Phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường mụctiêu, định vị trong thị trường mục tiêuLý thuyết và thực tiễn từ KFC

Do đó, để nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng cường khả năng cạnh tranh trong quá trình hội nhập vào hệ thống kinh doanh quốc tế và khu vực, các doanhnghiệp phải tìm mọi cách để quảng bá

tiêu, định vị trong thị trường mục tiêu

Lý thuyết và thực tiễn từ KFC”

Thực hiện: Nhóm 10 Lớp: 52TC2 Người hướng dẫn : ThS Vũ Thị Hoa

Nha Trang - 2011

Mục lục

Lời mở đầu 4

I LÝ THUYẾT VỀ PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG, LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU, ĐỊNH VỊ TRONG THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU 5

1 Phân đoạn thị trường 5

1.1 Khái niệm đoạn thị trường & phân đoạn thị trường 5

1.2 Các tiêu thức phân đoạn thị trường 5

1.3 Yêu cầu của phân đoạn thị trường 6

2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 6

2.1 Đánh giá các khúc thị trường 6

2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 7

2.3 Các căn cứ xác định cách lựa chọn thị trường 8

3 Định vị trong thị trường mục tiêu 8

3.1 Khái niệm 8

3.2 Chiến lược định vị sản phẩm 9

3.3 Các bước của quá trình định vị 9

II THỰC TIỄN TỪ KFC 9

1 Tổng quan về KFC 9

2 Phân đoạn thị trường 19

3 Lựa chọn thị trường mục tiêu 20

4 Chiến lược định vị sản phẩm 21

III MỘT SỐ ĐỀ XUẤT HOÀN THIỆN ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP 22

3

LỜI MỞ ĐẦU

rong thời đại ngày nay, không một doanh nghiệp nào bắt tay vào kinh doanh màlại không muốn gắn việc kinh doanh của mình với thị trường Vì trong cơ chế thị trường chỉ có như vậy doanh nghiệp mới có hy vọng tồn tại và phát triển được Do đó, để nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng cường khả năng cạnh tranh trong quá trình hội nhập vào hệ thống kinh doanh quốc tế và khu vực, các doanhnghiệp phải tìm mọi cách để quảng bá được mẫu mã sản phẩm của mình tới tay người tiêu dùng hay nói cách khác các nhà kinh doanh phải làm thế nào để có thể đưa sản phẩm của mình tiếp cận được với thị trường một cách nhanh nhất, hiệu quả nhất Để trả lời cho câu hỏi này tôi cho rằng không một giải pháp nào tốt hơn là khi doanh nghiệp đó áp dụng Marketing vào hoạt động của doanh nghiệp

T

Sự phát triển của nền sản xuất hàng hoá làm cho của cải vật chất ngày càng tăng song việc tiêu thụ ngày càng khó khăn, cạnh tranh ngày càng gay gắt, mâu thuẫn giữa cung và cầu ngày càng phức tạp Trước tình hình đó buộc các nhà kinh doanh phải phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu cũng như định vị hàng hoá của doanh nghiệp để tìm ra những giải pháp tối ưu trong sự đồng nhất về nhu cầu, đặc tính, hành vi ứng xử của người tiêu dùng

và thực hiện những mục đích kinh doanh của mình là tối tối đa hoá lợi nhuận Từ những năm đầu của thế kỷ 20, các nhà kinh doanh có chủ trương tạo mọi điều kiện thuận tiện nhất cho khách hàng, dùng mọi biện pháp mưu mẹo để bán được hàng từ việc quảng cáo bày hàng cho đẹp, mua hàng có khuyến mại Từ đó các nhà kinh nhận thức được cần phải tiến hành phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, và định vị hàng hoá của doanh nghiệp Đây là những nội dung quan trọng nhất của lý thuyết Marketing và là một khâu không thể thiếu đượccủa tiến trình hoạch định các chiến lược Marketing Xét trong phạm vi của môn học, ta thấy rằng, đối với Marketing, các doanh nghiệp chỉ có thể đáp ứng được nhu cầu và mong muốn chọn được một thị trường mục tiêu phù hợp Tuy nhiên, để doanh nghiệp có thể chọn được một vị trí trên thị trường thì thật là khó bởi lẽ không phải chỉ có một mình họ chiếm lĩnh trên thị trường mà trước mắt họ là rất nhiều các đối thủ cạnh tranh có cùng những cách thức lôi kéo khách hàng rất tinh vi và khôn khéo Cho nên, phân đoạn thị trường, xác định thị trường mục tiêu được hiểu thực chất là vấn đề biết tập trung nỗ lực của doanh nghiệp đúng thị

trường, xác định cho mình một tư cách riêng, một hình ảnh riêng, mạnh mẽ và nhất quán để khẳng định khả năng vốn có của doanh nghiệp một cách hiệu quả nhất Nhận thức được tầmquan trọng của nó, tôi hiểu được rằng Marketing hiện đại chính là: “hãy bán những thứ mà thịtrường cần” vì thị trường là cầu nối giữa doanh nghiệp và người mua Chính vì vậy tôi đã quyết định chọn đề tài “phân khúc thị trường - lựa chọn thị trường mục tiêu - định vị trong thị trường mục tiêu” để làm bài tiểu luận này

I LÝ THUYẾT VỀ PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG, LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU, ĐỊNH VỊ TRONG THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

1 PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG

1.1 Khái niệm đoạn thị trường & phân đoạn thị trường

Trên cơ sở lý thuyết môn học, ta nhận thấy đoạn thị trường là một nhóm người tiêu dùng có phản ứng như nhau đối với cùng một tập hợp những kích thích của Marketing

Như vậy, “Phân đoạn thị trường chính là quá trình phân chia người tiêu dùng

thành từng nhóm (khúc, đoạn) trên cơ sở những điểm khác biệt nhu cầu, về tính

cách hay hành vi”

Qua định nghĩa trên cho thấy, sau khi phân đoạn, thị trường tổng thể sẽ được chia nhỏ thành các nhóm đoạn, khúc để từ đó giúp cho những khách hàng trong cùng một đoạn thị trường sẽ có sự đồng nhất về nhu cầu hay ước muốn trước cùng một kích thích Marketing Phân đoạn thị trường nhằm mục đích giúp doanh nghiệp trong việc lựa chọn đoạn thị trường mục tiêu

1.2 Các tiêu thức phân đoạn thị trường

Để phân đoạn thị trường , người ta căn cứ vào một số các tiêu thức sau:

a Phân đoạn theo tiêu thức địa lý:

 Thị trường tổng thể được chia cắt thành nhiều đơn vị địa lý khác nhau: quốc gia, tiểu bang, vùng, quận, thành phố, các vùng có khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau…

b Phân đoạn theo tiêu thức nhân khẩu học:

 Nhóm tiêu thức thuộc loại này bao gồm: độ tuổi, giới tính, nghề nghiêp, trình

độ văn hoá, quy mô gia đình, tình trạng hôn nhân, thu nhập, địa vị xã hội, tín ngưỡng, dân tộc, sắc tộc…

 Các tiêu thức thuộc loại này đa số thường có sẵn số liệu do được sử dụng vào nhiều mục đích khác nhau vì vậy các mặt hàng tiêu dùng đều áp dụng tiêu thứcnày trong phân đoạn

c Phân đoạn theo tiêu thức tâm lý học:

 Cơ sở phân đoạn này dựa trên các tiêu thức như: thái độ, đông cơ, lối sống, sự quan tâm, quan điểm, giá trị văn hoá…

 Việc sử dụng các tiêu thức này cho thấy các yếu tố thuộc tâm lý ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn và mua sắm hàng hoá của người tiêu dùng như thế nào Cho nên, khi phân đoạn, nó thường được sử dụng để hỗ trợ cho các tiêu thức thuộc nhóm nhân khẩu học

d Phân đoạn theo tiêu thức hành vi tiêu dùng:

 Theo ý kiến các nhà Marketing, các đặc tính về tiêu thức này là khởi điểm tốt nhất để hình thành các đoạn thị trường

5

 Trên cơ sở này, thị trường người tiêu dùng sẽ được phân chia thành các nhóm đồng nhất về các đặc tính: lý do mua sắm, lợi ích tìm kiếm, tính trung thành,số lượng, tỷ lệ sử dụng, cường độ tiêu thụ, tình trạng sử dụng (đã sử dụng ,chưa

sử dụng, không sử dụng…)

o Lý do mua hàng: người mua trong trường hợp nàyđược phân biệt theo

những lý do mua khác nhau Nó bao gồm mua cho nhu cầu cá nhân, mua cho nhu cầu gia đình, công việc, hoặc cho nhu cầu giao tiếp…

o Lợi ích tìm kiếm: là lợi ích mà người mua tìm kiếm khi sử dụng sản phẩm.

o Mức độ trung thành với nhãn hiệu: điều này được thể hiện trong việc mua

sắm và sử dụng của khách hàng, do đó chúng ta có các loại khách hàng trung thành tuyệt đối, trung thành tương đối, hoàn toàn không trung thành

1.3 Yêu cầu của phân đoạn thị trường

Từ những tiêu thức trên, để xác định được một đoạn thị trường có hiệu quả việc phân đoạn thị trường phải đạt những yêu cầu sau:

 Tính đo lường được: quy mô và hiệu quả của đoạn thị trường đó phải đo lường được

 Tính tiếp cận được: doanh nghiêp phải nhận biết và phục vụ được đoạn thị trường

đã phân chia theo tiêu thức nhất định

 Tính hấp dẫn: các đoạn thị trường phải bao gồm các khách hàng có nhu cầu đồng nhất với quy mô đủ lớn để có khả năng sinh lời cao

 Tính khả thi: doanh nghiệp phải có nguồn lực và khả năng Marketing để đáp ứng được khúc thị trường đã chọn

1.4 các bước phân khúc thị trường

Bước 1: xác định thị trường kinh doanh.

Phải xác định sản phẩm/thị trường mà công ty hướng tới, thị trường này

sẽ bao gồm nhiều nhóm khách hàng không đồng nhất

Bước 2: xác định tiêu thức để phân khúc thị trường.

Tìm ra các tiêu thức hợp lý để phân khúc thị trường

Bước 3: tiến hành phân khúc thị trường theo tiêu thức đã lựa chọn.

2 LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

Thị trường mục tiêu chính là thị trường bao gồm các khách hàng có cùng nhu cầu hay mong muốn mà doanh nghiệp có khả năng đáp ứng, hoặc đồng thời có thể tạo ra ưu thế hơn

so với đối thủ cạnh tranh và đạt được các mục tiêu Marketing

Để lựa chọn thị trường mục tiêu, doanh nghiệp phải thực hiện các bước sau đây:

2.1 Đánh giá các khúc thị trường:

Sau khi đánh giá các đoạn thị trường khác nhau, doanh nghiệp cần phải quyết địnhlựa chọn các đoạn thị trường cụ thể để tiến hành chiến lược kinh doanh của mình Các doanh nghiệp có thể căn cứ vào các tiêu chuẩn sau:

 Quy mô và mức tăng trưởng của các mức thị trường: doanh nghiệp thu thập và phân tích các dữ liệu như doanh thu tại thị trường đó và tỷ lệ tăng trưởng số lượng khách hàng trong tương lai

 Mức độ hấp dẫn của thị trường: một khúc thị trường có quy mô và mứctăng trưởng mong muốn nhưng lại có thể thiếu tiềm năng sinh lời để đánh khúc thị trường hấp dẫn về lợi nhuận, cần xét các yếu tố sau:

 Mối đe dọa của đối thủ cạnh tranh hiện có

 Mối đe dọa của đối thủ cạnh tranh mới

 Mối đe dọa về những sản phẩm thay thế

 Áp lực về phía khách hàng

 Áp lực về phía nhà cung cấp

 Mục tiêu và nguồn lực của công ty: phải xem xét kinh doanh sản phẩm

đó có phù hợp với mục tiêu và nguồn lực của công ty hay không

2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

Có 3 loại chiến lược để doanh nghiệp triển khai, thâm nhập vào phân khúc thị trường

đã chọn:

 Chiến lược thâm nhập không phân biệt, doanh nghiệp hướng tới đại đa số

khách hàng trong cùng một kiểu kênh phân phối

 Chiến lược thâm nhập phân biệt, doanh nghiệp lựa chọn một số phân khúc thị

trường để đưa ra cách ứng xử phù hợp với mẫu mã, chất lượng, giá cả, phân phối khác nhau… Do vậy, sẽ tăng uy tín, doanh số trên một thị trường hẹp hơn

 Chiến lược thâm nhập tập trung, doanh nghiệp tập trung vào mọi thị trường nhỏ, giành lại thị phần cũng như uy tín của mình

Phân đoạn thị trường đã mở ra một số cơ hội thị trường cho rất nhiều nhà doanh nghiệp, các mục tiêu là một phần quan trọng của tiến trình Marketing Trong phần này, các doanh nghiệp phải đưa ra được các quyết định về số lượng đoạn thị trường được lựa chọn và đoạn hấp dẫn nhất

a Tập trung vào một đoạn thị trường: ở đây, đoạn thị trường được chọn có thể

chưa có đối thủ cạnh tranh hoặc là thị trường duy nhất mà doanh nghiệp chọn để chỉ bán những loại sản phẩm phù hợp với thị trường đó Do vậy, đây

là đoạn thị trường đầy tiềm năng cho những công ty có vốn nhỏ

b Chuyên môn hoá tuyển chọn: phương án này thích hợp với các doanh nghiệp

có ít hoặc không có năng lực trong việc phối hợp các đoạn thị trường với nhau So với phương án tập trung vào một đoạn thị trường, phương án này ít rủi ro cho kinh doanh hơn, bởi lẽ khi một đoạn thị trường lựa chọn bị đe doạ

do sự cạnh tranh gay gắt thì sự hấp dẫn của sản phẩm không còn nữa, tuy nhiên các công ty vẫn có thể tiếp tục kinh doanh ở những đoạn thị trường khác

c Chuyên môn hoá theo sản phẩm: ở phương án này, doanh nghiệp có thể tập

trung vào việc sản xuất một loại sản phẩm có đặc tính nhất định để đáp ứng cho nhiều đoạn thị trường Lợi thế lớn của việc áp dụng phương án này trongkinh doanh là tạo được hình ảnh tốt trong tâm trí người tiêu dùng về loại sản phẩm đó

d Chuyên môn hoá theo thị trường: ở phương án này, doanh nghiệp có thể

chọn một nhóm khách hàng riêng biệt làm thị trường mục tiêu và tập trung vào việc thoả mãn nhu cầu đa dạng của một nhóm khách hàng đó, do đó

7

doanh nghiệp dễ dàng hơn trong việc tạo dựng danh tiếng trong nhóm khách hàng đó và vì thế việc tăng lượng bán sản phẩm sẽ trở nên hết sức thuận lợi.

e Bao phủ toàn bộ thị trường: những doanh nghiệp nào áp dụng phương án

này đều coi mọi khách hàng đều là thị trường mục tiêu của họ, từ đó họ sẽ đáp ứng nhu cầu về mọi chủng loại mặt hàng mà khách hàng của họ cần Do

đó thường chỉ có những doanh nghiệp lớn mới có khả năng áp dụng phương

án này

2.3 Các căn cứ xác định cách lựa chọn thị trường:

Việc xác định cách lựa chọn thị trường mục tiêu đòi hỏi phải dựa trên các căn cứ sau:

 Nguồn lực của công ty: Nếu nguồn lực của công ty còn hạn chế thì Marketing tập trung là hợp lý nhất

 Tính đồng nhất của sản phẩm: Nếu sản phẩm đồng nhất thì Marketing không phân biệt là thích hợp, nếu các sản phẩm không đồng nhất thì nên sử dụng Marketing phân biệt hay tập trung

 Mức thâm niên của sản phẩm: Nêu sản phẩm đang còn ở giai đoạn đầu của chu kỳ sống thì Marketing không phân biệt hoặc tập trung là hợp lýnhất Đối với sản phẩm đã có thời gian tồn tại trên thị trường lâu hơn thì nên sử dụng Marketing phân biệt

 Tính đồng nhất của thị trường: Nếu khách hàng đồng nhất thì nên áp dụng Marketing không phân biệt

 Các chiến lược Marketing của đối thủ cạnh tranh: Nếu đối thủ cạnh tranh phân khúc sâu thì Marketing không phân biệt sẽ chắc chắn sẽ thấtbại Ngược lại, khi đối thủ cạnh tranh dùng Marketing không phân biệt thì doanh nghiệp có thể chiếm lợi thế bằng cách Marketing có phân biệthay tập trung

3 ĐỊNH VỊ TRONG THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

1 Khái niệm: Định vị trong thị trường là việc đưa các ấn tượng tốt, đặc sắc, khó quên về

sản phẩm công ty vào trong tâm trí khách hàng bằng các chiến lược marketing mix thích hợp

1 Định vị dựa trên một thuộc tính sản phẩm (Bột giặt Tide: “trắng như Tide”)

2 Định vị dựa trên lợi ích của sản phẩm đem lại cho khách hàng (Colgate: “ngừa sâu răng”)

3 Dựa trên công dụng của sản phẩm (Bã mía có thể làm nguyên liệu cho nhà máy ván ép, vừa làm nguyên liệu cho nhà máy giấy)

4 Định vị dựa trên tầng lớp người sử dụng (Sữa dành cho trẻ em và cho người già)

5 Định vị so sánh với đối thủ cạnh tranh (Quảng cáo các loại bột giặt thường chorằng sản phẩm của mình trắng hơn các loại bột giặt khác)

6 Định vị tách biệt hẳn các đối thủ cạnh tranh (Nước bổ dưỡng Bacchus

so với các loại nước uống tăng lực khác)

7 Định vị so sánh với các loại sản phẩm khác (Hương thơm của một loại dầu xịt phòng có mùi thơm tỏa ra giống như một loại hoa)

3 Các bước của quá trình định vị:

 Xác định mức độ định vị

 Xác định các đặc điểm cốt lõi quan trọng cho các khúc thị trường đã lựa chọn

 Xác định thuộc tính quan trọng trên một bản đồ định vị

 Thực hiện định vị và marketing mix

II THỰC TIỄN TỪ KFC

1 TỔNG QUAN VỀ KFC

KFC là cụm từ viết tắt của KENTUCKY

FRIED CHICHKEN – Thịt gà rán Kentucky, sản

phẩm của Tập đoàn YUM! Restaurants

International (Hoa Kỳ) Đây là món ăn nhanh và

đang trở nên thông dụng với người dân

nhiều nước trên thế giới Hiện YUM!

Restaurants International (YRI) đã có tới

34.000 nhà hàng trên toàn cầu Thị trường

châu Á, đang là thị trường tiềm năng, phát

đạt nhất của YRI

KFC là nhãn hiệu của loạt cửa hàng

ăn nhanh được đánh giá nổi tiếng thứ hai

trên thế giới sau McDonald's, trước Pizza

Hut và Starbucks KFC chủ yếu kinh doanh

các món ăn nhanh làm từ gà và món nổi

tiếng nhất là Gà rán Kentucky do ông

Harland Sanders sáng chế

Đôi nét về Harland Sanders:

(thường được biết đến là Colonel Sanders,

9

Logo KFC 1952

Harland Sanders

1890 - 1980) là người sáng tạo ra món gà rán, hiện là món chính trong thực đơn của chuỗi nhàhàng ăn nhanh nổi tiếng thế giới KFC.

 Harland Sanders sinh ngày 9 tháng 9 năm 1890 tại Henryville, Indiana, Mỹ Cha ông mất khi ông được 6 tuổi Mẹ phải làm việc để nuôi sống cả gia đình nên ông thay mẹ chăm sóc 2 người em nhỏ Một năm sau ông đã có thể nấu được rất nhiều món đặc trưng của vùng

 Năm 10 tuổi, ông bắt đầu công việc đầu tiên tại một nông trại gần nhà với số tiền là 2 USD/1 tháng Khi ông 12 tuổi thì người mẹ tái giá Ông đến làm việc tại Greenwood, Indiana và những những năm kế tiếp đã làm qua rất nhiều côngKviệc như: năm 15 tuổi làm nhân viên điều khiển giao thông tại New Albany, Indiana; năm 16 tuổi đi lính 6 tháng tại Cuba Sau đó ông làm nhân viên hoả

xa, học luật bằng phương pháp đào tạo từ xa, bán bảo hiểm, lái phà chạy bằng hơi nước tại khu vực sông Ohio, bán lốp xe

 Vào khoảng giữa thập niên 1930, ông Sanders mua lại một quán trọ nhỏ và một quán café ở Corbin, Kentucky, một thị trấn cách biên giới Tennessee khoảng 25 dặm

Món gà rán:

 Ông Sanders yêu thích nấu ăn và luôn luôn thử nghiệm với nhiều hỗn hợp gia

vị khác nhau Danh tiếng của ông được biết đến kể từ khi ông tìm ra cách để kết hợp 10 loại thảo mộc và gia vị với bột dùng để trộn gà trước khi chiên Năm 1935, để ghi nhận những đóng góp của ông cho nghệ thuật ẩm thực của bang Kentucky, Thống đốc bang đã phong tặng ông tước hiệu "Kentucky Colonel" Vào một Chủ nhật năm 1939, trong khi chuẩn bị món gà rán cho thực khách, ông đã thêm vào loại gia vị thứ 11 Ông nói: "Với loại gia vị thứ mười một đó, tôi đã được dùng miếng gà rán ngon nhất từ trước đến nay"

 Nhưng một dự án

về đường cao tốcliên bang và sựxuống dốc của nềnkinh tế vào thậpniên 1950 đã buộcSanders phải bánlại cơ nghiệp ởCorbin với số tiềnchỉ vừa đủ để đóngthuế Tự tin vàohương vị món ăncủa mình nên tuy

đã vào tuổi 65, với

$105 USD tiền trợcấp xã hội nhậnđược, ông lên

Logo KFC 1978

đường bán những gói gia vị và cách chế biến gà rán đồng nhất cho những chủ nhà hàng nằm độc lập trên toàn nước Mỹ.

 Sau khi chế biến xong, ông đến chỗ khách dùng món gà rán của mình và làm cái mà ông gọi là "Coloneling" để đảm bảo khách hàng hài lòng với món ăn và

sự phục vụ Ông đã bán bí quyết của mình với giá là 5 xu trên mỗi miếng gà bán tại các đại lý, và hầu hết các cuộc làm ăn được giao kèo chỉ với một cái bắt tay

Phát triển kinh doanh:

 Việc kinh doanh đã phát triển, vượt quá tầm kiểm soát nên ông đã bán lại cho một nhóm người Họ lập nên Kentucky Fried Chicken Corporation và mời ôngSanders làm "Đại sứ Thiện chí”

 Ông Sanders đã đi 250.000 dặm/1 năm để đến thăm các nhà hàng KFC trên toàn thế giới Ông mất vào tháng 12 năm 1980 (90 tuổi) Triết lý của ông về

sự chăm chỉ và sự hoàn hảo trong phục vụ khách hàng luôn là một phần quan trọng trong truyền thống của KFC

Vài nét về sự phát triển của KFC:

Năm 1964: John Y Brown và Jack Massey

mua lại nhãn hiệu "Kentucky Fried Chicken" với

giá 2 triệu USD Mời "Colonel" Sanders làm "Đại

sứ Thiện chí" và đã có 638 nhà hàng

Năm 1969: Tham gia Thị trường chứng

khoán New York, "Colonel" Sanders mua 100 cổ

phần đầu tiên

Năm 1986: Nhãn hiệu "Kentucky Fried

Chicken" được Pepsi Co mua lại vào ngày 1 tháng

10

Năm 1991: Ra mắt logo mới, thay thế

"Kentucky Fried Chicken" bằng "KFC"

Năm 1992: KFC khai trương nhà hàng thứ 1.000 tại Nhật Bản

Năm 1994: KFC khai trương nhà hàng thứ 9.000 tại Thượng Hải (Trung Quốc)

11

Logo KFC 1991

Năm 1997: "Tricon Global Restaurants" và "Tricon Restaurants International" (TRI) được thành lập ngày 7 tháng 10.

Năm 2002: Tricon mua lại

A&W All American Food và Long

John Silver's (LJS) từ Yorkshire

Global Restaurants và thành lập YRI

KFC là hệ thống nhà hàng

phục vụ gà rán lớn nhất với hơn

10.000 nhà hàng tại 92 quốc gia KFC

và hệ thống nhượng quyền đang tạo

việc làm cho hơn 200.000 người trên

toàn thế giới

KFC thuộc YRI với các nhãn

hiệu khác phục vụ các sản phẩm riêng

biệt:

 A&W All American

Food: Hot-dog, burger,

khoai tây chiên

 KFC: Gà rán truyền thống

 Long John Silver's: Hải sản

 Pizza Hut: Bánh pizza

 Taco Bell: Taco, món ăn với hương vị của Mexico

Trong hai năm 2005 - 2006, khi dịch Sars và đại dịch cúm gia cầm hoành hành ở nhiều nước khiến thị phần của KFC giảm sút nghiêm trọng, nhiều thị trường gà rán KFC có chứa một số phẩm mầu, hàm lượng gây Cholesterol và béo phì cho người sử dụng gây tổn thất không nhỏ đến doanh thu, kế hoạch phát triển thị trường KFC

Nhưng bằng chiến lược kinh doanh phù hợp, sản phẩm đã trở nên quen thuộc với nhiều thị trường, YRI đã nhanh chóng lấy lại hình ảnh, thương hiệu của mình, đặc biệt là thị trường châu Á Có thể nói năm 2006 là năm châu Á của gà rán KFC Chỉ tính riêng tại thị trường Trung Quốc, hiện số cửa hàng của KFC đã lên đến cón số hơn 5000 Doanh thu năm qua của YRI tại Trung Quốc lên hơn 200 triệu USD, vượt xa đối thủ cùng thị trường là

L'etoile (Pháp), có mặt ở đây nhiều năm nay Sau thành công ở Trung Quốc, thương hiệu gà rán KFC tiếp tục, mở rộng phát triển ra thị trường nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam

Logo KFC 1997