Bài Giảng Chăn Nuôi Trâu Bò

NI DUNG MễN HC CHN NUễI TRU Bề Li nhun sinh sn qun lớ sinh sn (4, 5) Chuồng trại nuôi bò nng sut + thc n (2) + Yờu sc kho + cu chung v chung tri Cỏc kiu b trớ chung thụng dng chung tri (3) Yờu cu v cỏc chi tit chung tri ging (1) V sinh chung tri Cỏc phng thc qun lý trõu bũ k thut chn nuụi (6, 7, 8, 9) Nhng yờu cu chung v chung trai NHNG YấU CU V NGUYấN TC C BN Nhng yờu cu v nguyn tc c bn v chung tri Cỏc b phõn cn cú ca chung tri B trớ mt bng V trớ xõy dng Yờu cu k thut v chung nuụi home3 Liên thông khu vực trại bò sữa Chung bũ t Ni sn xut TA Chung Thỳ y H thng cht thi Bũ CS & < - Tạo cho trâu bò đợc an ton, thoải mái, dễ chịu ăn uống, lại v nghỉ ngơi - Tạo an ton v thuận tiện cho ngời chăn nuôi việc quản lý, chăm sóc, nuôi dỡng đn trâu bò - Tạo đợc tiểu khí hậu tốt cho trâu bò, hạn chế tối đa tác động xấu thời tiết khí hậu lên thể chúng - Đảm bảo vệ sinh thú y v môi trờng đợc tốt - Đảm bảo liên thông hợp lý phận ton trại (Sơ đồ) - Tiết kiệm chi phí xây dựng v giảm thiểu chi phí vận hnh sản xuất - Sử dụng đợc lâu di v ổn định Các phận cần có chuồng trại trâu bò Chung vt sa Chung bũ sa - Hệ thống cung cấp thức ăn: Kho chứa v dụng cụ chế biến thức ăn tinh v thức ăn thô, máy phối trộn v phân phối thức ăn, lối cấp phát thức ăn v máng ăn - Hệ thống cấp nớc: Nguồn nớc, bơm, bể chứa, đờng ống cấp nớc v máng uống - Hệ thống chăm sóc quản lý bò: Các ô chuồng nhốt bò, sân vận động, đờng đi, thiết bị thú y, thiết bị nhập v xuất bán bò - Hệ thống xử lý nớc thải: Rãnh thoát, hệ thống ao lắng, ao lu v khu vực sử dụng nớc thải - Hệ thống xử lý phân: Thiết bị thu dọn v vận chuyển phân, thiết bị ủ v khu vực sử dụng phân - Khu vực quản lý/kinh doanh: Văn phòng lm việc, cầu cân, nơi đỗ xe v nơi vui chơi giải lao < Bố trí mặt chuồng trại - Không nên để đờng đi, rãnh thoát, lối vo bò cắt ngang - Không nên lm cổng ngăn hay góc hẹp đờng vận chuyển v phân phát thức ăn - Dnh diện tích để phát triển v mở rộng quy mô chuồng trại theo giai đoạn sau - Văn phòng v cầu cân cần bố trí vo nơi thuận tiện để cho tất xe cộ vo phải qua chỗ ny - Các giải pháp bảo vệ cần đợc thiét kế cẩn thận, phù hợp với tình hình an ninh địa phơng < V trớ xõy dng chung tri (1) V trớ xõy dng chung tri (2) Li dng a hỡnh? Khụng lm ngc li Cú nc cht lng tt khụng? Vic o dp san lp rt tn kộm Phi li dng dc lm ng rónh thoỏt nc Cn cú 300 - 600 lớt nc/bũ/ngy Nn t cú lm chung tri c khụng? iu kin thi tit ph bin: nhit ti a-ti thiu, lng ma, m? Hng v tc giú t nhiờn? (cn bit nh hng chung v tớnh tc thụng giú t nhiờn) Cú din tớch t trng c khụng? Cú din tớch t m rng quy mụ khụng? Th t v hng mt tri? (cn bit lm mỏi che v trng cõy búng mỏt) 10 Nhng mụi trng liờn quan n qun lý cht thi Kh nng tip cn giao thụng 10 11 Nhng quy nh ca a phng v an ninh? < Một số yêu cầu kỹ thuật chuồng nuôi - Thông gió: Một sáng: hệ thông thông gió tốt sẽ: -+ánh Loại bụi, khí độc kết v mùi khỏichuồng chuồng Kết cấutrừtờng v mái hợp hôi với thối hớng phải - Mật độ nuôi Cung đủánh không khítựsạch chuồng đảm bảo cấp có đủ sáng nhiên chuồng Mật độ nuôi thờng đợc tính diện tích chuồng Chế độho ánhđợc sángnhiệt trongđộ chuồng hợp sẽkhí ảnh hởng Điều v độ phù ẩm không chuồng bình quân cho nuôi tốt tới môi trờng vệ sinh thú y v trao đổi chất gia Có ảnh hởng đến sức sản xuất v sức khoẻ gia súc + Nếu thiết tốtquả thìchăn chuồng tầng thờng súc nh kế hiệu nuôi nói chung Đểchỉ đảm bảo đủ ánh sáng chuồng cần ý đến cần thông gió tự nhiên l đủ Mật độ nuôi có ảnh hởng lớn đến tiểu khí hậu chuồng khoảng đất trống trớc chuồng v bóng mát ảnhchuồng hởng đến ẩm,vmùi bụi thấp chuồng +nuôi Những xâyđộkín cóv trần quanh chuồng Thiếtphải kế mật độ phải vo điều kiện khí hậu, thờng cógiữa hệnuôi thống thông gió.(nh) Khoảng cách chuồngquạt với dãy chuồng bên độ lớn gia súc phải 1,5-2 lần chiều cao chuồng Theo tiêu chuẩn nớc ngoi diện tích chuồng nuôi Những chuồng quay hớng đông-nam, trớc mặt cho đơn vị bò (500kg) dao động phạm vi 9-25m2 chuồng nh cửa hay cối cao rậm che khuất 11 < nhận đợc nhiều ánh sáng có lợi 12 Kiu chung hai dóy i u Kiu chung hai dóy 13 14 Kiểu chuồng hai dãy (Israel) Kiểu chuồng hai dãy (Israel) 15 16 Kiểu chuồng hai dãy (Tuyên Quang) Kiểu chuồng hai dãy (Tuyên Quang) 17 18 Kiểu chuồng hai dãy (Thanh Hoá) Kiu chung mt dóy 19 Kiểu chuồng mt dãy (Lâm Đồng) 20 Kiểu chuồng nhiệt đới 21 22 home Hớng chuồng Cần bố trí hớng chuồng phù hợp để tránh ma tạt, gió lùa, đảm bảo che nắng, thoáng mát v thoát nớc tốt Phải tuỳ theo điều kiện đất đai, địa m chọn hớng chuồng cho hứng đợc gió mát v che đợc gió lạnh mùa đông (đặc biệt chuồng bê con) Thông thờng nên để chuồng mở (không tờng) phía nam đông nam để đảm bảo có ánh sáng v thông thoáng tốt 23 < 24 Nền chuồng Diện tích chuồng (chỗ đứng) phải theo tiêu chuẩn cho loại bò (4-8 m2/con) Nền chuồng phải cao mặt đất bên ngoi khoảng 40-50cm để nớc ma trn vo chuồng Nền chuồng đợc lát gạch láng bê tông Mặt chuồng không gồ ghề, nhng không trơn trợt, có độ dốc hợp lý (1-3%), thoai thoải rãnh thoát nớc để bảo đảm thoát nớc dễ dng dội rửa Chỗ bò đứng v nằm nghỉ tốt l trải thảm cao su hay cát bò đợc thoải mái < 25 Tờng chuồng Mái chuồng Tờng chuồng để tránh ma hắt v ngăn trâu bò Tờng có ảnh hởng lớn đến tiểu khí hậu chuồng nuôi Bình thờng tờng nên mở hớng đông-nam để hứng gió mát v che tây-bắc để chắn gió lạnh (đặc biệt nơi bò đẻ v nuôi bê) Đối với điều kiện khí hậu miền Nam, không cần xây tờng xung quanh chuồng Tờng xây gạch, đá, bê-tông (có cột trụ), gỗ hay số vật liệu khác tuỳ theo điều kiện cụ thể Bề mặt tờng phải đảm bảo dễ dng quét rửa tiêu độc cần thiết Mặt tờng nên quét vôi trắng, vừa đảm bảo vệ sinh vừa tạo bề mặt phản chiếu ánh sáng chuồng tốt < 27 nh hng ca vt liu lm mỏi n hiu qu chng núng Nhit di mỏi Bc x di mỏi (Kcal/m2/h) Vt liu dn nhit kộm + ph nylon 80 oC 50 oC 30 oC 760 535 420 Tụn, nhụm G, tranh, tre Mái chuồng che ma nắng v điều ho tiểu khí hậu xung quanh thể gia súc Độ cao mái cần phải tính toán cho không bị ma hắt v gió lạnh thổi vo Mái che lợp ngói hay tranh để giữ mát Mái tôn hay fibroximăng nóng Đối với chuồng lớn, độ mái rộng phải dùng mái tôn, nhng cần lm mái cao v thoáng Cỏc kiu mỏi chung 28 Máng ăn Vt liu dn nhit kộm Vt liu dn nhit cao 26 - Cần phải có máng ăn chuồng v ngoi sân -Máng ăn xây gạch láng bê tông - Các góc máng ăn phải lợn tròn v trơn nhẵn - Đáy máng có lỗ thoát nớc để thuận tiện cho việc rửa máng - Thnh máng phía (phía bò ăn) bắt buộc phải thấp thnh máng ngoi Cht 29 30 Li cung cp thc n Khu vc ngh ngi Li cp TA Nn bờ-tụng Trong điều kiện chăn nuôi quy mô lớn có giới hoá phân phát thức ăn không cần lm máng ăn 31 Thức ăn đợc cung cấp dọc theo lối phía trớc dãy chuồng dải cao mặt chuồng (thờng rải băng thảm nhựa) v có gờ cao phía để 32 < ngăn thức ăn rơi vo chỗ đứng vật Máng uống < 33 34 Sân, đờng, rính Rúng chung Cần có sân chơi v hng ro để bò vận động tự Sân lát gạch đổ bê tông Có thể trồng bóng mát khu vực sân chơi Trong sân chơi bố trí máng ăn v máng uống Có đờng cho ăn chuồng, đợc bố trí tuỳ thuộc vo điều kiện chuồng trại (vị trí, kiểu chuồng ), phơng thức chăn nuôi, phơng tiện vận chuyển thức ăn Có rãnh thoát nớc, phân, nớc tiểu v bể chứa, đợc bố trí phía sau chuồng Nếu có điều kiện, tốt l xây bể biogas để sản xuất khí mêtan cho đun nấu, kết hợp tiệt trùng, nâng cao chất lợng phân v vệ sinh môi trờng Trong chuồng cần có hệ thống róng để phân chia vị trí v giới hạn phạm vi lại bò < 35 Róng lm sắt, gỗ hay tre Chiều cao róng ngăn giứa ô thờng khoảng 80-100cm, chiều di 2/3 chỗ nằm Ngoi róng ngăn ô cần có róng ngăn phía trớc ngang tầm vai để bò không bớc vo máng ăn hay máng uống Các róng phải tròn cạnh để tránh cho vật bị xây xát 36 Róng thú y Rúng chung H thống róng can thiệp thú y cần thiết cho quản lý gia súc cần phối giống, thiến, cắt móng, điều trị bệnh tật v can thiệp sản khoa Hệ thống ny thờng đợc lm kết hợp thnh phần hệ thống bãi quây để dồn v cố định bò < 37 < 39 40 41 42 38 Róng cố định bò nông hộ home Hệ thống quây dồn bò Cầu xuất nhập bò Lối dẫn Ô dồn bò Róng cố định bò Khu bò chờ < 43 44 Sinh nhit bũ sa cỏc mc sn xut khỏc Hệ THốNG LM MáT CHO Bề * Duy trỡ * Duy trỡ * Duy trỡ * Duy trỡ * Duy trỡ * Duy trỡ < (bũ cn sa) + 10 Kg sa + 20 Kg sa + 30 Kg sa + 40 Kg sa + 50 Kg sa 14 Mcal/ngy 19 Mcal/ngy 24 Mcal/ngy 28 Mcal/ngy 33 Mcal/ngy 38 Mcal/ngy 45 46 Cỏc phng phỏp lm gim Phng thc thi nhit ca bũ stress nhit cho bũ Ngn bc x mt tri ( Slide 21 ) - Lỏn v mỏi che mỏt - Cõy búng mỏt Lm mỏt trc tip (c th gia sỳc) - Lm mỏt bng qut - Phun nc lm mỏt bũ - Phun nc kt hp qut thụng giú Lm mỏt giỏn tip (mụi trng) - Lm mỏt chung nuụi bng cỏch to sng mự - Mỏy iu ho nhit khụng khớ chung nuụi Bc x nhit - ph thuc ch yu vo chờnh lch nhit v din tớch tip xỳc Dn nhit - ph thuc chờnh lch nhit v din tớch tip xỳc i lu - ph thuc tc giú, chờnh lch nhit v din tớch tip xỳc Bc hi nc - ph thuc m khụng khớ v din tớch tip xỳc 47 48 Ngn bc x trc tip ca mt tri Lỏn v mỏi che mỏt 49 50 Mỏi che khu vc cho n Mỏi che di ng 51 52 Mỏi che khu vc mỏng ung 53 Mỏi che khu vc ngh ni v cho n 54 Mỏi che khu vc ngh ngi ca bũ 55 56 57 58 59 @ 60 Cõy búng mỏt Lm mỏt bng qut 10 61 62 63 @@ 64 Phun nc kt hp qut thụng giú Phun nc lm mỏt bũ Phun nc trc tip lờn c th bũ v dựng qut thụng giú lm bc hi nc t da bũ (thng dựng ỏp lc thp) 65 66 11 Nguyờn tc lm mỏt bng phun nc kt hp thụng giú H thng lm mỏt bng phun nc kt hp qut thụng giú Mt chu k lm mỏt 95 phỳt) gm 30 giõy phun nc, sau ú l 4,5 phỳt qut thụng giú Nc bc hi t b mt ca c th bũ ( chuyn g nc thnh hi cn 0,56 Kcal) Mt giai on 30-45 phỳt lm mỏt (6-9 chu k/giai on) cú th giỳp bũ trỡ thõn nhiờt bỡnh thng ( > 39 C) 2-3 gi H thng lm mỏt ny cú hiu qu cao c iu kin khớ hu khụ cng nh m n 10 giai on lm mỏt vi 30 - 45 phỳt mt 2-3 gi/ngy l cn thit giỳp bũ cao sn gi c thõn nhit bỡnh thng hố (Qut lm lu thụng nhiu khụng khớ xung quanh c th bũ) 67 68 So sỏnh hiu qu ca vic lm mỏt bũ bng phun nc hay kt hp phun nc vi qut thụng giú vựng cn nhit i Mỏi che + Phun nc C (mỏi che) Mỏi che + Phun nc + thụng giú Sa vt sỏng (Kg) 12.3 12.6 12.8 13.7 Sa vt chiu (Kg) 11.0 11.4 10.5 11.6 CNG 23.3 24.0 23.3 25.3 CHấNH LCH A) Khu vc bũ ch vo vt sa (lm mỏt bt buc) Kt hp + Phun nc + thụng giú Phun nc C (mỏi che) V TR Cể TH LM MT BNG VềI PHUN NC V QUT THễNG GIể +0.7 hay B) Dc theo li cung cp thc n (bũ lm mỏt tu thớch chỳng n n thc n) +2.0 Sources: Igono et al 1975 Misouri USA Igono et al 1976 Misouri USA 69 70 Trang thit b Khu vc bũ ch vo vt sa To nhng git nc ln lm t m bũ tn da Nc phi bc hi trc ln phu tip theo Qut thi khụng khớ cha nc bc hi Vũi phun V trớ thớch hp DT: ớt nht m2/bũ mỏi che cao Cú h thng thoỏt nc Trang thit b Cụng sut vũi: 500 lớt/h Gúc quay (360 hay 180 ) cao ca vũi trờn:2,2 m t mt nn Khong cỏch gia cỏc vũi cựng hng : 1,5 m Khong cỏch hng: m p sut nc ti thiu: atm Hn ch: Tng lao ng Di chuyn ca bũ Khú khn vi bũ cn sa Phi lm khụ bu vỳ vt71sa Qut ng kớnh: 24-28 inch Tc giú: > 2,5 m/s Tớnh n tc giú t nhiờn @ 72 12 Dc theo li cung cp thc n Khu vc ngh ngi Li cp TA Nn bờ-tụng V trớ thớch hp Nn bờ-tụng H thụng thoỏt nc Trang thit b 73 Trang thit b Khi ng h thng lm mỏt bng vũi phun nc v qut dc li cp thc n Vũi phun 74 Lp cao cỏch lng bũ 1,5m Cụng sut vũi : 120 lớt/h Gúc quay: 180 Khong cỏch gia cỏc vũi hng: 1,5 m p sut nc ti thiu: atm H thng ny ch c ng bũ li gn ch cung cp thc n : - Khi thc n mi c cung cp Qut ng kớnh: 20-24 inch Khong cỏch qut: 6m Tc giú ti thiu 2.5 m/S Tớnh n c tc giú t nhiờn - Sau vt sa Thc n Nn bờ-tụng - Sau lm mỏt khu vc ch vt sa 75 76 77 78 13 Cỏc yu t nh hng n hiu qu lm mỏt bng sng mự/ỏp sut cao Lm mỏt chung nuụi bng cỏch to sng mự Nhit mụi trng m khụng khớ: Mc lm lnh khụng khớ t l nghch vi m bờn ngoi Lm mỏt bng cỏch bc hi nc cú hiu qu nht iu kin khớ hu khụ Tc thụng khớ: khụng khớ mỏt khụng b di chuyn i mt, cn cú cỏc tm rốm nylon che kớn chung a hỡnh v loi chung p sut ng nc ng kớnh v c im ca vũi phun nc -Dựng ỏp lc cao phun nc thnh sng mự - g nc bc hi ly i 0,56 Kcal 79 Nhc im ca vic lm mỏt bng sng mự 80 Kt hp phun nc to sng mự v qut tng bc hi nc xung quanh bũ Khú ỏp dng iu kin cú giú Kộm hiu qu i vi chung thụng thoỏng (mt khụng khớ mỏt) Lm m t vt liu chung Gõy bnh ng hụ hp Tng m xung quanh bũ cú th lm cn tr bc hi to nhit ca bũ 81 82 Nng sut sa (kg/ng) ng cong cho sa ca bũ c lm mỏt v bũ i chng 50 Bũ c lm mỏt 45 Bũ i chng 40 35 30 25 20 83 Thỏng vt sa 10 11 84 14 nh hng ca lm mỏt trc tip (phun nc lờn c th bũ) v lm mỏt giỏn tip (to sng mự ) lờn thõn nhit ca bũ To mự Phun nc S bũ 211 203 Nhit ti a trc trng ( OC) 39.5 39.0 87 72 Nhp th (ln/phỳt) Source: Bray et al 1990 Florida USA < 85 86 CC PHNG THC QUN Lí TRU Bề Phng thc nuụi nht Phng thc chn th Kt hp nuụi nht vi chn th 87 home 88 Phơng thức nuôi nhốt Nuụi nht Cố định chuồng dây xích khoá vòng cổ Cung cấp thức ăn tinh, bã bia, củ máng ăn cố định (thờng vo thời gian vắt sữa) Thức ăn thô xanh (mùa hè thu) v thức ăn ủ xanh (mùa đông xuân) đợc phân phối chuồng Cỏ khô thờng cho ăn chuồng vo ban đêm Nớc đợc uống tự máng dnh riêng cho Cho bò tắm nắng v vận động tự sân vận động cạnh chuồng khoảng giờ/ngy u im : gim thiu c tha bũ khụng dm chõn lờn thc n gim thiu lõy ngoi kớ sinh trựng im nhc : ũi hi phi chuyn c v c khớ hoỏ vic ct c khụng cú phõn lu li trờn ng c phõn hng ngy thi trờn nn chung 89 90 15 Phơng thức chăn thả - Phân nhóm đn bò v chăn thả ngoi đồng cỏ l - Bò chuồng vo thời gian định - Bổ sung thức ăn tinh v thô (nếu cần) chuồng vo thời gian vắt sữa - Nớc uống cung cấp tự chuồng v ngoi đồng cỏ - Có hay lán che mát cho bò nghỉ ngơi trời nắng 91 92 93 94 Kết hợp chăn thả v nuôi nhốt - Kết hợp ngy: + Bò đợc gặm cỏ ngoi đồng cỏ từ sáng đến tra + Khi chuồng đợc nhốt/cố định riêng + Buổi chiều sau ăn thức ăn tinh bò đợc bổ sung thêm cỏ tơi, thức ăn ủ xanh cỏ khô, rơm khô chuồng - Kết hợp theo mùa: + Mùa hè-thu nuôi theo phơng thức chăn thả tự luân phiên + Mùa đông-xuân bò đợc chuyển vo nuôi nhốt v bổ sung thức ăn chuồng 95 96 home 16 [...]... hng ngy thi ra trờn nn chung 89 90 15 Phơng thức chăn thả - Phân nhóm đn bò v chăn thả ngoi đồng cỏ l chính - Bò về chuồng vo các thời gian nhất định - Bổ sung thức ăn tinh v thô (nếu cần) tại chuồng vo thời gian vắt sữa - Nớc uống cung cấp tự do ở chuồng v ngoi đồng cỏ - Có cây hay lán che mát cho bò nghỉ ngơi khi trời nắng 91 92 93 94 Kết hợp chăn thả v nuôi nhốt - Kết hợp trong ngy: + Bò đợc gặm cỏ... nhốt/cố định riêng + Buổi chiều sau khi ăn thức ăn tinh bò đợc bổ sung thêm cỏ tơi, thức ăn ủ xanh hoặc cỏ khô, rơm khô tại chuồng - Kết hợp theo mùa: + Mùa hè-thu nuôi theo phơng thức chăn thả tự do luân phiên + Mùa đông-xuân bò đợc chuyển vo nuôi nhốt v bổ sung thức ăn tại chuồng 95 96 home 16 ... trc trng ( OC) 39.5 39.0 87 72 Nhp th (ln/phỳt) Source: Bray et al 1990 Florida USA < 85 86 CC PHNG THC QUN Lí TRU Bề Phng thc nuụi nht Phng thc chn th Kt hp nuụi nht vi chn th 87 home 88 Phơng thức nuôi nhốt Nuụi nht Cố định trong chuồng bằng dây xích khoá vòng cổ Cung cấp thức ăn tinh, bã bia, củ quả tại máng ăn cố định (thờng vo thời gian vắt sữa) Thức ăn thô xanh (mùa hè thu) v thức ăn ủ