Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12

Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 CHƢƠNG 1: ESTE-LIPIT A./ CÂU HỎI TRẢ BÀI Câu 1: a./ Thế nào là este?  Khi thay ......................... ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng .................... thì được este. CTTQ của este đơn chức?.................................. b./ Thế nào là este no đơn chức?................................................................................................................. CTTQ của este no, đơn chức mạch hở?.......................................... c./ Thế nào là lipit?  là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực. Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,… d./ Thế nào là chất béo ?  là trieste của …………... với các ………….., gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol. CTCT chung của chất béo ?....................................................... Câu 2: Gọi tên este? Tên este RCOOR’ = Tên gốc R’ + Tên gốc axit RCOO (đuôi „at‟) Axit Tên gốc axit (đuôi at) Tên ancol Tên gốc hidrocacbon HCOOH : axit fomic HCOO- : fomat CH3OH : ancol metylic -CH3 : Metyl CH3COOH : axit axetic CH3COO- : axetat CH3CH2OH : acol etylic (or : C2H5OH) -CH2CH3 : Etyl (-C2H5) CH3CH2COOH : axit propionic (or: C2H5COOH) CH3CH2COO- : propionat -CH=CH2 : Vinyl CH2=CH-COOH : axit acrylic CH2=CH-COO-: acrylat -CH2C6H5: Benzyl C6H5COOH: axit benzoic C6H5COO-: benzoat Áp dụng gọi tên những chất có công thức cấu tạo sau: + C2H5OH:………………….. + CH3COOH:……………………. + HCOOH:…………………… + HCOOCH3:……………….. + CH3COOC2H5:………………… + C2H5COOCH3:…………….. + CH3COOCH=CH2:……….. + CH2=CHCOOCH3:…………….. + CH3COOCH3:……………… + C6H5COOCH3: …………… + CH3COOCH2C6H5:…………… + HCOOC2H5:……………….. Câu 3: Gọi tên 3 axit béo có CTPT và CTCT cho dưới đây? + CTPT: C17H35COOH:………………………………….…… CTCT:…………………………………………… + CTPT: C17H33COOH:……………………………………….  CTCT:…………………………………………… + CTPT: C15H31COOH:……………………………………….  CTCT:…………………………………………… Câu 4: Gọi tên 3 chất béo có CTPT và CTCT cho dưới đây? + CTPT: (C17H35COO)3C3H5:…………………………………  CTCT:…………………………………………… + CTPT: (C17H31COO)3C3H5:...................................................  CTCT:…………………………………………… + CTPT: (C15H31COO)3C3H5:…………………………………  CTCT:…………………………………………… Câu 5: C2H4O2 có mấy đồng phân este?....................... C3H6O2 có mấy đồng phân este?...................... C4H8O2 có mấy đồng phân este?...................... Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12 Giáo án Ôn thi tốt nghiệp THPT môn Hóa lớp 12

Ôn thi TN.THPT môn Hóa lớp 12

CHƯƠNG 1: ESTE-LIPIT A./ CÂU HỎI TRẢ BÀI

Câu 1: a./ Thế nào là este?  Khi thay ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng

thì được este CTTQ của este đơn chức?

b./ Thế nào là este no đơn chức?

CTTQ của este no, đơn chức mạch hở?

c./ Thế nào là lipit?  là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit,… d./ Thế nào là chất béo ?  là trieste của ………… với các ………… , gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol CTCT chung của chất béo ?

Câu 2: Gọi tên este? Tên este RCOOR’ = Tên gốc R’ + Tên gốc axit RCOO (đuôi „at‟) Axit Tên gốc axit (đuôi at) Tên ancol Tên gốc hidrocacbon HCOOH : axit fomic HCOO- : fomat CH3OH : ancol metylic -CH 3 : Metyl CH3COOH : axit axetic CH 3 COO- : axetat CH3CH2OH : acol etylic (or : C2H5OH) -CH 2 CH 3 : Etyl (-C 2 H 5 ) CH3CH2COOH : axit propionic (or: C2H5COOH) CH 3 CH 2 COO- : propionat -CH=CH 2 : Vinyl CH2=CH-COOH : axit acrylic CH 2 =CH-COO-: acrylat -CH 2 C 6 H 5 : Benzyl C6H5COOH: axit benzoic C 6 H 5 COO-: benzoat Áp dụng gọi tên những chất có công thức cấu tạo sau: + C2H5OH:……… + CH3COOH:……… + HCOOH:………

+ HCOOCH3:……… + CH3COOC2H5:……… + C2H5COOCH3:………

+ CH3COOCH=CH2:……… + CH2=CHCOOCH3:……… + CH3COOCH3:………

+ C6H5COOCH3: ……… + CH3COOCH2C6H5:……… + HCOOC2H5:………

Câu 3: Gọi tên 3 axit béo có CTPT và CTCT cho dưới đây? + CTPT: C17H35COOH:……….…… CTCT:………

+ CTPT: C17H33COOH:………  CTCT:………

+ CTPT: C15H31COOH:………  CTCT:………

Câu 4: Gọi tên 3 chất béo có CTPT và CTCT cho dưới đây? + CTPT: (C17H35COO)3C3H5:………  CTCT:………

+ CTPT: (C17H31COO)3C3H5:  CTCT:………

+ CTPT: (C15H31COO)3C3H5:………  CTCT:………

Câu 5: C2H4O2 có mấy đồng phân este?

C3H6O2 có mấy đồng phân este?

C4H8O2 có mấy đồng phân este?

Câu 6: TCVL của este, chất béo? Trạng thái: Độ tan trong nước: So

sánh nhiệt đô sôi và độ tan của este với ancol và axit cacboxylic? < <

 Chất béo chức gốc hiđrôcacbon không no ở trạng thái: Ví dụ:

 Chất béo chứa gốc hiđrôcacbon no ở trạng thái: Ví dụ:

 Để chuyển chất béo lỏng (dầu) sang chất béo rắn (mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo), người ta cho chất béo lỏng tác dụng với chất? Được gọi là phản ứng gì?

Câu 7: a./ Phản ứng đặc trưng nhất của este và chất béo là phản ứng gì?

b./ Điểm khác nhau giữa phản ứng thủy phân este (hoặc chất béo) trong môi trường axit và trong môi trường kiềm là?  Phản ứng thủy phân este (hoặc chất béo) trong môi trường axit thì:

 Phản ứng thủy phân este (hoặc chất béo) trong môi trường kiềm thì:

Câu 8: Sản phẩm của phản ứng thủy phân gồm những chất gì?  Khi thủy phân este trong môi trường axit, ta được: +

TQ: RCOOR‟ + H2O

 Khi thủy phân este trong môi trường kiềm, ta được: +

TQ: RCOOR‟ + NaOH

 Khi thủy phân chất béo trong môi trường axit, ta được: +

TQ: (RCOO)3C3H5 + H2O

 Khi thủy phân chất béo trong môi trường kiềm, ta được: +

TQ: (RCOO)3C3H5 + NaOH

Câu 9: a./ Phản ứng thủy phân este và chất béo trong môi trường kiềm còn được gọi là phản ứng

b./ Phản ứng chuyển chất béo lòng thành chất béo rắn gọi là phản ứng

c./ Nguyên nhân mỡ bị ôi thiu?

d./ Viết công thức tính chỉ số axit của chất béo?

Câu 10: a./ Phương pháp chung điều chế este là gì? Là thực hiện phản ứng

PTTQ: RCOOH + R‟OH

b./ Phương pháp riêng điều chế vinyl axetat (CH3COOCH=CH2) là gì?

Câu 11: Ứng dụng của este, chất béo?  Este dùng làm dung môi hòa tan các chất hữu cơ, dùng sản xuất chất dẻo, este có mùi thơm không độc được dùng làm hương liệu trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm  Chất béo là thức ăn quan trọng; trong cơ thể chất béo bị oxi hóa tạo thành ; một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng Câu 12: a./ Những chất hữu cơ tác dụng với kim loại Na?

b./ Những chất hữu cơ tác dụng với NaOH?

c./ Những chất hữu cơ tác dụng với dd AgNO3/NH3?

B./ TRẢ BÀI PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG a./ HCOOCH3 + NaOH t0 ……… b./ CH3COOC2H5 + NaOH t0 ………

c./ CH3COOC2H5 + NaOH t0 ……… d./ X + NaOH t0 CH3COONa + C2H5OH e./ CH3COOCH=CH2 + NaOH t0 ………  X có CTCT:………Tên:………

f./ HCOO-C(CH3)=CH2 + NaOH t0 ……… g./ C4H8O2 + NaOH t0 C2H3O2Na + ?  C4H8O2 có CTCT:………

C./CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT

1./ Công thức tổng quát của este tạo bởi một axit cacboxylic no, đơn chức và một ancol no đơn chức (cả axit

5./ Chất X có công thức phân tử C3H6O2, là este của axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn của X là

A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5

6./ Hợp chất X có công thức cấu tạo: CH3CH2COOCH3 Tên gọi của X là:

A etyl axetat B metyl propionat C metyl axetat D propyl axetat

7./ Este etyl axetat có công thức là

A CH3CH2OH B CH3COOH C CH3COOC2H5 D CH3CHO

8./ Este etyl fomat có công thức là

A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D HCOOCH3

9./ Este metyl acrylat có công thức là

10./ Đặc điểm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là:

C Phản ứng không thuận nghịch D Phản ứng cho nhận electron

11./ Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình

C Làm lạnh D Xà phòng hóa

12./ Vinyl axetat có công thức là

A CH3COOCH3 B C2H5COOCH3

C HCOOC2H5 D CH3COOCH=CH2

13./ Chất không phải axit béo là

A Axit axetic B Axit stearic C Axit oleic D Axit panmitic

14./ Phản ứng giữa C2H5OH với CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng) là phản ứng

A Trùng hợp B Este hóa C Xà phòng hóa D Trùng ngưng

15./ Metyl propionate là tên gọi của hợp chất có công thức

C C3H7COOH D C2H5COOH

16./ Cho các chất sau: (1) CH3CH2OH, (2) CH3COOH, (3) HCOOC2H5 Thứ tự nhiệt độ sôi giảm dần là

A (2), (3), (1) B (1), (2), (3) C (3), (1), (2) D (2), (1), (3)

17./ Dãy các chất nào sau đây được sắp xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần?

A CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH

B CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5

C CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5

D CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH

18./ Khi thủy phân vinyl axetat trong môi trường axit thu được

A Axit axetic và ancol vinylic B Axit axetic và anđehit axetic

C Axit axetic và ancol etylic D Axit axetic và ancol vinylic

19./ Khi xà phòng hóa tristearin thu được sản phẩm là

A C17H35COONa và glixerol B C15H31COOH và glixerol

C C17H35COOH và glixerol D C15H31COONa và etanol

20./ Cho CH3COOCH3 vào dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm là

A CH3COONa và CH3COOH B CH3COONa và CH3OH

C CH3COOH và CH3ONa D CH3OH và CH3COOH

21./ Hai chất nào sau đây đều có thể tham gia phản ứng este hóa?

A CH3COONa và C6H5OH B CH3COOH và C6H5NH2

C CH3COOH và C2H5OH D CH3COOH và C2H5CHO

22./ Khi thủy phân CH3COOC2H5 bằng dung dịch NaOH thì sản phẩm của phản ứng là:

A CH3COONa và CH3ONa B C2H5COOH và CH3ONa

C CH3COOH và C2H5OH D CH3COONa và C2H5OH

23./ Đun nóng este HCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

24./ Đun nóng este CH3COOC2H5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

A CH3COONa và CH3OH B CH3COONa và C2H5OH

25./ Đun nóng este CH3COOCH=CH2 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

C CH3COONa và CH2=CHOH D C2H5COONa và CH3OH

26./ Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

C CH3COONa và CH2=CHOH D C2H5COONa và CH3OH

27./ Một este có công thức phân tử là C4H6O2, khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn của este đó là

A HCOO-C(CH3)=CH2 B HCOO-CH=CH-CH3

28./ Khi xà phòng hoá tristearin ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COOH và glixerol D C17H35COONa và glixerol

29./ Khi xà phòng hoá tripanmitin ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COONa và glixerol D C17H35COONa và glixerol

30./ Khi xà phòng hoá triolein ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COONa và glixerol D C17H33COONa và glixerol

31./ Khi thuỷ phân trong môi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là

A C15H31COONa và etanol B C17H35COOH và glixerol

C C15H31COOH và glixerol D C17H35COONa và glixerol

32./ Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo

ra tối đa là

33./ Thuỷ phân este E trong môi trường axit thu được cả hai sản phẩm đều có khả năng tham gia phản ứng

tráng gương Công thức cấu tạo thu gọn của este E là

A Metyl benzoat B Benzyl fomat

C Phenyl fomat D Phenyl axetat

36./ Chất X có CTPT C4H8O2 Khi cho X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Y có công thức

C2H3O2Na Công thức của X là?

A HCOOC3H7 B C2H5COOCH3

C CH3COOC2H5 D HCOOC3H5

37./ Cho axit cacboxylic tác dụng với ancol có xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng tạo ra este X có CTPT C4H6O2 Tên gọi của X là

A Metyl acrylat B Metyl metacrylat

C Metyl propionat D Vinyl axetat

38./ Biện pháp dùng để nâng cao hiệu suất phản ứng este hóa là

A thực hiện trong môi trường kiềm

B dùng H2SO4 đặc làm xúc tác

C lấy dư một trong hai chất đầu hoặc làm giảm nồng độ các sản phẩm đồng thời dùng H2SO4 đặc làm chất xúc tác

D thực hiện trong môi trường axit đồng thời hạ thấp nhiệt độ

39./Phản ứng giữa axit với ancol tạo thành este được gọi là

40./Propyl fomat được điều chế từ

A axit fomic và ancol etylic B axit fomic và ancol propylic

C axit axetic và ancol propylic D axit propionic và ancol metylic

41./Cho sơ đồ chuyển hoá sau (mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng):

Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là:

C CH3COOH, C2H5OH D C2H4, CH3COOH

42./ Thủy phân vinyl axetat trong dung dịch NaOH thu được

A Axit axetic và ancol vinylic B Natri axetat và ancol vinylic

C Natri axetat và anđehit axetic D Axit axetic và anđhit axetic

43./ Thủy phân este E có CTPT C4H8O2 với xúc tác axit vô cơ loãng, thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y (Chứa các nguyên tố C, H, O) Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất Chất E là:

A Etyl axetat B Propyl fomat

C Isopropyl fomat D Metyl propionat

44./ Thủy phân este X có CTPT C4H8O2 trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp 2 chất hữu cơ Y và Z trong

đó Z có tỉ khối hơi so với H2 bằng 23 Tên của X là?

A Etyl axetat B Metyl axetat

C Metyl propionat D Propyl fomat

45./ Phát biểu nào sau đây không đúng?

A Chất béo không tan trong nước

B Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ

C Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố

D Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch cacbon dài không phân nhánh

46./ Hợp chất X đơn chức có công thức đơn giản nhất là CH2O X tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng với Na Công thức cấu tạo của X là?

A CH3CH2COOH B CH3COOCH3

C HCOOCH3 D OHCCH2OH

47./ Hợp chất X có CTCT: CH3OOCCH2CH3 Tên gọi của X là

A Etyl axetat B Metyl axetat

C Metyl propionat D Propyl axetat

48./ Chất béo có đặc điểm chung nào sau đây?

A Không tan trong nước, nặng hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật

B Không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật

C Là chất lỏng, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật

D Là chất rắn, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có trong thành phần chính của dầu mỡ động thực vật

49./ Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian Những hiện tượng nào quan sát được sau đây là đúng?

A Miếng mỡ nổi, sau đó tan dần

B Miếng mỡ nổi, không thay đổi gì trong quá trình đun nóng và khuấy

C Miếng mỡ chìm xuống, sau đó tan dần

D Miếng mỡ chìm xuống, không tan

50./ Trong cơ thể chất béo bị oxi hóa thành các chất nào sau đây ?

1.1(2012_GDTX) Etyl fomat có công thức là

A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOCH3

1.2(2012) Chất X có công thức cấu tạo CH2 = CH – COOCH3 Tên gọi của X là

A metyl acrylat B propyl fomat C metyl axetat D etyl axetat

1.3(2010_GDTX) Chất nào sau đây là este?

1.4(2010) Vinyl axetat có công thức là

1.6(2008 ần 1) Este etyl fomat có công thức là

A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D.HCOOCH3

1.7(2007 ần 1) Số đồng phân este ứng với CTPT C3H6O2 là

1.8(2007_GDTX)Este etyl axetat có công thức là

A CH3COOC2H5 B CH3COOH C CH3CHO D CH3CH2OH

1.9(2012_GDTX) Ở điều kiện thích hợp, hai chất phản ứng với nhau tạo thành metyl fomat (HCOOCH3) là

1.10(2012_GDTX) Chất phản ứng với dung dịch NaOH tạo ra CH3COONa và C2H5OH là

A CH3COOCH3 B C2H5COOH C HCOOC2H5 D CH3COOC2H5

1.11(2012) Khi đun nóng chất X có công thức phân tử C3H6O2 với dung dịch NaOH thu được CH3COONa Công thức cấu tạo của X là

A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOH D CH3COOC2H5

1.12(2012) Đun nóng este CH3COOC6H5 (phenyl axetat) với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là

C CH3COOH và C6H5OH D CH3COONa và C6H5ONa

1.13(2010_GDTX) Cho CH3COOCH3 phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm là

1.14(2010) Cho CH3COOCH3 vào dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm là

A CH3OH và CH3COOH B CH3COONa và CH3COOH

C CH3COOH và CH3ONa D CH3COONa và CH3OH

1.15(2009_GDTX) Este HCOOCH3 phản ứng với dd NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm hữu cơ là

1.16(2008 Lần 1) Đun nóng este HCOOCH3 với một lượng vừa đủ dd NaOH, sản phẩm thu được là

1.17(2008_GDTX)Đun nóng este CH3COOC2H5 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được

là

A CH3COONa và CH3OH B CH3COONa và C2H5OH

C HCOONa và C2H5OH D C2H5COONa và CH3OH

1.18(2008 Lần 2) Chất X có CTPT C3H6O2, là este của axit axetic (CH3COOH) CTCT thu gọn của X là

A HCOOC2H5 B HO-C2H4-CHO C C2H5COOH D.CH3COOCH3

1.19(2007 Lần 1) Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol etylic Công thức của X là

A C2H3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D.CH3COOCH3

1.20(2007 Lần 2) Este X phản ứng với dd NaOH, đun nóng tạo ra ancol metylic và natri axetat Công thức của X là

A CH3COOC2H5 B HCOOCH3 C C2H5COOCH3 D.CH3COOCH3

1.21(2012) Đun sôi hỗn hợp gồm ancol etylic và axit axetic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) sẽ xảy ra phản ứng

1.22(2012) Ở điều kiện thích hợp, hai chất phản ứng với nhau tạo thành metyl fomat là

A HCOOH và CH3OH B HCOOH và C2H5NH2

C HCOOH và NaOH D CH3COONa và CH3OH

1.23(2010) Phản ứng giữa C2H5OH với CH3COOH (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng) là phản ứng

1.24(2007 Lần 1) Chất X có CTPT C2H4O2, cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH tạo ra muối và nước Chất X thuộc loại

1.25(2012_GDTX) Đun nóng 0,15 mol HCOOCH3 trong dung dịch NaOH (dư) đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam muối HCOONa Giá trị của m là

1.28(2010) Xà phòng hoá hoàn toàn 17,6 gam CH3COOC2H5 trong dung dịch NaOH (vừa đủ), thu đuợc dung dịch chứa m gam muối Giá trị của m là

1.29(2009_GDTX) Cho 8,8 gam CH3COOC2H5 phản ứng với dd NaOH (dư), đun nóng Khối lượng muối

CH3COONa thu được là

CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT A./ CÂU HỎI TRẢ BÀI

Câu 1: Thế nào là cacbohiđrat? Phân loại?

 Là những hợp chất hữu cơ tạp chức (có nhiều nhóm -OH và nhóm C=O) và thường có công thức chung là

Cn(H2O)m

Phân loại: + Monosaccarit:

+ Đisaccarit:

+ Polisaccarit:

Câu 2: Trạng thái tự nhiên của cacbohidrat? a./ Chất có nhiều trong quả chín là: CTPT:

Chất có trong máu người là: Nồng độ:

b./ Chất có nhiều trong quả ngọt, đặc biệt là mật ong là: CTPT:

c./ Chất có trong cây mía, củ cải đường, hoa thốt nốt là: CTPT:

d./ Chất có trong các loại hạt, các loại củ là: CTPT:

Chất được tổng hợp nhờ quá trình quang hợp của cây xanh?

e./ Chất có trong bông nõn là: CTPT:

Câu 3: Tính chất của các cacbohidrat?  Glucozơ là chất rắn, không màu, tan nhiều trong nước, có vị ngọt (không ngọt bằng đường mía) Có nhiều trong quả nho Frutozo là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt hơn đường mía, trong mật ong có 40% Saccarozo là chất rắn, không màu, không mùi, có vị ngọt.Có trong cây mía, cây thốt nốt Tinh bột là chất rắn, dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh, trong nước nóng, hạt tinh bột sẽ ngậm nước và trương phồng lên tạo dd keo, gọi là hồ tinh bột Xenlulozo là chất rắn, có dạng sợi, màu trắng, không mùi, không tan trong nước nhưng tan trong nước svayde [Cu(NH3)4](OH)2  Chất nào tan trong nước? Không tan trong nước?

Chất không tan trong nước lạnh mà khi gặp nước nóng thì trương phồng lên?

Chất tan được trong nước Svayde?

Cặp chất nào là đồng phân của nhau?

Chất ở dạng sợi? Chất ở dạng vô định hình?

Câu 4: Cấu tạo của các cacbohidrat? a./ Glucozo có cấu tạo mạch gì?

 Ở dạng mạch hở glucozo có chứa những nhóm chức gì? Viết CTCT:

b./ Viết CTCT của fructozo: Fructozo có những nhóm chức gì?

 Để phân biệt Glucozo và Fructozo ta dùng hóa chất gì? Nêu hiện tượng?

c./ CTCT của xenlulozo?

 Mỗi gốc glucozo (C6H10O5) trong xenlulozo có mấy nhóm OH (hidroxyl)?

Câu 5: Để chứng minh glucozo có nhóm chức CHO, có nhiều nhóm OH kề nhau, có 5 nhóm OH trong phân tử người ta cho glucozo tác dụng lần lượt với chất nào?  Chứng minh glucozo có chứa nhóm chức anđehit (-CHO):

 Chứng minh glucozo có nhiều nhóm OH cạnh nhau:

 Chứng minh glucozo có chứa 5 nhóm OH:

Câu 6: Tính chất hóa học của cacbohidrat?

a./ Khi thủy phân tinh bột, xenlulozo đến cùng ta thu được sản phẩm gì?

Viết PTHH:

b./ Thủy phân saccarozo thu được sản phẩm gì?

c./ Lên men glucozo thu được sản phẩm gì? Viết PTHH?

d./ Khi cho glucozo hoặc Fructozo tác dụng với H2 sinh ra sản phẩm gì?

Viết PTHH:

e./ Những chất thể hiện tính chất của poliancol (ancol đa chức)?

f./ Những chất tác dụng được với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam?

g./ Những chất bị thủy phân nhờ xúc tác axit (H+ , t0) hay enzim là?

Những chất không bị thủy phân?

h./ Những chất tham gia phản ứng tráng bạc (AgNO3/NH3)?

Những chất không tham gia tráng bạc?

Câu 6: Ứng dụng?  Glucozo dùng làm huyết thanh ngọt; Saccarozo dùng để thủy phân thành glucozo và fructozo dùng trong kĩ thuật tráng gương; Xenlulozo là nguyên liệu sản xuất tơ Visco B./ TRẢ BÀI PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG a./ [C6H7O2(OH)3]n + HNO3 H SO dac t2 4 ,0

b./ C6H12O6 (glucozo) len men

c./ C6H12O6 (glucozo, fructozo) + H2 

d./ (C6H10O5)n + H2O H,t0

e./ C6H12O6 AgNO NH3 / 3

C./CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT KIEÀM 1./ Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozo người ta thấy mỗi gốc glucozo (C6H10O5) có A 5 nhóm hidroxyl B 3 nhóm hidroxyl C 4 nhóm hidroxyl D 2 nhóm hidroxyl 2./ Đồng phân của glucozo là? A Saccarozo B Mantozo C Xenlulozo D Fructozo 3./ Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là? A Saccarozo B Glucozo C Mantozo D Fructozo 4./ Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozo? A Chất rắn, màu trắng, tan trong nước và có vị ngọt

B Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín

C Còn có tên gọi là đường nho

D Có 0,1% trong máu người

5./ Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?

A Saccarozo B Tinh bột C Glucozo D Xenlulozo

6./ Saccarozo có thể tác dụng với các chất

A H2/Ni, t0; Cu(OH)2 B Cu(OH)2; dung dịch HCl, t0

C Cu(OH)2; dung dịch AgNO3/NH3 D H2/Ni, t0; CH3COOH/H2SO4 đặc, t0

7./ Dung dịch saccarozo không phản ứng được với

A Cu(OH)2 B (CH3CO)2O/piriđin, t0

C H2O (xúc tác axit, đun nóng) D Dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng

8./ Chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozo Chất đó là

A Saccarozo B Protein C Xenlulozo D Tinh bột

9./ Saccarozo và glucozo đều có phản ứng

A Với dung dịch AgNO3/NH3 tạo kết tủa Ag

B Với dung dịch NaCl

C Với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch màu xanh lam

D Thủy phân trong môi trường axit

10./ Đồng phân của saccarozo là

A Xenlulozo B Glucozo C Fructozo D Mantozo

11./ Tinh bột thuộc loại

A Monosaccarit B Polisaccarit C Đisaccarit D Lipit

12./ Dữ kiện thực nghiệm nào sau đây không dùng để chứng minh được cấu tạo của glucozơ ở dạnh mạch hở?

A Khử hoàn toàn glucozơ cho hexan

B Glucozơ có phản ứng tráng bạc

C Glucozơ tạo este chứa 5 gốc axit CH3COO-

D Khi có xúc tác enzim, dung dịch glucozơ lên men tạo ra ancol etylic

13./ Cho các hợp chất hữu cơ: glucozo, saccarozo, fructozo, tinh bột, xenlulozo Số chất không tham gia phản

ứng tráng bạc là

A 1 chất B 2 chất C 3 chất D 4 chất

14./ Fructozo không phản ứng với chất nào sau đây ?

A Cu(OH)2 B H2/Ni, t0

C Dung dịch Br2 D Dung dịch AgNO3/NH3

15./ Glucozo và fructozo đều không thể tham gia phản ứng nào sau đây?

A Phản ứng với Cu(OH)2 B Phản ứng với H2/Ni, t0

C Phản ứng với NaOH D Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3

16./ Điểm giống nhau giữa glucozo và saccarozo là

A Đều có trong củ cải đường

B Đều tham gia phản ứng tráng bạc

C Đều hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch màu xanh lam

D Đều được sử dụng trong y học làm huyết thanh ngọt

17./ Phát biểu nào sau đây đúng?

Tinh bột và xenlulozo khác nhau về

A Thành phần nguyên tố B Tính tan trong nước lạnh

C Cấu trúc phân tử D Phản ứng thủy phân

18./ Glucozơ tác dụng được với tất cả các chất trong nhóm chất nào sau đây?

A H2/Ni, t0; dung dịch AgNO3/NH3; Cu(OH)2; H2O/H+, t0

B H2/Ni, t0; dung dịch AgNO3/NH3; Cu(OH)2; CH3COOH/H2SO4 đặc, t0

C H2/Ni, t0; dung dịch AgNO3/NH3; Cu(OH)2; NaOH

D H2/Ni, t0; dung dịch AgNO3/NH3; Cu(OH)2; Na2CO3

19./ Thuốc thử có thể dùng để phân biệt được các chất riêng biệt: glucozo, glixerol và saccarozo là

A Na kim loại B Nước brom

C [Ag(NH3)2]OH và dung dịch HCl D Cu(OH)2

20./ Trong phân tử của cacbohiđrat luôn có

21./ Chất thuộc loại đisaccarit là

A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D fructozơ

22./ Hai chất đồng phân của nhau là

A glucozơ và mantozơ B fructozơ và glucozơ

C fructozơ và mantozơ D saccarozơ và glucozơ

23./ Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và

24./ Chất tham gia phản ứng tráng gương là

25./ Chất không phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là

26./ Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là

A glucozơ, glixerol, ancol etylic B glucozơ, andehit fomic, natri axetat

C glucozơ, glixerol, axit axetic D glucozơ, glixerol, natri axetat

27./ Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với

A Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng B AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng

C Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường D kim loại Na

28./ Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là

29./ Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n

C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n

30./ Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?

A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ

C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ

1 (2010)-Câu 10: Chất thuộc loại cacbohiđrat là

2 (GDTX-2010)-Câu 3: Chất thuộc loại cacbohiđrat là

A lipit B poli(vinyl clorua) C xenlulozơ D glixerol

3 (GDTX-2009)-Câu 25: Glucozơ thuộc loại

A đisaccarit B polisaccarit C monosaccarit D polime

4 (GDTX-2012)-Câu 16: Công thức phân tử của glucozơ là

5 (KPB-2008)-Câu 19: Chất thuộc loại đisaccarit là

6 (PB-2008)-Câu 11: Chất thuộc loại đường đisaccarit là

A fructozơ B glucozơ C mantozơ D xenlulozơ

7 (GDTX-2012)-Câu 29: Chất thuộc loại polisaccarit là

8 (CB-2010)-Câu 38: Tinh bột thuộc loại

9 (BT2-2008)-Câu 4: Đồng phân của glucozơ là

10 (GDTX-2010)-Câu 17: Đồng phân của fructozơ là

11 (NC-2010)-Câu 47: Đồng phân của saccarozơ là

12 (CB-2012)-Câu 40: Gốc glucozơ và gốc fructozơ trong phân tử saccarozơ liên kết với nhau qua nguyên tử

13 (GDTX-2010)-Câu 13: Chất có chứa 6 nguyên tử cacbon trong một phân tử là

A glixerol B glucozơ C etanol D saccarozơ

14 (KPB-2007)-Câu 3: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ Chất

đó là

15 (BT2-2008)-Câu 34: Chất tham gia phản ứng tráng gương là

A axit axetic B xenlulozơ C mantozơ D tinh bột

16 (BT-2008)-Câu 23: Chất phản ứng được với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo ra kim loại Ag là

17 (KPB-2007)-Câu 12: Saccarozơ và glucozơ đều có

A phản ứng với dung dịch NaCl

B phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit

C phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam

D phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng

18 (GDTX-2012)-Câu 21: Trong dung dịch, saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu

19 (PB-2008)-Câu 17: Trong điều kiện thích hợp, glucozơ lên men tạo thành khí CO2 và

20 (GDTX-2009)-Câu 2: Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, metyl axetat, metylamin Số chất trong dãy

tham gia phản ứng tráng bạc là

21 (GDTX-2009)-Câu 33: Đun nóng tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng sẽ thu được

22 (2010)-Câu 1: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân ?

A Saccarozơ B Protein C Tinh bột D Glucozơ

23 (PB-2008)-Câu 20: Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm là

24 (GDTX-2010)-Câu 5: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3

(đun nóng), thu được 0,2 mol Ag Giá trị của m là

25 (2010)-Câu 28: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun

nóng), thu được 21,6 gam Ag Giá trị của m là

26 (PB-2007)-Câu 4: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là

27 (KPB-2007)-Câu 13: Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ

thu được là

28 (2012)-Câu 20: Đun nóng dung dịch chưa 18,0 gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam Ag Giá trị của m là

A 10, 8 B 32,4 C 16,2 D 21,6

CHƯƠNG 3: AMIN-AMINO AXIT-PROTEIN A./ CÂU HỎI TRẢ BÀI

Câu 1: Thế nào là amin?

 khi thay thế ……… trong phân tử NH3 bằng gốc hiđrocacbon ta thu được amin, tương ứng ta được amin bậc 1, 2, 3

Ví dụ: ………

Viết CT chung của amin no, đơn chức, mạch hở, bậc 1?

Viết CT chung của amin no, đơn chức, mạch hở?

Câu 2: Amin có những loại đồng phân nào?

Viết CTCT các đồng phân amin có CTPT C2H7N, C3H9N, C4H11N gọi tên

Amin bậc 1 Amin bậc 2 Amin bậc 3 Tổng

C 2 H 7 N

1

………

………

1 ………

………

0 2 C 3 H 9 N 2 ………

………

………

………

1 ………

………

………

………

1 …………

…………

…………

…………

4 C 4 H 11 N 4 ………

………

………

………

3 ………

………

………

1 8 Câu 3: Tính chất vật lý của amin? + Các amin ở thể khí gồm:………

+ Các amin có phân tử khối lớn hơn ở thể lỏng hoặc rắn (vd: anilin thể lỏng) + Khi phân tử khối tăng (M tăng) thì nhiệt sôi ……… , độ tan trong nước…………

+ Khi để trong không khí amin thơm chuyển từ không màu thành đen do bị oxi hóa + Các amin đều độc + Nhiệt độ sôi: hiđrôcacbon < amin < ancol (cùng phân tử khối) Câu 4: Tính chất hóa học? + Tính bazơ: (các amin đều tác dụng với axit) Các dd amin mạch hở (metyl amin,…) có làm đổi màu chất chỉ thị không? ………… Vì sao?

Các amin thơm (anilin) có làm đổi màu chất chỉ thị không? Vì sao?

So sánh lực bazo của NH3, CH3NH2 và C6H5NH2? <……….<………

+ Anilin phản ứng với dung dịch nước Br2: Khi nhỏ từ từ nước brom vào dung dịch aniline thì có hiện tượng?

Viết PTHH phản ứng xảy ra?

Câu 5: Thế nào là amino axit?  Là những hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử có chứa đồng thời nhóm ………… và nhóm …………

 CT chung của amino axit:………

 Amino axit tồn tại dạng cấu tạo ion……… TCVL :………

………

 Amino axit nào được gọi là amino axit thiên nhiên?

  -amino axit là amino axit có nhóm amino (-NH2) gắn với cacbon ở vị trí số mấy?

Câu 6: Gọi tên các amino axit?

H2N-CH2-COOH

CH3-CH-COOH

NH2

CH3- CH - CH-COOH

CH3 NH2

Câu 7: Vì sao amino axit thể hiện tính lưỡng tính? Viết PTHH chứng minh?

………

………

Câu 8: Tính axit – bazơ của dung dịch các aminoaxit ? Dung dịch của các aminoaxit làm quỳ tím đổi màu tuỳ theo số nhóm NH2 hoặc COOH Với amino axit (NH2)xR(COOH)y thì: + Nếu x = y : dd không làm đổi màu quỳ tím (Glyxin; Alanin; Valin) + Nếu x < y : dd làm quỳ tím hoá đỏ (Axit glutamic) + Nếu x > y : dd làm quỳ tím hoá xanh (Lysin) Câu 9: Thế nào là peptit?  Peptit: là hợp chất có từ 2 đến 50 gốc  -amino axit liên kết với nhau bởi các liên kết peptit –NH-CO – + Thế nào là liên kết peptit ? Nhóm peptit ?

+ Có bao nhiêu liên kết peptit trong một tripeptit ?

Câu 10: Thế nào là Protein?

Protein được chia thành mấy loại?

Câu 11: Peptit và protein có những tính chất hóa học điển hình nào?

 Thủy phân hoàn toàn peptit và protein sẽ thu được chất gì?

 Khi hòa tan protein vào nước tạo thành dung dịch gì?

 Khi đun nóng protein thì xảy ra hiện tượng gì?

 Khi đun nóng protein với dd HNO3 đặc thì xảy ra hiện tượng gì?

 Khi cho peptit (có từ 2 liên kết peptit trở lên) hoặc protein tác dụng với Cu(OH)2 thì tạo thành hợp chất có màu gì?

B./ TRẢ BÀI PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG a./ C2H5NH2 + HCl  ……… d./ H2N-CH2-COOH + NaOH  ………

b./ CH3NH2 + HNO3  ……… e./ H2N-CH2-COOH + HCl  ………

c./ C6H5NH2 + Br2  f./ H2N-CH2-COOH + CH3OH Khi HCl

C./CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT 1./ Trong các amin sau: 1 (CH3)2CH-NH2 2 H2N-CH2-CH2-NH2 3 CH3CH2CH2-NH-CH3 Amin bậc 1 là : A (1), (2) B (1), (3) C (2), (3) D (2) 2./ Trong các chất sau, chất nào là amin bậc II ? A H2N-CH26 NH2 B CH3-CH(CH3)NH2 C CH3-NH-CH3 D C6H5NH2 3./ Etylamin, anilin và metylamin lần lượt là A C2H5NH2, C6H5OH, CH3NH2 B.CH3OH, C6H5NH2, CH3NH2 C C2H5NH2, C6H5NH2, CH3NH2 D C2H5NH2, CH3NH2, C6H5NH2 4./ Phát biểu nào dưới đây về tính chất vật lý của amin không đúng? A Metyl-, etyl, đimetyl, trimetylamin là những chất khí dễ tan trong nước

B Các amin khí có mùi tương tự amoniac, độc

C Anilin là chất lỏng, khó tan trong nước, màu đen

D Độ tan của amin giảm dần khi số nguyên tử cacbon trong phân tử tăng

5./ Anlin (C6H5NH2) phản ứng được với dung dịch

A Na2CO3 B NaOH C HCl D NaCl

6./ Trong các chất dưới đây, chất nào là glyxin ?

7./ -amino axit là amino axit có nhóm amino gắn với cacbon ở vị trí số

A 1 B 2 C 3 D 4

8./ Cho các chất:

X: H2N-CH2-COOH T: CH3-CH2-COOH

Y: H3C-NH-CH2-CH3 Z: C6H5-CH(NH2)-COOH

G: HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH P: H2N-CH2-CH2-CH2-CH(NH2)COOH

Những chất thuộc loại amino axit là

9./ Axit amino axit không phản ứng được với dung dịch chất nào sau đây?

10./ Chất nào sau đây vừa phản ứng được với dung dịch KOH, vừa phản ứng được với dung dịch HCl?

11./ Phát biểu nào sau đây không đúng?

A Khi nhỏ axit HNO3 đặc vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện kết tủa màu vàng

B Phân tử protein gồm các mạch dài polipeptit tạo nên

C Protein rất ít tan trong nước và dễ tan khi đun nóng

D Khi cho Cu(OH)2/OH- vào lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím

12./ Thủy phân đến cùng protein thu được

A Các  -amino axit B Các amino axit giống nhau

13./ Protein phản ứng với Cu(OH) 2 /OH - tạo sản phẩm có màu đặc trưng là

A Màu da cam B Màu tím C Màu vàng D Màu đỏ

14./ Trong phân tử hợp chất hữu cơ nào sau đây có liên kết peptit?

A Lipit B Protein C Xenlulozo D Glucozo

15./ Số đồng phân amin bậc một ứng với CTPT C3H9N là

18./ Cho các chất: C6H5NH2 (anilin), H2NCH2COOH, CH3CH2COOH, CH3CH2CH2NH2, C6H5OH (phenol)

Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch HCl là

19./ Sở dĩ anilin có lực bazo yếu hơn NH3 là do

A Nhóm –NH2 còn một cặp electron chưa liên kết

B Nhóm –NH2 có tác dụng đẩy electron về phía vòng benzen làm giảm mật độ electron của ngtử N

C Gốc phenyl có ảnh hưởng làm giảm mật độ electron của nguên tử N

D Phân tử khối của anilin lớn hơn so với NH3

20./ Dung dịch etyl amin có thể tác dụng được với dung dịch chất nào sau đây?

A NaOH B NH3 C.NaCl D H2SO4

21./ Trong các chất dưới đây, chất nào có lực bazơ yếu nhất?

A C6H5NH2 B C6H5CH2NH2 C (C6H5)2NH D NH3

22./ Hợp chất nào dưới đây có lực bazo yếu nhất?

23./ Trong các chất dưới đây, chất nào có lực bazơ mạnh nhất ?

26./ Số đồng phân amino axit ứng với CTPT C4H9O2N là

A 2 B 4 C 3 D 5

27./ Tên gọi của hợp chất C6H5-CH2-CH(NH2)-COOH là

A axit amino phenylpropionic B Axit 2-amino-3-phenylpropionic

28./ Cho các phản ứng:

H2N-CH2-COOH + HCl  ClH3N-CH2-COOH

H2N-CH2-COOH + NaOH  H2N-CH2-COONa + H2O

Hai phản ứng trên chứng tỏ axit aminoaxetic

34./ Để phân biệt 3 chất: CH3CH2COOH; CH3CH2NH2 và H2NCH2COOH chỉ cần dùng thuốc thử nào sau đây

A Quỳ tím B dd NaOH C dd HCl D Nước brom

35./ Chất phản ứng được với axit HCl là

A HCOOH B C6H5NH2 C.C6H5OH D.CH3COOH

36./ Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ xúc tác thích hợp là

A -amino axit B este C -amino axit D Axit cacboxylic

37./ Hợp chất không làm đổi màu giấy quỳ tím ẩm là

D Axit glutamic (HOOCCH2CHNH2COOH)

39./ Cho dãy các chất: H2NCH2COOH, C6H5NH2, C2H5NH2, CH3COOH Số chất trong dãy phản ứng được với dung dịch NaOH trong dung dịch là

A 2 B 1 C 4 D 3

40./ Anilin và phenol đều phản ứng được với

A dd NaCl B dd NaOH C Nước Br2 D dd HCl

41./ Chất có thể tham gia phản ứng trùng ngưng là

A CH3COOH B H2NCH2COOH C CH2=CHCOOH D C2H5OH

42./ Chất có tính bazo là

A CH3COOH B CH3CHO C C6H5OH D CH3NH2

43./ Chất nào dưới đây phản ứng với dung dịch FeCl3 cho kết tủa màu nâu đỏ.?

A H2SO4 loãng B NaOH C C2H5OH D NaCl

46./ Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện màu

A đỏ B vàng C đen D tím

47./ Tripeptit là hợp chất ?

A Mà mỗi phân tử có 3 liên kết pepit

B Có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit giống nhau

C Có liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc amino axit khác nhau

D Có 2 liên kết peptit mà phân tử có 3 gốc  -aminoaxit

48./ Trong các chất dưới đây, chất nào là đipeptit ?

A H2N-CH2-CO-NH-CH2-CH2-COOH

B H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH

C H2N-CH2-CO-NH-CH(CH3)-CO-NH-CH2-COOH

D H2N-CH(CH3)-CO-NH-CH2-CO-NH-CH(CH3)-COOH

49./ Từ glyxin (Gly) và alamin (Ala) có thể tạo ra mấy chất đipeptit ?

50./ Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là

A Cu(OH)2 trong môi trường kiềm B dd NaCl

D./CÂU HỎI CỦA CÁC KÌ THI TỐT NGHIỆP TỪ NĂM 2007-2012

1 (NC-2010)-Câu 41: Số đồng phân cấu tạo amin bậc một ứng với công thức phân tử C3H9N là

2 (BT-2008)-Câu 1: Số đồng phân amin có công thức phân tử C2H7N là

3 (GDTX-2009)-Câu 13: Chất có chứa nguyên tố nitơ là

4 (GDTX-2010)-Câu 23: Chất có chứa nguyên tố nitơ là

5 (GDTX-2012)-Câu 33: Trong phân tử chất nào sau đây có chứa nhóm cacboxyl (COOH)?

A Metylamin B Phenylamin C Axit aminoaxetic D Etylamin

6 (PB-2008)-Câu 16: Chất X vừa tác dụng được với axit, vừa tác dụng được với bazơ Chất X là

A CH3COOH B H2NCH2COOH C CH3CHO D CH3NH2

7 (PB-2007)-Câu 24: Chất làm giấy quỳ tím ẩm chuyển thành màu xanh là

A C6H5NH2 B CH3NH2 C C2H5OH D NaCl

8 (GDTX-2010)-Câu 38: Dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu xanh là

A C2H5NH2 B C2H5OH C HCOOH D CH3COOH

9 (2010)-Câu 23: Dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu xanh là

A H2NCH2COOH B C2H5OH C CH3COOH D CH3NH2

10 (PB-2008)-Câu 30: Dung dịch metylamin trong nước làm

11 (CB-2012)-Câu 39: Nhúng giấy quỳ tím vào dung dịch metylamin, màu quỳ tím chuyển thành

12 (GDTX-2012)-Câu 12: Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển sang màu xanh?

14 (BT2-2008)-Câu 39: Anilin có công thức là

A C6H5NH2 B CH3OH C C6H5OH D CH3COOH

15 (PB-2007)-Câu 11: Anilin (C6H5NH2) phản ứng với dung dịch

16 (BT-2008)-Câu 24: Chất phản ứng được với axit HCl là

A HCOOH B C6H5NH2 (anilin) C C6H5OH (phenol) D CH3COOH

17 (KPB-2007)-Câu 14: Anilin (C6H5NH2) và phenol (C6H5OH) đều có phản ứng với

18 (GDTX-2010)-Câu 1: Nhỏ vài giọt nước brom vào dung dịch anilin, thấy xuất hiện kết tủa màu

21 (PB-2008)-Câu 29: Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử

A chứa nhóm cacboxyl và nhóm amino B chỉ chứa nhóm amino

22 (PB-2008)-Câu 22: Chất nào sau đây vừa tác dụng được với H2NCH2COOH, vừa tác dụng được với

CH3NH2?

23 (BT-2008)-Câu 21, (GDTX-2009)-Câu 9: Axit aminoaxetic (H2NCH2COOH) tác dụng được với dung

dịch

24 (BT2-2008)-Câu 21: Chất phản ứng được với các dung dịch: NaOH, HCl là

A C2H6 B C2H5OH C H2N-CH2-COOH D CH3COOH

25 (2010)-Câu 13: Chất nào sau đây vừa phản ứng được với dung dịch KOH, vừa phản ứng được với dung

H2N-CH2-COOH + NaOH → H2N-CH2-COONa + H2O

Hai phản ứng trên chứng tỏ axit aminoaxetic

A chỉ có tính axit B chỉ có tính bazơ

C có tính oxi hóa và tính khử D có tính chất lưỡng tính

27 (PB-2007)-Câu 6: Một chất khi thuỷ phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ Chất đó

là

28 (GDTX-2012)-Câu 10: Peptit bị thủy phân hoàn toàn nhờ xúc tác axit tạo thành các

29 (PB-2007)-Câu 13: Số đồng phân đipeptit tạo thành từ glyxin và alanin là

30 (GDTX-2009)-Câu 15: Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện màu

31 (2010)-Protein phản ứng với Cu(OH)2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng là

A màu vàng B màu tím C màu da cam D màu đỏ

32 (KPB-2008)-Câu 32: Quá trình nhiều phân tử nhỏ (monome) kết hợp với nhau thành phân tử lớn

(polime) đồng thời giải phóng những phân tử nước gọi là phản ứng

A nhiệt phân B trao đổi C trùng hợp D trùng ngưng

33 (2012)-Câu 1: Trong phân tử chất nào sau đây có chứa vòng benzen?

A Metylamin B Etylamin C Propylamin D Phenylamin

34 (2012)-Câu 32: Trong môi trường kiềm, tripeptit tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu

A đỏ B Vàng C Xanh D tím

35 (KPB-2007)-Câu 31: Cho 4,5 gam etylamin (C2H5NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối

thu được là

36 (GDTX-2009)-Câu 34: Cho 0,1 mol anilin (C6H5NH2) tác dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối phenylamoni clorua (C6H5NH3Cl) thu được là

37 (2010)-Câu 29: Để phản ứng hoàn toàn với dung dịch chứa 7,5 gam H2NCH2COOH cần vừa đủ V ml

dung dịch NaOH 1M Giá trị của V là

38 (GDTX-2010)-Câu 14: Cho 0,1 mol H2NCH2COOH phản ứng vừa đủ với V ml dung dịch NaOH 1M Giá

trị của V là

39.(2012)-Câu 12 : Cho 3,75 gam amino axit X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH thu được 4,85 gam

muối Công thức của X là

C H2N – CH(CH3) – COOH D H2N – CH2 – CH2 – CH2 – COOH

40 (GDTX-2012)-Câu 34: Cho 7,50 gam HOOC–CH2–NH2 tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu được m

gam muối HOOC–CH2–NH3Cl Giá trị của m là

CHƯƠNG 4: POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME A./ CÂU HỎI TRẢ BÀI

Câu 1: a./ Thế nào là polime?

b./ Phân loại ? + Theo nguồn gốc:………

+ Theo phương pháp tổng hợp :………

c./ Cấu trúc polime: gồm nhiều mắt xích tạo nên, có 3 dạng mạch………

d./ TCVL: Chất rắn, không tan trong nước, không có nhiệt độ nóng chảy xác định Câu 2: Polime được điều chế bằng những loại phản ứng nào?

a./ + Phản ứng trùng hợp là gì?  Là quá trình kết hợp nhiều phân tử ……… giống nhau hay tương tự nhau thành một phân tử ………

+ Nêu điều kiện để xảy ra phản ứng trùng hợp?  Monome tham gia pứ trùng hợp là phải có ………

Ví dụ: CH2=CH2 , CH2=CH–Cl… + Kể tên một số polime được sản xuất bằng pp trùng hợp?

+ Viết PTHH trùng hợp CH2=CH2 , CH2=CH–Cl ? ………

………

b./ + Phản ứng trùng ngưng là gì?  Là quá trình kết hợp nhiều phân tử …… với nhau thành phân tử …… đồng thời giải phóng ……… …………

+ Nêu điều kiện để xảy ra phản ứng trùng ngưng?  Monome tham gia phản ứng trùng ngưng là phải có ít nhất từ ……… trở lên có khả năng phản ứng Ví dụ: HOOC-C6H4-COOH, HO-CH2CH2-OH, H2N – CH2 – COOH , H2N – [CH2]5 – COOH ,

+ Kể tên một số polime được sản xuất bằng phương pháp trùng ngưng?

+ Viết PTHH trùng ngưng để điều chế poli(etylen terephtalat), tơ nilon_6,6?

Câu 3: Thế nào là chất dẻo?

 Kể tên những polime dùng làm chất dẻo?

 Viết CTCT của polietylen_(PE) CTCT của Poli(vinylclorua) (PVC)

 Thủy tinh hữu cơ plexiglas là chất gì? Viết CTCT?

Câu 4: a./ Thế nào là tơ?  Là những vật liệu polime hình ………… và ……… với độ bền nhất định. b./ Tơ được chia thành mấy loại? Ví dụ? + Tơ ………(có sẵn trong tự nhiên): như………

+ Tơ ……… (chế tạo bằng pp hóa học)  Tơ bán tổng hợp hay ……… (xuất phát từ polime thiên nhiên nhưng được chế biến thêm bằng pp hóa học): như………

 Tơ……… : như………

c./ Trong các loại tơ trên thì tơ dùng để may áo ấm, hoặc bện thành sợi len đan áo ấm là ?

Câu 5: Cao su là gì ? Phân loại ?

Thành phần cao su thiên nhiên là ?

Kể tên một số cao su tổng hợp ?

Thế nào là cao su buna, cao su buna-S, cao su buna-N ?

………

Câu 6: Cho các polime sau: sợi, bông, len, polietylen, poli(vinylclorua), cao su buna, tơ capron, tơ xenlulozo axetat, đay, gai, tơ tằm, tơ visco  Chất thuộc loại polime thiên nhiên là:………

 Chất thuộc loại polime tổng hợp là:………

 Chất thuộc loại polime bán tổng hợp là:………

Câu 7: Cho các loại tơ sau: bông, len, tơ tằm, tơ visco, tơ axetat, nilon-6 (tơ capron), nilon-7, nilon-6,6 ?  Chất thuộc loại tơ thiên nhiên là:………

 Chất thuộc loại tơ nhân tạo (tơ bán tổng hợp) là:………

 Chất thuộc loại tơ tổng hợp là:………

B./CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM LÝ THUYẾT 1./ Nhận xét về tính chất vật lý chung của polime nào dưới đây không đúng? A Hầu hết là những chất rắn không bay hơi

B Đa số nóng chảy ở một khoảng nhiệt độ rộng hoặc không nóng chảy mà bị phân hủy khi đun nóng

C Đa số không tan trong dung môi thông thường, một số tan trong dung môi thích hợp tạo dd nhớt

D Hầu hết polime đều đồng thời có tính dẻo, tính đàn hồi và có thể kéo thành sợi dai, bền

2./ Chất có thể tham gia phản ứng trùng ngưng là

A H2NCH2COOH B C2H5OH

3./ Chất nào dưới đây khi tham gia phản ứng trùng ngưng tạo thành tơ nilon-6?

A H2N[CH2]5COOH B C6H5NH2

4./ Polime dùng để sản xuất cao su buna-S được điều chế bằng cách đồng trùng hợp buta-1,3-đien với

A Etilen B Axetilen C Vinylclorua D Stiren

5./ Poli(vinyl ancol) là

A sản phẩm của phản ứng trùng hợp CH2=CH-OH

B sản phẩm của phản ứng thủy phân poli(vinyl axetat) trong môi trường kiềm

C sản phẩm của phản ứng cộng nước vào axetilen

D sản phẩm của phản ứng giữa axit axetic với axetilen

6./ Loại cao su nào dưới đây là kết quả của phản ứng đồng trùng hợp?

A Cao su buna B Cao su buna-N

7./ Tính chất nào dưới đây không phải là tính chất của cao su tự nhiên?

A Tính đàn hồi B Không dẫn điện và nhiệt

C Không thấm khí và nước D Không tan trong xăng và benzen

8./ Tơ nilon-6,6 là sản phẩm của phản ứng trùng ngưng giữa

A HOOC-[CH2]4-COOH và H2N-[CH2]4-NH2

B HOOC-[CH2]4-COOH và H2N-[CH2]6-NH2

C HOOC-[CH2]6-COOH và H2N-[CH2]6-NH2

D HOOC-[CH2]4-NH2 và H2N-[CH2]6-COOH

9./ Cho các polime: PE, PVC, polibutađien, poliisopren, amilozơ, amilopectin, xenlulozơ, cao su lưu hóa Các polime có cấu trúc mạch không nhánh là

A PE, polibutađien, poliisopren, amilozơ, xenlulozơ, cao su lưu hóa

B PE, PVC, polibutađien, poliisopren, xenlulozơ, cao su lưu hóa

C PE, PVC, polibutađien, poliisopren, amilozơ, xenlulozơ

D PE, PVC, polibutađien, poliisopren, amilozơ, amilopectin, xenlulozơ

10./ Chất nào sau đây có thể trùng hợp thành polime dùng sản xuất cao su?

C Tinh bột ; cao su isopren D Cao su isopren

13./ Những chất và vật liệu nào sau đây là chất dẻo?

A.Polietilen ; đất sét ướt B Polietilen ; đất sét ướt; cao su

C Polietilen ; đất sét ướt; polistiren D Polietilen ; polistiren; nhựa bakelit

14./ Tơ nào sau đây thuộc loại tơ bán tổng hợp (tơ nhân tạo)?

A Bông B Tơ visco C Tơ nilo-6,6 D Tơ tằm

15./ Tơ được sản xuất từ xenlulozo là

A Tơ capron B Tơ visco C Tơ nilo-6,6 D Tơ tằm

16./ Theo nguồn gốc, loại tơ nào dưới đây cùng loại với len?

A Bông B Capron C Visco D Xenlulozo axetat

17./ Trong bốn polime cho dưới đây, polime nào cùng loại với polibutađien?

A Poli(vinyl clorua) B Nhựa phnol-fomanđehit

18./ Có các polime thiên nhiên: tinh bột (C6H10O5)5; cao su isopren (C5H8)n; tơ tằm (-NH-R-CO-)n Polime thiên nhiên nào trong số các polime trên có thể là sản phẩm của phản ứng trùng hợp?

A Tinh bột (C6H10O5)5 B Tơ tằm

C Cao su isopren (C5H8)n D Tinh bột (C6H10O5)5 và cao su isopren

19./ Hợp chất nào dưới đây không thể tham gia phản ứng trùng hợp?

A Axit aminoenantoic B Caprolactam

20./ Hợp chất hoặc cặp hợp chất nào dưới đây không thể tham gia phản ứng trùng ngưng?

A Penol và fomanđehit B Buta-1,3-đien và stiren

C Axit -aminocaproic D Axit ađipic và hexametylenđiamin

21./ Tên gọi của polime có công thức (-CH2-CH2-)n là

22./ Polipropilen là sản phẩm của phản ứng trùng hợp monome có công thức cấu tạo

A tơ axetat B tơ poliamit C polieste D tơ visco

27./ Polime dùng để chế tạo thuỷ tinh hữu cơ (plexiglas) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

28./ Polietylen được điều chế từ etilen bằng phản ứng

A Trao đổi B Trùng ngưng C Oxi hóa- khử D Trùng hợp

29./ Poli (vinyl clorua) (PVC) điều chế từ vinyl clorua bằng phản ứng

30./ Công thức cấu tạo của polibutađien là

D./CÂU HỎI CỦA CÁC KÌ THI TỐT NGHIỆP TỪ NĂM 2007-2012

1 (BT-2008)-Câu 6: Quá trình nhiều phân tử nhỏ (monome) kết hợp với nhau thành phân tử lớn (polime)

đồng thời giải phóng những phân tử nước được gọi là phản ứng

2 (BT-2007)-Câu 35: Công thức cấu tạo của polietilen là

A -(-CF2-CF2-)-n B -(-CH2-CH=CH-CH2-)-n

C -(-CH2-CH2-)-n D -(-CH2-CHCl-)-n.

3 (BT-2008)-Câu 4: Tên gọi của polime có công thức -(-CH2-CH2-)-n là

A poli(metyl metacrylat) B poli(vinyl clorua)

C polistiren D polietilen

4 (BT2-2008)-Câu 3: Poli(vinyl clorua) có công thức là

A -(-CH2-CHBr-)-n B -(-CH2-CHCl-)-n C -(-CH2-CHF-)-n D -(-CH2-CH2-)-n

5 (BT-2007)-Câu 15: Chất tham gia phản ứng trùng hợp là

6 (PB-2007)-Câu 16: Chất tham gia phản ứng trùng ngưng là

A CH2 = CHCOOH B C2H5OH C H2NCH2COOH D CH3COOH

7 (BT-2008)-Câu 7: Chất tham gia phản ứng trùng hợp tạo ra polime là

10 (2010) -Câu 16: Cho dãy các chất: CH2=CHCl, CH2=CH2, CH2=CH–CH=CH2,

H2NCH2COOH Số chất trong dãy có khả năng tham gia phản ứng trùng hợp là

11 (KPB-2007) Poli(vinyl clorua) (PVC) được điều chế từ vinyl clorua bằng phản ứng

12 (GDTX-2010)-Câu 29: Polime được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng là

13 (CB-2010)-Câu 34: Polime được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng là

A nilon-6,6 B poli(metyl metacrylat)

C polietilen D poli(vinyl clorua)

14 (KPB-2008)-Câu 1: Chất tham gia phản ứng trùng hợp tạo ra polime là

A poli(vinyl clorua) (PVC) B poli(metyl metacrylat)

C poli(phenol-fomanđehit) (PPF) D polietilen (PE)

18 (GDTX-2010)-Câu 2: Chất tham gia phản ứng trùng hợp tạo thành polibuta-1,3-đien là

A CH2=CH–CH=CH2 B CH2=CH–CH3

19 (KPB-2007)-Câu 23: Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là

20 (GDTX-2009)-Câu 12: Polime thuộc loại tơ thiên nhiên là

21 (NC-2010)-Câu 46: Tơ nào sau đây thuộc loại tơ bán tổng hợp (hay tơ nhân tạo) ?

22 (NC-2012)-Câu 46: Polime nào sau đây thuộc loại polime bán tổng hợp?

23 (GDTX-2012)-Câu 11: Polime nào sau đây thuộc loại polime tổng hợp?

24 (2012)-Câu 5: Polime được tổng hợp bằng phản ứng trùng ngưng là

CÁC DẠNG BÀI TẬP HÓA HỮU CƠ

Dạng 1: TOÁN VỀ ESTE

I SO SÁNH NHIỆT ĐỘ SÔI

Este < Ancol < Axit cacboxylic

ƣu ý trong cùng loại chất thì phân tử khối càng lớn, nhiệt độ sôi càng cao

1./ Cho các chất: CH3COOCH3 (1), CH3CH2COOH (2), CH3CH2CH2CH2OH (3) Dãy được sắp xếp đúng theo thứ tự nhiệt độ sôi tăng dần là:

RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH

HS Cần biết số mol tham gia trên PT  n RCOOR' n NaOH n RCOONa n R OH'

1./ Thuỷ phân este X có CTPT C4H8O2 trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp 2 chất hữu cơ Y và Z trong

đó Z có tỉ khối hơi đối với H2 là 23 Tên của X là:

A Etyl axetat B Metyl axetat C Metyl propionat D Propyl fomat

2./ Đun nóng 0,15 mol HCOOCH3 trong dung dịch NaOH (dư) đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu

được m gam muối HCOONa Giá trị của m là

3./ Cho 8,8 gam CH3COOC2H5 phản ứng hết với dung dịch NaOH (dư), đun nóng Khối lượng muối

CH3COONa thu được là:

4./ Este X có công thức phân tử C2H4O2 Đun nóng 9,0 gam X trong dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam muối Giá trị của m là

A 8,2 B 15,0 C 12,3 D 10,2

5./ Thực hiện phản ứng xà phòng hoá 7,4 gam este C3H6O2 với dung dịch NaOH đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 6,8 gam muối CTCT đúng của A là:

6./ Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat bằng 150ml dung dịch NaOH 1M Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô

cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là:

IV PHẢN ỨNG ESTE HOÁ

R-COOH + R’OH  RCOO-R’ + H2O

Ban đầu (mol) a b

2./Khi thực hiện phản ứng este hoá giữa 6 gam axit axetic với 9,2 gam ancol etylic Khối lượng este tạo thành

khi hiệu suất 70% là:

1./ Thực hiện xà phòng hoá 0,5 mol chất béo (C17H35COO)3C3H5 cần vừa đủ V ml dd NaOH 0,75M, thu được

m gam glixerol V và m có giá trị là:

A 2000 ml; 46 g B 1500 ml; 36 g C 2500 ml; 56 g D 3000 ml; 60 g

2./ Khi thuỷ phân hoàn toàn 265,2 gam chất béo bằng dung dịch KOH thu được 288 gam một muối kali duy

nhất Tên gọi của chất béo:

A Glixerol tristearat (hay stearin) B Glixerol tripanmitat (hay panmitin)

C Glixerol trioleat (hay olein) D Glixerol trilinoleat (hay linolein)

3./ Hiđrô hóa hoàn toàn m gam triolein thu được 89 gam tristearin Giá trị m là:

2./ Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO3/dung dịch NH3 dư, thu được 6,48 gam Ag Nồng

độ % của dung dịch glucozơ là:

3./ Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được

21,6 gam Ag Giá trị của m là

1./ Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là

2./ Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic Khí sinh ra cho vào nuớc vôi trong dư thu được 120 gam kết tủa,

biết hiệu suất quá trình lên men đạt 60% Giá trị m là:

A 225 gam B 112,5 gam C 120 gam D 180 gam

III THỦY PHÂN TINH BỘT, XEN U OZO

( C 6 H 10 O 5 ) n H1

n C 6 H 12 O 6 (glucozơ) H2

2n C 2 H 5 OH + 2n CO 2 162n  180n  92n 88n

Lưu ý để cho bài toán trở nên đơn giản ta xem như giá trị n = 1

1./ Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là

A 250 gam B 300 gam C 360 gam D 270 gam

2./ Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ khí CO2 sinh

ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 750 gam kết tủa Nếu hiệu suất quá trình sản xuất ancol là 80% thì

m có giá trị là:

IV ĐIỀU CHẾ XENLULOZOTRINITRAT

[C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n + 3nHNO 3 [C 6 H 7 O 2 (ONO 2 ) 3 ] n + 3nH 2 O

162.n 189.n 297.n

Vd Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được m tấn xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo

xenlulozơ là 90%) Giá trị của m là

A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam

HD: m =

80

100.180.182

82

,

1

= 2,25 (g)

Dạng 3: TOÁN VỀ AMIN-AMINO AXIT

I AMIN TÁC DỤNG VỚI AXIT

PTTQ: RNH 2 + HCl  RNH 3 Cl

1./ Cho 4,5 gam etylamin (C2H5NH2) tỏc dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối (C2H5NH3Cl) thu được

là (cho H = 1, C = 12, N = 14)

2./ Cho 9,3 gam anilin (C6H5NH2) tỏc dụng vừa đủ với axit HCl Khối lượng muối thu được là:

3./ Cho anilin tỏc dụng vừa đủ với dd HCl thu được 38,85 gam muối Khối lượng anilin đó phản ứng là:

4./ Trung hũa 11,8 gam một amin đơn chức cần 200ml dung dịch HCl 1 M Cụng thức phõn tử của X là:

2./ Cho 11,5 gam hỗn hợp hai amino axit tỏc dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu được 12,23 gam muối Khối lượng HCl phải dựng là:

III AMINO AXIT TÁC DỤNG VỚI KIỀM

PTTQ: H 2 N-R-COOH + NaOH  H 2 N-R-COONa + H 2 O

1./ Cho 7,5 gam axit aminoaxetic (H2N-CH2-COOH) phản ứng hết với dung dịch NaOH Sau phản ứng, khối lượng muối thu được là (cho H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23)

2./ Để phản ứng hoàn toàn với dung dịch chứa 7,5 gam H2NCH2COOH cần vừa đủ V ml dung dịch NaOH

5./ 0,01 mol amino axit X phản ứng vừa đủ với 0,02 mol HCl hoặc 0,01 mol NaOH Cụng thức của X cú dạng

C H2N – R – (COOH)2 D (H2N)2 – R – (COOH)2

IV ĐỐT CHÁY AMIN, AMINO AXIT

PTTQ: Amin/ Amino axit + O 2 t0 CO 2 + H 2 O + N 2

( ƣu ý: tựy theo amin hay amino axit mà cú hệ số cõn bằng phự hợp)

1./ Đốt cháy hoàn toàn 2,95 g một amin no đơn chức thu được 5,6 lớt CO2 (đktc) Công thức của amin no đó là A.C2H5 - NH2 B C3H7 - NH2 C CH3 - NH2 D C4H9 - NH2

2./ Đốt chỏy hoàn toàn 18,25 g một amin no, đơn chức, mạch hở X thu được 2,8 lớt N2 (đktc) Số đồng phõn cấu tạo của X là

A.2 B 4 C 8 D 3

CHƯƠNG 5: ĐẠI CƯƠNG KIM LOẠI A./ CÂU HỎI TRẢ BÀI

1./Trong bảng tuần hoàn có khoảng bao nhiêu nguyên tố? Trong đó có bao nhiêu nguyên tố kim loại? Chúng

có mặt ở đâu trong bảng hệ thống tuần hoàn tuần hoàn?

 2./ Hầu hết các nguyên tử của nguyên tố kim loại có bao nhiêu electron ở lớp ngoài cùng? Nguyên tử của nguyên tố kim loại có bán kính nguyên tử và điện tích hạt nhân như thế nào so với các nguyên tố phi kim?

 3./Ở nhiệt độ thường, hầu hết kim loại ở trạng thái gì? Trừ kim loại nào ở trạng thái lỏng? Khi nhiệt kế thủy ngân bị vỡ thì dùng chất nào để khử độc?

 4./ Thế nào là liên kết kim loại? Mạng tinh thể kim loại gồm có những gì?

 5./Kim loại có những tính chất vật lý chung nào? Nguyên nhân gây ra những tính chất vật lý chung của kim loại?

 6./ Ngoài những tính chất vật lý chung, kim loại còn có những tính chất vật lý riêng nào?

 5./ Hãy cho biết:

a./ Kim loại nào dẻo nhất? ………Kim loại nào dẫn điện mạnh nhất? ………Khi nhiệt độ tăng, độ dẫn điện của kim loại tăng hay giảm?

 Sắp xếp các kim loại: Au, Ag, Cu, Al, Fe theo chiều giảm dần tính dẫn điện? ……… b./ Kim loại nào nặng nhất? ………Kim loại nào nhẹ nhất? ……Kim loại nào cứng nhất? Kim loại nào mềm nhất? …………Kim loại nào có nhiệt độ nóng chảy cao nhât? Kim loại nào thấp nhất? 7./Tính chất hóa học chung của kim loại là là gì?Vì sao? ………… Khi tham gia phản ứng hóa học, kim loại và ion kim loại thể hiện tính chất gì?

8./ Nêu điều kiện để kim loại tác dụng với dung dịch muối?

 9./Thế nào là hợp kim? So với kim loại ban đầu, hợp kim có những tính chất hóa học và tính chất vật lí gì?

 10./ Hãy cho biết:

a./ Sắt tây là sắt được tráng bởi kim loại nào?

b./ Tôn là sắt được tráng bởi kim loại nào?

11./a./Thế nào là sự ăn mòn kim loại? Bản chất của sự ăn mòn kim loại?



b./ Có mấy dạng ăn mòn kim loại? Chúng giống và khác nhau ở chỗ nào?



c./ Hãy nêu điều kiện gây ra hiện tượng ăn mòn điện hóa?



d./ Có mấy phương pháp chống ăn mòn kim loại? Nêu cụ thể từng loại?

 11./ Đối với ăn mòn kim loại, ở catôt (cực dương) xảy ra quá trình gì? ở anôt (cực âm) xảy ra quá trình gì?

 12./a./ Nêu nguyên tắc chung để điều chế kim loại? Có mấy phương pháp điều chế kim loại?

 b./ Phương pháp điện phân nóng chảy dùng để điều chế những kim loại nào? Nêu cụ thể?



c./ Trong điện phân, ở catôt (cực âm) xảy ra quá trình gì? ở anôt (cực dương) xảy ra quá trình gì?

 13./ Hãy kể tên:

a./ Những kim loại tác dụng với nước ở điều kiện thường? b./ Những kim loại vừa tác dụng với axit, vừa tác dụng với kiềm (dd NaOH hoặc KOH)? c./ Những kim loại không tác dụng với HNO3 đặc nguội và H2SO4 đặc nguội? ……… d./ Hãy nêu tên những kim loại không tác dụng với HCl, H2SO4 loãng? ……… 15./ Hãy nêu hiện tượng, viết pthh xảy ra khi:

a./ Ngâm một đinh sắt (đã làm sạch lớp gỉ) vào dung dịch CuSO4?

 17./ Thế nào là cặp oxi hóa của kim loại? Hãy trình bày dãy điện hóa của kim loại?



B./ TRẢ BÀI PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG

c./Fe  HNO3  NO d./Cu  AgNO3  e./Fe  H SO đăc2 4 t0  NO2 f./ Al  O2 ……… g./ Al  HCl  h./ Al  H SO2 4(loang)

1./Mạng tinh thể kim loại gồm có

A.nguyên tử, ion kim loại và các electron độc thân B.nguyên tử, ion kim loại và các electron tự do C.nguyên tử kim loại và các electron độc thân D.ion kim loại và các electron độc thân

2./Cho cấu hình electron : 1s2

2s2 2p6 Dãy nào sau đây gồm các nguyên tử và ion có cấu hình electron như sau ? A.K+, Cl, Ar B.Li+, Br, Ne C.Na+, Cl, Ar D.Na+, F-, Ne

3./Cation R+ có cấu hình electron ở phân lớp ngoài cùng là 2p6 Nguyên tử R là

A.F B.Na C.K D.Cl

4./Thuỷ ngân dễ bay hơi và rất độc Nếu chẳng may nhiệt kế thuỷ ngân bị vở thì dùng chất nào trong các chất sau

để khử độc thuỷ ngân ?

A.bột sắt B.bột luu huỳnh C.bột than D.nước

5./Nhúng một lá sắt nhỏ vào dung dịch chứa một trong những chất sau: FeCl3, AlCl3, CuSO4, Pb(NO3)2, NaCl, HCl, HNO3, H2SO4(đặc, nóng), NH4NO3 số trường hợp tạo ra muối Fe(II) là

A 3 B 4 C 5 D 6

6./Những chất vật lý chung của kim loại ( dẫn điên, dẫn nhiệt, dẻo, ánh kim) gây nên chủ yếu bởi

A.cấu tạo mạng tinh thể của kim loai B.khối lượng riêng của kim loại

C.tính chất của kim loại D.các electron tự do trong tinh thể kim loại

7./Một sợi dây phơi quần áo gồm một đoạn dây đồng nối với một đoạn dây thép Hiện tượng nào sau đây xảy ra ở chỗ nối hai đoạn dây khi để lâu ngày ?

C.sắt và đồng đều bị ăn mòn D.sắt và đồng đều không bị ăn mòn

8./Có 4 ion là Ca2+

, Al3+, Fe2+, Fe3+ Ion có số electron ở lớp ngoài cùng nhiều nhất là

A.Fe3+ B.Fe2+ C.Al3+ D.Ca2+

9./Kim loại có tính chất vật lí chung là dẫn điện, dẫn nhiệt, dẻo và có ánh kim Nguyên nhân của những tính chất vật lí chung của kim loại là do trong tinh thể kim loại có

A.nhiều electron độc thân B.các ion dương chuyển động tự do

C các electron chuyển động tự do D.nhiều ion dương kim loại

10./Kim loại khác nhau có độ dẫn điện, dẫn nhiệt khác nhau Sự khác nhau đó được quyết định bởi

A.khối lượng riêng khác nhau B.kiểu mạng tinh thể khác nhau

C.mật độ electron tự do khác nhau D.mật độ ion dương khác nhau

11./Có 5 kim loại là Mg, Ba, Al, Fe, Ag Nếu chỉ dùng thêm dung dịch H2SO4 loãng thì có thể nhận biết được các kim loại

A.Mg, Ba, Ag B.Mg, Ba, Al C.Mg, Ba, Al, Fe D.Mg, Ba, Al, Fe, Ag

12./Kim loại có các tính chất vật lý chung là:

A.Tính dẻo, tính dẫn điện, tính khó nóng chảy, ánh kim

B.Tính dẻo, tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, ánh kim

C.Tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, ánh kim, tính đàn hồi

D.Tính dẻo, tính dẫn điện, tính dẫn nhiệt, tính cứng

13./Đinh sắt bị ăn mòn nhanh nhất trong trường hợp nào sau đây?

A.Ngâm trong dung dịch HCl B.Ngâm trong dung dịch HgSO4

C.Ngâm trong dung dịch H2SO4 loãng D.Ngâm trong dung dịch H2SO4 loãng có nhỏ thêm vài giọt dung dịch CuSO4

14./Sắt tây là sắt tráng thiếc Nếu lớp thiếc bị xước sâu tới lớp sắt thì kim loại bị ăn mòn trước là

C.cả hai đều bị ăn mòn như nhau D.không kim loại nào bị ăn mòn

15./Sau một ngày lao động người ta phải làm vệ sinh các thiết bị máy móc, dụng cụ lao động bằng kim loại Việc làm này có mục đích chính là gì?

A Để kim loại sáng bóng đẹp mắt B Để không gây ô nhiễm môi trường

C Để không làm bẩn quần áo khi lao động D Để kim loại đỡ bị ăn mòn

16./Một số hoá chất được dùng để trên một ngăn tủ có khung bằng kim loại Sau một năm, người ta thấy khung kim loại bị gỉ Hoá chất nào dưới đây có khả năng gây ra hiện tượng trên?

A.Ancol etylic (etanol) B.Dây nhôm C.Dầu hoả D Axit clohiđric

17./Sự phá huỷ kim loại hay hợp kim do kim loại tác dụng trực tiếp với các chất trong môi trường được gọi là

C.sự ăn mòn hoá học D.sự ăn mòn điện hoá

18./Khi điện phân có màng ngăn bão hoà dung dịch muối ăn trong nước thì xảy ra hiện tượng nào trong số các hiện tượng sau đây?

A.Khí oxi thoát ra ở catôt và khí clo thoát ra ở anôt

B.Khí hiđro thoát ra ở catôt và khí clo thoát ra ở anôt

C.Kim loại natri thoát ra ở catôt và khí clo thoát ra ở anôt

D.Nước Gia-Ven được tạo thành trong bình điện phân

19./Ngâm một lá kẽm nhỏ tinh khiết vào dung dịch HCl thấy bọt khí thoát ra ít và chậm Nếu cho vào hỗn hợp một

ít dung dịch CuSO4 thì tốc độ sủi bọt khí sẽ thay đổi như thế nào?

A.Chậm hơn B.Không đổi C.Nhanh hơn D.Phản ứng dừng lại

20./Phương pháp điều chế kim loại bằng cách dùng đơn chất kim loại có tính khử mạnh hơn để khử ion kim loại khác trong dung dịch muối được gọi là

A.phương pháp nhiệt luyện B.phương pháp thủy luyện

C.phương pháp điện phân D.phương pháp thủy phân

21./So với nguyên tử phi kim cùng chu kì, nguyên tử kim loại

A.thường có bán kính nguyên tử nhỏ hơn

B.thường có năng lượng ion hóa nhỏ hơn

C.thường dễ nhận electron trong các phản ứng hóa học

D.thường có số electron ở các phân lớp ngoài cùng nhiều hơn

22./Cấu hình electron nào sau đây là nguyên tử kim loại ?

A.1s22s22p63s23p4 B.1s22s22p63s23p5 C.1s22s22p63s23p1 D.1s22s22p6

23./ Phát biểu nào sau đây là phù hợp với tính chất hóa học chung của kim loại ?

A.Kim loại có tính khử, nó bị khử thành ion âm

B.Kim loại có tính oxi hóa, nó bị oxi hóa thành ion dương

C.Kim loại có tính khử, nó bị oxi hóa thành ion dương

D.Kim loại có tính oxi hóa, nó bị khử thành ion âm

24./ Chất nào sau đây có thể oxi hòa Zn thành Zn2+

?

25./ Phản ứng nào xảy ra ở catot trong quá trình đuện phân MgCl2 nóng chảy?

A.Sự oxi hóa ion Mg2+

-26./ Trong quá trình điện phân KBr nóng chảy, phản ứng nào xảy ra ở điện cực dương (anot) ?

A.Ion Br- bị khử B.Ion Br- bị oxi hóa C.Ion K+ bị oxi hóa D.Ion K+ bị khử

27 Dãy các ion kim loại nào sau đây đều bị Zn khử thành kim loại?

A.Cu2+, Mg2+, Pb2+ B Cu2+, Ag2+, Na+

C.Sn2+, Cu2+, Pb2+ D.Pb2+, Ag+, Al3+

28./Trong quá trình điện phân dung dịch Pb(NO3)2 với các điện cực trơ, ionPb2+ di chuyển về

A.catot và bị oxi hoa B.anot và bị oxi hóa C.catot và bị khử D.anot và bị khử

29./ Phát biểu nào sau đây là không đúng ?

A.Ăn mòn kim loại là sự hủy hoại kim loại và hợp kim dưới tác dụng của môi trường xung quanh

B Ăn mòn kim loại là một quá trình hóa học trong đó kim loại bị ăn mòn bởi các axit trong môi trường không khí

C Trong quá trình ăn mòn, kim loại bị oxi hóa thành ion của nó

D Ăn mòn kim loại được chia làm hai dạng: ăn mòn hóa học và ăn mòn điện hòa học

30./Nguyên tử của các kim loại trong nhóm IA khác nhau về

A.số electron lớp ngoài cùng của nguyên tử B.cấu hình electron nguyên tử

C.số oxi hóa của nguyên tử trong hợp chất D.kiểu mạng tinh thể của đơn chất

31./Trong quá trình điện phân dung dịch NaCl, ở cực âm xảy ra

A.sự khử ion Na+

C.sự khử phân tử H2O D.sự oxi hóa phân tử H2O

32./Trong quá trình điện phân dung dịch KBr, phản ứng nào sau đây xảy ra cực dương (anot) ?

A.Ion Br- bị oxi hóa B.Ion Br- bị khử

C.Ion Br- bị oxi hóa D.Ion K+ bị khử

33./Câu nào đúng trong các câu sau? Trong ăn mòn điện hóa học, xảy ra

C.sự oxi hóa ở cực dương và sự khử ở cực âm D sự oxi hóa ở cực âm và sự khử ở cực dương 34./Trong các trường hợp sau, trường hợp kim loại bị ăn mòn điện hóa học là:

A kim loại Zn trong dung dịch HCl B thép cacbon để trong không khí ẩm

C đốt dây Fe trong khí O2 D kim loại Cu trong dung dịch HNO3 loãng

35./Hợp kim có

A.Tính cứng hơn kim loại nguyên chất

B.Tính dẫn điện, dẫn nhiệt cao hơn kim loại nguyên chất

C.Tính dẻo hơn kim loại nguyên chất

D.Nhiệt độ nóng chảy cao hơn kim loại nguyên chất

36./Cho lá sắt vào dung dịch HCl loãng có một lượng nhỏ CuSO4 thấy H2 thoát ra càng lúc càng nhanh do

A.Lá sắt bị ăn mòn kiểu hóa học B.Lá sắt bị ăn mòn kiểu điện hoá

C.Fe khử Cu2+

thành Cu D.Fe tan trong dung dịch HCl tạo khí H2

37./Khi nung Fe(OH)2 trong không khí ẩm đến khối lượng không đổi, ta thu được chất rắn là

38./Thả Na vào dung dịch CuSO4 quan sát thấy hiện tượng

A.Có khí thoát ra, xuất hiện kết tủa xanh, sau đó kết tủa tan

B.Có khí thoát ra, xuất hiện kết tủa xanh, sau đó kết tủa không tan

C.Dung dịch mất màu xanh, xuất hiện Cu màu đỏ

D.Dung dịch có màu xanh, xuất hiện Cu màu đỏ

39./Từ dung dịch CuSO4 để điều chế Cu, người ta dùng

40./Điện phân NaCl nóng chảy với điện lực trơ, có màng ngăn 2 điện cực, người ta thu được

A.Na ở catot, Cl2 ở anot ` B.Na ở anot, Cl2 ở catot

C.NaOH, H2 ở catot, Cl2 ở anot D.NaClO

41./Điện phân dung dịch NaOH với điện lực trơ, không có màng ngăn 2 điện cực, người ta thu được sản phẩm là

42./Ion Mg2+ bị khử trong trường hợp

A.Điện phân dung dịch MgCl2 B.Điện phân MgCl2 nóng chảy

C.Thả Na vào dung dịch MgCl2 D.Cho dd MgCl2 tác dụng dd Na2CO3

43./Cho Cu vào hỗn hợp gồm NaNO3 và H2SO4 loãng Vai trò của ion NO3- là

C.Vừa bị khử, vừa bị oxi hóa D.không bị khử, không bị oxi hóa

44./Câu nào sau đây không đúng

A Số electron ở lớp ngoài cùng của nguyên tử kim loại thường có ít (1 đến 3e)

B Số electron ở lớp ngoài cùng của nguyên tử phi kim thường có từ 4 đến 7e

C Trong cùng chu kỳ, nguyên tử kim loại có bàn kính nhỏ hơn nguyên tử phi kim

D Trong cùng nhóm, số electron ngoài cùng của các nguyên từ thường bằng nhau

45./Câu nào sau đây đúng

A Số electron ở lớp ngoài cùng của nguyên tử kim loại thường có từ 4 đến 7e)

B Số electron ở lớp ngoài cùng của nguyên tử phi kim thường có từ 1 đến 3e

C Trong cùng chu kỳ, nguyên tử kim loại có bàn kính lớn hơn nguyên tử phi kim

D Trong cùng nhóm, số electron ngoài cùng của các nguyên từ thường khác nhau

46./ Kim loại nhẹ có nhiều ứng dụng trong kỹ thuật và đời sống là

A Mg B Al C Fe D Cu

47./Có các kim loại Cu, Ag, Fe, Al, Zn Độ dẫn nhiệt của chúng giảm dần theo thứ tự

A Cu, Ag, Fe, Al, Zn B Ag, Cu, Al, Zn, Fe

C Al, Fe, Zn, Cu, Ag D Al, Zn, Fe, Cu, Ag

48./Trong những câu sau, câu nào không đúng

A Trong hợp kim có liên kết kim loại hoặc là liên kết cộng hoá trị

B Tính chất của hợp kim phụ thuộc vào thành phần, cấu tạo của hợp kim

C Hợp kim có tính chất hoá học khác tính chất của các kim loại tạo ra chúng

D Hợp kim có tính chất vật lý và tính cơ học khác nhiều các kim loại tạo ra chúng

49./Trong những câu sau, câu nào đúng

A Trong hợp kim có liên kết kim loại hoặc là liên kết ion

B Tính chất của hợp kim không phụ thuộc vào thành phần, cấu tạo của hợp kim

C Hợp kim có tính chất hoá học tương tự tính chất của các kim loại tạo ra chúng

D Hợp kim có tính chất vật lý và tính cơ học khác nhiều các kim loại tạo ra chúng

50./Trong những câu sau, câu nào đúng

A Tính dẫn điện, dẫn nhiệt của hợp kim tốt hơn các kim loại tạo ra chúng

B Khi tạo thành liên kết cộng hoá trị, mật độ electron tự do trong hợp kim giảm

C Hợp kim thường có độ cứng kém các kim loại tạo ra chúng

D Nhiệt độ nóng chảy của hợp kim thường cao hơn so với các kim loại tạo ra chúng

51./Trong những câu sau, câu nào không đúng

A Tính dẫn điện, dẫn nhiệt của hợp kim tốt hơn các kim loại tạo ra chúng

B Khi tạo thành liên kết cộng hoá trị, mật độ electron tự do trong hợp kim giảm

C Hợp kim thường có độ cứng và dòn hơn các kim loại tạo ra chúng

D Nhiệt độ nóng chảy của hợp kim thường thấp hơn so với các kim loại tạo ra chúng

52./Câu nào đúng trong các câu sau :Trong ăn mòn điện hóa, xảy ra

C.sự ôxi hóa ở cực dương và sự khử ở cực âm D.sự ôxi hóa ở cực âm và sự khử ở cực dương