Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa quả

LỜI NÓI ĐẦUCùng với sự phát triển của thế giới và xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế,đất nước ta đang đổi mới và bước và kì công nghiệp hóa, hiện đại hóa ,vừa xây dựng vật chất cơ sở kĩ thuật vừa phát triển đất nước. Điều đó đòi hỏi phải nghiên cứu và áp dụng những dây chuyền,máy móc và thiết bị hiện đại,có khả năng tự đông hóa cao để đưa công nghệ vào mọi lĩnh vực trong cuộc sống.Trong đó ngành cơ điện tử đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của đất nước.Để đáp ứng nhu cầu to lớn của việc phát triển ngành cơ điện tử nói chung đòi hỏi phải có đội ngũ cán bộ , nhân kĩ thuật có khả năng ,đủ năng lực và trình bộ chuyên môn để kịp thời thời giải quyết mọi vấn đề liên quan đến kĩ thuật cơ khí , điện điện tử và kĩ thuật phần mềm .Từ những thực tế trên là sinh viên của ngành kĩ thuật cơ điện tử, từ những kiến thức đã được học ,nhóm tác giả chúng tôi đã lựa chọn và thực hiện đồ án tốt nghiệp với đề tài : nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa quả .Việc tạo ra một hệ thống như vậy để tay thế con người trong công việc là vấn đề hết sức cần thiết.Trong thời gian thực hiện đề tài , nhóm đã nhận được sự giúp đỡ của quý thầy cô và các bạn ,đặc biệt là sự giúp đỡ tận tình của thầy giáo Bùi Thanh Lâmđể nhóm có thể hoàn thành đề tài một cách tốt nhất. Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn Việc hoàn thành đề tài này sẽ khồng tránh được những sai lầm thiếu sót . Nhóm rất mong được sự phê bình, đánh giá của các thầy cô để nhóm có thể rút ra được kinh nghiệm cũng như phát triển thêm đề tài .

ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm Nhận xét giáo viên hướng dẫn: Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm Nhận xét giáo viên phản biện: Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm LỜI NÓI ĐẦU Cùng với phát triển giới xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế,đất nước ta đổi bước kì công nghiệp hóa, đại hóa ,vừa xây dựng vật chất sở kĩ thuật vừa phát triển đất nước Điều đòi hỏi phải nghiên cứu áp dụng dây chuyền,máy móc thiết bị đại,có khả tự đông hóa cao để đưa công nghệ vào lĩnh vực sống.Trong ngành điện tử đóng vai trò quan trọng trình phát triển đất nước.Để đáp ứng nhu cầu to lớn việc phát triển ngành điện tử nói chung đòi hỏi phải có đội ngũ cán , nhân kĩ thuật có khả ,đủ lực trình chuyên môn để kịp thời thời giải vấn đề liên quan đến kĩ thuật khí , điện điện tử kĩ thuật phần mềm Từ thực tế sinh viên ngành kĩ thuật điện tử, từ kiến thức học ,nhóm tác giả lựa chọn thực đồ án tốt nghiệp với đề tài : nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa Việc tạo hệ thống để tay người công việc vấn đề cần thiết Trong thời gian thực đề tài , nhóm nhận giúp đỡ quý thầy cô bạn ,đặc biệt giúp đỡ tận tình thầy giáo Bùi Thanh Lâm để nhóm hoàn thành đề tài cách tốt Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn ! Việc hoàn thành đề tài khồng tránh sai lầm thiếu sót Nhóm mong phê bình, đánh giá thầy cô để nhóm rút kinh nghiệm phát triển thêm đề tài Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn! Hà Nội ngày tháng năm 2015 Nhóm sinh viên thực Lê Đình Đức Trần Đức Công Lê Văn Chiến Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Đặt vấn đề    Máy gọt hoa công nghệ có nhiều ứng dụng hữu ích sống hàng ngày Đây đề tài mang tính tích hợp hệ thống phù hợp với chuyên ngành điện tử Đáp ứng nhiệm vụ tiện ích cho cách nhà hành đời sống sinh hoạt gia đình 1.2 Mục tiêu nghiên cứu    Nghiên cứu Máy gọt hoa Đáp ứng nhiệm vụ tiện ích cho cách nhà hành đời sống sinh hoạt gia đình Thiết kế chế tạo mô hình Máy gọt hoa phục vụ cho công việc học tập, nghiên cứu sinh viên ngành khí điện tử 1.2 Nội dung nghiên cứu     Nghiên cứu nhà hàng cần phải gọt loại hoa vào cần gọt để đưa máy gọt hoa hợp lý Nghiên cứu cấu tạo loại để chế tạo cải tiến máy cho hợp lý Nghiên cứu thiết kế, chế tạo, cải tiến kết cấu khí cho Máy gọt hoa Nghiên cứu thiết kê nguyên lý máy máy gọt hoa 1.4 Phương pháp nghiên cứu Đề tài kết hợp nghiên cứu lí thuyết nghiên cứu thực nghiệm: a.Nghiên cứu lý thuyết  Nghiên cứu tổng hợp việc thiết kế, gia công, lắp ráp chi tiết đề cho mô hình Máy gọt Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm b Nghiên cứu thực nghiệm:  Chế tạo mô hình Máy gọt hoa hoàn chỉnh để kiểm chứng kết nghiên cứu lý thuyết 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn Góp phần phát triển Máy gọt hoa công nghệ có nhiều ứng dụng hữu ích sống hàng ngày Góp phần xây dựng mô hình phục việc tham khảo, học tập sinh viên ngành khí, điện tử ngành kĩ thuật liên quan Tạo phương pháp học tập, nghiên cứu trực quan mô hình cụ thể CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ MÁY GỌT HOA QUẢ 2.1 Giới thiệu máy gọt hoa Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm 2.1.1 Một số máy gọt hoa 2.1.1.1 máy gọt vỏ táo tay Hình 2.1 máy gọt vỏ táo tay http://www.blogphunu.vn/preview_article/aGllbnR0/.blogphunu.vn/blogph unu.vn/review-cac-loai-may-got-trai-cay-27667.html Kết cấu máy gọt vỏ táo đơn giản, gồm dao bào trục cố định để cắm trái Có hai kiểu máy, kiểu trục cắm trái thẳng đứng kiểu trục cắm trái nằm ngang, cách thức hoạt động hai giống Khi sử dụng, cắm trái vào trục, đặt lưỡi dao bào lên bề mặt trái quay tay cầm, lưỡi dao gọt vỏ theo hình trôn ốc Khi hết vỏ, ấn nút trục quay lấy trái Trong lúc gọt cần quay tay, bị kẹt, nên quay lại nửa vòng để điều chỉnh gọt tiếp Máy gọt vỏ thích hợp gọt vỏ loại trái hình tròn, kích thước vừa phải có vỏ mỏng táo, lê, ổi… Không gọt vỏ trái có vỏ cứng to dưa hấu, mãng cầu… loại trái hình tròn Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm Cần đặt máy mặt phẳng, dán dính chặt để máy không di chuyển Không nên dùng sức đè mạnh lên tay quay, dễ làm gãy tay quay dao bào 2.1.1.2 Máy gọt vỏ điện Hình 2.2 Máy gọt vỏ điện http://www.blogphunu.vn/preview_article/aGllbnR0/.blogphunu.vn/blogph unu.vn/review-cac-loai-may-got-trai-cay-27667.html Cách thức hoạt động loại máy tương tự máy gọt vỏ tay quay, sử dụng điện pin thay cho việc quay tay cầm Ngoài trục cắm cố định đế, máy có thêm “cánh tay” giữ cố định phía trái Khi sử dụng, cắm trái vào trục cắm, điều chỉnh “cánh tay” để giữ yên trái cần gọt, sau điều chỉnh lưỡi dao áp lên đỉnh trái, nhấn nút khởi động, máy tự động quay đều, gọt vỏ tự động tắt gọt xong Máy gọt nhiều loại trái rau củ có độ dày, hình dạng kết cấu khác nhau, từ khoai tây, cà chua, củ cải, củ dền, dưa leo đến Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm táo, lê, đào, kiwi… Dao gọt vỏ có kích thước nhỏ, nên dễ dàng gọt vỏ Dễ dàng làm máy khăn ẩm 2.1.1.3 Máy Dụng cụ gọt thơm (dứa) Hình2.3 máy gọt thơm(dứa) http://www.blogphunu.vn/preview_article/aGllbnR0/.blogphunu.vn/blogph unu.vn/review-cac-loai-may-got-trai-cay-27667.html Dụng cụ gọt vỏ thơm thiết kế đơn giản, gồm trục thẳng đứng với tay cầm chắn Phần có lưỡi dao tròn bao quanh trục Tuy đơn giản sử dụng hiệu quả, cần thao tác, vừa gọt vỏ, vừa cắt mắt lấy riêng lõi nhờ thiết kế cưa đáy trục Dụng cụ làm nhựa inox, không độc hại Khi sử dụng, cắt bỏ phần đầu thơm, đặt dụng cụ vào quả, nhấn xuống xoay vòng, nháy mắt lấy miếng thơm ngon lành đẹp mắt Ưu điểm dụng cụ gọt vỏ nhanh nên có Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm thể thưởng thức thơm tươi ngon đảm bảo vệ sinh thực phẩm Dụng cụ dễ dàng tháo để vệ sinh sau dùng xong 2.2 Đặc điểm nguyên lý hoạt động máy nghiên cứu 2.2.1 Đặc điểm Máy gọt nhiều loại trái rau củ có độ dày, hình dạng kết cấu khác nhau, từ khoai tây, cà chua, củ cải, củ dền, dưa leo đến táo, lê, đào, kiwi… Dao gọt vỏ có kích thước nhỏ, nên dễ dàng gọt vỏ.dễ dàng làm khăn ẩm Hình 2.4 Máy gọt vỏ điện http://www.blogphunu.vn/preview_article/aGllbnR0/.blogphunu.vn/b logphunu.vn/review-cac-loai-may-got-trai-cay-27667.html 2.2.2 Nguyên lý hoạt động Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến ĐỒ ÁN: Nghiên cứu chế tạo máy gọt hoa GVHD:Bùi Thanh Lâm Cách thức hoạt động loại máy tương tự máy gọt vỏ tay quay, sử dụng điện pin thay cho việc quay tay cầm Ngoài trục cắm cố định đế, máy có thêm “cánh tay” giữ cố định phía trái Khi sử dụng, cắm trái vào trục cắm, điều chỉnh “cánh tay” để giữ yên trái cần gọt, sau điều chỉnh lưỡi dao áp lên đỉnh trái, nhấn nút khởi động, máy tự động quay đều, gọt vỏ tự động tắt gọt xong CHƯƠNG III: MÔ HINH HÓA VÀ MÔ PHỎNG HỆ THỐNG 3.1 Mô hình hóa 10 Nhóm thực hiện: Lê Đình Đức – Trần Đức Công – Lê Văn Chiến