Nuôi cá rô phi vằn oreochromis niloticus (linnaeus, 1758) tại hải dương hiện trạng và giải pháp phát triển nuôi bền vững

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TĂNG THỊ MỸ TRANG ĐỀ TÀI: NUÔI CÁ RÔ PHI VẰN Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) TẠI HẢI DƯƠNG: HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NUÔI BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHÁNH HÒA – 2015 i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TĂNG THỊ MỸ TRANG ĐỀ TÀI: NUÔI CÁ RÔ PHI VẰN Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) TẠI HẢI DƯƠNG: HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NUÔI BỀN VỮNG LUẬN VĂN THẠC SỸ Ngành: Mã số Quyết định giao đề tài: Quyết định thành lập HĐ: Ngày bảo vệ: Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN ĐỊCH THANH Chủ tịch Hội đồng: PGS.TS NGUYỄN ĐÌNH MÃO Khoa sau đại học: Nuôi trồng thủy sản 60620301 1223/QĐ-ĐHNT ngày 26/9/2013 1044/QĐ-ĐHNT ngày 10/11/2015 24/11/2015 KHÁNH HÒA - 2015 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết đề tài: “Nuôi cá rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) Hải Dương: Hiện trạng giải pháp phát triển nuôi bền vững” công trình nghiên cứu cá nhân chưa công bố công trình khoa học khác thời điểm Khánh Hòa, ngày 03 tháng 12 năm 2015 Tác giả Tăng Thị Mỹ Trang i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực đề tài, nhận giúp đỡ quý Phòng, Ban Giám hiệu, Lãnh đạo Viện Nuôi trồng Thủy sản, Khoa Sau Đại học Trường Đại học Nha Trang, Viện Nghiên cứu Hải sản Hải Phòng tạo điều kiện tốt cho hoàn thành đề tài Đặc biệt hướng dẫn tận tình TS.Nguyễn Địch Thanh giúp hoàn thành tốt đề tài Qua đây, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giúp đỡ Tôi xin gửi đến kính trọng lòng tự hào học tập viện, trường thời gian qua Xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo toàn thể cán Trường Đại học Nha Trang, Viện Nghiên cứu Hải sản Hải Phòng tận tình giúp đỡ hoàn thành khóa học Xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình học tập Cuối xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình tất bạn bè giúp đỡ, động viên suốt trình học tập thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn! Khánh Hòa, ngày 03 tháng 12 năm 2015 Tác giả Tăng Thị Mỹ Trang ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN viii MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm sinh học cá rô phi vằn 1.1.1 Đặc điểm hình thái phân loại 1.1.2 Nguồn gốc phân bố 1.1.3 Khả thích ứng với môi trường .4 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.6 Đặc điểm sinh sản 1.2 Tình hình nuôi nghiên cứu chọn giống cá rô phi giới 1.2.1 Nuôi cá rô phi giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu chọn giống cá rô phi giới .9 1.3 Tình hình nuôi nghiên cứu chọn giống cá rô phi Việt Nam 10 1.3.1 Tình hình nuôi cá rô phi Việt Nam 10 1.3.2 Tình hình nghiên cứu chọn giống cá rô phi Việt Nam .13 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 Đối tượng, thời gian, địa điểm nội dung nghiên cứu 14 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu: 14 2.1.2 Thời gian: từ tháng 4/2013 đến 12/2014 14 2.1.3 Địa điểm nghiên cứu: Tỉnh Hải Dương .14 2.1.4 Nội dung nghiên cứu: 14 2.2 Phương pháp nghiên cứu 14 2.2.1 Phương pháp thu thập số liệu .14 2.2.2 Phương pháp chọn mẫu điều tra 15 2.3 Xử lý phân tích số liệu 15 2.3.1 Xử lý số liệu 15 2.3.2 Phân tích số liệu 15 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 16 3.1 Điều kiện tự nhiên Hải Dương 16 iii 3.2 Hiện trạng nuôi cá rô phi vằn Hải Dương 16 3.2.1 Kỹ thuật nuôi cá rô phi Hải Dương .17 3.2.2 Tình hình sử dụng thức ăn, thuốc, hoá chất cho cá rô phi 21 3.2.3 Dịch bệnh nuôi cá rô phi 23 3.2.4 Sản xuất cung ứng giống cá rô phi Hải Dương 24 3.2.5 Kết đánh giá nuôi cá rô phi bền vững .25 3.3 Đề xuất giải pháp nuôi cá rô phi vằn theo hướng bền vững Hải Dương26 3.2.1 Giải pháp sản xuất giống 28 3.2.2 Về mô hình tổ chức quản lý sản xuất 29 3.2.3 Giải pháp khoa học công nghệ .29 3.2.4 Giải pháp thức ăn 30 3.2.5 Giải pháp quản lý 30 3.2.6 Giải pháp thị trường .30 3.2.7 Giải pháp dịch vụ khuyến ngư 30 3.2.8 Giải pháp chế sách 30 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT .31 Kết luận .31 Đề xuất 31 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 PHỤ LỤC .a iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT QH NTTS: Quy hoạch nuôi trồng thủy sản N: Số lượng mẫu TB: Trung bình SL: Sản lượng NS: Năng suất TL: Tỷ lệ SP: Số phiếu v DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Đặc điểm phân biệt cá đực, cá Bảng 1.2: Kết nuôi trồng thuỷ sản 2008 – 2011 12 Bảng 3.1: Độ tuổi chủ hộ nuôi cá rô phi huyện nghiên cứu khảo sát 17 Bảng 3.2: Tỉ lệ chủ hộ tham gia lớp tập huấn, hội thảo chuyên đề 17 Bảng 3.3: Diện tích ao nuôi hộ 18 Bảng 3.4: Kết điều tra ao nuôi cá rô phi vùng quy hoạch nuôi trồng thủy sản 18 Bảng 3.5: Hình thức nuôi vùng khảo sát 19 Bảng 3.6: Mật độ thả trung bình 20 Bảng 3.7: Năng suất sản lượng nuôi cá rô phi Hải Dương 20 Bảng 3.8: Tình hình sử dụng thức ăn vùng khảo sát 21 Bảng 3.9: Kiểm tra yếu tố môi trường 22 Bảng 3.10: Sử dụng thuốc, hóa chất 23 Bảng 3.11: Tỉ lệ phòng, chữa bệnh cá rô phi 24 Bảng 3.12: Các nguồn cung cấp cá giống 24 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Cá rô phi vằn Hình 1.2: Sản lượng cá rô phi toàn cầu năm 2005 - 2010 Hình 1.3: Diện tích sản lượng nuôi cá rô phi năm 2012 11 Hình 2: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu 14 Hình 3.1: Tỉ lệ sử dụng loại thức ăn 22 Hình 3.2: Một số yếu ảnh hưởng đến nuôi cá rô phi bền vững 25 Hình 3.3: Một số yếu tố khó khăn nuôi cá rô phi 26 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên đề tài: Nuôi cá rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) Hải Dương: Hiện trạng giải pháp phát triển nuôi bền vững” Mục tiêu đề tài: Đánh giá trạng nuôi cá rô phi Hải Dương Từ đề xuất số giải pháp nhằm phát triển nuôi cá rô phi đơn tính bền vững, góp phần đẩy mạnh mô hình nuôi cá rô phi an toàn vệ sinh thực phẩm Phương pháp nghiên cứu - Thu thập số liệu sơ cấp thứ cấp - Chọn mẫu điều tra: + Các vùng nuôi thương phẩm gồm huyện nuôi thủy sản tập trung, huyện chọn xã đại diện Chọn ngẫu nhiên 120 hộ tương ứng 120 mẫu, số lượng mẫu cụ thể sau: Huyện Tứ Kỳ 35 hộ, Ninh Giang 30 hộ, Nam Sách 18 hộ, Cẩm Giàng 15 hộ, Thanh Hà 22 hộ + Các sở sản xuất cung ứng giống + Các quan quản lý: Chi cục nuôi trồng Thủy sản tỉnh Hải Dương, Trung tâm Khuyến nông, Trạm Khuyến nông huyện (mỗi đơn vị 1-2 người vấn) - Số liệu thu thập xử lý phần mềm Microsoft Excel 2007 phân tích phương pháp thống kê mô tả: số giá trị trung bình, giá trị lớn nhất, giá trị nhỏ nhất, sai số trung bình, độ lệch chuẩn, tỷ lệ phần trăm Tóm tắt kết nghiên cứu - Một số đặc điểm điều kiện tự nhiên Hải Dương: Hải Dương tỉnh nằm đồng sông Hồng, thuộc Vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, Việt Nam; có tọa độ từ 20°43' đến 21°14' độ vĩ Bắc, 106°03' đến 106°38' độ kinh Đông; nằm vùng khí hậu cận nhiệt đới ẩm, chia làm mùa rõ rệt (xuân, hạ, thu, đông) - Hiện Trạng nuôi cá rô phi Hải Dương: Người nuôi cá rô phi Hải Dương có độ tuổi từ 28-60 tuổi; có nhiều kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản, có 63% đào tạo tập huấn chuyên đề ngắn hạn; Các hộ nuôi cá rô phi chủ yếu nuôi theo hình thức nuôi ghép (78%) với mật độ 1,5-4 con/m2, có diện tích ao nuôi 500 m2 – 10.000 m2 đạt 80% diện tích nuôi nằm quy hoạch nuôi trồng thủy sản địa phương - Sử dụng thức ăn: Kết điều tra cho thấy có 66% số hộ nuôi cá rô phi sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp cho cá ăn, 26% số hộ sử dụng kết hợp loại thức ăn tự chế thức ăn công nghiệp 8% số hộ dùng thức ăn tự chế hoàn toàn - Việc sử dụng thuốc hóa chất có tới 83% số hộ sử dụng trình nuôi; - Sản xuất cung ứng giống: hộ nuôi cá Hải Dương phần lớn mua giống thương lái trại sản xuất giống Trại cá Tứ Kỳ Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước Miền Bắc - Yếu tố ảnh hưởng nuôi cá rô phi bền vững: thức ăn, chất lượng giống, quản lý môi trường quản lý dịch bệnh yếu tố ảnh hưởng đến nuôi bền vững chiếm 90% hộ điều tra Đặc biệt thị trường đầu cho sản phẩm nuôi, có 100% số hộ hỏi huyện Thanh Hà, Cẩm Giàng Ninh Giang cho yếu tố ảnh hưởng đến nuôi bền vững (trung bình 96%) - Khó khăn nuôi cá rô phi bền vững: Theo điều tra cho thấy, phần lớn hộ nuôi Hải Dương thiếu vốn đầu tư, kỹ thuật nuôi, nguồn cung cấp giống chất viii Thống kê theo huyện Huyện Tứ Kỳ Nam Sách Thanh Hà Cẩm Giàng Ninh Giang Tổng cộng N Qua kiểm dịch cá giống Không phát bệnh Chữa bệnh theo HD Phòng bệnh 35 18 22 15 30 Số phiếu 11 13 Tỉ lệ (%) 39 50 87 23 Số phiếu 10 Tỉ lệ (%) 20 50 45 13 27 Số phiếu 0 13 Tỉ lệ (%) 14 0 13 43 Số phiếu 11 22 12 16 Tỉ lệ (%) 20 61 100 80 53 120 41 34,2 36 30 20 16,7 68 56,7 f Phụ lục - TỔNG HỢP SỐ LIỆU THỐNG KÊ Theo yếu tố sử dụng thức ăn trình nuôi Xã Huyện An Thanh Dân Chủ Đại Hợp Minh Đức Tân Kỳ Hồng Phong Quốc Tuấn Thái Tân Thanh An Thanh Lang Thanh Xuân Cẩm Đoài Cẩm Văn Cẩm Vũ An Đức Hoàng Hanh Hồng Đức Tân Quang Vạn Phúc N Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Nam Sách Nam Sách Nam Sách Thanh Hà Thanh Hà Thanh Hà Cẩm Giàng Cẩm Giàng Cẩm Giàng Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang S.hộ 13 6 6 10 5 7 Tự chế Tỉ lệ (%) 0 0 0 83 0 80 0 0 0 Thức ăn sử dụng Công nghiệp Hỗn hợp S.hộ Tỉ lệ (%) S.hộ Tỉ lệ (%) 83 17 80 20 10 77 15 100 0 80 20 100 0 100 0 17 0 100 0 90 10 100 0 0 20 60 40 0 100 17 83 43 57 100 0 75 25 0 100 Thống kê theo huyện Huyện Tứ Kỳ Nam Sách Thanh Hà Cẩm Giàng Ninh Giang Tổng cộng N 35 18 22 15 30 Thức ăn sử dụng Công nghiệp Số phiếu Tỉ lệ (%) 29 83 Tự chế Số phiếu Tỉ lệ (%) 120 Hỗn hợp Số phiếu Tỉ lệ (%) 14 28 13 72 0 0 21 95 27 20 53 10 13 79 43 66 17 31 57 26 Thống kê loại thức ăn Loại thức ăn ASB Cargill Proconco CP Seapro Đà Nẵng Newhop Kinh Bắc Vina S.phiếu Tổng h 27 64 1 Tỷ lệ (%) 1,83 4,59 24,77 58,72 4,59 3,67 0,92 0,92 109 100 Phụ lục - TỔNG HỢP SỐ LIỆU THỐNG KÊ Khảo sát đánh giá người nuôi yếu tố để nuôi cá rô phi hiệu Yếu tố quan trọng để nuôi cá rô phi hiệu (số phiếu điều tra - tỉ lệ) Xã An Thanh Dân Chủ Đại Hợp Minh Đức Tân Kỳ Hồng Phong Quốc Tuấn Thái Tân Thanh An Thanh Lang Thanh Xuân Cẩm Đoài Cẩm Văn Cẩm Vũ An Đức Hoàng Hanh Hồng Đức Tân Quang Vạn Phúc Huyện Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Nam Sách Nam Sách Nam Sách Thanh Hà Thanh Hà Thanh Hà Cẩm Giàng Cẩm Giàng Cẩm Giàng Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang N 13 6 6 10 5 7 Thị trường Lao động Môi trường SP TL (%) SP TL (%) SP TL (%) 100 0 100 100 40 0 100 100 77 0 0 10 77 10 77 100 17 0 100 100 100 100 20 0 100 100 67 67 17 0 83 83 83 100 100 17 100 100 0 100 67 0 17 100 83 100 17 83 83 83 0 100 100 10 100 0 10 100 70 30 0 70 50 100 17 100 100 100 0 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 100 40 100 100 40 0 100 100 100 80 100 100 100 0 100 100 100 0 100 100 100 17 100 100 100 0 71 86 57 14 86 86 100 0 83 100 0 0 83 100 100 25 100 100 50 0 100 75 100 57 100 100 100 29 100 100 SP TL (%) Diện tích SP TL (%) 100 100 10 Thức ăn SP TL (%) 17 40 77 83 Giống Đầu tư SP TL (%) SP TL (%) 100 100 100 100 69 10 0 100 100 20 5 83 17 100 100 i Dịch bệnh Thống kê theo huyện Yếu tố quan trọng để nuôi cá rô phi hiệu (SP: số phiếu điều tra – TL: tỉ lệ) Huyện N Tứ Kỳ Nam Sách Thanh Hà Cẩm Giàng Ninh Giang Tổng cộng 35 18 22 15 30 120 Thị trường TL SP (%) 31 89 17 94 22 100 15 100 30 100 115 96 Diện tích Thức ăn Giống TL TL TL SP SP SP (%) (%) (%) 11 31 89 32 91 15 83 14 78 21 95 18 82 11 73 15 100 15 100 17 27 90 29 97 23 19 109 91 108 90 j Đầu tư TL SP (%) 10 29 39 14 64 12 80 19 63 62 52 Lao động Môi trường TL TL SP SP (%) (%) 0 32 91 11 17 94 0 19 86 0 15 100 13 28 93 111 93 Dịch bệnh TL SP (%) 32 91 16 89 17 77 15 100 28 93 108 90 Phụ lục 10 - TỔNG HỢP SỐ LIỆU THỐNG KÊ Khảo sát đánh giá người nuôi khó khăn gặp phải để nuôi cá rô phi hiệu Các khó khăn gặp phải trình nuôi (SP: số phiếu điều tra – TL: tỉ lệ) Xã Huyện N V SP An Thanh Dân Chủ Đại Hợp Minh Đức Tân Kỳ Hồng Phong Quốc Tuấn Thái Tân Thanh An Thanh Lang Thanh Xuân Cẩm Đoài Cẩm Văn Cẩm Vũ An Đức Hoàng Hanh Hồng Đức Tân Quang Vạn Phúc Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Tứ Kỳ Nam Sách Nam Sách Nam Sách Thanh Hà Thanh Hà Thanh Hà Cẩm Giàng Cẩm Giàng Cẩm Giàng Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang Ninh Giang 13 6 6 10 5 7 TT TL (%) SP MT TL (%) SP KT TL (%) SP GI TL (%) SP TA TL (%) SP DB TL (%) SP KH TL (%) SP TL (%) 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 100 100 100 40 100 0 69 62 10 77 69 69 0 69 0 100 33 83 50 100 67 83 0 100 100 100 100 100 20 100 0 33 100 50 67 67 50 67 17 100 100 100 100 100 100 100 0 100 50 33 67 83 17 83 0 100 100 83 100 100 100 100 0 10 100 10 100 90 10 100 80 90 30 0 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 100 100 100 100 80 0 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 100 100 100 100 100 0 100 100 100 100 100 100 100 0 100 71 71 100 71 86 86 0 100 83 83 100 100 17 83 0 100 75 100 75 75 50 75 0 100 100 100 100 100 100 100 0 k Thống kê theo huyện Các khó khăn gặp phải trình nuôi (SP: số phiếu điều tra – TL: tỉ lệ) Huyện N V SP Tứ Kỳ Nam Sách Thanh Hà Cẩm Giàng Ninh Giang Tổng cộng 35 18 22 15 30 31 14 22 15 30 120 112 TT MT KT GI TL TL TL TL TL SP SP SP SP (%) (%) (%) (%) (%) 89 26 74 31 89 28 80 31 89 78 15 83 11 61 14 78 15 83 100 22 100 20 91 22 100 20 91 100 15 100 15 100 15 100 15 100 100 26 87 27 90 29 97 27 90 93 104 87 104 87 108 90 108 90 Trong đó: V: Thiếu vốn TT: Thị trường tiêu thụ MT: Môi trường nước KT: Thiếu kỹ thuật GI: Chất lượng giống TA: Thức ăn DB: Dịch bệnh KH: Khó khăn khác (bị ép giá , ) l TA DB KH TL TL TL SP SP SP (%) (%) (%) 13 37 30 86 0 10 56 15 83 21 95 15 68 0 15 100 14 93 0 22 73 27 90 0 81 68 101 84 1 Phụ lục 11 – MẪU PHIẾU PHỎNG VẤN Hiện trạng, thách thức hội nuôi cá rô Hải Dương (Dùng vấn hộ nuôi cá rô phi) …………………, ngày …… tháng …… năm 20…  Họ tên chủ hộ: Tuổi:  Địa chỉ:…………………………………………………………………… ……  Điện thoại:…… .……………… ………………………………….……… Hình thức nuôi cá rô phi gia đình:  Quảng canh   Quảng canh cải tiến   Bán thâm canh  Thâm canh  Nuôi ghép Ao/đầm nuôi gia đình có nằm vùng quy hoạch NTTS địa phương không?  Có  Không Tổng diện tích ao phục vụ nuôi cá rô phi gia đình…… m2, đó: - Ao lắng: ……………… m2 - Ao nuôi: ……………… m2 - Ao chứa: …………………m2 Mô tả thêm ao nuôi Ông/bà có cải tạo ao nuôi trước thả giống không?  Có  Không Không, Có, Trong trình nuôi ông/bà có hỗ trợ tập huấn kỹ thuật không?  Có Nếu có, hình thức hỗ trợ gì?  Tập huấn  Không  Hội thảo  Cả hai Ông/bà có ghi chép nhật ký trình nuôi không?  Có  Không Ông/bà có hồ sơ tài liệu đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm không?  Có  Không Loại thuốc thú y thường sử dụng trình nuôi? m Tên thuốc, hóa chất Tổng số lượng (lít, kg/vụ) Công dụng thuốc Ông/bà thay nước ao nuôi lần tháng? lần/tháng Tại thay?  Do bẩn  Do mực nước thấp  Khác 10 Ông/bà có vớt thức ăn thừa ao sau cho ăn không?  Thường xuyên  Ít  Không 11 Ông/bà đo yếu tố môi trường (nhiệt độ, pH, Oxy ) ao nuôi cá?  Thường xuyên  Ít  Chưa 12 Rác thải sinh hoạt, sản xuất có thu gom lại hay không?  Có  Không Nếu có thu gom nào? 13 Ông/bà có xử lý rác thải cá chết không?  Có  Không Nếu có xử lý nào? 14 Trong trình thu hoạch ông/bà có ghi chép lại không?  Có  Không 15 Sản lượng nuôi cá rô phi năm gần gia đình là: Năm 2010: kg Năm 2011: kg Năm 2012: .kg 16 Ông/bà phát bệnh cá rô phi nuôi chưa:  Có  Không 17 Dịch bệnh có bùng phát thời gian gần không? n  Có  Không Nếu có: - Tỷ lệ mắc bệnh? …………………% - Mô tả dấu hiệu bệnh thường gặp: 18 Khi cá bị bệnh, ông/bà xử lý nào?  Báo với quan chức  Tự chữa  Không chữa - Nếu tự chữa cá có chữa khỏi bệnh không?  Có; Bao nhiêu % cá khỏi bệnh?  Không - Nếu tự chữa ông/bà dùng thuốc gì? - Thiệt hại? 19 Giống cá rô phi ông/bà mua đâu? 20 Giống cá ông/bà mua có kiểm dịch không?  Có  Không 21 Loại thức ăn thường sử dụng (tên hãng thức ăn): Ông/bà cho cá ăn loại thức ăn nào?  Hoàn toàn thức ăn công nghiệp; (trong thời gian nào? .)  Hoàn toàn thức ăn tự chế biến; (trong thời gian nào? .)  Hỗn hợp: % tự chế + .% công nghiệp - Mô tả thời gian sử dụng loại thức ăn cho cá (nếu khác trường hợp nêu - Mô tả cách ăn? Giai đoạn cá bé (?) kg/lần; Giai đoạn cá lớn(?) kg/lần; Cho(?) lần/ngày 22 Trong trình nuôi, có thường xuyên theo dõi phát triển cá không?  Có  Không 23 Kênh cấp (lấy nước vào) kênh thoát (xả thải) o  Dùng chung   Riêng biệt   Khác Mô tả 24 Ông/bà có biện pháp để phòng ngừa địch hại không?  Có  Không Nếu có, mô tả 25 Lao động ao nuôi .người Trong thuê .người, trình độ: Đại học: người Cao đẳng: người Trung cấp: người Cấp 3: người Cấp 2: người Cấp 1: người Nông dân (KN nuôi ≥ năm): người KN nuôi [...]... thực hiện đề tài: Nuôi cá rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) tại Hải Dương: Hiện trạng và giải pháp phát triển nuôi bền vững với các nội dung chính sau: - Đánh giá hiện trạng nuôi cá rô phi tại Hải Dương - Đề xuất giải pháp nuôi cá rô phi theo hướng bền vững tại Hải Dương 1 Mục tiêu đề tài Đánh giá được hiện trạng nuôi cá rô phi tại Hải Dương Từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển. .. 1758) tại Hải Dương: Hiện trạng và giải pháp phát triển nuôi bền vững Hiện trạng nuôi cá rô phi (năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh tế) tại Hải Dương Điều tra về sử dụng thuốc, hóa chất, thức ăn trong nuôi cá rô phi tại Hải Dương Điều tra về tình hình dịch bệnh trong nuôi cá rô phi tại Hải Dương Điều tra về sản xuất giống và cung ứng giống tại Hải Dương Đánh giá hiện trạng nuôi cá rô phi tại Hải Dương. .. cầu phát triển và mở rộng nuôi cá rô phi ngày càng tăng Do đó việc nghiên cứu và áp dụng những công nghệ sản xuất giống cá rô phi cho mỗi khu vực và mỗi vùng sinh thái khác nhau là cần thiết 1.3 Tình hình nuôi và nghiên cứu chọn giống cá rô phi ở Việt Nam 1.3.1 Tình hình nuôi cá rô phi ở Việt Nam 1.3.1.1 Tình hình nuôi cá rô phi tại Việt Nam Ở Việt Nam, nghề nuôi cá rô phi đã có lịch sử phát triển hơn... triển nuôi cá rô phi đơn tính bền vững, góp phần đẩy mạnh mô hình nuôi cá rô phi an toàn vệ sinh thực phẩm 2 Ý nghĩa của đề tài Thành công của đề tài sẽ góp phần cho các nghiên cứu về kỹ thuật nuôi cá rô phi, quy hoạch vùng nuôi, định hướng chiến lược phát triển nuôi cá rô phi tại tỉnh Hải Dương 2 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm sinh học của cá rô phi vằn 1.1.1 Đặc điểm hình thái và phân... tượng là những người nuôi ở vùng nuôi cá rô phi tập trung, vùng miền núi - Tăng cường xây dựng các đề tài, dự án, mô hình sản xuất thử nghiệm áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá rô phi 6 Từ khóa: cá rô phi vằn, bền vững x MỞ ĐẦU Từ năm 1990 trở lại đây, nghề nuôi cá rô phi phát triển mạnh mẽ ở nhiều nước trên thế giới Cá rô phi là loài cá dễ nuôi, ít dịch bệnh, thức... nên các quốc gia đang phát triển đặc biệt chú trọng phát triển nuôi cá rô phi Thêm vào đó, thịt cá rô phi có chất lượng thơm ngon, không có xương dăm nên được người tiêu dùng ưa chuộng Các nỗ lực nhằm phát triển nghề nuôi cá rô phi ở nước ta trong thời gian qua đã đạt được nhiều thành tựu khả quan như: nghiên cứu cải thiện di truyền, quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm Cá rô phi phát triển. .. dựng và thực hiện quy hoạch chi tiết cho vùng nuôi cá rô phi Xây dựng và nâng cấp mạng lưới sản xuất và cung cấp giống cá rô giống đảm bảo chất lượng và số lượng phục vụ theo yêu cầu; - Các cơ quan chức năng cần ưu tiên bố trí đủ vốn, cấp đủ mặt nước cho các dự án phát triển nuôi cá rô phi của tỉnh - Tăng cường tập huấn kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản nói chung và nuôi cá rô phi nói riêng cho người nuôi. .. để nuôi cá rô phi Bỉ là nước nuôi nhiều nhất với sản lượng đạt khoảng 300 tấn/năm Cá rô phi cũng được nuôi ở Hà Lan, Thụy Sỹ, Tây Ban Nha, Ðức, Pháp và Anh Hiện nay nhu cầu tiêu thụ cá rô phi ở các quốc gia này tăng lên, cá rô phi được bày bán ở nhà hàng và hệ thống siêu thị nhằm phục vụ cho một bộ phận dân cư có nguồn gốc từ Châu Á [16] Tại Trung Ðông Ả Rập Xê út, Cô oét và Lebanon nuôi cá rô phi. .. hiệu quả chuyển sang nuôi thủy sản và trồng cây ăn quả ngắn ngày (Thanh Hà, Cẩm Giàng, Nam Sách) 3.2.1 Kỹ thuật nuôi cá rô phi tại Hải Dương 3.2.1.1 Độ tuổi của các chủ hộ nuôi cá rô phi Qua Bảng 3.1 cho thấy, độ tuổi của các chủ hộ nuôi cá rô phi tại các huyện đều nằm trong độ tuổi lao động Ít tuổi nhất là 28 tuổi, nhiều tuổi nhất là 61 tuổi, đa số các chủ hộ tham gia nuôi cá rô phi thường tận dụng... của cá rô phi NOVIT4 được thực hiện từ năm 2003 - 2008 [1] 13 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng, thời gian, địa điểm và nội dung nghiên cứu 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu: Cá rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) 2.1.2 Thời gian: từ tháng 4/2013 đến 12/2014 2.1.3 Địa điểm nghiên cứu: Tỉnh Hải Dương 2.1.4 Nội dung nghiên cứu: Nuôi cá rô phi vằn Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) ... dịch bệnh nuôi cá rô phi Hải Dương Điều tra sản xuất giống cung ứng giống Hải Dương Đánh giá trạng nuôi cá rô phi Hải Dương Đề xuất số giải pháp phát triển nuôi cá rô phi bền vững Hải Dương Kết... trạng giải pháp phát triển nuôi bền vững với nội dung sau: - Đánh giá trạng nuôi cá rô phi Hải Dương - Đề xuất giải pháp nuôi cá rô phi theo hướng bền vững Hải Dương Mục tiêu đề tài Đánh giá trạng. .. Hải Dương: Hiện trạng giải pháp phát triển nuôi bền vững Hiện trạng nuôi cá rô phi (năng suất, sản lượng hiệu kinh tế) Hải Dương Điều tra sử dụng thuốc, hóa chất, thức ăn nuôi cá rô phi Hải Dương