Địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên

1. Lí do chọn đề tài Nông nghiệp (theo nghĩa rộng bao gồm: Nông lâm ngư nghiệp, theo nghĩa hẹp bao gồm trồng trọt, chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp) là ngành kinh tế cơ bản của mỗi quốc gia. Đây là ngành sản xuất vật chất ra đời sớm nhất trong lịch sử phát triển kinh tế xã hội của loài người và cho tới nay, đây là ngành duy nhất có khả năng cung cấp lương thực, thực phẩm đảm bảo duy trì sự sinh tồn của con người mà không một ngành nào có thể thay thế được. Ở Việt Nam, với giá trị tỉ trọng 22,02% GDP và 47,4% lao động trong cơ cấu nền kinh tế (2011) 16, nông nghiệp được xem là một khâu quan trọng trong chiến lược phát triển đất nước. Nghị quyết 26, Hội nghị lần thứ VII Ban chấp hành Trung ương Đảng năm 2008 đã xác định nông nghiệp, nông dân và nông thôn đang là mối quan tâm hàng đầu trong chiến lược phát triển nền kinh tế xã hội ở nước ta trong hoàn cảnh mới. Hưng Yên là một tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng sông Hồng, có diện tích và dân số thuộc loại trung bình trong cả nước, là tỉnh có nhiều điều kiện thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp phát triển. Những năm gần đây, kinh tế Hưng Yên đang phát triển mạnh đóng góp vào sự phát triển chung của cả vùng, trong đó kinh tế nông nghiệp nông thôn vẫn là một thế mạnh, là một mắt xích quan trọng trong tiến trình phát triển chung của toàn tỉnh. Tính đến năm 2011, nông nghiệp chiếm 13,69% GDP và 52,71% lao động 3. Sản xuất nông nghiệp của Hưng Yên trong những năm qua đã đạt được những thành tựu nổi bật, giải quyết về cơ bản nhu cầu lương thực thực phẩm toàn tỉnh, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị và giải quyết việc làm, nâng cao chất lượng cuộc sống cho nông dân. Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu, sản xuất nông nghiệp của tỉnh còn bộc lộ nhiều hạn chế: Sản xuất chưa xứng với tiềm năng, năng suất lao động còn thấp, chuyển dịch cơ cấu ngành chậm… đang đặt ra cho ngành nông nghiệp của tỉnh nhiều thách thức. Do yêu cầu thực tiễn trên, việc thực hiện đề tài “Địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên” nhằm đánh giá lại các nguồn lực, phân tích thực trạng phát triển nông nghiệp tỉnh Hưng Yên, từ đó, đề xuất các định hướng và giải pháp phù hợp, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp là một hướng nghiên cứu cần thiết. Đồng thời, quá trình nghiên cứu cũng sẽ giúp tác giả có thêm kiến thức, chuẩn bị tư liệu cho giảng dạy địa lí kinh tế xã hội địa phương sau này.

MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Nông nghiệp (theo nghĩa rộng bao gồm: Nông - lâm - ngư nghiệp, theo nghĩa hẹp bao gồm trồng trọt, chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp) là ngành kinh tế cơ bản của mỗi quốc gia Đây là ngành sản xuất vật chất ra đời sớm nhất trong lịch sử phát triển kinh tế xã hội của loài người và cho tới nay, đây

là ngành duy nhất có khả năng cung cấp lương thực, thực phẩm đảm bảo duy trì sự sinh tồn của con người mà không một ngành nào có thể thay thế được

Ở Việt Nam, với giá trị tỉ trọng 22,02% GDP và 47,4% lao động trong

cơ cấu nền kinh tế (2011) [16], nông nghiệp được xem là một khâu quan

trọng trong chiến lược phát triển đất nước Nghị quyết 26, Hội nghị lần thứ VII Ban chấp hành Trung ương Đảng năm 2008 đã xác định nông nghiệp, nông dân và nông thôn đang là mối quan tâm hàng đầu trong chiến lược phát triển nền kinh tế - xã hội ở nước ta trong hoàn cảnh mới

Hưng Yên là một tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng sông Hồng, có diện tích và dân số thuộc loại trung bình trong cả nước, là tỉnh có nhiều điều kiện thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp phát triển Những năm gần đây, kinh tế Hưng Yên đang phát triển mạnh đóng góp vào sự phát triển chung của cả vùng, trong đó kinh tế nông nghiệp nông thôn vẫn là một thế mạnh, là một mắt xích quan trọng trong tiến trình phát triển chung của toàn tỉnh Tính đến năm 2011,

nông nghiệp chiếm 13,69% GDP và 52,71% lao động [3] Sản xuất nông

nghiệp của Hưng Yên trong những năm qua đã đạt được những thành tựu nổi bật, giải quyết về cơ bản nhu cầu lương thực thực phẩm toàn tỉnh, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị và giải quyết việc làm, nâng cao chất lượng cuộc sống cho nông dân Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu, sản xuất nông nghiệp của tỉnh còn bộc lộ nhiều hạn chế: Sản xuất chưa xứng với tiềm năng, năng suất lao động còn thấp, chuyển dịch cơ cấu ngành chậm… đang đặt ra cho ngành nông nghiệp của tỉnh nhiều thách thức

Do yêu cầu thực tiễn trên, việc thực hiện đề tài “Địa lí nông nghiệp

tỉnh Hưng Yên” nhằm đánh giá lại các nguồn lực, phân tích thực trạng phát

triển nông nghiệp tỉnh Hưng Yên, từ đó, đề xuất các định hướng và giải pháp phù hợp, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp là một hướng nghiên cứu cần thiết Đồng thời, quá trình nghiên cứu cũng sẽ giúp tác giả có thêm kiến thức, chuẩn bị tư liệu cho giảng dạy địa lí kinh tế xã hội địa phương sau này

2 Lịch sử nghiên cứu của đề tài

Nông nghiệp là ngành kinh tế truyền thống của loài người, nó gắn liền cùng với sự phát triển của nền văn minh nhân loại Nông nghiệp có vai trò quan trọng đối với sự tồn vong và phát triển của xã hội loài người Chính vì vậy, nông nghiệp và địa lí nông nghiệp được tiếp cận và đề cập dưới nhiều góc độ của nhiều ngành khoa học

- Dưới góc độ của lí thuyết kinh tế học, nông nghiệp được coi là một bộ phận quan trọng trong cơ cấu ngành của nền kinh tế Những lí thuyết về ngành này được đề cập và phân tích trong các công trình của các tác giả:

Nguyễn Thế Nhã, Vũ Đình Thắng: “ Giáo trình kinh tế nông nghiệp”, Đinh Phi Hổ “Kinh tế học nông nghiệp bền vững”, Phạm Đình Vân, Đỗ Kim Chung “Kinh tế nông nghiệp”, bao gồm các vấn đề: lí thuyết cung cầu, các

yếu tố tác động đến tăng trưởng nông nghiệp, các công cụ định lượng trong đánh giá sản xuất nông nghiệp, thế nào là phát triển nông nghiệp bền vững, các vấn đề kinh tế nông thôn và các yếu tố tác động đến tăng trưởng và phát triển nông nghiệp… Đây là những cơ sở lí luận rất quan trọng trong quá trình nghiên cứu, phân tích, đánh giá thực trạng phát triển kinh tế nông nghiệp tỉnh Hưng Yên

- Khía cạnh địa lí của sản xuất nông nghiệp được nhiều nhà khoa học địa lí quan tâm và nghiên cứu Có thể kể tới rất nhiều các công trình như:

“Địa lí kinh tế - xã hội đại cương” của Nguyễn Minh Tuệ, Nguyễn Viết Thịnh, Lê Thông – NXB ĐHSP Hà Nội; “Giáo trình Địa lí kinh tế - xã hội

Việt Nam” của Nguyễn Viết Thịnh, Đỗ Thị Minh Đức – NXB Giáo dục,

2011; Địa lí kinh tế - xã hội Việt Nam của Lê Thông – NXB ĐHSP, 2011

Qua các công trình trên, các tác giả đều nhấn mạnh vai trò không thể thay thế của nông nghiệp đối với sự tồn tại và phát triển của xã hội loài người, đồng thời khẳng định sự phân hóa đa dạng theo ngành và theo không gian địa lí của sản xuất nông nghiệp và làm sáng tỏ một số hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp cơ bản trên thế giới cũng như ở Việt Nam Những nghiên cứu trên cung cấp cơ sở lí luận và cơ sở thực tiễn hết sức quan trọng trong quá trình nghiên cứu để hình thành luận văn

- Từ các vấn đề lí luận, thực tiễn của nông nghiệp, Địa lí ngành Nông nghiệp ở các lãnh thổ khác nhau cũng được nhiều tác giả quan tâm và nghiên cứu Nhiều luận án, luận văn đã tiếp cận và phát triển các vấn đề nông nghiệp

dưới góc nhìn của địa lí kinh tế - xã hội, trong số đó phải kể đến: “Nghiên

cứu nông nghiệp thành phố Hà Nội sau thời điểm 1/8/2008” của Lê Mỹ Dung (2011), “Địa lý nông nghiệp tỉnh Phú Thọ” của Nguyễn Thương Huyền

(2012), “Địa lý nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp” của Hoàng Thị Việt Hà (2010)

…… Các đề tài trên đã bổ sung vào cơ sở lí luận cũng như thực tiễn về địa lí nông nghiệp ở các lãnh thổ khác nhau, qua đó nhấn mạnh tính đa dạng và phức tạp trong sự phân hóa theo ngành và lãnh thổ của sản xuất nông nghiệp

ở các không gian khác biệt trên từng đơn vị lãnh thổ Việt Nam

- Những công trình được công bố về lĩnh vực nông nghiệp ở Hưng Yên chủ yếu là những nghiên cứu về sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, đánh giá tài nguyên đất phục vụ phát triển nông nghiệp… Các nghiên cứu trên tập trung phân tích thực trạng chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp của tỉnh và đồng thời khẳng định vị trí vai trò quan trọng của nông nghiệp trong

cơ cấu kinh tế của tỉnh

Qua sơ lược lịch sử các nghiên cứu liên quan đến nông nghiệp và địa lí nông nghiệp, có thể nhận thấy: nông nghiệp và địa lí nông nghiệp là một vấn

đề thu hút sự quan tâm và nghiên cứu của các nhà khoa học địa lí Các công

trình nghiên cứu về lí luận và thực tiễn địa lí nông nghiệp là những tài liệu bổ ích, làm cơ sở cho việc vận dụng nghiên cứu địa lí nông nghiệp tại một lãnh

thổ cụ thể, nhất là các tỉnh có thế mạnh nổi bật về nông nghiệp Đề tài “Địa lí

nông nghiệp tỉnh Hưng Yên” kế thừa có chọn lọc về lí luận và thực tiễn các

công trình trên để nghiên cứu, đưa ra bức tranh địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên đặt trong mối quan hệ lãnh thổ với vùng ĐBSH

3 Mục tiêu, nhiệm vụ, giới hạn của đề tài

3.1 Mục tiêu nghiên cứu

Trên cơ sở lí luận và thực tiễn về địa lí ngành nông nghiệp, đề tài tập trung đánh giá các nguồn lực, phân tích thực trạng phát triển nông nghiệp, từ

đó đề xuất định hướng và các giải pháp cơ bản nhằm góp phần đẩy mạnh phát triển nông nghiệp của tỉnh Hưng Yên theo hướng bền vững, phát huy những mặt mạnh và khắc phục những mặt còn hạn chế

3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Tổng quan một số vấn đề lí luận và thực tiễn của địa lí nông nghiệp

và vận dụng vào tỉnh Hưng Yên

- Phân tích, đánh giá các nguồn lực phát triển sản xuất nông nghiệp Hưng Yên

- Phân tích thực trạng sản xuất nông nghiệp tỉnh Hưng Yên theo ngành, theo thành phần kinh tế và theo lãnh thổ

- Đề xuất các định hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp tỉnh Hưng Yên hiệu quả và bền vững

3.3 Giới hạn và phạm vi nghiên cứu của đề tài

- Nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu địa lí nông nghiệp, ngư nghiệp

tỉnh Hưng Yên dưới các khía cạnh cơ bản sau:

+ Đề tài nghiên cứu nguồn lực cho phát triển nông nghiệp trong đó đi sâu phân tích những ảnh hưởng của các yếu tố tự nhiên và kinh tế - xã hội đặc trưng của Hưng Yên đối với sự phát triển của ngành

+ Phân tích thực trạng sản xuất, cơ cấu ngành, sự phân hóa lãnh thổ sản xuất nông nghiệp tỉnh Hưng Yên, trong đó đề tài làm nổi bật ưu thế về sản xuất lúa và cây ăn quả, tính chất sản xuất nông nghiệp hàng hóa của tỉnh trong

sự đối sánh với vùng đồng bằng sông Hồng Trong sản xuất thủy sản, đề tài tập trung phân tích ngành nuôi trồng thủy sản

- Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu lãnh thổ toàn tỉnh Hưng Yên

có sự phân hóa tới cấp huyện

- Thời gian nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu trong giai đoạn

2001 - 2011, định hướng đến năm 2020

4 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu

4.1 Quan điểm nghiên cứu

4.1.1 Quan điểm lãnh thổ

Mỗi sự vật hiện tượng đều gắn liền với một lãnh thổ cụ thể với những đặc điểm riêng biệt Quan điểm lãnh thổ yêu cầu khi xem xét sự vật hiện tượng cần đặt nó trong từng lãnh thổ cụ thể để thấy được sự khác biệt với các lãnh thổ khác

Vận dụng quan điểm lãnh thổ trong nghiên cứu địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên nhằm đánh giá tác động của các nguồn lực tự nhiên, kinh tế xã hội đối với đặc điểm của sản xuất nông nghiệp và bức tranh phân hóa theo từng đơn vị lãnh thổ Trên cơ sở sự khác biệt lãnh thổ trong sản xuất, xác định các thế mạnh của từng vùng sản xuất nông nghiệp, làm cơ sở cho việc phân vùng sản xuất nông nghiệp một cách hiệu quả và hợp lí

4.1.2 Quan điểm tổng hợp

Quan điểm tổng hợp xem xét sự vật hiện tượng nghiên cứu trong mối quan hệ đa chiều giữa bản thân các hiện tượng đó với nhau và giữa chúng với các hiện tượng khác Khi xem xét địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên dưới quan điểm tổng hợp đòi hỏi phải đặt nông nghiệp trong mối quan hệ chặt chẽ với các điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội, hoàn cảnh lịch sử, chính sách phát

triển, cũng như giữa nông nghiệp với các ngành kinh tế khác trong bối cảnh trong nước và quốc tế hiện nay.

4.1.3 Quan điểm lịch sử viễn cảnh

Mỗi sự vật hiện tượng địa lí đều có quá trình phát sinh, phát triển, suy vong, vận động và biến đổi không ngừng theo không gian và thời gian Nghiên cứu địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên dưới quan điểm lịch sử viễn cảnh đòi hỏi người nghiên cứu cần phải xem xét sự phát triển của nông nghiệp trong từng giai đoạn cụ thể, đưa ra được các tiến trình vận động, đúc kết các bài học phát triển trong quá khứ, đánh giá đúng thực trạng phát triển hiện tại, đồng thời thực hiện dự báo về triển vọng sự phát triển của nông nghiệp tỉnh trong thời điểm tương lai

4.1.4 Quan điểm sinh thái, phát triển bền vững

Phát triển bền vững vừa là quan điểm, vừa là mục tiêu nghiên cứu Quán triệt phát triển quan điểm bền vững đòi hỏi phải đảm bảo sự bền vững trên cả ba mặt: kinh tế, xã hội và môi trường Quan điểm phát triển bền vững được vận dụng xuyên suốt trong quá trình đánh giá thành tựu nông nghiệp và

đề xuất hệ thống các giải pháp nhằm khai thác lãnh thổ lâu dài và có hiệu quả

4.2 Phương pháp nghiên cứu

4.2.1 Phương pháp thu thập xử lí tài liệu

Việc nghiên cứu đề tài dựa trên hệ thống cơ sở nguồn tài liệu số liệu phong phú Các nguồn số liệu được tổng hợp từ các cơ quan chức năng tin cậy như Tổng cục thống kê, Cục thống kê tỉnh, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hưng Yên cùng các sở ban ngành chức năng… Trên cơ sở nguồn tài liệu đã thu thập được, tác giả đã thực hiện các thao tác xử lí, đối chiếu, so sánh nhằm đưa ra được các kết luận quan trọng cho luận văn

4.2.2.Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa

Điều tra, khảo sát thực địa là một phương pháp truyền thống trong nghiên cứu địa lí Việc tiến hành khảo sát trên thực địa có tác dụng trong việc

đối chiếu so sánh các dữ liệu thu thập với thực tế, đồng thời có thể bổ sung thông tin từ thực tế cho những nhận định đã được đưa ra trước đó.

Trong quá trình tiến hành nghiên cứu, tác giả đã chọn lọc một số địa điểm thực địa như huyện Văn Giang, Khoái Châu, Phù Cừ, Tiên Lữ để đưa ra những đánh giá về sự phát triển của nông nghiệp, ngư nghiệp Hưng Yên

4.2.3 Phương pháp phân tích, so sánh, tổng hợp

Phân tích, so sánh, tổng hợp là phương pháp cơ bản trong việc nghiên cứu địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên Vận dụng phương pháp so sánh, phân tích, tổng hợp giúp tác giả đối chiếu, phát hiện sự khác biệt của đối tượng nghiên cứu so với đối tượng khác, thấy được xu hướng phát triển, mối quan

hệ giữa các đối tượng, các lãnh thổ cũng như tổng quát về đối tượng nghiên cứu, trên cơ sở đó đưa ra được nhận định và kết luận đúng đắn theo mục tiêu

và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài

4.2.4 Phương pháp bản đồ, biểu đồ và hệ thông tin Địa lí (GIS)

Bản đồ là mô hình thu nhỏ của các đối tượng địa lí trên thực địa, giúp cho việc thể hiện kết quả nghiên cứu cũng như sự phân bố các đối tượng một cách khoa học và trực quan nhất Trong quá trình nghiên cứu, phương pháp bản đồ được vận dụng nhất quán và xuyên suốt Bản đồ được sử dụng trong việc đánh giá, phân tích, khảo sát địa lí nông nghiệp tỉnh Hưng Yên Các kết quả nghiên cứu sau đó được thể hiện trực quan qua hệ thống bản đồ, biểu đồ Tác giả đã vận dụng kiến thức về bản đồ cũng như sử dụng các tính năng của các phần mềm GIS như Mapinfo… để thành lập hệ thống các bản đồ chuyên

đề về nông nghiệp Hưng Yên

Cùng với bản đồ, biểu đồ cũng được sử dụng nhằm phản ánh quy mô, quá trình thay đổi của các hiện tượng địa lí theo không gian và thời gian Biểu đồ làm cụ thể hóa các sự vật hiện tượng, giúp cho việc thể hiện các kết quả nghiên cứu về nông nghiệp tỉnh Hưng Yên trở nên trực quan và sinh động hơn

4.2.5 Phương pháp chuyên gia

Phương pháp chuyên gia được vận dụng trong quá trình đánh giá sự phát triển nông nghiệp tỉnh Hưng Yên nhằm củng cố và hoàn thiện thêm các kết luận được xây dựng, cũng như góp phần dự báo một số xu hướng phát triển của nông nghiệp tại địa phương Việc thu nhập thông tin từ các chuyên gia về vấn đề nghiên cứu là cơ sở quan trọng để đề tài đưa ra được các luận chứng cần thiết, góp phần hoàn thiện các kết luận

4.2.6 Phương pháp dự báo

Phát triển nông nghiệp, thủy sản ở Hưng Yên có vai trò quan trọng đối với việc đảm bảo an ninh lương thực và phục vụ công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa của tỉnh nhà Sự phát triển của nông nghiệp, thủy sản phụ thuộc vào các điều kiện tự nhiên, những biến đổi của giá cả, thị trường Do đó, trong quá trình đánh giá, cần phải có tầm nhìn chiến lược cũng như dự báo được khả năng và xu thế phát triển ngành dựa trên thực trạng và xu hướng phát triển hiện tại

5 Những đóng góp của đề tài

- Đúc kết, chọn lọc và làm sáng tỏ một số vấn đề lí luận và thực tiễn về địa lí nông nghiệp, xác định các tiêu chí đánh giá làm cơ sở vận dụng vào địa bàn tỉnh Hưng Yên

- Đánh giá nguồn lực phát triển nông nghiệp tỉnh Hưng Yên, qua đó chỉ ra những các thuận lợi và khó khăn trong quá trình phát triển ngành

- Đánh giá thực trạng phát triển nông nghiệp giai đoạn 2001 - 2011, qua đó chỉ ra những thành tựu nổi bật, đặc biệt là ưu thế về sản xuất lúa, cây ăn quả cũng như những hạn chế trong phát triển nông nghiệp, ngư nghiệp của tỉnh

- Đề xuất định hướng phát triển và các giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh phát triển nông nghiệp đến năm 2020

6 Cấu trúc của luận văn

Ngoài phần mở đầu và kết luận, nội dung của luận văn gồm có 4 chương chính:

Chương 1: Cơ sở lí luận và thực tiễn của địa lí nông nghiệp.

Chương 2: Các nguồn lực phát triển nông nghiệp, ngư nghiệp tỉnh

NỘI DUNG CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỊA LÍ

NÔNG NGHIỆP 1.1 Cơ sở lí luận

1.1.1 Vai trò của sản xuất nông nghiệp

Từ khi ra đời cho đến nay, nông nghiệp luôn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế nói chung và đảm bảo sự sinh tồn của loài người nói riêng Ăngghen đã khẳng định: “Nông nghiệp là ngành có ý nghĩa quyết định đối với toàn bộ thế giới cổ đại và hiện nay, nông nghiệp lại càng có ý nghĩa như thế”

Cụ thể, nông nghiệp có những vai trò to lớn như sau:

1.1.1.1 Nông nghiệp đáp ứng nhu cầu thiết yếu về lương thực, thực phẩm cho đời sống con người

Nông nghiệp là ngành sản xuất vật chất cơ bản, giữ vai trò to lớn trong việc phát triển kinh tế ở hầu hết các nước, nhất là các nước đang phát triển Các sản phẩm của nông nghiệp phục vụ nhu cầu lương thực, thực phẩm cho đời sống của con người Con người muốn tồn tại và phát triển trước hết phải được đảm bảo đủ nhu cầu về nguồn dinh dưỡng Hiện nay, cùng với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các sản phẩm công nghiệp đã đáp ứng một phần không nhỏ nhu cầu trên Tuy nhiên, cho đến nay, chưa có ngành nào dù hiện đại đến đâu, có thể thay thế được nông nghiệp

Trong bối cảnh hiện nay, khi sự bùng nổ dân số, sự phát triển mạnh mẽ của quá trình đô thị hóa trong những thập kỷ gần đây cùng với sự biến đổi khí hậu mang tính toàn cầu đã tác động nguy hại đến khả năng sản xuất của nền nông nghiệp thế giới, kéo theo những hệ lụy khôn lường về an ninh lương thực thực phẩm của nhân loại An ninh lương thực trở thành một yêu cầu thiết yếu đối với mỗi quốc gia trên thế giới Việc không ngừng nâng cao trình độ sản xuất, ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến vào sản xuất nông nghiệp cùng với việc bảo vệ khả năng chịu đựng của sản xuất là một hướng quan

trọng trong việc đảm bảo sự tồn tại và phát triển của sản xuất nông nghiệp, qua đó có tác động ổn định và thúc đẩy sự phát triển về kinh tế - văn hóa - chính trị và xã hội nói chung.

Bên cạnh lương thực, nông nghiệp còn có nhiệm vụ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày của con người thông qua việc cung cấp các thực phẩm giàu đạm, lipit, cũng như các sản phẩm của chăn nuôi và thủy hải sản nhằm nâng cao thể trạng và tuổi thọ của con người, đảm bảo khả năng tái sản xuất xã hội

1.1.1.2 Nông nghiệp cung cấp các yếu tố đầu vào cho công nghiệp nói riêng cũng như toàn bộ nền kinh tế nói chung

Nông nghiệp là nguồn cung cấp nguyên liệu quan trọng cho các ngành công nghiệp chế biến, công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng, công nghiệp thực phẩm Các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, đồ uống, công nghiệp dệt, da… đều sử dụng nguồn nguyên liệu từ nông nghiệp

Đối với các nước đang phát triển, nguyên liệu từ nông sản là bộ phận đầu vào chủ yếu để phát triển công nghiệp chế biến và nhiều ngành công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng Mặt khác, thông qua công nghiệp chế biến, giá trị nông sản sẽ tăng lên và đa dạng hơn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế Vì thế, xét trên nhiều khía cạnh, nông nghiệp có ảnh hưởng quyết định đến sự phát triển và phân bố của nhóm ngành công nghiệp chế biến

Nông nghiệp cũng là ngành tạo ra nguồn vốn lớn cho sự phát triển của kinh tế trong đó có công nghiệp, nhất là giai đoạn đầu của quá trình công nghiệp hóa Nguồn vốn từ nông nghiệp có thể tạo ra bằng nhiều cách: tiết kiệm của nông dân đầu tư vào các hoạt động phi nông nghiệp, thuế nông nghiệp, ngoại tệ thu được do xuất khẩu nông sản… Việc huy động nguồn vốn

từ nông nghiệp sẽ tạo động lực quan trọng, góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa – hiện đại hóa

1.1.1.3 Nông nghiệp tạo ra nhiều việc làm đồng thời cũng cung cấp lao động cho nhu cầu tái sản xuất mở rộng của công nghiệp và các lĩnh vực hoạt động khác của xã hội

Nông nghiệp là ngành tạo ra việc làm, thu hút lượng lao động khá lớn, nhất là ở các quốc gia đang phát triển Nông nghiệp, đặc biệt là nông nghiệp của các nước đang phát triển là khu vực dự trữ và cung cấp lao động cho phát triển công nghiệp và đô thị Vào giai đoạn đầu của công nghiệp hóa, phần lớn dân cư sống bằng nông nghiệp và tập trung sống ở khu vực nông thôn Vì thế, khu vực nông nghiệp, nông thôn thực sự là nguồn dự trữ nhân lực dồi dào cho phát triển công nghiệp và đô thị Quá trình công nghiệp hóa và đô thị hóa, một mặt tạo ra nhu cầu lớn về lao động, mặt khác, thúc đẩy năng suất lao động nông nghiệp không ngừng tăng lên, lực lượng lao động giải phóng ngày càng nhiều Số lao động này dịch chuyển, bổ sung cho phát triển công nghiệp và đô thị Đó là xu hướng có tính quy luật của mọi quốc gia, gắn liền với sự chuyển dịch cơ cấu lao động theo ngành trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa

1.1.1.4 Nông nghiệp và nông thôn là thị trường tiêu thụ rộng lớn sản phẩm hàng hóa của các ngành kinh tế

Đối với các nước đang phát triển, nông nghiệp và nông thôn chiếm tỉ lệ cao trong cơ cấu tổng sản phẩm quốc nội và cơ cấu ngành nghề của dân cư Đời sống dân cư nông thôn càng được nâng cao, cơ cấu kinh tế nông thôn ngày càng đa dạng và đạt tốc độ tăng trưởng cao thì nông nghiệp và nông thôn sẽ trở thành thị trường rộng lớn và ổn định của nền kinh tế Sự thay đổi

về cầu trong khu vực nông nghiệp, nông thôn sẽ có tác động trực tiếp đến sản lượng của khu vực phi nông nghiệp Phát triển mạnh mẽ nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho dân cư nông nghiệp, làm tăng sức mua từ khu vực nông thôn

sẽ làm cho cầu về sản phẩm công nghiệp tăng, thúc đẩy công nghiệp phát triển, từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm của nông nghiệp và có thể cạnh tranh với thị trường thế giới

1.1.1.5 Nông nghiệp cung cấp nông sản xuất khẩu mang lại nguồn ngoại tệ cho đất nước

Trong xuất khẩu, các nguồn nông sản là bộ phận hàng hóa chủ yếu đem lại giá trị ngoại tệ lớn Các nước đang phát triển đều có nhu cầu lớn về ngoại

tệ để nhập khẩu máy móc, thiết bị, vật tư… Một phần ngoại tệ đó có thể đáp ứng được thông qua xuất khẩu nông sản

Nông sản còn được coi là hàng hóa để phát triển ngành ngoại thương trong giai đoạn đầu Trong lịch sử phát triển, một số nước cho thấy vốn được tích lũy từ những ngành nông nghiệp tạo ra hàng hóa xuất khẩu Trong thời kì đầu của quá trình công nghiệp hóa ở nhiều nước, nông sản trở thành ngành sản xuất chủ yếu, tạo ra tích lũy để tái sản xuất và phát triển nền kinh tế quốc dân

1.1.1.6 Nông nghiệp góp phần bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và môi trường

Sản xuất nông nghiệp gắn liền với việc sử dụng và quản lí tài nguyên thiên nhiên như đất đai, nguồn nước, thực vật, động vật Các hoạt động như trồng và bảo vệ rừng, luân canh cây trồng, phủ xanh đất trống đồi núi trọc, việc quan tâm đến cải tạo đất, hạn chế sử dụng các chất độc hại trong quá trình sản xuất nông nghiệp… góp phần không nhỏ trong việc đảm bảo môi trường sinh thái cân bằng, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, chống suy giảm nguồn lực và mất đa dạng sinh thái Mặt khác, việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, môi trường sinh thái là điều kiện cơ bản cho sự phát triển ổn định và bền vững của nông nghiệp

1.1.2 Đặc điểm của sản xuất nông nghiệp

1.1.2.1 Đất đai là tư liệu sản xuất chủ yếu, đặc biệt và không thể thay thế

Trong nông nghiệp, đất đai có vị trí quan trọng đặc biệt Khác với công nghiệp, giao thông coi đất đai chỉ là nơi xây dựng nhà xưởng, hệ thống đường giao thông, trong nông nghiệp, đất đai trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất như là tư liệu sản xuất chủ yếu, đặc biệt và không thể thay thế Thường thì không thể có sản xuất nông nghiệp nếu không có đất đai Quy mô sản

xuất, trình độ phát triển, mức độ thâm canh, phương hướng sản xuất và cả việc tổ chức lãnh thổ nông nghiệp lệ thuộc nhiều vào số lượng và chất lượng của đất đai Đất đai trong nông nghiệp là cơ sở tự nhiên sản sinh ra của cải vật chất cho xã hội Đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt vì nó vừa là đối tượng lao động, vừa là tư liệu lao động Đất đai là đối tượng lao động vì nó chịu tác động của con người để tạo ra môi trường cho sinh vật phát triển, là tư liệu lao động vì nó phát huy tác dụng như một công cụ lao động Trong quá trình sử dụng, đất đai ít bị hao mòn như các tư liệu sản xuất khác Nếu con người biết duy trì, nâng cao độ phì trong đất thì có thể sử dụng được lâu dài Do vậy cần

sử dụng đầy đủ và hợp lí để vừa làm tăng năng suất vừa bảo vệ đất đai

1.1.2.2 Đối tượng của sản xuất nông nghiệp là những cơ thể sống

Đối tượng của sản xuất nông nghiệp là cây trồng vật nuôi Đó là những

cơ thể sinh vật sống, sinh trưởng và phát triển theo những quy luật sinh học

và đồng thời chịu tác động rất nhiều của các yếu tố tự nhiên (thời tiết, khí hậu, môi trường…) Các quy luật tự nhiên tồn tại độc lập với ý muốn chủ quan của con người Vì thế mọi sự tác động của con người trong sản xuất nông nghiệp đều phải xuất phát từ nhận thức đúng đắn về các quy luật tự nhiên

Đối tượng sản xuất của nông nghiệp là cây trồng và vật nuôi Thời gian lao động không trùng với thời gian sản xuất, do vậy, sinh ra tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp

Trong nông nghiệp, khối lượng đầu ra không tương ứng cả về số lượng

và chất lượng so với đầu vào Nguyên liệu ban đầu của sản xuất nông nghiệp

là hạt giống, con giống Quá trình sản xuất có thể làm tăng hoặc giảm thành phẩm do tác động của yếu tố về tự nhiên Vì thế cần không ngừng lai tạo, chọn lọc để có được những cây giống tốt, phù hợp với điều kiện ngoại cảnh

1.1.2.3 Sản xuất nông nghiệp có tính thời vụ

Tính thời vụ là nét đặc thù điển hình nhất của sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là ngành trồng trọt Tính thời vụ thể hiện ở việc thời gian lao động không trùng với thời gian sản xuất Thời gian lao động là khoảng thời gian mà

lao động có tác động trực tiếp đến việc hình thành sản phẩm Còn thời gian sản xuất được coi là thời gian sản phẩm trong quá trình sản xuất.

Quá trình sinh học của cây trồng vật nuôi diễn ra thông qua hàng loạt các giai đoạn kế tiếp nhau: giai đoạn này là sự tiếp tục của giai đoạn trước và tạo tiền đề cần thiết cho giai đoạn sau Vì vậy, sự tác động của con người vào giai đoạn sinh trưởng hoàn toàn không phải như nhau Từ đây nảy sinh tình trạng có lúc đòi hỏi lao động căng thẳng và liên tục, nhưng có lúc thư nhàn, thậm chí không cần lao động Việc sử dụng lao động và các tư liệu sản xuất không giống nhau trong suốt chu kỳ sản xuất là một trong các hình thức biểu hiện của tính thời vụ

Tính thời vụ không chỉ thể hiện ở nhu cầu về đầu vào mà còn cả ở khâu thu hoạch, chế biến, dự trữ và tiêu thụ sản phẩm trên thị trường

1.1.2.4 Sản xuất nông nghiệp phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên

Xuất phát từ đối tượng của nông nghiệp là cây trồng vật nuôi, phát triển theo quy luật tự nhiên và chịu sự tác động của yếu tố tự nhiên… đã quy định đặc điểm phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên của sản xuất nông nghiệp Sự phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên thể hiện ở sự phân đới nông nghiệp trên thế giới phụ thuộc vào sự phân đới của tự nhiên Sự tồn tại của nền nông nghiệp gắn liền với đặc trưng của các đới tự nhiên Tính mùa vụ trong sản xuất, trong sử dụng lao động, trong trao đổi sản phẩm chịu sự tác động của điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên Tính bấp bênh, không ổn định của nông nghiệp phần nhiều do tai biến thiên nhiên và thời tiết khắc nghiệt Các yếu tố

tự nhiên kết hợp và cùng tác động với nhau trong một thể thống nhất Sự thay đổi của hệ thống các yếu tố tự nhiên đã quy định khả năng nuôi trồng các loại cây trồng, vật nuôi cụ thể trong từng lãnh thổ và khả năng áp dụng các quy trình kỹ thuật để sản xuất ra nông phẩm

Trong cơ chế thị trường, việc bố trí sản xuất nông nghiệp sao cho phù hợp với từng vùng sinh thái sẽ tăng thêm khả năng cạnh trạnh của sản phẩm

Do đó, để nâng cao hiệu quả kinh tế, cần xem xét, nắm bắt được các đặc điểm

tự nhiên, đồng thời tăng cường ứng dụng khoa học kỹ thuật để hạn chế sự phụ thuộc quá lớn vào tự nhiên trong sản xuất nông nghiệp.

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển và phân bố nông nghiệp

1.1.3.1 Vị trí địa lí

Vị trí địa lí kết hợp cùng với khí hậu, thổ nhưỡng quy định sự có mặt của các hoạt động nông nghiệp Vị trí địa lí của lãnh thổ trong một đới tự nhiên nhất định sẽ có ảnh hưởng đến phương hướng sản xuất, tới việc trao đổi

và phân công lao động trong nông nghiệp Chính vì vậy, các nước có vị trí nằm trong khu vực nhiệt đới, nguồn ánh sáng dồi dào, độ ẩm phong phú

sẽ tạo thuận lợi cho sự phát triển của nền nông nghiệp nhiệt đới Ngược lại, các nước nằm trong đới hoang mạc và có vị trí sâu trong lục địa sẽ khó phát triển nông nghiệp đa dạng, các nước giáp biển có điều kiện đẩy mạnh ngành thủy sản trong khi các nước nằm sâu trong lục địa thì không thể phát triển ngành này

1.1.3.2 Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên

Các nhân tố tự nhiên có ảnh hưởng quan trọng đối với sự phát triển và phân bố nông nghiệp Các nhân tố này ảnh hưởng tới cơ cấu cây trồng, vật nuôi, tính mùa vụ trong sản xuất nông nghiệp Mặt khác, chúng còn ảnh hưởng tới khả năng áp dụng các quy trình kĩ thuật để sản xuất ra các sản phẩm nông nghiệp hàng hóa, quyết định đến chất lượng nông sản và hiệu quả của sản xuất nông nghiệp

- Địa hình

Đặc điểm địa hình có ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất nông nghiệp Hình thái, độ cao, cấu trúc địa hình tác động đến mức độ canh tác, khả năng áp dụng cơ giới hóa, việc lựa chọn cơ cấu cây trồng vật nuôi cũng như sự hình thành vùng sản xuất nông nghiệp chuyên canh Địa hình bằng phẳng tạo điều kiện cho việc canh tác, phát triển hệ thống luân canh, hình thành vùng chuyên canh quy mô lớn Ngược lại, địa hình dốc sẽ gây khó khăn cho việc tiến hành công tác thủy lợi, chống xói mòn, rửa trôi…

- Đất đai

Đất đai trong nông nghiệp là tư liệu sản xuất chủ yếu, đặc biệt không thể thay thế Không thể có sản xuất nông nghiệp nếu không có đất đai Quỹ đất, cơ cấu sử dụng đất, các loại đất, độ phì của đất có ảnh hưởng rất lớn đến quy mô và phương hướng sản xuất, cơ cấu và sự phân bố cây trồng vật nuôi, mức độ thâm canh và năng suất cây trồng Đất vừa là môi trường sống lại vừa là nơi cung cấp các chất dinh dưỡng duy trì sự sống của cây trồng Những nơi có tài nguyên đất dồi dào, màu mỡ, tầng đất tơi xốp, thoáng khí, đặc tính phù hợp sẽ cho hiệu quả cao và ngược lại khi đất bị chai, cứng, độ tơi xốp kém Một số loại cây chỉ thích hợp với những loại đất nhất định: “Đất nào cây ấy”

Trên phạm vi toàn thế giới, đất nông nghiệp có tỉ trọng nhỏ (chiếm

12% diện tích tự nhiên) [12], bình quân đất nông nghiệp trên đầu người ngày

càng giảm, đất hoang hóa chưa được khai thác nhiều, diện tích đất bị xói mòn, rửa trôi ngày càng cao Do đó, con người cần có chiến lược sử dụng một cách hợp lí loài tài nguyên quan trọng nhưng đang có nguy cơ cạn kiệt này

- Khí hậu

Khí hậu là nhân tố sinh thái quan trọng không thể thiếu trong sự tồn tại, sinh trưởng và phát triển của giới sinh vật Khí hậu với các yếu tố nhiệt độ, lượng mưa, ánh sáng, độ ẩm và cả những bất thường của thời tiết như bão, lũ, hạn hán… có ảnh hưởng rất lớn đến việc xác định cơ cấu cây trồng, vật nuôi,

cơ cấu mùa vụ, khả năng xen canh, tăng vụ và hiệu quả sản xuất nông nghiệp Tính mùa của khí hậu quy định tính mùa vụ trong sản xuất và trong tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp

Mỗi loại cây trồng chỉ thích hợp với những điều kiện khí hậu nhất định Vượt quá giới hạn cho phép, chúng sẽ chậm phát triển và chết Trên thế giới hình thành 5 đới trồng trọt chính (đới nhiệt đới, đới cận nhiệt, đới ôn hòa có mùa hè dài và nóng, đới ôn hòa có mùa hè mát và ẩm, và đới cực) phụ thuộc

rõ nét vào sự phân đới khí hậu Những vùng dồi dào nhiệt ẩm, ánh sáng… có thể cho phép trồng nhiều vụ trong năm với cơ cấu cây trồng, vật nuôi đa dạng,

có khả năng xen canh gối vụ như vùng nhiệt đới Ngược lại, vùng ôn đới với một mùa đông phủ tuyết nên có ít vụ trong năm Các điều kiện thời tiết bất thường của khí hậu cũng gây khó khăn cho sản xuất nông nghiệp.

- Nguồn nước

Nguồn nước có vai trò cực kỳ quan trọng đến sản xuất nông nghiệp Nước có ảnh hưởng lớn đến đến năng suất, chất lượng cây trồng, hiệu quả sản xuất nông nghiệp Những nơi có nguồn nước dồi dào thường hình thành những vùng nông nghiệp trù phú Ngược lại, nông nghiệp không thể phát triển được ở những nơi khan hiếm nước như vùng hoang mạc, bán hoang mạc… Mặt khác, nguồn nước phân bố không đều theo không gian và theo thời gian, dẫn đến tình trạng dư nước vào mùa mưa và thiếu nước vào mùa khô Do đó, cần phải sử dụng hợp lí, tiết kiệm và bảo vệ nguồn nước

- Sinh vật

Sinh vật trong tự nhiên là cơ sở thuần dưỡng, tạo nên các giống cây trồng vật nuôi Sự đa dạng về thảm thực vật và hệ động vật là tiền đề để hình thành và phát triển các giống vật nuôi, cây trồng và tạo khả năng chuyển đổi

cơ cấu nông nghiệp phù hợp với điều kiện tự nhiên sinh thái Các diện tích đồng cỏ, bãi chăn thả và diện tích mặt nước tự nhiên là cơ sở thức ăn để phát triển ngành chăn nuôi, thủy sản

1.1.3.3 Các nhân tố kinh tế xã hội

- Dân cư và nguồn lao động

Dân cư có ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông nghiệp Dân cư vừa là lực lượng sản xuất trực tiếp vừa là thị trường tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp

Một mặt, dân cư – lao động là lực lượng sản xuất trực tiếp để tạo ra các sản phẩm nông nghiệp Không giống như công nghiệp, nhiều khâu trong sản xuất nông nghiệp không thể dùng máy móc mà phải được thực hiện bằng lao động thủ công Nguồn lao động được coi là nhân tố quan trọng để phát triển nông nghiệp theo cả chiều rộng (khai hoang, mở rộng diện tích…) và chiều sâu ( thâm canh, tăng vụ) Số lượng, chất lượng của nguồn lao động có tác

động không nhỏ đến sự phát triển, phân bố của sản xuất nông nghiệp Nguồn lao động đông, gia tăng nhanh, trình độ học vấn và tay nghề thấp, thiếu việc làm sẽ tạo nên áp lực cho nền kinh tế nói chung và nông nghiệp nói riêng Ngược lại, lao động có học vấn, có trình độ chuyên môn kĩ thuật sẽ thúc đẩy khả năng áp dụng khoa học công nghệ, tăng năng suất và hiệu quả trong sản xuất.

Dưới góc độ là thị trường tiêu thụ, quy mô, truyền thống, tập quán ăn uống của dân cư có tác động to lớn đến quy mô và sự phát triển của các ngành kinh tế, trong đó có nông nghiệp Quy mô dân số càng đông, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp cao, tạo động lực thúc đẩy sự phát triển của sản xuất nông nghiệp Bên cạnh đó, các yếu tố truyền thống, tập quán sẽ quy định

cơ cấu cây trồng, vật nuôi chủ yếu trên một lãnh thổ

- Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất phục vụ nông nghiệp

Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ nông nghiệp có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển và phân bố nông nghiệp Nó tạo ra các tiền đề thuận lợi hoặc cản trở sự phát triển của nông nghiệp Số lượng và chất lượng của cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng trong nông nghiệp (cơ sở chế biến, giao thông vận tải, thủy lợi, điện lực, bưu chính viễn thông …) góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp, đảm bảo mối liên hệ sản xuất, kinh tế, kĩ thuật, tạo cơ sở cho sự phát triển của nền sản xuất nông nghiệp hàng hóa

- Khoa học kĩ thuật công nghệ

Khoa học công nghệ thực sự là đòn bẩy thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của nông nghiệp Việc ứng dụng ngày càng cao tiến bộ khoa học công nghệ vào sản xuất đã tạo sự chủ động trong việc nâng cao năng suất, tạo ra các thế hệ giống mới có hiệu quả kinh tế cao, thúc đẩy sự hình thành của các vùng chuyên canh, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng hiện đại hóa Mặt khác, khoa học công nghệ cũng góp phần hạn chế ảnh hưởng của tự nhiên, thúc đẩy nông nghiệp phát triển chủ động

- Quan hệ sở hữu và chính sách nông nghiệp

Quan hệ sở hữu và chính sách nông nghiệp có ảnh hưởng rất lớn đến con đường phát triển và các hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp Quan hệ

sở hữu và chính sách nông nghiệp đúng đắn phù hợp sẽ tạo tiền đề cho nông nghiệp phát triển đúng hướng, ngược lại sẽ kìm hãm, thậm chí đẩy lùi sự phát triển nông nghiệp Ngoài ra, hệ thống các chính sách nông nghiệp như khuyến nông, khuyến lâm, chính sách ưu đãi vốn… có tác dụng thúc đẩy và định hướng sự phát triển của ngành nông nghiệp phù hợp với xu thế chung

- Nguồn vốn

Nguồn vốn có vai trò to lớn đối với quá trình phát triển và phân bố nông nghiệp, nhất là đối với các nước đang phát triển Nguồn vốn tăng nhanh, được phân bố và sử dụng một cách có hiệu quả sẽ tác động đến tăng trưởng và

mở rộng sản xuất, đáp ứng các chương trình phát triển của nông nghiệp (như nuôi trồng thủy sản, đánh bắt xa bờ…) Nguồn vốn đầu tư vào sản xuất lớn sẽ tạo điều kiện cho việc áp dụng khoa học kĩ thuật vào sản xuất, thúc đẩy sự phát triển nông nghiệp theo cả chiều rộng và chiều sâu

- Thị trường tiêu thụ

Thị trường tiêu thụ là yếu tố cơ bản tác động đến quy mô, cơ cấu và giá trị của sản phẩm nông nghiệp, có tác dụng thúc đẩy nông nghiệp phát triển và ngược lại Nhu cầu thị trường quyết định hướng sản xuất nông nghiệp Mọi biến động trên thị trường đều có tác động tích cực hoặc tiêu cực đến sản xuất nông nghiệp Ngoài ra, thị trường còn có tác động điều tiết đối với sự hình thành và phát triển của các vùng nông nghiệp chuyên môn hóa

1.1.4 Các chỉ tiêu đánh giá phát triển nông nghiệp

- GDP nông nghiệp và tỉ trọng GDP nông nghiệp so với tổng giá trị GDP toàn nền kinh tế

Chỉ tiêu này phản ánh vị trí của ngành nông nghiệp trong cơ cấu toàn nền kinh tế của một vùng, khu vực hay quốc gia, đồng thời cũng là thước đo

để đánh giá trình độ phát triển kinh tế của mỗi quốc gia Đối với các nước

đang phát triển, nông nghiệp đóng vai trò là ngành kinh tế truyền thống với tỉ trọng khoảng 20 – 30% GDP, trong khi đó các nước phát triển có GDP nông nghiệp chỉ khoảng từ 1 – 7%.

Xu hướng chuyển dịch của nền kinh tế hiện nay diễn ra theo hướng giảm dần tỉ trọng nông nghiệp, tăng tỉ trọng công nghiệp và dịch vụ Nông nghiệp sẽ ngày càng chiếm tỉ trọng nhỏ trong cơ cấu kinh tế, song quy mô giá trị sản xuất vẫn không ngừng tăng lên nhờ việc đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất, giá trị và chất lượng sản phẩm

- Tốc độ tăng trưởng GDP nông nghiệp

Đây là một chỉ tiêu quan trọng phản ánh mức độ phát triển, hiệu quả của sản xuất nông nghiệp Nông nghiệp là ngành phụ thuộc nhiều vào các điều kiện tự nhiên mà các yếu tố này có giới hạn nhất định của nó nên sự tăng trưởng trong nông nghiệp có phần khó hơn so với các ngành khác

Chỉ tiêu tốc độ tăng trưởng GDP nông nghiệp phản ánh trình độ cơ giới hóa, hiện đại hóa và trình độ ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp Để tính tốc độ tăng trưởng GDP nông nghiệp, người ta thường lấy giá trị so sánh một năm cố định hoặc so với năm gốc (Ở Việt Nam tính tốc độ tăng trưởng theo giá so sánh 1994)

- GTSX nông nghiệp và cơ cấu GTSX nông nghiệp phân theo ngành

GTSX nông nghiệp là tổng GTSX và dịch vụ nông nghiệp được tạo ra trên một đơn vị lãnh thổ, trong một thời kỳ nhất định

Cơ cấu GTSX nông nghiệp được hiểu là tương quan về GTSX giữa các

bộ phận (nông - lâm - ngư) trong tổng thể hoạt động kinh tế nông nghiệp, thể hiện mối quan hệ hữu cơ và sự tác động qua lại cả về số lượng và chất lượng giữa các bộ phận đó Xu thế chung trên thế giới hiện nay là tăng tỉ trọng chăn nuôi và dịch vụ nông nghiệp, giảm tỉ trọng trồng trọt Nếu các thước đo về sự tăng trưởng (GTSX, GDP) phản ánh sự thay đổi về lượng thì xu thế chuyển dịch cơ cấu thể hiện những chuyển biến về chất trong quá trình phát triển của nông nghiệp

- Hiệu quả sản xuất nông nghiệp (Giá trị được tạo ra trên 1ha đất nông nghiệp)

Công thức tính: G = P/S

Trong đó: P: GTSX (triệu đồng)

S: Diện tích gieo trồng (ha)

G: GTSX/ha đất nông nghiệp (triệu đồng/ha).

Đây là chỉ tiêu cụ thể nhất phản ánh tính hiệu quả của sản xuất nông nghiệp, thể hiện khả năng tăng năng suất bằng việc áp dụng các biện pháp KHKT, cải tiến máy móc, cải tạo đất Trên cùng một diện tích đất sản xuất nông nghiệp, khi sử dụng có hiệu quả các biện pháp KHKT, thâm canh, tăng

vụ, lựa chọn cơ cấu cây trồng vật nuôi hợp lí thì giá trị của các nông sản được tạo ra ngày càng nhiều Chính vì vậy, ở nhiều quốc gia phát triển, tuy diện tích đất nông nghiệp không nhiều nhưng giá trị mà ngành nông nghiệp tạo ra không ngừng tăng

- Năng suất lao động nông nghiệp.

Công thức tính: N = P/L

Trong đó:

P: GTSX nông nghiệp (triệu đồng).

L: Số lao động nông nghiệp (người).

N: Năng suất lao động nông nghiệp (triệu đồng/lao động).

Năng suất lao động nông nghiệp là chỉ tiêu phản ánh hiệu quả của việc

sử dụng lao động và khả năng áp dụng KHKT trong sản xuất nông nghiệp Mức độ áp dụng KHKT càng cao thì GTSX được tạo ra trong nông nghiệp ngày càng tăng trên một số lượng lao động nông nghiệp ngày càng giảm

- Kim ngạch xuất khẩu nông sản

Đây là chỉ tiêu phản ánh đặc trưng sản xuất hàng hóa trong nông nghiệp Kim ngạch xuất khẩu càng cao chứng tỏ ưu thế cạnh tranh của các sản phẩm nông nghiệp với thị trường ngoài nước càng lớn, việc ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất càng sâu rộng và hiệu quả

1.1.5 Một số hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp

Theo K.I.Ivanov: Tổ chức lãnh thổ nông nghiệp được hiểu là “hệ thống

liên kết không gian của các ngành, các xí nghiệp nông nghiệp và các lãnh thổ dựa trên cơ sở các quy trình kĩ thuật mới nhất, chuyên môn hóa, tập trung hóa, liên hợp hóa và hợp tác hóa sản xuất; cho phép sử dụng có hiệu quả nhất sự khác nhau theo lãnh thổ về các điều kiện tự nhiên, kinh tế, nguồn lao động và đảm bảo năng suất lao động xã hội cao nhất” [12].

Tổ chức lãnh thổ nông nghiệp có nhiều hình thức từ thấp đến cao, từ đơn giản đến phức tạp Về cơ bản, các hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp bao gồm: hộ gia đình (nông hộ), trang trại, hợp tác xã nông nghiệp, vùng chuyên canh tập trung, vùng nông nghiệp

1.1.5.1 Hộ gia đình (Nông hộ)

Hộ gia đình là một đơn vị kinh tế - xã hội tự chủ cùng một lúc thực hiện nhiều chức năng mà ở các đơn vị kinh tế khác không thể có được Hộ là một tế bào của xã hội với sự thống nhất của các thành viên có cùng huyết tộc, mỗi thành viên đều có nghĩa vụ và trách nhiệm làm tăng thu nhập, đảm bảo sự tồn tại Hộ còn là một đơn vị sản xuất và tiêu dùng Hộ gia đình là hình thức vốn có của sản xuất nhỏ, tồn tại phổ biến ở các nước đang phát triển thuộc châu Á, trong đó có Việt Nam

Hộ gia đình có các đặc điểm cơ bản như: quy mô đất đai nhỏ bé, thể hiện rõ tính chất tiểu nông, quy mô vốn nhỏ, khả năng tích lũy thấp, hạn chế khả năng tái đầu tư Lao động chủ yếu là sử dụng lao động gia đình, kỹ thuật canh tác và công cụ sản xuất ít biến đổi, mang nặng tính truyền thống Quy mô sản xuất ở hộ gia đình rất nhỏ bé

Hộ gia đình tuy là hình thức TCLTNN ở trình độ thấp nhưng có vai trò quan trọng, đặc biệt đối với các nước đang phát triển Hộ gia đình là cơ sở đảm bảo cho sự tồn tại xã hội, phát triển kinh tế nông thôn, thúc đẩy nông thôn quá độ tiến lên một trình độ cao hơn nhằm mục đích sản xuất hàng hóa

1.1.5.2 Trang trại

Trang trại là hình thức tổ chức sản xuất cao hơn hộ gia đình, là sự phát triển tất yếu của nền nông nghiệp trong quá trình công nghiệp hóa Công nghiệp hóa đã tạo ra yêu cầu khách quan cho việc phát triển sản xuất nông sản hàng hóa, tạo điều kiện cho kinh tế trang trại hình thành và phát triển

Các đặc điểm nổi bật của trang trại là: mục đích chủ yếu của trang trại

là sản xuất nông sản hàng hóa theo nhu cầu của thị trường, tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng của người chủ độc lập, quy mô đất đai tương đối lớn, cách thức tổ chức sản xuất tiến bộ, lao động thuê mướn theo thời vụ hoặc thường xuyên Trang trại có vai trò to lớn trong phát triển nông nghiệp ở các nước phát triển và đang phát triển

1.1.5.3 Hợp tác xã nông nghiệp

HTXNN là hình thức phổ biến trên thế giới với nhiều tên gọi khác nhau HTXNN là một tổ chức kinh tế do nông dân tự nguyện lập ra với nguồn vốn hoạt động do chính họ góp cổ phần và huy động từ nguồn khác nhằm duy trì phát triển kinh tế hộ và tăng nhanh tỉ suất hàng hóa, đạt hiệu quả cao cho các chủ trang trại

Đặc điểm của HTXNN: HTXNN là tổ chức liên kết tự nguyện của những nông hộ, nông trại có chung yêu cầu về dịch vụ cho sản xuất, kinh doanh HTXNN được hình thành dựa vào việc cùng góp vốn của mỗi thành viên và mỗi xã viên đều có quyền bình đẳng Mục đích của HTXNN là nhằm cung cấp dịch vụ cho xã viên, đáp ứng đủ và kịp thời số lượng, chất lượng của dịch vụ, đồng thời cũng tuân theo nguyên tắc tái sản xuất mở rộng Hiện nay có hai loại hình HTXNN: HTX đơn ngành và HTX đa ngành

1.1.5.4.Vùng chuyên canh tập trung

Vùng chuyên canh tập trung là những lãnh thổ có sự đồng nhất về các điều kiện phát triển Đặc điểm của các vùng chuyên canh là tính chất chuyên môn hóa đặc trưng dựa trên việc khai thác các thế mạnh nổi bật của lãnh thổ

Vùng chuyên canh tập trung có vai trò quan trọng trong phát triển sản xuất nông nghiệp Việc hình thành các vùng chuyên canh tập trung cho phép khai thác lợi thế của từng lãnh thổ, phát triển mạnh các sản phẩm có lợi thế cạnh tranh cao, có thị trường xuất khẩu ổn định và có nhu cầu lớn về nguyên liệu thay thế nhập khẩu, nâng cao thu nhập trên một đơn vị diện tích canh tác

và nông hộ, phù hợp với định hướng phát triển kinh tế - xã hội

1.1.5.5 Vùng nông nghiệp sinh thái

Vùng nông nghiệp là hình thức cao nhất của TCLTNN, bao gồm trong

đó các hình thức tổ chức lãnh thổ ở cấp thấp hơn

Vùng nông nghiệp là những lãnh thổ sản xuất nông nghiệp tương đối đồng nhất về các điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, được hình thành với mục đích phân bố hợp lí và chuyên môn hóa đúng đắn sản xuất nông nghiệp trên

cơ sở sử dụng đầy đủ và có hiệu quả nhất các điều kiện sản xuất của các vùng trong cả nước cũng như trong nội bộ từng vùng

Vùng nông nghiệp là một bộ phận lãnh thổ của đất nước bao gồm những lãnh thổ có sự tương đồng về: điều kiện sinh thái nông nghiệp (điều kiện khí hậu, đất đai, nguồn nước…), điều kiện kinh tế xã hội, trình độ thâm canh, cơ sở vật chất kỹ thuật nông nghiệp, chế độ canh tác, cơ cấu sản xuất nông nghiệp, sản phẩm nông sản hàng hóa…

Ở phạm vi lãnh thổ cấp tỉnh, các hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp phổ biến là: Nông hộ, trang trại, hợp tác xã, vùng chuyên canh tập trung Các hình thức này đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy nông nghiệp phát triển đa dạng trên cơ sở sử dụng hiệu quả các lợi thế về lãnh thổ, đảm bảo ổn định và thúc đẩy năng suất lao động xã hội

1.2 Cơ sở thực tiễn

1.2.1 Khái quát sự phát triển nông nghiệp ở Việt Nam

1.2.1.1 Nông nghiệp nước ta phát triển tương đối ổn định và vững chắc, đặc biệt là sau Đổi mới

- Nông nghiệp là ngành có tăng trưởng khá đóng góp vào tăng trưởng chung của nền kinh tế, ngay cả trong những giai đoạn khủng hoảng kinh tế chung

Tốc độ tăng trưởng GDP nông nghiệp dao động ở mức hàng năm 3% - 5% Tổng sản phẩm trong nước của nông nghiệp từ sau Đổi mới đến nay tăng vững chắc (về giá trị tuyệt đối), trong khi đó tỉ trọng của nó so với GDP cả nước lại liên tục giảm Điều này thể hiện sự phát triển phù hợp theo xu thế chung của nền kinh tế.

Bảng 1.1 GDP nông – lâm – ngư nghiệp (theo giá thực tế), tỉ trọng

so với GDP cả nước và tốc độ tăng trưởng GDP

GDP của cả

Tốc độ tăng trưởng GDP (%) Toàn bộ nền

(Nguồn: Niên giám thống kê năm 2005 và 2012)

Đáng chú ý là, ngay trong những thời kì kinh tế thế giới, khu vực và trong nước gặp khủng hoảng (2000, 2008 tới nay) thì nông nghiệp vẫn tăng trưởng khá, thậm chí có đóng góp quan trọng vào tăng trưởng kinh tế chung của đất nước

- Sản lượng lương thực tăng về cả số lượng và chất lượng, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của thị trường nhờ thực hiện chính sách đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ song song với chú trọng nâng cao giá trị hàng hóa Đến năm 2011, sản lượng lương thực cả nước đạt 47,1 triệu tấn, nâng mức lương thực bình quân đầu người lên 536 kg/người, cao hơn 1,2 lần so với năm 2001 (Tính toán từ http://www.gso.gov) Đây là cơ sở thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa trong thời gian tới

- Chăn nuôi phát triển mạnh theo hướng sản xuất hàng hóa

Do nhu cầu của thị trường, nhất là sau đổi mới, ngành chăn nuôi đã tăng trưởng một cách vững chắc Tốc độ tăng trưởng luôn đạt con số dương

về GTSX, trung bình giai đoạn 2001 – 2011 đạt 7 %

Chăn nuôi gia súc lớn đạt tốc độ tăng trưởng cao Số lượng đàn trâu đạt 2,712 triệu con (2011) Chăn nuôi bò phát triển ổn định qua các năm Số lượng đàn bò tăng từ 4,1 triệu con (2000) lên 5,43 triệu con năm 2011 Chăn nuôi lợn đạt mức tăng trưởng cao Tổng đàn lợn năm 2011 đạt 27,1 triệu con

[16] Số lượng đàn gia cầm cũng có mức tăng trưởng khá.

- Ngành thủy sản được chú trọng phát triển và mang lại hiệu quả caoNước ta có rất nhiều lợi thế sẵn có để phát triển ngành thủy sản, đặc biệt là thế mạnh về một vùng biển rộng lớn cùng với chính sách phát triển thủy sản đáp ứng yêu cầu của thị trường, ngành thủy sản nước ta đã có những bước phát triển vững chắc Sản lượng thủy sản liên tục tăng, đạt 5,4 triệu tấn

(2011), tăng gấp 2,4 lần so với năm 2001 [16] Mặt khác, diện tích và sản

lượng thủy sản nuôi trồng tăng trưởng ở mức cao và ngày càng chiếm tỉ lệ lớn trong cơ cấu ngành thủy sản So với năm 2001, đến năm 2011, NTTS tăng tới 10,9 lần GTSX, 1,6 lần diện tích và 4,9 lần về sản lượng Năm 2011, NTTS chiếm 62,4% GTSX và 53,9% GTSL toàn ngành thủy sản (Tính toán từ http://www.gso.gov)

1.2.1.2 Nông - ngư nghiệp đang trong quá trình chuyển đổi cơ cấu theo xu hướng mở rộng nền kinh tế hàng hóa

Hiện nay, cơ cấu nông nghiệp và nông thôn bước đầu có sự chuyển dịch đúng hướng và hiệu quả kinh tế tăng lên rõ rệt Hướng sản xuất hàng hóa, mở mang ngành nghề dịch vụ… đang được coi trọng

Trong xu hướng chuyển dịch của khu vực I, tỉ trọng ngành nông nghiệp ngày càng giảm, trong khi tỉ trọng ngành ngư nghiệp có xu hướng tăng lên

Hình 1.1 Cơ cấu GTSX nông – lâm – thủy sản Việt Nam,

từ 2001 – 2011

Trong nội bộ ngành nông nghiệp, xu hướng chuyển dịch theo hướng giảm dần tỉ trọng ngành trồng trọt, tăng tỉ trọng ngành chăn nuôi, tuy chưa thật

ổn định

Hình 1.2 Cơ cấu sản xuất nông nghiệp nước ta giai đoạn 2001 – 2011

Hiện nay, tỉ lệ diện tích gieo trồng lúa giảm, tỉ lệ diện tích các cây công nghiệp lâu năm và cây ăn quả có giá trị hàng hóa tăng nhanh; trong chăn nuôi,

hình thức chăn nuôi trang trại thay thế dần mô hình chăn nuôi tận dụng nhỏ lẻ

ở gia đình; tỷ trọng giá trị thủy sản nuôi trồng tăng từ 23,9% năm 2001 lên 53,9% năm 2011; kinh tế nông thôn cũng chuyển biến tích cực, từ một nền kinh tế thuần nông, đến năm 2011, tỷ trọng giá trị sản xuất công nghiệp ở

nông thôn đã tăng từ 15,3% năm 1997 lên trên 20% năm 2011 [16]

1.2.1.3 Nông nghiệp và ngư nghiệp đang hướng tới một nền sản xuất hàng hóa

Sau công cuộc Đổi mới, sản xuất nông nghiệp không ngừng thay đổi theo hướng sản xuất hàng hóa, tăng giá trị xuất khẩu các mặt hàng chủ lực Năm 2011, mặc dù nền kinh tế thế giới vẫn có nhiều biến động, song trị giá hàng nông - lâm - thủy sản xuất khẩu vẫn đạt 22,1 tỉ USD (chiếm 21,8 %

tổng giá trị xuất khẩu) [16]

1.2.1.4 Quan hệ sản xuất ở nông thôn tiếp tục được củng cố và đổi mới

Kinh tế hộ tiếp tục phát triển mạnh và đến nay hộ nông dân vẫn là đơn

vị sản xuất kinh doanh chủ lực ở nông thôn Kinh tế trang trại, loại hình tổ

chức sản xuất có hiệu quả hiện nay ở nông thôn đang có xu thế phát triển mạnh, đến năm 2011, tổng số trang trại của cả nước là 20.078 trang trại

[16].

Kinh tế tập thể trong lĩnh vực nông nghiệp tiếp tục đóng góp tích cực vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của đất nước, tạo được công ăn việc làm, cải thiện đời sống cho nhiều lao động tại khu vực nông thôn; góp phần xoá đói giảm nghèo, thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế

Doanh nghiệp tư nhân có bước phát triển mạnh dưới nhiều hình thức doanh nghiệp vừa và nhỏ, trong nông nghiệp nhiều doanh nghiệp tư nhân đã đầu tư và họat động hiệu quả trong các lĩnh vực: thu mua và chế biến gạo, điều, cà phê, chè, rau quả

Doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Bộ về cơ bản đã được sắp xếp lại

và đổi mới hình thức tổ chức theo mô hình công ty cổ phần hoặc công ty

TNHH một thành viên Các nông, lâm trường quốc doanh đang được rà soát

để sắp xếp, đổi mới nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng quỹ đất của các nông, lâm trường hiện đang quản lý

1.2.1.5 Nông nghiệp, ngư nghiệp đã có sự phân hóa lãnh thổ rõ nét và hình thành những vùng sản xuất chuyên môn hóa

Sự hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp chuyên môn hóa tập trung, quy mô lớn là sản phẩm của quá trình chuyển dịch từ nền kinh tế tự cung tự cấp sang nền kinh tế hàng hóa, với mục tiêu tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa tiêu dùng trong nước, phục vụ công nghiệp chế biến và cho xuất khẩu

Về lương thực thực phẩm: Trên lãnh thổ cả nước hình thành 2 vùng chuyên canh lớn là vùng ĐBSCL và ĐBSH

ĐBSCL là vùng trọng điểm lương thực, thực phẩm số một của nước ta Năm 2011 vùng tập trung tới 51,8% diện tích lúa cả năm và 53,8% sản lượng lúa cả năm của toàn quốc (Tính toán từ http://www.gso.gov) Ngoài ra đây còn là vùng dẫn đầu về sản xuất đậu tương, mía, cây ăn quả Vùng biển gần các ngư trường với nhiều khả năng để đẩy mạnh phát triển ngành thủy sản

Đồng bằng sông Hồng là vùng trọng điểm thứ hai về lương thực thực phẩm Năm 2011, vùng chiếm 14,7% diện tích và 17,06% sản lượng lúa cả năm của nước ta (Tính toán từ http://www.gso.gov) Thế mạnh của vùng, ngoài lúa ra là rau quả vụ đông, lợn, gia cầm

Về cây công nghiệp: Ba vùng chuyên canh cây công nghiệp quy mô lớn

đã được hình thành, đó là: Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và Trung du và miền núi Bắc Bộ Đông Nam Bộ là vùng chuyên canh cây công nghiệp (lâu năm, hàng năm) lớn nhất cả nước Vùng có nhiều thế mạnh về tự nhiên và kinh tế

để sản xuất cây công nghiệp với địa hình bán bình nguyên lượn sóng, bề mặt phủ bazan tập trung cùng với hệ đất xám, khí hậu cận xích đạo gió mùa, dân

cư năng động, cơ sở hạ tầng tốt nhất cả nước Các sản phẩm chính của vùng là các cây công nghiệp nhiệt đới, cận xích đạo như cao su, cà phê, điều, hồ tiêu… Tây Nguyên là vùng chuyên canh lớn thứ hai về quy mô với sản phẩm

chính là cà phê, cao su, hồ tiêu, chè, dâu tằm Ở Trung du miền núi Bắc Bộ, các vùng chuyên canh chè tạo thành ở hầu khắp các khu vực trung du và một

số cao nguyên (Hà Giang, Nghĩa Lộ, Sơn La); lạc và thuốc lá ở Lạng Sơn, Cao Bằng Ngoài ra, trong vùng còn có thế mạnh về cây dược liệu như hồi, quế, tam thất…

Các vùng chăn nuôi đại gia súc (Trung du và miền núi Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, Tây Nguyên), gia cầm (các đồng bằng), vùng nông nghiệp - thực phẩm (vành đai xanh) ven các thành phố lớn cũng được hình thành với quy

mô ngày càng lớn đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường

Tuy nhiên, nền sản xuất nông nghiệp còn đối mặt với nhiều khó khăn:

- Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp, nông thôn còn chậm so với yêu cầu của công cuộc công nghiệp hóa, hiện đại hóa Tính chất chuyên môn hóa trong sản xuất hàng hóa còn yếu, trồng trọt và chăn nuôi phát triển chưa bền vững ở nhiều vùng

- Chất lượng một số nông sản hàng hóa đã được nâng cao, tuy nhiên, nhìn chung chưa đáp ứng yêu cầu của thị trường trong và ngoài nước

- Năng suất lao động nông nghiệp nhìn chung còn thấp, thu nhập của nông dân chưa cao, nông nghiệp vẫn phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, khả năng ứng phó trước những biến động của tự nhiên trong sản xuất nông nghiệp còn yếu

1.2.2 Khái quát sự phát triển nông nghiệp vùng đồng bằng sông Hồng

ĐBSH là vùng có nhiều lợi thế trong sản xuất nông nghiệp Tuy hiện nay, nông – lâm – ngư nghiệp vẫn chiếm vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế của ĐBSH nhưng tỉ trọng có xu hướng giảm và hiện chỉ chiếm 19% GDP toàn vùng (Tính toán từ http://www.gso.gov) Điều này phản ánh sự thay đổi tiến bộ trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hóa – hiện đại hóa

Gần đây, ĐBSH đang có nhiều đổi mới trong ngành nông nghiệp: Nền sản xuất hàng hóa gắn với thị trường, gắn với phát triển nông thôn mới, thực hiện dồn điền đổi thửa, chuyển đổi cơ cấu mùa vụ, đẩy mạnh thâm canh, tăng

vụ, phát triển chăn nuôi, thủy sản, cây ăn quả… GTSX ngành nông nghiệp ngày càng tăng mạnh và vững chắc.

Bảng 1.2 GTSX nông – lâm – thủy sản vùng ĐBSH giai đoạn 2001 – 2011

Toàn vùng (tỉ đồng)

Tỉ lệ so với cả nước (%)

22.658,916,2

26.887,114,8

34.375,713,9

(Nguồn: Tính toán từ http://www.gso.gov)

Trong cơ cấu GTSX khu vực I ở ĐBSH, nông nghiệp vẫn chiếm ưu thế, tuy có xu hướng giảm nhưng còn giảm chậm, hoạt động thủy sản chưa khai thác hết tiềm năng, tỉ trọng có tăng nhưng mới chỉ chiếm 13,1%, hoạt động lâm nghiệp không đáng kể

Hình 1.3 Cơ cấu GTSX nông – lâm – thủy sản vùng ĐBSH

Bảng 1.3 Giá trị và cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp ĐBSH,

(Nguồn: Tính toán từ http://www.gso.gov)

Trong cơ cấu ngành nông nghiệp, trồng trọt vẫn là ngành chính Tỉ trọng ngành chăn nuôi có xu hướng tăng và đang từng bước phát triển khá nhằm đáp ứng nhu cầu lớn của thị trường tiêu thụ

a, Ngành trồng trọt

Tổng diện tích gieo trồng lương thực có hạt là 1.190,2 nghìn ha chiếm

13,6% diện tích cây lương thực có hạt cả nước [16]

- Cây lương thực

ĐBSH có cơ cấu cây lương thực đa dạng, gồm lúa, ngô và các cây hoa màu như khoai lang, sắn… Năng suất và sản lượng lương thực không ngừng tăng qua các năm nhờ chính sách phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại, sản xuất hàng hóa, khắc phục tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún trước kia với nhiều biện pháp khác nhau như: sử dụng các giống mới, thay đổi cơ cấu mùa vụ, áp dụng các biện pháp thâm canh, đổi mới trong công tác quản lí

+ Cây lúa

Trong cơ cấu cây lương thực của vùng, lúa là cây trồng giữ vị trí quan trọng nhất, luôn chiếm 90% diện tích và khoảng 95% sản lượng lương thực có hạt Lúa được trồng ở tất cả các tỉnh, thành phố, trong đó tập trung chủ yếu ở các tỉnh Thái Bình, Nam Định, Hải Dương, ngoại thành Hà Nội,…

Trong thời gian gần đây, diện tích trồng lúa ở ĐBSH có xu hướng giảm xuống, nhường cho các cây trồng có hiệu quả cao hơn và các hoạt động kinh

tế xã hội khác, song sản lượng lúa vẫn tăng ổn định qua các năm, lớn thứ 2

sau vùng Đồng bằng sông Cửu Long do sự gia tăng về năng suất lúa Năm

2011, năng suất lúa cả năm vùng ĐBSH đạt khoảng 61 tạ/ha, dẫn đầu cả nước Các tỉnh có năng suất lúa cao nhất là Thái Bình (65,9 tạ/ha), Hưng Yên (64,5 tạ/ha), Bắc Ninh (63,5 tạ/ha)…(Tính toán từ http://www.gso.gov)

Năng suất lúa tăng nhanh là do vùng đã đẩy mạnh thâm canh tăng vụ, đưa giống mới ngắn ngày có năng suất cao, chất lượng tốt vào trồng đại trà Bên cạnh đó còn áp dụng nhiều biện pháp cơ giới hóa, hóa học hóa, thủy lợi vào sản xuất

ĐBSH có 2 vụ chính là đông xuân và mùa vụ Diện tích vụ đông xuân

và vụ mùa không khác nhau nhiều, song do năng suất lúa vụ đông xuân cao hơn vụ mùa nhiều (66,9 tạ/ha so với 55,2 tạ/ha), nên sản lượng lúa vụ đông xuân gấp 1,2 lần vụ mùa (Tính toán từ http://www.gso.gov)

+ Cây hoa màu lương thực

ĐBSH có nhiều loại cây hoa màu lương thực Cây ngô là cây hoa màu được trồng nhiều nhất và giữ vai trò quan trọng chỉ sau cây lúa Ngô được trồng rộng rãi, nhất là ở các tỉnh có diện tích bãi bồi lớn như Hưng Yên, Hải Dương, Bắc Ninh…Cây khoai lang là cây trồng ngắn ngày, tương đối dễ tính, được trồng luân canh với cây công nghiệp hàng năm trên đất trồng lúa ở khắp các tỉnh trong vùng

- Cây thực phẩm gồm rau và các loại đậu, trong đó rau chiếm tỉ trọng lớn hơn cả Rau được trồng nhiều ở các bãi ven sông, tại các vùng ven thành phố và đô thị lớn, hình thành các vành đai quanh các đô thị: Hà Nội, Hải Dương, Bắc Ninh, Hải Phòng,…Sản xuất rau của vùng theo hướng an toàn và

đi vào các loại rau có chất lượng cao đáp ứng nhu cấu của thị trường

- Cây công nghiệp: ĐBSH chủ yếu phát triển các cây công nghiệp hàng năm, gồm đậu tương, lạc, đay, cói,…

b, Ngành chăn nuôi

Chăn nuôi của ĐBSH có quy mô nhỏ, chủ yếu ở khu vực kinh tế hộ gia đình Trong cơ cấu vật nuôi, chăn nuôi lợn và gia cầm chiếm tỉ trọng lớn hơn cả

Bảng 1.4 Số lượng gia súc, gia cầm ĐBSH, giai đoạn 2001 – 2011

2001

Năm 2011

3 Đàn lợn Nghìn con 5398,5 6761,4

4 Đàn gia cầm Nghìn con 52577 80644

(Nguồn: Niên giám thống kê 2005, 2012)

- Chăn nuôi trâu, bò

+ Đàn trâu vốn là vật nuôi truyền thống của vùng nhưng hiện nay đang giảm nhanh do nông nghiệp đã được cơ giới hóa Năm 2011, đàn trâu của vùng chiếm 3,6% đàn trâu cả nước (Tính toán từ http://www.gso.gov) Các tỉnh nuôi nhiều trâu là Vĩnh Phúc, Hải Dương, Nam Định, Ninh Bình, Hưng Yên,…

+ Đàn bò: Hiện nay chăn nuôi bò ở ĐBSH chủ yếu để lấy thịt, sữa Vùng đã hình thành một số khu chăn nuôi bò sữa ở ven đô (ngoại thành Hà Nội, Vĩnh Phúc) Chăn nuôi bò thịt khá phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của thị trường Năm 2011, đàn bò của vùng chiếm 10,7% đàn bò cả nước (Tính toán từ http://www.gso.gov) Đàn bò phân bố chủ yếu ở các tỉnh Vĩnh Phúc, Thái Bình, Bắc Ninh, Ninh Bình,…

- Chăn nuôi lợn

Chăn nuôi lợn ở ĐBSH chủ yếu được tiến hành theo lối truyền thống, gắn với từng hộ gia đình nhỏ lẻ, chưa quen với chăn nuôi công nghiệp, cộng với thức ăn công nghiệp giá còn cao, ảnh hưởng nhiều của dịch bệnh nên số lượng lợn đang giảm nhẹ Tuy nhiên gần đây, đàn lợn đang có xu hướng nạc hóa và đang cơ cấu lại đàn lợn theo hướng công nghiệp Vì vậy, chăn nuôi lợn vùng ĐBSH đang có triển vọng tốt nhằm đáp ứng nhu cầu rất lớn của thị trường Năm 2011, đàn lợn của vùng chiếm 25% đàn lợn cả nước (Tính toán

từ http://www.gso.gov) Lợn được nuôi nhiều ở các tỉnh Thái Bình, Hải Dương, Nam Định, Hải Phòng, Bắc Ninh,…

- Chăn nuôi gia cầm: Chăn nuôi gia cầm của vùng đã từng bước chuyển

từ chăn nuôi quảng canh sang chăn nuôi công nghiệp kết hợp chăn nuôi thả vườn với hướng siêu thịt, siêu trứng Các giống gia cầm mới có năng suất cao, chất lượng tốt đã được đưa vào sử dụng Chăn nuôi gia cầm được phát triển mạnh ở Hải Dương, Nam Định, Bắc Ninh… Năm 2011, đàn gia cầm của vùng chiếm 25% đàn gia cầm cả nước (Tính toán từ http://www.gso.gov).Tuy nhiên, chăn nuôi gia cầm bị ảnh hưởng mạnh bởi dịch cúm nên số lượng có sự biến động

1.2.2.2 Thủy sản

a, Nuôi trồng thủy sản

Thủy sản nuôi trồng chiếm tỉ trọng lớn và ngày càng tăng, chiếm trên 70% tổng sản lượng thủy sản Hiện nay, một diện tích khá lớn khác ngoài mặt nước được chuyển sang NTTS, chuyển ruộng trũng sang NTTS; chuyển vùng đất ven biển sang nuôi tôm, cua, ngao, sò… Các tỉnh NTTS nhiều là Hải Phòng, Thái Bình, Nam Định và Ninh Bình

b, Khai thác thủy sản

Khai thác thủy sản là nghề truyền thống của cư dân ven biển vùng ĐBSH Các tỉnh có sản lượng thủy sản khai thác lớn là Hải Phòng, Thái Bình

và Nam Định

1.2.2.4 Một số hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp cơ bản

a, Kinh tế trang trại

Số trang trại của ĐBSH là 3512 chiếm 17,5% số trang trại cả nước (Tính toán từ http://www.gso.gov) Các trang trại của ĐBSH chủ yếu là trang trại chăn nuôi, NTTS

Quy mô diện tích và sử dụng lao động còn nhỏ, vốn vay ngân hàng để đầu tư còn thấp, tuy nhiên thu nhập bình quân 1 trang trại đạt khá ( 58,3 triệu đồng/năm) Các trang trại phân bố nhiều ở Hà Nội, Thái Bình, Hải Phòng…

Hình 1.4 Số trang trại theo lĩnh vực sản xuất

của vùng ĐBSH, năm 2011

b, Hợp tác xã nông nghiệp

Các HTX nông nghiệp của vùng ĐBSH trong thời gian qua hầu như đã được chuyển sang HTX kiểu mới Các HTX này chủ yếu làm dịch vụ và hoạt động kinh doanh độc lập

Số HTX của ĐBSH năm 2011 là 3141 chiếm 49,8% số HTX cả nước, trong

đó HTX nông nghiệp chiếm gần 45% cả nước và HTX thủy sản chiếm 10,5% cả

nước [17] Các HTX nông nghiệp được phát triển mạnh ở các tỉnh Bắc Ninh, Thái

Bình HTX thủy sản tập trung chủ yếu ở các tỉnh Hải Dương và Hải Phòng

Tiểu kết chương 1

Nông nghiệp là một ngành kinh tế có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của nền kinh tế xã hội Nó góp phần cung cấp lương thực thực phẩm, đảm bảo sự tồn tại của xã hội loài người, đồng thời là cơ sở cho sự phát triển của các ngành kinh tế khác Với đối tượng là cây trồng, vật nuôi, sản xuất nông nghiệp có đặc điểm khác biệt so với ngành công nghiệp và dịch vụ Sự phát triển ngành nông nghiệp phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên cũng như hệ thống tác nhân kinh tế xã hội

Thực tiễn phát triển nông nghiệp ở nước ta trong giai đoạn 2001 - 2011 cho thấy, ngành nông nghiệp đạt được nhiều thành tựu to lớn, tạo cơ sở và góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa nông nghiệp phát triển Sự chuyển dịch của sản xuất nông nghiệp theo cả phương diện ngành và lãnh thổ phản ánh xu thế phát triển phù hợp trong bối cảnh mới Trong cả nước đã hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp trọng điểm, trong đó vùng đồng bằng sông Hồng là vùng trọng điểm nông nghiệp lớn thứ hai ở nước ta Sản xuất lúa, thủy sản và cây ăn quả là những lĩnh vực nổi bật của vùng Thực tiễn phát triển sản xuất nông nghiệp của cả nước và toàn vùng cho thấy để đưa nông nghiệp phát triển ổn định và bền vững đòi hỏi đánh giá nguồn lực, xác định các thuận lợi và khó khăn thách thức chính, từ đó có chính sách phát triển nông nghiệp phù hợp

CHƯƠNG 2 NGUỒN LỰC PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP

TỈNH HƯNG YÊN 2.1 Vị trí địa lí và phạm vi lãnh thổ

2.1.1 Vị trí địa lí

Hưng Yên nằm trong vùng đồng bằng sông Hồng, có tọa độ địa lí từ

20035’B đến 21052’B, 105015’Đ đến 106016’Đ Phía Bắc Hưng Yên giáp Bắc Ninh, phía Tây, Tây Bắc giáp Hà Nội, phía Đông giáp Hải Dương, phía Tây Nam giáp Hà Nam

Nằm trong vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Hưng Yên có vị trí địa lí mang tính chiến lược trong phát triển kinh tế xã hội cũng như an ninh quốc phòng của cả nước Hưng Yên được coi là cửa ngõ của thủ đô Hà Nội – trung tâm kinh tế, chính trị, khoa học kĩ thuật, văn hóa, y tế của cả nước với các tuyến vành đai 3, 4, 5 của thủ đô chạy qua Hà Nội trở thành thị trường tiêu thụ rộng lớn cho sản xuất nông nghiệp của tỉnh Bên cạnh đó, Hưng Yên cách thành phố Hải Phòng khoảng 90km, có mối quan hệ chặt chẽ với các tỉnh lân cận trong hợp tác kinh tế nói chung cũng như trong sản xuất nông nghiệp nói riêng Từ Hưng Yên, nhiều mặt hàng nông sản, nhất là hoa, cây cảnh cũng dễ dàng được vận chuyển qua quốc lộ 1 vào các tỉnh miền Trung, mở rộng thị trường tiêu thụ cho nông nghiệp

Như vậy, Hưng Yên có một vị trí địa lí thuận lợi để phát triển các ngành kinh tế, trong đó có nông nghiệp Nông nghiệp của tỉnh đã và đang từng bước đạt được những thành tựu nhất định nhờ tận dụng và phát huy lợi thế về vị trí địa lí

2.1.2 Phạm vi lãnh thổ

Hưng Yên có diện tích tự nhiên toàn tỉnh là 926,03km2 với một thành phố trực thuộc tỉnh là thành phố Hưng Yên và 09 huyện: Văn Lâm, Văn Giang, Yên Mỹ, Mỹ Hào, Ân Thi, Khoái Châu, Kim Động, Phù Cừ, Tiên Lữ với 161 xã, phường, thị trấn

Bảng 2.1 Diện tích, dân số và đơn vị hành chính tỉnh Hưng Yên 2011

Diện tích

(Km 2 )

Dân số trung

Mật độ dân số

Các đơn vị hành chính

Số xã

Số phường

Số thị trấn

(Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Hưng Yên năm 2012)

Hưng Yên là tỉnh có quy mô diện tích nhỏ, đứng thứ 61/63 về diện tích trong cả nước nhưng là tỉnh có quy mô và mật độ dân số lớn ở nước ta

2.2 Các nguồn lực tự nhiên

2.2.1 Địa hình

Hưng Yên là tỉnh nằm ở trung tâm của đồng bằng sông Hồng Địa hình của tỉnh khá đặc biệt và đơn giản về cấu trúc hình thái: Đây là tỉnh duy nhất trong cả nước không có núi cũng không có biển Về cơ bản, địa hình tỉnh Hưng Yên là dạng địa hình đồng bằng bằng phẳng, độ cao trung bình so với mực nước biển là 3 - 4m, địa hình thấp dần từ Tây Bắc xuống Đông Nam với

độ dốc trung bình là 8cm/1km

Phân theo độ cao, các loại địa hình cơ bản của Hưng Yên bao gồm:

- Độ cao trung bình dưới 2m chiếm 10% diện tích

- Độ cao trung bình 2 - 5m chiếm 70% diện tích

- Độ cao trung bình trên 5m chiếm 20% diện tích

Phía Bắc của tỉnh chủ yếu là vùng địa hình cao nằm ở phía trong đê với dạng vòng cung trải dài từ Đông Bắc sang Tây Bắc và men theo dọc sông Hồng bao gồm các huyện Văn Lâm, Văn Giang, Khoái Châu Đây là vùng đất có độ