Còn đây là mô hình minh họa bữa ăn của bé tuổi ăn dặm. Các mẹ có thể dễ dàng hình dung mỗi giai đoạn ăn dặm bé sẽ được ăn bao nhiêu bữa một ngày vào thời gian nào, và mỗi bữa bé cần ăn bao nhiêu là đủ qua những mô hình của Công ty mô hình thực phẩm Nhật Bản sau đây.
MÔ HÌNH MINH HỌA ĂN DẶM KIỂU NHẬT Còn mô hình minh họa bữa ăn bé tuổi ăn dặm Các mẹ dễ dàng hình dung giai đoạn ăn dặm bé ăn bữa ngày vào thời gian nào, bữa bé cần ăn đủ qua mô hình Công ty mô hình thực phẩm Nhật Bản sau Dinh dưỡng cho bé 5-6 tháng tuổi 06:00 sữa (180 ml) 10:00 ăn dặm (cháo trắng & súp cá rau) + sữa (150 ml) 12:00 nước táo pha loãng dành cho em bé (một chút) 14:00 sữa (180 ml) 18:00 sữa (180 ml) 22:00 sữa (180 ml) Dinh dưỡng ngày cho bé 5-6 tháng tuổi Dinh dưỡng cho bé 7-8 tháng tuổi 06:00 sữa (180 ml) 10:00 ăn dặm (cháo khoai tây & súp sobo) + sữa (100 ml) 12:00 nước cam pha loãng dành cho em bé (một chút) 14:00 sữa (180 ml) 18:00 ăn dặm (udon trứng gà & súp cà chua cá dăm) + sữa (100 ml) 22:00 sữa (180 ml) Dinh dưỡng ngày cho bé 7-8 tháng tuổi Dinh dưỡng cho bé 9-11 tháng tuổi 06:00 sữa (180 ml) 10:00 ăn dặm (cháo trắng & súp natto & trứng chiên) + sữa (50 ml) 12:00 táo đóng hộp cắt nhỏ 14:00 ăn dặm (udon thập cẩm vị cream & khoai tây) + sữa (50 ml) 18:00 ăn dặm (cháo trắng & súp cà ri & cà tím cà chua xào) + sữa (50 ml) 22:00 sữa (180 ml) Dinh dưỡng ngày cho bé 9-11 tháng tuổi Dinh dưỡng cho bé 12-18 tháng tuổi 07:00 bữa sáng (bánh mì nướng & súp rau) 10:00 bữa phụ (rau câu trái cây) 12:00 bữa trưa (udon & salad) 15:00 bữa phụ (bánh quy & 100 ml sữa) 18:00 bữa tối (cơm & thịt viên rán & canh miso) + sữa (150 ml) Dinh dưỡng ngày cho bé 12-18 tháng tuổi Nguồn hình ảnh: Công ty mô hình thực phẩm (Nhật Bản) o Chương trình dinh dưỡng cho bé tuổi ăn dặm Nhật Bản trở nên quen thuộc với người dân Nhật tới mức sách mà thể mô hình cụ thể sinh động Sau mô hình minh họa độ thô thức ăn dành cho bé tuổi ăn dặm qua giai đoạn từ đến 18 tháng tuổi Công ty mô hình thực phẩm Nhật Bản Cháo, cơm Udon Cải bó xôi (rau bi na) Bí đỏ Cà chua Cà rốt Đậu hũ non Trứng gà Cá thịt trắng Thịt gà Súp thập cẩm Hy vọng qua mô hình này, mẹ chuẩn bị cho ăn dặm hình dung phần độ thô thức ăn dành cho bé ^-^ o Nguồn hình ảnh: Công ty mô hình thực phẩm (Nhật Bản) ĐTMK, 2011.06.20 • COMMENTS11 • CATEGORIESĂN Comments DẶM KIỂU NHẬT Dụng cụ cần thiết nuôi bé ăn dặm 21 JUN Nhiều mẹ tâm áp dụng phương pháp ăn dặm Nhật cho bé lại lúng túng nên mua sắm bé đến tuổi ăn dặm Sau dụng cụ cần thiết chế biến ăn cho bé ăn dặm A Dụng cụ chế biến ăn cho bé Lon nấu cháo Tiện dùng lon nấu cháo Pigeon Chỉ cần đong gạo nước vào lon đặt vào nồi cơm điện nấu cơm gia đình Khi cơm chín gạo lon thành cháo Với điều kiện, nồi cơm điện nấu 45 phút chín cơm cháo nở mềm Với loại gạo hút nhiều nước gạo Việt Nam, gạo Thái Lan nên ngâm gạo trước nấu 15-20 phút để cháo không bị đặc Dùng lon nấu cháo Pigeon, mẹ nấu loại cháo theo tỉ lệ 1:10, 1:7, 1:5, 1:3 cách xác, giúp bé tập ăn hiệu mà mẹ lại nhàn o Lon nấu cháo Pigeon Hướng dẫn sử dụng lon nấu cháo Pigeon Trên lon có chia vạch đánh số Đối với cháo 1:10, đong muỗng gạo 10 muỗng nước cho vào lon, mẹ thấy nước dâng đến vạch số (dùng muỗng ml có sẵn theo Pigeon) Như vậy, để đơn giản thao tác, mẹ cần đong muỗng gạo đổ nước đến vạch số Sau đó, đặt lon Pigeon vào nồi cơm điện nấu cơm gia đình Tương tự cháo 1:7, 1:5, 1:3 Cách sử dụng lon Pigeon Bộ dụng cụ chế biến thức ăn Bộ dụng cụ chế biến thức ăn cho bé gồm: chén nghiền có nhiều rãnh, chày gỗ (dùng để nghiền giã giã tỏi), lưới rây, bàn mài (cà rốt, củ cải, táo), bàn vắt (cam, chanh) Bộ dụng cụ chế biến thức ăn Các thao tác chế biến thức ăn Cân định lượng Các mẹ nuôi ăn dặm nên sắm cân 0.5 kg kg để định lượng nguyên liệu phần ăn bé Như xác ước lượng Cân định lượng Ly, muỗng định lượng Ly muỗng định lượng cần thiết chế biến ăn cho bé Khi dùng ly, muỗng định lượng, ăn bé không bị bữa mặn, bữa nhạt, bữa đặc, bữa loãng Ly định lượng Muỗng định lượng Đồng hồ hẹn Đồng hồ hẹn vốn thiếu nhà bếp bạn Khi chế biến ăn cho bé, mẹ cần đến đồng hồ hẹn Khi dùng đồng hồ hẹn giờ, mẹ canh độ mềm chuẩn cần làm mềm loại thực phẩm cho bé theo độ tuổi Tránh tượng ăn bé bữa cứng quá, bữa vừa mềm, bữa nhừ Thức ăn dành cho bé ăn dặm cần độ mềm thích hợp với độ tuổi bé hiệu thành công việc tập cho bé ăn cao Ngoải ra, dùng đồng hồ hẹn giờ, mẹ tránh quên làm cháy khét ăn bận để tâm vào việc khác Đồng hồ hẹn Dao, thớt, nồi, chảo Những vật dụng mẹ thường có sẵn bếp nhà Tuy nhiên, mẹ sắm thêm nồi nhỏ chảo nhỏ có nắp (đường kính 12-14 cm) để tiện chế biến lượng thức ăn cho bé B Dụng cụ cho bé ăn Chén, muỗng cho bé ăn dặm Có thể sử dụng chén, muỗng nhỏ có sẵn gia đình cho bé ăn dặm Tuy nhiên, nên phân biệt đồ dùng bé riêng để phòng tránh bệnh lây nhiễm dùng chung đồ dùng với người lớn gia đình Cũng nên dùng chén, muỗng nhựa cho bé ăn để tránh đổ vỡ nên chọn loại nhựa tốt hại cho bé Khi tập cho bé tự bốc, tự xúc thức ăn, bé vụng tay nên dễ làm rơi thứ xuống nhà Nếu dùng chén sứ đắt tiền mà bé lỡ làm rơi vỡ có bé lại bị mắng oan Khẩu phần ăn bé tháng tuổi Ghế ăn Mẹ nên cho bé vào ghế ăn bé bắt đầu ăn dặm Vì cho bé vào ghế ăn sớm, bé hình thành thói quen sớm Ghế ăn nên chọn loại ngả lưng nhiều nấc Khi bé chưa ngồi vững, mẹ ngả lưng ghế cho bé tư nửa ngồi, nửa nằm để ăn Khi bé ngồi vững, mẹ dựng hẳn lưng ghế cho bé ngồi thẳng lưng ăn Nên chọn loại ghế ăn sử dụng từ bé bắt đầu ăn dặm đến bé tuổi Như vậy, mẹ lo đến chuyện đổi ghế cho phù hợp độ tuổi bé Tuy nhiên, tùy vào điều kiện thực tế, mẹ sử dụng loại ghế ăn dễ tìm mua Việt Nam Ghế ăn Yếm ăn Yếm ăn bé thường có yếm vải, yếm nilon, yếm nhựa đa dạng mẫu mã lẫn màu sắc o Tuy nhiên, nhà trẻ Nhật Bản khuyến khích phụ huynh tự may yếm ăn cho bé khăn lông thông thường Cách làm yếm ăn cho bé: Gấp đôi khăn lông có kích thước 30 x 60 cm theo chiều ngang Dùng kim may đường ngang rộng khoảng 1,5 cm phần nếp gấp Cuối cùng, luồn sợi dây thun vào đính chặt dây thun thành vòng tròn cho bé chui đầu qua Tuy loại yếm tự làm không đẹp nhiều loại yến ăn thiết kế bán sẵn, nhà trẻ Nhật thường khuyến khích sử dụng loại yếm vừa tiết kiệm vừa dễ hướng dẫn cho bé tự đeo yếm trước ăn Bé cần choàng dây thun qua đầu thực xong việc đeo yếm Sau ăn xong, bé cần tháo dây thun khỏi đầu thực xong việc cởi yếm Đây phương pháp đơn giản nhằm rèn luyện tính tự lập cho bé từ bé tuổi hay 1,5 tuổi Nhưng chắn nhiều mẹ thích sắm cho bé yêu yếm ăn xinh xắn thiết kế sẵn Cũng không sao, mẹ kết thêm sợi thun vào yếm để hướng dẫn bé tự đeo yếm ăn Khi bé tự đeo yếm được, mẹ thấy bé vui! ^-^ Khăn ăn Có thể dùng khăn giấy giấy ướt Nhưng tiết kiệm dùng khăn xô bé, khăn xô giặt dùng lại nhiều lần Khi bé biết nhận thức, mẹ hướng dẫn cho bé tự lau miệng, lau tay lau thức ăn rơi xuống bàn Dần dần, bé hình thành thói quen giữ vệ sinh ăn uống Các mẹ thử xem, bé đáng yêu đấy! ^^ Báo cũ (hoặc nilon lớn) Dùng để lót sàn nhà để hấng thức ăn rơi xuống cho bé ăn lúc tập cho bé tự bốc, tự xúc thức ăn Sau cho bé ăn xong, mẹ báo bỏ lau nilon để dùng cho bữa sau Tấm nilon lót nhà vào bữa ăn bé Đến mẹ bắt đầu trổ tài nấu nướng cho bé yêu đó! ^-^ o Nguồn hình ảnh minh họa: http://shop.akachan.jp/img/goods/C/430000300.jpg http://plaza.rakuten.co.jp/wshinchan/diary/200801160002/ http://www.s-direct.co.jp/shop/f/dsg-104716 www.dnshop.com http://taste.yupo.chu.jp/?cid=37255 http://ongakuyama.com/amamir/806/2941.html Sản phẩm Nishimatsuya ĐTMK, 2011.06.20 • COMMENTS5 • CATEGORIESĂN Comments DẶM KIỂU NHẬT “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” Trung tâm dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh so với Nhật Bản 10 JUN Nếu có dịp tham khảo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” Trung tâm dinh dưỡng Tp Hồ Chí Minh (TTDD), hẳn mẹ theo phương pháp ăn dặm Nhật Bản thấy tài liệu nặng nề thiếu tính khoa học trầm trọng Tình trạng bé biếng ăn suy dinh dưỡng Việt Nam chưa cải thiện có lẽ phần kiến thức ăn dặm Việt Nam chưa cải thiện nhiều năm qua Về trình tập ăn Trước tiên, theo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” TTDD, bé bắt đầu ăn dặm bé tháng kết thúc trình ăn dặm bé 24 tháng (2 tuổi) Và trình ăn dặm theo TTDD chia làm giai đoạn: 6-9 tháng, 9-12 tháng, 12-24 tháng So sánh giai đoạn ăn dặm Việt Nam Nhật Bản Các giai đoạn Việt Nam (TTDD) Nhật Bản Giai đoạn 6-9 tháng tuổi 5-6 tháng tuổi Giai đoạn 9-12 tháng tuổi 7-8 tháng tuổi Giai đoạn 12-24 tháng tuổi 9-11 tháng tuổi Giai đoạn - 12-15 tháng tuổi Tổng cộng 18 tháng 10 tháng Như vậy, theo tài liệu ăn dặm TTDD, giai đoạn kéo dài tháng, giai đoạn kéo dài tháng, giai đoạn kéo dài 12 tháng tổng cộng trình ăn dặm bé 18 tháng Không hiểu TTDD vào sở mà chia trình ăn dặm bé thành giai đoạn Quá trình ăn dặm bé kéo dài lâu không cân đối, giai đoạn kéo dài tháng giai đoạn lại kéo dài tới 12 tháng (1 năm) Nếu so sánh với “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” Nhật Bản trình tập ăn cho bé kéo dài có 10 tháng Về chế độ ăn dặm Theo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” TTDD, bé từ đến tháng tuổi ngày ăn bữa bột sệt (khoảng 200 – 300 ml / ngày), bú – cữ sữa mẹ (khoảng 700 – 800 ml sữa bột / ngày), thêm – cữ nước trái chuối, đu đủ, nước cam (khoảng 50 ml) Bé từ đến 12 tháng tuổi ngày ăn 2-3 bữa bột đặc cháo đặc (200 ml / bữa 600 ml / ngày), bú mẹ nhiều lần ngày, lần ngày 600-700 ml sữa bột / ngày, thêm lần nước trái trái tán nhỏ sau bữa ăn sau bú Bé từ 12-24 tháng tuổi ngày ăn bữa cháo đặc (3 chén, tương đương 600 ml), tiếp tục bú sữa mẹ lần ngày 500-600 ml sữa bột / ngày, thêm 2-3 bữa phụ (trái tán, chè, bánh flan, sữa chua …) Có thể thấy, chương trình ăn dặm TTDD nặng nề khác xa với chương trình ăn dặm Nhật Bản qua bảng So sánh số bữa ăn bé ngày Việt Nam bữa ăn dặm + 4-5 cử sữa + 1-2 cữ nước hoa Nhật Bản 5-6 tháng 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 sữa 18:00 ăn dặm sữa 22:00 sữa 6-9 tháng TC: 7-9 bữa/ngày TC: bữa/ngày 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 sữa 18:00 ăn dặm 22:00 sữa 2-3 bữa ăn dặm + cữ sữa + cữ nước hoa 9-12 tháng 7-8 tháng TC: 8-9 bữa/ngày 12-24 tháng TC: bữa/ngày 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 ăn dặm 18:00 ăn dặm 22:00 sữa bữa ăn dặm + cữ sữa + 2-3 bữa phụ 9-11 tháng TC: 8-9 bữa/ngày TC: bữa/ngày 07:00 bữa sáng 10:00 bữa phụ 12:00 bữa trưa 15:00 bữa phụ 12-15 tháng 18:00 bữa tối TC: bữa/ngày Nhìn bảng thấy, theo tài liệu ăn dặm Nhật Bản bé ăn dặm giai đoạn 1, 2, ngày ăn bữa, bữa cách tiếng Sang giai đoạn 4, ngày bé ăn bữa thời gian với người lớn bữa phụ xen kẽ bữa Trong đó, theo tài liệu ăn dặm TTDD bé từ đến 24 tháng ngày ăn từ đến bữa Như vậy, chia khoảng cách bữa bữa cách khoảng tiếng chưa đến tiếng Như vậy, dễ hiểu bé độ tuổi thường bị coi biếng ăn Vì bé chưa kịp tiêu hóa thức ăn bữa trước phải ăn tiếp bữa sau, nên bé tình trạng đói bụng Chính vậy, dù bé ăn ngon Dần dần, bé không hứng thú với chuyện ăn uống So sánh độ thô thức ăn Việt Nam Nhật Bản 6-9 tháng Bột sệt 5-6 tháng Cháo nghiền nhuyễn tỉ lệ 1:10 9-12 tháng Bột đặc –> cháo đặc 7-8 tháng Cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:7 12-24 tháng Cháo đặc 9-11 tháng Cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:5 –> 1:3 (cơm nát) 12-15 tháng Cơm nát –> Cơm nguyên hạt Theo bảng trên, Việt Nam, bé ăn bột đến gần tuổi ăn cháo đến tuổi Trong đó, Nhật Bản, bé ăn cháo nghiền (mịn gần bột) tháng, bé ăn cơm lúc tuổi So sánh lượng ăn Việt Nam 6-9 tháng bữa bột sệt / ngày (100-150 ml / bữa) 700-800ml sữa/ngày 9-12 tháng 2-3 bữa bột/cháo đặc (200 ml / bữa) 600-700 ml sữa/ngày 12-24 tháng bữa cháo đặc (200 ml / bữa) 500-600 ml sữa/ngày Nhật Bản 5-6 tháng 1-2 bữa / ngày (50-70g / bữa) Sữa tùy nhu cầu 7-8 tháng Cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:7 (88-120g / bữa) Sữa tùy nhu cầu 9-11 tháng Cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:5 –> 1:3 (cơm nát) (135-155g / bữa) Sữa tùy nhu cầu 12-15 tháng Cơm nát –> Cơm nguyên hạt (145-148g / bữa) 300-400 ml sữa / ngày Theo bảng trên, Việt Nam, bé ăn dặm ăn bữa 100-150 ml bột Trong đó, Nhật Bản, bé ăn dặm ăn 50-70 g cháo nghiền lẫn thức ăn bữa Như vậy, bé chăm theo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” TTDD chắn hệ tiêu hóa bé bị làm việc sức Hơn nữa, theo TTDD bé ăn bột cháo suốt 18 tháng ròng rã người Nhật cho họ ăn cháo vòng tháng sau bé ăn cơm Bé tập ăn theo tiến độ hợp lý, khoa học Bé tập ăn từ loãng đến đặc dần (theo tỉ lệ nêu trên), từ mịn đến thô dần Mỗi giai đoạn tập ăn không dài thức ăn thay đổi phù hợp với độ tuổi bé nên bé không bị ngán phải ăn chế độ ăn lâu Như vậy, dễ hiểu Việt Nam tình trạng bé biếng ăn chưa cải thiện Để nhét hết lượng thức ăn nhiều vào bụng, bé phải bị ép uổng chuyện khó tránh khỏi Lâu dần, bé phản ứng lại cách không muốn ăn Cuối cùng, ca “con lười ăn” muôn thuở không ngừng Trường hợp bé đáp ứng tốt, chịu đựng sức nhồi nhét tốt tương lai dễ béo phì Về kỹ ăn Người Nhật cho rằng, vào tháng tuổi bé bắt đầu có phản xạ nhai Do đó, thức ăn cần làm thô Chính mà tháng, bé tập ăn cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:7 Cháo nguyên hạt lợn cợn giúp phát triển kỹ nhai nuốt thô Sang tháng bé chuyển sang cháo nguyên hạt tỉ lệ 1:5 Lúc này, dù bé chưa đủ bé nhai tốt lợi Vì vậy, thức ăn dù to làm mềm bé nhai Và đến tuổi bé nhai cơm ăn cơm dù chưa đủ Trong đó, TTDD khẳng định rằng: “12 tháng tuổi bé có răng, cửa nên bé chưa nhai kỹ thức ăn, đồ ăn bé phải mềm, băm nhỏ, tán nhuyễn Khi bé mọc thêm tiền hàm thời điểm thuận lợi để tập cho bé ăn đồ ăn lợn cợn Khi bé mọc cối lớn cho bé chuyển sang ăn cơm xay, cơm tán …” Do đó, theo TTDD, bé phải ăn cháo đến 24 tháng (2 tuổi) Như vậy, vô tình TTDD làm phản xạ nhai bé vào lúc bé tháng tuổi Và thời gian trôi qua, bé biết nuốt thức ăn nhuyễn, đến tập ăn thức ăn thô bé khó nhai, nhai, nên bé nuốt Và nuốt thô nên bé ọe Vì vậy, không bé thường xuyên bị ọe ăn cháo lợn cợn bé chăm sóc đặc biệt “bệnh” ọe ăn Tóm lại, “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” TTDD Nhật Bản khác xa trình ăn dặm, chế độ ăn dặm kỹ ăn dặm so sánh Thiết nghĩ, để cải thiện tình trạng bé biếng ăn phổ biến Việt Nam, TTDD cần có nghiên cứu thực nghiệm để điều chỉnh tài liệu hướng dẫn ăn dặm cho phù hợp khoa học ĐTMK, 2011.06.10 (Xem “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm” TTDD) • COMMENTS27 • CATEGORIESĂN Comments DẶM KIỂU NHẬT Bí giúp bé ăn ngon miệng JUN Mình thường xuyên nhận thư mẹ gần xa thắc mắc xung quanh vấn đề ăn dặm bé Những câu hỏi khó trả lời mẹ “Sao bé nhà em không lên cân?”, “Sao bé nhà em lên cân chậm quá?” hay “Sao bé không chịu ăn?” Có mẹ nói “chị có bí san sẻ cho chúng em với” Nỗi lòng mẹ âu lo lắng cho Có ngàn lẻ lý làm bé không lên cân, lên cân chậm bé không chịu ăn Vì bé có thể trạng khác nên sức hấp thu dinh dưỡng khác nhau, mẹ lại có cách chăm sóc bé khác Và giai đoạn phát triển bé có ảnh hưởng nhiều đến chuyện ăn uống bé Chẳng hạn, bé mọc răng, bé thường bị biếng ăn vài ngày, tuần lâu Hoặc bé lớn dần hơn, bé ý thức môi trường xung quanh nên dễ chểnh mảng chuyện ăn uống Hiện tượng biếng ăn bác sĩ gọi “biếng ăn sinh lý” Hoặc bé ốm, bé ăn so với bình thường Các bác sĩ gọi “biếng ăn bệnh lý” Có nhiều bé thường xuyên bị ép ăn, bữa ăn không vui vẻ lâu dần khiến bé phản ứng lại với việc ăn uống, chứng bé không thích ăn không chịu ăn Bé vừa ăn vừa chơi, vừa ăn vừa xem TV, vừa ăn vừa chạy nhảy làm cho bé tập trung vào bữa ăn Thậm chí bé ăn, ông bà, cô, dì, chú, bác tập hợp xung quanh để cổ vũ, hát hò, làm trò vui để bé ăn điều vô tình lại có tác dụng ngược lại: làm bé phân tâm với chuyện ăn uống, bé ăn gì, ngon hay dở Hiện tượng bé không thích ăn với lý bác sĩ gọi “biếng ăn tâm lý” Ngoài ra, kỹ chế biến ăn mẹ thói quen cho bé ăn thập cẩm lâu ngày khiến bé nhìn thấy ăn ngán chưa nói đến ăn Và đa số mẹ thường thiết lập thời gian biểu ăn uống dày đặc khiến bé không kịp tiêu hóa thức ăn bữa trước phải ăn bữa sau Điều dễ hiểu bé chẳng có hào hứng ăn Như vậy, thấy rõ lý làm bé ăn uống không hài lòng mẹ: biếng ăn sinh lý, biếng ăn bệnh lý, biếng ăn tâm lý biếng ăn thói quen chăm mẹ Đối với bé biếng ăn sinh lý, mẹ không nên sốt ruột, đợi vài ngày bé ăn uống bình thường trở lại Trong thời gian đó, trì chế độ ăn bình thường, bé ăn tùy bé Mẹ bổ sung dinh dưỡng nhiều nguồn khác: sữa, hoa … Đối với bé biếng ăn bệnh lý mẹ cần đưa bé đến bác sĩ điều trị Khi khỏi bệnh, bé ăn uống trở lại bình thường Đối với bé biếng ăn tâm lý, mẹ cần tạo điều kiện thoải mái cho bé ăn Nên cho bé ăn vào lúc bé tỉnh táo, không buồn ngủ Đến bữa ăn, nên tập cho bé ngồi chỗ quy định (nên dùng ghế ăn), mẹ làm mẫu cho bé làm theo, tránh chỗ đông người, tránh tiếng ồn khiến bé phân tâm, tuyệt đối không nên cho bé ăn rong (vừa vệ sinh, vừa làm bé ăn mà ăn gì, ngon hay dở, vừa dễ sinh tật ngậm thức ăn bé mải quan sát xung quanh) Riêng trường hợp bé biếng ăn thói quen mẹ không khác mẹ cần khắc phục để giúp bé ăn ngon miệng Để khắc phục trường hợp bé biếng ăn thói quen mẹ, lưu ý mẹ quan tâm nhiều đến khoảng cách bữa ăn bé Khi bé vừa lọt lòng mẹ, lời khuyên bác sĩ Việt Nam mẹ là: mẹ nên cho bé bú cách tiếng lần Lời bác sĩ không sai bác sĩ “quên” nói đến nên giãn khoảng cách bữa ăn cho phù hợp Hệ là, mẹ “khắc cốt ghi tâm” lời khuyên quý báu bác sĩ, bé đến tuổi ăn dặm, chí bé 3-4 tuổi Để chia sẻ phần nỗi vất vả mẹ, post lên lịch ăn bé để mẹ tham khảo điều chỉnh cho phù hợp Lịch ăn cho bé tuổi ăn dặm (Mỗi bữa ăn dặm không kéo dài 30 phút Sau bữa ăn dặm cho bé bú thêm sữa bé chưa no.) Theo bảng bé ăn dặm giai đoạn 1-2-3, bữa cách tiếng Nếu mẹ thực khoảng cách bữa ăn bé ăn ngon miệng bé đói Lại có mẹ tâm “ngộ” : “em sợ cách tiếng đói bụng” Ồ, đói bụng cho ăn, mẹ lại sợ nhỉ?! Lẽ mẹ nên vui “con biết đói bụng” phải Vì đại đa số bé bị nhồi nhét ăn uống mà chẳng biết đói bụng Vì vậy, mẹ yên tâm với thời gian biểu Mong nhiều mẹ thấy tuyệt vời với lịch ăn Còn bé bước sang giai đoạn thời gian bữa ngày bé trùng với thời gian bữa bố mẹ Cụ thể, bé ăn sáng lúc 7h, ăn trưa lúc 12h, ăn tối lúc 18h Bố mẹ nên ăn vào bữa để làm mẫu cho Con nhìn bố mẹ làm theo Đó lúc bố mẹ dạy cho kỹ ăn uống hiệu mà không cần phải hô hiệu, hò hét, rả quy định phải hay Ngoài ra, xen kẽ bữa chính, bé có bữa phụ lúc 10h sáng 3h chiều Các bữa phụ để bé ăn lấy no mà cần bánh quy nhỏ với ly nước hoa quả, trà, sữa chừng 50ml, hộp sữa chua đủ Ngoài thời gian ăn uống, cần cho bé thời gian nghỉ ngơi vận động để tiêu hóa thức ăn Về lượng ăn bé tuổi ăn dặm, đa số mẹ thường cho bé ăn nhiều bữa, chưa kể ăn nhiều bữa ngày Hệ là, bé đáp ứng tốt có nguy mắc bệnh béo phì tương lai, bé đáp ứng dẫn đến trình trạng biếng ăn lâu dần thành suy dinh dưỡng Sau lượng ăn gợi ý dành cho bé tuổi ăn dặm Có bé ăn lượng này, có bé ăn nhiều lượng chút tùy khả bé Các mẹ tùy vào khả bé mà điều chỉnh cho phù hợp với bé Lượng ăn cho bữa bé tuổi ăn dặm (Bữa ăn bé bao gồm nhóm dinh dưỡng: tinh bột, đạm, chất xơ, chất béo) Hy vọng rằng, thấy ăn, mẹ không nên sốt ruột mà tìm hiểu rõ lý để tìm cách khắc phục Chúc bé có bữa ăn miệng Chúc mẹ giảm stress yên tâm nuôi bé ĐTMK, 2011.06.09 [...]... ăn dặm + 4-5 cử sữa + 1-2 cữ nước hoa quả Nhật Bản 5-6 tháng 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 sữa 18:00 ăn dặm hoặc sữa 22:00 sữa 6-9 tháng TC: 7-9 bữa/ngày TC: 5 bữa/ngày 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 sữa 18:00 ăn dặm 22:00 sữa 2-3 bữa ăn dặm + 4 cữ sữa + 2 cữ nước hoa quả 9-12 tháng 7-8 tháng TC: 8-9 bữa/ngày 12-24 tháng TC: 5 bữa/ngày 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 ăn dặm 18:00 ăn dặm 22:00 sữa 3 bữa ăn. .. bị ọe khi ăn cháo lợn cợn và những bé như thế sẽ luôn được chăm sóc đặc biệt vì “bệnh” ọe khi ăn Tóm lại, “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm của TTDD và Nhật Bản khác xa nhau về quá trình ăn dặm, chế độ ăn dặm và cả kỹ năng ăn dặm như đã so sánh ở trên Thiết nghĩ, để cải thiện tình trạng bé biếng ăn phổ biến ở Việt Nam, TTDD cần có những nghiên cứu thực nghiệm để điều chỉnh tài liệu hướng dẫn ăn dặm sao cho... trên, ở Việt Nam, bé mới ăn dặm đã ăn một bữa những 100-150 ml bột Trong khi đó, ở Nhật Bản, bé mới ăn dặm chỉ ăn 50-70 g cả cháo nghiền lẫn thức ăn mỗi bữa Như vậy, nếu bé được chăm theo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm của TTDD thì chắc chắn hệ tiêu hóa của bé sẽ bị làm việc quá sức Hơn nữa, theo TTDD thì bé ăn bột và cháo suốt 18 tháng ròng rã trong khi đó người Nhật chỉ cho con họ ăn cháo trong vòng 7 tháng... trong nhiều năm qua Về quá trình tập ăn Trước tiên, theo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm của TTDD, bé bắt đầu ăn dặm khi bé được 6 tháng và kết thúc quá trình ăn dặm khi bé 24 tháng (2 tuổi) Và quá trình ăn dặm theo TTDD được chia làm 3 giai đoạn: 6-9 tháng, 9-12 tháng, 12-24 tháng So sánh các giai đoạn ăn dặm của Việt Nam và Nhật Bản Các giai đoạn Việt Nam (TTDD) Nhật Bản Giai đoạn 1 6-9 tháng tuổi 5-6... biếng ăn này các bác sĩ gọi là “biếng ăn sinh lý” Hoặc khi bé ốm, bé sẽ kém ăn so với bình thường Các bác sĩ gọi đây là “biếng ăn bệnh lý” Có nhiều bé thường xuyên bị ép ăn, bữa ăn không vui vẻ lâu dần sẽ khiến bé phản ứng lại với việc ăn uống, bằng chứng là bé không thích ăn hoặc không chịu ăn Bé vừa ăn vừa chơi, vừa ăn vừa xem TV, vừa ăn vừa chạy nhảy cũng sẽ làm cho bé mất tập trung vào bữa ăn Thậm... biếng ăn lâu dần thành suy dinh dưỡng Sau đây là lượng ăn gợi ý dành cho bé tuổi ăn dặm Có bé sẽ ăn ít hơn lượng này, cũng có bé sẽ ăn nhiều hơn lượng này một chút tùy khả năng của bé Các mẹ tùy vào khả năng của bé mà điều chỉnh cho phù hợp với bé Lượng ăn cho một bữa của bé tuổi ăn dặm (Bữa ăn của bé bao gồm 4 nhóm dinh dưỡng: tinh bột, đạm, chất xơ, chất béo) Hy vọng rằng, khi thấy con kém ăn, các... của các bác sĩ, ngay cả khi bé đến tuổi ăn dặm, thậm chí khi bé đã 3-4 tuổi Để chia sẻ phần nào nỗi vất vả của các mẹ, mình post lên đây lịch ăn của bé để các mẹ tham khảo và điều chỉnh cho phù hợp Lịch ăn cho bé tuổi ăn dặm (Mỗi bữa ăn dặm không kéo dài quá 30 phút Sau mỗi bữa ăn dặm có thể cho bé bú thêm sữa nếu bé chưa no.) Theo bảng trên thì đối với bé ăn dặm giai đoạn 1-2-3, mỗi bữa cách nhau 4... món ăn là đã ngán chứ chưa nói đến ăn Và đa số các mẹ thường thiết lập thời gian biểu ăn uống dày đặc khiến bé không kịp tiêu hóa thức ăn bữa trước đã phải ăn bữa sau Điều này dễ hiểu nếu bé chẳng có hào hứng gì khi ăn Như vậy, có thể thấy rõ 4 lý do chính làm bé ăn uống không hài lòng mẹ: biếng ăn sinh lý, biếng ăn bệnh lý, biếng ăn tâm lý và biếng ăn do thói quen chăm con của mẹ Đối với bé biếng ăn. .. dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh so với Nhật Bản 10 JUN Nếu có dịp tham khảo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm của Trung tâm dinh dưỡng Tp Hồ Chí Minh (TTDD), hẳn các mẹ đã theo phương pháp ăn dặm của Nhật Bản sẽ thấy tài liệu ấy khá nặng nề và thiếu tính khoa học trầm trọng Tình trạng bé biếng ăn và suy dinh dưỡng ở Việt Nam vẫn chưa cải thiện được có lẽ một phần vì kiến thức về ăn dặm của Việt Nam vẫn chưa... hướng dẫn ăn dặm của Nhật Bản thì cả quá trình tập ăn cho bé chỉ kéo dài có 10 tháng Về chế độ ăn dặm Theo “Tài liệu hướng dẫn ăn dặm của TTDD, bé từ 6 đến 9 tháng tuổi mỗi ngày ăn 2 bữa bột sệt (khoảng 200 – 300 ml / 1 ngày), bú 4 – 5 cữ sữa mẹ (khoảng 700 – 800 ml sữa bột / 1 ngày), thêm 1 – 2 cữ nước trái cây như chuối, đu đủ, nước cam (khoảng 50 ml) Bé từ 9 đến 12 tháng tuổi mỗi ngày ăn 2-3 bữa ... 10:00 ăn dặm 14:00 sữa 18:00 ăn dặm 22:00 sữa 2-3 bữa ăn dặm + cữ sữa + cữ nước hoa 9-12 tháng 7-8 tháng TC: 8-9 bữa/ngày 12-24 tháng TC: bữa/ngày 06:00 sữa 10:00 ăn dặm 14:00 ăn dặm 18:00 ăn dặm. .. vọng qua mô hình này, mẹ chuẩn bị cho ăn dặm hình dung phần độ thô thức ăn dành cho bé ^-^ o Nguồn hình ảnh: Công ty mô hình thực phẩm (Nhật Bản) ĐTMK, 2011.06.20 • COMMENTS11 • CATEGORIESĂN Comments... Comments DẶM KIỂU NHẬT Dụng cụ cần thiết nuôi bé ăn dặm 21 JUN Nhiều mẹ tâm áp dụng phương pháp ăn dặm Nhật cho bé lại lúng túng nên mua sắm bé đến tuổi ăn dặm Sau dụng cụ cần thiết chế biến ăn cho