Quy Trình Kỹ Thuật Chăn Nuôi Bò Sữa

Nuôi Bò sữa Bò sữa nuôi nhốt hoàn toàn kết hợp nuôi nhốt với chăn thả Chuồng bò phải làm nơi cao ráo, thoáng mát, Chuồng chia ô để nhốt riêng con, ô chiều rộng 1,5m, chuồng cao ráo, thoát nước, máng ăn máng uống bố trí nơi thích hợp cho bò ăn dễ dàng, không bị dính phân, nước tiểu vào thức ăn, nước uống, sau chuồng phải có rãnh thoát nước Nuôi dưỡng chăm sóc: Bò sữa phải cung cấp thức ăn đầy đủ để bảo đảm sức khoẻ khả sản xuất thành phần thức ăn phải đầy đủ cân đối chất dinh dưỡng thiết yếu Nếu nuôi kết hợp chăn thả với nuôi chuồng, ngày cho bò ăn thêm thức ăn rau xanh cỏ cứng trọng lượng 100kg cho ăn 0,4kg thức ăn tinh, bò chửa cho ăn 0,6kg thức ăn tinh, tiết sữa sản xuất lít sữa cho ăn thêm 0,3kg thức ăn tinh Những nơi có điều kiện cho bò ăn bã mía, bã ria, rỉ mật loại củ Mùa khô ta cần dự trữ cho ăn thức ăn khô rơm, cỏ khô, thức ăn ủ chua ngô non, cỏ ủ chua… cho bò sữa uống nước đầy đủ Khi bò có chửa phải chăm sóc chu đáo vừa chửa vừa cho sữa phải luôn theo dõi khả tiết sữa bò theo thời gian sức khoẻ bò Khi bò đẻ phải đỡ đẻ cho bò, phụ kéo thai theo nhịn rặn bò để bò đẻ nhanh, bê sau đẻ dùng khăn giẻ lau nhớt mắt, mũi, mồm mình, vuốt máu từ cuống rốn trở sau vặn nút để chừa – 4cm cắt rốn, khử trùng cồn Iốt, theo dõi ra, không phải báo với cán thú y để can thiệp Bò mẹ đẻ xong phải cho uống nước muối 1% hoà với cám nhuyễn sau bò đẻ 20 – 30 phút tập cho bê bú mẹ, tuần đầu phải cho bú ngày – lần, lần không 1,5 lít, cụ thể sau: – tháng tuổi cho bú – lần tập cho ăn cỏ – tháng tuổi cho bú – lần, cho ăn – 5kg cỏ/ngày – tháng tuổi cho bú lần, ăn 10kg cỏ/ngày Cần cho bê tắm nắng vận động Vắt sữa: Tuần đầu tuỳ theo sản lượng mà định thời gian vắt sữa, từ ngày thứ trở vắt hai ngày lần, lau bầu vú trước vắt – phút, thao tác nhẹ nhàng, vắt kiệt sữa lần Phối giống: hông phối giống dòng họ, tuổi phối giống bò từ 15 – 16 tháng tuổi, bò đực 24 tháng tuổi, thời gian động dục từ 18 – 36 thường phối giống sau động dục 12 đến 24 Thú y: Giữ chuồng khô tắm trải cho bò, định kỳ tháng tiêm phòng, tẩy giun sán lần Kinh nghiệm nuôi bò sữa từ Israel Mới xã Tiên Dược (huyện Sóc Sơn, Hà Nội), Tiến sĩ Solomon Ran - chuyên gia khuyến nông thuộc Bộ Nông nghiệp Israel có buổi giới thiệu với bà nông dân cán khuyến nông ngoại thành Hà Nội kinh nghiệm chăn nuôi bò sữa Israel.Công nghệ đại Lần đầu tiên, người nông dân nuôi bò sữa Sóc Sơn (Hà Nội) giới thiệu kinh nghiệm nuôi bò sữa đại Từ phương thức chọn giống, chăn nuôi, chế biến thức ăn, vắt sữa, thụ tinh nhân tạo theo quy trình khép kín đai Theo TS Solomon Ran, để có thành ngày hôm nay, nghề nuôi bò sữa Israel có 70 năm vật lộn để tìm hướng thích hợp cho Israel đất nước có điều kiện thiên nhiên khắc nghiệt, đất đai (tổng diện tích Israel 28.000km2, nửa bán sơn địa), có mưa miền Bắc vào mùa đông, miền Nam mưa Chính điều kiện khiến cho việc chăn nuôi bò sữa chăn thả đồng cỏ tự nhiên Tuy nhiên, nhờ áp dụng nhiều biện pháp lai tạo giống đại quy trình chăn nuôi tiên tiến, vi tính hóa khiến ngành chăn nuôi bò sữa Israel đứng vị trí hàng đầu giới Những bò sữa Israel cho lượng sữa cao, trung bình khoảng 11.000 lít/năm, cá biệt có 19.000 lít/năm Giống thức ăn định thành bại Theo TS Solomon Ran, chăn nuôi bò sữa, công tác lai tạo giống thức ăn chăn nuôi mang ý nghĩa đặc biệt quan trọng Đối với israel, nhà khoa học nước thành công lớn việc tạo giống bò sữa Holsstein cao sản, chống chịu bệnh tật thích nghi tốt với điều kiện khí hậu khắc nghiệt Đây giống bò kết hợp bò Friesian Israel tinh bò đực nhập từ Mỹ Canada Giống bò sữa Holsstein cao sản không cho suất sữa cao giới mà cho độ đạm độ béo bơ cao Những bò cho sữa thấp 18 lít ngày bị loại bỏ Ngoài việc tạo giống bò tốt, việc cung cấp thức ăn đầy đủ yếu tố quan trọng giúp bò cho lượng sữa cao Với Israel, đồng cỏ không có, thức ăn phần lớn dựa vào phần ăn trộn tổng hợp sản xuất nhà máy gần khu chăn nuôi Đây hỗn hợp thức ăn đầy đủ loại chất dinh dưỡng cần thiết cho bò thức ăn xanh, đạm, lượng, khoáng chất vitamin theo công thức nhà dinh dưỡng tính toán kỹ Trong phần thức ăn, lúa mì, yến mạch bột ngũ cốc chiếm thành phần chính, nhiều loại phụ phẩm khác tận dụng tối đa để chế biến như: họ đậu, thân bông, rơm lúa mì, thân cà chua, hướng dương, cám lúa, bã bia, rau thừa Ngoài ra, việc làm mát cho bò hệ thống làm bay tự động thiết kế chuồng trại hợp lý giúp giảm "sốc nhiệt" cho bò thời tiết có độ nóng, ẩm cao kỹ thuật độc đáo Israel Chăn nuôi gia đình hợp tác xã Israel, chăn nuôi bò sữa thực chủ yếu hai mô hình hợp tác xã Kibbutz Moshav Kibbulz coi đơn vi kinh tế độc lập mang tính hợp tác xã, người chăn nuôi làm việc nhau, nghĩa vụ quyền lợi ngang Mỗi Kibbutz thường nuôi từ 300 bò trở lên, năm sản xuất 60% lượng sữa bò Israel Moshav hình thức liên hiệp hộ chăn nuôi vùng định, thành viên làm việc đơn vị đơn lẻ Lượng sữa Moshav thấp số lượng nuôi so với Kbbutz Ngoài ra, có số nhỏ hộ chăn nuôi cá thể trang trại biệt lập Những bò nuôi Kibbutz Moshav có chế độ chăm sóc vắt sữa đồng Chất lượng sữa Kibbutz Moshav cao so với nuôi trang trại riêng biệt Do đó, phần lớn người chăn nuôi thường tham gia mô hình hợp tác để giảm bớt chi phí rủi ro Sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm với VN Hiện chương trình hợp tác với VN, ngành nông nghiệp Israel cử nhiều chuyên gia tới Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Lâm Đồng, Bình Dương để tổ chức khóa đào tạo chỗ cho hộ chăn nuôi bò sữa Theo TS Solomon Ran, chăn nuôi bò sữa công cụ hiệu để nông dân VN xoá đói giảm nghèo, nhiên để có thành công, nông dân VN cần trang bị kiến thức chăn nuôi đại Tại khóa đào tạo, chuyên gia israel giúp người chăn nuôi cán khuyến nông VN tiếp cận nhanh với kiến thức chăn nuôi bò sữa đại, phương pháp chăm sóc bò thời tiết nóng bức, công nghệ chế biến thức ăn nhập tinh bò đông lạnh chất lượng cao từ Israel Cách chọn giống Bò Sữa Khi số tỉnh ĐBSCL chuyển dịch cấu trồng - vật nuôi nhà máy chế biến sữa Vinamilk Cần thơ hoạt động, nhiều nông dân bắt đầu nghĩ tới việc chăn nuôi bò sữa Nhưng chọn giống bò nào, làm chuồng trại chăm sóc điều đơn giản Báo NNVN xin giới thiệu viết để bà tham khảo Các giống bò sữa: Bò Hoslsteni Friesian (HF) Thường gọi bò Hà Lan, gốc Hà Lan giống bò chuyên dụng sữa có sản lượng sữa cao giống bò sữa khác Bò có màu lông lang trắng đen Thân hình tam giác trước nhỏ, sau to bầu vú phát triển Khối lượng bò trưởng thành 450 - 650kg Sản lượng bình quân 5.000 - 6.000 lít sữa chu kỳ 305 ngày Tỷ lệ bơ 3,2 - 3,7% Bò Sahival: Giống bò sữa nhiệt đới gốc ấn Độ (giống bò Sind sản lượng sữa cao hơn) Bò có lông màu đỏ nâu, đỏ vàng vàng đỏ Ngoại hình giống bò Sind u vai đực thể rõ bò bầu vú phát riển sản lượng sữa bình quân 1.600 2.700kg/ chu kỳ 300 ngày Tỷ lệ bơ - 4,5% Bò đực trưởng thành nặng 550 - 650kg thường nuôi nước nhiệt đới dùng làm cho lai với bò ôn đới kiêm sủ dụng sữa thịt Bò Jersey: Là giống bò chuyên dụng sữa tạo cách lai bò Normandie với bò địa phương đảo Jersi (Anh quốc) Bò Jersey có màu nâu xám, có lông xám sậm đen nâu, có đốm trắng bụng chân Thân hình nhỏ, dài, bụng to, đầu thanh, mắt lồi, sừng nhỏ, có màu ngà, cổ dài, yếm lớn mỏng Bò trưởng thành nặng trung bình 360 - 400kg, bò đực nặng 650 - 700kg suất sữa tung bình bò Jersey 2.800 - 3.500lít/ chu kỳ cho sữa 300 ngày Tỷ lệ bơ cao: 5,6 6% nên thường sử dụng cho lai để nâng cao tỉ lệ mỡ sữa cho giống bò sữa khác Bò nâu Thụy Sĩ: Được tạo vùng núi Alpes ( Thuỵ Sĩ) nhân từ gốc bò địa phương theo hướng kiêm dungj sữa thịt Bò có lông màu nâu xám mõm quanh mũi mắt trắng sáng, phía lưng từ u vai đến gốc đuôi có vệt lông sáng Bò có tầm vóc lớn con, cao đầu ngắn, trán rộng , sừng ngắn, gốc sừng màu ngà thân dài, bụng to vừa phải Trọng lượng trưởng thành bò nặng 550 - 650kg, bò đực nặng tới 900kg Bò Brown Swiss có suất sữa tương đương bò Jersey, nhiên thời gian cho sữa ngắn tỷ lệ bơ sữa thấp Bò Zebu giống RedSindhi: Bò Zebu ( bò u) chủ yếu có nhiều ấn Độ Pakistan Giống bò có khả chống chịu tốt với điều kiện môi trường nuôi dưỡng nhiệt đới, phù hợp với điều kiện môi trường nuôi dưỡng nước ta Bò có lông màu đỏ, cánh dán, tai to sụp, đực có u vai cao, trán gồ, bò có âm hộlớn có nhiều nếp nhăn Sản lượng sữa biến động từ 1.400 - 2.100kg/chu kỳ vắt sữa Tỷ lệ bơ sữa 5% Chọn giống: Bò sữa nuôi Việt Nam thường giống bò lai bò Hol - stein Friesian (HF) bò Red sindhi bò lai Sind (cái lai F1 bò vàng Việt Nam lai bò Sind) Holstein với sind Jersey? Nên chọn giống bò cho sữa phù hợp với điều kiện chăn nuôi, bò có nhiều máu bò HF suất sữa cao khó nuôi dưỡng nhiều máu bò ôn đới Trong điều kiện chăn nuôi nước ta nên chọn bò lai bò HF bò lai sind hệ F1 F2 ( 1/2 - máu bò HF) phù hợp Chọn ngoại hình: Vóc dáng tổng quát bò: Dáng thanh, nở chiều ngang, dáng đẹp, góc cạnh rõ nét, miệng rộng, mắt lanh lợi sáng, vai tương đối liền lạc, lưng thẳng phẳng, xương chân dẹp thẳng góc với thân Một cách tổng quát bò sữa có dạng hình tam giác vuông góc, mà góc vuông nằm phần mông, phần thân sau phải phát triển rộng chiều ngang để tạo điều kiện phát triển bầu vú - Cổ dài lép liền lạc với vai ức, khoảng cách xương sườn phải rộng, hai đùi phải cách xa - Da mềm mại lông bóng mịn - Ngực phát triển tương đối, thông thường bò sữa có dạng - Bộ phận nhũ tuyến: Bầu vú phận quan trọng sau kết cấu toàn thân, bầu vú phải lớn để có khả tích trữ nhiều sữa, thể chiều dài, chiều rộng chiều sâu Bầu vú phải kết hợp chặt vào sàn bụng, phải gọn để bò di chuyển dễ dàng Tránh trường hợp bò có vú dài xệ xuống dễ bị tổn thương di chuyển vật lạ phía Bốn ngăn bầu vú phải đều, núm vú phải nở rõ để dễ dàng vắt sữa Thường núm vú hình trụ không bị thương tật Kết cấu bầu vú phải mềm, đàn hồi vú đeo, tĩnh mạch vú phải rõ ngoằn ngoèo Khẩu phần thức ăn hàng ngày cho bò sữa Khẩu phần thức ăn hàng ngày cho bò sữa, số lượng thức ăn hỗn hợp phần bò sữa?(Hoàng Minh Tuấn bạn tổ 7, xã Cẩm Đường, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai) Trả lời: Bò sữa có khối lượng lớn, cho sữa nhiều nhu cầu dinh dưỡng nhiều so với bò sữa có khối lượng nhỏ, cho sữa không cho sữa Khẩu phần thức ăn (KPTA) hợp lý khoa học mang lại hiệu kinh tế cao cho bò sữa phần thức ăn đảm bảo yêu cầu sau: + Duy trì sống bình thường: Cứ 100 kg thể trọng cần đơn vị thức ăn (ĐVTĂ) Mỗi loại nguyên liệu thức ăn có giá trị dinh dưỡng khác nhau, qui ĐVTĂ khác Ví dụ: kg cám loại đơn vị, kg cỏ voi tươi 0,13 đơn vị Nhu cầu dinh dưỡng bò phong phú đa dạng bao gồm chất bột đường, đạm, khoáng, sinh tố Ngoài ra, loại nguyên liệu có độ cồng kềnh, thể tích to nhỏ, tính ngon miệng khác cần phối hợp nhiều loại nguyên liệu thức ăn khác để cân đối đầy đủ giá trị dinh dưỡng phần thức ăn cho bò + Sinh trưởng, phát triển mang thai: Cần 0,5 ĐVTĂ + Sản xuất (sản xuất sữa): Để sản xuất lít sữa cần 0,5 ĐVTĂ từ lít sữa thứ trở đi, lít sữa tăng lên cần bổ sung 0,5 kg TĂHH Trong ĐVTĂ cần 60 gr protein thô, toàn KPTĂ hàng ngày cần 50-60 gr can xi 30-40 gr phốt pho, 10-20 gr muối Nên để sẵn hỗn hợp khoáng có tỷ lệ Ca/p= 2/1, đá liếm cho bò ăn tự Trong tổng số ĐVTĂ hàng ngày nên cân đối 40-50% TĂHH (khoảng - 1,5% trọng lượng thể) 50- 60% thức ăn thô xanh khác (khoảng 10% trọng lượng thể) Lượng cám hỗn hợp cho bò sữa ngày đêm phụ thuộc vào sản lượng sữa chất lượng cỏ xanh, loại thức ăn thô phụ phế phẩm khác phần Khi có đủ cỏ xanh chất lượng tốt lượng thức ăn tinh hỗn hợp cho bò sữa là: 0,5 kg cho lít sữa, tính từ lít sữa thứ trở Ví dụ: Bò cho 15 lít sữa/ngày cần: (15-5) x 0,5 kg = kg cám hỗn hợp Khi đủ cỏ xanh, cỏ xanh chất lượng lượng thức ăn tinh hỗn hợp cho bò sữa phải cao (có thể tính bình quân 0,4 kg cám hỗn hợp cho lít sữa sản xuất ra) Ví dụ: Bò cho 15 lít sữa/ngày cần: 15 x 0,4 kg = kg cám hỗn hợp Thức ăn nên chia làm nhiều lần/ngày cho bò ăn, tối thiểu phải 2-3 lần/ngày Nếu KPTĂ tinh cao chi phí thức ăn cao, sản lượng sữa có tăng chất lượng sữa giảm (sữa bị chua, tỷ lệ bơ sữa thấp 3%) Bò dễ bị rối loạn tiêu hóa, bệnh axít cỏ làm giảm khả tiêu hoá chất xơ Nguy hiểm axít vào máu gây nên nhiều bệnh sản khoa, sinh đẻ khó khăn, bại liệt trước sau sinh, yếu chân, hư móng, sứt móng Nếu KPTĂ thô xanh cao không bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng Một phần ăn đảm bảo tiêu chuẩn ăn (cân đối dinh dưỡng) chưa đủ Cần phải quan tâm đến tính ngon miệng, khả bò sữa ăn hết phần, dạng vật lý (thể tích, kích cỡ thức ăn) phần, tỷ lệ thức ăn tinh thô, giá nguyên liệu phần Khẩu phần thức ăn hợp lí khoa học phần thoả mãn yêu cầu Cho bò sữa ăn phần thức ăn hợp lí khoa học phát huy phẩm chất giống, tăng suất chất lượng sữa, giảm bệnh tật, khai thác sữa lâu dài, tăng hiệu kinh tế cho người chăn nuôi Để đạt điều người chăn nuôi phải biết nhu cầu dinh dưỡng bản, nguyên tắc xây dựng phần, chế độ dinh dưỡng, kinh nghiệm sử dụng nguyên liệu thức ăn Thức ăn cho bò sữa Bò sữa loại động vật nhai lại, có dày bốn túi, có khả tiêu hoá sử dụng nhiều loại thức ăn Nhìn chung, thức ăn dùng nuôi bò sữa rẻ tiền, dễ kiếm, đa dạng so với thức ăn nuôi lợn gia cầm Các loại thức ăn cho bò sữa Được chia thành nhóm thức ăn thô, thức ăn tinh thức ăn bổ sung Thức ăn thô, bao gồm số nhóm: thức ăn xanh (cỏ tự nhiên, cỏ trồng, mía, vỏ đọt dứa, ), thức ăn ủ chua (được tạo thông qua ủ chua thức ăn xanh), cỏ khô rơm lúa, thức ăn củ (khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ cải, bầu bí, ), phế phụ phẩm công nghiệp chế biến (bã đậu nành, bã bia, bã sắn, rỉ mật đường, ) Thức ăn tinh, gồm loại hạt ngũ cốc bột từ hạt ngũ cốc (như ngô, sắn, mì, gạo, cám gạo ), bột khô dầu đậu tương, lạc ; loại hạt họ đậu thức ăn tinh hỗn hợp sản xuất công nghiệp Thức ăn bổ sung (urê hỗn hợp khoáng - vitamin, ) Với số loại thức ăn dùng nuôi bò sữa, việc sử dụng phải theo kỹ thuật (không thể tuỳ tiện) Với thức ăn ủ chua: cho bò sữa ăn sau vắt sữa để tránh cho sữa nhiễm mùi cỏ ủ Bã bia: bò không cho ăn 15kg ngày, cho ăn nhiều bã bia, làm giảm tỷ lệ tiêu hoá chất xơ, chất chứa nitơ làm giảm chất lượng sữa Rỉ mật đường: Cho ăn 1- 2kg ngày rỉ mật đường nhuận tràng, bò ăn nhiều bị ỉa chảy Vỏ đọt dứa: không sử dụng thay hoàn toàn cỏ, cho ăn 10 - 15kg ngày, chia làm nhiều bữa, vỏ dứa có men bromelin, bò ăn nhiều bị rát lưỡi Bã đậu nành sống: sử dụng chung với loại thức ăn có chứa urê phải chia nhỏ lượng bã đậu nành ra, bã đậu nành có men phân giải urê Sử dụng lúc hai loại thức ăn với số lượng lớn, urê bị phân giải nhanh, dễ gây ngộ độc cho bò sữa Việc thay loại thức ăn dùng cho bò sữa Thành phần giá trị dinh dưỡng loại thức ăn cho bò sữa thay đổi lớn phụ thuộc vào nhiều yếu tố giai đoạn thu hoạch, thời gian trình bảo quản, công nghệ chế biến Trong thực tế, không sử dụng số loại thức ăn định mà phải thay đổi, phải cho thay Về bản, sau: 1kg thức ăn tinh = 4,5kg bã bia 1kg cám gạo = 0,9kg cám mì 1kg bột sắn = 1kg rỉ mật đường 35kg cỏ tự nhiên = 35kg ngô ủ chua 35kg ngô xanh sau thu hạt 35kg cỏ tự nhiên: 25 kg cỏ tự nhiên + 2kg rơm lúa 35kg cỏ tự nhiên: 35kg ngô tỉa non + 1,5kg rỉ mật đường Chăm sóc quản lý đàn bò sữa Chăm sóc bò cạn sữa: Mục đích cạn sữa: - Cạn sữa nhằm mục đích tập trung dinh dưỡng để nuôi thai giai đoạn cuối - Có thời gian tuyến vú nghỉ ngơi, phục hồi - Có thời gian mẹ phục hồi thể, trạng tốt chuẩn bị cho chu kỳ tiết sữa Kỹ thuật cạn sữa: Phương pháp 1: Trước đẻ tháng giảm loại thức ăn tinh, thức ăn kích thích tạo sữa để giảm sản lượng sữa, giảm số lần vắt ngày Làm vòng 3-5 ngày sau vắt lần cuối, vệ sinh bầu vú cho ăn với chế độ ngày Nếu quan sát thấy bầu vú không căng tích sữa chuyển sang nuôi với chế độ bò cạn sữa Phương pháp 2: Dùng hỗn hợp kháng khuẩn bơm vào bầu vú bò nhằm tăng áp suất bầu vú tiêu diệt loại vi khuẩn Trong trình thực vậy, phải giảm thức ăn kích thích tạo sữa, lần vắt cuối phải vệ sinh Chăm sóc nuôi dưỡng bò thời gian cạn sữa có ý nghĩa quan trọng ảnh hưởng đến phát triển bê đồng thời ảnh hưởng đến sản lượng sữa chu kỳ Nếu thang điểm trạng thái thể trước đẻ bò phải mức 3.5 (không béo), sau giảm chút ít, vào khoảng 2.5 thời gian khai thác tăng lên 3-3.5 giai đoạn cạn sữa Trong thời gian cạn sữa, thường xuyên cung cấp loại khoáng (Ca, P Natri), trước đẻ khoảng tuần cần giảm lượng Ca thức ăn để tránh bò mắc bệnh sốt sữa Chuyển bò khu hộ sinh trước đẻ 10 ngày có chế độ theo dõi đặc biệt Chuồng trại khu hộ sinh phải thoáng, mát, đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y Trước đẻ, có sữa chảy tuyệt đối không vắt, không xoa bóp kích thích tuyến vú Có thể dùng mỡ kháng sinh để bịt lỗ thông đầu núm vú Chăm sóc đàn bò vắt sữa: - Cần phải tắm chải thường xuyên cho bò vắt sữa - Kiểm tra móng định kỳ - Chú ý chế độ vận động đàn nuôi nhốt, đặc biệt gần ngày đẻ ý vận động - Định kỳ phun ve, tẩy ký sinh trùng - Định kỳ cắt lông phần sau cắt lông đuôi để đảm bảo vệ sinh trình vắt sữa - Không để nhiệt độ chuồng nuôi cao - Định kỳ kiểm tra chất lượng sữa để kịp thời phát vấn đề bất thường gia súc Những thức ăn cần thiết cho bò sữa Thức ăn cho bò sữa gồm nhóm Mỗi nhóm có đặc điểm dinh dưỡng riêng có ảnh hưởng khác đến suất, chất lượng, sức khỏe bò sữa lợi tức người chăn nuôi Thức ăn thô Gồm loại cỏ, rơm, phụ phẩm nông nghiệp, rau, củ, quả, Đây nhóm thức ăn chính, chiếm 60 -70% chất khô phần Thức ăn thô có khối lượng lớn hàm lượng chất dinh dưỡng lại nhỏ; hàm lượng chất xơ thô lớn 18% (theo chất khô) Thức ăn thô có tác dụng làm đầy cỏ, đảm bảo chức cỏ hoạt động bình thường, làm tăng tỷ lệ bơ sữa Nếu cung cấp đủ thức ăn thô xanh chất lượng tốt, bò sữa sản xuất 4-5 lít sữa/ngày Thức ăn tinh Gồm loại khô dầu, hạt ngũ cốc, tấm, cám, hèm bia, bã đậu, bã sắn , góp phần cung cấp thêm chất dinh dưỡng bò cho nhiều sữa (trên 4-5 lít/con/ngày) Thức ăn tinh phần bổ sung vào phần Nhóm thức ăn tinh chiếm lượng nhỏ phần ăn hàm lượng chất dinh dưỡng 1kg thức ăn lại lớn, hàm lượng xơ thấp 18% (theo chất khô) Căn vào hàm lượng dinh dưỡng, thức ăn tinh chia thành hai loại: thức ăn cung cấp lượng (giàu chất bột đường, hàm lượng protein thô 20%) thức ăn bổ sung đạm (hàm lượng protein thô 20%) Thức ăn bổ sung Thức ăn bổ sung thêm vào phần với khối lượng nhỏ để cân số chất dinh dưỡng thiếu hụt đạm, khoáng, vitamin, Quan trọng số thức ăn bổ sung cho bò sữa urê hỗn hợp khoáng vitamin Thức ăn bổ sung có tác dụng cân đối dinh dưỡng phần, giúp cải thiện suất sữa, trì tình trạng sức khỏe hoạt động sinh sản tốt cho bò Các bệnh thường gặp bò sữa Bệnh chướng cỏ a Triệu chứng: - Hõm hông trái bò to căng phồng lên - Dùng tay ấn hay gõ thấy bóng bơm căng Ngoài thấy số biểu khác vật bỏ ăn, không nhai lại, miệng chảy dãi, đứng nằm không yên, b Điều trị Có nhiều phương pháp tất phương pháp nhằm mục đích thoát giảm lên mem cỏ Có thể dùng số cách sau - Dùng ống thông thông thực quản cho thoát - Dùng tay moi phân hay bơm nước vào trực tràng để đưa phân - Dùng nước dưa chua (3-5lít) bia (3-5lít) dung dịch thuốc tím 0.1% (3-5lít) cho uống - Cho uống magiê sulfat 200g pha với lít nước - Và dùng ống Trôca để thọc thủng cỏ để thoát trường hợp chướng cấp tính Ngoài biện pháp cần phải trợ sức, trợ lực phòng kế phát bệnh khác Bệnh cảm nắng a Triệu trứng: - Sốt cao 41- 42 độ C - Da khô, niêm mạc xung huyết (đỏ) - Nhịp tim, nhịp hô hấp tăng - Con vật có biểu co giật b Điều trị - Đưa vật vào chỗ râm mát, sau thụt nước lạnh vào trực tràng tháo liên tục - Vẩy nước mát lên thân quạt nhẹ - Nếu vật co giật, điên loạn khó thở trích máu tĩnh mạch cho chảy để tránh xung huyết mô phù phổi - dùng thuốc: + Truyền Nat-ri-bi-Các- bon- nát (NaHCO3) 500ml + Cho uống nước hoà lẫn Nat-ri-bi-Các- bon- nát (NaHCO3) vào mùa nóng - Cho uống lít trà xanh pha đường (Cách pha: hãm 100 gam chè khô 500 gam chè tươi với lít nước sôi Dùng 500 gam đường mật pha với lít nước sạch, trộn vào cho uống) giúp vật hồi phục nhanh Bệnh cảm nóng a Triệu chứng Con vật ủ rũ, bỏ ăn, sốt cao 40-42 độ C b Điều trị - Đưa vậtt tới nơi thoáng mát - Có thể phun nước lạnh để làm mát bên thể vật - Cho Con vật uống thuốc điện giải Orezon, dung dịch đường Glucoza đẳng trương… nhiều tốt - Tiêm thuốc hạ sốt thuốc trợ tim, trợ sức , trợ lực : Anagin ml/20kgP Cafein ml/20kgP B-comlex, Vitamin C Ngoài truyền dung dịch NaHCO3 (500-1000 ml) Ngộ độc bò sữa a Triệu chứng Tùy theo loại hóa chất, chất độc hay liều lượng khác mà bò ăn hay uông phải mà mức độ biểu khác thường chất độc vào thể tác động tới hệ thần kinh trung ương, hệ thống tiêu hóa quan thể - Trường hợp ngộ độc cấp bò thường có biểu chảy rớt rãi, nước mắt chảy liên tục, mắt đỏ ngàu gây ỉa chảy, ỉa máu tươi Chất độc tác động lên hệ trung khu vận động làm Con vật phương hướng, chạy nhảy lung tung, vòng tròn, siêu vẹo Chất độc tác độc tác động lên trung khu hô hấp, tuần hoàn, làm cho vật thở dốc, thở mạnh, tim đập nhanh, loạn nhịp, trụy tim mạch chết nhanh sau 3-6 - Trong trường hợp ngộ độc trường diễn: Bò liên tục tiêp nhận chất độc với số lượng nhỏ liên tục thời gian dài Các chất độc tích luỹ thể gây biến đổi bệnh lý chậm, khó phát tthường gan co quan dâu tiên b tác độngvà gan bị thoái hóa gây rối loạn tiêu hóa sinh ỉa chảy kéo dài b Điều trị Tìm nguyên nhân gây ngộ độc tránh cho bệnh nặng - Đưa vật vào nơi thoáng mát vào mùa hè, âm áp vào mùa dông - Dùng Cafein, long lão để trợ tim - Dùng thuốc an thần để giảm hưng phấn thần kinh - Chống xuất huyết Vitamin K, Vitamin C - Giải độc cho bò: Truyền tĩnh mạch dung dịch huyết mặn đường đẳng trương với liều 2lít/100kgP Cho uống chất điện giải Orezon: 1ngói 20g pha với lít nước cho uống nhiều tốt Ngoài cần điều trị biểu kế phát như: -Bò bị chướng tìm biện pháp đỏ thoát -Bò bị i ỉa chảy dùng kháng sinh, chất chát bệnh viêm bao tim ngoại vật a Triệu chứng - Tĩnh mạch cổ sưng (Triệu chứng đặc trưng) - Ức ngực trí bụng có tượng phù thũng (Triệu chứng đặc trưng) - Nhịp tim nhanh không rõ ràng (tiêng động xa có nước trong, lẫn tạp âm) - Sốt nhẹ - Bò ăn bị ăn, đứng khom lưng b Điều trị -Cho uống nam châm đỏ hút cố định dị vật, không cho chúng phá hỏng tổ ong bao tim -Tiêm kháng sinh: Penicilin 15.000 UI/1kgP + Streplomycin 5-10mg/kgP liên tục ngày bệnh ký sinh trùng đường máu 6.1 Bệnh tiêm mao trùng a Triệu chứng - Bò tthường có tượng sốt cách nhật, sốt sáng chiều sốt -2 ngày rôi lại bình tthường sau 2-6 ngày lại sốt trở lại - Do tiên mao trùng tiết độc tố nên có số Triệu chứng thần kinh run rẩy, quay cuống, -Bò nhiễm bệnh ngày gây yếu, thiếu máu, giảm sản lượng sửa bò tiết sữa b Điều trị Dùng thuốc Azidin 1,18g pha với nước cất (5-7ml nước pha với lM) Tiêm bắp thịt với liều lọ /150-200kgP Tiêm ngày/1 lần lien tục 2-3 ngày 6.2 Bệnh biên trùng a Triệu chứng - Do Anaplas sống ký sinh rìa hồng cầu nên bò mắc bệnh thường có triệu chứng sau: - Biên trùng hút chất dinh dưỡng, phá hủy hồng cầu làm cho vật gầy yếu thiếu máu trầm trọng - Do thiếu máu nên niêm mạc mắt niêm mạc âm hộ có màu sắc nhợt nhạt - Ngoài ra, biên trùng tiết độc tố tác động lên hệ thần kinh trung ương gây cho vật sốt cao kéo dài có biểu thần kinh b Điều trị - Dùng Rivanol 0,2-0,4g pha với 150 ml nước sau hấp cách thuỷ , lọc qua giấy lọc để nguội khoảng 40-450C pha với 60-70ml cồn 90 độ Truyền vào tĩnh mạch nhiệt độ dung dịch pha khoảng 35-37độ C - Truyền máu: 1-2 lít máu, ngày/lần liên tục 3-4 lần 6.3 bệnh lê dạng trùng Theleria a Triệu chứng Do Babesia theleria ký sinh hồng cầu, phá vỡ hồng cầu , hút dinh dưỡng nên vật thường có biểu sau: - Thiếu máu: niêm mạc mắt âm hộ tái nhợt - Sốt cao liên tục 40-41,50C - Đái máu - Các hạch lâm ba sưng phù thũng , đặc biệt hạch trước với hạch đùi b Điều trị dùng thuốc sau: - Berenil: l pha với 15ml nước cất, tiêm bắp, lM/500kgP - Sangavet: gói pha với 15ml nước cất, tiêm bắp, gói/300kgP - Azidin: phân tiêm mao trùng Tiêm liên tục 2-3 ngày - Truyền máu: -2 lít máu, ngày/lần liên tục 3-4 lần Chú ý: Đối với thuốc điều trị ký sinh trùng đườngmáu, trước tiêm hay truyền tĩnh mạch ta nên tiêm trợ tim (Cafein khoảng 20ml) Ngoài điều trị cần tiêm thêm trợ sức , trợ lực , hạ sốt phòng kế phát bệnh khác hộ lý chăm sóc tốt bệnh sán gan a Triệu chứng Do loại sán hình ký sinh gan nên Con vật thường có triệu chứng sau: - Viêm gan tổn thương mô gan - Con vật gầy, mô mỡ bắp thịt teo dần - Niêm mạc nhợt nhạt , thiếu máu, da vàng - Phù vùng hầu, yếm hàm - Con vật ăn kém, tiêu hóa phân nát b Điều trị dùng: -Han-deptil B, cho uống viên/50kgP -Tolzan F, cho uống với liều viên/100kgP Ngoài cần tăng cường hộ lý chăm sóc cho vật bệnh Một bệnh thường gặp bê 8.1 Hội chứng ỉa chảy bê a Triệu chứng - Uống nhiều nước, ăn bỏ ăn, không nhai lại, thức ăn ứ lại bụng làm chướng bụng - Nếu vi khuẩn E.Coli, phân nhão, ban đầu màu vàng nhạt sau chuyen màu trắng, mùi rât hôi thối - Nếu câu trùng: Phân sền sệt , có lẫn niêm mạc ruột lầy nhầy lẫn máu tươi màu nâu, có mùi hôi - Nêu giun đũa: Tthường gặp bê tháng tuổi , phân lỏn nhỏn sền sệt màu trắng, mùi thối , sau ỉa lỏng , phân dính vào duôi hậu môn - Do giun lươn: Gây viêm ruột , ỉa chảy màu vàng Bê nước nhanh, mắt trũng, da nhăn nheo chết nước, chất điện giải suy kiệt thể nêu không điều trị kịp thời b Điều trị - Dâu tiên cho bê ăn giảm ngừng ăn, hạn chệ chất đạm - Cho uống nước điện giải Orezon, đường đẳng trương uống nhiều tốt - Truyền tĩnh mạch nước muối sinh lý NaCl 0,9% 1.000ml Nêu xác định nguyên nhân vi khuẩn: Dùng kháng sinh: Kanamycin,Tetracylin, Neomycin, Sulphamides, Ampicilin, Colistin cácloại thuốc kháng sinh đóng gói đặc trị tiêu chảy có bán rộng rãi thị trường Nếu nguyên nhân cácloại ký sinh trùng: -Thuốc tay giun: Theo www.vcn.vnn.vn Levamysol 7,5% liều lượng ml/10kgP Hanmectin 25 với liều 2ml/25kgP Ngoài nên kết hợp với số thảo làm se niêm mạc ruột búp chè, ổi, quảhồng xiêm, búp sim Phương pháp lai tạo giống bò sữa Tinh viên hay gọi tinh đông viên SX từ tinh dịch bò đực giống Sau pha loãng môi trường, người ta làm đông lạnh để bảo quản Loại tinh đông viên có giá thành rẻ, dễ SX, dễ bảo quản Dụng cụ dùng để phối tinh đơn giản rẻ tiền Tuy dạng tinh đông viên có nhược điểm: Trong trình thao tác dễ nhiễm bẩn không ghi lại số liệu đực giống viên tinh từ khó khăn cho công tác quản lý giống nước ta SX thành công tinh đông viên Trung tâm Moncada bao gồm giống bò Redsindhi, Brahman, Saliwal chủ yếu phục vụ cho chương trình sinh hoá đàn bò để cải tạo đàn bò vùng địa phương Hàm Thuận Bắc thực Đối với tinh viên bò sữa có giống bò Hà Lan nước ta SX giá 15.000đ/viên tinh Tinh cọng rạ tiến kỹ thuật SX tinh Tinh dịch bò đực giống tốt sau pha loãng nạp vào ống nhựa (giống ruột bút bi) nên đặt tên cho tinh cọng rạ Ưu điểm tinh cọng rạ hạn chế thấp nhiễm bẩn trình bảo quản thao tác phối giống Tinh cọng rạ ghi số liệu bò đực giống cọng rạ, thuận lợi cho việc theo dõi, quản lý giống Nước ta SX thành công tinh cọng rạ Trung tâm Mondaca gồm loại tinh bò sữa Zebu giá rẻ 17.000đ/1 cọng rạ Ngoài nhập tinh từ Mỹ, Pháp, Hà Lan v.v Huyện Hàm Thuận Bắc xây dựng chương trình phát triển bò sữa giai đoạn 2003 - 2010 Bà nông dân xã, thị trấn có bò nái (Laisind) tốt nên liên hệ với quan khuyến nông huyện, tỉnh mua tinh bò sữa hai dạng tinh đông viên, tinh cọng rạ phối cho bò sinh sản phát dục, tạo giống bò hướng sữa Chú ý cần phải có kỹ thuật giỏi để thao tác phối tinh cho bò chắn có hiệu cao.! Khẩu phần thức ăn hàng ngày cho bò sữa Bò sữa có khối lượng lớn, cho sữa nhiều nhu cầu dinh dưỡng nhiều so với bò sữa có khối lượng nhỏ, cho sữa không cho sữa Khẩu phần thức ăn (KPTA) hợp lý khoa học mang lại hiệu kinh tế cao cho bò sữa phần thức ăn đảm bảo yêu cầu sau: + Duy trì sống bình thường: Cứ 100 kg thể trọng cần đơn vị thức ăn (ĐVTĂ) Mỗi loại nguyên liệu thức ăn có giá trị dinh dưỡng khác nhau, qui ĐVTĂ khác Ví dụ: kg cám loại đơn vị, kg cỏ voi tươi 0,13 đơn vị Nhu cầu dinh dưỡng bò phong phú đa dạng bao gồm chất bột đường, đạm, khoáng, sinh tố Ngoài ra, loại nguyên liệu có độ cồng kềnh, thể tích to nhỏ, tính ngon miệng khác cần phối hợp nhiều loại nguyên liệu thức ăn khác để cân đối đầy đủ giá trị dinh dưỡng phần thức ăn cho bò + Sinh trưởng, phát triển mang thai: Cần 0,5 ĐVTĂ + Sản xuất (sản xuất sữa): Để sản xuất lít sữa cần 0,5 ĐVTĂ từ lít sữa thứ trở đi, lít sữa tăng lên cần bổ sung 0,5 kg TĂHH Trong ĐVTĂ cần 60 gr protein thô, toàn KPTĂ hàng ngày cần 50-60 gr can xi 30-40 gr phốt pho, 10-20 gr muối Nên để sẵn hỗn hợp khoáng có tỷ lệ Ca/p= 2/1, đá liếm cho bò ăn tự Trong tổng số ĐVTĂ hàng ngày nên cân đối 40-50% TĂHH (khoảng - 1,5% trọng lượng thể) 50- 60% thức ăn thô xanh khác (khoảng 10% trọng lượng thể) Lượng cám hỗn hợp cho bò sữa ngày đêm phụ thuộc vào sản lượng sữa chất lượng cỏ xanh, loại thức ăn thô phụ phế phẩm khác phần Khi có đủ cỏ xanh chất lượng tốt lượng thức ăn tinh hỗn hợp cho bò sữa là: 0,5 kg cho lít sữa, tính từ lít sữa thứ trở Ví dụ: Bò cho 15 lít sữa/ngày cần: (15-5) x 0,5 kg = kg cám hỗn hợp Khi đủ cỏ xanh, cỏ xanh chất lượng lượng thức ăn tinh hỗn hợp cho bò sữa phải cao (có thể tính bình quân 0,4 kg cám hỗn hợp cho lít sữa sản xuất ra) Ví dụ: Bò cho 15 lít sữa/ngày cần: 15 x 0,4 kg = kg cám hỗn hợp Thức ăn nên chia làm nhiều lần/ngày cho bò ăn, tối thiểu phải 2-3 lần/ngày Nếu KPTĂ tinh cao chi phí thức ăn cao, sản lượng sữa có tăng chất lượng sữa giảm (sữa bị chua, tỷ lệ bơ sữa thấp 3%) Bò dễ bị rối loạn tiêu hóa, bệnh axít cỏ làm giảm khả tiêu hoá chất xơ Nguy hiểm axít vào máu gây nên nhiều bệnh sản khoa, sinh đẻ khó khăn, bại liệt trước sau sinh, yếu chân, hư móng, sứt móng Nếu KPTĂ thô xanh cao không bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng Một phần ăn đảm bảo tiêu chuẩn ăn (cân đối dinh dưỡng) chưa đủ Cần phải quan tâm đến tính ngon miệng, khả bò sữa ăn hết phần, dạng vật lý (thể tích, kích cỡ thức ăn) phần, tỷ lệ thức ăn tinh thô, giá nguyên liệu phần Khẩu phần thức ăn hợp lí khoa học phần thoả mãn yêu cầu Cho bò sữa ăn phần thức ăn hợp lí khoa học phát huy phẩm chất giống, tăng suất chất lượng sữa, giảm bệnh tật, khai thác sữa lâu dài, tăng hiệu kinh tế cho người chăn nuôi Để đạt điều người chăn nuôi phải biết nhu cầu dinh dưỡng bản, nguyên tắc xây dựng phần, chế độ dinh dưỡng, kinh nghiệm sử dụng nguyên liệu thức ăn KỸ THUẬT Ủ TƯƠI THỨC ĂN THÔ XANH CHO BÒ SỮA Những năm gần đây, bò sữa vật nuôi quen thuộc mang lại hiệu kinh tế cao cho nhiều hộ chăn nuôi quận, huyện ven thành phố : Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh, Quận 12, Quận 9, … Vì có đặc điểm cấu tạo hệ thống tiêu hóa loài gia súc nhai lại, nên phần thức ăn hàng ngày Bò sữa chủ yếu thức ăn thô xanh, chiếm khối lượng lớn, tương ứng với 10% trọng lượng thể bò Ví dụ: bò vắt sữa với trọng lượng 400kg, nhu cầu hàng ngày cần ăn khoảng 30 – 40kg cỏ Do đó, việc đảm bảo nguồn cung cấp đầy đủ số lượng chất lượng thức ăn thô xanh chăn nuôi bò sữa cần thiết quan trọng Tuy nhiên, tốc độ đô thị hóa ngày cao, diện tích đất trồng cỏ phục vụ chăn nuôi bò sữa ngày thu hẹp Các nông hộ chăn nuôi phải khai thác ngày nhiều nguồn cỏ tự nhiên không đảm bảo chất lượng Trong đó, thực tế lãng phí nguồn thức ăn thô xanh từ thân bắp, đọt mía sau thu hoạch không sử dụng cho bò ăn thân cứng thu hoạch với số lượng lớn bò sử dụng không hết thời gian ngắn Để khai thác sử dụng có hiệu nguồn thức ăn này, xin giới thiệu “Kỹ thuật ủ tươi thức ăn thô xanh” dùng chăn nuôi bò sữa I/ Khái niệm “ủ tươi” ? - “Ủ tươi” kỹ thuật bảo quản thức ăn thô xanh với mục đích : - Bảo quản giá trị dinh dưỡng thức ăn không bị chất lượng so với thời điểm thu cắt để sử dụng lâu dài nhiều tuần nhiều tháng - Bằng trình lên men yếm khí làm cho chúng trở nên dễ tiêu hóa; Các phần cứng thân bắp, cỏ voi, đọt mía bị mềm làm gia súc thích ăn tiêu hóa tốt - Kỹ thuật “ủ tươi” thức ăn thô xanh giúp người chăn nuôi chủ động việc đảm bảo nguồn cung cấp thức ăn thô xanh ổn định cho bò sữa khai thác sử dụng có hiệu nguồn nguyên liệu phụ phế phẩm nông nghiệp II/ Các loại thức ăn dùng để ủ tươi: Nhìn chung loại thức ăn áp dụng phương pháp ủ tươi Hiện nay, phổ biến sử dụng thân bắp, đọt mía, phần cứng cỏ voi cỏ tự nhiên III/ Kỹ thuật ủ tươi thức ăn thô xanh: 3.1 Xây dựng hố ủ: hộ chăn nuôi xây dựng hay nhiều hố ủ tùy thuộc vào nhu cầu lượng thức ăn thô xanh cần dự trữ - Kích thước hố ủ: dài 1m, ngang 1m, cao 1,5m Có thể xây hố ủ to làm vách ngăn để luân phiên ủ thức ăn đảm bảo dự trữ đủ nhu cầu thức ăn thô xanh cho bò sữa Mỗi hố ủ dung tích 1,5m3 chứa 750 – 900kg thức ăn ủ tươi tùy theo vật liệu sử dụng - Đáy hố ủ phải khô ráo, không bị nước hay ẩm Cần thiết lót lớp gạch đá vụn đáy hố dày khoãng 10cm để tạo thoát nước tốt hố ủ, không làm hư lớp thức ăn đáy hố ủ 3.2 Kỹ thuật ủ: -Vệ sinh chuẩn bị hố ủ thật – ngày trước thu hoạch thức ăn ( thân bắp, mía,…) - Cây thức ăn thu hoạch giai đoạn phát triển vào lúc chúng có giá trị dinh dưỡng cao Sau thu cắt, nên phơi thức ăn để làm giảm bớt lượng nước thức ăn Đây điều kiện thuận lợïi để công việc “ủ tươi” thành công Thời gian phơi từ – tùy thuộc vào thời tiết đến thức ăn đạt độ ẩm 65 – 70% đạt yêu cầu *Lưu ý: Trong phơi cần thường xuyên đảo thức ăn cho khô Không nên cắt thức ăn ủ trời mưa Sau đó, dùng dao máy băm nhỏ thức ăn thành mẫu nhỏ từ – 6cm cho vào hố ủ thành lớp dày 15 – 20cm tiến hành giậm nén thức ăn hố cho thật chặt Vì, phương pháp ủ yếm khí nên yêu cầu lượng không khí hố ủ trình lên men yếm khí diễn tốt, thức ăn bảo quản bị chất dinh dưỡng Bên cạnh đó, hàm lượng đường có thức ăn nên cần bổ sung lượng rỉ mật đường để làm tăng trình lên men lactic, làm thức ăn có mùi chua ngon Lượng rỉ mật đường bổ sung tùy thuộc chất liệu thức ăn Ví dụ : Cây cỏ voi cần bổ sung 50 – 100lít/ hố ủ; Thân bắp cần bổ sung – 10 lít/ hố ủ Rỉ mật cần pha loãng với nuớc tưới lớp thức ăn trước giậm nén Khi chất đầy thức ăn vào hố ủ giậm nén thật kỹ, ta tiến hành đóng hố ủ cách chất lên lớp rơm khô lớp đất gạch (không đậy nilon) để nhiệt sinh hố ủ dễ thoát, không tăng nhiệt độ hố ủ làm giảm chất lượng thức ăn Thức ăn hố ủ sau tuần lấy cho gia súc ăn *Lưu ý: ta dự trữ thức ăn ủ lâu chưa cần sử dụng điều kiện giữ kín Thức ăn ủ tốt lấy mềm, có màu vàng sáng, mùi chua dễ chịu Khi sử dụng lấy theo lớp, sau lấy thức ăn phải đậy hố ủ lại cũ Cần loại bỏ lớp thức ăn có đốm trắng (bị mốc), bị hư thối lớp đáy bị úng nước Chăm sóc Bò vắt sữa Cách vắt trình tự vắt sữa: - Vắt nắm: dùng ngón tay để bóp núm vú Vắt nắm bò không bị đau thu nhiều sữa - Vắt vuốt: dùng ngón tay ngón trỏ để vuốt núm vú Cách dùng để vắt núm vú ngắn cần phải vắt kiệt sữa - Trình tự vắt: vắt chéo núm số số 4, số số Chăm sóc nuôi dưỡng bò cạn sữa: Tùy theo giống bò mà chu kỳ cho sữa dài ngắn có khác nhau, thường 300 ngày Việc cạn sữa cho bò có suất thấp tháng sữa 9-10 khó khăn, bò cao sản gần đẻ, lượng sữa cao, việc cạn sữa không gây viêm vú Có hai phương pháp để cạn sữa cho bò: Cạn sữa từ từ: Giảm dần số lần vắt sữa ngày Từ lần/ngày xuống lần/ngày, cách ngày vắt lần, cách ngày vắt lần kết hợp giảm phần thức ăn, thức ăn tinh Có thể thay đổi vắt, nơi vắt, người vắt sữa Trong vòng 6-7 ngày cạn sữa hoàn toàn cho bò mẹ Phương pháp thường áp dụng cho bò có suất sữa cao thời gian tiết sữa bền Cạn sữa đột ngột: Đang vắt sữa lần/ngày, ngưng không vắt nữa, sau 1-2 ngày thấy vú căng sữa, vắt lại lần ngưng hẳn, thiết phải giảm mạnh phần thức ăn, thức ăn tinh giàu dinh dưỡng Phương pháp thường áp dụng cho bò có suất sữa thấp Tuy nhiên, dù áp dụng phương pháp phải ý theo dõi tình trạng viêm vú xảy Chăm sóc nuôi dưỡng: Nhiều người chăn nuôi phụ bạc với bò cạn sữa cho rằng, không cho sữa sản sinh tiền trước Cho bò cạn sữa ăn phải tùy thuộc vào thể trạng béo hay gầy sau cạn sữa Những bò cao sản thường gầy ốm sau chu kỳ tiết sữa kéo dài cần nuôi dưỡng tốt để phục hồi sức khỏe thể trạng Mặt khác, bò cạn sữa lúc mang thai tháng cuối, lúc thai phát triển nhanh mạnh, cần nhiều chất dinh dưỡng cho thai phát triển tốt để bê sinh có trọng lượng cao khỏe mạnh Giai đoạn cạn sữa dịp bò mẹ tích lũy chất dinh dưỡng để sau sử dụng vào giai đoạn đầu chu kỳ tiết sữa tiếp theo, giai đoạn phải chăm sóc nuôi dưỡng tốt để bò mẹ mập thêm 40-50kg Cần thiết phải xây dựng phần thức ăn hợp lý cho bò cạn sữa Thông thường tháng đầu sau cạn sữa bò ăn phần lúc cho lít sữa tháng gần đẻ, ăn phần cho 10 lít sữa/ngày Cách chọn giống Bò Sữa Khi số tỉnh ĐBSCL chuyển dịch cấu trồng - vật nuôi nhà máy chế biến sữa Vinamilk Cần thơ hoạt động, nhiều nông dân bắt đầu nghĩ tới việc chăn nuôi bò sữa Nhưng chọn giống bò nào, làm chuồng trại chăm sóc điều đơn giản Báo NNVN xin giới thiệu viết để bà tham khảo Các giống bò sữa: Bò Hoslsteni Friesian (HF) Thường gọi bò Hà Lan, gốc Hà Lan giống bò chuyên dụng sữa có sản lượng sữa cao giống bò sữa khác Bò có màu lông lang trắng đen Thân hình tam giác trước nhỏ, sau to bầu vú phát triển Khối lượng bò trưởng thành 450 - 650kg Sản lượng bình quân 5.000 - 6.000 lít sữa chu kỳ 305 ngày Tỷ lệ bơ 3,2 - 3,7% Bò Sahival: Giống bò sữa nhiệt đới gốc ấn Độ (giống bò Sind sản lượng sữa cao hơn) Bò có lông màu đỏ nâu, đỏ vàng vàng đỏ Ngoại hình giống bò Sind u vai đực thể rõ bò bầu vú phát riển sản lượng sữa bình quân 1.600 2.700kg/ chu kỳ 300 ngày Tỷ lệ bơ - 4,5% Bò đực trưởng thành nặng 550 - 650kg thường nuôi nước nhiệt đới dùng làm cho lai với bò ôn đới kiêm sủ dụng sữa thịt Bò Jersey: Là giống bò chuyên dụng sữa tạo cách lai bò Normandie với bò địa phương đảo Jersi (Anh quốc) Bò Jersey có màu nâu xám, có lông xám sậm đen nâu, có đốm trắng bụng chân Thân hình nhỏ, dài, bụng to, đầu thanh, mắt lồi, sừng nhỏ, có màu ngà, cổ dài, yếm lớn mỏng Bò trưởng thành nặng trung bình 360 - 400kg, bò đực nặng 650 - 700kg suất sữa tung bình bò Jersey 2.800 - 3.500lít/ chu kỳ cho sữa 300 ngày Tỷ lệ bơ cao: 5,6 6% nên thường sử dụng cho lai để nâng cao tỉ lệ mỡ sữa cho giống bò sữa khác Bò nâu Thụy Sĩ: Được tạo vùng núi Alpes ( Thuỵ Sĩ) nhân từ gốc bò địa phương theo hướng kiêm dungj sữa thịt Bò có lông màu nâu xám mõm quanh mũi mắt trắng sáng, phía lưng từ u vai đến gốc đuôi có vệt lông sáng Bò có tầm vóc lớn con, cao đầu ngắn, trán rộng , sừng ngắn, gốc sừng màu ngà thân dài, bụng to vừa phải Trọng lượng trưởng thành bò nặng 550 - 650kg, bò đực nặng tới 900kg Bò Brown Swiss có suất sữa tương đương bò Jersey, nhiên thời gian cho sữa ngắn tỷ lệ bơ sữa thấp Bò Zebu giống RedSindhi: Bò Zebu ( bò u) chủ yếu có nhiều ấn Độ Pakistan Giống bò có khả chống chịu tốt với điều kiện môi trường nuôi dưỡng nhiệt đới, phù hợp với điều kiện môi trường nuôi dưỡng nước ta Bò có lông màu đỏ, cánh dán, tai to sụp, đực có u vai cao, trán gồ, bò có âm hộlớn có nhiều nếp nhăn Sản lượng sữa biến động từ 1.400 - 2.100kg/chu kỳ vắt sữa Tỷ lệ bơ sữa 5% Chọn giống: Bò sữa nuôi Việt Nam thường giống bò lai bò Hol - stein Friesian (HF) bò Red sindhi bò lai Sind (cái lai F1 bò vàng Việt Nam lai bò Sind) Holstein với sind Jersey? Nên chọn giống bò cho sữa phù hợp với điều kiện chăn nuôi, bò có nhiều máu bò HF suất sữa cao khó nuôi dưỡng nhiều máu bò ôn đới Trong điều kiện chăn nuôi nước ta nên chọn bò lai bò HF bò lai sind hệ F1 F2 ( 1/2 - máu bò HF) phù hợp Chọn ngoại hình: Vóc dáng tổng quát bò: Dáng thanh, nở chiều ngang, dáng đẹp, góc cạnh rõ nét, miệng rộng, mắt lanh lợi sáng, vai tương đối liền lạc, lưng thẳng phẳng, xương chân dẹp thẳng góc với thân Một cách tổng quát bò sữa có dạng hình tam giác vuông góc, mà góc vuông nằm phần mông, phần thân sau phải phát triển rộng chiều ngang để tạo điều kiện phát triển bầu vú - Cổ dài lép liền lạc với vai ức, khoảng cách xương sườn phải rộng, hai đùi phải cách xa - Da mềm mại lông bóng mịn - Ngực phát triển tương đối, thông thường bò sữa có dạng - Bộ phận nhũ tuyến: Bầu vú phận quan trọng sau kết cấu toàn thân, bầu vú phải lớn để có khả tích trữ nhiều sữa, thể chiều dài, chiều rộng chiều sâu Bầu vú phải kết hợp chặt vào sàn bụng, phải gọn để bò di chuyển dễ dàng Tránh trường hợp bò có vú dài xệ xuống dễ bị tổn thương di chuyển vật lạ phía Bốn ngăn bầu vú phải đều, núm vú phải nở rõ để dễ dàng vắt sữa Thường núm vú hình trụ không bị thương tật Kết cấu bầu vú phải mềm, đàn hồi vú đeo, tĩnh mạch vú phải rõ ngoằn ngoèo [...]... Jersey? Nên chọn giống bò cho sữa phù hợp với điều kiện chăn nuôi, bò càng có nhiều máu bò HF thì năng suất sữa càng cao nhưng rất khó nuôi dưỡng vì nhiều máu bò ôn đới Trong điều kiện chăn nuôi tại nước ta nên chọn bò lai giữa bò HF và bò lai sind ở thế hệ F1 hoặc F2 ( 1/2 hoặc 3 - 4 máu bò HF) là phù hợp nhất Chọn ngoại hình: Vóc dáng tổng quát của bò: Dáng thanh, nở chiều ngang, dáng đi đẹp, các góc cạnh... gồ, bò cái có âm hộlớn và có nhiều nếp nhăn Sản lượng sữa biến động từ 1.400 - 2.100kg/chu kỳ vắt sữa Tỷ lệ bơ sữa trên 5% Chọn giống: Bò sữa được nuôi ở Việt Nam thường là giống bò lai giữa bò Hol - stein Friesian (HF) và bò Red sindhi hoặc có thể là bò lai Sind (cái lai F1 giữa bò vàng Việt Nam lai bò Sind) cũng có thể là Holstein với sind và Jersey? Nên chọn giống bò cho sữa phù hợp với điều kiện chăn. .. trọng lượng cơ thể bò Ví dụ: một bò cái vắt sữa với trọng lượng 400kg, nhu cầu hàng ngày cần ăn khoảng 30 – 40kg cỏ Do đó, việc đảm bảo nguồn cung cấp đầy đủ số lượng và chất lượng thức ăn thô xanh trong chăn nuôi bò sữa là rất cần thiết và quan trọng Tuy nhiên, hiện nay do tốc độ đô thị hóa ngày càng cao, diện tích đất trồng cỏ phục vụ chăn nuôi bò sữa ngày càng thu hẹp Các nông hộ chăn nuôi đã phải khai... 650kg, bò đực nặng tới 900kg Bò Brown Swiss có năng suất sữa tương đương bò Jersey, tuy nhiên thời gian cho sữa ngắn hơn và tỷ lệ bơ trong sữa cũng thấp hơn Bò Zebu giống RedSindhi: Bò Zebu ( bò u) chủ yếu có nhiều ở ấn Độ và Pakistan Giống bò này có khả năng chống chịu tốt với điều kiện và môi trường nuôi dưỡng nhiệt đới, do đó cũng phù hợp với điều kiện và môi trường nuôi dưỡng ở nước ta Bò có lông... giống Bò Sữa Khi một số tỉnh ở ĐBSCL chuyển dịch cơ cấu cây trồng - vật nuôi và nhà máy chế biến sữa của Vinamilk tại Cần thơ hoạt động, nhiều nông dân bắt đầu nghĩ tới việc chăn nuôi bò sữa Nhưng chọn giống bò nào, làm chuồng trại và chăm sóc như thế nào không phải là điều đơn giản Báo NNVN xin giới thiệu bài viết này để bà con tham khảo Các giống bò sữa: Bò Hoslsteni Friesian (HF) Thường gọi là bò. .. hình giống như bò Sind nhưng u vai ở con đực thể hiện rõ hơn ở bò cái bầu vú phát riển hơn sản lượng sữa bình quân 1.600 2.700kg/ chu kỳ 300 ngày Tỷ lệ bơ 4 - 4,5% Bò đực trưởng thành nặng 550 - 650kg thường được nuôi thuần ở các nước nhiệt đới hoặc dùng làm nền cho lai với bò ôn đới kiêm sủ dụng sữa thịt Bò Jersey: Là giống bò chuyên dụng sữa được tạo ra bằng cách lai giữa bò Normandie với bò địa phương... nông dân ở các xã, thị trấn đã có bò nái nền (Laisind) tốt nên liên hệ với cơ quan khuyến nông huyện, tỉnh mua tinh của bò sữa dưới hai dạng tinh đông viên, tinh cọng rạ về phối cho bò cái sinh sản khi phát dục, sẽ tạo ra giống bò hướng sữa Chú ý cần phải có kỹ thuật giỏi để thao tác phối tinh cho bò chắc chắn và có hiệu quả cao.! Khẩu phần thức ăn hàng ngày cho bò sữa Bò sữa có khối lượng lớn, cho sữa... đông viên ở Trung tâm Moncada bao gồm các giống bò Redsindhi, Brahman, Saliwal chủ yếu phục vụ cho chương trình sinh hoá đàn bò để cải tạo đàn bò vùng địa phương như ở Hàm Thuận Bắc đã thực hiện Đối với tinh viên bò sữa hiện nay có các giống bò Hà Lan thuần do nước ta SX giá 15.000đ/viên tinh Tinh cọng rạ là tiến bộ mới trong kỹ thuật SX tinh Tinh dịch của bò đực giống tốt sau khi pha loãng được nạp vào... bắp, đọt mía sau khi thu hoạch đã không được sử dụng cho bò ăn do thân cây cứng hoặc do thu hoạch với số lượng lớn bò sử dụng không hết trong thời gian ngắn Để khai thác sử dụng có hiệu quả nguồn thức ăn này, chúng tôi xin giới thiệu Kỹ thuật ủ tươi thức ăn thô xanh” dùng trong chăn nuôi bò sữa I/ Khái niệm “ủ tươi” là gì ? - “Ủ tươi” là một kỹ thuật bảo quản thức ăn thô xanh với 3 mục đích : - Bảo... viêm vú có thể xảy ra Chăm sóc nuôi dưỡng: Nhiều người chăn nuôi phụ bạc với bò cạn sữa vì cho rằng, nó không còn cho sữa sản sinh ra tiền như trước nữa Cho bò cạn sữa ăn như thế nào phải tùy thuộc vào thể trạng béo hay gầy sau khi cạn sữa Những bò cao sản thường gầy ốm sau một chu kỳ tiết sữa kéo dài nó cần nuôi dưỡng tốt để phục hồi sức khỏe và thể trạng Mặt khác, bò cạn sữa cũng là lúc nó đang mang ... tránh xung huyết mô phù phổi - dùng thuốc: + Truyền Nat-ri-bi-Các- bon- nát (NaHCO3) 500ml + Cho uống nước hoà lẫn Nat-ri-bi-Các- bon- nát (NaHCO3) vào mùa nóng - Cho uống lít trà xanh pha đường