Đề tài Giải pháp Marketing mix cho Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc

1 LỜI MỞ ĐẦU Trong điều kiện kinh tế thị trường đầy biến động, đặc biệt xu cạnh tranh ngày khốc liệt, marketing coi công cụ thiếu hoạt động sản xuất kinh doanh, góp phần giúp doanh nghiệp tạo lập uy tín vị vững trước đối thủ Marketing- mix thành tố hoạt động marketing Đó hoạt động nhằm nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp thích ứng với biến động thị trường Các định sản phẩm, giá cả, phân phối xúc tiến giữ vai trò quan trọng, xuyên suốt toàn trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Là doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sản xuất, kinh doanh mặt hàng thực phẩm, lĩnh vực chứa đựng cạnh tranh gay gắt, Công ty CP Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc ý thức tầm quan trọng then chốt hoạt động marketing, đặc biệt marketing mix Do vậy, Công ty trọng vào công tác nhằm tìm đường hướng, chiến lược kinh doanh đắn, tạo lợi cạnh tranh bền vững để trì vị trí người đứng đầu thị trường bánh kẹo, thực phẩm chế biến Mục đích nghiên cứu Trên sở phân tích yếu tố môi trường kinh doanh từ đưa giải pháp Marketing mix cho Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc Kết cấu tiểu luận Ngoài Lời mở đầu, mục lục, tài liệu tham khảo, đề tài kết cấu theo phần - Phần 1: Phân tích nhân tố môi trường Marketing ảnh hưởng đến hoạt động Marketing Kinh Đô - Phần 2: Các giải pháp Marketing mix cho Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc 1.2.2 Các yếu tố tác động đến lĩnh vực sản xuất kinh doanh bánh kẹo 1.2.2.1 Vốn Hiện mặt lãi suất cho vay ngân hàng dao động mức cao từ 13-19%, mức lãi suất khó giảm xuống tác động yếu tố liên quan đến quy định nghiêm ngặt NHNN nhằm đảm bảo tính an toàn hệ thống ngân hàng yếu tố khách quan khác Do đó, đa số doanh nghiệp có doanh nghiệp sản xuất bán kẹo rơi vào tình trạng thiếu vốn Vì doanh nghiệp có tiềm vốn, hoạt động hiệu trụ vững vượt qua giai đoạn khó khăn này, doanh nghiệp vừa nhỏ, doanh nghiệp thiếu vốn, doanh nghiệp hoạt động hiệu có nguy bị đào thải 1.2.2.2 Công nghệ Công nghệ yếu tố then chốt định chất lượng sản lượng doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam Hiện nay, dây chuyền công nghệ sản xuất bánh kẹo hầu hết doanh nghiệp lớn đại đồng đều, nhập từ quốc gia tiếng sản xuất bánh kẹo công nghệ cho bánh phủ socola (Hàn Quốc), công nghệ bánh quy (Đan Mạch, Anh, Nhật), công nghệ sản xuất bánh Cracker, bánh mì… Còn sở sản xuất nhỏ lẻ, thủ công, doanh nghiệp nhỏ dây chuyền sản xuất thiếu thốn lạc hậu, không đảm bảo sản lượng, chất lượng đồng ATTP cho mặt hàng bánh kẹo sản xuất 1.2.2.3 Nhân Nhân ngành bánh kẹo chia làm hai nhóm sau: Nhóm thứ công nhân (lao động đơn giản): Nhóm chiếm số lượng lớn doanh nghiệp, đa phần lao động thủ công, không yêu cầu trình độ cao Do vậy, doanh nghiệp bánh kẹo nước dễ thu hút nguồn nhân công dồi với chi phí nhân công thấp trung bình mức lương nhóm từ 1,8 đến 2,5 triệu đồng/tháng Chi phí nhân công thường điều chỉnh hàng năm tùy thuộc vào lạm phát mức tăng trưởng doanh nghiệp sản xuất Và số lượng nhân công nhóm thay đổi theo mùa vụ Nhu cầu doanh nghiệp nhóm vào mùa vụ Tết Trung Thu Tết Nguyên Đán lớn, việc cạnh tranh thu hút lao động giai đoạn diễn liệt Nhóm thứ hai người quản lý lao động kỹ thuật: Nhóm chiếm số lượng nhỏ quan trọng định đến thành bại doanh nghiệp, nhũng người có trình độ kĩ thuật, trình độ quản lý điều hàng cao Do doanh nghiệp thường mong muốn giữ chân họ mức lương trả cho nhóm cao nhiều so với công nhân, thường từ đến 10 triệu đồng/ tháng lao động kỹ thuật nhân viên, quản lý cấp cao thường từ 20 triệu đồng/ tháng trở lên Số lượng nhóm thường trì ổn định, việc cạnh tranh, thu hút thâm chí lôi kéo lao động nhóm thường xuyên diễn doanh nghiệp lớn 1.2.2.4 Trình độ quản lý Trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt nay, doanh nghiệp có trình độ quản lý cao tồn phát triển, doanh nghiệp quản lý yếu tụt lùi đào thải Hiện nay, doanh nghiệp hiểu rõ vấn đề tìm cách thu hút nhân tài đặc biệt vị trí quản lý cao cấp mức lương chế độ đãi ngộ hậu hĩnh Nhiều vị trí quan trọng giao cho nhân đến từ nước ngoài, có cấp kinh nghiệm làm việc tập đoàn đa quốc gia Ngoài ra, Công ty trọng đầu tư vào hệ thống công nghệ thông tin, ứng dụng quy trình quản lý nhân sự, kỹ thuật nước tiên tiến để nâng cao lực cho doanh nghiệp 1.2.3 Các yếu tố môi trường kinh doanh 1.1.3.1 Chính trị, luật pháp Theo kết điều tra gần Công ty TV Plus, sau năm Bộ công thương phát động chương trình “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”, có 58% người tiêu dùng quan tâm đến hàng Việt, trước số dừng mức khoảng 23% (theo thống kê Tập đoàn Grey - Mỹ) Điều cho thấy sách khuyến khích Nhà nước doanh nghiệp có tác dụng tốt Người tiêu dùng nước dần nhận thức đắn khả sản xuất, kinh doanh Công ty Việt Nam Tâm lý sính ngoại phận Công ty TV Plus, Điều tra xu hướng tiêu dùng sau phát động Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt, 2008 người tiêu dùng có thay đổi, phong cách tiêu dùng bước hình thành Điều đồng nghĩa với việc người tiêu dùng quan tâm nhiều đến sản phẩm bánh kẹo doanh nghiệp nước Các quy định tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh An toàn thực phẩm ảnh hưởng lớn tới doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bánh kẹo, bị ảnh hưởng nhiều sở sản xuất nhỏ lẻ, doanh nghiệp nhỏ công nghệ, trang thiết bị nhóm thường lạc hậu, thiếu thốn nhóm không áp dụng tiêu chuẩn ISO, TQM vào sản xuất Ngoài ra, quy định kiểu dáng công nghiệp, thương hiệu, bao bì nhãn mác, quy định xuất nhập khẩu, thủ tục hải quan, hạn ngạch… tác động đến doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo 1.1.3.2 Thuế Thuế yếu tố tác động lớn đến trình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Việc tăng hay giảm thuế ảnh hưởng trực tiếp tới giá thành sản phẩm Thuế VAT, thuế xuất nhập khẩu…làm ảnh hưởng trực tiếp tới giá lợi nhuận doanh nghiệp 1.1.3.3 Giá nguyên vật liệu Trong giá thành sản xuất bánh kẹo giá nguyên vật liệu chiếm tới 70% tỷ trọng Nguyên vật liệu đầu vào ngành bánh kẹo bao gồm bột mì, đường, lại sữa, trứng nguyên vật liệu khác Trong đó, nguyên vật liệu phải nhập bột mì (gần toàn bộ), đường (một phần), hương liệu số chất phụ gia, chiếm tỷ trọng lớn giá thành Chính biến động giá bột mì, đường thị trường giới có tác động định đến giá thành bánh kẹo 1.2.3.4 Cạnh tranh - Chất lượng: Chất lượng bánh kẹo nước không thua so với sản phẩm nhập khẩu, chí có mùi vị thơm ngon, hợp vị với người tiêu dùng nước Các doanh nghiệp trang bị dây chuyền thiết bị đại nhập từ Nhật châu Âu, sử dụng nguyên liệu bơ, sữa nhập từ New Zealand, Đan Mạch, Hà Lan… Đồng thời doanh nghiệp áp dụng hầu hết tiêu chuẩn quốc tế HACCP, ISO 9001-2010, TQM vào trình sản xuất nên đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cho thị trường nước xuất - Chủng loại: Các sản phẩm bánh kẹo thị trường phong phú, đa dạng, phân chia thành nhóm chính: Bánh tươi, Bánh lan, Bánh qui ròn (Cracker), Bánh quế, Bánh Snack, Kẹo mềm, Kẹo cứng, Kẹo có nhân Mỗi nhóm lại bao gồm nhiều sản phẩm với trọng lượng, mẫu mã, mùi vị khác đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng nước nước Trên thị trường việc chạy đua chủng loại sản phẩm doanh nghiệp diễn nhanh, doanh nghiệp dòng sản phẩm doanh nghiệp khác cho dòng sản phẩm tương tự Các sản phẩm phân theo cấu mùa vụ: Bánh kẹo phục vụ nhu cầu hàng ngày, Sản phẩm phục vụ Tết Trung Thu, Sản phẩm phục vụ Tết Nguyên Đán Ngoài có sản phẩm phục vụ theo lứa tuổi: Sản phẩm bánh kẹo cho trẻ em, người lớn - Giá mặt hàng bánh kẹo: Đa phần sản phẩm nước có giá thấp sản phẩm bánh kẹo nhập (chính ngạch) từ 10% - 20% Giá bánh kẹo phụ thuộc tới 70% vào giá nguyên vật liệu, bao gồm nguyên liệu bột mì đường, lại sữa, trứng nguyên vật liệu khác Trong đó, nguyên vật liệu phải nhập chủ yếu bột mì đường chiếm tỷ trọng lớn giá thành nên biến động giá hai mặt hàng thị trường giới biến động tỷ giá đồng đô la Mỹ có tác động định đến giá thành bánh kẹo 1.2.3.5 Khách hàng Khách hàng nhân tố định tới việc tồn phát triển sản phẩm doanh nghiệp Khách hàng ngành bánh kẹo chia nhiều nhóm đối tượng như: Độ tuổi, giới tính, khu vực địa lý, mức thu nhập…Do doanh nghiệp cần phải xác định đối tượng để có giải pháp cấu sản phẩm, chủng loại, chất lượng, giá phương thức xúc tiến hợp lý Các tiêu chí khách hàng quan tâm chọn mua sản phẩm bánh kẹo giá cả, chất lượng – độ an toàn, hình thức, tiện lợi, uy tín thương hiệu Công ty CP Chứng khoán Trí Việt, Báo cáo ngành bánh kẹo, 2010, Tr Hiện nay, vấn đề lạm phát khiến người dân ngày thắt chặt chi tiêu, điều có ảnh hưởng lớn tới việc lựa chọn sản phẩm bánh kẹo Bánh, kẹo nội không thua hàng nhập ngoại kiểu dáng bao bì lẫn chất lượng, có giá rẻ từ 15 - 20% nên khách hàng lựa chọn Nhiều khảo sát thị trường kênh phân phối siêu thị, cửa hàng, đại lý cho thấy bánh, kẹo nội chiếm tỷ lệ áp đảo Bên cạnh đó, nhiều trường hợp quan chức phát hóa chất độc hại thực phẩm, bánh kẹo khiến người dân gia tăng tâm lý e ngại sử dụng bánh kẹo ngoại không rõ nguồn gốc, bánh, kẹo Trung Quốc Điều buộc nhà kinh doanh bánh, kẹo phải thay đổi, chuyển sang đầu tư kinh doanh bánh kẹo có nguồn gốc rõ ràng, từ thương hiệu bánh kẹo có uy tín lâu năm thị trường để đáp ứng nhu cầu mua sắm người tiêu dùng Hình thức sản phẩm yếu tố người tiêu dùng quan tâm mua bánh kẹo, đặc biệt nhu cầu biếu tặng vào mùa lễ tết Trung thu, Tết nguyên đán Nắm tâm lý này, công ty thường tung sản phẩm cao cấp thay đổi mẫu mã bao bì, kích thước đóng gói đẹp, lịch sang trọng hơn, đáp ứng nhu cầu biếu tặng người dân Ngoài ra, thuận tiện việc mua hàng đồng nghĩa với mật độ hàng hóa kênh phân phối, diện sản phẩm quầy kệ…cũng yếu tố quan trọng thúc đẩy người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm Cuối cùng, uy tín thương hiệu, chất lượng dịch vụ, ổn định chất lượng giá bán yếu tố ảnh hưởng tới trung thành khách hàng sản phẩm hay nhãn hiệu bánh kẹo 1.2.4 Vài nét công ty bánh kẹo lớn Việt Nam Tham gia thị trường có khoảng 30 doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có tên tuổi, lên công ty có thị phần lớn thị trường Kinh Đô, Hải Hà, Hữu Nghị, Bibica, Orion Việt Nam Sau sơ lược tình hình sản xuất kinh doanh công ty 1.2.4.1 Hải Hà Bánh kẹo Hải Hà thành lập năm 1960, với tiền thân xưởng sản xuất nước mắm magi Cho đến nay, Hải Hà trở thành doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn Việt Nam với sản lượng trung bình hàng năm 15.000 Kẹo loại dòng sản phẩm chủ lực Hải Hà nhiều năm, với doanh thu chiếm khoảng 76% cấu doanh thu Công ty Cho đến nay, Hải Hà chiếm 6,5% thị phần nước tính theo doanh thu, sau Kinh Đô Bibica; doanh nghiệp sản xuất kẹo lớn thứ Việt nam, chiếm 14% thị phần kẹo nước, sau Bibica Ngoài ra, bánh kem xốp, bánh quy & cracker sản phẩm truyền thống Hải Hà, với tỷ trọng đóng góp vào cấu doanh thu trung bình năm khoảng 22%.3 Các sản phẩm khẳng định thương hiệu Hải Hà thị trường bao gồm: kẹo CHEW HAIHA, kẹo Jelly CHIP HAIHA, kẹo HAIHAPOP, bánh xốp cuộn MINIWAF, bánh mềm cao cấp phủ sôcôla với nhãn hiệu: Long-pie, Long-cake, Hi-pie, Lolie 1.2.4.2 Hữu Nghị Hữu Nghị, thương hiệu tiếng biết đến từ năm 50 kỷ trước, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị (HUUNGHIFOOD) công ty uy tín hàng đầu Việt Nam chuyên sản xuất, kinh doanh loại bánh, mứt kẹo, nông sản thực phẩm Hiện Công ty có chi nhánh, mạng lưới phân phối nội địa vững mạnh với hàng trăm nhà phân phối, 140.000 đại lý bán lẻ Công ty thiết lập quan hệ kinh doanh với nhiều nước giới Mỹ, Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Anh, Tây Ban Nha, Úc, Đài Loan, Thái Lan, Singapore, Đông Timor, Campuchia v.v Công ty có nhà máy chuyên sản xuất bánh kẹo mang thương hiệu Hữu Nghị Các sản phẩm tiêu biểu Công ty: Bánh qui, bánh cracker, bánh kem xốp, Công ty CP Chứng khoán Trí Việt, Báo cáo ngành bánh kẹo, 2010, Tr 4 Website công ty CP Thực phẩm Hữu Nghị, http://www.huunghi.com.vn mứt, kẹo, bánh trung thu, thực phẩm chế biến (giò, ruốc, thịt nguội, xúc xích, v.v…), đồ uống có cồn (rượu vang, champagne, vodka) 1.2.4.3 Kinh Đô miền Bắc Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc (Kinh Đô miền Bắc) thành lập năm 2000 cổ đông sáng lập thể nhân Công ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô (nắm 60% vốn cổ phần thời điểm thành lập) Hoạt động sản xuất kinh doanh Kinh Đô miền Bắc tập trung vào mảng chính: Sản xuất chế biến thực phẩm, thực phẩm công nghệ bánh cao cấp loại Mua bán lương thực, thực phẩm Các sản phẩm công ty bao gồm: Bánh kẹo cao cấp loại gồm Bánh Bakery, bánh Snack, bánh Cracker, Bánh lan, bánh mỳ, bánh trung thu, sản phẩm kẹo đường Chocolate, kẹo cứng, kẹo mềm Với hệ thống phân phối bao phủ khắp 28 tỉnh thành phố phía Bắc 50 nhà phân phối kết hợp với 20.000 cửa hàng bán lẻ siêu thị Công ty chiếm lĩnh 30% thị phần Miền Bắc5 1.2.4.4 Bibica Bibica tiền thân Công ty bánh kẹo Biên Hòa, thức đổi tên thành Công ty Cổ Phần Bibica vào năm 2007 Hiện nay, Bibica thương hiệu lớn thứ 2, sau Kinh Đô, với khoảng 8% thị phần bánh kẹo nước Bibica chuyển dần hoạt động sản xuất kinh doanh từ phục vụ phân khúc thị trường bình dân sang loại bánh kẹo cao cấp hướng tới xuất thị trường giới Hoạt động sản xuất kinh doanh Bibica tập trung vào nhóm sản phẩm bao gồm: bánh, kẹo, nha, socola, nhóm sản phẩm dinh dưỡng Trong đó, bánh biscuits & cookies đóng góp khoảng 25% tỉ trọng doanh thu Bibica, giành khoảng 20% thị phần bánh khô toàn quốc Bánh Hura chiếm khoảng 20% tỷ trọng doanh thu 30% thị phần bánh lan toàn quốc6 1.2.4.5 Orion Việt Nam Website Tập đoàn Kinh Đô http://kinhdo.vn/ Website Công ty Cổ phần Bibica, http://www.bibica.com.vn Orion Food Vina doanh nghiệp thực phẩm có 100% vốn đầu tư Hàn Quốc thứ hai Bình Dương, nhà máy sản xuất bánh xây dựng Việt Nam chi nhánh thứ số chi nhánh nước Tập đoàn Orion tiếng giới với nhãn hiệu bánh Choco Pie Hiện thị trường bánh kẹo Việt Nam, sản phẩm Orion chiếm 40% thị phần bánh giữ vị trí số số doanh nghiệp bánh kẹo nước đầu tư Việt Nam 1.3 MARKETING MIX CHO DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH BÁNH KẸO 1.3.1 Các định sản phẩm Bánh kẹo sản phẩm thuộc nhóm hàng không bền chúng thường bị tiêu hao sau lần vài lần sử dụng Do tiêu hao nhanh, nên chiến lược thích hợp phải đảm bảo tìm kiếm chúng nhiều nơi, tính phụ giá nhỏ, thực nhiều hoạt động xúc tiến hấp dẫn để khách hàng dùng thử tạo sở thích Bánh kẹo nằm nhóm mặt hàng tiêu dùng thuận tiện Đây nhóm hàng mà người ta thường mua sắm thường xuyên, công sức mua hàng Do vậy, mua thường xuyên (các sản phẩm bánh mỳ, bánh Cookies, Cracker cho bữa phụ ), mua ngẫu hứng khách hàng bắt gặp khắp nơi (kẹo mút , kẹo cao su) hay mua có nhu cầu cấp bách (bánh gato, bánh Trung Thu, bánh hộp cao cấp để biếu dịp sinh nhật, lễ Tết) Ngày người ta đưa khái niệm Hàng tiêu dùng nhanh (Fast Moving Consumer Goods, viết tắt FMCG) Bánh kẹo sản phẩm xếp vào nhóm hàng tiêu chí sau7: - Khả mua lại khách hàng cao Tiền lời đơn vị sản phẩm thấp Nhà sản xuất mua nguyên liệu thô từ nhà cung cấp sản xuất với quy mô - lớn Thời gian sử dụng ngắn Giá sản phẩm thấp http://wikipedia.com, Định nghĩa Wikipeidia FMCG 10 - Nhà sản xuất không làm việc trực tiếp với cá nhân người dùng cuối FMCG đưa đến tay người dùng cuối thông qua hệ thống bán lẻ Trong số định sản phẩm công ty bánh kẹo định danh mục cấu sản phẩm có vị trí quan trọng hàng đầu Hải Hà có danh mục sản phẩm gồm ngành hàng bánh, kẹo, cà phê, bánh trung thu bánh ngọt, 20 nhãn hàng với sản phẩm bật bánh kem xốp, bánh mềm, kẹo Chew, bánh kẹo hộp, mứt tết Trong đó, nhãn kẹo Chew công ty tập trung phát triển chiến lược với 12 công thức nhân khác Cơ cấu sản phẩm Bibica gồm ngành bánh quy, snack, bánh trung thu, bánh lan, bánh dinh dưỡng, kẹo, socola…với sản phẩm bánh nướng, bánh dẻo, bánh trăng vàng hưng thịnh, phú quý, bánh kem Lolie, snack mimi, kẹo Chew sữa, kẹo Chew nhân khoai môn, kẹo Jelly chip chip, Jelly chip khủng long, … Việc nghiên cứu phát triển sản phẩm công ty quan tâm nhằm mở rộng danh mục sản phẩm Năm 2009, Hải Hà sản xuất loại bánh mềm với tên hiệu khác (Long cake, Lolie, Hi-pie, Long-pie) Bibica tái định vị sản phẩm bánh kẹo sang phục vụ phân khúc cao cấp Năm 2009, Công ty cho mắt kẹo sữa cao cấp Exkool bánh lan Hura Deli quý 3/2009 bánh cao cấp Chocopie Lotte vào đầu năm 2010 Doanh nghiệp thường xuyên có cải tiến chất lượng dòng bánh Trung Thu Năm 2010, công ty nghiên cứu dòng sản phẩm bánh trung thu dinh dưỡng bổ sung hoạt chất thiên nhiên tốt cho sức khỏe như: chất EGCG chống lão hóa, Lycopen ngăn ngừa mỡ máu cao, xơ vữa động mạch; sử dụng đường chức Isomalt loại đường tự nhiên, có số đường huyết thấp, dành cho người đái tháo đường Bên cạnh việc phát triển sản phẩm mới, công ty thường xuyên loại bỏ chủng loại sản phẩm có tốc độ tiêu thụ chậm, không phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Bibica cấu lại danh mục sản phẩm theo hướng ngừng sản xuất dòng sản phẩm có giá bán tỷ suất lợi nhuận thấp snack, bột giải khát, kẹo giá thấp, tập trung vào sản phẩm có tỷ suất lợi nhuận cao Năm 64 sản phẩm nào, chất lượng bên bao bì Công ty nên chọn cho nhãn hiệu (nhiều hai) màu sắc chủ đạo, thể xuyên suốt quán phương tiện trưng bày, quảng bá Sản phẩm bánh Trung thu Gift Set nên dùng tông màu cổ điển vàng, đỏ phù hợp cho mục đích biếu tặng; sản phẩm Cakes nên sử dụng màu vàng kem liên tưởng tới loại bánh béo ngậy chứa đầy trứng sữa…Ngoài ra, cần ý tới chức bao bì để đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng tương lai: Dễ cầm nắm, dễ mở, dễ cất trữ bảo quản, dễ sử dụng dễ xử lý bỏ – đảm bảo yếu tố bảo vệ môi trường 3.3.2.2 Giải pháp Giá Giá yếu tố nhạy cảm, ảnh hưởng trực tiếp tới Nhà phân phối, khách hàng cần có chế linh hoạt giá Xây dựng mức chiết khấu, thưởng hợp lý cho Nhà phân phối điểm bán như: % chiết khấu trực tiếp đơn hàng, thưởng hoàn thành tiêu, xây dựng chế ưu đãi dành riêng cho khách hàng quan trọng (khách hàng Key- khách hàng có uy tín tầm ảnh hưởng địa bàn có doanh số bán lớn, đóng góp chủ yếu vào doanh thu Nhà phân phối Công ty) đảm bảo mức lợi nhuận hợp lý nhằm gắn kết họ với Công ty Đối với thay đổi giá có biến động cần phải xem xét kỹ xây dựng lộ trình thay đổi giá, tránh gây sốc cho khách hàng thị trường dẫn tới đánh thị phần cho đối thủ Như có biến động tăng giá nguyên vật liệu đầu vào cần phải xem xét tình hình chung, hành động đối thủ để xây dựng lộ trình tăng giá đầu hợp lý cho khách hàng, thị trường làm quen dần, tráng tăng giá cao đột ngột gây phản ứng không tốt cho khách hàng, thị trường, đối thủ lợi dụng hội gia tăng thị phần, mở rộng độ phủ chiếm lĩnh không gian, nguồn lực khách hàng Cần đẩy mạnh công tác dự báo, nghiên cứu biến động xu giá nguyên vật liệu đầu vào, lạm phát, đối thủ…để sớm có giải pháp ứng phó hợp lý 3.3.2.3 Giải pháp Phân phối 65 Để trì hiệu kênh phân phối tại, phát triển mở rộng kênh phân phối tăng cường độ phủ, Công ty cần thực nhiệm vụ sau: - Nâng cao trình độ quản lý cho Nhà phân phối: Đào tạo nhân sự, xây dựng quy trình quản lý hàng hóa, kho bãi, vận chuyển cho Nhà phân phối nhằm tiết giảm chi phí tăng hiệu hoạt động Có thể tổ chức khóa đào tạo kết hợp với hình thức hội nghị khách hàng hay hoạt động thăm quan du lịch dành cho nhà phân phối - Củng cố tăng hiệu hoạt động kênh đại lý sỉ: Tăng cường hợp tác với kênh đại lý/sỉ nhằm mở rộng phân phối độ phủ đến khu vực vùng sâu vùng xa - Tối ưu hóa chi phí vận hành kênh phân phối: Thông qua hệ thống kênh bán hàng đại lý/ sỉ nhằm giảm chi phí đầu tư, đầu tư chọn lọc nhà phân phối có ý nghĩa chiến lược việc mở rộng mạng lưới phân phối - Chiếm lĩnh không gian nguồn lực điểm bán: Do cạnh tranh ngày gay gắt mặt bán lẻ, công ty cần nhanh chóng mua vị trí trưng bày khách hàng quan trọng (Khách hàng Key) thời gian dài, tăng cường sách thưởng dài hạn gắn với trưng bày sản phẩm, chiếm dụng tối đa nguồn lực khách hàng Tạo mối quan hệ tốt khách hàng - nhà phân phối Công ty - Quy hoạch lại vùng theo địa lý: Phân chia thị trường theo khu vực địa lý, thiết lập thêm kho chung chuyển vùng xa Nhà máy, để tiết giảm chi phí vận chuyển đáp ứng kịp thời nhu cầu hàng hóa cho thị trường - Áp dụng hệ thống logistic linh hoạt với xe máy xe van (xe tải) cho phép mở rộng phân phối độ phủ với chi phí hợp lý Xe van có vai trò nhà kho lưu động cung cấp châm hàng cho nhân viên giao hàng Khi hết hàng, nhân viên giao hàng đến xe van châm hàng mà không cần phải trở kho 66 - Phát triển kênh bán hàng mới: Trường học, căng tin, Bệnh viện, nhà hàng, khách sạn, quan xí nghiệp…nhằm gia tăng sản lượng Với kênh này, cần chuyên biệt hóa bao bì, đóng gói đáp ứng nhu cầu kênh bán hàng đặc thù 3.3.2.4 Giải pháp xúc tiến bán hàng - Quảng cáo truyền hình: Truyền hình kênh nhận biết chủ yếu khách hàng mục tiêu ngành hàng tiêu dùng nhanh Tuy nhiên, mức độ nhận biết thương hiệu Kinh Đô qua kênh truyền hình chưa cao (65%) Công ty cần tăng cường hoạt động quảng cáo truyền hình hình thức phim quảng cáo TVC 30 giây 15 giây phim tự giới thiệu doanh nghiệp 10 phút – 15 phút Nội dung phim truyền tải thông điệp liên kết chặt chẽ với sắc cốt lõi thương hiệu thông điệp định vị thương hiệu Kinh Đô Quảng cáo nên gắn với sản phẩm bán chạy theo mùa vụ vào dịp Trung thu Tết Nguyên đán Mỗi chiến dịch quảng cáo truyền hình nên thực thời gian từ 04 tuần đến 08 tuần (theo chu kỳ mua sản phẩm người tiêu dùng ngành hàng tiêu dùng nhanh) tần suất quảng cáo hiệu khán giả mục tiêu nhìn thấy mẫu quảng cáo 03 lần Ngoài ra, cần có thử nghiệm đánh giá trước sau chiến dịch - Quảng cáo internet: Nhờ đặc tính tiện lợi sản phẩm bánh kẹo, đối tượng nhân viên văn phòng, giới trẻ ( học sinh, sinh viên) sử dụng vào nhiều mục đích ăn sáng, ăn trưa, ăn giờ, liên hoan, hội nghị, dã ngoại…Những đối tượng thường xuyên tiếp cận với internet nên phù hợp để công ty triển khai hình thức quảng cáo mạnh mẽ (hiện tại, tỷ lệ nhận biết thương hiệu sản phẩm Kinh Đô qua internet thấp, chiếm 27%) Công ty nên quảng cáo logo loại bánh kẹo chủ đạo bánh mì Aloha, bánh AFC, Cosy…tại website có lượng truy cập cao Vnexpress.net, 24h.com, dantri.vn hay quảng cáo qua cửa sổ chat yahoo, mạng xã hội facebook… với đợt quảng cáo kéo dài từ 02 tuần – 04 tuần 67 - Tổ chức kiện tài trợ: Tài trợ, kiện phương thức xây dựng thương hiệu hiệu có tiếng vang lớn hình ảnh thương hiệu Bánh kẹo thuộc nhóm hàng thực phẩm, hàng hóa thiết yếu, gắn liền với sống tầng lớp nhân dân Vì công ty nên triển khai hoạt động tài trợ tổ chức kiện để thu hút tình cảm công chúng qua chương trình truyền hình mang tính xã hội cao, tài trợ giải thưởng, sản phẩm cho hoạt động sinh viên – học sinh thông qua tổ chức Đoàn – Hội trường học sinh – sinh viên đối tượng tiêu dùng mục tiêu n gà n h thực phẩm ăn nhanh bánh kẹo - Trưng bày điểm bán: Đây mạnh hoạt trade Kinh Đô có tới 92% người tiêu dùng nhận biết thương hiệu công ty nhờ sản phẩm trưng bày điểm bán Tuy nhiên, chiến tranh giành không gian điểm bán ngày trở nên liệt giới hạn diện tích quầy kệ gia tăng danh mục sản phẩm số lượng đối thủ cạnh tranh.Công ty cần trước đối thủ với việc triển khai mua vị trí dài hạn theo quy cách chuẩn, trang bị POSM chuyên biệt cho ngành hàng, thiết kế sáng tạo thu hút khách hàng.Ngoài ra, cần ý kỹ thuật thực hiện: trưng bày theo chủng loại sản phẩm (theo mùi vị qui cách bao bì) với số lượng diện tích trưng bày tối thiểu, thời gian trưng bày, khoảng cách hai đợt trưng bày, số đợt trưng bày năm… - Tổ chức cho dùng thử sản phẩm (Samling): Hoạt động cần thiết cho sản phẩm bánh kẹo tung lần đầu cải tiến chất lượng, công thức…nhằm mục đích tạo hội cho khách hàng dùng thử trải nghiệm sản phẩm trước định mua hàng Có thể triển khai chương trình dùng thử sản phẩm thành phố lớn TP.HCM Hà Nội, tổ chức hệ thống siêu thị có lưu lượng khách hàng đông đúc Big C, Vincom, Hapro…với phương tiện hỗ trợ thu hút PG, âm nhạc, băng rôn, hoạt náo viên - Các chương trình khuyến cho người tiêu dùng: Theo khảo sát tác giả mức độ ưa thích với loại hình khuyến mại mua bánh kẹo: mức điểm Ưa thích Hoàn toàn ưa thích, có tới khoảng 80% khách hàng cho điểm với 68 hình thức Giảm giá (85%), Tặng thêm lượng không tăng giá (87%) Tặng kèm vật phẩm (77%) Tuy hình thức khuyến mại chưa trọng thực NKD năm qua Do vậy, thời gian tới, Công ty cần quan tâm tới hoạt động để thu hút người tiêu dùng mua sản phẩm Cần ý sử dụng công cụ truyền thông hỗ trợ TVC 15s truyền hình, POSM thông báo chương trình khuyến 3.3.2.5 Giải pháp truyền thông thương hiệu Để xây dựng thành công hệ thống nhận diện thương hiệu phải kết hợp nhiều yếu tố vật chất lẫn người Đảm bảo tính quán, hợp lý thể ý nghĩa, theo sứ mệnh thương hiệu Ngoài hệ thống nhận diện thương hiệu thực tốt NKD, Công ty cần trọng đầu tư vào hệ thống nhận diện thương hiệu, người Không trang phục, bảng hiệu mà phong cách - tác phong đội ngũ nhân viên, quy trình làm việc khoa học mang đậm sắc văn hoá Kinh Đô Điều làm khách hàng thêm tin tưởng ghi nhớ lâu thương hiệu công ty Hoạt động xây dựng quảng bá thương hiệu không diễn bên công ty (thông qua hoạt động trình bày phần giải pháp Xúc tiến bán hàng) mà cần hoạt động bên tổ chức Hiện tại, cán công nhân viên công ty chưa thực thông hiểu đầy đủ để có khả diễn đạt vị trí, giá trị sắc thương hiệu công ty Để làm điều này, Công ty cần phải thúc đẩy khuyến khích cá nhân đại sứ cho thương hiệu Kinh Đô Bởi lẽ hết họ người thường xuyên gặp gỡ, tiếp xúc, trò chuyện với khách hàng, nhà cung ứng đối thủ cạnh tranh Ngoài họ người tiếp xúc với nhiều đối tượng khách hàng tiềm khác dựa mối liên hệ cá nhân như: bạn bè người thân… Để hoạt động truyền thông thương hiệu nội đạt hiệu tác động tích cực, đòi hỏi ban lãnh đạo công ty phải người tiên phong, tuyên truyền thương hiệu để làm gương cho tất cán công nhân viên toàn công ty Các hoạt động truyền thông nội biểu thức qua 69 buổi/khóa đào tạo không thức qua hoạt động giao lưu nội bộ, kiện nội bộ… Công ty cần triển khai việc trang bị đồng phục cho khối văn phòng lực lượng bán hàng thị trường, áp dụng đeo thẻ nhân viên thời gian làm việc.v.v…để tạo hình ảnh tác phong chuyên nghiệp từ nội 3.3.3 Giải pháp phối hợp nguồn lực 3.3.3.1 Vốn Hiện mặt lãi suất cho vay ngân hàng dao động mức cao nên đa số doanh nghiệp sản xuất bán kẹo rơi vào tình trạng thiếu vốn Vì vậy, Công ty cần tận dụng vị để trì tốt mối quan hệ thiết lập với tổ chức tín dụng VOF, Prudential, Vietnam Ventured Limited, VinaCaptital, Temasek (Singapore), Quỹ Đầu tư Chứng khoán (VF1)… Công ty nên tranh thủ nguồn vốn thị trường chứng khoán nhiều hình thức Cần tăng cường mối quan hệ với nhà đầu tư thông qua hoạt động Quan hệ nhà đầu tư IR (Investor Relations) – Tức truyền thông đến nhà đầu tư (cổ đông) thông tin tổ chức, quản lý công ty, sản phẩm, dịch vụ công ty, thông điệp Ban Giám Đốc, hiểu biết toàn diện với sứ mệnh, giá trị định hướng công ty…nhằm giúp nhà đầu tư thông hiểu cách đầy đủ hoạt động chiến lược công ty Chiến lược IR linh hoạt giúp công ty dành ủng hộ tích cực nhà đầu tư dư luận, tạo sở để nhà đầu tư gắn bó lâu dài trung thành hơn, điều tạo niềm tin để công ty thực hoạt động kinh doanh quản lý nguồn vốn Ngoài ra, Công ty huy động từ nội với việc bán cổ phiếu ưu đãi, phát hành trái phiếu nội vay nóng thời hạn 3-6 tháng để huy động nguồn vốn từ cán công nhân viên 3.3.3.2 Công nghệ Công nghệ có vai trò then chốt việc tạo sản phẩm bánh kẹo có chất lượng cao, gia tăng tính cạnh tranh NKD thị trường Hiện nay, 70 số dây chuyền công nghệ cũ Quế, sandwich…cần đầu tư kịp thời để nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ưu cạnh tranh khẳng định vị người dẫn đầu Công ty Ngoài ra, cần đẩy mạnh yếu tố tự động hóa dây chuyển sản xuất nhằm ổn định chất lượng sản phẩm, giám áp lực nhân công mùa sản xuất cao điểm Trung thu, Tết Công ty cần có khóa huấn luyện cho cán bộ, công nhân viên nhằm nâng cao ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm, cung cấp thêm công cụ để kiểm soát, giảm hao hụt, lãng phí sản xuất cập nhật, điều chỉnh quy trình sản xuất cho phù hợp thực tế sản xuất Việc áp dụng tiêu chuẩn Iso 22000:2005 vào quản lý chất lượng theo định hướng công ty cần triển khai nghiêm túc theo quy trình để tạo lợi cạnh tranh, đáp ứng yêu cầu xuất sản phẩm sang thị trường khó tính Mỹ, Nhật 3.3.3.3 Nhân Vấn đề khó khăn lớn gây cản trở cho việc giữ chân nhân công ty sách lương không linh hoạt Đơn cử trường hợp vị trí công tác nhân viên tuyển vào lại có mức lương cao nhân viên cũ Nguyên nhân nhân viên cũ thời gian dài không tăng lương nhân viên vào phải đưa mức lương cạnh tranh tuyển dụng Do Công ty cần mạnh dạn thay đổi sách lương bổng không để thu hút mà để giữ chân nhân tài Cụ thể việc trả lương cao cạnh tranh cần thường xuyên có sách tăng lương tương xứng cho nhân viên gắn bó Công ty cần trọng hoàn thiện sách nhân sự, triển khai Job – level, hệ thống đánh giá lực, mô hình đào tạo chuẩn, chương trình phát triển nhân viên xuất sắc song song với tìm kiếm bổ sung người tài từ bên để bước đầu có nguồn nhân lực đạt chất lượng Trong việc đầu tư, phát triển nguồn lực chuyên nghiệp, vững mạnh, Công ty cần xây dựng đội ngũ nhân kinh doanh có tinh thần, tác phong kỹ làm việc 71 chuyên nghiệp, phối hợp nhịp nhàng, kỷ luật cao chương trình đào tạo chất lượng, Cần ứng dụng phương pháp bán hàng đại Tập đoàn đa quốc gia phù hợp với kênh bán hàng Việt Nam Tiếp tục thực công tác quản lý nhân theo chiến lược 3B (Buil, Buy, Borrow) nhằm thu hút, giữ chân nhân viên tài chiến lược 4R nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực( Right people tuyển người; Right Skill - Kỹ phù hợp với hệ thống, Right Pay - Thu nhập tương xứng, Right Development -Xây dựng hệ thống đào tạo hiệu Bên cạnh đó, Công ty cần phát triển văn hóa doanh nghiệp mạnh “Winning team, winning culture” giúp tạo dựng tinh thần đoàn kết, sẵn sàng cống hiến, phát huy tài đội ngũ nhân Hoạt động truyền thông nội cần truyền thông điệp như: “Chúng ta thắng”, “Chính tinh thần đồng đội, ý thức kỷ luật, lửa nhiệt huyết đồng lòng, nỗ lực giúp công ty phát triển toàn diện theo chiến lược tăng trưởng nhanh, khác biệt bền vững” hay “Hãy đưa đội ngũ Sales Kinh Đô trở thành đội ngũ hàng đầu, nơi người làm Sales muốn gia nhập”… 3.3.3.4 Quản lý Trong công tác quản lý, cần trọng nâng cao hiệu quản trị hệ thống với mô hình SBU Mô hình SBU cần thể chế theo teams với phân công cụ thể giúp thành viên hiểu rõ vai trò trách nhiệm thành viên khác, giúp tăng cường tính phối hợp tuân thủ Những người đứng đầu SBU đòi hỏi phải có lực quản lý vượt trội, có tố chất nhà lãnh đạo có tư doanh nhân Bên cạnh đó, hoạt động cần đưa quy trình kế hoạch chi tiết, trình bày đơn giản dễ hiểu để giúp người hiểu rõ công việc phối hợp Quy trình quản lý bán hàng cần chuyên nghiệp hóa hệ thống phần mềm, chuẩn hóa hệ thống báo cáo, hệ thống đo lường KPI Ngoài ra, cần hoàn thiện việc quản trị nhà phân phối, quản trị lãnh thổ quản trị đội ngũ bán hàng, quản trị điểm bán sở triển khai hệ thống bán hàng chuyên nghiệp động PAS, tiếp tục đầu tư nâng cấp phần mềm POS nhà phân phối, triển khai công nghệ thông tin đặt hàng, bán hàng, lập kế hoạch dự báo… 72 Các buổi họp theo quy định cần tạo không khí cởi mở, tạo điều kiện cho thành viên gặp, chia sẻ thông tin thảo luận thống giải pháp, tạo liên kết nhóm Ngoài ra, lập diễn đàn nội website kinhdo.vn cho nhân viên toàn công ty trao đổi thông tin hoạt động, chia sẻ ý tưởng công việc, khó khăn sống….giúp gắn kết nâng cao văn hóa doanh nghiệp Cần xây dựng ý thức tuân thủ tự giác nhân viên toàn công ty việc thực quy trình đánh giá lực nhân viên Mỗi nhân viên tự lập mục tiêu cá nhân vào đầu năm đánh giá mức độ đạt mục tiêu vào cuối năm Điều không giúp ban lãnh đạo đánh giá xác tình hình nhân sự, đánh giá lực nhân viên để có sách thu hút, bồi dưỡng phát triển nhân tài phù hợp mà động lực để nhân viên nâng cao tính tự giác làm việc tuân thủ 3.4 KIẾN NGHỊ 3.4.1 Đối với Nhà nước - Nhà nước cần sớm có sách vĩ mô nhằm kìm chế lạm phát, giải cứu thị trường chứng khoán hỗ trợ hệ thống ngân hàng nhằm giúp doanh nghiệp dễ dàng huy động vốn đầu tư cho hoạt động sản xuất kinh doanh - Bên cạnh bột mì, đường nguồn nguyên liệu thứ hai để chế biến sản phẩm bánh kẹo Vì đề nghị quan Nhà nước cần có sách biện pháp hữu hiệu để hỗ trợ vùng sản xuất mía đường nguyên liệu, nhằm ổn định giá đường, tránh để xảy tình trạng giá tăng đột biến bất thường, gây thiệt hại cho doanh nghiệp - Có biện pháp hữu hiệu để chống hàng giả, hàng nhái cách xây dựng sách hữu hiệu bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa đăng ký, rút ngắn thời gian thủ tục đăng ký nhãn hiệu hàng hóa Hiện để biết nhãn hiệu làm thủ tục đăng ký có bảo hộ hay không doanh nghiệp phải chờ từ 12 tháng – 18 tháng từ Cục sở hữu trí tuệ - Nhà nước cần đẩy nhanh tốc độ xây dựng sở hạ tầng giao thông 73 (đường bộ, đường sắt, đường cảng biển) tạo thuận lợi cho việc thông thương buôn bán 3.4.2 Đối với hiệp hội Cần đẩy mạnh sớm phát động chương trình hỗ trợ xây dựng thương hiệu Việt hỗ trợ chi phí, phương tiện truyền thông, chương trình biểu dương thương hiệu Việt Ngoài ra, cần tích cực truyền thông nâng cao ý thức người dân lựa chọn thực phẩm an toàn, kiên đấu tranh chống lại hành vi gian dối, vi phạm quy định VSATTP, làm ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng Tăng cường hoạt động cung cấp, nghiên cứu thông tin phục vụ hoạt động marketing Công ty thông tin chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn y tế, vệ sinh an toàn thực phẩm; thông tin thiết bị, công nghệ nhằm giúp Công ty việc đổi thiết bị công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm; thông tin hình thức xúc tiến thương mại (như quảng cáo, hội chợ, khảo sát nghiên cứu thị trường.v.v.)… Tăng cường công tác bồi dưỡng chuyên gia lĩnh vực marketing để chuyên sâu nghiên cứu, phân tích hội thị trường, phân tích thông tin marketing hỗ trợ cho Công ty tìm định hướng truyền thông marketing phù hợp Nhà nước cần có sách hỗ trợ đào tạo chuyên gia cho ngành marketing việc cấp suất học bổng cho sinh viên giỏi có chế độ đãi ngộ hợp lý cho đội ngũ sau nước, để nhân rộng số lượng chuyên gia trường đại học viện nghiên cứu 3.4.3 Đối với công ty - Xây dựng quan điểm kinh doanh định hướng thị trường: Trước triển khai chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu, lãnh đạo công ty cần phải quán triệt quan điểm kinh doanh định hướng thị trường theo nội dung như: Người mua hàng mua mà họ cần chưa phải cá mà công ty có Vì vậy, tất trình sản xuất, kinh doanh phải xuất phát từ người mua hàng 74 - Phải coi đầu tư vào thị trường bắt buộc cần thiết Các khoản đầu tư không đem lại lợi nhuận mà phải vài năm sau thu nhận lại - Tự khẳng định thương hiệu nội công ty: Xây dựng chiến lược phát triển sở thị trường nguồn lực doanh nghiệp, điều giúp cho công ty có định hướng phát triển rõ ràng, giúp cho lãnh đạo công ty có định mang tính khả thi cao - Để trì nâng cao chất lượng công việc nhân viên Phòng Marketing, công ty nên thường xuyên tổ chức đào tạo chổ cử tham gia khóa đào tạo – huấn luyện bên để tạo điều kiện cho họ có hội trao dồi học hỏi kinh nghiệm, kỹ triển khai hoạt động marketing lẽ công việc marketing gắn liền với thị trường mà thị trường thay đổi kiến thức kỹ mà họ có trước không phù hợp - Tái cấu trúc lại máy nhân sự: cấu tổ chức phải hợp lý, gọn nhẹ thực đầy đủ chức năng, linh hoạt C ầ n x ây dựng sách phân phối thu nhập, phúc lợi, chế độ khen thưởng – động viên, kỷ luật…phù hợp rõ ràng có đối chiếu với mặt chung thị trường, tạo môi trường làm việc động, hài hòa bình đẳng, tránh yếu tố gia đình quản lý điều hành 75 76 KẾT LUẬN Trong khuôn khổ đề tài “ Đẩy mạnh hoạt động marketing mix Công ty CP Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc”, thông qua phân tích thực trạng hoạt động marketing mix Công ty lĩnh vực sản xuất kinh doanh Bánh kẹo lớn NKD, người viết vận dụng sở lý thuyết cố gắng làm rõ điểm sau: Thứ nhất, hệ thống hóa vấn đề lý thuyết marketing mix nói chung marketing mix doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam nói riêng Thứ hai, khẳng định vai trò tầm quan trọng hoạt động marketing mix hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, đồng thời điểm hạn chế công tác NKD Thứ ba, sau đánh giá kết tồn hoạt động marketing mix NKD, người viết đề xuất hệ thống giải pháp kiến nghị Công ty, nhà hoạch định sách Nhà nước để nâng cao hiệu hoạt động marketing mix NKD thời gian tới Qua luận văn, rút kết luận: Để thực tốt hoạt động marketing mix NKD, đòi hỏi nỗ lực, tâm huyết toàn ban lãnh đạo nhân viên Công ty Cùng với việc định hướng chiến lược đắn vận dụng sáng tạo, Công ty phải bám sát thực tế tình hình kinh doanh mình, đầu tư đồng toàn diện vào vốn, công nghệ, nhân lực quản lý để yếu tố sản phẩm, giá cả, phân phối xúc tiến marketing mix phối hợp với tạo nên hiệu cao Ngoài ra, để nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh mình, Công ty NKD cần hỗ trợ mặt sách vĩ mô từ Nhà nước, hiệp hội, ban ngành liên quan Với hệ thống nhóm giải pháp kiến nghị chương 3, người viết hy vọng thời gian tới, hoạt động marketing mix có bước đột phá mới, góp phần thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh bánh kẹo Công ty Mong rằng, tương lai gần nhất, hoạt động thành công đưa mô hình marketing mix NKD trở thành thực tế điển hình cho công ty sản xuất kinh doanh ngành tiêu dùng nhanh nói chung công ty chế biến thực phẩm nói riêng tham khảo thêm kinh nghiệm cách cởi mở thực cầu thị 77 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU KẾT LUẬN 76 78 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU KẾT LUẬN 76 [...]... chính của Công ty là sản xuất và chế biến thực phẩm, thực phẩm công nghiệp và bánh cao cấp các loại, mua bán lương thực, thực phẩm, rượu bia các loại, sản xuất trong nước và cho thuê xưởng 12 2.1.1.2 Sự hình thành và phát triển Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc Sau khi đã khẳng định vị trí hàng đầu ở thị trường các tỉnh phía Nam, Công ty TNHH Xây dựng và Chế biến thực phẩm Kinh Đô (được... KDC) xác định thị trường miền Bắc là một thị trường có tiềm năng lớn KDC đã đầu tư thành lập Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc (gọi tắt là NKD) vào ngày 28/01/2000 Góp vốn vào NKD còn có các thành viên sáng lập của KDC, trong đó bản thân KDC nắm giữ 60% vốn cổ phần tại thời điểm thành lập Ngày 19 tháng 8 năm 1999, Công ty Cổ phẩn Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc ( gọi tắt là NKD)... hàng mua hàng tại website của công ty từ 100.000 đồng trở lên sẽ được chiết khấu 5%, được hưởng dịch vụ gói quà và giao hàng miễn phí nếu đặt hàng 10 giỏ quà trị giá 150.000 đồng trở lên.11 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CỦA CÔNG TY CP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC – GIAI ĐOẠN 2009 – 2011 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC 2.1.1 Sự hình thành và phát triển... vị: Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc (gọi tắt là Kinh Đô Miền Bắc) Tên giao dịch quốc tế: North Kinh Do Food Joint Stock Company (North Kinh Do Food JSC) Logo: Trụ sở chính: Km22, Quốc lộ 5, Thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên Điện thoại: +84 3213 942 128 fax: + 84 3213 943 146 Website: www.kinhdo.vn 11 Website Công ty Bibica, www.bibica.com.vn 18 Lĩnh vực sản xuất kinh. .. từ Công ty BMI (tháng 10/2010) cho thấy bánh trung thu Kinh Đô luôn “thống trị” thị trường với thị phần lên đến gần 80% 2.2 Thực trạng hoạt động Marketing mix của Công ty CP CB TP Kinh Đô miền Bắc 2.2.1 Cơ sở chiến lược marketing của Công ty Sự phát triển mạnh mẽ của các phương tiện thông tin đại chúng đã đóng vai trò quan trọng trong việc tuyên truyền nâng cao ý thức của người dân về lựa chọn thực phẩm. .. marketing mix tại Công ty 20 Tạp chí Kinh Đô 2010 27 2.2.2.1 Sản phẩm Kinh Đô từ việc xác định tầm nhìn “Hương vị cho cuộc sống” đến sứ mệnh “Sứ mệnh của Kinh Đô đối với người tiêu dùng là tạo ra những sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm các loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, các sản phẩm bổ sung và đồ uống Chúng tôi cung cấp các thực phẩm an toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi và độc đáo cho tất... Lĩnh vực sản xuất kinh doanh Hoạt động sản xuất kinh doanh của NKD tập trung vào các mảng chính: Sản xuất chế biến thực phẩm, Thực phẩm công nghệ và bánh cao cấp các loại; Mua bán lương thực, thực phẩm Các sản phẩm chính của Công ty thuộc 8 ngành chính như: Bánh mì (Aloha, Scotti); Bông lan (Sophie, Solite); Cracker (Cosy, AFC); Cookies (Korento, Ido, Good Choice, Story); Bánh Quế (Minity, Finery); Snack... với năm 2000 Đến năm 2010 tổng vốn điều lệ Công ty Kinh Đô miền Bắc là 147,553 tỷ Ngoài tiềm lực vốn tự có, công ty còn có mối quan hệ tốt với các tổ chức tín dụng và nhà đầu tư, giúp cho công ty dễ dàng huy động vốn từ bên ngoài Cụ thể, năm 2004, NKD chính thức niêm yết cổ phiếu trên thị trường chứng khoán (mã chứng khoán: NKD) Tháng 12/2005, Công ty Kinh Đô chính thức lên sàn giao dịch chứng khoán... trong nước bao gồm một loạt tên tuổi lớn như Kinh Đô (bao gồm cả Kinh Đô miền Bắc và Kinh Đô miền Nam), Bibica, Hải Hà, Hữu Nghị, Orion Việt Nam ước tính chiếm 70% - 80% thị phần còn bánh kẹo ngoại nhập chỉ chiếm 20% –25% Hình 2.2: Thị phần của thị trường bánh kẹo18 Qua hình 2.2, ta thấy thị phần của Kinh Đô chiếm 28%, dẫn đầu thị trường so với các công ty bánh kẹo khác, bỏ xa đối thủ cạnh tranh lớn... và lĩnh vực hoạt động của Công ty Kinh Đô Miền Bắc 2.1.2.1 Cơ cấu tổ chức 20 Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức Công ty Kinh Đô miền Bắc (NKD)14 Công ty có cơ cấu tổ chức hiện đại, phối hợp giữa các đơn vị kinh doanh chiến lược SBU (Strategic Business Unit) và các phòng ban chức năng hỗ trợ theo cấu trúc hình mạng Các SBU của NKD bao gồm ngành Bánh mì, Bông lan, Cracker, Cookies, Kẹo Chocolate, Snack, Bánh phủ ... thu, thực phẩm chế biến (giò, ruốc, thịt nguội, xúc xích, v.v…), đồ uống có cồn (rượu vang, champagne, vodka) 1.2.4.3 Kinh Đô miền Bắc Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô miền Bắc (Kinh Đô. .. Đô miền Bắc) thành lập năm 2000 cổ đông sáng lập thể nhân Công ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô (nắm 60% vốn cổ phần thời điểm thành lập) Hoạt động sản xuất kinh doanh Kinh Đô miền Bắc. .. HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX CỦA CÔNG TY CP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC – GIAI ĐOẠN 2009 – 2011 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM KINH ĐÔ MIỀN BẮC 2.1.1 Sự hình thành phát triển