Chất kháng sinh phytoncide trong thực vật

Hóa sinh thực phẩm Tiểu Luận Môn: Hóa Sinh Thực Phẩm Đề tài: Chất kháng sinh Phytoncide thực vật, chế, phương pháp chiết suất kiểm tra GVHD: Nguyễn Thị Mai Hương Hóa sinh thực phẩm Danh sách nhóm: Họ tên MSSV Lê Hồ Tuyết Hoa 12147601 Nguyễn Thị Thùy Linh 12123561 Nguyễn Hoàng Nam 12004905 Bảng phân công: - Mở đầu - Khái niệm kháng sinh thực vật 1.Nguyễn Hoàng Nam - Phương pháp kiểm tra -Khái niệm kháng sinh 2.Nguyễn Thị Thùy Linh - Kết luận -Hình ảnh - Nội dung - Giới thiệu phytoncide - Cơ chế hoạt động 3.Lê Hồ Tuyết Hoa - Phương pháp chiết suất - Mở đầu - Kết luận Hóa sinh thực phẩm Mục Lục I Mở đầu II Nội dung Khái niệm 1.1 Khái niệm kháng sinh 1.2 Kháng sinh thực vật 1.3 Giới thiệu Phytoncides 1.3.1 Phytoncide gì? 1.3.2 Tiềm kháng khuẩn phytoncide 1.3.3 Phytoncide - Thuộc tính ứng dụng thực tế sử dụng 10 Cơ chế hoạt động 12 Phương pháp chiết suất 14 3.1 phương pháp cất lôi theo nước 14 3.2 chiết xuất tinh dầu cách chưng cất 14 Phương pháp kiểm tra 14 4.1 Sắc kí khí / Khối phổ (GC/MS) 15 4.2 Tỷ trọng riêng 15 III Kết luận 15 IV Tài liệu tham khảo 16 Hóa sinh thực phẩm I Mở đầu Phytoncides " Nhiều người biết tốt cho sức khỏe bạn để rừng tiếp xúc với phytoncides chúng tỏa Tuy nhiên, hầu hết người kiến thức thành phần phytoncides Kết hợp giáo sư David Wang Cục Lâm nghiệp Phó giáo sư Jiunn-wang Liao Viện đại học thú y Bệnh học, Đại học quốc gia Chung Hsing, công bố báo cáo Đài Loan \ 's thành phần phytoncides Nghiên cứu xác nhận Phytoncide limonene thúc đẩy giấc ngủ, giúp chống lại lo lắng giảm đau Do vắng mặt kỹ thuật thu thập đầy đủ, chưa có báo cáo khoa học phytoncides Đài Loan vài dự án nghiên cứu tiến hành nước Dưới bảo trợ Cục Lâm nghiệp, Giáo sư Wang trải qua bốn năm thoi trường đại học \ 's Black Forest Trạm rừng Hui-Sun, Aowanda \' s Gum rừng ngọt, Hsitou \ 's Forest Cryptomeria japonica, thu thập mẫu không khí sử dụng pha rắn microextraction, nhựa tổng hợp máy bơm di động Sau phytoncides chiết xuất từ mẫu không khí, họ bị cô lập phân tích cách sử dụng quang phổ sắc ký khối lượng khí (GC-MS) Các nhà nghiên cứu phát thành phần phytoncides tương tự cất Cryptomeria japonica tinh dầu "Phyton" có nghĩa "nhà máy" tiếng Latin, "cide" chất tự nhiên (gọi chung hợp chất) nhà máy cho để giết vi sinh vật Trong thực tế, phytoncides không tồn rừng Họ tìm thấy rau trái tốt Sau thành phần phytoncides xác định, thí nghiệm tiến hành động vật sử dụng tinh dầu Cryptomeria japonica Sau Cryptomeria japonica tinh dầu, chuột đưa vào giấc ngủ thông qua dược phẩm tìm thấy dầu Cryptomeria japonica cải thiện chất lượng giấc ngủ họ Ngoài ra, nhà nghiên cứu sử dụng cộng mê cung cao để đo lường tác động Phytoncide Hóa sinh thực phẩm có chuột Họ phát tỷ lệ phần trăm cao chuột vào khu vực mở người mà thời gian dài Hơn nữa, Phytoncide tìm thấy có tác dụng cải đau Dữ liệu khoa học sử dụng để chứng minh Cryptomeria japonica dầu phytoncides chứa limonene, thành phần quan trọng terpene, mà ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh trung ương đến mức độ lớn, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp chống lại lo lắng giảm đau Các thí nghiệm cho thấy dùng liều cao tinh dầu Cryptomeria japonica, chuột chứng minh phản ứng độc hại, dầu Cryptomeria japonica an toàn để sử dụng Giáo sư Wang lưu ý nồng độ Phytoncide khu rừng japonica Cryptomeria thay đổi nhiệt độ thay đổi Các đỉnh núi tập trung nhiệt độ khoảng 30 độ C, vào mùa hè cao vào mùa đông Từ dầu phytoncides cần thiết Cryptomeria japonica chia sẻ thành phần tương tự, người thăm rừng japonica Cryptomeria sử dụng Cryptomeria japonica tinh dầu phòng tắm họ vị trí phytoncides Khi thể bị vi sinh vật gây bệnh công mạnh cần sử dụng biện pháp để ngăn chặn nhân lên chúng, phương pháp hiệu sử dụng chất kháng sinh, đặc biệt chất kháng sinh thực vật có nhiều tự nhiên, dễ tìm hiệu cao Một chất kháng sinh có tính kháng khuẩn tốt phytoncide- chất kháng sinh thực vật Vậy kháng sinh ? kháng sinh thực vật ? Fitoncide ? Cơ chế hoạt động ? Phương pháp chiết suất kiểm tra chúng ? Hóa sinh thực phẩm II Nội dung Khái niệm 1.1 Khái niệm kháng sinh Kháng sinh hay gọi trụ sinh chất có khả tiêu diệt vi khuẩn hy kiềm hãm phát triển vi khuẩn cách đặc hiệu Nó có tác dụng lên vi khuẩn cấp độ phân tử, thường vị trí quan trọng vi khuẩn hay phản ứng trình phát triển vi khuẩn 1.2 Kháng sinh thực vật Là chất có tác dụng kháng sinh, có nhiều thực vật Người ta thấy thuốc kháng sinh không mạnh đủ để chữa khỏi nhiều bệnh nhiễm khuẩn Không thế, chúng có nhiều ưu điểm mà thuốc kháng sinh tân dược Trước hết vấn đề kháng thuốc Đây chuyện nan giải kháng sinh tân dược nay, kháng sinh thực vật người ta chưa thấy tượng Ưu điểm bật kháng sinh thực vật độc, không gây tai biến nguy hiểm, nhiều chết người thuốc kháng sinh tân dược Những tai biến Penicillin, Streptomycin, Tetracyclin, Chloramphenicol… y học nói đến nhiều, tai biến kháng sinh thực vật gây chưa thấy tài liệu nói đến Giới hạn an toàn mặt độc chất kháng sinh thực vật lớn kháng sinh tân dược nhiều Hóa sinh thực phẩm 1.3 Giới thiệu Phytoncides 1.3.1 Phytoncide gì? Phytoncide (bằng tiếng Nga, fitontsid), chất hoạt tính sinh học nguồn gốc thực vật tiêu diệt ức chế tăng trưởng phát triển vi khuẩn, nấm hiển vi động vật nguyên sinh Phytoncides đóng vai trò quan trọng khả miễn dịch thực vật mối tương quan sinh vật biogeocoenoses (hệ sinh thái) Họ phát B P Tokin năm 1928 Khả sản xuất phytoncides chất lượng chung cho tất nhà máy mua trình phát triển lịch sử họ Sự tiết phytoncides tăng nhà máy bị thương Phytoncides khác thành phần hóa học Nó thường bao gồm nhóm hợp chất glycosides, terpenoid, vật liệu thuộc da, chất chuyển hóa thứ cấp khác không thuộc lớp lớn hợp chất thiên nhiên (protein, carbohydrate chất béo) Các loại phytoncides nonexcretory, tìm thấy protoplasma tế bào, thành phần dễ bay phytoncides, thải vào khí quyển, đất, nước (bởi nhà máy thủy sản) Phytoncides dễ bay có khả tạo ảnh hưởng khoảng cách, ví dụ, từ sồi, bạch đàn, thông, nhiều loại khác 1.3.2 Tiềm kháng khuẩn phytoncide Các tiềm kháng khuẩn phạm vi khác nhiều phytoncides loài thực vật khác Các phytoncides tỏi, hành tây, cải ngựa giết chết nhiều loại động vật nguyên sinh, vi khuẩn, nấm vi vòng vài phút, chí vài giây Các phytoncides biến động cỏ Glyceria aquatica tiêu diệt động vật nguyên sinh infusorians hai giết chết nhiều loài côn trùng vòng vài phút Phytoncides có liên quan Hóa sinh thực phẩm đến khả miễn dịch tự nhiên (những phương tiện mà nhà máy khử trùng tự với sản phẩm hoạt động quan trọng họ) Là kết tiến hóa liên hợp thực vật bậc cao vi sinh vật, có vài vi sinh vật trở nên thích nghi tác nhân gây bệnh loài thực vật Phytoncides thực vai trò bảo vệ thực vật không cách tiêu diệt vi sinh vật, mà cản trở sinh sản nó, thực việc hóa hướng tiêu cực hình thức điện thoại di động, kích thích hoạt động quan trọng người chống lại hình thức gây bệnh; họ đẩy lùi côn trùng Tuy nhiên, phytoncides không nên coi chất bảo vệ độc quyền Họ đóng góp cho nhiệt trình khác hoạt động quan trọng nhà máy Là yếu tố miễn dịch thực vật, phytoncides đóng vai trò quan trọng mối tương quan sinh vật bao gồm biogeocoenoses Cho (ha) rừng thông khoảng kg phytoncides dễ bay thải vào khí ngày, cho rừng bách khoảng 30 kg phát hành, giảm số lượng vi không khí Vì vậy, khu rừng kim, rừng thông đặc biệt niên, (không phân biệt vĩ độ gần khu dân cư), không khí thực tế vô trùng, chứa khoảng 200-300 tế bào vi khuẩn cu m; Thực tế cần quan tâm hygienists, nhà quy hoạch khu nghỉ dưỡng sức khỏe, Giám đốc cảnh quan đô thị Nó thành lập thực vật loài ức chế kích thích nảy mầm, tăng trưởng phát triển nhà máy loài khác Ví dụ, phytoncides wheatgrass yến mạch kích thích nảy mầm cỏ linh lăng, người Timothy ngăn chặn trình Những khám phá khuyến khích nghiên cứu đầu allelopathy Hóa sinh thực phẩm Do đặc tính kháng khuẩn phytoncides, nghiên cứu đáng kể thực để điều tra việc sử dụng y học, thú y, bảo vệ thực vật, trái rau lưu trữ, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm Các chế phẩm từ hành tây, tỏi, cải ngựa, đục lỗ St Wort John (imanin), loại khác có chứa phytoncides sử dụng y học để điều trị vết thương có mủ, loét dinh dưỡng, colpitis trichomonal Các phytoncides số nhà máy kích thích động tiết hoạt động đường tiêu hóa, chúng kích thích hoạt động tim tốt Ngày phytoncides thành lập 3000 loài thực vật Nó không ổn định, trạng thái tinh khiết tinh thể chất lỏng Nó giả định tính chất nhà máy làm không khí cá nhân phụ thuộc vào nhóm chất có chất - tinh dầu, thơm từ balsam, nhựa, axit hữu cơ, alkaloid, tannin, glycosides hàng loạt khác Phytoncides biết đến từ thời cổ đại, Ai Cập, người xưa dùng chúng để ướp xác Thành phần hóa học họ không hoàn toàn giải quyết, chi phí này, chức chúng nghiên cứu Bộ phận khác có chứa lượng khác phytoncides Hoạt tính kháng khuẩn họ mãnh liệt số liên lạc trực tiếp nhà máy với vi khuẩn Hóa sinh thực phẩm 1.3.3 Phytoncide - Thuộc tính ứng dụng thực tế sử dụng Tóm tắt Gần đây, thuật ngữ "gốc tự do" "enzyme hoạt động 'đã sử dụng thường xuyên chủ đề liên quan đến sức khỏe bệnh tật Trong điều kiện bình thường, gốc tự enzym hoạt động sản xuất vòng sinh vật xoá hoàn toàn enzyme chống oxy hóa SOD (superoxide dismutase) Tuy nhiên, căng thẳng oxy hóa mức, chế phòng vệ sinh trở nên tải vai trò chất chống oxy hóa trở nên quan trọng Nghiên cứu tập trung vào mối quan hệ điều trị rừng giải pháp Phytoncide (4 giống), thành phần dễ bay tập trung phát hành từ thực vật Khả chống oxy hóa (thông qua DPPH triệt để thử nghiệm hiệu nhặt rác hoạt động thí nghiệm ức chế oxy), vi khuẩn khử mùi diệt trừ ảnh hưởng Phytoncide khả làm giảm làm giảm căng thẳng kiềm chế kiểm tra Trong thí nghiệm nhặt rác triệt để DPPH, tất bốn loại giải pháp Phytoncide (tập trung) chứng minh tốc độ nhặt rác triệt để 97% cao so với tài liệu tham khảo, α-tocopherol (95,0%) Hơn nữa, D-loại chất lỏng có nồng độ 50% triệt để nhặt rác (SC50) ngang với α-tocopherol chứng minh có tác dụng triệt để nhặt rác cao quan sát Trong thí nghiệm nhặt rác oxy hoạt động, αtocopherol, với khả ức chế trình oxy hóa acid béo không bão hòa phosphatide hình thành màng tế bào, trì màng sinh học nhặt rác gốc tự do, tác nhân chống oxy hóa hiệu nhất, ảnh hưởng nhặt rác oxy hoạt động cho α-tocopherol không quan sát thấy Vì vậy, thí nghiệm nhặt rác oxy hoạt động thực bốn loại giải pháp Phytoncide, ABloại chất lỏng với công suất diệt khuẩn cao thành phần tìm thấy để hiển thị tỷ lệ hoạt động nhặt rác oxy tốt (60,7%) Bởi hình ảnh truyền thống tự nhiên dự án hình ảnh tích cực cho người tiêu dùng thị trường mỹ phẩm, hợp chất thực vật có nguồn gốc từ tích cực sử dụng 10 Hóa sinh thực phẩm Bình thường rửa tay tận diệt hệ thực vật thoáng hợp vệ sinh rửa tay tận diệt hệ thực vật cư trú Trong thử nghiệm xoá vi khuẩn hoạt động hàng ngày từ buổi sáng làm thời gian ăn trưa, rửa tay xà phòng lỏng với Phytoncide (AB-loại chất lỏng) chứng minh tác dụng diệt trừ cao vi sinh vật cư trú, tức vi khuẩn lâu hình thành thuộc địa velutinous, xà phòng lỏng bình thường Ngoài ra, rửa tay Phytoncide dẫn đến sụt giảm đáng kể số lượng vi khuẩn ngắn mà sau giặt Bốn yếu tố đại diện mùi hôi amoniac, hydrogen sulphide, trimethylamine methyl mercaptan, phần lớn kết mùi hôi từ mùi hôi gây trình oxy hóa Khả khử mùi Phytoncide xuất phát từ trung hòa hóa học, suy thoái giải độc thành phần hôi, mang lại hiệu ứng làm cách sở hữu mùi tương tự không khí rừng Vì vậy, việc sử dụng Phytoncide có lợi việc trì kiểm soát môi trường dễ chịu tổ chức Như Phytoncide sử dụng liệu pháp hương thơm, thành phần Phytoncide coi gần với loại tinh dầu Phytoncide sương mù không gây phản ứng tiêu cực động thái tuần hoàn thường nhân giống, chuột cách tự nhiên tăng huyết áp, hiệu giảm stress Phytoncide sương mù mô hình bệnh vật nuôi cao căng thẳng nhạy cảm, chuột cách tự nhiên tăng huyết áp đột quỵ dễ xảy ra, kiểm tra cách giám sát nhịp tim, huyết áp tâm thu huyết áp tâm trương Những thí nghiệm môi trường ful căng thẳng, hít Phytoncide có chức kích hoạt cấm hệ thần kinh giao cảm tròn, làm giảm căng thẳng cải cách chức tâm thần Trong nghiên cứu này, giải pháp Phytoncide bắt nguồn từ kết hợp 118 loại trồng đánh giá tiềm chống oxy hóa nó, khử trùng, tính chất giảm stress loại bỏ mùi Rõ ràng, hoạt tính sinh học giải pháp Phytoncide, bao gồm thành phần terpenoid, có liên quan đến hiệu ứng 11 Hóa sinh thực phẩm 2 Cơ chế hoạt động  Tác động lên thành tế bào vi khuẩn  Tác động lên màng tế bào  Tác động lên tổng hợp protein  Tác động lên tổng hợp acid nhân 12 Hóa sinh thực phẩm Phytoncides làm việc cách ngăn chặn phát triển sinh vật công Tác dụng sát trùng phytoncide có tính dặc hiệu, loại fitonxitcos thể tác động mạnh lên nhóm vi sinh vật lại hoàn toàn không tác dụng lên nhóm khác A-Type, AB-Type, D-Type G-Type giải pháp tiền xử lý Phytoncide kết việc bảo vệ quan trọng chống lại tổn thương tế bào gây tia cực tím, UVA, H2O2 t-BHP Số lượng collagen sau chiếu xạ UVA tăng lên cách xử lý với giải pháp Phytoncide cách phụ thuộc nồng độ Mặt khác, giải pháp Phytoncide đàn áp MMP-1 UVA chiếu xạ vượt cách phụ thuộc nồng độ Những ảnh hưởng Ggiải pháp loại tốt giải pháp khác Bốn loại giải pháp Phytoncide (A-Type, AB-Type, D-Type G-Type) đánh giá để giảm tổn thương tế bào gây stress oxy hóa, tia cực tím A (UVA), tia cực tím B (UVB), hydroxyperoxide (H2O2) t-butyl-hydroperoxide (t-BHP); kích thích tổng hợp collagen chống lại tia UVA chiếu xạ; ức chế matrix metalloproteinase-1 (MMP-1) hoạt động gây tia UVA nguyên bào sợi da bình thường người mô hình da người hoàn nguyên A-Type, AB-Type, DType G-Type giải pháp tiền xử lý Phytoncide kết việc bảo vệ quan trọng chống lại tổn thương tế bào gây tia cực tím, UVA, H2O2 tBHP Số lượng collagen sau chiếu xạ UVA tăng lên cách xử lý với giải pháp Phytoncide cách phụ thuộc nồng độ Mặt khác, giải pháp Phytoncide đàn áp MMP-1 UVA chiếu xạ vượt cách phụ thuộc nồng độ Những ảnh hưởng G-giải pháp loại tốt giải pháp khác 13 Hóa sinh thực phẩm Phương pháp chiết suất Fitonxit có nhiều hành ta, tỏi, thong v.v… Ta chiết suất fitonxit cách chiết suất tinh dầu loại thực vật Gồm có phương pháp sau: 3.1 phương pháp cất lôi theo nước Để tiến hành việc này, bạn cần bình chứa nước dược liệu, đun sôi để hỗn hợp nước tinh dầu bay ống cắm vào bình Hỗn hợp làm lạnh (bằng hệ thống sinh hàn) thu hỗn hợp lỏng phân tách làm lớp nước tinh dầu (thường tinh dầu lên có trường hợp đặc biệt số tinh dầu nặng nước (d>1) nên tinh dầu chìm bên dưới) 3.2 chiết xuất tinh dầu cách chưng cất Trước tiên làm nguyên liệu, thái nhỏ hay nghiền nhỏ, trộn với nước Bỏ vào nồi có nắp thật kín, nắp hình chóp, đỉnh có ống, đầu ống nối với thiết bị làm lạnh (nước) đầu lại nối với chai (lưu ý chỗ nối chai ống phải khít Bạn đun sối thới gian sau chai bạn thu hỗn hợp nước & tinh dầu Để chai nguội sau tách tinh dầu tinh dầu nhẹ nước nên lên Để thu lít tinh dầu theo kiểu tốn nhiều nguyên liệu Vì hao hụt bời làm thủ công thiết bị ko kín, dễ bay thất thoát Phương pháp kiểm tra Để kiểm tra chất lượng tinh dầu, giới áp dụng phương pháp thống nhât sau: 14 Hóa sinh thực phẩm 4.1 Sắc kí khí / Khối phổ (GC/MS) Sắc kí khí (SC) tách cấu tử riêng biệt tinh dầu định lượng tổng số cấu tử diện Xác định đặc tính thực vật cách so sánh diện số lượng thành phần Sắc kí khí (GC) sang lọc thành phần không tự nhiên, thành phần bị khuyết, thành phần có tỉ lệ không tự nhiên cao, có biểu hiệ npha trộn hay giả mạo với việc bổ sunh khả đo khối phổ năm 2007 Khối phổ (MS) đạc biệt xác định thành phần loại tinh dầu theo tên xác định tinh dầu bị giả mạo (alduterants) thường sử dụng 4.2 Tỷ trọng riêng Đo tỷ trọng riêng tinh dầu 25oC Mỗi tinh dầu tạo thành từ thành phần độc đáo Ở nhiệt độ định, III Kết luận Phytoncide hoạt động tương quan đến côn trùng gây hại, vi khuẩn nhiều vi trùng khác đe dọa nhà máy, mang lại nhiều hàng hóa cho thể người Vì lý vậy, Phytoncide chất đáng kinh ngạc rừng quà bí ẩn mà thiên nhiên ban cho người Phytoncide xóa thể bị hư hỏng tinh thần từ chất độc hại căng thẳng để mang lại cho thể người với điều kiện sức khỏe ban đầu cách nâng cao khả miễn dịch trình chữa bệnh tự nhiên Phytoncide lọc vi trùng khác chất có hại liên lạc với hệ hô hấp da với lượng rõ ràng rừng Hiện nay, có biết đến từ bí mật Phytoncide, hiệu lĩnh vực ứng dụng mở rộng nhiều tiến độ nghiên cứu khoa học 15 Hóa sinh thực phẩm IV Tài liệu tham khảo Tokin, BP Fitontsidy, 2nd ed Moscow, 1951 Fitontsidy, rol Ikh 'v prirode Verderevskii, D D Leningrad, 1957 Immunitet rastenii k parazitarnym bolezniam Moscow, 1959 Fitontsidy, Ikh biologicheskaia rol 'i znachenie dlia meditsiny narodnogo khoziaistva Kiev, 1967 Zelepukha, SI Antimikrobnye svoistva rastenii, upotrebliaemykh v pishchu Kiev, 1973 Tokin, B P Tselebnye rastenii iady: Povest 'o fitontsidakh, 2nd ed Leningrad, 1974 Fitontsidy: Eksperiment, issledovaniia, Voprosy teorii praktiki Kiev năm 1975 Http://enbita.en.ec21.com/What_is_Phytoncide -509321_509324 html 16 [...]...Hóa sinh thực phẩm 2 Bình thường rửa tay tận diệt hệ thực vật thoáng và hợp vệ sinh rửa tay tận diệt hệ thực vật cư trú Trong một thử nghiệm xoá vi khuẩn trong các hoạt động hàng ngày từ buổi sáng đi làm cho đến khi thời gian ăn trưa, rửa tay bằng xà phòng lỏng với Phytoncide (AB-loại chất lỏng) đã chứng minh tác dụng diệt trừ cao hơn đối với vi sinh vật cư trú, tức là các vi... tổng hợp acid nhân 12 Hóa sinh thực phẩm 2 Phytoncides làm việc bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các sinh vật tấn công Tác dụng sát trùng của các phytoncide có tính dặc hiệu, bởi vì cùng một loại fitonxitcos thể tác động mạnh lên một nhóm vi sinh vật nhưng lại hoàn toàn không tác dụng lên nhóm khác A-Type, AB-Type, D-Type và G-Type các giải pháp tiền xử lý Phytoncide kết quả trong việc bảo vệ quan... bằng cách sở hữu một mùi tương tự như không khí trong rừng Vì vậy, việc sử dụng Phytoncide sẽ có lợi trong việc duy trì và kiểm soát một môi trường dễ chịu trong các tổ chức Như Phytoncide được sử dụng trong liệu pháp hương thơm, các thành phần của Phytoncide được coi là gần đúng với các loại tinh dầu Phytoncide sương mù không gây ra một phản ứng tiêu cực trong các động thái tuần hoàn của thường nhân... thẳng và cải cách chức năng tâm thần Trong nghiên cứu này, giải pháp Phytoncide bắt nguồn từ một sự kết hợp của 118 loại cây trồng được đánh giá về tiềm năng chống oxy hóa của nó, khử trùng, tính chất giảm stress và loại bỏ mùi Rõ ràng, hoạt tính sinh học của giải pháp Phytoncide, bao gồm cả các thành phần của nó terpenoid, có liên quan đến các hiệu ứng 11 Hóa sinh thực phẩm 2 2 Cơ chế hoạt động  Tác... phụ thuộc nồng độ Mặt khác, giải pháp Phytoncide cũng đàn áp các MMP-1 UVA chiếu xạ vượt quá một cách phụ thuộc nồng độ Những ảnh hưởng của G-giải pháp loại là tốt hơn những giải pháp khác 13 Hóa sinh thực phẩm 2 3 Phương pháp chiết suất Fitonxit có nhiều trong hành ta, tỏi, lá thong v.v… Ta có thể chiết suất fitonxit bằng cách chiết suất tinh dầu của các loại thực vật trên Gồm có các phương pháp sau:... nhiệt độ nhất định, III Kết luận Phytoncide hoạt động tương quan đến côn trùng gây hại, vi khuẩn và nhiều vi trùng khác đe dọa các nhà máy, nhưng nó mang lại rất nhiều hàng hóa cho cơ thể con người Vì lý do như vậy, Phytoncide là một chất đáng kinh ngạc trong rừng và là một món quà bí ẩn mà thiên nhiên đã ban cho con người Phytoncide xóa cơ thể bị hư hỏng và tinh thần từ các chất độc hại và căng thẳng để... nâng cao khả năng miễn dịch và quá trình chữa bệnh tự nhiên Phytoncide lọc vi trùng khác nhau và các chất có hại liên lạc với hệ hô hấp và da với năng lượng rõ ràng của rừng Hiện nay, có một ít được biết đến từ bí mật của Phytoncide, nhưng hiệu quả của nó và lĩnh vực ứng dụng sẽ được mở rộng rất nhiều như tiến độ nghiên cứu khoa học 15 Hóa sinh thực phẩm 2 IV Tài liệu tham khảo 1 Tokin, BP Fitontsidy,... tra Để kiểm tra chất lượng của tinh dầu, trên thế giới hiện nay áp dụng những phương pháp thống nhât như sau: 14 Hóa sinh thực phẩm 2 4.1 Sắc kí khí / Khối phổ (GC/MS) Sắc kí khí (SC) tách các cấu tử riêng biệt của tinh dầu và định lượng tổng số cấu tử hiện diện Xác định đặc tính thực vật bằng cách so sánh sự hiện diện và số lượng của mỗi thành phần Sắc kí khí (GC) có thể sang lọc các thành phần không... hoạt động gây ra bởi tia UVA trong nguyên bào sợi da bình thường của con người và mô hình da con người hoàn nguyên A-Type, AB-Type, DType và G-Type các giải pháp tiền xử lý Phytoncide kết quả trong việc bảo vệ quan trọng chống lại tổn thương tế bào gây ra bởi tia cực tím, UVA, H2O2 và tBHP Số lượng collagen sau chiếu xạ UVA đã được tăng lên bằng cách xử lý với các giải pháp Phytoncide một cách phụ thuộc... cách tự nhiên tăng huyết áp, và hiệu quả giảm stress của Phytoncide sương mù đối với mô hình bệnh vật nuôi cao căng thẳng nhạy cảm, chuột một cách tự nhiên tăng huyết áp đột quỵ dễ xảy ra, đã được kiểm tra bằng cách giám sát nhịp tim, huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương Những thí nghiệm này chỉ ra rằng trong một môi trường ful căng thẳng, hít Phytoncide có chức năng kích hoạt cấm của hệ thần kinh ... vật có nhiều tự nhiên, dễ tìm hiệu cao Một chất kháng sinh có tính kháng khuẩn tốt phytoncide- chất kháng sinh thực vật Vậy kháng sinh ? kháng sinh thực vật ? Fitoncide ? Cơ chế hoạt động ? Phương... hợp thực vật bậc cao vi sinh vật, có vài vi sinh vật trở nên thích nghi tác nhân gây bệnh loài thực vật Phytoncides thực vai trò bảo vệ thực vật không cách tiêu diệt vi sinh vật, mà cản trở sinh. .. mặt độc chất kháng sinh thực vật lớn kháng sinh tân dược nhiều Hóa sinh thực phẩm 1.3 Giới thiệu Phytoncides 1.3.1 Phytoncide gì? Phytoncide (bằng tiếng Nga, fitontsid), chất hoạt tính sinh học