Quy trình kỹ thuật chăn nuôi bò thịt

Quy trình kỹ thuật chăn ni Bị thịt Mục đích u cầu - Phổ biến cho nơng dân kỹ thuật giống, chăm sóc, ni dưỡng, phòng bệnh, để đạt hiệu kinh tế cao chăn ni bị thịt - u cầu: Ngắn gọn, dễ nhớ, dễ làm theo quy trình Đặc tính sinh vật học – tiêu hố - Bị đại gia súc nhai lại - Thức ăn bò chủ yếu thức ăn thô xanh Nếu ăn nhiều thức ăn tinh bị bệnh - Về sinh sản: + Đối với bò đực: Tuổi bắt đầu phối giống từ 24-26 tháng tuổi Tuổi phối giống tốt từ 2-6 năm + Đối với bò cái: Tuổi bắt đầu phối giống từ 18-24 tháng tuổi Có thể phối giống thụ tinh nhân tạo hay cho đực nhảy trực tiếp Định mức đực giống / 30-40 bò Chu kỳ động dục 21 ngày Thời gian mang thai trung bình 281 - 285 ngày (9 tháng 10 ngày) Thời gian động dục lại sau sinh 60 - 70 ngày - Chọn giống chăn ni bị thịt chất lượng cao: Về ngoại hình chọn có thân hình vạm vỡ, trịn, phía mơng vai phát triển, tổng thể nhìn vào bị có hình chữ nhật - Các giống chăn ni lai: Nhóm Zebu x Bị vàng, F1HF, F2HF khơng sản xuất sữa, Shahiwal, Brahman trắng đỏ, Brouhuogber - Nuôi dưỡng chăm sóc vỗ béo theo giai đoạn a) Ni bê từ - tháng tuổi - Từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi, nuôi bê nhà cạnh mẹ, giữ ấm tránh gió lùa, cho bê nằm chỗ khơ - Từ tháng thứ 2, tập cho bê ăn cỏ xanh phơi khô nắng Cỏ tươi rửa để ráo, cho bê ăn thức ăn xanh thức ăn tinh phần định phần - Từ tháng thứ trở tập cho bê ăn thêm thức ăn củ : khoai lang, bí đỏ, - Trời nắng ấm tập cho bê vận động tự ánh nắng để bê có đủ Vitamin D3, tạo cho xương cứng cáp - Thức ăn: + Thức ăn thô: – 7kg cỏ/con/ngày + Thức ăn tinh: 0,6 – 0,8 kg/con/ngày với 100 gam Protein tiêu hố 2.800Kcal/kg b) Ni bê từ - 20 tháng tuổi (nuôi bê hậu bị vỗ béo) tháng tuổi cai sữa cho bê - Phương thức nuôi nhốt: Cho bê sân vận động - giờ/ngày Cung cấp đầy đủ thức ăn xanh, thức ăn tinh hỗn hợp Thường xuyên cung cấp đủ nước uống cho bê giai đoạn - Phương thức chăn thả : Hiện nhiều địa phương tỉnh cịn áp dụng phương thức Nhưng muốn ni bị thịt có hiệu kinh tế cao cần đầu tư thâm canh theo quy trình chăn ni bị lai - Thức ăn: + Thức ăn thô xanh: tháng tuổi: 10 kg /con/ngày; 7-12 tháng tuổi: 15kg/con/ngày; 13-20 tháng tuổi 30 kg/con/ngày + Thức ăn tinh: tháng tuổi 0,8 – kg/con/ngày với 100 gam Protein tiêu hố 2.800Kcal/kg c) Ni vỗ béo bị từ 21 - 24 tháng tuổi - Nuôi nhốt giảm vận động, tăng cường cho bò ăn loại thức ăn giàu dinh dưỡng, cao lượng, cho bò tắm nắng giờ/ngày, giảm nhiệt độ cường độ ánh sáng chuồng ni - Những có trọng lượng lớn, bị bệnh chân móng, cần sửa móng cho bị dụng cụ sắc dao, đục dụng cụ chuyên dùng khác - Thường xun tắm chải cho bị để kích thích bị ăn uống khoẻ Mùa hè tắm lần/ngày Mùa đơng chải khơ tuần lần cho bị bàn chải - Xuất bò: Khi bò béo tiêu chuẩn, quan sát vùng võng (vùng lưng) béo bằng, nơng dân ta thường gọi "bị béo lưng", xuất bán - Thức ăn: + Thức ăn thô xanh: 30 kg/con/ngày (cỏ tươi hay khô, rơm xử lý mềm hoá tăng độ đạm) + Thức ăn tinh: 1,5 – 2,5 kg/con/ngày với Protein tiêu hoá 100 gam 2.800 Kcal/kg thức ăn + Nước uống: 50-60 lít/con/ngày Có thể sử dụng muối ăn pha với nồng độ 9% 4- Phòng trị bệnh - Tiêm phòng định kỳ hàng năm vào đợt : 15/03 15/08, Vacxin tụ huyết trùng cho bò chăn ni vùng an tồn dịch dự án - Vệ sinh phòng bệnh: Chuồng trại, máng ăn, máng uống mơi trường xung quanh thể bị phải ln sẽ, cánh ly nguồn bệnh, mầm bệnh - Tẩy giun đũa cho bê định kỳ vào tháng thứ nhất, tháng thứ tháng thứ Piperazin 3g/10 kg trọng lượng Cho uống tiêm mg Levamisol/10 kg trọng lượng Nếu bò ỉa chảy liên tục có mùi khẳm, xù lơng sáng sớm chiều tối cần tẩy sán gan cách tiêm bắp : Dovernix 1ml/15 kg trọng lượng, cho uống Dertil B1 liều lượng viên/ 50 kg trọng lượng - Định mức thuốc thú y: 10.000 đồng/con/năm 5- Mức đầu tư - Mức công nhân - Một lao động nuôi 20 bị thịt nơng hộ, lao động phải làm nội dung: + Trồng cỏ kết hợp chăm bón cắt cỏ chuyển chuồng + Chăm sóc, ni dưỡng theo dõi bệnh tật + Chế biến, trữ bảo quản thức ăn + Cấp thức ăn tinh, nước uống theo định mức + Công tác thú y thơng thường: Tiêm phịng, vệ sinh mơi trường định kỳ - Chăn nuôi trang trại: nhân công người hợp đồng trang trại ni 100 bò thịt lứa - Định mức trồng cỏ: sào/1 bò thịt (500m2/sào), đầu tư: + Phân chuồng: 400 – 500 kg/sào + Đạm, kali (5 kg urê 1,5 kg kali/500m2/ lần bón thúc bón 11 lần/năm) + Giống cỏ : 3.000 kg/ha Sử dụng giống cỏ voi lai, cỏ tây Nghệ An, ngô dày * Định mức xây dựng chuồng trại: - Chuồng xây dựng theo kiểu thiết kế chuồng dãy dãy - Chuồng lợp hay ngói đỏ, tường kín phía Bắc, thống phía Nam, chuồng khơ nước, lót mềm Định mức 2,5 –3 m2 / con./ Chế bế thức ăn chăn ni Bị Chăn ni bị nghề truyền thống bà nơng dân tỉnh, ngồi sản xuất nơng nghiệp bà nơng dân tận dụng thời gian nông nhàn để chăn nuôi bị cải thiện sống Ngồi ra, từ phong trào chuyển dịch cấu trồng vật nuôi phát triển tạo nhiều phụ phẩm nông nghiệp giúp bà nơng dân có đủ nguồn thức ăn phục vụ chăn ni Tuy nhiên năm tình hình bệnh vàng lùn lùn xoắn gây hại lúa, tỉnh AG đạo địa phương ngừng sản xuất vụ thay vào xả lũ để diệt mầm bệnh, làm cho nhiều hộ chăn ni bị gặp khó thiếu nguồn thức ăn Phương pháp chế biến rơm thành thức ăn cho chăn ni bị giải vấn đề khó khăn chăn ni bị Để giúp người chăn ni bị tạo nguồn thức ăn tháng mùa nước thời điểm giao mùa, Trung tâm khuyến nông tỉnh phối hợp với ngành nông nghiệp huyện, thị thành tổ chức tập huấn khuyến cáo kỹ thuật chăm sóc gia súc mùa lũ giới thiệu số biện pháp tạo nguồn thức ăn cho chăn ni bị trồng cỏ dọc tuyến đê bao, cách chế biến rơm thành thức ăn chua sử dụng đá liếm bổ sung chất khống cho bị bà nông dân quan tâm thực Mới đây, Trung tâm khuyến nông tỉnh phối hợp với Ban quản lý Dự án kiểm soát lũ Bắc Vàm Nao Trường Đại học AG tổ chức lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật chế biến thức ăn cho hộ chăn ni bị xã Phú Bình huyện Phú Tân Xử lý rơm phân urê biện pháp tốt, nhằm tăng lượng đạm, làm mềm rơm rạ giúp tăng tỉ lệ tiêu hoá, nâng cao hiệu qủa kinh tế chăn ni bị Thạc sĩ Nguyễn Thị Thu Hồng, Giảng viên Bộ môn chăn nuôi thú y Khoa Nông nghiệp Trường Đại học AG giới thiệu quy trình chế biến thức ăn cho bị, có kỹ thuật dùng rơm ủ với phân Urê, tạo nguồn thức ăn chua giúp bị tiêu hố thức ăn tốt hơn, đảm bảo dinh dưỡng cao góp phần giải nguồn thức ăn chăn ni bị Cách chế biến thức ăn với mơ hình ủ rơm ủ urê bể xi măng có lót nylon, với ký phân Urê pha lỗng 100 lít nước, sau tủ nylon dằn đáy cho lớp rơm khô khoảng 20 ký, dùng dung dịch nước tưới rơm, dậm gốc bể, cho tiếp lớp thứ 2, đến lớp cuối tưới dậm đều, gói nylon thật chặt sau ngày lấy cho bò ăn Theo anh Trần Văn Cường, hộ ni bị xã Phú Bình phương pháp dùng rơm ủ urê vừa dễ làm, tận dụng nguồn rơm rạ sau thu hoạch chế biến dự trữ thức ăn cho chăn ni bị Cịn anh Mai Văn Nhái, chủ trang trại ni 10 bị ấp Bình Phú xã Phú Bình bày tỏ phấn khởi phương pháp chế biến thức ăn giúp anh giải khó khăn thức ăn mơ hình ni bị Rơm ủ với phân urê giải pháp thức ăn phù hợp với mơ hình chăn ni bị nơng thơn Thực cách chế biến thức ăn dễ thực hiện, bà nông dân cần dự trữ nguồn rơm sau vụ thu hoạch sau chế biến thành thức ăn giàu dinh dưỡng phục vụ chăn nuôi Tuy nhiên bà nông dân cần lưu ý, loại thức ăn chua lạ với phần thức ăn hàng ngày bò, cần tập cho bò làm quen với loại thức ăn mới, sau tăng dần phần thức ăn phù hợp với trọng lượng bò Với biện pháp ủ rơm với phân urê, lượng đạm dinh dưỡng tăng gấp lần so với lượng đạm có rơm bình thường, loại thức ăn cịn kích thích tiêu hố men chua tạo nên giúp bò ăn nhiều tăng trọng ổn định, đồng thời khắc phục tình trạng khan thức ăn lúc giao mùa Kỹ thuật vỗ béo bò Hiện nay, nơng dân Bến Tre có xu hướng mua bị gầy vỗ béo để bán bò thịt Tuy nhiên, nhiều người lúng túng kỹ thuật vỗ béo bò để đem lại triệu kinh tế cao Chọn bò để vỗ bé Bị lý tưởng để ni vỗ béo bị có khung thể lớn tốt Loại bò đạt tốc độ tăng trọng nhanh Thời gian cần thiết vỗ béo bò cần khoảng tháng Bò loại gầy, xấu mang lại nhiều lợi nhuận giai đoạn đầu vỗ béo tiêu tốn thức ăn Bò gầy thường mua giá rẻ Hoặc vỗ béo bò đực tơ lai Sind siêu thịt Nhu cầu thức ăn lượng vỗ béo bò: Để bo có tốc độ lớn nhanh lượng thức ăn đảm bảo lượng cao ăn vào hàng ngày 2,5% trọng lượng thể Ví dụ, bị nặng 200kg cần khoảng 5kg vật chất khô ngày, cịn thức ăn thơ xơ khoảng 15 - 20kg Khẩu phần hoàn chỉnh đủ tất chất dinh dưỡng cần thiết cho bị Bị tự lựa chọn sau trộn lẫn hoàn toàn hai loại thức ăn tinh thô với Phương pháp cho ăn tập cho bò ăn thức ăn tinh vơ quan trọng Lúc đầu nên cho bị ăn nhiều thức ăn thơ xanh, thức ăn tinh để bò làm quen với phần lượng cao Nếu từ đầu bò ăn nhiều thức ăn tinh bị chết ngộ độc axít (acidosis) Thức ăn thô xanh cần sử dựng kết hợp với thức ăn tinh để tạo phần ăn hoàn chỉnh Phương pháp cho bò ăn: Tốt trộn vào máng ăn hỗn hợp bao gồm nguyên liệu sau: kg mía chặt nhỏ cỏ xanh chặt nhỏ 4kg thức ăn tinh hỗn hợp (65% bột khoai mì), rơm để riêng bị muốn ăn uống nước tự Phương pháp vỗ béo sử dụng mía chặt nhỏ cỏ xanh cộng với thức ăn tinh (khoai mì) thuận tiện rẻ tiền Nguyên liệu thô dùng để phối hợp thức ăn tinh thường nghiện nhỏ trừ ngô (bắp) cần thay cho Phối hợp 100 kg thức ăn trộn xẻng nhà xi măng, gạch bê tông Việc cân đo số lượng thành phần nguyên liệu thức ăn quan trọng, đặc biệt 3% urê có phần Vì urê vượt q giới hạn cho phép gây ngộ độc hàm lượng Amơniăc, cần tuân thủ theo hướng dẫn cân nguyên vật liệu để phối hợp thức ăn cho bị ăn loại phần Ngồi cần giữ vệ sinh chuồng trại sẽ, thoáng mát mùa nông, ấm mùa mưa Thức ăn phải bảo quản nơi khơ ráo, tn thủ theo quy trình phòng bệnh định kỳ xổ lãi cho bò Quy trình kỹ thuật Chăn ni bị giống Lai I Bò đực giống lai zê bu Chọn bò đực giống: - Các bị đực lai Zêbu F2 ¾ máu Zêbu trở lên - Ngoại hình: mang đặc điểm chung giống bị Zêbu tầm vóc lớn, kết cấu ngoại hình rắn chắc, u vai (bướu) phát triển, yếm rốn phát triển, tai to màu sắc đa dạng - Các phận: đầu to vừa phải, ức rộng, đầy đặn, vai nở, ngực rộng sâu, chân thẳng to, gân guốc, chân trước cách xa nhau, đùi sau dài to, bàn chân sau xi, ngắn, to dài, tinh hồn đặn, to vừa - Trọng lượng bò: + Bê đực năm tuổi có trọng lượng ≥ 145 kg + Bê đực năm tuổi có trọng lượng ≥ 250 kg + Bị đực trưởng thành có trọng lượng ≥ 370 kg + Chỉ chọn bò đực đạt trọng lượng tối thiểu từ 250 kg - Xác định tuổi tương đối bị: + Bê sơ sinh có cặp sữa (răng cửa) + Bê thay cặp sữa độ tuổi 18-24 tháng tuổi + Thay cặp thứ bò 3,5 tuổi + Thay cặp cuối bò 4-5 tuổi hàm đầy khít + Những năm sau ngày bị mịn thưa dần, việc xác định tuổi bằnhg cách xem đòi hỏi phải có kinh nghiệm Chỉ chọn mua bị đực giống từ 17 tháng tuổi đến tuổi; tuổi phối giống lần đầu từ 24 -26 tháng, tốt từ -5 tuổi Thức ăn - dinh dưỡng: - Khẩu phần cho bị đực giống phải tính tốn cân đối, cung cấp đủ lượng cho thể hoạt động Bò đực giống trước mùa phối giống phải tăng cường thức ăn để đủ độ béo cần thiết Trong mùa phối giống ngày phối giống phải đảm bảo đủ thức ăn protein protein động vật, bổ sung trứng gà thóc mầm có nhiều vitamin E - Kỹ thuật khai thác sử dụng thức ăn xanh, thơ: + Bị ăn tiêu hóa nhiều loại thức ăn như: rơm, cỏ, bắp, đậu, mía,… loại có nhiều chất xơ + Nhu cầu vật chất khô ăn vào ngày đêm 2% trọng lượng bò (một bò 400 kg cần lượng thức ăn quy khô: kg/ngày) + Lượng thức ăn xanh (các loại cỏ tự nhiên cỏ trồng) chiếm 60-70% phần + Một bò đực 400 kg cần có khoảng 12 thức ăn xanh/năm, trung bình ngày cần 30-35 kg thức ăn xanh - Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp có cám, bắp, chất đạm, bột cá, khơ dầu, muối khoáng; nhu cầu thức ăn tinh 0,4-0,5 đơn vị thức ăn (ĐVTA)/100 kg thể trọng Thức ăn cần đảm bảo lượng vitamine D caroten Lượng thức ăn tinh chiếm 20-30% phần Một bò đực giống 350 - 400 kg cần khoảng 850 kg thức ăn tinh/năm, ngày khoảng 2-3 kg thức ăn tinh - Khẩu phần/ ngày cho bị đực giống trọng lượng 400 kg sau: + Cỏ chăn thả x kg = 15 kg; + Cỏ cắt = 15 kg + Rơm = kg; + Cám gạo bắp nghiền = 1,5kg + Khô dầu phộng = 0,7 kg; + Viên khoáng (đá liếm) = 0,1kg + Muối ăn = 0,05 kg Tổng = 36,35 kg - Nếu bò phối giống nhiều lần/tuần bị ni kết hợp cày kéo cần tăng tiêu chuẩn thức ăn lên 10% so với phần trên, cụ thể ngày cần cho ăn thêm kg thóc nảy mầm kg củ, để tăng khả phối giống - Nước uống: nước uống giúp cho bò hấp thu, tiêu hóa thức ăn để trì hoạt động sống sản xuất Phải cung cấp đầy đủ nước cho bò, số lượng nước uống phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, vật chất khô lượng thức ăn ăn vào trạng thái sinh lý bị Vì cần cho bị uống đủ nước lần/ngày, bổ sung phần muối ăn nêu vào nước uống Chuồng trại vệ sinh phòng, trị bệnh: 1.3 Chuồng trại: + Diện tích chuồng tối thiểu 6m2/1 bị đực giống Có máng ăn cỏ, thức ăn bổ sung máng uống đầy đủ + Nền chuồng cần khơ ráo, đủ ánh sáng, sẽ, mát mẻ, có độ dốc 2-3% 2.3 Phòng bệnh: + Sau mua bò nơi khác phải nuôi cách ly theo dõi bệnh từ -10 ngày tiến hành tiêm phòng bệnh tụ huyết trùng, bệnh lở mồm long móng phịngcác bệnh nội, ngoại ký sinh trùng phun thuốc tiêm từ 10 – 20 ngày / lần; năm phải tiêm phòng đợt bệnh tụ huyết trùng bệnh lở mồm long móng 3.3 Một số bệnh thường gặp: - Bệnh tụ huyết trùng: + Nguyên nhân: vi trùng Pastuerella Bioseptica, bệnh thường xảy với dịch tụ huyết trùng đàn trâu Ở Lâm Đồng bệnh xảy quanh năm mùa mưa ẩm độ cao, mùa khơ trời nóng biên độ nhiệt độ ngày đêm chênh lệch lớn, nguồn nước khan bị ô nhiễm,… + Triệu chứng: Thể nhẹ: niêm mạc mắt, miệng tụ máu; ho, khó thở, chảy nước mũi vàng, phổi có nước; tiêu chảy Thể nặng: sốt cao, xuất huyết niêm mạc mắt, miệng; phù cổ, sưng cuống họng, lưỡi bầm tím, thở khó, ỉa máu; thú chết 2-3 ngày sau + Điều trị: dùng liên tục kháng sinh 3-5 ngày + Phòng bệnh: vacxin tụ huyết trùng với liều ml/con tháng tiêm lại lần - Bệnh lở mồm long móng: + Nguyên nhân: chủng vi rút hướng thượng bì aphthovirut gây ra, bệnh cấp tính, lây lan nhanh, mạnh, rộng, bệnh lây lan qua đường hô hấp, tiếp xúc trực tiếp qua vết thương, nước miếng, nước tiểu, thức ăn, qua khơng khí; + Triệu chứng: bò sốt từ -6 ngày 40 -41độ, ủ rủ ăn uống kém, lông xù, miệng chảy nhiều nước bọt bọt bia, khoé miệng, nứu răng, vành móng lở lt mang mủ, bị lại khó khăn; + phòng, điều trị bệnh: điều trị triệu chứng mắc bệnh thể nhe, để tránh kế phát bệnh khác; bệnh thuốc trị (khi bị mắc bệnh LMLM khơng sử dụng làm giống); tuân thủ biện pháp tiêm phòng định kỳ năm lần tiêm bổ sung theo lứa tuổi; - Bệnh ký sinh trùng: chủ yếu ve, bệnh nấm da ký sinh trùng; + Ve bám da, hút máu truyền bệnh ký sinh trùng máu cho bò, vết ve bám dễ gây bệnh da (nấm, mốc, lở loét,…) Phòng diệt ve cách phun xịt thuốc diệt ve, thực vệ sinh đồng cỏ chăn thả định kỳ Diệt ve ngồi da cho bị nơi khơ thường xun tắm chải để phịng bệnh da; + Đối với bệnh ký sinh trùng nội quan chủ yếu thường xảy bê năm tuổi: bê bị ho, bụng to, lông xù, gầy ốm Một số thuốc trị ký sinh trùng như: Levamisol, Tetramisol, Menbendasol, Ivermectin,… 4/ Chăm sóc, quản lý: - Hàng ngày nên có chế độ chăn thả từ 3-5 để vận động, tăng cường sức khỏe.Tắm chải phối hợp xoa bóp hàng ngày để trì tình trạng hưng phấn, vệ sinh thân thể, bảo vệ chân móng, làm tính khơng q hăng, nhút nhát - Khẩu phần phải đảm bảo 30% thức ăn xanh -Thái độ người chăm sóc phải ơn hịa, nhẫn nại, bình tĩnh khơng qt tháo, đánh đập gây cho bò Bò đực từ 8-10 tháng tuổi cần xỏ mũi để dễ khống chế, quản lý - Bò đực 24-26 tháng tuổi bắt đầu cho phối giống - Phối lần đầu lần/tuần, sau 2-4 lần/tuần, trường hợp bị đực ni kết hợp với cày kéo phối lần/tuần - Cho bò đực phối giống vào lúc trời mát, sau ăn 3-4 giờ, nơi phối sẽ, phẳng để giữ vệ sinh, tránh viêm nhiễm - Phối trực tiếp có hướng dẫn bò đực/50 bò sinh sản/1 năm II Bò giống: Chọn bò giống: - Các bò giống lai Zêbu F2 ¾ máu Zêbu trở lên - Ngoại hình: mang đặc điểm chung bị lai sind tầm vóc tương đối lớn, lơng màu đỏ cánh dán vàng xẫm, yếm lớn kéo dài đến bụng, âm hộ có nhiều nếp nhăn - Bò khỏe mạnh, đầu nhẹ, đứng vững vàng, ngực sâu rộng mông phẳng lớn, vú đồng - Trọng lượng bò phải đạt từ 220 kg trở lên, từ 18- 24 tháng tuổi - Tuổi phối giống lần đầu từ 20 – 24 tháng tuổi, trọng lượng đạt 220 -250kg Kỹ thuật nuôi dưỡng quản lý bò lai sind: a) Thức ăn - dinh dưỡng: - Kỹ thuật khai thác sử dụng thức ăn xanh, thơ: + Bị ăn tiêu hóa nhiều loại thức ăn như: rơm, cỏ, bắp, đậu, mía,… loại có nhiều chất xơ + Nhu cầu vật chất khô ăn vào ngày đêm 3% trọng lượng bò (một bị 250 kg cần lượng thức ăn quy khơ 7,5 kg/ngày) + Lượng thức ăn xanh (các loại cỏ tự nhiên cỏ trồng) chiếm 60-70% phần + Một bị 250 kg cần có khoảng 10 thức ăn xanh/năm, trung bình ngày cần 2227 kg thức ăn xanh - Thức ăn tinh thức ăn hỗn hợp có cám, bắp, chất đạm, bột cá, khơ dầu, muối khoáng; nhu cầu thức ăn tinh 0,4-0,5 đơn vị thức ăn (ĐVTA)/100 kg thể trọng - Nước uống: phải cung cấp đầy đủ nước cho bò Chuồng trại vệ sinh phòng, trị bệnh: 1.3 Chuồng trại: + Diện tích chuồng tối thiểu - m2/1 bị giống Có máng ăn cỏ, thức ăn bổ sung máng uống đầy đủ + Nền Chuồng cần khôráo, đủ ánh sáng, sẽ, mát mẻ, có độ dốc 2-3% 2.4 Phịng bệnh: + Sau mua bị nơi khác phải ni cách ly theo dõi bệnh từ -10 ngày tiến hành tiêm phòng bệnh tụ huyết trùng, bệnh lở mồm long móng phịngcác bệnh nội, ngoại ký sinh trùng phun thuốc tiêm từ 10 – 20 ngày / lần; năm phải tiêm phòng đợt bệnh tụ huyết trùng bệnh lở mồm long móng 3.3 Một số bệnh thường gặp: - Bệnh tụ huyết trùng: + Nguyên nhân: vi trùng Pastuerella Bioseptica, bệnh thường xảy với dịch tụ huyết trùng đàn trâu Ở Lâm Đồng bệnh xảy quanh năm mùa mưa ẩm độ cao, mùa khơ trời nóng biên độ nhiệt độ ngày đêm chênh lệch lớn, nguồn nước khan bị ô nhiễm,… + Triệu chứng: Thể nhẹ: niêm mạc mắt, miệng tụ máu; ho, khó thở, chảy nước mũi vàng, phổi có nước; tiêu chảy Thể nặng: sốt cao, xuất huyết niêm mạc mắt, miệng; phù cổ, sưng cuống họng, lưỡi bầm tím, thở khó, ỉa máu; thú chết 2-3 ngày sau + Điều trị: dùng liên tục kháng sinh 3-5 ngày + Phòng bệnh: vacxin tụ huyết trùng với liều ml/con tháng tiêm lại lần - Bệnh lở mồm long móng: + Nguyên nhân: chủng vi rút hướng thượng bì aphthovirut gây ra, bệnh cấp tính, lây lan nhanh, mạnh, rộng, bệnh lây lan qua đường hô hấp, tiếp xúc trực tiếp qua vết thương, nước miếng, nước tiểu, thức a8n, qua khơng khí; + Triệu chứng: bị sốt từ -6 ngày 40 -41độ, ủ rủ ăn uống kém, lông xù, miệng chảy nhiều nước bọt bọt bia, khoé miệng, nứu răng, vành móng lở lo1et mang mủ, bị lại khó khăn; + Phịng, điều trị bệnh: điều trị triệu chứng mắc bệnh thể nhe, để tránh kế phát bệnh khác; bệnh khơng có thuốc trị (khi bị mắc bệnh LMLM khơng sử dụng làm giống); tuân thủ biện pháp tiêm phòng định kỳ năm lần tiêm bổ sung theo lứa tuổi; - Bệnh ký sinh trùng: chủ yếu ve, bệnh nấm da ký sinh trùng + Ve bám da, hút máu truyền bệnh ký sinh trùng máu cho bò, vết ve bám dễ gây bệnh ngồi da (nấm, mốc, lở lt,…) Phịng diệt ve cách phun xịt thuốc diệt ve, thực vệ sinh đồng cỏ chăn thả định kỳ Diệt ve ngồi da cho bị nơi khơ thường xun tắm chải để phịng bệnh ngồi da + Đối với bệnh ký sinh trùng nội quan chủ yếu thường xảy bê năm tuổi: bê bị ho, bụng to, lông xù, gầy ốm Một số thuốc trị ký sinh trùng như: Levamisol, Tetramisol, Menbendasol, Ivermectin,… c) Chăm sóc, quản lý: - Phối giống lần đầu cho bò 16-18 tháng tuổi khối lượng bò đạt 70% khối lượng bò trưởng thành Thời gian phối giống thích hợp khỏang từ 8-20 sau bị có triệu chứng động hớn (kêu rống, bỏ ăn, nhảy lên khác, âm hộ đỏ…) III Phương thức chăn nuôi quản lý: Quản lý đàn: - Đánh số, kẹp số cho bị theo lứa tuổi tính biệt giống( đực, cái) để dễ theo dõi quản lý - Chế biến dự trữ thêm thức ăn để bổ sung cho bị vào mùa mưa bão, mùa khơ - Phân đàn bò đực, bò hậu bị, bò sinh sản nhốt riêng Phương thức chăn thả: - Nuôi chuồng kết hợp chăn thả; áp dụng cho đàn bò nhập nuôi tân đáo cách ly, thực tiêm phịng loại vaccine khu chăn thả có qui mô đồng cỏ tự nhiên cỏ trồng - Ni nhốt chuồng 100%; áp dung cho đàn bị ni tân đáo cách ly, tiêm phịng đầy đủ bệnh dịch chuẩn bị xuất bán khu chuồng tập kết (thời gian từ -7 ngày trước bán) Kỹ thuật chăm sóc Bị đực giống Bê lai I Kỹ thuật chăm sóc bị đực giống: +Trong q trình ni dưỡng bị đực giống phải tuân thủ nguyên tắc nuôi dưỡng tốt từ đầu Không để nhiệt độ chuồng nuôi cao, mùa nắng tắm cho bị đực giống nóng cao điểm áp dụng biện pháp tắm phun + Thường xuyên cho bò đực giống vận động 1-2 lần/ngày quãng đường dài tối thiểu 5km, mục đích rèn luyện xương giãn căng thần kinh + Nguời chăn dắt giữ cho bò phải thân thiện với bò đực giống để tránh tai nạn bò đực giống gây + Chải lông 1-2lần/ngày để vệ sinh tạo kích thích phi sinh dục + Định kỳ sửa móng diệt ký sinh trùng ngồi da cho bò đực giống + Tổ chức huấn luyện theo dõi bò nhảy giá + Chuồng bò đực giống phải nhốt riêng có diện tích tối thiểu x 2,5m + Cho bò đực giống ăn uống đầy đủ chất lượng số lượng, đảm bảo sức khoẻ kiểm tra sức khoẻ định kỳ cho bò đực giống + Đối với bị đực nhảy trực tiếp phải có sổ ghi chép ngày bò phối giống nhằm có điều kiện theo dõi đời II Kỹ thuật chăm sóc bê lai: + Từ sơ sinh đến 30 ngày tuổi cho bê nhà cạnh bò mẹ Bê giai đoạn cần giữ ấm, tránh gió lùa, chỗ bê phải khơ Thời gian thức ăn bê hoàn toàn sữa mẹ + Khi bê tháng tuổi chăn thả theo mẹ bãi cỏ gần chuồng tập cho bê ăn thức ăn tinh: cháo, củ, + Từ 3-6 tháng tuổi cho ăn 5-10kg cỏ tươi 0,2kg thức ăn tinh, cho bê bú tự + Nên cai sữa bê lúc tháng tuổi Khi bê 6-24 tháng tuổi: Chăn thả chính, ngày bê ăn 10-20kg cỏ tươi ăn thêm loại khác: mía, ngơ non, củ 0,2-0,4kg mật đường + Cho bê uống nước đủ + Chú ý bệnh ỉa chảy viêm phổi cho bê III Một số bệnh thường gặp bị: Bệnh lỡ mồm long móng: Đây bệnh truyền nhiễm nguy hiểm nhiều loài gia súc có móng guốc như: trâu, bị, dĩ, hươu, nai, lợn Bệnh loại siêu vi trùng gây ra, loại virus có nhiều type, nhiều chủng Bệnh lây lan nhanh hậu lớn: gia súc non chết 50-60%, gia súc cày kéo sức, gia súc cho sữa giảm tiết sữa Việc chữa bệnh chăm sóc tốn Triệu chứng: Thời gian nung bệnh từ 2-5 ngày, bắt đầu xuất bị ủ rũ, lơng dựng, sốt nhẹ, đứng khó khăn chậm chạp Bệnh gây nhiều mụn nước lợi, vịm họng, vú, kẻ móng chân Do viêm miệng nên vật bị sốt, miệng thường sùi bọt bọt bia Mụn nước lớn dần vỡ Sau 1-2 ngày sau mụn vỡ vết loét miệng, chân làm gia súc không ăn bị què Các vết loét tiếp xúc với đất nước bẩn dễ bị nhiễm trùng, bị nặng móng chân bị hở ra, có bị lọt móng ngồi Bệnh tích: Ở đường tiêu hố niêm mạc có mụn loét, mép chân, răng, lưỡi, thực quản, mũi khế, cỏ, ruột non có mảng xuất huyết tụ máu Đường hô hấp: Viêm phế quản, phổi, cuống phổi, tim biến chất, dĩ mềm nát, có vết xám trắng nhạt hay vàng nhạt, màng tim chứa nước, lách sưng đen, chân có mụn lt Phịng trừ trị bệnh Phịng bệnh: + Khi nghi có bệnh phải báo cho cán thú y Vùng có bệnh cũ phải tiêm vacxin hàng năm + Cách ly triệt để trâu, bò bị bệnh khỏi hẳn + Tiêu độc hàng ngày chuồng nuôi, chất thải gia súc bị bệnh, dụng cụ chăn nuôi vôi bột, Formon, nước sôi, xút Chữa bệnh: Dùng dung dịch thuốc tím 0,1% giấm chua, nước chanh, khế, nước muối rửa vết loét hàng ngày, liên tục 4-5 ngày Các vết loét chân dùng bàn chải chà rửa đất, cắt bỏ da chết Nếu nhiễm trùng nặng dùng kháng sinh Penicyline, Streptomycine tiêm thêm Vitamin C thuốc chống viêm, tăng lực Bệnh tụ huyết trùng: Nguyên nhân: Do vi khuẩn, bệnh lây nhiễm qua thức ăn, nước uống, người dụng cụ chăn ni, thú y Bệnh tự phát vi khuẩn ký sinh sẵn đường hơ hấp bị Triệu chứng: Bị ngưng nhai lại bỏ ăn sau chướng nước miếng, nước mũi chảy nhiều, nhiệt độ thể sốt cao: 41- 42,5oC, bò thở mạnh, mắt đỏ, phân thường có máu tươi xuất huyết ruột, nước tiểu đỏ vàng có mùi khai đặc biệt Ở thể nặng bị liệt chân tồn thân Bệnh tích: Thịt có nhiều nước đỏ tím, toàn hạch lâm tụ huyết sưng đen, phổi tụ huyết đen Trong khí quản, phế quản có bọt nước nhiều, tim xuất huyết, xoang bao tim có tích nước vàng Phịng bệnh: Tiêm phịng vacxin tụ huyết trùng loại keo phèn 2ml/1 cho bò từ tháng tuổi trở lên, bò chữa từ tháng thứ trở tiêm Định kỳ năm lần Trị bệnh: Nếu phát sớm điều trị kịp thời bò khỏi tỷ lệ cao Dùng kháng sinh đặc trị Gram âm Streptomycine tiêm bắp liều 30mg/1kg thể trọng ngày lần, liệu trình 3-5 ngày Kanamycine, Gentamycine, Teracyline Khi tiêm kháng sinh kết hợp tiêm thuốc hạ nhiệt Anagin, trợ lực Vitamin C, Gluconat Canxi, ADE Bcomplex, trợ tim Strychirin B1, Cophora Trong trình điều trị cần chăm sóc bị tốt cách ly bị bệnh khỏi đàn để điều trị Hội chứng ỉa chảy bê nghé: Ỉa chảy vấn đề nan giải thường gặp gia súc non nhiều nguyên nhân gây ra: vi khuẩn, virus, thức ăn, nước uống, khí hậu sau số vấn đề thường gặp a.Bệnh ỉa chảy bê kèm theo nhiễm trùng huyết: Gây nhóm virus có độc lực cao gây ỉa chảy viêm phổi Bê nhiễm loại virus sớm, đặc biệt nhiễm trùng cấp tính 12-96 sau sinh, chưa kịp xuất triệu chứng ỉa chảy Triệu chứng ỉa chảy xuất từ ngày đến 20 ngày, kèm theo có triệu chứng viêm phổi Phòng bệnh: Loại chủ yếu vệ sinh chuồng trại sẽ, vú mẹ, vệ sinh thức ăn, nước uống bổ sung Vitamin A dùng Sulfonamides kháng sinh phòng sau 10 ngày Điều trị: Tiếp nước sinh lý dung dịch điện giải cho bê từ 500-1000ml/1con, tốc độ tiếp 1-2ml/1 phút Dùng dung dịch điện giải: NaCL: 5,5g/lít, CaCL2: 0,3; MgCl-H2O: 0,3g Điều trị kháng sinh: cho uống Streptomycine (1g) nên nhắc lại sau 12 giờ, uống Oxytetramycine 250mg-500mg nhắc lại sau 6-12 b Ỉa chảy vi khuẩn Samonella: Bệnh thường nhiễm Samonella với tỷ lệ lớn, yếu tố độc lập kết hợp gây nên ỉa chảy bê nghé Triệu chứng: Chủ yếu gây ỉa chảy, nước, chết sau vài đến vài ngày không điều trị kịp thời Phát cách nuôi cấy bệnh phẩm phân môi trường nuôi cấy đặc biệt Điều trị: Tốt Sulfathalidine với liều cao Chloramphenicol liều 500-1500mg cho bê uống ngày, bê uống liên tục 3-5 ngày c Bệnh cầu trùng bê nghé: Đây bệnh ký sinh trùng gây loại đơn bào ký sinh niêm mạc đường tiêu hoá, thuộc họ Eimeria, có tới 10 lồi Eimeria gây bệnh cho bê, nghé Hai lồi có độc lực quan trọng Eimeria zureui E bovis Bệnh gây thiệt hại kinh tế lớn ỉa chảy nặng có máu màng nhầy, gia súc cịi cọc, chậm sinh trưởng phát triển Gia súc thường mắc bệnh sớm sau 2-3 tuần đến tháng tuổi Bệnh gây tổn thương niêm mạc ruột mạch máu ruột Gây ỉa chảy nặng nề kèm theo máu màng nhầy Điều trị: Dùng Sulfonamides, như: Sulfaguinoxaline, Sulfamethazine, Sulfadimedine liều lượng 50-60mg/kg P dùng liên tục 3-5 ngày Có thể dùng Furazolidon liều 15-20mg/1kg P liên tục ngày d Bệnh giun đũa bê nghé: Là loại bệnh giun tròn Toxocarum vitunorum ký sinh ruột non bê nghé Thường hay mắc bê nghé 15-65 ngày tuổi, với triệu chứng điển hình phân trắng thối khắm sữa không tiêu Đây bệnh thường xảy ra, vào mùa mưa rét miền núi Bệnh nặng bê, nghé gây thiệt hại lớn Bê, nghé mắc bệnh thường tháng tuổi Bệnh lây lan trực tiếp trứng có sức gây bệnh ô nhiễm chuồng trại, thức ăn nước uống qua đường tiêu hoá vào niêm mạc ruột theo hệ thống tuần hoàn lên gan, phổi khắp thể trở ký sinh ruột (hồn thành vịng đời tuần) Bệnh lây lan qua bào thai, trình di hành ấu trùng hệ tuần hoàn vào tử cung qua bào thai Bệnh làm tổn thương niêm mạc ruột, mạch quản quan mà ấu trùng qua Khi giun trưởng thành làm tắc ruột, tắc ống mật Triệu chứng: Biểu rõ phân trắng, vật lờ đờ, ăn Khi nặng vật bỏ ăn nằm chỗ, đau bụng, phân lỏng màu trắng, mùi khắm Con vật sốt 40-41oC, có triệu chứng thần kinh Điều trị: Tẩy giun đũa cho bê, nghé bị bệnh loại thuốc sau: + Piperazin Sunfat liều 0,5g/kg P + Medevet liều 200mg/1kg P + Levaneyzon liều 1ml/10kg P Nên áp dụng tẩy phòng cho bê nghé vùng hay mắc bệnh vào ngày thứ 10-30-50 sau sinh Bệnh viêm khớp bê nghé: Xảy bê nghé sau sinh tháng, trâu bò lớn bị Nguyên nhân: - Do bị té ngã làm xây xát khớp -viêm khớp - Do kế phát bệnh viêm rốn, viêm tử cung Vi khuẩn vào máu di tới khớp gây viêm Triệu chứng: Thường thấy khớp gối sưng to sờ vào thấy cứng mềm, đứng cà nhắc lại Điều trị: Nếu bóp thấy mềm nhũn dùng kim 14 chọc dị có mủ khơng, có mủ phải giải phẫu lấy mủ bơm rửa lại nước sinh lý 9‰ Sau sát trùng thuốc đỏ băng lại (nếu vết mở rộng) Nếu sưng chưa có mủ ta tiêm thuốc: - Chlotetraol tiêm bắp, xung quanh khớp bị với liều 1ml/5kg P/1 ngày liên tục 34 ngày - Vitamin C (ống 500mg) Bê nghé 3-4 ống/1 lần/1 ngày, trâu bò 6-8 ống/1 lần/ ngày Hoặc dùng Penicyline 15000 - 30000 UI/ kg P ngày lần, chích liên tục 3-5 ngày - Kết hợp tiêm ADE Bcomplex, Dexavet Ngồi cịn dùng số loại kháng sinh khác: Neoxin Tylan 50, Suanovil, Novocin, Erythromycine Ni bị thịt chất lượng cao Muốn chăn ni bò thịt đạt suất, chất lượng hiệu kinh tế cao, cần quan tâm đến vấn đề như: Giống, tuổi, giới tính, khối lượng lúc giết mổ, dinh dưỡng phương thức vỗ béo Giống: Giống vấn đề quan trọng Giống khác tốc độ sinh trưởng, phát triển, tích lũy thịt, mỡ khác nhau: Con lai bị Charolaise có tỷ lệ thịt xẻ cao lai bò Hereford ngược lại, tổ chức mỡ thịt bò Charolaise thấp thịt bò Hereford Bị vàng Việt Nam có tỷ lệ thịt xẻ 42%, tỷ lệ thịt tinh 31%, bị thịt Charolaise có tỷ lệ thịt xẻ 60%, tỷ lệ thịt tinh 45% Hiện giới nhiều giống bị có tỷ lệ thịt xẻ tới 70%, tỷ lệ thịt tinh 50%, giá trị dinh dưỡng thịt cao thơm, ngon Ngoài giống bị chun thịt, sở chăn ni bị sữa, người ta chọn lọc bê đực khỏe mạnh đưa vào ni dưỡng với chế độ thích hợp để vỗ béo giết mổ Đây nguồn cung cấp sản phẩm thịt bò chiếm tỷ lệ lớn tổng sản lượng thịt bò Tuổi: Trong quy trình vỗ béo giết mổ, người ta thường ni bị từ 16 – 24 tháng tuổi với quy trình cơng nghệ cao để giết mổ Tuổi giết mổ khác chất lượng thịt khác nhau: Bê bò tơ cho thịt màu nhạt, mỡ, thịt mềm thơm ngon Bị lớn tuổi cho thịt màu đỏ, đậm, nhiều mỡ, thịt dai tất nhiên không thơm ngon thịt bê tơ Tỷ lệ quan nội tạng giảm theo tuổi ngược lại độ béo tăng dần lên Giới tính: Thường bị thớ thịt nhỏ bị đực, mơ hơn, thịt vị đậm hơn, vỗ béo nhanh Ngược lại bị đực có tỷ lệ thịt xẻ cao bị độ tuổi bị có quan sinh dục phát triển bò đực Trong quy trình vỗ béo người ta thiến bị đực lúc – 12 tháng tuổi để vỗ béo, bị thiến sớm để vỗ béo thịt bị mềm béo nhanh Khối lượng lúc giết mổ: Khối lượng bò đưa vào giết mổ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Giống, khả tăng trọng, thời điểm tích lũy nạc lớn nhất, chế độ nuôi dưỡng, hệ số tiêu tốn thức ăn, thị trường giá Dinh dưỡng phương thức vỗ béo : Kỹ thuật chăn nuôi thâm canh bò thịt chọn lọc bê khỏe mạnh giống cao sản chuyên thịt, đưa vào nuôi dưỡng với chế độ thâm canh cao để đạt khối lượng giết mổ cao giai đoạn bê sinh trưởng với cường độ cao (dưới 24 tháng tuổi) Các phần ăn khác cho tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ thịt tinh khác giết mổ Dù vỗ béo theo phương thức nào, vỗ béo sớm hay vỗ béo muộn, bò thịt trước giết mổ bắt buộc phải có cơng đoạn vỗ béo Vỗ béo dùng biện pháp dinh dưỡng, chăm sóc ni dưỡng làm cho khối lượng vật tăng nhanh phẩm chất thịt cải thiện Thời gian vỗ béo tùy thuộc vào phương thức vỗ béo, thức ăn, giống, độ béo bò Thời gian vỗ béo ngắn thịt nhiều nước, thời gian vỗ béo thích hợp chất lượng thịt cao Khẩu phần thức ăn vỗ béo cho bò giàu đạm nhiều sắt thịt bị đỏ đậm, phần thức ăn có nhiều bột bắp mỡ bò vàng, thịt thơm ngon phần thức ăn có tỷ lệ phụ phẩm cơng nghiệp thịt bị có thớ lớn nhiều mỡ giắt (mỡ lớp thịt) Kỹ thuật chăn nuôi bê giai đoạn bú sữa Thời gian bú sữa bê hướng sữa nước ta khoảng từ 3-5 tháng, thời gian bê hồn thiện dần chức tiêu hoá cỏ, việc sử dụng loại thức ăn nuôi bê phải hướng theo đặc điểm Sữa loại thức ăn quan trọng bê, sau sinh bê phải bú sữa đầu 5-7 ngày, sữa đầu khơng nguồn thức ăn dễ tiêu hoá, thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng bê, mà cung cấp khả đề kháng bê Sữa đầu có hàm lượng MgSO4 cao, hoạt động chất tẩy nhẹ, tẩy "cứt su" làm đường tiêu hoá Độ chua sữa đầu cao ức chế phát triển vi khuẩn gây bệnh đường ruột Đặc biệt sữa đầu chứa Immunoglobulin cao (5,5-6,8%) Khoảng 24 sau sinh, niêm mạc ruột hấp thu nguyên vẹn Immunoglobulin vào máu trở thành nguồn kháng thể máu bê sơ sinh Thêm vào biến đổi thành phần sữa đầu thường diễn nhanh chóng bầu vú bò Do cần sử dụng tối đa đặc điểm sinh học hoá học đặc thù sữa đầu để ni bê sơ sinh Mỗi ngày cho bê bú 4-5 lần sữa đầu, khối lượng sữa đầu lần cho bú không vượt 6% khối lượng bê sơ sinh, tốt nên cho bú trực tiếp sữa đầu bầu vú mẹ Trong trường hợp có nhiều bị mẹ đẻ thời gian, việc hỗn hợp sữa đầu nhiều mẹ với cho bê bú nâng cao tác dụng bảo hộ kháng thể sữa đầu so với sữa đầu bò mẹ riêng rẽ Cần cho bê bú sữa đầu sớm tốt, chậm không để sau sinh Tuyệt đối không trùng sữa đầu nhiệt, sữa đầu bị đông đặc nhiệt độ khoảng 80 độ C trở lên Sử dụng sữa thường nuôi bê Lượng sữa thường dùng nuôi bê phụ thuộc vào định hướng phát triển đàn bê chất lượng sữa thay có Các nhà chăn ni nước ta cung cấp cho bê Holstein Friesian khoảng 400-420kg sữa nguyên vòng 4-4,5 tháng, cho bê lai Holstein Friesian khoảng 250-300kg vòng tháng Trước bê sử dụng thức ăn tinh thức ăn thô, sữa nguyên chất sữa thay (nếu có) loại thức ăn thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng bê, việc tính tốn khối lượng sữa hàng ngày phụ thuộc vào kế hoạch sinh trưởng bê Sau 3-4 tuần tuổi, lượng sữa cung cấp hàng ngày giảm xuống, đạt mức thấp vào thời điểm cai sữa Khi cho bê ăn sữa nguyên chất sữa thay thế, cần giữ vệ sinh sẽ, đảm bảo cho bê nuốt sữa từ từ (dung lượng sữa lần nuốt không vượt 30ml) để tránh sữa trào vào cỏ Nhiệt độ sữa cho bú khác nhau, không thay đổi đột ngột Cũng cần cố định cho bú sữa hàng ngày Sữa thay Để tiết kiệm sữa nguyên, người chăn ni chế biến sưa thay ni bê Sữa thay tốt phải có đặc điểm sinh học gần giống sữa nguyên sử dụng sớm với sữa nguyên Thành phần sữa thay cần chứa 22% protein, 10% mỡ, 95% TDN, Tải FULL (30 trang): https://bit.ly/2ODUAyd Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net 4,19 Mcal/kg, 0,7% Ca, 0,5%P, 3797 UI vitamin A thành phần dinh dưỡng khác Mỡ sữa thay nên dùng dầu thực vật, chúng có nhiệt độ nóng chảy thấp (36 độ C), đồng thời chứa tương đối phong phú axit béo không no cần thiết axit linoleic axit linolenic Về kỹ thuật cần đặc biệt ý tới nhũ hoá bền vững mữ sữa thay hoà thành dạng nước cho bú Đường sữa thay thế: đường lacto thay đường gluco Tuy nhiên, nghiên cứu gần cho biết đường lacto sữa thay tinh bột thuỷ phân Bê thích nghi với phân tiết đủ số lượng amylaza tuỵ maltaza ruột non để tiêu hoá tinh bột, men phân giải đường sucrose không nên dùng thành phần sữa thay Protein sữa thay thế: Việc lựa chọn proein thay casein sữa thay gặp số khó khăn, có hai lý sau đây: Casein có đặc tính ngưng kết bơng khế hoạt tính men rennin Hoạt động Proteaza khế có tính đặc trưng với casein Do việc lựa chọn loại protein thay casein sữa thay đựoc ý Để vượt qua thuộc tính khơng ngưng kết protein, dùng bột cá thuỷ phân papain Trước cho ăn, sữa thay hoà tan với nước (một phần sữa bột + phần nước) để tạo dung dịch chứa 12% vật chất khô tương đương sữa nguyên sử dụng sữa tươi bình thường Người chăn ni thường sử dụng sữa ngun nơi bê 2-3 tuần đầu sau chuyển sang dùng sữa thay Dùng sữa thay thể thay sữa nguyên hạ giá thành sản phẩm tăng lượng sữa nguyên cho tiêu dùng xã hội Thức ăn tinh hỗn hợp Thức ăn tinh hỗn hợp dùng nuôi bê thời gian bú sữa chứa hàm lượng protein từ 16% trở lên, 80%TDN, 0,6%CA, 0,42 P thành phần dinh dưỡng khác Thức ăn tinh loại cung cấp cho bê từ 1-2 tuần tuổi, lúc đầu bê tập ăn với số lượng ít, sau tăng dần với số lượng thức ăn thô Từ tháng tuổi trở lên, bê chuyển sang ăn loại thức ăn tinh rẻ tiền hơn, hàm lượng protein thấp Thức ăn thô Cỏ khô loại thức ăn tốt để nuôi bê, nên chọn cỏ khô loại tốt, tập cho bê ăn vào khoảng 10-15 ngày tuổi Sau dùng cỏ khô loại được, tốt nên chọn loại cỏ khô thu hoạch vào giai đoạn cỏ bánh tẻ, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn, tính ngon miệng cao kích thích tính thích ăn bê Không cho bê ăn thức ăn ủ xanh Cỏ tươi sử dụng thay cỏ khô cho ăn với cỏ khô đạt kết tốt Tuy nhiên cần ý ngăn ngừa tác hại ký sinh trùng bê ăn đồng cỏ, tốt tránh chăn thả bê vào khu vự dùng cho bò trưởng thành Trong tháng tuổi , hoạt động hệ vi sinh vật cỏ thấp, nên tất loại vitamin cần thiết cho hoạt động sống bê cần cung cấp từ thức ăn Trong ngày đầu sau sinh, nên định kỳ cung cấp cho bê capsule, loại thức ăn bổ sung đặc biệt chứa vitamin A, D, E có chất kháng sinh Khi bê đưa tắm nắng đầy đủ ăn cỏ phơi khô ánh nắng mặt trời khơng cần cung cấp vitamin D Trong trường hợp đặc biệt vùng thiếu selenium axit không no thức ăn, cần thiết phải bổ sung vitamin E Kỹ thuật vỗ béo Bò lấy thịt sở nguồn thức ăn địa phương Tải FULL (30 trang): https://bit.ly/2ODUAyd Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net Trong năm qua, tài trợ tổ chức quốc tế nước phát triển chăn ni bị thịt, hàng ngàn bê lai hướng thịt sinh cung cấp số lượng thịt bò lớn cho xã hội Miền Trung Tây nguyên khu vực có tiềm lớn để phát triển chăn ni, đặc biệt chăn ni bị Tại khu vực có tói 1,4 triệu con, chiếm 40% đàn bị tồn quốc Đàn bị ni chủ yếu nhằm mục tiêu sinh sản lầy thịt Trong năm qua, tài trợ tổ chức quốc tế nước phát triển chăn ni bị thịt, hàng ngàn bê lai hướng thịt sinh cung cấp số lượng thịt bị lớn cho xã hội Ở nước ta khn khổ chương trình phát triển chăn ni quốc gia KN.02.06 dự án phát triển chăn ni bị thịt VIE86/008, nhiều thí nghiệm theo dõi khả phát triển bê lai hướng thịt triển khai Bê lai hường thịt có khả tăng 568g/ngày vào lúc 15 tháng tuổi sở phần ăn có bổ sung Sử dụng nguồn thức ăn phế phụ phẩm nơng nghiệp để vỗ béo bị lai hướng thịt đạt tăng trọng 800g/ngày tháng vỗ béo thứ (GS Lê Viết Ly, PTS Vũ Văn Nội, cộng sự, 1995) Tuy nhiên tỷ trọng số lượng bê lai hướng thịt so với tổng đàn bị tồn quốc cịn chiếm tỷ lệ thấp Nguồn thịt bò cung cấp cho nhu cầu xã hội chủ yếu bị loại thải có thẻ trạng yếu Vì bị đem giết thịt có tỉ lệ thịt xẻ thấp, chất lượng thịt Hàng năm khu vực miền Trung Tây ngun có từ 130-150 ngàn bị loại thải bán giết thịt Giả thiết với số lượng bị ni béo trước bán thịt số lượng chất lượng thịt bị tăng lên đáng kể Ở Trung Quốc việc sử dụng loại phụ phế phẩm nơng nghiệp để ni bị thịt phổ biến từ năm 1980 Trong năm 1992 có tới triệu rơm ủ ure dùng làm thức ăn cho bò lấy thịt Lượng rơm ủ ure sử dụng từ 2-4kg cho đầu gia súc/ngày đêm Ngồi khơ dầu bơng sử dụng để vỗ béo bò Việc sử dụng phế phụ phẩm nơng nghiệp để ni bị thịt Trung quốc mang lại lựoi nhuận từ 300-524 nhân dân tệ/1 đầu gia súc Trước tình hình nhu cầu thịt ngày tăng xã hội, xem xét tiềm to lớn nguồn thức ăn sẵn có địa phương, việc sử dụng phế phụ phẩm để vỗ béo bò trước giết thịt thời gian 60-90 ngày để tăng sản lượng thịt tăng thu nhập cho người chăn nuôi yêu cầu đặt Chính vậy, chúng tơi triển khai đề tài: "Nghiên cứu kỹ thuật vỗ béo bò lấy thịt sở sử dụng nguồn thức ăn sẵn có địa phương" Kỹ thuật chăm sóc Bị đực giống Bê lai I Kỹ thuật chăm sóc bị đực giống: +Trong q trình ni dưỡng bị đực giống phải tuân thủ nguyên tắc nuôi dưỡng tốt từ đầu Không để nhiệt độ chuồng nuôi cao, mùa nắng tắm cho bị đực giống nóng cao điểm áp dụng biện pháp tắm phun + Thường xuyên cho bò đực giống vận động 1-2 lần/ngày quãng đường dài tối thiểu 5km, mục đích rèn luyện xương giãn căng thần kinh + Nguời chăn dắt giữ cho bò phải thân thiện với bò đực giống để tránh tai nạn bò đực giống gây + Chải lông 1-2lần/ngày để vệ sinh tạo kích thích phi sinh dục + Định kỳ sửa móng diệt ký sinh trùng ngồi da cho bò đực giống + Tổ chức huấn luyện theo dõi bò nhảy giá 3419429 + Chuồng bò đực giống phải nhốt riêng có diện tích tối thiểu x 2,5m + Cho bò đực giống ăn uống đầy đủ chất lượng số lượng, đảm bảo sức khoẻ kiểm tra sức ... lũy thịt, mỡ khác nhau: Con lai bị Charolaise có tỷ lệ thịt xẻ cao lai bò Hereford ngược lại, tổ chức mỡ thịt bò Charolaise thấp thịt bò Hereford Bò vàng Việt Nam có tỷ lệ thịt xẻ 42%, tỷ lệ thịt. .. mùa Kỹ thuật vỗ béo bị Hiện nay, nơng dân Bến Tre có xu hướng mua bị gầy vỗ béo để bán bò thịt Tuy nhiên, nhiều người lúng túng kỹ thuật vỗ béo bò để đem lại triệu kinh tế cao Chọn bò để vỗ bé Bò. .. người chăn ni u cầu đặt Chính vậy, chúng tơi triển khai đề tài: "Nghiên cứu kỹ thuật vỗ béo bò lấy thịt sở sử dụng nguồn thức ăn sẵn có địa phương" Kỹ thuật chăm sóc Bị đực giống Bê lai I Kỹ thuật