Nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tươi của khách hàng tại siêu thị co opmart vĩnh long

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG - NGUYỄN THANH HÙNG NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA THỊT TƢƠI CỦA KHÁCH HÀNG TẠI SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG LUẬN VĂN THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ NGÀNH: 60 34 01 02 Vĩnh Long, năm 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CỬU LONG - NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA THỊT TƢƠI CỦA KHÁCH HÀNG TẠI SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG LUẬN VĂN THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ NGÀNH: 60 34 01 02 Giảng viên hƣớng dẫn: TS LÊ TẤN NGHIÊM Học viên thực hiện: NGUYỄN THANH HÙNG Mã số sinh viên: 0131245010 Khóa học: 2014 – 2016 Vĩnh Long, năm 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến định mua thịt tƣơi khách hàng siêu thị Co.op Mart Vĩnh Long” kết trình học tập, nghiên cứu riêng dƣới giúp đỡ giáo viên hƣớng dẫn TS Lê Tấn Nghiêm Các số liệu luận văn trung thực, tác giả thu thập phân tích, nội dung trích dẫn rỏ nguồn gốc Những số liệu kết luận văn chƣa đƣợc công bố công trình khoa học khác Tác giả Nguyễn Thanh Hùng LỜI CẢM ƠN Trƣớc tiên, xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến Ban Giám Hiệu, Khoa Quản Trị Kinh Doanh, Phòng sau đại học Hợp tác quốc tế Trƣờng Đại Học Cửu Long giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian theo học trƣờng Xin gởi lời cảm ơn đến Quý thầy cô Khoa Kinh tế với Quý thầy cô trƣờng hết lòng truyền đạt kiến thức quý báo trình giảng dạy cho Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn thầy TS Lê Tấn Nghiêm, ngƣời quan tâm giúp đỡ tận tình hƣớng dẫn thực luận văn Tôi chân thành cảm ơn bạn học viên lớp Cao học Quản trị kinh doanh khóa 1/2014 chia kiến thức kinh nghiệm trình học tập đặc biệt xin cảm ơn ngƣời tiêu dùng dành thời gian quý báo để trả lời hoàn thành bảng câu hỏi, giúp có liệu để thực luận văn Sau cùng, xin gởi lời cảm ơn đến gia đình, ngƣời thân ủng hộ, động viên nhiều suốt trình học tập nhƣ thực luận văn Trong trình thực hiện, mặt dù cố gắng để hoàn thiện luận văn, trao đổi tiếp thu kiến thức đóng góp Quý Thầy, Cô vá bạn bè, tham khảo nhiều tài liệu, xong không tránh khỏi sai xót Rất mong nhận đƣợc thông tin góp ý Quý Thầy, Cô bạn đọc Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Nguyễn Thanh Hùng MỤC LỤC TÓM TẮT ix ABSTRACT x PHẦN MỞ ĐẦU - 1 Đặt vấn đề - Tính cấp thiết đề tài - Mục tiêu đề tài - Câu hỏi nghiên cứu - Các giả thuyết nghiên cứu - Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đóng góp đề tài - Kết cấu luận văn - CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - 1.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HÀNH VI NGƢỜI TIÊU DÙNG - 1.1.1 Khái niệm hành vi ngƣời tiêu dùng - 1.1.1.1 Khái niệm hành vi ngƣời tiêu dùng - 1.1.1.2 Tầm quan trọng việc nghiên cứu hành vi ngƣời tiêu dùng - 1.1.2 Mô hình hành vi ngƣời tiêu dùng - 1.1.3 Mô hình chi tiết yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi tiêu dùng - 1.1.3.1 Các yếu tố văn hóa - 1.1.3.2 Các yếu tố xã hội - 1.1.3.3 Các yếu tố cá nhân - 1.1.3.4 Các yếu tố tâm lý - 10 1.1.4 Quá trình định mua - 12 1.1.4.1 Nhận biết nhu cầu - 12 1.1.4.2 Tìm kiếm thông tin - 12 1.1.4.3 Đánh giá lựa chọn - 13 1.1.4.4 Quyết định mua - 14 1.1.4.5 Hành vi sau mua - 14 1.2 LƢỢC KHẢO CÁC MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC - 15 1.2.1 Nghiên cứu Lƣu Thanh Đức Hải Vũ Lê Duy (2014) - 15 1.2.2 Nghiên cứu Chu Nguyễn Mộng Ngọc Phạm Tấn Nhật (2013) - 15 1.2.3 Nghiên cứu N.Chamhuri P.J.Batt (2010) - 17 1.2.4 Nghiên cứu Trần Chí Trƣờng (2014) - 18 1.2.5 Nghiên cứu Ngô Thái Hƣng (2013) - 19 - i 1.2.6 Nghiên cứu Nguyễn Thị Hồng Nhƣ (2014) - 20 1.2.7 Poornima Pugazhenthi (2010) - 21 1.2.8 Nghiên cứu Lê Đức Lƣu Phƣơng (2014) - 21 1.2.9 Tổng hợp lƣợc khảo tài liệu - 22 1.3 MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT - 23 1.4 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - 25 1.4.1 Số liệu thứ cấp - 25 1.4.2 Số liệu sơ cấp - 25 1.4.2.1 Nghiên cứu sơ - 25 1.4.2.2 Nghiên cứu thức - 26 1.4.3 Phƣơng pháp phân tích liệu - 26 1.4.3.1 Phƣơng pháp so sánh - 26 1.4.3.2 Phƣơng pháp thống kê mô tả - 27 1.4.3.3 Phân tích hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha - 28 1.4.3.4 Phân tích nhân tố (EFA) - 28 1.4.3.5 Phƣơng pháp phân tích tƣơng quan (Pearson Correlation) - 30 1.4.3.6 Phân tích hồi quy đa biến - 31 1.4.3.7 Phƣơng pháp Hồi qui Binary Logistic - 32 1.4.3.8 Kiểm định One – Anova - 34 1.5 QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU - 34 1.6 TÓM TẮC CHƢƠNG - 35 CHƢƠNG 2: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA THỊT TƢƠI CỦA KHÁCH HÀNG TẠI SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG - 36 2.1 GIỚI THIỆU VỀ SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG - 36 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển siêu thị Co.opmart Vĩnh Long - 36 2.1.2 Chức nhiệm vụ siêu thị - 37 2.1.2.1 Chức - 37 2.1.2.2 Nhiệm vụ - 37 2.1.3 Lĩnh vực kinh doanh - 37 2.1.4 Quan điểm kinh doanh - 37 2.1.5 Cơ cấu tổ chức chức hoạt động - 37 2.1.5.1 Sơ đồ tổ chức - 37 2.1.5.2 Chức nhiệm vụ phận siêu thị - 39 2.1.6 Cơ cấu trình độ nhân siêu thị - 40 2.1.7 Tình hình hoạt động kinh doanh siêu thị Co.opmart Vĩnh Long - 42 2.2 THÔNG TIN VỀ MẪU KHẢO SÁT - 44 2.2.1 Giới tính - 44 - ii 2.2.3 Nghề nghiệp - 45 2.2.4 Trình độ học vấn - 46 2.2.5 Tình trạng hôn nhân - 46 2.2.6 Thu nhập - 47 2.2.7 Số lƣợng loại thịt gia đình tiêu thụ tuần - 47 2.2.8 Số lần mua thịt tƣơi siêu thị bình quân tuần - 48 2.3 ĐÁNH GIÁ THANG ĐO BẰNG HỆ SỐ TIN CẬY CRONBACH’S ALPHA - 48 2.3.1 Cronbach’s Alpha thành phần sản phẩm - 48 2.3.2 Cronbach’s Alpha thành địa điểm - 49 2.3.3 Cronbach’s Alpha thành phần giá - 49 2.3.4 Cronbach’s Alpha thành phần chiêu thị - 49 2.3.5 Cronbach’s Alpha thành phần Ảnh hƣởng xã hội - 50 2.3.6 Cronbach’s Alpha thành phần An toàn vệ sinh thực phẩm - 50 2.3.7 Cronbach’s Alpha thành phần thói quen sở thích tiêu dùng - 51 2.3.8 Cronbach’s Alpha thành phần định mua - 51 2.4 ĐÁNH GIÁ THANG ĐO BẰNG PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ- 51 2.4.1 Đánh giá thang đo thành phần - 51 2.4.2 Đánh giá thang đo định mua - 54 2.5 MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU CHÍNH THỨC VÀ CÁC GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU - 55 2.5.1 Mô hình nghiên cứu thức - 55 2.5.2 Các giả thuyết nghiên cứu - 56 2.6 KIỂM ĐỊNH MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU BẰNG PHƢƠNG PHÁP HỒI QUY - 56 2.6.1 Kiểm định ma trận tƣơng quan biến - 56 2.6.2 Phân tích hồi quy - 57 2.7 XÁC ĐỊNH TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÁC BIẾN TRONG MÔ HÌNH - 59 2.8 ƢỚC LƢỢNG HỒI QUI BINARY LOGISTIC CHO SỐ LƢỢNG MUA THỊT TƢƠI - 61 2.8.1 Phân tích hồi qui lần thứ - 61 2.9 KIỂM ĐỊNH SỰ KHÁC BIỆT VỀ QUYẾT ĐỊNH MUA THỊT TƢƠI - 63 2.10 TÓM TẮT CHƢƠNG - 67 CHƢƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM TÁC ĐỘNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA THỊT TƢƠI CỦA KHÁCH HÀNG TẠI SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG - 69 - iii 3.1 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP - 69 3.1.1 Nâng cao chất lƣợng sản phẩm - 69 3.1.2 Xây dựng thực sách giá hợp lý - 70 3.1.3 Phát triển chƣơng trình ƣu đãi khuyến - 71 3.1.4 Giải pháp địa điểm mua sắm siêu thị - 72 3.1.5 Giải pháp ảnh hƣởng xã hội - 73 3.1.6 Giải pháp thói quen tiêu dùng - 74 3.1.7 Giải pháp an toàn vệ sinh thực phẩm - 75 3.2 NHỮNG ĐÓNG GÓP CỦA NGHIÊN CỨU - 76 3.3 HẠN CHẾ CỦA NGHIÊN CỨU VÀ HƢỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO - 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ - 78 KẾT LUẬN - 78 KIẾN NGHỊ - 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHẦN PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI PHỤ LỤC 2: THÔNG TIN VỀ MẪU KHẢO SÁT PHỤ LỤC 3: ĐÁNH GIÁ THANG ĐO BẰNG HỆ SỐ TIN CẬY RONBACH’S ALPHA PHỤ LỤC 4: ĐÁNH GIÁ THANG ĐO BẰNG PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA PHỤ LỤC 5: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HỒI QUY PHỤ LỤC 6: THỐNG KÊ GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH CỦA CÁC THANG ĐO PHỤ LỤC HỒI QUI BINARY LOGISTIC PHỤ LỤC PHÂN TÍCH ANOVA iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ANOVA : AT: BCH LĐLĐ: CT: CC, VC, VP: DD: Df : EFA : GC: GMP: HS, SV: HĐLĐ: HTX: HACCP: KMO : LH: Max : Mean : Min : QĐ: SPSS: SP: Sig.: Std.Dev: SSOP: TPCT: TPTS: TP: THPT: TNHH: TM: TP HCM: TQ: UBNN: VIF : VL: XH: Analysis of Variance (Phân tích phƣơng sai) An toàn vệ sinh thực phẩm Ban chi hội lãnh đạo lao động Chiêu thị Công chức, Viên chức, Văn phòng Địa điểm Degrees of Freedom (Bậc tự do) Exploratory factor analysis (Phân tích nhân tố khám phá) Giá Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Học sinh, Sinh viên Hợp đồng lao động Hợp tác xã Hệ thống xác định, đánh giá kiểm soát mối nguy hiểm đáng kể an toàn thực phẩm Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy (Chỉ số dùng để xem xét thích hợp phân tích nhân tố) Liên hội Giá trị lớn Trung bình Giá trị nhỏ Quyết định Statistical Package for Social Sciences (Phần mềm xử lý số liệu thống kê dùng ngành khoa học xã hội) Sản phẩm Observed Significance level (Mức ý nghĩa thống kê) Standard Deviation (Độ lệch chuẩn) Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh Thành Phố Cần Thơ Thực phẩm tƣơi sống Thành Phố Trung học phổ thông Trách nhiệm hữu hạn Thƣơng mại Thành phố Hồ Chí Minh Thói quen sở thích tiêu dùng Ủy ban nhân dân Variance inflation factor (Hệ số phóng đại phƣơng sai) Vĩnh Long Xã hội v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Cơ sở hình thành yếu tố mô hình - 22 Bảng 1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến định khách hàng mua hàng thịt tƣơi siêu thị - 23 Bảng 1.3: Điều chỉnh số biến quan sát - 25 Bảng 2.1: Tỷ lệ vốn góp thành viên - 37 Bảng 2.2 Cơ cấu trình độ nhân siêu thị Co.opmart Vĩnh Long - 40 Bảng 2.3: báo cáo kết hoạt động kinh doanh - 42 Bảng 2.4: Cơ cấu mẫu theo giới tính - 44 Bảng 2.5: Cơ cấu mẫu theo độ tuổi - 45 Bảng 2.6: Cơ cấu mẫu theo nghề nghiệp - 45 Bảng 2.7: Cơ cấu mẫu theo trình độ học vấn - 46 Bảng 2.8: Cơ cấu mẫu theo tình trạng hôn nhân - 46 Bảng 2.9: Cơ cấu mẫu theo thu nhập gia đình - 47 Bảng 2.10: Số lƣợng loại thịt gia đình tiêu thụ tuần - 47 Bảng 2.11: Số lần mua thịt tƣơi siêu thị bình quân tuần - 48 Bảng 2.12: Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần sản phẩm - 48 Bảng 2.13: Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần địa điểm - 49 Bảng 2.14: Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần giá - 49 Bảng 2.15: Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần chiêu thị - 49 Bảng 2.16 Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần Ảnh hƣởng xã hội - 50 Bảng 2.17: Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần An toàn vệ sinh thực phẩm - 50 Bảng 2.18: Hệ số Cronbach’s Alpha thành phần thói quen sở thích tiêu dùng - 51 Bảng 2.19: Hệ số Cronbach’s Alpha thành định mua - 51 Bảng 2.20: Bảng phƣơng sai trích lần - 52 Bảng 2.21: Kết phân tích nhân tố khám phá lần - 53 Bảng 2.22: Bảng phƣơng sai trích thang đo Quyết định mua - 54 Bảng 2.23: Kết phân tích nhân tố thang đo Quyết định mua - 55 Bảng 2.24: Ma trận tƣơng quan biến - 57 Bảng 2.25: Các thông số thống kê phƣơng trình hồi quy - 59 Bảng 2.26: Mã hóa lại biến - 61 Bảng 2.27: Kết phân tích hồi qui BinrayLogistic - 62 Bảng 2.28 Kết kiểm định đồng phƣơng sai - 64 Bảng 2.29 Kết kiểm định Anova - 64 Bảng 2.30 Kết kiểm định đồng phƣơng sai - 64 Bảng 2.31 Kết kiểm định Anova - 65 - vi Scale Mean if Item Deleted DD5 GC1 GC2 GC3 GC4 CT1 CT2 CT3 CT4 XH1 XH2 XH3 XH4 XH5 AT1 AT2 AT3 AT4 AT5 TQ1 TQ2 TQ3 TQ4 QD1 QD2 QD3 QD4 QD5 Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 13.47 9.687 635 Thành phần Giá (GC) Alpha: 815 10.59 5.107 752 10.51 5.487 612 10.66 5.232 581 10.39 5.766 608 Thành phần Chiêu thị (CT) Alpha: 910 10.81 7.039 791 10.81 6.898 838 10.55 7.726 810 10.90 6.939 761 Thành phần Ảnh hƣởng xã hội (XH) Alpha: 863 14.49 8.814 766 14.12 9.182 688 14.05 9.832 602 14.22 9.406 683 14.30 9.485 675 Thành phần An toàn vệ sinh thực phẩm (AT) Alpha: 889 14.39 8.953 679 14.56 8.519 748 14.48 8.954 705 14.65 8.138 810 14.65 8.461 714 Thành phần Thói quen sở thích tiêu dùng (TQ) Alpha: 740 9.86 8.845 257 9.78 6.373 640 9.47 6.291 670 9.40 6.893 594 Thành phần Quyết định mua (QD) Alpha: 940 14.28 9.308 857 14.28 9.748 801 14.24 9.427 890 14.30 9.467 841 14.25 9.696 808 839 712 777 797 780 885 868 883 898 813 833 854 834 836 877 861 871 846 870 816 615 596 645 923 934 918 926 932 PHỤ LỤC 4: ĐÁNH GIÁ THANG ĐO BẰNG PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA 4.1 Phân tích nhân tố khám phá lần Bảng PL 4.1: Hệ số KMO Bartlett’s thang đo thành phần yếu tố ảnh hƣởng đến Mức độ động viên KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .902 Approx Chi-Square 3,990.348 Bartlett's Test of Sphericity Df 465 Sig .000 Bảng PL 4.2: Bảng phƣơng sai trích lần Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total 11.882 % of Variance 38.330 Cumulative % 38.330 Total 11.882 % of Variance 38.330 Cumulative % 38.330 2.386 7.696 46.026 2.386 7.696 46.026 1.900 6.130 52.156 1.900 6.130 52.156 1.670 5.386 57.542 1.670 5.386 57.542 1.493 4.817 62.358 1.493 4.817 62.358 1.384 4.466 66.824 1.384 4.466 66.824 1.189 3.835 70.660 1.189 3.835 70.660 858 2.768 73.428 728 2.350 75.777 10 668 2.154 77.931 11 619 1.996 79.927 12 558 1.799 81.726 13 502 1.621 83.347 14 489 1.578 84.925 15 438 1.413 86.338 16 431 1.391 87.730 17 413 1.332 89.061 18 391 1.263 90.324 19 357 1.151 91.475 20 341 1.100 92.575 21 308 994 93.569 22 301 972 94.542 23 261 841 95.383 24 250 807 96.189 25 219 705 96.894 26 199 643 97.537 27 193 621 98.158 28 164 528 98.686 29 151 486 99.172 30 141 454 99.626 31 116 374 100.000 Component Bảng PL 4.3: Kết phân tích nhân tố khám phá lần Rotated Component Matrix a Component SP1 802 SP2 766 SP3 625 SP4 722 SP5 524 DD1 DD2 DD3 DD4 DD5 541 GC1 GC2 GC3 GC4 CT1 775 CT2 796 CT3 768 CT4 711 XH1 XH2 XH3 XH4 XH5 AT1 717 AT2 776 AT3 736 AT4 759 AT5 570 TQ2 TQ3 TQ4 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization 791 508 770 826 508 810 744 711 778 686 793 777 755 867 790 4.2 Phân tích nhân tố khám phá lần Bảng PL 4.4: Hệ số KMO Bartlett’s thang đo thành phần yếu tố ảnh hƣởng đến định mua Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square df Bartlett's Test of Sphericity Sig .888 3,477.999 378 0.000 Bảng PL 4.5: Bảng phƣơng sai trích lần Total Variance Explained Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Total 10.538 % of Variance 37.636 Cumulative % 37.636 Total 10.538 % of Variance 37.636 Cumulative % 37.636 2.330 8.322 45.958 2.330 8.322 45.958 1.713 6.118 52.077 1.713 6.118 52.077 1.578 5.635 57.712 1.578 5.635 57.712 1.479 5.280 62.992 1.479 5.280 62.992 1.350 4.821 67.813 1.350 4.821 67.813 1.178 4.208 72.021 1.178 4.208 72.021 847 3.023 75.044 708 2.530 77.574 10 594 2.122 79.696 11 528 1.886 81.582 12 500 1.786 83.369 13 491 1.754 85.122 14 448 1.601 86.723 15 422 1.508 88.231 16 409 1.462 89.693 17 383 1.366 91.059 18 355 1.268 92.327 19 313 1.118 93.445 20 294 1.050 94.495 21 285 1.018 95.513 22 242 865 96.378 23 216 770 97.148 24 202 721 97.870 25 177 631 98.501 26 152 544 99.044 27 146 523 99.567 Component 28 121 433 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Bảng PL 4.6: Kết phân tích nhân tố khám phá lần Rotated Component Matrix a Component SP1 807 SP2 775 SP3 640 SP4 721 SP5 526 DD1 DD2 DD3 DD4 GC1 GC2 GC4 CT1 786 CT2 808 CT3 767 CT4 709 XH1 XH2 XH4 XH5 AT1 733 AT2 783 AT3 752 AT4 753 AT5 567 TQ2 TQ3 TQ4 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations 810 760 833 802 752 736 787 662 799 790 757 869 791 4.3 Phân tích nhân tố khám phá lần Bảng PL 4.7: Hệ số KMO Bartlett’s thang đo thành phần yếu tố ảnh hƣởng đến định mua Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square df Bartlett's Test of Sphericity Sig .885 3,397.067 351 0.000 Bản PL 4.8: Bảng phƣơng sai trích lần Total Variance Explained Initial Eigenvalues Component Total Extraction Sums of Squared Loadings % of Cumulative Variance % Total % of Cumulative Variance % 10.285 38.092 38.092 10.285 38.092 38.092 2.324 8.608 46.701 2.324 8.608 46.701 1.684 6.236 52.937 1.684 6.236 52.937 1.545 5.722 58.658 1.545 5.722 58.658 1.477 5.471 64.129 1.477 5.471 64.129 1.323 4.901 69.030 1.323 4.901 69.030 1.177 4.360 73.390 1.177 4.360 73.390 793 2.937 76.326 599 2.219 78.545 10 582 2.156 80.701 11 500 1.853 82.554 12 491 1.819 84.373 13 453 1.676 86.049 14 427 1.581 87.631 15 422 1.563 89.194 16 387 1.435 90.629 17 355 1.315 91.944 18 332 1.228 93.172 19 296 1.096 94.268 20 285 1.056 95.324 21 244 904 96.228 22 216 800 97.028 23 202 748 97.776 24 179 664 98.440 25 153 565 99.005 26 147 545 99.550 27 121 450 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Bảng PL 4.9: Kết phân tích nhân tố khám phá lần SP1 SP2 SP3 SP4 SP5 DD1 DD3 DD4 Rotated Component Matrix a Component 808 778 637 725 538 826 742 834 GC1 GC2 GC4 CT1 790 CT2 815 CT3 773 CT4 723 XH1 XH2 XH4 XH5 AT1 733 AT2 785 AT3 756 AT4 758 AT5 570 TQ2 TQ3 TQ4 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations .797 752 739 785 657 802 790 752 869 802 4.4 Phân tích nhân tố khám phá thang đo định mua Bảng PL 4.10: Hệ số KMO Bartlett’s thang đo định mua KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity 876 903.713 Df 10 Sig .000 Bảng PL 4.11: Bảng phƣơng sai trích thang đo Quyết định mua Total Variance Explained Component Initial Eigenvalues Total % of Variance Extraction Sums of Squared Loadings Cumulative % 4.042 80.837 80.837 351 7.024 87.861 295 5.902 93.763 173 3.463 97.225 139 2.775 100.000 Extraction Method: Principal Component Analysis Total 4.042 % of Variance 80.837 Cumulative % 80.837 Bảng PL 4.12: Kết phân tích nhân tố thang đo Quyết định mua Component Matrixa Component QD1 QD2 QD3 QD4 QD5 Extraction Method: Principal Component Analysis a components extracted .911 872 933 901 877 PHỤ LỤC 5: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH HỒI QUY Bảng PL 5.1: Ma trận tƣơng quan biến: QD Pearson Correlation QD SP DD GC CT XH AT TQ Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Correlations SP DD 581** 540** CT 604** XH 529** AT 625** TQ 423** 000 000 000 000 000 000 000 200 200 393** 000 200 200 425** 000 200 346** 000 200 200 502** 000 200 527** 000 200 518** 000 200 200 438** 000 200 425** 000 200 403** 000 200 464** 000 200 200 620** 000 200 492** 000 200 490** 000 200 566** 000 200 459** 000 200 200 242** 001 200 356** 000 200 284** 000 200 397** 000 200 401** 000 200 258** 000 200 200 581** 000 200 540** 000 200 529** 000 200 604** 000 200 529** 000 200 625** 000 200 423** 200 393** 000 200 425** 000 200 502** 000 200 438** 000 200 620** 000 200 242** 000 001 Sig (2-tailed) GC 529** 200 346** 000 200 527** 000 200 425** 000 200 492** 000 200 356** 200 518** 000 200 403** 000 200 490** 000 200 284** 200 464** 000 200 566** 000 200 397** 200 459** 000 200 401** 200 258** 000 000 000 000 000 N 200 200 200 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) 200 200 200 200 200 Bảng PL 5.2: Bảng thống kê phân tích hệ số hồi quy Model Summary Model R R Square Adjusted R Std Error of the Square Estimate Change Statistics R Square F Change df1 df2 Change 768 a 590 575 49930 590 Sig F Change 39.493 192 000 Bảng PL 5.3: ANOVA ANOVAa Model Sum of Squares Df Mean Square F Regression 68.917 9.845 Residual 47.865 192 249 116.782 199 Total Sig .000b 39.493 a Dependent Variable: QD b Predictors: (Constant), TQ, SP, GC, DD, XH, CT, AT Bảng PL 5.4: Các thông số thống kê phƣơng trình hồi quy Coefficientsa Model Unstandardized Standardized Coefficients Coefficients B (Constant) Std Error -.086 231 SP 198 066 DD 132 GC t Sig Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF -.371 711 184 2.988 003 562 1.781 051 151 2.595 010 632 1.582 145 057 145 2.529 012 653 1.532 CT 120 057 138 2.109 036 501 1.995 XH 115 056 118 2.037 043 639 1.566 AT 212 071 200 2.988 003 477 2.095 TQ 100 041 130 2.457 015 763 1.310 a Dependent Variable: QD PHỤ LỤC 6: THỐNG KÊ GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH CỦA CÁC THANG ĐO Statistics N SP1 Valid 200 Missing Mean 3.77 Std Deviation 965 Variance 932 Minimum Maximum SP2 200 3.76 973 947 SP3 200 3.75 930 864 SP4 200 4.11 786 617 SP5 200 3.83 886 785 DD1 200 3.20 1.026 1.052 DD2 200 3.48 844 713 DD3 200 3.45 923 851 DD4 200 3.35 986 972 DD5 200 3.50 935 874 GC1 200 3.46 912 832 GC2 200 3.54 934 873 GC3 200 3.39 1.031 1.063 GC4 200 3.66 865 748 CT1 200 3.55 1.016 1.033 CT2 200 3.55 1.006 1.013 CT3 200 3.81 861 741 CT4 200 3.46 1.065 1.134 XH1 200 3.31 963 927 XH2 200 3.67 962 926 XH3 200 3.75 913 834 XH4 200 3.58 921 849 XH5 200 3.50 913 834 AT1 200 3.79 842 709 AT2 200 3.62 871 759 AT3 200 3.71 819 671 AT4 200 3.53 896 803 AT5 200 3.54 913 833 TQ1 200 2.98 1.068 1.140 TQ2 200 3.06 1.187 1.409 TQ3 200 3.37 1.174 1.379 TQ4 200 3.44 1.115 1.243 QD1 200 3.56 878 771 QD2 200 3.56 843 710 QD3 200 3.60 833 693 QD4 200 3.54 862 742 QD5 200 3.59 846 716 SP 200 3.8420 71131 506 2.00 5.00 DD 200 3.3300 87524 766 1.00 5.00 GC 200 3.5517 76246 581 1.00 5.00 CT 200 3.5888 87823 771 1.00 5.00 XH 200 3.5113 78391 615 1.50 5.00 AT 200 3.6360 72341 523 1.20 5.00 TQ 200 3.2867 99133 983 1.00 5.00 QD 200 3.5670 76606 587 1.00 5.00 PHỤ LỤC HỒI QUI BINARY LOGISTIC 7.1 Lần thứ 7.1.1 Bảng Omnibus Tests of Model Coefficients Omnibus Tests of Model Coefficients Chi-square df Sig Step 11.795 000 Step Block 11.795 000 Model 11.795 000 7.1.2 Bảng Model Summary Model Summary Step -2 Log likelihood Cox & Snell R Square Nagelkerke R Square a 10.190 857 803 a Estimation terminated at iteration number because parameter estimates changed by less than 001 7.1.3 Bảng Classification Tablea Classification Tablea Observed Predicted SOLan Percentage Correct Ít mua Mua nhiều Ít mua 26 92.9 SOLan Step Mua nhiều 171 99.4 Overall Percentage 96,2 a The cut value is 500 7.1.4 Bảng Variables in the Equation Variables in the Equation B S.E Wald df SP -.499 244 4.170 DD 169 223 571 GC -.369 219 2.840 CT 271 212 1.641 Step 1a XH -.003 218 000 AT 240 195 1.515 TQ 233 233 1.004 Constant 2.008 238 71.016 a Variable(s) entered on step 1: SP, DD, GC, CT, XH, AT, TQ 7.2 Phân tích lần Sig .041 045 042 020 988 022 032 000 Exp(B) 607 845 692 1.312 997 1.271 792 7.448 7.2.1 Bảng Omnibus Tests of Model Coefficients Omnibus Tests of Model Coefficients Chisquare Step df Sig 11.795 000 Step Block 11.795 000 Model 11.795 000 7.2.3 Bảng Model Summary Model Summary Step -2 Log likelihood Cox & Snell R Square a 9.41 Nagelkerke R Square 881 873 a Estimation terminated at iteration number because parameter estimates changed by less than 001 7.2.4 Bảng Classification Tablea Classification Tablea Observed Predicted SOLan Ít mua Ít mua Step Percentage Correct Mua nhiều 26 92.9 171 99.4 SOLan Mua nhiều Overall Percentage 96,2 a The cut value is 500 7.2.5 Bảng Classification Tablea Variables in the Equation B SP S.E Wald df Sig Exp(B) 499 244 4.178 041 607 Step DD 169 223 571 045 845 GC -.368 219 2.842 012 692 a CT 272 211 1.664 020 1.312 AT 240 194 1.519 022 1.271 TQ 233 233 1.004 032 792 2.008 238 71.016 000 7.448 Constant a 0.0316358 PHỤ LỤC PHÂN TÍCH ANOVA 8.1 Giới tình Test of Homogeneity of Variances QD Levene Statistic df1 df2 1.644 Sig 198 201 ANOVA QD Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 1.055 197.945 199.000 198 199 F 1.055 1.055 Sig .306 1.000 8.2 Nhóm tuổi Test of Homogeneity of Variances QD Levene Statistic 1.139 df1 df2 196 Sig .334 ANOVA QD Sum of Squares Between Groups Within Groups Total 6.737 192.263 199.000 df 196 199 Mean Square 2.246 981 F 2.289 Sig .080 8.3 Nghề nghiệp Test of Homogeneity of Variances QD Levene Statistic df1 741 df2 Sig 194 594 ANOVA QD Sum of df Mean Squares Between Groups Within Groups Total F Sig Square 6.962 1.392 192.038 199.000 194 199 990 1.407 223 8.4 Tình trạng hôn nhân Test of Homogeneity of Variances QD Levene Statistic df1 df2 754 Sig 197 472 ANOVA QD Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 1.643 822 197.357 199.000 197 199 1.002 F 820 Sig .442 8.5 Học vấn Test of Homogeneity of Variances QD Levene Statistic df1 1.261 df2 Sig 195 287 ANOVA QD Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 2.311 578 196.689 199.000 195 199 1.009 F 573 Sig .683 8.6 Thu nhập Test of Homogeneity of Variances QD Levene Statistic 387 df1 df2 Sig 195 818 ANOVA QD Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 21.710 5.428 177.290 199.000 195 199 909 F 5.970 Sig .000 [...]... trình nghiên cứu và mẫu nghiên cứu định lƣợng chính thức Chương 2: Các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long: mô tả đặc điểm của đối tƣợng khảo sát, phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long Chương 3: Các giải pháp nhằm tác động đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị. .. thế nào? - Những yếu tố nào ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long? -2- - Mức độ ảnh hƣởng của các yếu tố đó tới quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long nhƣ thế nào? - Những giải pháp nào nhằm tác động đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long? 5 Các giả thuyết nghiên cứu H1: Sản phẩm... ảnh hƣởng quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long; (3) Phân tích và đánh giá mức độ ảnh hƣởng của các yếu tố đó đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long; (4) Đề xuất các giải pháp nhằm tác động đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long 4 Câu hỏi nghiên cứu - Tình hình hoạt động của siêu thị trong... tiêu của đề tài là nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định khách hàng trong việc mua thịt tƣơi tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long và từ đó đề xuất các giải pháp nhằm tác động đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long - Mục tiêu cụ thể (1) Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của siêu thị Co. opmart Vĩnh Long; (2) Đề xuất mô hình và xác định các yếu tố ảnh hƣởng. .. phẩm tƣơi an toàn tại các siêu thị nhƣ theo chủ trƣơng của thành phố hiện nay là rất cần thiết Tuy nhiên, hiện nay nghiên cứu về các nhân tố ảnh hƣởng đến quyết định mua hàng của khách hàng vẫn còn hạn chế Vì vậy, tác giả sẽ tập trung Nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long để làm đề tài tốt nghiệp 3 Mục tiêu của đề tài - Mục tiêu... cao thì quyết định mua sản phẩm của khách hàng càng cao và ngƣợc lại 6 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long Phạm vi nghiên cứu: Tập trung khảo sát những ngƣời tiêu dùng có sử dụng thịt tƣơi tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long Thời gian thu thập dữ liệu: từ tháng 8/2014 đến tháng 01/2015... Trần Chí Trƣờng (2014), Nghiên cứu Ngô Thái Hƣng (2013), Nghiên cứu của Nguyễn Hồng Nhƣ (2014) Do đó, nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến hành vi mua sắm của khách hàng là điều kiện cho phép doanh nghiệp đƣa ra các hƣớng có thể tác động tích cực đến khách hàng, trên cơ sở thỏa mãn nhu cầu của họ Vì vậy, việc nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi tại siêu thị và làm thế nào để ngƣời... quả nghiên cứu cho thấy các yếu tố ảnh hƣởng đến sự lựa chọn cửa hàng bán lẻ của khách hàng khi mua hàng tiêu dùng nhanh bao gồm các yếu tố: giá cả, chất lƣợng sản phẩm, không khí ở cửa hàng, chỗ đậu xe, thanh toán nhanh chóng, dịch vụ khách hàng, vị trí cửa hàng, khuyến mãi 1.2.8 Nghiên cứu Lê Đức Lƣu Phƣơng (2014) Đề tài “Xác định các nhân tố ảnh hƣởng đến quyết định chọn siêu thị để mua sản phẩm thịt. .. - viii TÓM TẮT Mục tiêu trọng tâm của đề tài là nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi của khách hàng tại siêu thị Co. opmart Vĩnh Long của Công ty TNHH TM Sài Gòn - Vĩnh Long dựa vào số liệu sơ cấp đƣợc thu thập bằng phƣơng pháp phỏng vấn trực tiếp từ 200 khách hàng đến siêu thị do chính tác giả thực hiện khảo sát trong năm 2014 Trong nghiên cứu này, phƣơng pháp chọn mẫu thuận... nhân tố khám phá đã xác định đƣợc 7 yếu tố có ảnh hƣởng đến quyết định mua thịt tƣơi sống tại siêu thị CoopMart Vĩnh Long của ngƣời tiêu dùng bao gồm: (1) an toàn vệ sinh thực phẩm, (2) sản phẩm, (3) chiêu thị, (4) ảnh hƣởng của xã hội, (5) địa điểm, (6) thói quen và sở thích tiêu dùng, (7) giá cả Kết quả phân tích hồi qui cũng đã khẳng định điều này; nghĩa là, quyết định mua thịt tƣơi tại siêu thị của ... tài nghiên cứu yếu tố ảnh hƣởng đến định khách hàng việc mua thịt tƣơi siêu thị Co.opmart Vĩnh Long từ đề xuất giải pháp nhằm tác động đến định mua thịt tƣơi khách hàng siêu thị Co.opmart Vĩnh Long. .. siêu thị thời gian qua nhƣ nào? - Những yếu tố ảnh hƣởng đến định mua thịt tƣơi khách hàng siêu thị Co.opmart Vĩnh Long? -2- - Mức độ ảnh hƣởng yếu tố tới định mua thịt tƣơi khách hàng siêu thị. .. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA THỊT TƢƠI CỦA KHÁCH HÀNG TẠI SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG 2.1 GIỚI THIỆU VỀ SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH LONG 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển siêu thị Co.opmart