Ảnh hưởng của trồng và chế biến luồng tới việc làm và thu nhập của hộ nông dân huyện quan hoá, tỉnh thanh hoá

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** LÊ THỊ MỪNG ẢNH HƯỞNG CỦA TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN LUỒNG TỚI VIỆC LÀM VÀ THU NHẬP CỦA HỘ NÔNG DÂN HUYỆN QUAN HÓA, TỈNH THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ HÀ NỘI - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** LÊ THỊ MỪNG ẢNH HƯỞNG CỦA TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN LUỒNG TỚI VIỆC LÀM VÀ THU NHẬP CỦA HỘ NÔNG DÂN HUYỆN QUAN HÓA, TỈNH THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.62.04.15 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ DƯƠNG NGA HÀ NỘI - 2013 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu Luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ ñều ñã ñược cảm ơn thông tin trích dẫn Luận văn ñã ñược rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2013 Tác giả Lê Thị Mừng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… i LỜI CẢM ƠN Hoàn thành luận văn thạc sỹ chuyên ngành quản trị kinh doanh lỗ lực bàn thân, ñã nhận ñược giúp ñỡ nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể Nhân dịp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giúp ñỡ thầy giáo, cô giáo khoa Kinh tế phát triển nông thôn, ñặc biệt quan tâm, tận tình dẫn TS Nguyễn Thị Dương Nga, người hướng dẫn suốt trình hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn UBND huyện Quan Hoá, Phòng Thống kê, Phòng Nông nghiệp PTNT, Phòng Tài nguyên môi trường, Dự án Tre Xanh/Tổ chức GRET Việt Nam, HTX Phát triển nông thôn Quan Hóa, UBND xã, toàn thể hộ nông dân, chủ thu gom, chủ sở chế biến luồng ñịa bàn huyện Quan Hoá ñã giúp ñỡ trình nghiên cứu thực ñề tài Chúng xin chân thành cảm ơn giúp ñỡ, ñộng viên bạn bè, gia ñình người thân suốt thời gian qua Xin chân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 10 tháng 10 năm 2013 Tác giả Lê Thị Mừng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii MỤC LỤC BẢNG v CÁC HÌNH, HỘP, BIỂU ðỒ, SƠ ðỒ vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ðề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 ðối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 ðối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 ðặc ñiểm kinh tế - kỹ thuật Luồng 15 2.1.3 ðặc ñiểm hoạt ñộng chế biến luồng 17 2.1.4 Ảnh hưởng hoạt ñộng trồng chế biến Luồng tới việc làm thu nhập hộ nông dân 18 2.2 Cơ sở thực tiễn 23 2.2.1 Khái quát thị trường sản phẩm tre Thế giới 23 2.2.2 Khái quát ngành hàng tre luồng Việt Nam 24 2.2.3 Khái quát ngành hàng luồng Thanh Hóa 25 2.2.4 Các nghiên cứu có liên quan 30 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 32 3.1.1 ðiệu kiện tự nhiên 32 3.1.2 ðặc ñiểm kinh tế - xã hội 35 3.1.3 Tình hình sản xuất kinh doanh huyện 41 3.1.4 ðánh giá chung 43 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iii 3.2 Phương pháp nghiên cứu 44 3.2.1 Khung phân tích 44 3.2.2 Phương pháp tiếp cận 45 3.2.3 Chọn ñiểm nghiên cứu 46 3.2.4 Phương pháp thu thập số liệu 47 3.2.5 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 50 3.2.6 Các tiêu ñược sử dụng ñề tài 50 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 54 4.1 Thực trạng trồng chế biến Luồng huyện Quan Hóa, Thanh Hóa 54 4.1.1 Tình hình trồng, quản lý tiêu thụ Luồng huyện Quan Hóa 54 4.1.2 Tình hình chế biến biến Luồng huyện Quan Hóa 57 4.2 Ảnh hưởng hoạt ñộng trồng chế biến Luồng ñối với thu nhập việc làm hộ nông dân huyện Quan Hóa 64 4.2.1 ðặc ñiểm hộ nông dân sinh kế hộ nông dân huyện Quan Hóa 64 4.2.2 Trồng thu hoạch luồng hộ nông dân khu vực nghiên cứu 65 4.2.3 Vai trò tầm quan trọng luồng ñối với hộ trồng luồng 67 4.2.4 Ảnh hưởng trực tiếp ngành luồng tới việc làm hộ nông dân 69 4.2.5 Ảnh hưởng ngành luồng tới thu nhập hộ nông dân 77 4.2.6 Ảnh hưởng gián tiếp hoạt ñộng trồng chế biến luồng 89 4.3 Các khó khăn hạn chế phát triển trồng chế biến luồng 93 4.3.1 Khó khăn, hạn chế hoạt ñộng trồng luồng 93 4.3.2 Những khó khăn, hạn chế chế biến luồng Quan Hóa 98 4.4 Các giải pháp phát triển trồng chế biến luồng nhằm góp phần phát triển KT – XH ñịa phương 102 4.4.1 Nhóm giải pháp phát triển hoạt ñộng trồng luồng 102 4.4.2 Nhóm giải pháp phát triển hoạt ñộng chế biến luồng 107 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 113 5.1 Kết luận 113 5.2 Một số kiến nghị 115 5.2.1 ðối với cấp quyền 115 5.2.2 ðối với sở chế biến luồng 115 5.2.3 ðối với hộ nông dân trồng luồng 116 TÀI LIỆU THAM KHẢO 117 PHỤ LỤC 119 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… iv MỤC LỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích trữ lượng tre, nứa số tỉnh Việt Nam năm 2009 24 Bảng 2.2: Tổng hợp diện tích rừng luồng năm 2012 tỉnh Thanh Hóa 26 Bảng 1: Tình hình sử dụng ñất ñai huyện Quan Hóa qua năm 2010 – 2012 37 Bảng 3.2 : Tình hình dân số lao ñộng huyện Quan Hoá từ 2010 - 2012 39 Bảng 3.3 : Giá trị cấu GTSX huyện Quan Hóa qua năm 2010 - 2012 42 Bảng 3.4: Tổng hợp ñịa ñiểm số mẫu nghiên cứu 46 Bảng 4.1: Trữ lượng rừng Luồng 55 Bảng 4.2: Tình hình sử dụng luồng Quan Hoá năm 2012 56 Bảng 4.3: Ước tính nhu cầu luồng cho chế biến xây dựng năm 2012 57 Bảng 4 : Số lượng sở sản xuất theo loại sản phẩm 59 Bảng 4.5: Số lượng luồng sử dụng cho chế biến qua năm 2011 2012 60 Bảng 4.6: Yêu cầu chất lượng luồng vào xưởng chế biến 60 Bảng 4.7: Số lượng doanh thu tháng hoạt ñộng chế biến luồng Quan Hóa qua năm 62 Bảng 4.8: ðánh giá thị trường tiêu thụ số sản phẩm sau: 63 Bảng 4.9: Các ñặc ñiểm nhân hộ ñiều tra năm 2012 64 Bảng 4.10: Nghề nghiệp lao ñộng hộ 65 Bảng 4.11: Tổng hợp tiêu trữ lượng khai thác luồng hộ 66 Bảng 4.12: Số lượng doanh thu rừng luồng khai thác 66 Bảng 4.13: Tổng hợp tiêu khai thác luồng toàn huyện 67 Bảng 4.14: Xếp loại hoạt ñộng sinh kế hộ trồng luồng 68 Bảng 4.15: Việc làm tham gia lao ñộng hộ 69 Bảng 4.16: Ngày công lao ñộng hộ ñiều tra năm 2012 70 Bảng 4.17: Tổng hợp lao ñộng thuê cho hoạt ñộng sản xuất luồng 71 Bảng 4.18: Quy mô CS thu gom CB luồng khu vực nghiên cứu 74 Bảng 4.19: Việc làm phi NN hoạt ñộng sau thu hoạch luồng năm 2012 74 Bảng 4.20: Thay ñổi lao ñộng chế biến luồng qua năm 75 Bảng 4.21: Ước lượng việc làm tạo qua số năm 76 Bảng 4.22: Ảnh hưởng trồng chế biến luồng tới việc làm hộ nông dân 77 Bảng 4.23: Lợi nhuận gộp loại trồng 78 Bảng 4.24: Thu nhập số canh tác ñất dốc 79 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… v Bảng 4.25: Thu nhập hộ nông dân khu vực nghiên cứu 80 Bảng 4.26: Thu nhập hộ nông dân qua năm 82 Bảng 4.27: Chỉ số SID hộ nông dân 83 Bảng 4.28: Thu nhập bình quân/hộ hộ dân khu vực năm 2012 84 Bảng 4.29: Giá lao ñộng tham gia ngành hàng luồng 85 Bảng 4.30: Ước lượng thu nhập toàn ngành luồng huyện Quan Hóa 87 Bảng 4.31: Thu nhập bình quân/hô nhóm hộ nghèo năm 2012 88 Bảng 4.32: Các nguồn ñầu tư cho ngành luồng Quan Hóa năm gần ñây 90 Bảng 4.33: Số lượng hộ KD số lao ñộng tham gia ngành dịch vụ Quan Hóa 92 Bảng 4.34: Các khó khăn CSCB luồng Quan Hóa 98 Bảng 4.35: Trách nhiệm, quyền lợi bên tham gia mô hình liên kết mua bán luồng 107 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vi CÁC HÌNH, HỘP, BIỂU ðỒ, SƠ ðỒ Hình 2.1: Làm nhà luồng Hình 2: Mô tả cách sử dụng nguyên liệu luồng 18 Hình 3.1: Bản ñồ tỉnh Thanh Hóa vị trí huyện Quan Hóa 32 Hình 3.2: Vị trí ñịa lý xã nghiên cứu 34 Hình 4.1: Phân bố CSCB luồng Quan Hóa 59 Hộp: 4.1: Luồng thu nhập quan trọng 68 Hộp 4.2 : Thu hoạch từ luồng sắn, ngô Hộp 3: Luồng thu nhập thu quanh năm Hộp 4.4: Công việc có lương ngành chế biến luồng Biểu ñồ 4.1: Cơ cấu doanh thu loại sản phẩm (%) 61 Biểu ñồ 4.2: Nhu cầu lao ñộng hoạt ñộng trồng khai thác luồng 71 Biểu ñồ 4.3: Cơ cấu lao ñộng tham gia ngành hàng luồng Quan Hóa năm 2012 77 Biểu ñồ 4.4: Cơ cấu thu nhập hộ trồng luồng hộ không trồng luồng 81 Biểu ñồ 4.5 Cơ cấu thu nhập hộ nông dân qua năm 82 Biểu ñồ 4.6: Cơ cấu thu nhập hộ dân khu vực 84 Biểu ñồ 4.7: Thay ñổi tỷ lệ hộ nghèo khu vực 88 Biểu ñồ 4.8: Những khó khăn ñối với nông dân trồng luồng 93 Biểu ñồ 4.9: Diễn biến giá luồng (loại B) từ 2006 - 2012 96 Biểu ñồ 4.10: Tốc ñộ tăng giá luồng sản phẩm tháng 12/2012 so với tháng 12/2011 97 Sơ ñồ 3.1: Khung phân tích sử dụng cho nghiên cứu 45 Sơ ñồ: 4.1 Chuỗi cung cấp luồng sản phẩm từ luồng huyện Quan Hóa 56 Sơ ñồ 4.2: Vòng luẫn quẩn hộ nông dân trồng luồng 94 Sơ ñồ 4.3: Mô hình sinh kế nhằm bảo vệ rừng luồng 105 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt sử dụng Nội dụng BQ Bình quân CS Cơ sở CSCB Cơ sở chế biến ðVT ðơn vị tính ð ðồng Tr.ñ Triệu ñồng GTGT/VA Giá trị gia tăng GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã KG Kilogram Lð Lao ñộng NN Nông nghiệp LN Lợi nhuận TN Thu nhập UBND Uỷ ban nhân dân LDNN Lao ñộng nông nghiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… viii Mua từ công ty giống…………………………………4 Hộ ông/bà thường thu hoạch tre/luồng lần? Ít tháng lần……1 Ba tháng lần…………2 Một năm 2-3 lần… … Một năm lần………….4 Hai năm lần………….5 Ba năm lần…………6 Hơn năm lần………7 thỉnh thoảng………… Chưa bao giờ…………9 Hộ ông/bà thường khai thác vào thời ñiểm năm? (ñánh dấu X tháng khai thác)? Tháng 10 11 12 Khai thác MỤC 7C THU HOẠCH TRE LUỒNG 7C1 THU HOẠCH LUỒNG TRONG NĂM 2012 VÀ 2010 STT năm 2012 Trong năm 2012, hộ ông/bà thu ñược cây? 1a Số lượng 1b Giá trị (1000vnñ) năm 2010 Trong năm 2010, hộ ông/bà thu ñược cây? 1a Số lượng 1b Giá trị (1000vnñ) Lần Lần Ông/bà thu hoạch tre luồng ñâu? ðất rừng thuộc hộ quản lý…… ðất rừng thuộc xã quản lý…… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… Khác (ghi rõ…………… )…….3 145 7C2 THU HOẠCH VÀ BÁN TRE LUỒNG 12 THÁNG QUA STT Ông bà thu hoạch bán luồng 12 tháng qua? ðánh dấu X có Hộ ông bà thu hoạch bán lần gần ñây nào? Tháng Năm Luồng Hộ ông bà bán với số lượng bao nhiêu? Số lượng ðVT Hộ ông/bà bán ñâu? ðơn giá (1000vnñ) Luồng phao luồng Luồng Luồng Luồng Bán xô (không phân loại) 7C3 NGƯỜI MUA TRE/LUỒNG, VẬN CHUYỂN VÀ PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN STT Hộ ông/bà thường bán tre/luồng cho ai? Cơ sở SXKD người mua tre/luồng ñâu? Người mua ñối Trong tổng số bán, ông/bà thường Ông/bà ñược toán theo phương thức nào? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… Hình thức vận chuyển? 7.Chi phí vận chuyển/cây 146 tượng nào? bán phần trăm cho người này? Phương thức Phương thức (1000vnñ) 7D THU HOẠCH VÀ BÁN MĂNG Ông/bà có thu hoạch măng tre/luồng không? Có  Không  Ông/bà thu hoạch măng ñâu? Ông/bà thu hoạch măng ñể làm gì? ðể ăn  ðể bán  khác (ghi rõ)……………………… Thu hoạch ñược 2012? 7D KHÓ KHĂN KHI TRỒNG VÀ BÁN TRE, TRÚC STT Ông/bà cho biết vấn ñề khó khăn mà hộ phải ñối mặt trồng bán tre luồng Xếp loại tầm quan trọng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… ðề xuất giải pháp 147 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 148 Phụ lục 9: Phiếu vấn sở chế biến luồng Cán vấn: Ngày vấn A: Thông tin chung: Tên công ty/tổ chức: Người trả lời vấn: Chức vụ ðịa liên lạc: ðT Fax………………………… Loại hình SXKD:…………………………………… Năm thành lập: Quy mô :(Số lượng lao ñộng): .Nữ: Người dân tộc:…………… Tổng ñầu tư:…………………………………………Vốn lưu ñộng…………………………… Tổng doanh thu hàng năm…………………………………………………………… B Thông tin sản phẩm nguyên liệu Liệt kê tất nhóm sản phẩm khác từ tre (ví dụ: nan ván sàn, ñũa ) Sản lượng/tháng Tên sản phẩm ðVT 2010 2011 2012 Mô tả chung sản phẩm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 149 Giá bán thị trường tiêu thụ sản phẩm Sản phẩm (nan, thành phẩm, …) ðVT (kg, ñôi, nan, m2 ) ðơn giá cổng DN Số lượng/tháng Gía thấp Giá phổ biến Thị trường Giá cao Số khách hàng % Trong nước Xuất % Sử dụng nguyên liệu Loại nguyên liệu (cây, nan ) Mô tả nguyên liệu (kích thước, tuổi ) ðVT Số lượng/tháng ðơn giá cổng doanh nghiệp Giá thấp Giá phổ biến Số nhà cung cấp Giá cao Nguồn cung cấp Nơi cung cấp Nhà cung cấp Hiện ñơn vị tỷ lệ % rác phế liệu tổng nguyên liệu bao nhiêu: Rác, phế liệu ñược dùng làm gì? Lượng nguyên liệu thu mua thời gian qua 2010 Loại nguyên liệu 2011 2012 ðVT SL Giá SL Giá SL Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… Giá 150 Doanh thu chi phí sở năm 5.1 Doanh thu Sản phẩm/phụ phẩm Số lượng Giá bán Doanh thu 5.2 Chi phí sản xuất kinh doanh ðVT Số lượng ðơn giá (ñ) Thành tiền (ñ) Chi phí nguyên liệu Chi phí vận tải Chi phí lao ñộng C ẢNH HƯỞNG CỦA CƠ SỞ CHẾ BIẾN ðỐI VỚI HỘ NÔNG DÂN Tạo việc làm thường xuyên cho công nhân? người Trong ñó: Người ñịa phương: …………/tổng số Người dân tộc thiểu số:…………… / tổng số Nữ:……………./tổng số Chi trả cho người lao ñộng? (số tiền; thời gian làm việc, chế ñộ,…) Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 151 Các công việc tạo thu nhập cho người dân/lao ñộng liên quan ñến chế biến luồng ñơn vị? Công việc Thời gian lao ñộng/tháng Loại lao ñộng sử dụng Mức thu nhập (lñ chính/phụ; lñ toàn thời gian/bán thời gian,…) Giá luồng khu vực thay ñổi trước sau có xưởng chế biến? Thời ñiểm Mức giá/cây luồng Trước có xưởng Sau có xưởng/ ðánh giá chủ xưởng thay ñổi có xưởng chế biến vùng? Trước có xưởng chế biến Sau có xưởng chế biến Sử dụng xử lý chất thải từ hoạt ñộng chế biến luồng? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …… …………………………………………………………………………………… E Những khó khăn sở chế biến …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …… …………………………………………………………………………………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 152 F Kế hoạch ñịnh hướng sở chế biến Phụ lục 10: PHIẾU CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI THU GOM LUỒNG Ngày/tháng/năm:………………………………….Tên người vấn:………… Tên người ñược vấn/người thu gom:………………………………………… Thôn:……………………xã………………………… huyện……………………… - Số ñiện thoại:……………………………………………………………………… Thông tin chung - Dân tộc: Kinh Thái Hoa Khác Mường Mông - Tuổi: ……………………………………………………………………………… - Anh chị bắt ñầu thu gom luồng từ nào:……………………………………… - Tại anh/chị ñịnh làm thu gom luồng? ………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… - Trước thu gom luồng anh chị làm nghề gì? ………………… ….…………… ……………………………………………………………………………………… - Số nhân khẩu………………….……… Số lao ñộng gia ñình… …………… - Số lao ñộng gia ñình tham gia hoạt ñộng liên quan ñến luồng………… ………… - Ngoài thu gom/kinh doanh luồng anh chị có làm thê nghề không? …………… ……………………………………………………………………………………… Cung cấp luồng Lượng luồng thu gom hộ thay ñổi (chỉ chọn phương án trả lời) Giữ nguyên Tăng Giảm Không biết Năm 2012 anh chị ñã mua luồng hộ tất cả:……………………… Năm 2012 hộ trung bình bán cây? Năm 2010 anh chị ñã mua luồng hộ tất cả:……………………… Năm 2010 hộ trung bình bán cây? Khi mua luồng hộ nông dân anh/chị có trả tiền trước không? Có Không Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 153 Nếu có số tiền trả trước năm 2012 so với năm 2010 thay ñổi (chỉ chọn phương án trả lời) Giữ nguyên Tăng Giảm Không biết Người nông dân mang luồng tới nhà anh chị hay anh chị ñến lấy? Anh chị vận chuyển luồng phương tiện gì? Trong năm qua có thay ñổi cách thức buôn bán ñịa phương không? Quan hệ thu gom thương lái nào? Anh chị bán cho ai, sao, nào? Có bán cho xưởng không? So sánh việc bán cho thương lái cho xưởng? Anh chị ưa thích bán cho ñâu sao? Có khác việc bán cho thương lái cho xưởng Thị trường ñầu có ổn ñịnh không? Yêu cầu người mua với sản phẩm nào, số lượng, chất lượng, tuổi cây…? Ai ñịnh giá loại luồng ñịa phương? Anh chị có biết người mua luồng anh chị mang ñi ñâu không? Sử dụng với mục ñích gì? Anh chị có nắm ñược giá luồng ñịa phương khác (xã khác, huyện khác) không? Anh chị có muốn biết giá không? Làm ñể biết? Anh chị có ứng tiền cho nông dân không? Mức ứng nào? Thời gian từ lúc ứng tới lúc nhận khoảng bao nhiêu? Nhu cầu luồng Từ năm 2010 ñến 2012 nhu cầu luồng thay ñổi nào? (chỉ chọn phương án trả lời) Giữ nguyên Tăng Giảm Không biết Anh/chị có khách hàng Có người buôn luồng huyện/xã mà anh/chị ñang làm ăn? Có người buôn luồng huyện/xã mà anh/chị làm ăn năm 2010? Từ năm 2010 ñến 2012 số người/công ty mua luồng anh/chị thay ñổi nào? (chỉ chọn phương án trả lời) Giữ nguyên Tăng Loại kích cỡ luồng ñược yêu cầu nhiều Phao A B Giảm Không biết C D Anh chị ñã bán xe luồng năm 2012:………………………………… Anh chị ñã bán xe luồng năm 2010:………………………………… Nhu cầu khách hàng thường cao vào thời ñiểm nào? Tại sao? Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 154 Giá luồng thường cao vào thời ñiểm năm? Tại sao? Anh chị phân biệt giá thu mua luồng theo yếu tố nào? Người mua hàng anh chị phân biệt theo yếu tố nào? Tuổi luồng có ảnh hưởng tới giá không? Anh chị thường mua luồng bao tuổi? Có mua luồng non (dưới tuổi, từ tới tuổi) không? Việc mua bán có dựa vào quan hệ xã hội không? Nhà anh chị có trồng luồng không? Diện tích bao nhiêu? Thu hoạch năm? Có hay thu hoạch không? Giá khối lượng tre luồng Gía khối lượng luồng ñược mua ðường kính luồng P/cây (4/2013) Số P/cây Số P/cây Số P/cây ñược mua ñược mua ñược mua mua vào mua vào mua vào (1/2012) (1/2011) (1/2010) tháng năm năm (4/2013) 2012 2011 Số ñược mua năm 2010 >12cm 11 – 12cm 10 – 11cm – 10cm – 9cm [...]... kinh tế, kỹ thu t của sản phẩm từ luồng Vì vậy, trên cơ sở ñó tôi thấy cần thiết thực hiện ñề tài: Ảnh hưởng của trồng và chế biến Luồng tới việc làm và thu nhập của hộ nông dân huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Trên cơ sở phân tích ảnh hưởng của hoạt ñộng trồng và chế biến luồng tới việc làm và thu nhập của hộ nông dân tại huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa,... cây luồng 2.1.4 Ảnh hưởng của hoạt ñộng trồng và chế biến Luồng tới việc làm và thu nhập hộ nông dân 2.1.4.1 Ảnh hưởng trực tiếp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 18 Tạo việc làm ña dạng Hoạt ñộng trồng và chế biến Luồng tác ñộng ñến hộ nông dân thông qua tạo việc làm có thu nhập cho hộ nông dân và tác ñộng thông qua việc tạo thu nhập cho nông dân từ trồng. .. Hoạt ñộng trồng và chế biến Luồng huyện Quan Hóa có ảnh hưởng thế nào ñến tạo việc làm và thu nhập của hộ nông dân? Có khó khăn, hạn chế gì của hoạt ñộng trồng và chế biến luồng trong huyện? Giải pháp nào ñể phát triển hoạt ñộng trồng và chế biến luồng ñể phát huy hiệu quả tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người nông dân, ñóng góp vào công cuộc xóa ñói giảm nghèo cho hộ nông dân trong huyện? 1.4... luồng Hộ nông dân trồng luồng có thu nhập chính từ các hoạt ñộng bán luồng cây nguyên liệu Ngoài ra còn có thu nhập từ việc làm thu cho các hộ trồng luồng khác (chăm sóc, và khai thác luồng) Thu nhập từ phi nông nghiệp trong ngành luồng Thu nhập từ phi nông nghiệp của các hộ nông dân liên quan ñến luồng bao gồm thu nhập từ làm thu , hưởng lương từ các cơ sở thu gom, và chế biến luồng Trường ðại học Nông. .. ñộng trồng và chế biến luồng phát triển một cách bền vững, phát huy vai trò tích cực của nó ñối với hộ nông dân huyện trong thời gian tới 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Góp phần hệ thống hóa những vấn ñề lý luận, thực tiễn trồng và chế biến luồng, cũng như mối quan hệ giữa hoạt ñộng trồng và chế biến với việc làm và thu nhập hộ nông dân ðánh giá tầm quan trọng và phân tích ảnh hưởng của hoạt ñộng trồng và chế biến. .. tượng và phạm vi nghiên cứu 1.4.1 ðối tượng nghiên cứu ðề tài tập trung vào các ñối tượng liên quan ñến các hoạt ñộng trồng và chế biến Luồng bao gồm: người nông dân trồng luồng (nhóm nông dân, hộ nông dân) , các cơ sở thu gom luồng và các cơ sở chế biến Luồng Hoạt ñộng trồng luồng và chế biến Luồng, tập trung vào những ñóng góp, thay ñổi của các hoạt ñộng này tới việc làm và thu nhập cho người dân trong... biến luồng ñến việc làm và thu nhập của hộ nông dân tại huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa ðề xuất các giải pháp nhằm phát huy vai trò tích cực của các hoạt ñộng này ñối với thu nhập và việc làm của hộ nông dân huyện Quan Hóa trong thời gian tới Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế…… ……………………… 2 1.3 Câu hỏi nghiên cứu Hoạt ñộng trồng và chế biến Luồng huyện Quan Hóa ñã và. .. sắm tài sản, việc hiếu, hỉ, thăm hỏi, lễ, Tết, học hành, của rất nhiều hộ nông dân, ñặc biệt là hộ nghèo ñều dựa vào nguồn thu liên quan tới luồng Thay ñổi tính ổn ñịnh của thu nhập của hộ Thu nhập từ cây luồng là một trong các nguồn nguồn thu nhập chính của ña số hộ dân tại huyện Quan Hoá Trong số các nguồn thu nhập của hộ gia ñình thì thu nhập từ luồng có tầm quan trọng lớn nhất ñối với hộ, bởi vì... các cơ sở chế biến luồng trong thu mua luồng nguyên liệu Mặt khác, trình ñộ chế biến ngày càng cao, ngày càng có thêm nhiều sản phẩm ñược chế biến từ luồng với mức ñộ tinh chế và giá trị cáo hơn, từ ñó góp phần làm tăng giá luồng cây Nông dân trồng luồng cũng tăng thu nhập do bán luồng với giá cao hơn Có thêm việc làm và thu nhập từ hoạt ñộng trồng và chế biến luồng, ñời sống người nông dân ngày càng... vấn ñề thu nhập của hộ nông dân Thu nhập là một trong những phương tiện giúp con người ñịnh hướng giải quyết nhiều vấn ñề trong cuộc sống Từ ñó dẫn ñến nhiều khái niệm khác nhau về thu nhập của hộ nông dân: Quan ñiểm của Chayanov về thu nhập của hộ nông dân trong ñiều kiện không tồn tại thị trường sức lao ñộng : Theo ông thu nhập của hộ nông dân không giống thu nhập của các xí nghiệp tư bản Thu nhập ... trồng chế biến Luồng ñối với thu nhập việc làm hộ nông dân huyện Quan Hóa 64 4.2.1 ðặc ñiểm hộ nông dân sinh kế hộ nông dân huyện Quan Hóa 64 4.2.2 Trồng thu hoạch luồng hộ nông dân khu... tầm quan trọng luồng ñối với hộ trồng luồng 67 4.2.4 Ảnh hưởng trực tiếp ngành luồng tới việc làm hộ nông dân 69 4.2.5 Ảnh hưởng ngành luồng tới thu nhập hộ nông dân 77 4.2.6 Ảnh hưởng. ..BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI *** LÊ THỊ MỪNG ẢNH HƯỞNG CỦA TRỒNG VÀ CHẾ BIẾN LUỒNG TỚI VIỆC LÀM VÀ THU NHẬP CỦA HỘ NÔNG DÂN HUYỆN QUAN HÓA, TỈNH THANH HÓA