bóc, hạt nhỏ, vỏ mỏng định qua vụ:  Về suất: Cây đƣợc chọn phải giống cũ 2530% sản lƣợng năm không chênh lệch 30%  Về phẩm chất: Quả to, cùi dày, hạt bé, cùi ăn thơm có vị sắc, hàm lƣợng chất tan tỷ lệ đƣờng/axít cao Mục tiêu ăn tƣơi: Chọn giống có to, cùi dày, hạt nhỏ, nhiều nƣớc, độ vừa phải nên yêu cầu có mùi thơm Mục tiêu cho chế biến (làm long nhãn)  Chọn giống có nhau, khối lƣợng >10g  Cùi dày, vỏ mỏng  Thịt màu trắng, cùi khô  Thịt qủ giòn, mềm vừa phải  Vị vừa phải, có hƣơng thơm 7/18/15 Chọn giống chịu hạn  Để mở rộng diện tích trồng nhãn đất đồi để tăng hiệu chống xói mòn  Nhãn chịu hạn, chịu ngập úng, trồng đƣợc đất chua, đất nghèo dinh dƣỡng vùng gò đồi vùng đồng đất thấp Vì nhãn có rễ nấm thích nghi với điều kiện  Do chọn giống nhãn chịu hạn mục tiêu nhà chọn giống, trồng đất đồi núi, tăng hiệu chống xói mòn Chọn giống kéo dài thời gian cung cấp tƣơi:  Bằng cách chọn giống chín sớm, chín cực sớm giống chín muộn  Tránh chín tập trung nhãn làm nhãn bị giảm giá thị trƣờng cung cấp nhiều loại nhãn Các mục tiêu khác  Sử dụng hạt nhãn, vỏ nhãn thuốc đông y  Tạo bonsai nghệ thuật chơi cảnh  Dùng để làm gốc ghép VIII PHƢƠNG PHÁP TẠO GIỐNG Phƣơng thức nhân hữu tính  Đây phƣơng pháp truyền thống thông dụng trƣớc vùng trồng nhãn dễ làm  Cây có rễ phát triển, mọc khoẻ có khả thích nghi rộng, gò đồi, miền núi thiếu nƣớc mùa khô  Cây gieo hạt chậm hoa kết quả, thông thƣờng phải 4-5 năm, lại có biến dị lớn, không giữ đƣợc đặc tính tốt ban đầu mẹ nên chủ yếu để làm gốc ghép Tuyển chọn từ giống địa phƣơng  Bằng cách thu thập nguồn gen vùng sinh thái khác nƣớc  Có thể loài hoang dại, dòng chọn tạo  Các mẫu thu đƣợc đánh giá suất, chất lƣợng chống chịu với điều kiện bất thuận  Chọn lọc dòng triển vọng phát triển thành giống tốt nhân rộng vùng sản xuất 10 7/18/15 Phƣơng pháp nhân giống vô tính 3.1 Nhân giống phƣơng pháp chiết cành a Chọn mẹ cành chiết  Cây mẹ phải có suất cao, ổn định qua năm có phẩm chất tốt, đƣợc thị trƣờng ƣa chuộng  Cây không bị không bị nhiễm đối tƣợng bệnh hại nguy hiểm độ tuổi sung sức  Chọn cành chiết có đƣờng kính cành 1,0 - 1,5cm, tầng tán phơi ánh sáng  Cành có độ dài 40 - 60cm cách gốc cành khoảng 30cm có chạc đôi tốt b Đất bó bầu Dùng đất vƣờn đất bùn ao phơi khô đập nhỏ trộn c.Thời vụ thao tác chiết với rơm rác mục, rễ bèo tây xơ dừa Tiến hành tƣơng tự nhƣ chủng loại ăn Tỷ lệ hỗn hợp gồm 2/3 đất + 1/3 khác nguyên liệu kể Hỗn hợp đƣợc tƣới nƣớc ẩm đến 70% độ ẩm bão hoà Trong điều kiện thời tiết khí hậu tỉnh miền Bắc, chiết cành vào tháng 3, 8, cho tỷ lệ dễ cao tháng khác năm Bó bầu chiết với đƣờng kính - 8cm, chiều cao bầu 10 - 12cm d Giâm lại cành chiết Sau chiết đƣợc 2,5 đến tháng, bầu chiết có nhiều rễ thứ cấp tiến hành cắt cành chiết đem giâm lại vƣờn ƣơm Trƣớc hạ bầu chiết, cần cắt bớt số cành dày, để lại số cành cần thiết, tránh cắt cành chiết vào ngày có gió mùa đông bắc gió Tây Cành chiết đƣợc giâm túi ni lông, rọ đan tre Làm giàn che giảm bớt khoảng 50% ánh sáng tự nhiên, hàng ngày tƣới ẩm lần, sau - 10 ngày tƣới ngày lần tuỳ theo độ ẩm đất Đến ngày thứ 30 trở tƣới thúc nƣớc phân chuồng pha loãng phân khoáng pha loãng nồng độ 0,5% Khi có đợt lộc thành thục thí đem trồng 3.2 Nhân giống phƣơng pháp ghép a Gieo ƣơm gốc ghép  Chuẩn bị hạt gốc ghép  Sử dụng nhãn nƣớc, nhãn thóc làm gốc ghép sử dụng giống muốn nhân làm gốc ghép  Thu hạt gốc ghép khoẻ mạnh, sinh trƣởng tốt, đối tƣợng sâu bệnh nguy hiểm gây hại  Hạt sau tách khỏi quả, đƣợc rửa đặc biệt phần cùi dính đầu hạt  Xử lý hạt dung dịch thuốc trừ nấm Benlat C 0,3% thời gian - phút, sau vớt hạt để giáo nƣớc ủ hạt nứt nanh đem gieo  Hạt đƣợc ủ bao tải đay vải mềm dụng cụ nhƣ: thúng, rổ giá ủ cát ẩm 11 Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/  Gieo hạt  Hạt nhãn đƣợc gieo trực tiếp vào túi bầu gieo trực tiếp luống đất Chăm sóc trƣớc ghép Khi hạt nẩy mầm, nhẹ nhành tách bỏ lớp rơm, rạ phủ khỏi  Sử dụng túi bầu nilông mầu đen với độ dầy 0,07 - 0,1mn, đƣờng kính túi bầu 12 - 13cm, cao 25cm có lỗ thoát nƣớc mặt luống  Hỗn hợp đóng bầu sử dụng thích hợp đất + phân chuồng hoai với tỷ lệ trộn m3 đất + 200 - 300 kg phân chuồng hoai + 10 - 15 kg super lân nƣớc phân chuồng pha loãng 1/10 - 1/15 phân  Bầu gieo ƣơm đƣợc xếp thành luống - bầu, khoảng cách đặt bầu thích hợp 15 x 20 cm Lấp đất đầy khe hở giửa túi bầu lấp kín 2/3 - 3/4 túi bầu để tránh đổ, rách bầu giữ ẩm  Khi hạt nhãn nứt nanh cần tiến hành gieo ngay, gieo lƣu ý đặt hạt nằm ngang, lấp đất phủ kín hạt sau phủ kín rơm rạ mềm b Ghép  Tiêu chuẩn đạt ghép: Sau gieo khoảng - 1,5 tháng, tiến hành bón thúc cho đạm, phân lân pha loãng 1% Cứ sau 25 – 30 ngày lại tiến hành bón thúc cho Sau gieo 40 - 50 ngày, có từ - cặp tiến hành vào túi bầu tiêu chuẩn Ra vào ngày trời râm mát trì giàn che từ - 1,5 tháng kể từ Cành ghép: Cành ghép đƣợc khai thác vƣờn chuyên nhân cành ghép trực tiếp vƣờn sản xuất nhãn sinh Cây sau gieo hạt từ - 12 tháng, chiều cao đạt trƣởng, phát triển tốt, không bị đối tƣợng sâu bệnh nguy 60 - 80 cm, đƣờng kính thân vị trí 20 cm cách mặt đất đạt 0,5 hiểm gây hại mang đầy đủ đặc điểm giống muốn - 0,7 cm đạt tiêu chuẩn ghép nhân  Thời vụ ghép: Cành ghép tốt có độ tuổi từ - tháng, cành ghép vào Trong điều kiện thời tiết, khí hậu tỉnh miền Bắc nƣớc ta, thời vụ ghép thích hợp cho tỷ lệ sống cao vụ xuân (các tháng 3,4) vụ thu (các tháng 9,10) Bảo quản cành ghép Cành ghép sau cắt khới mẹ, tiến hành ghép cho tỷ lệ sống cao Khi cần bảo quản cành ghép, sử dụng thùng cát tông xếp lần lƣợt lớp nhãn có vẩy nƣớc giữ ẩm lớp cành ghép bọc vải mềm ẩm, bảo quản nơi giâm mát Thời gian bảo quản từ đến ngày  Phƣơng pháp ghép Sử dụng phƣơng pháp ghép đoạn cành ghép vào vụ xuân sử dụng cành non so với cành chọn ghép vào vụ thu Cành ghép đƣợc lấy tầng tán phơi ánh sáng c Chăm sóc sau ghép Tưới nước, bón phân Sau ghép từ 10 - 15 ngày, mầm ghép mầm dại bắt đầu mọc cần tỉa bỏ mầm dại Khi mầm ghép mọc dài - cm, chọn để lại mầm ghép khoẻ Khi cành ghép ổn định - đợt lộc cần cắt bỏ dây ghép Bón đủ chủng loại phân đạm, lân, kali, lƣợng bón cho lần từ - 1,5g chủng loại phân bón cho Cứ sau 25 - 30 ngày tƣới thúc phân lần Ngừng bón phân trƣớc xuất vƣờn tháng ngày trời nắng 12 Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Phòng chống sâu bệnh - Sâu đục đục gân - Châu chấu xanh nhỏ - Bệnh đốm nâu - Bệnh khô đầu 13 [...]...7/18/15 3 Phƣơng pháp nhân giống vô tính 3. 1 Nhân giống bằng phƣơng pháp chiết cành a Chọn cây mẹ và cành chiết  Cây mẹ phải có năng suất cao, ổn định qua các năm và có phẩm chất quả tốt, đƣợc thị trƣờng ƣa chuộng  Cây không bị không bị nhiễm các đối tƣợng bệnh hại nguy hiểm và cây đang ở độ tuổi sung sức  Chọn cành chiết có đƣờng kính cành 1,0 - 1,5cm, ở... cho cây đạm, phân lân pha loãng 1% Cứ sau 25 – 30 ngày lại tiến hành bón thúc cho cây Sau khi gieo 40 - 50 ngày, cây có từ 5 - 6 cặp lá thì tiến hành ra ngôi vào túi bầu tiêu chuẩn Ra ngôi vào những ngày trời râm mát và duy trì giàn che từ 1 - 1,5 tháng kể từ khi ra ngôi Cành ghép: Cành ghép đƣợc khai thác trên vƣờn chuyên nhân cành ghép hoặc trực tiếp ở vƣờn sản xuất trên các cây nhãn sinh Cây. .. hoặc phân khoáng pha loãng nồng độ 0,5% Khi cây có một đợt lộc mới thành thục thí có thể đem trồng mới 3. 2 Nhân giống bằng phƣơng pháp ghép a Gieo ƣơm cây gốc ghép  Chuẩn bị hạt gốc ghép  Sử dụng nhãn nƣớc, nhãn thóc làm gốc ghép hoặc có thể sử dụng chính giống muốn nhân làm gốc ghép  Thu hạt gốc ghép trên cây khoẻ mạnh, sinh trƣởng tốt, không có các đối tƣợng sâu bệnh nguy hiểm gây hại  Hạt sau... cành chiết vào những ngày có gió mùa đông bắc hoặc gió Tây Cành chiết đƣợc giâm trong túi ni lông, hoặc trong các rọ đan bằng tre Làm giàn che giảm bớt khoảng 50% ánh sáng tự nhiên, hàng ngày tƣới ẩm 2 lần, sau 7 - 10 ngày thì tƣới ngày một lần tuỳ theo độ ẩm của đất Đến ngày thứ 30 trở đi có thể tƣới thúc nƣớc phân chuồng pha loãng hoặc phân khoáng pha loãng nồng độ 0,5% Khi cây có một đợt lộc mới... 1/15 hoặc phân  Bầu gieo ƣơm cây con đƣợc xếp thành từng luống 4 - 5 bầu, khoảng cách đặt bầu thích hợp là 15 x 20 cm Lấp đất đầy khe hở giửa các túi bầu và lấp kín 2 /3 - 3/ 4 túi bầu để tránh đổ, rách bầu và giữ ẩm  Khi hạt nhãn nứt nanh cần tiến hành gieo ngay, khi gieo lƣu ý đặt hạt nằm ngang, lấp đất phủ kín hạt sau đó phủ kín bằng rơm hoặc rạ mềm b Ghép cây  Tiêu chuẩn cây con đạt ghép: Sau gieo... pháp ghép đoạn cành và ghép vào vụ xuân có thể sử dụng cành non hơn so với cành chọn ghép vào vụ thu Cành ghép đƣợc lấy ở giữa tầng tán và phơi ra ngoài ánh sáng c Chăm sóc cây con sau ghép Tưới nước, bón phân Sau khi ghép từ 10 - 15 ngày, mầm ghép và mầm dại bắt đầu mọc cần tỉa bỏ mầm dại Khi mầm ghép mọc dài 3 - 5 cm, chọn để lại 1 mầm ghép khoẻ nhất Khi cành ghép ổn định 1 - 2 đợt lộc cần cắt... 1,5cm, ở giữa tầng tán và phơi ra ngoài ánh sáng  Cành có độ dài 40 - 60cm và cách gốc cành khoảng 30 cm có chạc đôi càng tốt b Đất bó bầu Dùng đất vƣờn hoặc đất bùn ao phơi khô đập nhỏ trộn c.Thời vụ và thao tác chiết với rơm rác mục, rễ bèo tây hoặc xơ dừa Tiến hành tƣơng tự nhƣ đối với các chủng loại cây ăn Tỷ lệ hỗn hợp gồm 2 /3 đất + 1 /3 là một trong các quả khác nguyên liệu kể trên Hỗn hợp trên... chủng loại phân bón cho một cây Cứ sau 25 - 30 ngày tƣới thúc phân một lần Ngừng bón phân trƣớc khi xuất vƣờn 1 tháng những ngày trời nắng ráo 12 Lớp Học Phần VNUA ( Khoa Nông Học ) - Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 7/18/15 https://sites.google.com/site/lophocphank57vnua/ Phòng chống sâu bệnh - Sâu đục ngọn và đục gân lá - Châu chấu xanh nhỏ - Bệnh đốm nâu lá - Bệnh khô đầu lá 13 ... bầu hoặc gieo trực tiếp trên luống đất Chăm sóc cây con trƣớc khi ghép Khi hạt nẩy mầm, nhẹ nhành tách bỏ lớp rơm, rạ phủ khỏi  Sử dụng túi bầu nilông mầu đen với độ dầy 0,07 - 0,1mn, đƣờng kính túi bầu 12 - 13cm, cao 25cm và có lỗ thoát nƣớc mặt luống  Hỗn hợp đóng bầu sử dụng thích hợp là đất + phân chuồng hoai với tỷ lệ trộn 1 m3 đất + 200 - 30 0 kg phân chuồng hoai + 10 - 15 kg super lân bằng... lệ sống cao là vụ xuân (các tháng 3, 4) và vụ thu (các tháng 9,10) Bảo quản cành ghép Cành ghép sau khi cắt khới cây mẹ, tiến hành ghép ngay cho tỷ lệ sống cao nhất Khi cần bảo quản cành ghép, sử dụng các thùng cát tông xếp lần lƣợt các lớp lá nhãn có vẩy nƣớc giữ ẩm và các lớp cành ghép bọc trong vải mềm ẩm, bảo quản ở nơi giâm mát Thời gian bảo quản từ 1 đến 2 ngày  Phƣơng pháp ghép Sử dụng phƣơng ... vùng đồng đất thấp Vì nhãn có rễ nấm thích nghi với điều kiện  Do chọn giống nhãn chịu hạn mục tiêu nhà chọn giống, trồng đất đồi núi, tăng hiệu chống xói mòn Chọn giống kéo dài thời gian cung... Bằng cách chọn giống chín sớm, chín cực sớm giống chín muộn  Tránh chín tập trung nhãn làm nhãn bị giảm giá thị trƣờng cung cấp nhiều loại nhãn Các mục tiêu khác  Sử dụng hạt nhãn, vỏ nhãn thuốc... Vỏ nhãn thƣờng trơn nhẵn, có giống vỏ xù xì, màu vàng xám hay nâu nhạt  Cùi nhãn cuống noãn phát triển mà thành  Giữa vỏ cùi giống nhãn miền Bắc thƣờng dễ bóc, giống miền Nam khó VI QUỸ GEN CÂY