Phát triển sản xuất táo lai trên địa bàn xã phì điền, huyện lục ngạn, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN *** HOÀNG THỊ NHUNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT TÁO LAI TRÊN ĐỊA BÀN XÃ PHÌ ĐIỀN, HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HÀ NỘI – 2015 1 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN *** HOÀNG THỊ NHUNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT TÁO LAI TRÊN ĐỊA BÀN XÃ PHÌ ĐIỀN, HUYỆN LỤC NGẠN, TỈNH BẮC GIANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên sinh viên : Hoàng Thị Nhung Chuyên ngành đào tạo: Kinh tế nông nghiệp Lớp : K56 KTNNA Niên khóa : 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : GS.TS Nguyễn Văn Song HÀ NỘI – 2015 2 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ khóa luận Tôi xin cam đoan giúp đỡ khóa luận cảm ơn thông tin trích dẫn khóa luận ghi rõ nguồn gốc, đồng thời xin cam đoan trình thực đề tài địa phương chấp hành quy định địa phương nơi thực đề tài Hà Nội, ngày 01tháng 06 năm 2015 Sinh viên Hoàng Thị Nhung 3 LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, để hoàn thành đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân nhận nhiều quan tâm giúp đỡ tập thể, cá nhân trường Trước hết, xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới quý thầy giáo, cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, người truyền đạt cho nhiều kiến thức bổ ích tạo điều kiện giúp đỡ trình thực khóa luận Đặc biệt, xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới Thầy GS.TS Nguyễn Văn Song Thầy dành nhiều thời gian tâm huyết, tận tình hướng dẫn bảo suốt trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn ban thống kê xã Phì Điền cung cấp cho số liệu cần thiết tạo điều kiện giúp đỡ thời gian thực đề tài địa bàn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình bạn bè khích lệ, cổ vũ hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Trong trình nghiên cứu nhiều lý chủ quan, khách quan, khóa luận tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Tôi mong nhận thông cảm đóng góp ý kiến thầy cô giáo độc giả để khóa luận hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 01 tháng 06 năm 2015 Sinh viên Hoàng Thị Nhung 4 TÓM TẮT Việt Nam nước có nồng nghiệp truyền thống từ lâu đời, năm qua nông nghiệp nước gặt hái nhiều thành tựu quan trọng Điển hình bật ngành nông nghiệp ngành trồng trọt, trở thành ngành sản xuất nông nghiệp nông thôn mang lại thu nhập cao cho người dân, đóng góp đáng kể thu nhập cải thiện mức sống hộ gia đình Nước ta nước có khí hậu thổ nhưỡng thuận lợi cho việc trồng phát triển ăn Cây ăn mạnh kinh tế Việt Nam có vai trò quan trọng phát triển kinh tế Vì phát triển sản phẩm đặc sản có chất lượng cao hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp Việt Nam Phì Điền xã nghèo thuộc bốn huyện miền núi tỉnh Bắc Giang Nói đến Lục Ngạn người ta nhắc đến kinh tế vườn, đặc biệt vải thiều, đặc biệt năm gần đặc sản vải thiều có thêm nhiều loại ăn trồng bưởi Diễn, cam Canh,…trong đó, táo lai sản phẩm xem bén duyên với mảnh đất đồng xã Phì Điền Người dân xã Phì Điền cho “táo cứu đói làm giàu người dân”, dần trở thành đặc sản quê hương Lục Ngạn Xuất phát từ thực tiễn định lựa chọn đề tài: “Phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang” Để thực điều cần đưa mục tiêu cho đề tài Mục tiêu chung đề tài là: Trên sở phân tích, đánh giá thực trạng phát triển sản xuất Táo lai địa bàn xã Phì Điền, từ đề số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất táo lai cho địa bàn nghiên cứu thời gian tới” Được cụ thể hóa bốn mục tiêu cụ thể sau: Thứ nhất, góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển sản xuất táo lai; thứ hai, đánh giá thực trạng phát triển sản xuất táo lai hộ nông dân địa bàn xã Phì Điền; thứ ba, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất táo lai hộ nông dân địa 5 bàn xã Phì Điền; thứ tư, đề xuất phương hướng giải pháp chủ yếu đẩy mạnh phát triển sản xuất Táo lai cho hộ nông dân địa bàn xã Phì Điền trongthời gian tới Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động nhằm phát triển sản xuất Táo lai hộ nông dân xã Phì Điền Cơ sở lý luận đề tài bao gồm vấn đề: sở lý luận đề tài bao gồm vấn đề phát triển, lý thuyết sản xuất, nội dung phát triển sản xuất cấu chuyển dịch cấu đất nông nghiệp Theo đó, nội dung phát triển sản xuất trình biến động diện tích, suất, sản lượng, giá bán, thị trường tiêu thụ, chất lượng qua đánh giá hiệu kinh tế từ việc trồng táo hộ nông dân để từ tiến hành mở rộng quy mô sản xuất nâng cao thu nhập cho hộ nông dân Khi nghiên cứu thực tiễn tình hình sản xuất táo số nước giới nước ta nói chung, nghiên cứu rút số học kinh nghiệm cho phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Ngoài nghiên cứu khái quát đặc điểm địa bàn nghiên cứu đưa phương pháp nghiên cứu để làm rõ hoạt động phát triển sản xuất táo laiđược tiến hành địa bàn xã Kết nghiên cứu 60 hộ gia đình địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang tập trung hai thôn: thôn Chay thôn Phì Qua cho thấy tình hình phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã sau: Trong năm qua việc phát triển sản xuất táo lai diện tích, sản lượng giá tăng lên, đem lại hiệu kinh tế cao, táo lai dần trở thành ăn xã sau vải thiều (diện tích năm 2012 18,01 giá trị sản xuất gần tỷ đồng đến năm 2014 diện tích tăng lên 21,09 tăng giá trị sản xuất gần gấp đôi so với năm 2014 tỷ đồng) Thị trường táo mở rộng đến nhiều khu vực khác nước khu vực trung tâm thành phố điểm du lịch nước Qua thấy hiệu kinh tế táo đem lại ngày cao Bình quân đồng chi phí bỏ thu 6,24 đồng giá trị sản xuất 6 Bên cạnh mặt thuận lợi người nông dân phải đối mặt với không khó khăn sản xuất, yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất táo lai như: Ảnh hưởng yếu tố đầu vào đất đai, lao động, giống cây; trình độ sản xuất; ảnh hưởng điều kiện tự nhiên làm ảnh hưởng không đến phát triển suất sản lượng táo lai; ảnh hưởng điệu kiện kinh tế xã hội yếu tố tập quán sản xuất lạc hậu thói quen tiêu dùng nhu cầu sử dụng sản phẩm người tiêu dùng ngày cao, tác động thị trường đầu ra, thị trường giá tác động mạnh đến trình sản xuất hộ nông dân; tác động sách hay quy mô sản xuất làm cho việc mở rộng diện tích đất trồng táo gặp nhiều khó khăn Vấn đề đặt làm để đẩy mạnh phát triển ăn nói chung táo lai nói riêng với vai trò tầm quan trọng cấu kinh tế xã năm tới Để khắc phục tồn tại, hạn chế trình phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã Phì Điền, đề tài đề xuất số giải pháp sau: (1) Tổ chức đầu tư thâm canh nhằm mục đích nâng cao hiệu kinh tế, tăng thu nhập; (2) mở rộng thị trường tiêu thụ, hoàn thiện mạng lưới dịch vụ tiêu thụ sản phẩm; (3) tăng cường quảng bá sản phẩm xây dựng thương hiệu để táo lai góp mặt thị trường cách lâu dài ổn định; (4) giải pháp kỹ thuật sản xuất hỗ trợ đáp ứng chủng loại chất lượng giống, trọng công tác chăm sóc phòng trừ sâu bệnh cho táo lai; (4) bổ sung hoàn thiện số sách nông nghiệp sách đất đai, ban hành chế sách cho việc chuyển đổi đất trồng lúa hiệu sang trồng ăn quả; (5) bổ sung hoàn thiện số sách nông nghiệp; (6) số giải pháp khác Bảo hiểm cho nông sản, phát triển sở hạ tầng, thông tin liên lạc, môi trường – xã hội… Cuối cùng, để giải pháp đưa đạt hiệu đưa kiến nghị quan Nhà nước, quyền địa phường người sản xuất Các kiến nghị thực tốt việc phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang đạt kết đáng khích lệ, 7 giải phần việc làm cho người lao động đồng thời nâng cao thu nhập phát triển kinh tế - xã hội địa phương 8 MỤC LỤC 9 DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HỘP 10 10 truyền sách ưu đãi Đảng Nhà nước ăn hạn chế, thông tin thị trường chưa cập nhật thường xuyên Chính vậy, người sản xuất nhiều lúng túng việc tìm kiếm thông tin thị trường cho sản phẩm Chính quyền huyện xã, thị trấn cần lập phận thu thập thông tin, cập nhật tin tức tình hình diễn biến thị trường để cung cấp cho người sản xuất người dân - Giải pháp môi trường – xã hội: Phát triển táo hướng giải nhiều việc làm ổn định cải thiện đời sống lâu dài cho người lao động Nâng cao trình độ sản xuất hàng hóa nông dân sản xuất phát triển có tổ chức, hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc, thu hái, nên bước nâng cao trình độ kỹ thuật, hình thành tập quán với trồng ăn hàng hóa gắn với thị trường Giải việc làm cho người lao động: Phát triển việc làm chỗ từ mô hình trồng ăn kết hợp với chăn nuôi nhằm tăng thu nhập cho người nông dân Về phía người nông dân cần có biện pháp: Phòng chống kịp thời cho mùa bội thu, chủ động dùng chống đỡ để tránh làm ảnh hưởng gió bão đến suất táo, hay có biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời 120 120 PHẦN V KẾTLUẬNVÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Phì Điền xã miền núi có điều kiện tự nhiên, đất đai vị trí địa lý phù hợp với việc phát triển ăn nói chung táo lai nói riêng Cũng giống vải thiều lâu biết đến đặc sản người dân huyện Lục Ngạn Táo lai vậy, biêt duyên, với điều kiện địa hình thuận lợi, thỗ nhưỡng thích hợp nên trái táo chín thường mang hương vị đặc trưng ngon, có vị thơm mát Vì phát triển táo lai vừa nhu cầu khách quan vừa phù hợp với định hướng phát triển nông nghiệp xã Phì Điền nói riêng huyện Lục Ngạn nói chung nhằm chuyển đổi cấu trồng phát huy lợi so sánh xã đất đai, địa lý Tính đến việc phát triển sản xuất táo lai vấn đề cần thiết quan trọng giúp cho nông dân giải tình trạng nghèo đói mà giúp cho nông dân đứng lên làm giàu táo, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước, khẳng định tiềm lợi vùng núi, giải công ăn việc làm cho người lao động, tăng thu nhập cho nhân dân vùng Thúc đẩy tăng nhanh sản phẩm ăn xã góp phần chuyển dịch cấu kinh tế tỉnh, huyện theo hướng sản xuất hàng hóa, góp phần chuyển dịch hàng hóa theo hướng công nghiệp hóa - đại hóa nông nghiệp nông thôn địa bàn huyện miền núi Từ khẳng định táo lai làm giàu cho nông dân xã Phì Điền Sau tiến hành nghiên cứu đưa số kết luận sau: Thứ nhất, sở lý luận đề tài bao gồm vấn đề phát triển, lý thuyết sản xuất, nội dung phát triển sản xuất cấu chuyển dịch cấu đất nông nghiệp Theo đó, nội dung phát triển sản xuất trình biến động diện tích, suất, sản lượng, giá bán, thị trường tiêu thụ, chất lượng qua đánh giá hiệu kinh tế từ việc trồng táo hộ nông dân để từ tiến hành mở rộng quy mô sản xuất nâng cao thu nhập cho hộ nông dân Thứ hai, phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã Phì Điền hướng đắn cho nhiều hộ nông dân địa bàn Nên năm 121 121 qua diện tích, giá bán, sản lượng, suất, sản lượng nhìn chung có xu hướng tăng lên Theo kết điều tra 60 hộ nông dân thấy thực trạng phát triển sản xuất táo lai địa bàn xã Từ cánh đồng lúa đến chuyển đổi mô hình ăn có giá trị kinh tế Về diện tích táo lai có biến động mạnh: từ 18,01 diện tích trồng táo (năm 2012) đến năm 2014 diện tích trồng táo tăng lên 21,09 Dự kiến đến năm 2015 diện tích táo mở rộng tăng lên gấp đôi so với năm 2014 Qua thấy phát triển táo lai địa bàn xã, ngày thu hút hộ nông dân Sản lượng bình quân năm 2012 119,9 tấn/năm, đến năm 2014 sản lượng tăng 209,2 tấn/năm Năng suất bình quân đạt 9,92 tấn/ha/năm (năm 2014) với mức giá bán loại táo bình quân 17,76 nghìn đồng/kg tăng so với 6,66 tấn/ha/năm giá bán bình quân 15,78 nghìn đồng.kg (năm 2012) Bình quân đồng chi phí trung gian bỏ giá trị sản xuất 6,55 đồng, qua thấy hiệu kinh tế từ táo mang lại cao Thứ ba, nhiên bên cạnh yếu tố đạt suất sản lượng hay giá bán nhiều vấn đề bất cập xảy ra, số yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất táo lai: thị trường yếu tố đầu vào, đặc biệt diện tích đất đai eo hẹp song lại chế chuyển đổi trồng từ phía chưa cho phép nên nhiều hộ nông dân muốn mở rộng diện tích khó khăn; lao động chủ yếu nông nghiệp nhiên nhiều tượng bỏ làm thuê ngoài; giống yếu tố đầu vào quan trọng định đến sinh trưởng phát triển cây, nhiều hộ sản xuất hoang mang trước lựa chọn mua giống phân biệt loại giống trồng; trình độ dân trí thấp, có tới 36,67 % số chủ hộ chưa học hết cấp I Mặc dù có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất nhiên suất táo chưa thật đạt hiệu quả, nhiều hộ nông dân chưa chủ động tiếp cận với mạng xã hội để tìm hiểu thị trường tiêu thụ nói chung hay táo nói riêng, có đến 83,33% tổng số 60 hộ không tham gia lớp tập huấn kỹ thuật hàng năm Điều chứng tỏ hộ sản xuất sản xuất theo phương thức truyền thống chưa biết áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất Đó hạn chế người nông dân Ngoài yếu tố tập quán sản xuất lạc 122 122 hậu thói quen tiêu dùng nhu cầu sử dụng sản phẩm người tiêu dùng ngày cao; thị trường đầu ra, thị trường giá tác động mạnh đến trình sản xuất hộ nông dân; tác động sách hay quy mô sản xuất làm cho việc mở rộng diện tích đất trồng táo gặp nhiều khó khăn Thứ tư, xuất phát từ khó khăn để từ đề số giải pháp nhằm phát triển sản xuất táo như: - Tổ chức đầu tư thâm canh nhằm mục đích nâng cao hiệu kinh tế, tăng thu nhập - Mở rộng thị trường tiêu thụ, hoàn thiện mạng lưới dịch vụ tiêu thụ sản phẩm; tăng cường quảng bá sản phẩm xây dựng thương hiệu để táo lai góp mặt thị trường cách lâu dài ổn định - Giải pháp kỹ thuật sản xuất hỗ trợ đáp ứng chủng loại chất lượng giống, trọng công tác chăm sóc phòng trừ sâu bệnh cho táo lai - Bổ sung hoàn thiện số sách nông nghiệp sách đất đai, ban hành chế sách cho việc chuyển đổi đất trồng lúa hiệu sang trồng ăn - Và số giải pháp khác Bảo hiểm cho nông sản, phát triển sở hạ tầng, thông tin liên lạc, môi trường – xã hội… 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Kiến nghị nhà nước Đề nghị quan nông nghiệp, khuyến nông quan tâm kế hoạch mở lớp tập huấn cho nông dân nhằm trang bị đầy đủ chuẩn xác kỹ thuật cho nông dân Ngân hàng nông nghiệp, ngân hàng sách xã hội xây dựng sách vay vốn trung dài hạn với lãi suất thấp cho hộ nông dân Có sách nhanh chóng nâng cấp sở hạ tầng đường giao thông, hệ thống thủy lợi, ưu tiên khu vực nông thôn vùng sâu vùng xa để giúp nông dân tiêu thụ sản phẩm dễ dàng giá cao 123 123 Thực sách chuyển đổi cấu trồng từ trồng hiệu sang trồng có giá trị kinh tế cao Quan tâm đến việc phát triển ăn tỉnh thành nước để trở thành mạnh nước 5.2.2 Kiến nghị cấp quyền địa phương Thông tin nhanh chóng, kịp thời rộng rãi sách hỗ trợ, quy hoạch đất đai liên quan đến đất nông nghiệp cho người dân Đối với cấp lãnh đạo tỉnh Bắc Giang: cần xác định huyện Lục Ngạn trọng điểm phát triển ăn tỉnh, táo sản phẩm ăn đem lại nguồn thu nhập cao địa bàn huyện nói chung xã Phì Điền nói riêng Do tỉnh cần có sách hỗ trợ xã hoàn thiện hệ thống giao thông nông thôn, hệ thống chợ cho vào hoạt động nhà máy chế biến, đồng thời có sách giúp đỡ địa phương xúc tiến việc quảng bá thương hiệu rộng rãi khắp nước Đối với địa phương: quyền xã Phì Điền cần có sách ưu tiên tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển táo hỗ trợ cung ứng đầu vào cho nông dân, quản lý chặt chẽ giống loại vật tư phục vụ sản xuất Tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật cho nông dân cách chọn giống, kỹ thuật trồng chăm sóc phun thuốc BVTV; khuyến khích nông dân áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất Tích cực quảng bá thương hiệu táo lai Phì Điền, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm hướng tới thị trường khu vực… Củng cố nâng cao vai trò tổ chức dịch vụ nông nghiệp giống, vật tư, thuốc BVTV, mạng lưới khuyến nông đến thôn sản xuất táo nhằm đưa tiến kỹ thuật vào sản xuất 5.2.3 Kiến nghị hộ nông dân 124 124 Mạnh dạn áp dụng tiến kỹ thuật giống, kỹ thuật sản xuất nhằm đạt hiệu cao Khuyến khích đầu tư thâm canh đất trống tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho nông dân thỏa sức sáng tạo đất nông nghiệp Tích cực học hỏi sáng tạo, thường xuyên tham gia đợt tập huấn kỹ thuật xã tổ chức Tích cực tìm hiểu thị trường, thành lập tổ, câu lạc chuyên nhằm trao đổi, giúp đỡ kỹ thuật, tiêu thụ, vay vốn nhằm giảm rủi ro, tăng hiệu sản xuất 125 125 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu sách báo, văn Lương Xuân Chính Trần Văn Đức (2011), Giáo trình kinh tế vi mô 1, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Khuyết danh (2012), Kỹ thuật trồng bón phân cho táo, truy cập ngày 20/10/2012 từ http://agriviet.com/threads/ky-thuat-trong-va-bon-phan-cho-cay-tao.192391/ Phạm Dũng (2015), Kỹthuậttrồngtáo, truycậpngày 27/05/2015 từhttp://www.2lua.vn/article/ky-thuat-trong-tao-2128.html Uỷ ban nhân dân xã Phì Điền ( 2012), Đồ án quy hoạch xây dựngnông thôn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang Klever Fruits(2014),Những đặc sản trái Australia Klever Fruits, truy cập ngày 02/10/2014 từ http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/doanh-nghiep/doanh-nghiepviet/nhung-dac-san-trai-cay-cua-australia-tai-klever-fruits-3087694.html "Báocáo tình hình phát triển kinh tế xã hội xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang” qua năm (2012-2014) Phương Huy (2013),Táo Fuji, truy cập ngày 25/08/2013 http://vi.wikipedia.org/wiki/T %C3%A1o_Fuji Phương Huy (2013),Táo Tây, truy cập ngày 23/08/2013 từ http://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=T%C3%A1o_t%C3%A2y&oldid=13437363 Bá Hương (2015),Yên Phú hình thành vùng sản xuất táo đặc sản, truy cập ngày 03/01/2015 từ http://tuyenquangtv.vn/tin-tuc/83/I97RP68158/TTV-Yen-Phu-hinh-thanh-vung-san-xuattao-dac-san.html Trịnh Lan (2015), Lục Ngạn: Sản lượng táo Đài Loan tăng gấp đôi so với năm trước, truy cập ngày 14/01/2015 từ http://baobacgiang.com.vn/bg/kinh-te/137823/luc-ngan sanluong-tao dai-loan-tang-gap-doi-so-voi-nam-truoc.html Thư viện pháp luật (2002),Quyết định 80/2002/QĐ-Ttg sách khuyến khích tiêu thụ nông sản hàng hóa thông qua hợp đồng thủ tướng Chính phủ ban hành, truy cập ngày 24/06/2002 từhttp://thuvienphapluat.vn/archive/Quyet-dinh/Quyet-dinh-80-2002-QDTTg-chinh-sach-khuyen-khich-tieu-thu-nong-san-hang-hoa-thong-qua-hop-dongvb49655t17.aspx Thư viện pháp luật (2008), Quyết định số 107/2008/Qđ-Ttg số sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau quả, chè an toàn đến năm 2015 Thủ tướng Chính phủ ban hành, truy cập ngày 30/07/2008 từhttp://thuvienphapluat.vn/archive/Quyetdinh-107-2008-QD-TTg-chinh-sach-ho-tro-phat-trien-san-xuat-che-bien-tieu-thu-rau-quache-an-toan-den-nam-2015-vb69083.aspx Bách khoa toàn thư mở (2014),Sản xuất, truy cập ngày 18/04/2014 từ http://vi.wikipedia.org/wiki/S%E1%BA%A3n_xu%E1%BA%A5t Báo nông thôn ngày (2003), Trồng Táo Ghép, truy cập ngày 17/11/2003 từ http://www.2lua.vn/article/trong-tao-ghep-2487.html Vũ Văn Ninh (2000), Thông tư truy cập từhttp://kinhthu.com/doc/55637/thong-tu-so-91.html 126 126 Thanh Phương (2014),Ninh thuận nghề trồng táo, truy cập ngày 18/03/2014 từ htt://www.ninhthuantourist.com/tin-trong-tinh/1094-ninh-thuan-nghe-trong-tao.html Bình Mai Quốc (2013), Táo Fuji Mỹ - táo Phú sĩ, truy cập ngày 12/06/2013 từ htt:traicaynamchau.blogspot.com/2013/06/tao-fuji-my-tao-phu-si_2203.html?m=1 Tô Văn Sông (2009), Những nguyên lý chủ nghĩa Mác - Lênin/P1.II.2, truy cập ngày 19/06/2009 từ nhttp://tusach.thuvienkhoahoc.com/wiki/Nh%E1%BB%AFng_nguy %C3%AAn_l%C3%BD_c%C6%A1_b%E1%BA%A3n_c%E1%BB%A7a_ch%E1%BB %A7_ngh%C4%A9a_M%C3%A1c_-_L%C3%AAnin Đức Thọ (2009), Táo lai làm giàu cho người Phì Điền, truy cập ngày 16/12/2009 từ http:m.nongnghiep.vn/tao-lai-lam-giau-tren-dat-phi-dien-post43949.html Triệu Thuần ( 2013), Mô hình trồng táo Xuân 21 tinh Tuyên Quang, truy cập ngày 29/12/2014 từ http://www.2lua.vn/article/mo-hinh-trong-tao-xuan-21-cho-thu-lai-tren15-trieu-dong-sao Trường Thủy (2012), Giống táo Fuji từ đâu ra, truy cập ngày 17/06/2012 từ htt:m.24h.com.vn/tin-tuc-trong-ngay/giong-tao-fuji-tu-dau-ra-c46a462441.html Info.vaas(2015), Thái Nguyên mô hình trồng táo Đài Loan mang lại hiệu kinh tế cao, truy cập ngày 19/01/2015 từ http:www.vaas.org.vn/thai-nguyen-mo-hinh-trong-tao-dai-loanmang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-a13634.html Khương Vũ (2014), Cục trưởng Cục Bảo vệ Thực vật: Có thể để táo, lê năm mà không hỏng, truy cập ngày 30/09/2014 từhttp://danviet.vn/ngon-sach-la/cuc-truong-cuc-bao-ve-thucvat-co-the-de-tao-le-ca-nam-ma-khong-hong-487254.html Hải Yến (2015), Cây táo đất đồng Lục Ngạn, truy cập ngày 18/03/2015 từ http://lucngan.bacgiang.gov.vn/node/10001 Tài liệu tiếng anh World Bank (1992), World development Washington D.C Raaman Weit – Rehovot (1995), Integrated Rural Development, Israel Tài liệu luận văn/luận án Nguyễn Minh Anh(2014), Phát triển sản xuất cam hộ nông dân địa bàn Huyện Văn Giang tỉnh Hưng Yên, khóa luận tốt nghiệp, trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Đào Thị Mỹ Dung (2012), Phát triển sản xuất cam Bù hộ huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, luận văn Thạc sĩ kinh tế, trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Phạm Thị Hoa (2009), Nghiên cứu phát triển sản xuất tiêu thụ nấm ăn huyện Yên Khánh tỉnh Ninh Bình, khóa luận tốt nghiệp, trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Nguyễn Đăng Thực (2009), Các giải pháp phát triển sản xuất cam Canh địa bàn huyện Đan Phượng-thành phố Hà Nội, luận văn Thạc sĩ kinh tế, trường Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam 127 127 PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NÔNG DÂN TRỒNG TÁO LAI I I.1 I.2 I.3 I.4 I.5 I.6 I.7 I.8 I.9 Thông tin chung Họ tên chủ hộ :………………………………………… Tuổi :……… Giới tính : Nam / Nữ Dân tộc :……… Địa :Thôn (Xóm)……………… xã Phì Điền - Lục Ngạn - Bắc Giang Trình độ học vấn :………………… Tính chất hộ a Thuần nông b Phi nông nghiệp Số hộ :………………… Cơ cấu thu nhập hộ Stt Nguồn thu nhập 10 Táo lai Vải thiều Nhãn Lúa Bưởi diễn Cam canh Bán rau màu Chăn nuôi lợn, gà, trâu, bò Nuôi trồng thủy sản Thu nhập khác(lương…)… Tổng thu nhập Số tiền (triệu đồng) II Thông tin sản xuất 2.1 Tổng diện tích đất :……………………… 2.2 Ông (Bà) trồng táo năm ? 2.3 Thời gian từ lúc trồng thu hoạch lâu ? 128 128 II.1 Cơ cấu diện tích giống táo trồng hàng năm Các giống táo Năm 2012 (ha) Năm 2013 (ha) Năm 2014 (ha) Táo Xuân 21 Táo Đài Loan Táo Đại Táo Đào Vàng Táo khác Tổng II.2 III Ông (Bà) có gặp khó khăn sản xuất không ? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………… Nguồn vốn Tự có Đi vay : a Ngân hàng NN & PTNT b Ngân hàng sách xã hội c Quỹ tín dụng d Họ hàng, bạn bè Hiện gia đình có mong muốn vay cho ăn không ? a Có b Không Vì ? IV Chi phí sản xuất bình quân/năm 4.1 Chi phí sản xuất đầu vào năm gần Diễn giải Năm 2012 (1000đ) Giống Phân bón Thuốc BTV Các yếu tố đầu vào khác Tổng 129 129 Chi phí bình quân Năm 2013 (1000đ) Năm 2014 (1000đ) Điều kiện đât trồng Táo lai Theo địa hình a Cao b Trung bình c Thấp V.2 Theo loại đất a Đất phù sa c Đất chua b Đất cát d Đất khác V.3 Theo khả canh tác a Đất ruộng b Đất Đồi c Đất vườn VI Theo ông (bà) loại sâu bệnh thường gặp Táo lai ? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………… VII Thu hoạch 7.1 Thu hoạch bình quân năm V V.1 Năm Loại táo Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 SLBQ ĐGBQ SLBQ ĐGBQ SLBQ ĐGBQ (tấn) (1000đ/kg (tấn) (1000đ/kg (tấn) (1000đ/kg ) ) ) Táo xuân 21 Táo Đài Loan Táo Đào Vàng Táo Đại Táo khác 7.2 Giá bán táo lai ĐVT: 1000đ Giá bán Táo xuân 21 Táo Đài Loan Loại Loại Loại Loạ Loại Loạ i1 i3 Đầu vụ Giữa vụ Cuối vụ 130 130 Táo Đại Loạ Loạ i1 i2 Loạ i3 Táo Đào Vàng Loạ Loạ Loại i1 i2 7.3 Hiệu thu từ táo lai gia đình Ông (Bà) năm gần (ĐVT: triệu đồng) Thu nhập Tổng Năm 2012 Năm 2013 Năm 2014 7.4 Ông (Bà) bán Táo lai cho đối tượng ? Đối tượng Số lượng (Tấn) Giá bán Tỷ trọng sản (1000đ/k phẩm bán cho g) đối tượng ( %) Người bán buôn địa phương Tự bán lẻ nơi Người tiêu dùng cuối Công ty/DN Khác 7.5 Ông (Bà) có hợp đồng tiêu thụ không ? a Có b Không 7.6 Nếu có chủ yếu ông (bà) hợp đồng với nhiều nhiều ? 7.7 So với lúa Táo lai có mang lại lợi nhuận cao không ? a Có b Không c Ngang 7.8 Ông (Bà) nhận thấy việc tiêu thụ Táo lai có gặp khó khăn không ? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………… VIII Phát triển sản xuất táo lai 8.1 Gia đình có mở rộng quy mô sản xuất không ? a Có b Không - Không ? - Nếu có diện tích mở rộng ? - Loại mở rộng ? 8.2 Ông(Bà) có tham gia đợt tập huấn kỹ thuật không ? a Có b Không Vì ? ……………………………………………………………………… 131 131 8.3 Ý kiến kiến nghị ông (bà) với quyền địa phương để phát triển sản xuất tiêu thụ sản phẩm ? …………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………… …………………… 132 132 PHIẾU ĐIỀU TRA CÁN BỘ ĐỊA PHƯƠNG 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Thông tin cá nhân Họ tên:…………………………………………………………………… Tuổi :………………………………………………………………………… Giới tính : Nam / Nữ Dân tộc……………………………………………………………………… Địa :……………………………………………………………………… Chức vụ: II Thông tin tinh hình sản xuất táo lai đia bàn xã 2.1 Ông (Bà) nhận thấy việc sản xuất Táo lai địa bàn xã nào? a Ổn định b Không ổn định 2.2 Hàng năm cán xã mở lớp tập huấn, bàn giao kỹ thuật cho hộ nông dân không? a Có b Không 2.3 Bộ phận khuyến nông có hỗ trợ đầu vào cho hộ nông dân không? a Có b Không 2.4 Ông (Bà) nhận thấy việc tiêu thụ táo địa bàn xã nào? a Thuận lợi b Không thuận lợi 2.5 Theo ông (bà) có cần hỗ trợ đầu cho nông dân không? a.Có b Không - Vì sao? …………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………… 133 133 2.6 Theo ông (bà) lợi nhuận từ Táo lai mang lại năm qua nào? a Cao b Bình thường c Thấp 2.7 Ông (bà) có xác định xây dựng thương hiệu cho sản phẩm Táo lai địa bàn xã không? a Có b Không - Nếu không sao? 2.8 Theo ông (bà) có nên mở rộng diện tích trồng táo lai năm tới không? a Có b Không Vì sao? …………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………… 134 134 [...]... giàu từ cây Táo lai Vì những lý do trên tôi quyết định lựa chọn đề tài Phát triển sản xuất táo lai trên địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 14 14 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1Mục tiêu chung Trên cơ sở kết quả phân tích, đánh giá thực trạng phát triển sản xuất táo lai trên địa bàn xã Phì Điền, từ đó đề ra một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất táo lai cho địa bàn nghiên cứu... lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất táo lai Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất cây táo lai của các hộ nông dân trên địa bàn - xã Phì Điền Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất táo lai của các hộ nông - dân trên địa bàn xã Phì Điền Đề xuất phương hướng và giải pháp chủ yếu đẩy mạnh phát triển sản xuất táo lai cho các hộ nông dân trên địa bàn xã Phì Điền trongthời gian tới... hiện trên địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang 1.3.2.3 Phạm vi thời gian - Thu thập các thông tin, tài liệu và số liệu thứ cấp thống kê từ năm 2012 đến năm 2014 - Số liệu sơ cấp sẽ khảo sát năm 2015 - Giải pháp định hướng phát triển sản xuất táo lai những năm 2016 – 2020 1.4 Câu hỏi nghiên cứu 15 15 - Thực trạng phát triển sản xuất táo lai trên địa bàn xã Phì Điền như thế nào? Sản xuất táo. .. tài là các hoạt động nhằm phát triển sản xuất táo lai của các hộ nông dân xã Phì Điền 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi nội dung Đề tài tập trung nghiên cứu sự phát triển sản xuất táo lai trong những năm gần đây, các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất táo lai và đưa ra các giải pháp để phát triển sản xuất táo lai phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của địa phương 1.3.2.2 Phạm... Điền như thế nào? Sản xuất táo lai có thật sự mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ nông dân - trên địa bàn xã Phì Điền? Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất táo lai trên địa bàn xã như thế nào? Các biện pháp nào cần thiết cho sự phát triển sản xuất táo lai để mang lại hiệu quả cao? 16 16 Phần II: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT TÁO LAI 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Các... Vải thiều, táo lai, bưởi Diễn, cam Canh… Táo là loại cây ưa ẩm, đem lại năng suất cao nên những năm qua đã có nhiều hộ dân đã mạnh dạn đưa các loại giống cây táo lai như táo Xuân 21, táo Đài Loan, táo, táo Đại, táo Đào Vàng…vào sản xuất và đạt hiểu quả kinh tế cao Theo Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) , năm nay, toàn huyện có hơn 100 ha táo Đài Loan cho thu hoạch Diện tích táo tập trung... Văn Đức, 2011) Theo Bách khoa toàn thư (2014 ) sản xuất hay sản xuất của cải vật chất là hoạt động chủ yếu trong các hoạt động kinh tế của con người Sản xuất là quá 19 19 trình làm ra sản phẩm để sử dụng, hay để trao đổi trong thương mại Quyết định sản xuất dựa vào những vấn đề chính sau: sản xuất cái gì? sản xuất như thế nào? sản xuất cho ai? giá thành sản xuất và làm thế nào để tối ưu hóa việc sử dụng... lên về mọi mặt của quá trình sản xuất trong một thời kỳ nhất định Trong đó bao gồm cả sự tăng lên về quy mô sản lượng và sự tiến bộ về mặt cơ cấu Phát triển sản xuất bao gồm phát triển theo chiều rộng và phát triển theo chiều sâu Phát triển theo chiều rộng như việc tăng lên về diện tích, sản lượng, giá trị (sản phẩm hàng hóa) muốn vậy ta phải tăng diện tích đất cho sản xuất, đầu tư thêm về giống, khoa... Thị trường tiêu thụ táo lai từng bước được mở rộng ra các tỉnh thành trong cả nước Đặc biệt là trong những năm gần đây, nhờ đưa cây táo lai vào sản xuất mà đời sống của nhân dân trong xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) đã được cải thiện đáng kể Với giá bán trung bình từ 8-11 nghìn đồng/kg, tính ra 1 ha táo người dân thu về khoảng 270 triệu đồng Nhờ hiệu quả kinh tế cao, cây Táo lai đã thực sự bén... suất lao động và chất lượng sản phẩm Nói tóm lại, bản chất của sản xuất là quá trình con người sử dụng công cụ lao động tác động lên đối tượng lao động nhằm tạo ra sản phẩm, hàng hóa và dịch vụ, thỏa mãn nhu cầu tồn tại và phát triển của con người.(Bách khoa toàn thư, 2014) 2.1.2 Nội dung phát triển sản xuất táo lai và quá trình chuyển dịch cơ cấu đất nông nghiệp Phát triển sản xuất là một quá trình tăng ... tiễn phát triển sản xuất táo lai Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất táo lai hộ nông dân địa bàn - xã Phì Điền Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất táo lai hộ nông - dân địa bàn. .. hành địa bàn xã Kết nghiên cứu 60 hộ gia đình địa bàn xã Phì Điền, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang tập trung hai thôn: thôn Chay thôn Phì Qua cho thấy tình hình phát triển sản xuất táo lai địa bàn. .. tiễn phát triển sản xuất táo lai; thứ hai, đánh giá thực trạng phát triển sản xuất táo lai hộ nông dân địa bàn xã Phì Điền; thứ ba, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất táo lai hộ